Кофе в точках продаж заказчика должен быть вкусным) Покупателя не интересуют ваши физико-химические рассуждения. Заказчик хочет, чтобы один бариста создал настройки для его кофемашин, после чего эти настройки должны быть загружены во все кофемащины через центр удаленного мониторинга, без выездов сервисных механиков. Те изменения вкусовых свойств кофейного зерна, о которых Вы пишите, незаметны для 95% покупателей кофе, поэтому заказчик справедливо пренебрегает ими)))

Nadin1919 написал(а):

Покупателя не интересуют ваши физико-химические рассуждения

Nadin1919, вы, простите, сейчас обращаясь ко мне ( охоспади, что я вижу. . негатив?), непонятный кстати ни с одной стороны, заявляете это всем кофейным компаниям? а впрочем не отвечайте. беседовать в проф русле не получилось. я со своей стороны ничего не отстаивала, а рассуждаю с некоторыми знаниями кофейного рынка, а вы пытаетесь всего лишь сформулировав тендер и понятие зерна, решили что ваша формулировка не прекосновенна
засим до свиданья.

Ну, подобных концовок переговоров я насмотрелась… ) "Надежда, Вы не знаете рынок… " — говорили мне 5 из шести завернутых мною претендентов. А "рынок" ли это? Нет, это диктат технологически слабых производителей, которые пытаются объяснить несовершенство своих предложений "реалиями рынка", "технической невозможностью" или "физико-химической нецелесообразностью"… все это словоблудие, показывающее, что отечественные обжарщики в подавляющем большинстве выпускают низкокачественные смеси, но при этом стараются выдать их за премиальный продукт. Просите назвать компании, продукция которых удовлетворила требованиям заказчика? Без проблем — это Douwe Egberts и Lofbergs Lila.

Nadin1919 написал(а):

Без проблем — это Douwe Egberts и Lofbergs Lila.

Ой, они на рынке? Шведы? До сих пор фиолетовые? Вы вернули меня на 15 лет назад, спасибо! Я уж и забыл про них

Фиолетовые шведы или нет, не знаю, т.к. речь идет о производстве технологичных кофейных смесей под СТМ заказчика, имеющего свою упаковку и привыкшего разбираться в том, что он покупает, а не верить лапше, которую ему вешают отечественные поставщики. Про Douwe Egberts Вы тоже уже забыли?)

Nadin1919 написал(а):

Про Douwe Egberts Вы тоже уже забыли?)

Это Маккона вроде?

Nadin1919 написал(а):

Фиолетовые шведы или нет, не знаю

http://shop.lofbergslila.com/

Фиолетовые (я про пачки)! Тяжело было людям объяснить, зачем им это нужно . Пеле им подавай! Вагонами

Irokezz написал(а):

Это Маккона вроде?

Ага, но Маккона — это растворимое пойло, не лучше и не хуже чем у других)
Я же не про потребности ритейла писала, а про зерно для автоматических кофемашин)

Irokezz написал(а):

Lofbergs Lila.

Irokezz написал(а):

http://shop.lofbergslila.com/

Irokezz написал(а):

они на рынке? Шведы?

Как бы на контракте должны иметься у "РБД" в Санкт-Петербурге …

dvp_wholesaler, в мск их не видел.

LL почти нет в ритейле, разве что на полках в Призме. Но СТМ-у все равно, есть производитель на рынке или нет. Даже лучше, если он не присутствует)))

Irokezz написал(а):

dvp_wholesaler, в мск их не видел.

он их сам не видел.
это мемуары, не парься )

Nadin1919 написал(а):

на полках в Призме

+ "Стокманн" "А.Вкуса" …

Стокманн — да, у Лилы с ними наверняка европейский контракт, а вот в Азбуке я их не заметила. Сегодня посмотрю мимоходом)

Посмотрела в питерской Азбуке — этого производителя нет (или не нашла)… Зернового кофе в Азбуке много, некоторые из тех, кто представлен на полке общались со мной по моему тендеру (объем 150 тонн в год интересен большинству производителей), но узнав требования заказчика к зерну для автоматический кофемашин, тихо (и не тихо) сливались)))

Nadin1919 написал(а):

этого производителя нет (или не нашла)…

извини значит я обознался …

Irokezz написал(а):

Nadin1919 написал(а):Без проблем — это Douwe Egberts и Lofbergs Lila.Ой, они на рынке? Шведы? До сих пор фиолетовые? Вы вернули меня на 15 лет назад, спасибо! Я уж и забыл про них

Лила раньше продавалась в ИКЕЕ. В их магазинчике шведских товаров. Сейчас не знаю.

Себе вожу из Финляндии. Что-то около 4 евро за пачку 0, 5 кг.

zayc написал(а):

Что-то около 4 евро за пачку 0, 5 кг.

Халява…

Irokezz написал(а):

Халява…

Там кофе дешевле в разы, чем у нас. Про качество кофе, фасованного у нас, тут уже писали. Отстой полный.

zayc написал(а):

Отстой полный.

Согласен. Уж столько всего перепробовали. Вывод неутешительный: платить смысла нет .

Irokezz написал(а):

Согласен. Уж столько всего перепробовали. Вывод неутешительный: платить смысла нет

Я тоже. КУпив несколько фасованных тут марок молотого и зернового, бросил эту дурную затею.

zayc написал(а):

Себе вожу из Финляндии. Что-то около 4 евро за пачку 0, 5 кг.

Это молотый или зерновой кофе? Для зернового 8 евро/кг — слишком гуманная цена)

Nadin1919, так что у нас можно пить? Что купить для дома?

Nadin1919 написал(а):

Это молотый или зерновой кофе? Для зернового 8 евро/кг — слишком гуманная цена)

Молотый.

zayc написал(а):

Nadin1919 написал(а):
Это молотый или зерновой кофе? Для зернового 8 евро/кг — слишком гуманная цена)
Молотый.

Уфф, отлегло) Для приличного молотого 8 евро/кг на полке — нормальная цена. Я-то перепугалась, что дорого оттендерила шведов и голландцев по 7 евро EW)))
Что купить для дома "у нас дома"? Irokezz, смотря каким способом Вы дома готовите кофе))

Nadin1919 написал(а):

Irokezz, смотря каким способом Вы дома готовите кофе))

Кофемашина готовит!