kayf, engelc64,
Вот Вы мне расскажите ГОСТовское пиво тоже из порошка ? Не, ну я не в курсе, просто интересно !

engelc64 написал(а):

значительно проще купил порошок и замутил эрзац-пиво

мои соболезнования

kayf, "Шишки хохшварцвальда" — это сильно! :-)

kayf написал(а):

натуральная Чехия

epikureets написал(а):

из порошка

kayf написал(а):

якобы из винограда

kayf написал(а):

Был продукт из германии. Вот там чумачечее пиво.

да ныНЕче, не то что даВЕче…

engelc64 написал(а):

"пивное вино" под название ПЫВО

О, времена, о нравы!

По мне так все "сто лет назад" нужно было закрыть.
СОгласен с engelc64, ПИВА в стране не производят уже давно.
Это пойло нужно запретить не только к продаже в киосках, но и к производству вообще.
Абсолютно не парюсь на этот счет )))

"Не ведешь здоровый образ жизни пока молод и здоров?
Начнешь вести — когда повзрослеешь и обзаведешься кучей хронических заболеваний! "

Татка написал(а):

да ныНЕче, не то что даВЕче…

те, по пять, были оооооочень большими (с)

epikureets написал(а):

мои соболезнования

себе соболезнуй, ну ка технолог давай сюда рецептуру пива в которой ты 100% уверен

kayf написал(а):

а то что продают (порошковое)

Если бы пиво было порошковым, давно бы продавали водку в таблетках.

не поленилась поискала
Порошковое пиво
На этих днях многие интернет издания опубликовали короткое сообщение о том, что в Японии изобрели порошковое пиво. Первая реакция у большинства любителей пива – куда мы идём, ещё один шаг к "синтетическому" образу жизни, что с нами делает этот прогресс и т.п. Однако давайте оставим в стороне эмоции и попытаемся рассуждать здраво.

Для начала проясним несколько вопросов. Несмотря на утверждения "всезнающих" доморощенных "специалистов", на пивоваренных заводах не варят пиво из порошка, это нерентабельно. Гораздо выгоднее варить пиво из солода, а ещё выгоднее выращивать солод самому. Порошок или "пивной концетрат", как его называют, применяют микропивоварни и любители пива (сразу оговорюсь, не все).

Так что же такое пивной "порошок"? – Это пивное сусло, из которого путём выпаривания удалили воду. Использование таких концетратов позволяет существенно сократить производственный процесс. Не нужно складировать зерно, молоть и очищать его, а затем варить, фильтровать и т.д. Это звучит заманчиво, но лишь для микропивоварен и любителей пива. Применение пивного концетрата (так его называют пивовары) не выгодно при производстве больших объёмов, он очень дорогой. Так что не верьте всяким слухам о "порошковом" пиве на пивзаводах.

Почему-то мы весьма лояльно относились к порошковому молоку, бульонам и различным концетратам, но когда дело дошло до пива, всё резко переменилось. Конечно, пиво это элискир, полный волшебства и магии, но если отбросить всю романтику, остаётся напиток, которые день и ночь варят обыкновенные люди, с их проблемами и радостями. Однако вернёмся к японскому порошковому пиву. Это не обычный пивной концетрат, а нечто принципиально новое – растворимый порошок готового пива.

На мой взгляд, это настоящее открытие. Этот порошок не надо варить или перебраживать. Его просто надо разбавить водой, наверное, лучше газированной и пиво готово. Конечно, это не заменит свежего нефильтрованного "живого" пива, но у каждого продукта своё место и свои плюсы и минусы.
http://www.israbeer.com/articles/502-20 … 51-44.html

engelc64 написал(а):

давай сюда рецептуру

12 часов варка, 30 суток брожение. Гиганты ставят ЦКТ (брожение под давлением — сокращают срок брожения до 10-ти суток)
Слышали звон — узнайте откуда))))

Татка написал(а):

Для начала проясним несколько вопросов. Несмотря на утверждения "всезнающих" доморощенных "специалистов", на пивоваренных заводах не варят пиво из порошка, это нерентабельно

+100500

Татка написал(а):

Конечно, пиво это элискир, полный волшебства и магии,

Золотые слова

Татка написал(а):

пиво это элискир, полный волшебства и магии

дает +50 к карме

shustrik написал(а):

Вот Вы мне расскажите ГОСТовское пиво тоже из порошка ? Не, ну я не в курсе, просто интересно !

Вот на лимонадах например тоже ставят ГОСТ! Но раньше лимонад делали из сиропа и воды с газом, а сейчас из ароматизаторов, подсластителей и красителей, но при этом всё равно пишут ГОСТ!

engelc64 написал(а):

Вот на лимонадах например

Да мне лимонад по барабану, я про пиво интересовался ! Мне РЕАЛЬНО интересно !

epikureets написал(а):

12 часов варка, 30 суток брожение. Гиганты ставят ЦКТ (брожение под давлением — сокращают срок брожения до 10-ти суток)
Слышали звон — узнайте откуда))))

Такой большой а в сказки веришь!

Plumbum написал(а):

Если бы пиво было порошковым, давно бы продавали водку в таблетках.

В таблетках не продают (пока еще), но нарушений там хватает также

Например, на один очень известный завод пришел спирт не надлежащего качества,
но партию пропустили, потому как очень большие деньги, и водка попала на прилавок мягко говоря
совсем не того качества, как позиционировалось

С kayf, engelc64 согласен, с пиво сейчас вообще жопа. Его не варят, это уже давно в основном промышленное производство

про технологию пива-познавательно и интересно. а вот про тему обсуждения забыли.
"пива-пойла" не будет и слава богу, а вот что делать с товарами которые более безобидны (водичка соки, конфетки шоколад и прочая мелкоштучка), потребление которых через "говнобудки на остановках" достаточно высоко.
я слышал что есть выход из положения для мелких точек в виде переоборудования последних в точки быстрого питания. цена вопроса реконструкции кофеварка+микроволновка. поправьте если не прав.

shustrik написал(а):

Да мне лимонад по барабану,

Ну тогда лови мысль "что на заборе тоже написано")))))))

engelc64, знайка!

engelc64 написал(а):

Такой большой а в сказки веришь!

Ну ессесно- человек, торгующий пряностями более сведущ в данном вопросе!

Я не технолог, а простой обыватель — соотвецтвенно выбираю продукт который мне нравится по вкусовым и хмельным качествам. Судить о технологии "ВАРКИ" пива, а по мне так пивного продукта, я не стану. Просто высказал свое мнение, и думаю 98%народу на форуме согласится со мной, а 2% будет доказывать что это не так, но я то уж понимаю кто будет доказывать мне в обратном — это сотрудники пивоварен, хотя все знают из чего молоко по 30 суток хранения, пиво — без осадка и через 5 лет, ну и т.д. Так что пейте сами свое пойло, а я свои почки поберегу для натурального продукта

leg написал(а):

и водка попала на прилавок мягко говоря
совсем не того качества, как позиционировалось

да это регулярная фигна на заводах, причем страдают этим все, и сотрудники, допустим, прекрасно осведомлены о мягко говоря, нежелательных к употреблению датах розлива.

nekto_tut написал(а):

знайка!

как и ты))

engelc64 написал(а):

Ну тогда лови мысль "что на заборе тоже написано

Я же написал : мне просто ИНТЕРЕСНО !
А с такими рассуждениями, то все мы едим и пьём только ГМО !

ну а shustrik, epikureets и Татка, наверное до сих пор Охоту херачат и думают, что это настоящее пиво )