Приветствую, Вас, друзья!
Вот неделю уже не даёт мне покоя такая тема.
Был совсем недавно в командировке в Свердловске. Встречался в том числе и с ребятами, которые давно и серьёзно занимаются специями. Посидели, пообщались, образцы продукции посмотрел. Показали мне коробочку со специей — ШАФРАН. Вес — 1 грамм. Спрашиваю — сколько стоит? Улыбаются
Короче — на полке — 340-350 рублей за упаковочку. В интернет-магазине их, цена пониже — 292 руб. А за килограмм?
Вопрос такой: кто реально применял в готовке, куда добавляли, какой вкус, запах?
Что за шафран (лат. Crócus) такой?

Иногда, пару раз в год, езжу за город в йога-центр. Там — индийская вегетарианская кухня, готовят индусы, и они активно шафран используют. В Плов с изюмом, десерты всякие и что-то йогуртоподобное. Для 2-3 дней — нормально, но для постоянного питания… Мне кажется, нужно быть особым ценителем. запах несколько дурманящий, но приятный, вкус описать не могу)))

Ну семейство Марко Поло практически на нем состояние себе сделало , так что не удивительна цена, если не ошибаюсь это тычинки крокусов Главное его достоинство это окрашивание всего в жёлтый цвет , но чаще всего хозяйки используют в этих же целях куркуму она дешева

Для того чтобы получить 1 кг шафрана надо собрать около 100000 цветков. Для получения 1 кг сухого шафрана нужно перебрать примерно 2000 цветков. С 1 га плантации в первый год можно собрать лишь 6 кг шафрана; во второй год — до 20 кг. отсюда и ценник

Handiza написал(а):

запах несколько дурманящий, но приятный, вкус описать не могу)))

всё! Я завёлся. Просто необходимо попробовать!

santalena написал(а):

в первый год можно собрать лишь 6 кг шафрана; во второй год — до 20 кг.

santalena, офигеть

kolvic написал(а):

1 грамм

kolvic написал(а):

292 руб

я ещё прикололся, спросил — а фура сколько стОит?)))
поржали…

Не люблю шафран ни в каком блюде, на любителя однозначно

Handiza написал(а):

приятный, вкус описать не могу)))

santalena написал(а):

его достоинство это окрашивание всего в жёлтый цвет

так вкус или цвет?
в чём фишка? /Вова, не про тебя/

Его подделывают часто, по цене можно отличить.
Это всё что я вспомнила-передача какая то была.
У меня специй дома-хоть продавай, а вот шафрана нет.

Dream_ написал(а):

Его подделывают часто, по цене можно отличить.

нормальный замес) подкрасил травинки-палочки, скажем свеклой и за шафран выдал, ха, десять баков за грамм

kolvic написал(а):

скажем свеклой

Он же вроде жёлтый?

Dream_ написал(а):

Он же вроде жёлтый?

куркума жёлтая, шафран — свекольно-красный что ли…,
короче вот такой — http://www.wen.co.il/files/newsimages/29571/1.jpg

блин, вот ещё нашёл!
http://sobiratelzvezd.ru/wallpapers/kro … kusi-4.jpg

На ройбуш похож.
Но красит то он точно в жёлтый, я так сильно перепутать не могла.

Красит в желтый, это точно.

Dream_ написал(а):

На ройбуш похож.

что за зверь?

Ройбуш — чай такой южноафриканский, с кислинкой. Мне нравится.

kolvic написал(а):

что за зверь?

Вы меня разочаровываете(еле-еле написала) :(
Это медведь такой, очень редкий.

Handiza написал(а):

Ройбуш — чай такой южноафриканский, с кислинкой.

хм, не встречал))) тоже небось подделывают?

Handiza написал(а):

Мне нравится.

Разве он кислит?
Ну не знаю, не люблю ни ройбуш, ни матэ.

kolvic написал(а):

тоже небось подделывают?

Шафран за него выдают.

Dream_ написал(а):

kolvic написал(а):что за зверь?Вы меня разочаровываете(еле-еле написала) :(

ну кавычки не стал ставить-поленился))) "зверь"

Dream_ написал(а):

Шафран за него выдают.

посмешили)

kolvic написал(а):

ну кавычки не стал ставить

Ну шучу я, шучу.

kolvic написал(а):

Был совсем недавно в командировке в Свердловске

это либо совсем давно было, либо вы на машине времени в командировки ездите )))

avo.mac написал(а):

это либо совсем давно было, либо вы на машине времени в командировки ездите )))

avo.mac, 31-го мая, этого года, если что) ну в Екатеринбурге, если Вам так больше нравится)))