Дарт_Трейдер,
Спасибо)!

Всем привет.
Занимаемся рыбопродукцией на ДВ.
На сегодня есть на остатках нерка с/М.

Вопрос для знатоков. Горбуша в с/с настоящая сахалинская — 30 руб, это актуальный ценник?

Ген привет!
не похоже
все производители из ЦФО в банку кладут только самую дешевую камчатскую горбушу. И ее ценник в магазинах и есть примерно 35 рублей в розницу.Как пример — в Дикси" есть горбуша ТМ "Акватория".
если действительно "настоящая сахалинская" — ценник должен быть дороже

Дарт_Трейдер, Эд привет, горбуша реальная, на следующей недельке контейнера приходят. А то что делается в ЦФО из заморозки то она помоему всегда была дешевая по цене и дешманская по качеству.

Ген, пиши точнее — 30 рублей это что за цена?
розница? опт на Питере? крупный опт на ДВ?
это ж две большие разницы…

а вообще надо смотреть — кто производитель, дата вылова\производства, что за сырье и т.д.

понимаешь, "этот год", т.е. вылов горбуши лето 2012 — "негорбушный", т.е. ее условно говоря "мало".Ну как мало — не "завались".
"прошлый" год — вылов лето 2011 — был "горбушный", т.е. ее "завались".
Бывают варианты: могут "прошлогоднюю" просроку(ибо остались остатки недопроданные) закатать в банку, а дата производства будет стоять как "свежак".
Если торговать РЕАЛЬНО хорошей сахалинкой, то нужно брать у производителей, которые катают банку прямо в море, на плавбазах из свежевыловленого сырья.
"сахалинка" ведь тоже разная бывает — самое лучшее идет на копчение, а в банку кладут всякое…
… кроме того, "дорогую и качественную" сахалинку невыгодно класть в банку, дорого получается. Можно примерно с тем же результатом положить похуже.
В общем ХЗ что там у тебя. "есть нюансы в этом деле" ))))
Ты образцы видел? Открывал, смотрел ее?

Коллеги, торгует кто запчастями лососевыми (головы, хребты, обрезь), какая сейчас динамика рынка? Говорят, что в дефиците будет!

Не торгуем, без понятия.
Узнать можно конечно если дико надо, но надо спрашивать у коллег, а это время.

Дарт_Трейдер написал(а):

а это время.

а время деньги… ))

Дико — не надо. Сегодня разузнал, все в дефиците и дорожает, как всегда.

KarSer написал(а):

Сегодня разузнал, все в дефиците и дорожает, как всегда.

Уточнение: по хребтам активизировался Китай в этом году. Скупают.
Поэтому ценник пошел вверх.

Дарт_Трейдер написал(а):

по хребтам активизировался Китай в этом году. Скупают.

а куда это все идет?… в переработку или на деликатесс?))

дословно написали:
"Сёмга очень дорогая, Китай перекупает по дорогой цене хребты, головы и прочее, из-за этого и нам поднимают цену"
…
сами едят и зверьё кормят"

"В марте текущего года на магистрали ДВЖД на 23% уменьшилась среднесуточная погрузка рыбопродукции, по отношению к аналогичному периоду прошлого года. Причина — увеличение объемов поставок на экспорт в страны Азиатско-Тихоокеанского региона." Видимо минтайчик в этом году будет не дешевым.

многое зависит от активности Китая

Вот и ответ от Pavel_Mal

В товарной структуре экспорта ведущее место занимали следующие виды продукции: рыба свежая и мороженая — 102, 8 миллиона долларов, ракообразные — 8, 8 миллиона долларов, мука рыбная — 3, 5 миллиона долларов.

Также рыба и морепродукты в январе-феврале 2013 года экспортировались в 10 стран дальнего зарубежья и СНГ. Наибольшие стоимостные объемы экспорта приходятся на Китай – 54, 4 миллиона долларов или 46 процентов от всего экспорта, Республику Корея – 36, 9 миллиона, что составляет 31 процент от всего экспорта, а также в Гонконг и на Виргинские острова.

Стали ловить меньше, а экспортировать больше:
"Продукция из минтая в натуральном выражении составляет 281 тыс. тонн. Прошлогодний показатель за аналогичный период времени выше на 32 тыс. тонн.На внутренний рынок продукции из минтая с начала 2013 года поставлено 57, 5 тыс. тонн, на экспорт – 224, 4 тыс. тонн."
Вот вам и поддержка государства и закон о рыболовстве!

KarSer написал(а):

Вот вам и поддержка государства и закон о рыболовстве!

Там не все так просто.
Есть несколько факторов почему рыбу выгоднее и проще "скинуть" с борта прямо на экспорт в Китай. И почему это в принципе выгодно государству(в том виде, как это сейчас реализовано), а не только рыбакам-браконьерам и т.д.

Добрый всем день!
интересны кому-то пельмени рыбные? тресковые и кальмаровые.
Филе трески и пикши, шоковая заморозка в море, наледи 0%, сертификат MSC.
Палтус тушка, j-cut.
все на Питере.

По пельменям — это больше не в "Рыбный вестник" а скорее в полуфабрикаты.
НЯЗ такие пельмени не очень пользуются спросом.
Филе пикши — кто производитель, размерный ряд? шоковая — имеется ввиду IQF("индивидуалка")? или это "проложка"?
все что происходит с пикшей сейчас интересно, ибо позиция дефицитная.

Пельмени такие в Мурманске детям с детского сада дают, вся страна их не знает вообще, а жаль.
вкусные.
Филе пикши проложенное, 140-220гр, Атлантика.

всем привет! есть свободный остаток Форели Чили инд Б, остаток в районе 5 тонн, веса 0, 9-1, 8. кому интересно, пишите в личку)))

Коллеги, что сейчас с пелагикой из Норвегии? Говорят, что дефицит по скумбрии 300-500 и сельди 300+ ожидается.

Предлагаем краба Камчатского цена от 1100 рублей поставки 2 раза в неделю авиатранспортом
Моя личка aas163@bk.ru

Что по икорке слышно, коллеги?