Название продукта: Горбуша натуральная
Производитель: ООО Дальпром рыба, Москва
Цена: на 16.09.2010 составила 53, 90 руб.

Внешний вид банки очень презентабельный, не смотря на то что этикетка выполнена из из бумаги, смотрится хорошо, бумага выполнена из качественного материала имеющий клейкую основу, в отличии от бумажных этикеток приклеены просто на клей, крышка банки снабжена ключом что придает несомненное удобство при открывании.

При взбалтывании ощущаются хлюпанье и хлопки, как всегда производитель не доложил продукт или при варке продукция уменьшилась.

При открытии банки видно что в продукте достаточное количество жидкости, при ее удалении видно что продукт имеет красивую правильною форму.

Цифры нанесенные на банку свидетельствуют о том что продукт в банке является действительно Натуральной горбушей

Вкусовые характеристики показывают что рыба не соленая и очень сухая.

Оценка 2 из 5

Pavel_Mal написал(а):

При взбалтывании ощущаются хлюпанье и хлопки, как всегда производитель не доложил продукт

в готовой консерве не может быть рыбы под завязку. при укладке в банку рыбы она должна быть на 5 -7 миллиметров ниже края, иначе банка не запаяется и при стерилизации рыба приварится к крышке

Pavel_Mal написал(а):

или при варке продукция уменьшилась.

возможно это новость конечно, но при варке рыба в весе уменьшается

Pavel_Mal написал(а):

рыба не соленая и очень сухая.

насчет соли- возможно, но если это горбуша натуральная , то соли там по минимуму
а сухая- так это горбуша. что же вы хотели? она сама по себе относится к нежирным сортам рыбы
по фото- нормальная консерва

allaru написал(а):

в готовой консерве не может быть рыбы под завязку. при укладке в банку рыбы она должна быть на 5 -7 миллиметров ниже края, иначе банка не запаяется и при стерилизации рыба приварится к крышке

А если в бок болтать?

Pavel_Mal, рыба уменьшается в объеме равномерно, и с боков тоже

allaru, а если аватарку потрясти ?
*вприпрыжку убегает с серьёзного раздела*

Viziton, отшлепаю ))

Viziton написал(а):

*вприпрыжку убегает с серьёзного раздела*

правильно, кыш отсюда, твой день четверг добавлено через 19 секундПриветик Леш кстати

Alina написал(а):

правильно, кыш отсюда, твой день четверг
добавлено через 19 секунд
Приветик Леш кстати

хехе
вот и угадай, где главное слово )))))))
киш, но привет

Viziton написал(а):

хехе
вот и угадай, где главное слово )))))))
киш, но привет

конечно ПРИВЕТИК

allaru написал(а):

по фото- нормальная консерва

по фото — береговая

merried написал(а):

по фото — береговая

merried, а ты видела у нас в продаже дикую морскую ? )))))))
*хлопнулся лбом об пол : О ШАМАНКА !

merried написал(а):

по фото — береговая

по фото- сделанная в июне месяце, из замороженной уже просроченной горбуши с небольшими нерестовыми изменениями, но неплохого качества, без ржавчины -именно то, что идет на консервы, если не сделано на плавбазе

Viziton, Лёш, я 10 лет ей торговала

Viziton написал(а):

merried, а ты видела у нас в продаже дикую морскую ? )))))))
*хлопнулся лбом об пол : О ШАМАНКА !

)))))добавлено через 2 минуты 36 секундmerried, береговая заморозка не говорит о плохом качестве рыбы

Практически вся хорошая горбуша делается на берегу, т.к. ее вылавливают преимущественно в устьях или самых низовьях рек, пока она не успела "мутировать" — приобрести нерестовые изменения. На плавбазах ее делать не очень рентабельно — объем добычи в очень короткий срок (2 недели-месяц) очень велик и ее могут закатывать в течение 2х месяцев! А эта горбуша что-то бледновата… Наверное потеряла цвет, пока ехала из Владивостока в Москву. Кстати, что там за адрес производства?добавлено через 1 минуту 22 секунды

allaru написал(а):

по фото- сделанная в июне месяце, из замороженной уже просроченной горбуши с небольшими нерестовыми изменениями, но неплохого качества

Это как?

Vasiliy14, а вы начитаны ) а делает ее Дальпромрыба, не плохой игрок на рыбном рынке, имеющий собственный завод в домодедовском районедобавлено через 3 минуты срок хранения горбуши- в среднем 8-9 месяцев, но при надлежащем хранении она не теряет внешний вид. эта рыба не развалена на куски, не раскрошена, цвет допустимый. у Дальпромрыбы есть и запасы и возможности. и кстати американцы ставят срок хранения на см горбушу- 2 года

allaru, Все равно, я считаю, что лучшая горбуша — изготовленная на ДВ. Неизвестно что могло с ней произойти, пока блоки СМ рыбы везли через всю страну, да еще хранили полгода. Помню, во времена моего сопливого детства, когда я жил в мурманске, у нас продавалась СМ горбуша. Правда "красной" рыбой ее назвать было сложно. Скорее зеленой.

Vasiliy14 написал(а):

я считаю, что лучшая горбуша — изготовленная на ДВ

я бы добавила на плавбазе
конечно лучше, кто бы спорил

А я ходил на плавбазе! *ждетъ аплодисментов* И знаете, санитарные условия обеспечиваются не НА КАЖДОЙ ПЛАВБАЗЕ!

allaru написал(а):

по фото- нормальная консерва

Она и по вкусовым ооочень даже ничего, я такую покупала мне понравилась.

allaru написал(а):

в готовой консерве не может быть рыбы под завязку. при укладке в банку рыбы она должна быть на 5 -7 миллиметров ниже края, иначе банка не запаяется и при стерилизации рыба приварится к крышке

Есть ещё производители (но их все меньше) на российском рынке, на крышке которых, действительно можно встретить следы приваренной рыбы. И это показатель НОРМАЛЬНОГО вложения в банку. По ГОСТ высота куска рыбы "не менее, чем 0, 5 см от борта банки", т.е. от 0 до 5 миллиметров в уже готовой консерве. А у Вас сырье 5-7 миллиметров от борта, которое действительно потом еще уварится. ОПЯТЬ ПОДМЕНА ПОНЯТИЙ!
Еще вопрос: какого цвета мясо горбуши? Не той, которая умерла своей смертью отнерестившись, а той, которая, как и положено добывается на подходе в устья рек? Сравните с мясом на фото.

allaru написал(а):

по фото- сделанная в июне месяце, из замороженной уже просроченной горбуши с небольшими нерестовыми изменениями

— грамотно. Всё, что дальше уже лишнее. На Дальнем Востоке консерва такого качества — это форсмажор (часто по заказу московских предпринимателей), для подмосковных же заводов — это обычная практика. В погоне за прибылью производства всё дальше отступают от понятия "качество товара" и сейчас, вместо того, чтобы клеймить позором тех, кто кормит вас тухлятиной за ваши же деньги, вы обсуждаете насколько приемлемо или неприемлемо и, если да, то в каких дозах есть дерьмо? Правильной дорогой… Ура!

Кстати, капитан вкусов не солидный бренд, а домашний. Работал. Разговоры о поставках с производителями типа: Миш хамиш, скинь цену, нам в Москве надо быстро раскидать. Но свою маржу поднимали чаще 5 раз в путину. Площади склада дешевые, народ в офисе приезжий. Братья-хозяины ездят на последних мерсах, а своих-чужих работяг держат в черном теле. Это если про брендодержателя.

Петр Ильич написал(а):

На Дальнем Востоке консерва такого качества — это форсмажор

сейчас уже не форсмажор, да и в начале — середине лета встречались подобные продукты.

Эта тема закрыта, продолжение обсуждения по ссылке http://foodmarkets.ru/lab/topic/1698