#1
Сложно писать о негативных трендах, которые имеют мало шансов к обратимости, но к сожалению в этот раз видимо придется констатировать.

Может показаться, что бывает штормит каждые 4-5 лет каждую сетку, и люди оттуда пачками выходят, и дебилы среди генеральных бывают, и результаты валятся в минуса, но все как то проносило. Может и в этот раз пронесет? Но судя по всему не пронесет. И на это есть веские причины. Во- первых, перехват силовиками инициативы пошел. Идет он как в экономике в целом, так и в сетках по линии отделов безопасности. Гонцы от безопасности активно окучивают поляны закупщиков. И если раньше владельцы сеток понимали этот процесс и сносили каждые 4-5 лет весь отдел закупок, а за ними в следующие 2-3 года всю “безопасность”, то сейчас понимать этот простой круговорот в природе похоже уже некому. Пока олигархи, владеющие сетками занимаются своими проблемами по стабилизации своего политического статуса (или вы тут, или вы там), топ-менеджеры активно пилят их активы. Лидируют конечно безопасники, поскольку представляют собой конечное звено пищевой цепочки, и их на полиграф водить уже некому. И если закупщики за деньги делали и показатели, и помогали поставщикам (пусть и своим некоторым), то эти товарищи полезную работу работать не умеют и не хотят. И срать они хотели на показатели, сложности рынка и стабильность команд. Как любят показывать в презентациях на конференциях по безопасности, — “коррупцию победить нельзя, но ее можно сделать подконтрольной”. Собственно этим и занимаются. Во-вторых, тупизна сотрудников дошла до критической точки (слово профессионал уже можно выводить из обихода). Эта деградация запускает очень серьезный тренд — алгоритмизацию и цифровизацию процессов. Теперь даже не самый совершенный алгоритм может заменить тупого сотрудника, — дождались что называется. Спасает, как всегда, только то, что пока цифровизация идет в виде распила бюджетов на оную без видимого результата в крупных компаниях. Но мелкие компании и стартапы, как например Яндекс Еда и Delivery Club, не дремлют. И скорее всего с этой стороны и прилетит нежданчик для крупных сеток. Не смотря на великие хайпы о крутизне цифровизации от крупных сетей, каждый из нас может, зайдя в их магазины, убедиться, что там все еще до сих пор помойки. А цифровизация заканчивается на словах кассира-узбека — “Купоны на сковородки собираете?”. Спросите себя, в магазинах в которые вы ходите, вы видите результаты цифровизации? Быть может Apple и Samsung Pay?) Да, есть пара гиперов с электронными ценниками, которые читаются хуже бумажных, а в самом нашем любимом месте — у гондолы с заморозкой, где они развешаны гроздями, можно исполнять гимн цифровизации. В-третьих, тотальное желание все спихнуть на аутсорс, качество на аутсорсе, кассиры на аутсорсе, подбор персонала на аутсорсе через интернет, маркетинг — на аутсорсе давно и безнадежно, транспортные компании на аутсорсе. Осталось на аутсорс перевести генерального директора и отдел закупок. На аутсорсе удобно пилить бюджеты работников среднего и нижнего звена. И главное, все происходит дистанционно и ответственность можно свалить на аутсорсную компанию. Очень удобно.

Если посмотреть на сетки от больших к малым, то картина следующая. Х5 Retail Group, где все держится только на Пятерке, растерял всю команду. Вроде бы и Игорь Шехтерман владелец крупного кадрового агентства Росэксперт, а рухнуло все именно по линии кадров. В операциях люди по 10-15 лет не менялись, живут во времена Питерской Пятерки. СБ делает что хочет, без ограничения по вреду бизнесу. В Перекрестке Владислав Курбатов — махровый операционист из Окея считает, что все “обслуживающие отделы” должны стоять на цирлах и говорить Ку. В итоге закупками занимается ассортиментный комитет во главе с несменяемым Дмитрием Громовым, и ассортимент перекрестка похож на унылое говно для непонятного покупательского профиля. Новый Коммерческий Директор из Татарстана активно занимается устройством своей татарской мафии, которую выкорчевывать потом придется только экскаваторами. Если при Владимире Сорокине Перекресток хоть как-то выдавал потуги на развитие свежего ассортимента, то сейчас даже в центре Москвы Перекрестки представляют собой унылое зрелище. Карусель очень маленькая (Около 5% оборота Х5). Ее все продавали, продавали, но покупать никто не захотел. Свой пик X5 Прошла в 15-16-ом годах при Стефане Дюшарме (Stephan DuCharme) и дальше будет только хуже.

Магнит
живет в эпоху перемен сродни тех, что были в Х5 в 12-13-ом годах после ухода Льва Хасиса. У Яна Дюнинга (Jan Dunning) есть шанс, если ему удастся избавиться от команды Наумовой, в особенности в операционном блоке. Но компанию нужно однозначно перевозить в Москву. Нанимать критическую массу своих проверенных топ-менеджеров, добавлять к ним адекватных Магнитовцев, которые не будут саботировать изменения. Задача архисложная, ведь Ян уже не так молод и все-таки усталость после поднятия Ленты присутствует. В текущей конфигурации у Магнита нет шансов. Если не сделать качественный скачек, то пик успехов Магнита так и останется во временах Сергея Галицкого, и звезда героя будет заслуженно его. СБ в Магните нужно зачистить от засланных казаков из Пятерки, а лучше заменить на новое. Если все-таки победит версия про обьединение Магнита и Пятерки, то это будет однозначно менее мощная структура, чем обе по-отдельности. Не менее пяти лет уйдет на соединение процессов и клановые войны.

Лента. Тут все достаточно просто. Лента свой пик прошла при Яне Дюнинге (Jan Dunning). А дальше перехват управления командой Мордашова со всеми вытекающими последствиями. Новые топ-менеджеры будут долго проедать немецкое прошлое (систему, выстроенную командой Яна, состоящую из голландцев и немцев). Сильных персоналий, способных повести Ленту к новым вершинам там нет. Herman Tinga, — слабый менеджер еще со времен Метро. Все остальные сильные — это среднее звено, что в принципе и составляло устойчивость Ленты. Операционный Директор Edward Doeffinger, — хороший системщик на своем месте, но не стратег. Поэтому Лента тоже пойдет по нисходящей.

Ашан. “Маленький” семейный французский бизнес продолжает тихо загнивать в своем междусобойчике. Все знают, что в Ашане самая большая коррупция, но как-то они с ней мирно уживаются. И возможно, на длинном забеге это будет самая верная стратегия. В Ашане нет имен и фамилий, это ровным слоем размазанные по верхушке однообразные французы, функционал которых одному Богу известен. Должности в Ашане распределяют не по функционалу, а по надобности. В Ашане нет организационной структуры, которую можно зафиксировать на бумаге. Вы можете быть Директором по напиткам, но нихрена не решать. За вас будет решать, какой-нибудь француз с должностью “Директор по улучшению показателей” (да, да, еще у французов есть Директор по товарам и директор по эффективности). Представляете как круто, — нанял себе директора по эффективности и все сразу поперло эффективно. Не устраивают показатели? — так у нас тут есть “Директор по улучшению показателей”. СТМ конечно из Франции и собственный импорт тоже. В Ашане самая удачно воплощенная неправильная структура закупок в виде Баер-Закупщик. Этот тяни-толкай приводит к тому, что договор с новым поставщиком Ашан подписывает минимум 6 месяцев. Пересмотры категорий только раз в год, ну и ввод-вывод товара соответственно. СБ в Ашане аккуратное, но эффективное. Подкатывает без официоза быстро и четко. Полиграфом никого не пугают, но выдавить могут быстро. Операционный блок в Ашане устойчив благодаря автономности каждого магазина, но все остальные отделы в стагнации. Поэтому Ашан активно теряет долю на рынке и продолжит ее терять если очередной Франсуа не начнет слова о желании “все поменять” активно совмещать с делом. Пока серьезных симптомов в этом направлении, кроме того что снесли весь СТМ во главе с давно пересидевшей свой срок Надей Падериной, не наблюдается (снести, еще не значит нанять правильных). Кадровое агентство, которое занимается набором людей под тему “все поменять” пока всю эту ситуацию описало словами “Они с не уверены’с”.

Дикси. Тут можно сказать, — “владельцы ссорятся, так только тешатся” (Игорь Кесаев и Сергей Кациев). Весь рынок никак не может забыть цирк с Португальским десантом в 2016 году. Что это было и зачем, никто до сих пор понять не может. Это был просто апогей скорострельности по неправильным решениям. Имидж Дикси в ритейловых кругах до сих пор не восстановился после этого номера. Да, сейчас отжали через силовиков Красное и Белое, четко и быстро. Но синергии с Бристолем не получится. Оба формата будут в совокупности меньше, чем по-отдельности. В Дикси не налажены все сколь-нибудь ключевые процессы. Очень сильное СБ, и это всегда плохой признак для бизнес-эффективности. Персонал зашуган. Очень жесткое обращение топов с подчиненными в стиле девяностых. Операционный блок слабый и это видно по магазинам. Пик своей эффективности Дикси прошел при Илье Якубсоне во времена его председательствования в Акорте. Интересных персоналий с точки зрения креативности и будущего прорыва в Дикси нет. Господин Беляков летает высоко и ближе к владельцам, чем к налаживанию процессов в магазинах. Поэтому тренд будет нисходящий.

Метро. В целом формат гипермаркета для профессионалов себя изжил. Карты и пропуска уже можно оформить на месте, хотя 10 лет назад за разговоры об этом могли уволить. В будние дни Метро представляет собой унылое зрелище, особенно в зоне непродовольственных товаров. Фрукты-овощи не лучше чем в Пятерке или Магните. Гордость Метро — мясная комната постепенно деградирует. Все больше там некачественного мяса, иньектированного водой. В команде немцев уже давно нет, только временщики 3-х годичники из слабо-развитых стран. Из персоналий нет никого. Все кто был толковые — у Яна в Ленте. Баеры от малого безысходного оборота уже просят от 5% и выше, работать никто не хочет. Премии мизерные. СБ в Метро слабое, но тактичное, пугает в коридорах бедных закупщиков вопросом “А че вы зарплату с карты не снимаете?”, в надежде что прокатит. Генеральный Джери Калмис это просто мальчик для битья для немецкой штаб-квартиры. Прогноз сугубо отрицательный. Возможно придется продавать некоторые магазины.

Далее традиционно идут малые сети, на которых тренды не просматриваются, хотя среди них есть толковые и подающие надежды (Например Globus или ВкусВилл). Но мы же знаем, что после 100 магазинов умирают гипера, а после 3000 умирают магазины у дома.

Тренды неутешительные. Уже даже становится не интересно наблюдать за мышиной возней при отсутствии креатива и надежд на прорыв. Получается скучная аналитика болота.Источник Статья добавлена superbiznes
25.07.2019 07:13
    #2
    25.07.2019 10:17
    Откуда: Москва
    Сообщений: 3405
    Карма: 28.15
    superbiznes написал(а):

    с электронными ценниками, которые читаются хуже бумажных, а в самом нашем любимом месте — у гондолы с заморозкой, где они развешаны гроздями


    Ааааааааааааааа! … … ))))
    До сих пор не знаю почём пельмешки покупаю )))
    superbiznes написал(а):

    ассортимент перекрестка похож на унылое говно для непонятного покупательского профиля


    В десятку!
    superbiznes написал(а):

    “Маленький” семейный французский бизнес продолжает тихо загнивать в своем междусобойчике


    Сто лет там не был и уже, похоже, не зайду…
        #3
        29.07.2019 21:59
        Откуда: Москва
        Сообщений: 15865
        Карма: 115.14
        Хорошая статья.
        Но это уже про далёкое прошлое рассказ.
            #4
            30.07.2019 05:45
            Откуда: Тюмень
            Сообщений: 4429
            Карма: 20.19
            oatfield написал(а):

            Хорошая статья.


            Согласен, но уж сильно депресняковая! Неужто всё так плохо и нет никакой надежды? Автор ведет речь о том, что крупные сети умирают. Мелкие уже на последнем вздохе. А дальше-то что? Кто останется?
                #5
                30.07.2019 06:14
                Откуда: Москва
                Сообщений: 15865
                Карма: 115.14
                NMZregion написал(а):

                дальше-то что?


                Помнишь фильм ?
                'Мы уедем, а
                NMZregion написал(а):

                Кто останется?

                '
                'Менты'
                    #6
                    30.07.2019 06:18
                    Откуда: Лондон
                    Сообщений: 8013
                    Карма: 14.7
                    NMZregion написал(а):

                    нет никакой надежды?


                    Надежды на что?
                    NMZregion написал(а):

                    А дальше-то что? Кто останется?


                    Вы как продавец или как покупатель спрашиваете?
                        #7
                        30.07.2019 06:24
                        Откуда: Москва
                        Сообщений: 15865
                        Карма: 115.14
                        Сейчас (спасибо поддержантам) один из главных трендов — покупки граждан из Средней Азии.
                        Через 15-20 лет это возможно будет доминирующая часть жителей.
                            #8
                            30.07.2019 06:30
                            Откуда: Лондон
                            Сообщений: 8013
                            Карма: 14.7
                            oatfield написал(а):

                            #7


                            Опять не в тему .

                            Про ритейл-то скажешь чонить? Ты же спец, каких поискать.
                                #9
                                30.07.2019 06:41
                                Откуда: Москва
                                Сообщений: 15865
                                Карма: 115.14
                                DoBRO Epta написал(а):

                                Про ритейл-то скажешь чонить?


                                А про производство факсов не надо?
                                    #10
                                    30.07.2019 06:44
                                    Откуда: Лондон
                                    Сообщений: 8013
                                    Карма: 14.7
                                    oatfield написал(а):

                                    А про производство факсов не надо?



                                    Ну не в этой теме Исправлено DoBRO Epta (30.07.2019 06:45)
                                        #11
                                        30.07.2019 07:01
                                        Откуда: Тюмень
                                        Сообщений: 4429
                                        Карма: 20.19
                                        DoBRO Epta написал(а):

                                        Вы как продавец или как покупатель спрашиваете?


                                        В первую очередь как покупатель — мне ведь надо будет где-то продукты покупать.
                                        Ну а во-вторую, — как продавец — меня тоже федеральные сети достали уже.
                                        А Ваше мнение можно узнать?
                                            #12
                                            30.07.2019 07:03
                                            Откуда: не указан
                                            Сообщений: 96
                                            Карма: 0.27
                                            Правильно написано.
                                                #13
                                                30.07.2019 07:06
                                                Откуда: Лондон
                                                Сообщений: 8013
                                                Карма: 14.7
                                                NMZregion написал(а):

                                                В первую очередь как покупатель — мне ведь надо будет где-то продукты покупать.


                                                Как покупателю вам бояться нечего. Ну идет передел, какая разница, в чей карман идут деньги?
                                                NMZregion написал(а):

                                                Ну а во-вторую, — как продавец — меня тоже федеральные сети достали уже.


                                                Если вы дистрибьютор, то увы. Вам скорый и неминуемый крандец
                                                NMZregion написал(а):

                                                А Ваше мнение можно узнать?


                                                Можно. Насра.ть. Магазины никуда не денутся. Ну поменяют вывеску. Что с того.

                                                    Информация

                                                    Вы не можете комментировать. Для этого нужно зарегистрироваться или войти

                                                    Прямой эфир



                                                    FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение