Добрый день!

Подскажите, пожалуйста, кто из Торговых сетей имеет собственное производство продуктов питания?
И какими сторонними компаниями пользуются для фасовки под своей торговой маркой?

Очень выручите, СПАСИБО!

d.saricheva@gmail.com

Странно, а где про базу ТТ по РОссии ?

Impulse_dv написал(а):

Подскажите, пожалуйста, кто из Торговых сетей имеет собственное производство продуктов питания?

все. абсолютно все.

Проще спросить кто НЕ использует.

Edward написал(а):

Странно, а где про базу ТТ по РОссии ?

Да и про коммерческие условия всех сетей по всем поставщикам тоже нет … непорядок

А если рассматривать не просто кулинарию, а именно крупные производства?
Например, как у сети "Магнит" (Тандер) — крупное собственное кондитерское производство .

Impulse_dv, знаете что такое СТМ? По моему далеко не кулинария.

У х5 есть производство рыбной продукции в Подольском районе. Кроме этого они сейчас рассматривают еще несколько направлений по покупке производства для себя.
У Магнита собственное производство снэковой продукции в Краснодаре.

nekto_tut написал(а):

знаете что такое СТМ? По моему далеко не кулинария.

Само собой. Именно это я и имею ввиду.

Я поясню) работаю сейчас в компании, которая является производителем пищевых ингредиентов. Работаю с Хорекой, опыта с ретейлом нет…
Поэтому и прошу вас поделиться опытом и дать ценный совет, и, желательно, контакты)

Impulse_dv, Разница в том, что в сетях нужны потребительская упаковка и бренд, а еще сети как правило крупнее хоречников, поэтому договариваться с ними труднее, но и объемы продаж там выше…

floxybiscuits написал(а):

а еще сети как правило крупнее хоречников, поэтому договариваться с ними труднее, но и объемы продаж там выше…

да вот уж хрен там. не один магаз не сожрет столько сколько сжирает точка общепита.

Lunin91 написал(а):

да вот уж хрен там. не один магаз не сожрет столько сколько сжирает точка общепита.

Ну это если вы единственный поставщик или один из немногих…
А в сетях по одной группе товаров поставщиков как правило больше, вот объем и размазывается на всех…

floxybiscuits написал(а):

А в сетях по одной группе товаров поставщиков как правило больше, вот объем и размазывается на всех…

ну вас как поставщика это с какого боку интересует? в магазе вы единственным все одно не станете.

Impulse_dv написал(а):

Например, как у сети "Магнит" (Тандер) — крупное собственное кондитерское производство

да ?

Lunin91 написал(а):

да вот уж хрен там. не один магаз не сожрет столько сколько сжирает точка общепита

магаз- магазу, общепит-общепиту — рознь …
что с чем сравнивать

столкнулись Хорека и Ритейл и не знают кто из них больше есть

Edward написал(а):

Impulse_dv написал(а):Например, как у сети "Магнит" (Тандер) — крупное собственное кондитерское производство да ?

По крайней мере, зефир они сами себе делают. Вафли, вроде, тоже: или уже начали или вот-вот начнут. Дальше, наверное, печенье пойдет.

KD KD написал(а):

Вафли, вроде, тоже: или уже начали или вот-вот начнут.

начали.

KD KD написал(а):

Дальше, наверное, печенье пойдет.

дальше наверно пойдет вообще ВСЕ

bushkonditer написал(а):

дальше наверно пойдет вообще ВСЕ

Вот тут сомневаюсь. Думаю, набьют шишек на кондитерке и отрезвеют. Лучше им концентрироваться на своей ключевой компетенции (торговля). В конце концов, СТМ на аутсорсинге иногда гораздо выгодней бывает.

помоиму все уважающие себя крупные и федеральные сети организуют свои производства : выпечка , салаты — это уж точно : "МетроГруппРФ" , "Лента Кеш энд Керри",
"Окмаркет" , "х5ритейл групп-Карусель и Перекресток" , "Интерторг- Идея и СПАР СЗФО" , "Призма" , "Азбука Вкуса" , "Глобус Гурме" , "7шагов" , "Верный" … …

http://foodmarkets.ru/gallery/topic/1584

У "РАДЕЖа" г. Волгоград свой тепличный комплекс.

Подскажите пжта, Х5 салаты сам делает или покупает готовые?

Stiker написал(а):

Подскажите пжта, Х5 салаты сам делает или покупает готовые?

форматы ГМ и СМ — сами , называется Кулинария , закупают состовляющие для собственных нужд…

не подскажите координаты?