Закуп филе сельди растет как на дрожжах, что будет дальше, рыба по цене мяса((((

на счет цен на пресервы я не знаю точно , но вот цены на рыбу с/м и филе растет как на дрожжах ( треска уже больше 113 руб.стоит) и по всем остальным позициям ситуация такая же. Не могу припомнить такого года на своей памяти…

А в чем собственно причина роста цен, ведь по статистике наши стали больше вылавливать сельди…

вообще как я вижу ситуацию — нашим добывающим компаниям выгоднее продавать рыбу в Норвегию и пр, потому как там более выгодные условия. А то что идет нам — стоит дороже. Вот и все. Да и если есть спрос на рыбу — цена у нас всегда поднимается )) и Все приводит к тому что сейчас адекватная цена на сельдь 200 + 51 руб на Мурманске .
Мы сейчас чтобы купить свежую сельдь ( с/м ) покупаем ее у промысловиков еще до ВЫХОДА парохода в море на добычу, договорившись о цене. По приходу купить не получается, или покупать приходится втридорога.

Все нормальные переработчики подняли, кроме крупняка. Потому что крупняк уже давно торгует своей продукцией по высоким ценам. И игнорирует пока рост цен на сырье, используя этот момент для большей привлекательности своей продукции по сравнению с конкурентами. Есть еще мелкие и средние комерсы в пресервах, которые не умеют правильно считать себестоимость своей продукции. Они тоже не подняли цены. Также есть пресервные компании, которые готовы типа рвать рынок и удерживать цену))
В России квоты сократили на сельдь. ФОР и МТФ, основные промысловые компании вообще никакой погоды не делают на рынке, их объем раскупают за неделюю Норги и Исландцы пробуют рынок на прочность, цена филе сельди 95 руб. у Исландцев и 97-100 руб. у Норгов. Норвей Пеладжик сказал, если не будут покупать по этим ценам, положим все на склад и будем выжидать.
Короче грядет волна банкротств среди селедочников)

как я вижу рынок для селедочников — это покупать сельдь ( крупную ) нашу, Российскую , пусть и по 55 руб и делать из нее филе. Все равно дешевле Норвежской выйдет) Кого данная услуга интересует — можем организовать )

Shtyrlitz написал(а):

как я вижу рынок для селедочников — это покупать сельдь ( крупную ) нашу, Российскую , пусть и по 55 руб и делать из нее филе. Все равно дешевле Норвежской выйдет) Кого данная услуга интересует — можем организовать )

Каким образом? В переработке цельной сельди в филе 50% отходов. Итого получается цена 110 рублей, при рыночной цене филе в 95. Не просто так в России этим почти никто не занимается.

Семен написал(а):

Каким образом? В переработке цельной сельди в филе 50% отходов. Итого получается цена 110 рублей, при рыночной цене филе в 95. Не просто так в России этим почти никто не занимается.

из расчета того , что стоимость нашей сельди ( крупной ) 52 руб за кг, и уж не 50% отходов а хотя бы 40 % ) то получается подешевле , но , соглашусь с Вами не на много.

Shtyrlitz, Семен прав отходов действительно примерно 50%+ еще рабочим надо заплатить, а вообще прогнозы от Семен не утешительные.

ну… я думаю что цена будет расти минимум до марта месяца, а там, как обычно , пойдет снижение

Shtyrlitz написал(а):

ну… я думаю что цена будет расти минимум до марта месяца, а там, как обычно , пойдет снижение

Расти уже вряд ли будет, потому что уже полная ж.а

Семен написал(а):

Расти уже вряд ли будет,

Эх, не скажите… Мясо за месяц скакнуло на 25-30 %. Ипадать не хочет, зараза …

Семен написал(а):

Расти уже вряд ли будет, потому что уже полная ж.а

с учетом того , что такого роста цен в октябре-сентябре я не припомню вообще, это позволяет мне седлать вывод что до полной еще далеко… ежедневно мониторю рынок по топовым позициям — тенденции к снижению цен не намечается. мой прогноз — снижение ( не падение ! ) ближе к марту , не раньше.добавлено через 15 дней 7 минут 36 секундмы сейчас предлагаем филе сельди 6/10 "бабочка" российское по 93, 90 на Мск. И по моему это еще не предел (