Оптовые цены на чай и кофе опосля Нового года возрастут по наименьшей мере на 10%. Такой прогноз «Известиям» озвучили в «Росчайкофе» — отраслевой ассоциации, соединяющей производителей и поставщиков чая и кофе. Сейчас, как поведал «Известиям» гендиректор данной ассоциации Рамаз Чантурия, из-за увеличившихся издержек на чайное и кофейное сырье русские компании работают без прибыли либо себе в убыток, стараясь сдержать цены до конца года и выполнить договоры, заключенные с торгашескими сетями. По его воззрению, компаниям, издающим элитные марки чая и кофе, не удастся длинно удерживать цены, а тем, кто производит марки среднего и низкого ценовых частей, придется вытерпеть чуток длиннее. Новые цены на кофе и чай конечно сформируются к марту. Розничные цены, по оценкам знатоков, поднимутся приблизительно на 20%.

— И чай, и кофе практически на 100% являются импортными продуктами. 15% данной продукции вполне импортируются в готовом для реализации виде, 85% чая и кофе упаковывают в России. 99, 98% сырья для русских фабрик импортируется. В отпускной стоимости производителя чая среднего ценового сектора доля сырья сочиняет порядка 50%, растворимого кофе такого же сегмента — 20%(высоки расходы на переработку), молотого кофе — 60–70%. Несмотря на то что у нас есть Краснодарский край, где выращивают чай, размер производства чая в Краснодаре на данный момент сочиняет 0, 02% от потребностей русского базара. Если чрезвычайно нарастить внутреннее создание в Краснодаре, то показатель чуток ли превзойдет 1%, — разговаривает Чантурия.

Как сильно вырастет стоимость в рознице опосля конфигурации оптовых цен, Чантурии пока трудно предсказывать. В русском отделении исследовательской компании Nielsen сказали, что самый значимый рост цен на чай и кофе в рознице был зафиксирован в кризис 2008–2009 годов:

— Тогда удорожание составило наиболее 20%, что было рекордом посреди продовольственных категорий. Цены на чай и кофе — как и на большая часть иных продуктов — еще не успели значительно подняться из-за удешевления рубля. Впрочем, категории эти остаются «турбулентными», и понаблюдать за их динамикой будет чрезвычайно занимательно, — разговаривает партнер продовольственной группы «Nielsen Россия» Юлия Маруева.

По данным Nielsen, c начала июля этого года(когда наметился интенсивный рост южноамериканской валюты по отношению к рублю; в целом рубль с начала года подешевел наиболее чем на 50%)по 1 ноября средняя стоимость на темный рассыпной чай в рознице выросла с 523, 6 до 549 рублей за 1 кг, стоимость на темный чай в пакетиках выросла с 866, 5 до 874, 1 рубля за 1 кг. Зеленый рассыпной чай подорожал за этот же период с 709, 7 до 755, 5 рубля за 1 кг, а зеленоватый чай в пакетиках — с 1153 до 1239 рублей. Пока чай дорожал, кофе демонстрировал понижение. Так, немножко сбавил в стоимости на полках супермаркетов растворимый кофе — с 1089, 9 рубля за кило до 1080, 5 рубля. Молотый кофе подешевел с 576, 3 до 570 рублей, кофе в зернах в среднем по России подорожал с 583, 9 до 594, 1 рубля.

Маруева подтверждает, что на формирование цены готового продукта в розничных магазинах в том числе влияло и соотношение рублевых и баксовых издержек в его производстве. Если великая часть переработки той либо другой марки — обжаривание, фасовка, упаковка, перемолка — происходила в России и оплачивалась рублями, то это дозволяло сдержать либо даже немножко понизить стоимость.

Часть производителей чая и кофе подтверждают, что есть предпосылки для роста цен на их продукцию в дальнейшем году, но пока не спешат предоставлять четких прогнозов.

— Мы смотрим за ситуацией, связанной с потрясениями курсов валют, и расцениваем ее возможное воздействие на наш бизнес. Существуют определенные экономические предпосылки для роста цен, но на данный момент разговаривать о конкретных сроках и цифрах пока рано, — разговаривает официальный дилер русской «дочки» швейцарского холдинга Nestle(ООО «Нестле Россия»; кофе Nescafe)Виктория Васякина.

В подразделении англо-голландского холдинга Unilever — «Юнилевер Русь»(чай «Беседа», Lipton, Brooke Bond) — обещают избегать бездоказательного роста отпускных цен.

— Ситуация с курсовой различием навряд ли может являться единственным основанием для резких конфигураций в стратегии такового большого мирового FMCG-производителя , как Unilever. В первую очередь мы будем устремляться сохранить адекватную стоимость нашей продукции для потребителя, — поведала спец компании по связям со СМИ Кети Тавдишвили.

Другие изготовители теснее на данный момент меняют цены в сторону роста. В частности, в компании «Московская чайная фабрика»(марки чая «Тот самый», «Чай со слоном», «Никитин»)подтверждают, что из-за роста издержек на создание не получают прибыли и из-за этого отпускные цены на чай теснее в декабре прирастят на 25%.

— Растут издержки не совсем лишь на сырье, но и на упаковку, логистику и это тоже входит в комплекс обстоятельств для роста цен на чай, — разговаривает представитель Московской чайной фабрики Валентин Бегун. По его словам, ранее предприятие 2 года не увеличивало цен.

Аналитик IFC Markets Дмитрий Лукашов предсказывает, что в рознице в дальнейшем году чай и кофе вполне могут повторить опыт 2008–2009 годов и подорожать на 20%.

— С начала года цены на чай выросли лишь на 15%. Поэтому они могут просто подняться еще на 20% сходу опосля новогодних праздничков. Следует отметить, что кроме наших внутрироссийских заморочек на розничную стоимость кофе и чая также влияют цены мирового базара. Они посещают чрезвычайно волатильны. Например, кофе арабика из-за засухи в Бразилии подорожал в баксах практически на 60% с начала года, — разговаривает Лукашов.

По данным «Росчайкофе», в прошедшем году импорт чая составил 171, 5 тыс. т. Основными поставщиками чайного сырья для России являются Шри-Ланка, Индия, Кения. Объем импорта кофе в прошедшем году составил 124 тыс. т. Основными поставщиками кофейного зерна являются Вьетнам, Бразилия и Индонезия.Источник Статья добавлена Pavel_Mal
09.12.2014 05:26