Открыл необычное кафе студент одного из местных частных исследовательских университетов Максимус Талер. Молодой человек причисляет себя к так называемым фриганам — людям, борющимся с нецелесообразными пищевыми отходами. Так, фриганы по ночам осуществляют вылазки по помойкам ресторанов, кафе и продуктовых супермаркетов и собирают продукты, которые, по их мнению, полностью пригодны к употреблению. Грубо говоря, фриганы питаются на помойке и практически никогда не платят за свою еду; к тому же таким образом они пытаются обратить внимание общественности на проблему того, какое огромное количество свежей еды выбрасывается владельцами ресторанов и магазинов.

Продукты для своего заведения под названием Gleaners Kitchen Максимус в компании нескольких друзей собирает на помойках по всему городу, затем, уже в кафе, их тщательно оценивают на предмет свежести, моют и чистят. Меню зависит от ежедневной добычи: к примеру, в ролике, размещенном в интернете, Максимус демонстрирует готовящиеся два вида томатного соуса — мясного и вегетарианского — для пасты, а также запеченный картофель с розмарином, салат из свежих овощей, рис с тушеными овощами и свежевыжатый яблочный сок.

При этом владелец заведения, который не только собственноручно добывает ингредиенты для каждого блюда, но и ежедневно стоит у плиты, уверен, что кормит своих посетителей исключительно здоровой едой — свежей и полезной. Кроме того, кафе работает абсолютно бесплатно — Максимус уверен, что было бы нечестно брать плату за еду, за которую он сам не заплатил ни цента.
http://afisha.mail.ru/restaurant/news/38362/

рядом с Роспотребнадзором надо такое кафе открыть))

у нас таких "фриганов" у каждой помойки видеть можно, и в переходах, и в вестибюлях метро…

смотрела про них по ТВ, позиционируют себя как "идейные", т.е. они не от отсутствия денег, возможности не покупают еду. а именно чтобы ничего не пропадало

optkomplekt, легкий баянец, тема вчера была где-то размещена )))
п.с. а вообще, после открытия МЕТРО в нашем городе, чуть не пол деревни, близлежащей, кушала с их просрочки. может и слухи.

nekto_tut, ой тудытразтудыт, пробегаю быстро поэтому не замечаю, извиняюсь за повтор… кстати есть у нас не далеко производитель салатных смесей, возит некондицию в колхозы местные для скотины. морковку большую, огурцы кривые и т.д. так вот местные жители говорят разбирают все подчистую и до бедных буренок которым предназначалось некондиция не доходит. так что есть и у нас местные фриганы))

optkomplekt написал(а):

так что есть и у нас местные фриганы))

ненуачо!
все мы — они, в большинстве своем неосознанно и за собственные деньги.
нет никакой гарантии, что закупаясь в очередном магазинчике, вам не подсунули просрочку, не так ли?

Юля, не портите аппетит, я в данный момент обедаю … зыы, сама такую тему в обед запостила))

ой, сорри.
/ушла в угол, встала на горох/

nekto_tut, Юля , в углу и на горохе — больно , может лучше пожелать приятного АППЕТИТА !

ага, нечего на горохе стоять из него можно суп сварить, беги за кастрюлькой

dvp_wholesaler, optkomplekt, то беги, то не беги, то аппетит. . . шо вы такие внезапные то? ! а мне тут мечись из оттуда в туда. ))))

nekto_tut написал(а):

мечись из оттуда в туда

Был у нас грузчик один, Юрка. Сядет в обед за стол, пот воображаемый со лба оботрет, и говорит:
С самого утра, млин, Юра туда, Юра сюда… Хорошо, что Юра никуда, а то конец бы ему, разорвался бы Юра.

Мой Старший уже 4 года в США. До сих пор не может привыкнуть, что по окончании рабочего дня в ресторане, он должен выкинуть не съеденное в мусор (не кондицию)!

optkomplekt написал(а):

работает абсолютно бесплатно — Максимус уверен, что было бы нечестно брать плату за еду, за которую он сам не заплатил ни цента.

получается он в убыток себе работает, счета за комуналку +его работа и время, не поняла в чем фишка? наработаться или в карму плюсик получить

VLADISLAVVK написал(а):

С самого утра, млин, Юра туда, Юра сюда… Хорошо, что Юра никуда, а то конец бы ему, разорвался бы Юра.

оч рассудительный мужчинка))) запомню выражение, пригодиться… )))

скорее всего плюсик в карму и выделиться из окружения, походу его есть кому спонсировать вот ерундой и занимается…