Доброго дня всем!

Все чаще посещают мысли в последнее время, а может бросить все и свою ферму организовать. Сами знаете, с качественными продуктами сейчас напряг. Рестораны вынуждены искать поставщиков в Европе, да и народ все чаще ставит на первое место качество.

Вот и приходит идея — создать "зеленую" ферму с реально натуральными продуктами питания (мясо, молоко, овощи, фрукты, мед и т.д.)

Кто что думает на этот счет?

kontik написал(а):

Кто что думает на этот счет?

далеко не новость, довольно много их уже.
в выходные видела сюжет, как посредством инета подобные фермы реализуют натур продукт жителям столицы.
и собственно зачем здесь рестораны, если на сегодня рядовой потребитель обеспечит контролируемый сбыт, причем на условии самовывоза, без доставки и прочей ерунды.

kontik, вся проблема в том что тебе трудно будет доказать что у тебя экологически чистый продукт… (если послушать наших продавцов то у всех продукт экологически чистый) а соревноваться в цене с ними ты не сможешь (на гербицидах урожай в разы выше… )

msl22, Можно сделать он-лайн трансляцию с грядок и теплиц))

Производить такое можно только для себя и для своей семьи.
На эту тему была хорошая статья:
---------------------------------------------------------------
http://economicsandwe.com/doc/1924/
---------------------------------------------------------------
-Что такое рынок? – сказала мне мама. – Это постоянный риск банкротства. Что такое банкротство? Зачастую это даже физическая смерть – петля, пуля, прыжок с крыши для неудачливого инвестора. Поэтому в буквальном смысле ПОД СТРАХОМ СМЕРТИ рыночная пищеиндустрия стремиться избежать падежа поголовья скота, скоропортящихся свойств продукта, низкой продуктивности массы на единицу кормов, недостаточно ярких вкусовых качеств продукта. А это, сынок – в итоге – ядовитый коктейль из лекарств, прививок, гормонов роста, усилителей вкуса (химических раздражителей вкусовых рецепторов), и красителей. В итоге, как в сказочном супе из топора, от собственно-продукта ничего и не остается. Мы едим уже не мясо, а «массу, похожую на мясо», не молоко пьём, а «жидкость, похожую на молоко», не яйца варим, а «яйцеподобие». Жесткая конкуренция сделала массированное применение искусственных средств жестокой необходимостью для производителя и продавца. Выхода из этого мрачного круга рынок не дает.
… …
Приведу только один пример. Как-то мы рассказывали американской делегации о советской технологии приготовления суповых кубиков. Так у них волосы встали дыбом! И один из них, очень уважаемый специалист, работы которого мне доводилось цитировать, воскликнул:

-Но ведь такой кубик… Он же будет на вес золота!

Дело в том, что бульонные кубики советского производства представляли собой концентрат бульона. Бульон выпаривался до твердо-крупичного состояния и вот этот натуральный продукт прессовался в кубическую форму. Потом он – как настоящее сокровище – упаковывался в маленькие металлические коробочки.

Кубики в СССР изготовлялись из высших сортов мяса, овощного экстракта, сахара, жира (нейтрального лярда, специально обработанного высокосортного свиного жира), соли, мускатного ореха и картофельного крахмала.

А вот в современных господствует усилитель вкуса глутамат натрия. Они очень насыщенно-вкусны, так как вызывают, как легкие наркотики, привыкание рецепторов вкуса к мощным химическим раздражителям… Мои коллеги ставили опыты. Кошке предлагалось попробовать современную колбасу и колбасу, изготовленную по советским технологиям. Современная была очень привлекательна и румяна, а советская – признаюсь, отдавала серым оттенком натурального мясного продукта. Но кошка не эстет, её не обманешь. Советскую колбасу она посчитала возможным кушать, а обнюхав современную, стала топорщить шерсть и пятится, как будто увидела привидение…

-Мам, я правильно понимаю? Советского руководителя ограничивали законы о качестве, которых ему не было никакого личного резона нарушать. Если он действовал по инструкции – а инструкция составлялась вами, учеными – он ничем не рисковал, хоть бы и все его молоко прокисло…

-Да, а для рыночного торговца отсутствие сбыта и прибыли имеют роковое значение, вплоть до смерти. Какие драконовские законы не придумай – не только жажда прибыли, но и инстинкт самосохранения толкнет его на путь искусственного наращивания массы, искусственного усиления вкуса, жизнестойкости и удлинения сроков хранения скоропортящейся продукции. Рыночный торговец не может закрыться от банка-кредитора инструкциями по соблюдению качества пищевых продуктов. Кредитор требует от рыночного игрока прибыли, а не отговорок и отмазок. И если партия молока невовремя прокиснет – для инвестора это может кончится не выговором – петлёй или долговой ямой. Вот такая рыночная стимуляция вынужденного вредительства…

kontik написал(а):

Кто что думает на этот счет?

если есть собственного бабла миллионов сто — вперед

Не.я люблю природу… но ровно в том объеме, чтобы к пенсии прикупить себе коттедж в Финляндии и уехать туда на старости лет)))

Дарт_Трейдер, в точку! Спасибо за ссылку!

К чему в итоге все сводится? Мы (не все конечно, но большинство) продаем "пластиковые" продукты, зарабатывая деньги на покупку точно такой же химозы. А потом еще тратим деньги на врачей и лекарства.

Коллегу, а у кого то есть живой пример удачного воплощения идеи фермерства? или как говорит Дарт_Трейдер, это только для себя и семьи без возможности заработатьдобавлено через 1 минуту 45 секунд

eurepid написал(а):

миллионов сто — вперед

чем обоснованы эти цифры?

kontik написал(а):

а у кого то есть живой пример удачного воплощения идеи фермерства?

ну есть такой знакомый. только его методы к нынешнему времени уже не применимыдобавлено через 55 секунд

kontik написал(а):

чем обоснованы эти цифры?

опытом, знанием цен. конкретным бизнес-планом, который писали отнюдь не идиоты.

eurepid,

А на что был рассчитан бизнес-план? На выпуск продуктов в промышленных объемах?

kontik написал(а):

msl22, Можно сделать он-лайн трансляцию с грядок и теплиц))

а состав, к примеру, воды для полива как будете удостоверять?

Egoist написал(а):

а состав, к примеру, воды для полива как будете удостоверять?

Согласен, проблемка.

попробуйте для начала поиграть в ферму в Контакте

wtgjxrf,

wtgjxrf написал(а):

попробуйте для начала поиграть в ферму в Контакте

упала )))добавлено через 15 секундглавное дешево и сердито! ))

kontik написал(а):

Кто что думает на этот счет?

давно пора, хорошая идея. Скоро все на землю побежим из городов.

аркаим написал(а):

Скоро все на землю побежим из городов.

вы ж наш позитивный!
/умилительно/

kontik написал(а):

а у кого то есть живой пример удачного воплощения идеи фермерства?

Есть конечно же! )))
хозяйства, обслуживающие первых лиц страны )))) Управделами президента, такие как
ФГУП «Агропромышленный комплекс „Воскресенский“»
Коломенское ОПК «Непецино»
и т.д.
Там производят все самое экологически чистое, без всякой химии и т.д. ))) имхо

Есть три легких способа разориться: самый быстрый из них – скачки, самый приятный – женщины, а самый надежный – сельское хозяйство.

(У. Амхерст)

это еще в 18-м веке сказали)))

kontik написал(а):

А на что был рассчитан бизнес-план? На выпуск продуктов в промышленных объемах?

на ферму приносящую чистого дохода в месяц — пять миллионов

аркаим написал(а):

давно пора, хорошая идея. Скоро все на землю побежим из городов.

ну хоть кто-то поддержал)

все таки у нашего народа как мне думается в крови земледелие, скотоводство, и рано или поздно люди осознают необходимость есть здоровые продукты после наплыва пластикового многообразия

kontik написал(а):

да и народ все чаще ставит на первое место качество.

Когда народ говорит о качестве, то естественно ставит его на первое место, а когда о стоимости этого качества, то предпочитают натуральному продукту спреды и суррогаты! И он (народ) в этом не виноват, просто зарабатывает мало…
Натуральный продукт может иметь место в больших городах в премиум сегменте небольшими партиями, ну или как вариант, в Борвихе, Жуковке, словом на Рублёвке сбыт можно найти))) Я утрирую конечно, но суть где-то рядом…

Pinochet, а рестораны?

kontik написал(а):

все таки у нашего народа как мне думается в крови земледелие, скотоводство, и рано или поздно люди осознают необходимость есть здоровые продукты после наплыва пластикового многообразия

это избито, не находите?
вопрос в другом, вы реально готовы пахать в прямом смысле с раннего утра и до поздней ночи?
у вас достаточно знаний и умений для этого?

kontik написал(а):

и рано или поздно люди осознают необходимость есть здоровые продукты после наплыва пластикового многообразия

"Осознавать" и "делать" — это разные вещи)
Вон Аркаим — осознаёт, но ничего не делает) Сколько его знаю — всё осознаёт и осознаёт))) добавлено через 2 минуты 5 секунд

kontik написал(а):

а рестораны?

В Макдональдсах очереди — надеюсь, Вы не о них спрашиваете?
И рестораны там же — Борвиха, Жуковка и что там ещё есть, ну, в общем в этом же русле)))

kontik написал(а):

и рано или поздно люди осознают необходимость есть здоровые продукты

ну это те у кого денег на это хватает — и сейчас едят здоровые продукты