Еда — центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.

Из книги вы узнаете как:

лимонад спас Париж от Чумы,
коричневый соус повлиял на поэзию Байрона,
разведение карпов могло бы избавить мир от Крестовых походов,
каннибализм вдохновил на создание рецепта чили кон карне.

Приобрести книгу на OZON.RU: https://www.ozon.ru/context/detail/id/140129590/

Купить здесь: https://www.alpinabook.ru/catalog/Publi … se/182091/ Книга добавлена superbiznes
26.05.2017 12:13