Сдулся магазин давно уже.

А сколько ККМ в Вашем супер магазине, удивлюсь, если больше 3-х. Итого до 2-х человек на кассу в минуту. При условии что кассир при средней покупке 300р. тратит на человека 1.5-2 минуты, ваша фантазия тянет в лучшем случае на проходимость 4000 — 4500 в сутки, но исходя из собственного опыта такая проходимость не присуща магазину в 150 кв м. Максимально 2500человек в сутки, и это при оччччччень хорошем раскладе. И персонал магазина просто сдохнет выкладывать продукцию на полки. Ведь навернякак весь персонал смены не более 10 человек. 2-3 грузчика, 2-3 кассира, 1 администратор и 3-5 человек в зале.