Являемся оптовой компанией по продаже кондитерских изделий, в последнее время участились повышения цен по кондитерке, так сырье дорожает скажете вы, оно и понятно, только вот одни как Объединенные кондитеры повышаю ценник на 4% а такие как Сибирь на 30%. Неужели сырье дорожает для всех по разному или некоторым просто охото денег под новый год?

Да дело в сырье .У нас клюква в сахарной пудре с 1 ноября дорожает на 10%

У нас с 1.10.10 цена поднялась на 4 % (пастила, мармелад, зефир)

мы подняли цены на 7% с сентября ( восточка, вафли, мармелад)

у нас повышение с 1 октября было на 5-7%

На плитку кондитескую на 5 % с конца сентября.

C 1 сентября на 8 %. А мука при этом выросла на 65%

У нас уже 2 повышения было, в среднем получилось на 11-13%
Сначала сахар-мука, теперь начинки.
Сами страдаем, но пока производство загружено на 90% о снижении не будет и речи.

Рост цен на кондитерку по большей части связан с ростом цен на сырье. Основной рост дала патока и мука (цены на патоку увеличены почти в 2 раза, на муку процентов на 60).
В крупных компаниях цены росли меньше потому что поставщики сырья чтобы сохранить клиента могли отгружать для них товар с минусовой рентабельностью, а уж для менее значимых контрагентов увеличивали цены чтобы компенсировать другие затраты…
А вообще, Кондитеры, если есть интерес к патоке то могу помочь!

Сахар вроде сейчас замер в цене. Патока действительно не подетски выросла, какао порошек поднялся не плохо. Это сезонное повышение цен на сырье? После нового года все встанет на свои места?

nskonf написал(а):

После нового года все встанет на свои места?

торговля встанет точна.

ребят.я не кондитер, но у нас кондитерщики гребут масло тоннами за последние 3 дня

maslenka,
так это понятно, новогодний сенокос у кондитеров никто не отменял.

FISHKA написал(а):

так это понятно, новогодний сенокос у кондитеров никто не отменял.

Под новый год так конфетники только могут себе позволить.

Geolog, не завидуем, летом явно в жару не едим конфеты

Geolog написал(а):

так конфетники только могут себе позволить

и печенюшники с вафельниками, а также другие…

Говорят, что жиры и сахар сильно подорожают к новому году, значит ожидать еще повышения цен. Скоро будешь задумываться съесть палку сервилада или 100 грамм конфет купить :(

nskonf написал(а):

съесть палку сервилада

ага, эти деньги только на бублик… колбаски в ноябре должны взлететь.