tzarpo, Тануна! Ичоит будет если всех перевешать? Чего покушать то тогда будет?

KisHlad написал(а):

Сами то в это верите?

я звонила на завод, спрашивала что за "Традиционное" масло, т.к. таким мы не торгуем. Все кто там работает хотя бы с 2011 года, уверяют, что такого масла не было… Вот это для меня загадка…

KisHlad написал(а):

рот сетке порвали

какой сетке?

tzarpo написал(а):

я знаю одно, производитель, нарушивший технологию производства, скрывший номинальный состав, и не важно стм это или просто ТМ, дезинформирующий покупателя, достоин виселицы. все остальное — жалкое оправдание

полностью согласна на все 100%

KisHlad, не надо мне на жалость давить. у меня ее нету. десяток — два закрыть за нарушения, и ничо, качество подтянется

kamyninatata написал(а):

исходя из ваших данных 22 литра * 20 руб. =440 руб за кг масла.

вот то то и оно

tzarpo, вы вот данные дали 2011 а вы посмотрите данные 2014 года http://www.souzmoloko.ru/falsifikat/fal … _2355.html

tatas2000, угум-с, вижу. а есть может у кого по большему ассортименту масла проверка? чисто ради интереса

Ну если за проверки разговор зашел, то сколько я их не разглядывал, ниразу не нашел кое каких больших производителей откровенно выпускающих некачественную продукцию под маркой качественной.

KisHlad, вот и я не вижу, потому и спрашиваю

tzarpo написал(а):

tatas2000, я знаю одно, производитель, нарушивший технологию производства, скрывший номинальный состав, и не важно стм это или просто ТМ, дезинформирующий покупателя, достоин виселицы. все остальное — жалкое оправдание

На костер их, этих обманщиков и лгунов
Раньше было купеческое слово, крепче всяких проверок и сертификатов

tzarpo написал(а):

вот и я не вижу, потому и спрашиваю

монстры откупаются!

я бы разделил производителей как минимум на 4 группы:

1. производства в составе крупных с/х компаний — по определению вынуждены перерабатывать молоко, высока вероятность производства натуральных продуктов, основной продукт сухое молоко но чем больше процент натуральных продуктов, тем ниже рентабельность — проще продавать молоко крупным молочным компаниям.
2. крупные компании — сырье поставляется по долгосрочным контрактам, кридитуют с/х производителей и т.д. Используют добавки в разумных приделах, имеют огромный административный ресурс, компетентную юр.службу, высокий уровень входного контроля качества, в производстве используют передовые технологии в том числе позволяющие скрыть следы применения посторонних добавок и заменителей и т.д. Очень высокая доля маркетинговой составляющей в конечной цене.
3. производства на закупаемом сырье — имеют лаборатории, производят свои спреды, молочные и кисло-молочные продукты, фасуют белорусский ГОСТ(производители разные, т.к. сами не импортируют, качество скачет, но не сильно), процент натурального сырья невысок, т.к. его попросту нет на рынке или цена слишком высока. Обладают определенным административным ресурсом лишь в своем регионе.
4. фасовщики — зачастую отсутствуют нормальные лаборатории, размещаются в промзонах, часто меняют юр. лица, качество сильно зависит от цен на сырьё. У основания стоят лица раннее наделенные властью или лица кавказской(или иной национальности).

Именно так я бы расставил производителей, считая продукцию первых более качественной, т.к. они обременены переработкой натурального сырья. К сожалению, сегодня слово обременены наиболее подходящее.

а у РБ есть достойные производители натурального сливочного масла?

tzarpo, есть. но то, что торгуется "под РБ" далеко от "достойного".

frfeyn написал(а):

есть. но то, что торгуется "под РБ" далеко от "достойного".

+100
Покупать надо именно там, а не тут

да, столкнулись с тем, что ТУТ продавать невозможно, ибо объяснить всем и каждому, что это реально РБ — нереально.
аналогичная ситуация по сырам.

frfeyn написал(а):

ибо объяснить всем и каждому, что это реально РБ — нереально.

поддержите местного производителя, нас много(производителей, притом качественных продуктов)

frfeyn написал(а):

но то, что торгуется "под РБ" далеко от "достойного".

мне не интересно что "под РБ", мне интересны производители РБ, выпускающие натуральный продукт

РБ другому РБ рознь. Из РБ не всегда 100% качество приходит. Причем с фуры прямо снимали и находили от 10% до 20% подмеса. Когда я маслом занимался, то закупал ГОСТ еще по 180р. РБ ГОСТ стоил 160, был и по 130, там и находили подмес. Вывод: дешевая рыбка — поганая юшка, даже из РБ. Нормальный продукт не сильно будет отличаться в цене. Тем более там тоже не дурни сидят и ситуацию на Российском рынке отслеживают.

Результаты торгов
http://www.butb.by/?page=66§ion=agri&id=57

detieda написал(а):

Что бы изготовить 1кг масла требуется взять 22 л. молока. При цене молока/сырья примерно 20р./л получаем стоимость сырья 440р

Вы были бы правы, если бы из этих 22 кг извлекали только жир (масло). Не забывайте про белок (сыр или СОМ). Из тех же 22 кг молока, в дополнение к маслу, производят 1, 7 кг сома. Но это самый примитивный вариант… Скажем, при нормализации питьевого молока остаётся жир, при производстве сыра (или сырного продукта) остаётся жир, и прочая, и прочая. Подъитоживая, скажу, что себестоимость масла зависит от целого ряда показателей.

Да, и цена на молоко уже давно не 20 рублей, даже в России (на этой неделе цена молока на украине — 3 гривны, около 10 рублей цены масла считайте сами, мне лень)

kayf написал(а):

А тут чо жрать ?

Сам работаю в молочке около 20 лет, последние лет пять домой беру только президент.

Frag написал(а):

последние лет пять домой беру только президент

ну не вкусный он
если только по 125 грамм, где нет ни слова по русски))

maslenka написал(а):

ну не вкусный он

Совершенно верно!

maslenka написал(а):

ну не вкусный он

Нормальный Рит, потому и не вкусный.