Bufet написал(а):

сейчас выкупила остатки Тверь

какие заводы еще к ним относятся? Мало про это информации в интернете

На вскидку 3-4 сейчас точно не припомню…

Bufet, аналогичный пример и у меня . Есть 2 комбината, один в
Москве, сейчас Сокольники, другой в г.Оренбурге.Они были
построены ещё во времена Н.С.Хрущева, и считались самыми
лучшими КХП в СССР.В 1995г.мне посчастливилось принять участии
по поставке муки Оренбургской в Москву.В то время эта мука по качеству считалась самой лучшей мукой в Москве.Все только и
спрашивали, где можно купить оренбургскую муку.Шли годы,
стали появляться другие хорошие КХП, а оренбургская с 2000г
в Москве пропала.Пусть меня простят, но сейчас муки на подобии
оренбугской в России, наверное нет.Вот так мы перерождаемся!

Переволоцк?добавлено через 31 секундуС 1977 по 1986 гг. работал на Ярославском комбинате хлебопродуктов: вначале старшим мастером погрузо-разгрузочных работ, затем переведен главным механиком комбината, а несколько позже стал техническим руководителем предприятия.
Это про ген директора Тверского мелькомбината

муки на подобии
оренбугской в России, наверное нет…
дело не в мукомолах, а в зерне, которое собирается с наших полей… и расчитовать на отличное качество не стоит, т.к. земля должна отдыхать, а наши хозяйства гонятся за наживой, чтобы побольше продать, и не всегда продается только в России. Поэтому самой лучшей мукой является канадская и американская

прямо так и выродилась наша матушка -земля.Неужели у нас
не проводится в последнее время селекционная работа.Раньше
такая работа активно развивалась! Может зерна для научной
работы не хватает?А может что-то другое, что мешает, например,
без хозяйственность, или…

Ребята есть мука 1с ГОСТ, Заринский элеватор, Госрезерв, цена в Заринске 12, 5… кому интересно пишите, звоните контакты в личном профиле

Есть мука Уфа не ГОСрезерв 13 рублей налетаем

ЧТо с мукой ребята?

Алтай: вышка от 14р, первый от 13р. В среднем 15 и 14.
Исключительно мои данные, может есть и дешевле.

Омские от 14, 8 вышка. Башкирия Оренбург от 14, 50… ценники стремятся к единству

А у нас с понедельника 18 р/кг вышка… Рост пошелдобавлено через 4 дня 4 минуты 32 секундыу кого какие изменения в прайсах с этой недели?

Мука на НСК от 70 тн/мес. мешок какова цена

ksa-tdbm, 16, 2 на месте

Омск сегодня 14, 5 с места опустили на 30 копдобавлено через 3 минуты 34 секундыбелизна 65 ИДК 73 чп 330

Bufet, добрый день! Это раньше на такие показатели, как клейковина, ИДК, группа муки, число падения, зольность обращали внимание. Сейчас в лучшем случае про белизну спрашивают.
По ГОСТу белизна для в/с может быть 54ед.А сейчас лаборатории
пишут всегда более 60 ед.Это что? дань моды.

EAM написал(а):

Сейчас в лучшем случае про белизну спрашивают.

Евгений, Вы зря так считаете: от ИДК и клейковины зависит весь процесс производства

Согласен, потому что ИДК и клейковина-есть два самых
важных показателя и ещё число падения.Екатерина, Вы меня
не так поняли.Сейчас белизну у нас завышают намного, чем
должно быть по ГОСТу

EAM написал(а):

Сейчас белизну у нас завышают намного, чем
должно быть по ГОСТу

по ГОСТу белизна от 54, а уж дальше у кого сколько получится… кто-то искуствено вносит отбелку, кто-то перенастраивает производство…
У нас есть даже 67-68 под определенного клиента и она настоящая (мы не вносим отбелку принципиально), зато из-за этого страдает клейковина — в районе 25-27

EAM написал(а):

белизну у нас завышают намного, чем
должно быть по ГОСТу

По ГОСТу должно быть не меньше, если больше — это уже на усмотрение комбинатов. И не всегда она завышается, от помольной партии зависит, от зерна. Если белизна определяется белизнамером 62единицы, то и пишут в анализной карточке 62! И что не нравится?
Сомневаетесь в соответствии качества — отдавайте на анализ в независимую лабораторию, или сами делайте анализ.

а клейковина в этом году очень высокая — ниже 30 редкость просто

GHolding написал(а):

а клейковина в этом году очень высокая

из-за жары, мать её! )

Region22 написал(а):

из-за жары, мать её! )

ну тогда в 2010 она должна была быть под 40 %)))
М 55-23 на вес золота…

GHolding написал(а):

40 ед)))

%?)

Region22 написал(а):

GHolding написал(а):
40 ед)))

%?)

ссори… ))))Отвлеклась)))
Какая наблюдательность)))