patrish написал(а):

целесообразнее "расширить и ухлубить" в своих товарных категориях — количество переводить в качество — а далее снова в количество :)

это бесспорно конечно, в этом направлении работаем, но хочется сократить % логистики, также увеличить свою долю и авторитет в ТТ

Bushi-do,
без "паровоза" на весе, пробуйте рынки и область. только так. и розница прилавочная в городе. в сетях делать нечего, хотя локальные небольшие могут брать у Вас в коробах и фасовать сами. штат пехоты нужен (т\п).

На "паровозах" вы много не заработаете, максимум в чистом виде до 3-4%, да и не потяните серьезные контракты (колоссальная логистика и прочие расходы). На прочем ассортименте можно поработать, при условии, что не будете шарахаться от продукта к продукту, а приучите торговые точки к стабильности. Весовуха обязательно должна занимать 40-50% ассортимента. В среднем оборот по магазинам будет 3-4000 р в месяц, рыночники дадут побольше — до 10000р в месяц, но с меньшей наценкой. Три месяца в идеале для выхода на нулевую рентабельность, дальше начинаете зарабатывать.

dzokond, спасибо. а был примерный опыт?

согласен с dzokond,

Абсолютно согласен с dzokond. У меня есть такой опыт и готов им поделиться: Изначально взяли эксклюзивный контракт не известный ранее на рынке в нашем регионе, создали фокусную команду ТП, но данная ТМ не показала себя с точки зрения цена-качество и мы решили отказаться от данной идеи и начали подборку большого ассортимента по кондитерке. В итоге получили обширный прайс по кондитерским изделиям и даже не смотря на большую конкуренцию среди "китов" на рынке кондитерских изделий в нашем регионе, сделали неплохие продажи. И только после тщательного мониторинга рынка выбрали необходимые позиции для привлечения их в качестве контрактов. Совет:
1. брать большой ассортимент, но только раскрученных брендов в регионе;
2. при создании фокусной команды рекомендую включить в прайс воду и чай с кофем — в итоге получиться идеальный баланс по сезонности продаж;
3. не пытаться изначально брать контракты.

Вариант 2:
1. Взять 1 контракт и развить его, затем взять 2 и т.д,
но это долго и затратно. Конечно в итоге можно получить большие преимущества по сравнению с вариантом 1, но опять же долго и ОЧЕНЬ затратно.
Так что выбирайте, что Вам подуше.

Bushi-do написал(а):

это бесспорно конечно, в этом направлении работаем, но хочется сократить % логистики, также увеличить свою долю и авторитет в ТТ

Я бы тоже от ТТ плясал : самообслуживание или прилавочные, есть своя расфасовка или нет.
В кондитерке очень сильны новаторские тенденции. Найдите интересный продукт, не представленный в регионе, усильте предложение традиционной продукцией (затяжное сахарное печенье, халва, зефир). Не забывайте кормить образцами заведующих. Часто решения принимаются из личных предпочтений.

а был примерный опыт? [/quot

Не совсем в Вашем формате, но встречался с подобным.

ВСЕМ СПАСИБО ЗА УЧАСТИЕ, ЕСЛИ МЫ ПОПРОБУЕМ ТАКОЙ ЭКСПЕРИМЕНТ ПРОВЕСТИ ОБЕЩАЮ ВСЕМ РАССКАЗАТЬ О РЕЗУЛЬТАТЕ…