В тушенку вместо мяса кладут шкуры, щетину и кровеносные сосуды, зато соя нынче не в моде, из-за неурожая цена на нее сильно подскочила.

Рачительные хозяйки на полуфабрикаты и консервы всегда смотрят свысока, дескать, это и не еда вовсе. Уж куда лучше купить кусок свежего мяса и приготовить из него первое, второе и даже салат. Но, что делать тем, у кого времени в обрез, а кушать хочется? Частенько спасает баночка тушенки, ее можно и в суп добавить, и в картошечку. Однако консервы себя дискредитировали, эксперты находили в них все что угодно, кроме мяса. Из чего же сейчас делают тушенку?

Гордый значок ГОСТ красуется чуть ли не на каждой этикетке. Но требованиям стандарта, как выяснилось, соответствует только треть продукции. Хотя, бесспорно, мясо в тушенке есть. И, к радости покупателей, из консервов пропала соя. Подсобила… жара. Из-за неурожая соя подскочила в цене на 27 процентов, так что производителям стало просто невыгодно добавлять ее в тушенку. Эксперты надеются, что и они не последнюю роль сыграли. Все-таки уже не первый раз устраивают проверки.

В прошлом году тушенку компании «Балтком» забраковали из-за сового белка. В этот раз калининградские производители исправились, но не совсем, теперь у проверяющих есть претензии к слишком большому количеству грубой соединительной ткани в консервах. Да и кусочки мяса вместо положенных 30 грамм весят значительно меньше.

Примерно такая же ситуация и с продукцией «Скопинского МК». Соя исчезла, но теперь оказались занижены «массовая доля белка» и «массовая доля мяса и жира». Кусочки мяса тоже по размеру маловаты. С заниженной долей белка попались и в фирме «Елинский пищевой комбинат». Вместо положенных по ГОСТу пятнадцати процентов, в консервах нашли только 9, 5. Огорчили экспертов прошлогодние лидеры компании АПК «Мавр» и «Великоновгородский мясной двор». До этого тушенка полностью соответствовала стандарту, в этот раз сдала свои позиции.

— В продукции из Хакасии недостаточно «массовой доли белка», не прошла она проверку по внешнему виду и консистенции мяса, — сообщили «Комсомолке» в пресс-службе организации «Общественный контроль». – В образце из Великого Новгорода не соответствовали ГОСТу показатели массовой доли жира.

Другие производители тоже хитрят с тушенкой. В консервах «НПП-ТКК» и «Вязьмамясопродукт» оказалась значительно занижена массовая доля белка, а это автоматически снизило и пищевую ценность продукта. Не прошли образцы проверку и по органолептическим показателям и массовой доле мяса и жира.

— В прошлом году у нас были претензии к мясным консервам ТМ «Главпродукт», прошло время, но ничего не изменилось, — вздыхают в «Общественном контроле». – В продукции есть грубая соединительная ткань, мясной сок желеобразный, да и кусочки мяса не подходят по стандарту.

Специалисты считают, что из-за дороговизны сои в тушенку стали добавлять не мышечную, а соединительную ткань животных. Поэтому и массовая доля белка падает.

— Снижает ценность продукта использование хрящей, сухожилий, щетины и шкуры, — говорят эксперты. – В банке тушенки «Вязьмамясопродукт» мы нашли крупный кровеносный сосуд. Это – недопустимо.

Чувствуется сезон приближается, тему тушёнки начали мусолить… )))

Pavel_Mal написал(а):

Гордый значок ГОСТ красуется чуть ли не на каждой этикетке.

Вот-вот на воспоминаниях из детства российских граждан, производители долго будут еще играть. Все равно никто не накажет.

сожрал и нехрен там разглядывать…

strat написал(а):

сожрал и нехрен там разглядывать…

я не хочу жрать, есть хочу…
но тушенку тока с большой голодухи и при отсутствии другой еды совсем…

так вот именно… тушёнка это не то, что надо рассматривать… открыл- жри

Самая вкусная тушенка которую кушал, это тушенка Шелонского мясокомбината, Псковская область! Цена осенью была 130 рублей за 500 гр, в стеклянной банке.
Вот в ней точно одно мясо!

Fomich написал(а):

Самая вкусная тушенка которую кушал, это тушенка Шелонского мясокомбината, Псковская область

Это мелкие локальные производителе, коих в каждом регионе имеется, местные их хвалят, менталитет понимаешь. На деле смотрели, делали анализ, если есть и достойные, то объёмы вытянуть не могут, а то что могут — качества нет.

Bed, С объемами согласен, у них даже нет мощностей охватить всю Псковскую область, хотя вроде собирались моденрнизировать производство! Но тушенка действительно класная, сужу не как местный житель! ни когда в Пскове не жил, был только в командировках! каждую командировку банок 20 привожу, себе и друзьям!