Этот сайт использует "cookies", условия их использования смотрите в Правилах пользования сайтом. Условия обработки данных посетителей сайта и условия их защиты смотрите в Политике конфиденциальности. Если Вы продолжаете пользоваться сайтом, тем самым Вы даете согласие на обработку данных на указанных выше условиях.
На выставке "АлтайПродМаркет" представители краевой администрации призывали крупные федеральные сети активнее сотрудничать с алтайскими поставщиками. Те осторожно отвечали, что и так сотрудничают, всегда интересуясь "достойными новинками". Исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) рассказал, почему не всем алтайским производителям следует стремиться на полки крупных сетей и как российская розница справляется с последствиями продуктового эмбарго. — Андрей Николаевич, сегодня в СМИ часто появляется прямо противоположная информация о росте цен в связи с продовольственными санкциями. Чиновники говорят о том, что он незначительный, ритейлеры и покупатели замечают обратное. Каково истинное положение вещей?
— С какой бы точки зрения мы ни посмотрели, наша отрасль — на острие этих проблемных вопросов. Однако торговые сети активно включились в процесс по сдерживанию роста цен. Там, где доля присутствия крупных сетей велика, изменения цен в августе не наблюдалось, тогда как в некоторых регионах рост на какие-то группы товаров доходил до 200–300%. Эта ситуация была изменена вмешательством госорганов — спекулятивную составляющую убрали. В сентябре-октябре на цену товара стали влиять другие факторы. Продукция, закупленная по старым ценам, стала заканчиваться. Пошли поставки новой продукции, закупленной после введения специальных экономических мер. Даже если конечный продукт производится в России, сырье зачастую импортное. И валютные колебания рубля не могут не влиять на конечную стоимость продукта. Также на изменение цены не могла не повлиять обострившаяся конкуренция за поставщика, предложение сократилось — спрос увеличился. Многие наши иностранные партнеры не преминули воспользоваться данной ситуацией и также подняли цены. Все это нашло отражение и в стоимости продукта на полке магазина.
Поэтому изменение цены на продукты питания в связи с санкциями произошло и составило в среднем 10%. Нужно также учитывать сезонный фактор. Ближе к зиме, к Новому году, продовольствие традиционно дорожает. Цена на некоторые продукты изме, нилась сильнее, например на лосось, но в данной категории произошло резкое сокращение поставщиков, а спрос не изменился, да и его долгое время создавали норвежские производители, активно рекламируя свой товар. Но говорить о том, что вся рыба поднялась в цене, некорректно. Российская речная рыба на прилавках почти не изменилась по стоимости.
— Когда ритейлеры говорят о том, что постараются сдержать цены, какими методами они намерены это делать?
— Когда торговые сети выходят на определенный уровень, они могут принимать решения по потребительскому рынку. И уже были прецеденты, когда действия ритейлеров препятствовали росту цен на продукты питания. Например, в 2013 году в течение короткого периода времени рост цен на яйца у ряда поставщиков составил более 30%. Торговые сети продолжили работу с теми, кто поставляет продукцию по прежней цене. Таким образом ассортимент яиц был временно сокращен, но цена держалась прежняя. Спустя какое-то время она вернулась почти на прежний уровень. Это пример того, как механизмы рынка регулируют ситуацию.
Про алтайский сыр не знал
— Можно ли сегодня констатировать убытки российского ритейла в целом из-за нынешней торговой войны?
— Я бы не стал говорить об убытках. Это скорее то, что называется обычными вызовами при ведении любого бизнеса. В 2008 году, когда был экономический кризис, у ряда организаций была высокая закредитованность. В своих расчетах до этого они не предполагали выплату кредита, а планировали пролонгацию. Но кризис все расставил на свои места, и те, кто его пережил успешно, уже занесли в бизнес-план такой потенциальный риск и более серьезно относились к кредитованию. Современный ритейл постоянно находится в поиске новых поставщиков. Да, в данном случае пришлось поработать в этом направлении в два раза быстрее и в два раза больше. Но у поставщиков и магазинов был некоторый запас продукции, которая попала под санкции, и это, в свою очередь, создало запас по времени, что смягчило ситуацию. — Когда стало известно о санкциях, многие компании из сфер розницы и общепита выражали опасения, что у имеющихся сегодня производителей в России на всех просто не хватит продукции.
— Это если придерживаться тезиса, что придется перейти на полное импортозамещение. У нас другая ситуация.
— Можно ли в таком случае уже сказать, насколько больше российских продуктов стало на полках магазинов в стране? Наш губернатор, как вы могли убедиться, настаивает на том, чтобы рост количества алтайских продуктов в федеральных сетях произошел как можно скорее.
— На ровном месте нарастить объем продукции невозможно. У российских производителей никогда не было затоваривания на складах, были только небольшие запасы. За счет них удалось увеличить долю присутствия отечественных товаров в целом на 5–10%. Чтобы добиться более существенного роста, нужно время. Для животноводческого комплекса это три-четыре года. В плане фруктов-овощей то же самое. Вы у себя на Алтае не сможете быстро построить теплицы, посадить морковку и картошку — надо дождаться весны, освоить большие площади для посадки, и уже тогда продукции будет больше. — Многие алтайские продукты пытаются продвигать как брендовые. До приезда на "АлтайПродМаркет" вы знали какие-то алтайские торговые марки?
— Нет, честно говоря. Для меня было открытием, что у вас такое разнообразие сырной продукции, которую теоретически можно было бы поставлять в центральную часть страны. Другое дело, что нужно учитывать логистику: сможет ли продукт после доставки конкурировать с другими в цене. Одних слов о том, что продукция более качественна и экологична, недостаточно. Готов ли потребитель платить в данном случае за экологичность? Обычно нет. И потому надо больше вкладывать в продвижение. Покупатель нормально воспринимает высокую цену на сыр из Швейцарии, потому что в такое восприятие вложено много денег. — Ваша организация позиционирует себя как налаживающая связи с производителями и поставщиками. Алтайские производители часто обращаются к вам за такими услугами?
— С 2013 года, когда я занял свою должность, таких случаев не помню. Может, где-то это из-за пассивности. А вероятно, это связано и с тем, что у большинства поставщиков уже есть налаженные партнерские связи с магазинами. Далеко не все вообще стремятся искать новых партнеров — ориентируются на тех, что есть, производят соответствующий объем. Тем более, что поставка продукции на логистические комплексы в центральной части России оборачивается высокой конечной ценой продукта, что тоже наверняка учитывается вашими производственниками.
Предпочтут "федерала"
— Ваши региональные коллеги из "Союза независимых сетей России" утверждают, что алтайским поставщикам выгоднее продвигаться на их полках, а не в федеральных сетях. Есть ли у них какое-то преимущество на самом деле, на ваш взгляд?
— Нет. Наоборот, присутствие в федеральных торговых сетях позволяет поставщику увеличить географию сбыта своей продукции. А в силу этого увеличить объем производства. Другое дело, что не каждый производитель сможет предложить крупной торговой сети надлежащий объем продукции, и в этом случае для него сотрудничество с региональной торговой организацией является лучшим выходом. — То есть если федеральная сеть заинтересуется поставщиком вместе с региональной и он должен будет выбрать, то предпочтет федеральную?
— При прочих равных — да, конечно. Хотя и не всегда. — Чем отличается деятельность вашей ассоциации и "Союза независимых сетей России"?
— В нашей ассоциации находятся ведущие торговые сети России — "Магнит", Х5 Retail Group ("Пятерочка", "Карусель", "Перекресток", "Метро", "Ашан", "Дикси", "Лента", "О'Кей" и др.), в том числе и ряд сибирских компаний — "Мария-Ра", "Холидей Классик". Союз объединяет региональные компании. Но в целом у нас много общего. Наши цели направлены на создание необходимых условий для развития цивилизованного рынка ритейла в России. Острой конкуренции между нами как объединениями нет. Обычно, когда мы чего-то добиваемся, пользу чувствует вся розница страны. Но если АКОРТ начнет преследовать какую-то цель, которая больше интересна нашим членам, чем небольшим сетям, то для учета позиции последних мы попросим их присоединиться к нашей ассоциации. — Можете привести свежие примеры результата деятельности АКОРТ?
— Из самого свежего — непринятие решения о введении налога с продаж. Не знаю, насколько на это повлияло наше объединение, но мы сделали все, чтобы донести свою точку зрения до всех, кто был причастен к вопросу.
Сейчас мы активно занимаемся тем, чтобы добиться разрешения для торговых сетей продавать безрецептурные лекарственные средства. Такая мировая практика уже существует, почему бы и нам не иметь возможность купить какие-то лекарственные средства в магазинах (те, для которых не требуется консультация фармацевта: витамины, таблетки для горла, сердечные средства и т. д.). Тем более что у торговых сетей есть возможность обеспечить более низкую цену для потребителей, чем в аптеках. Политическое решение продавать лекарства в магазинах уже принято. Будем надеяться, его реализуют уже в следующем году. — Одна алтайская торговая сеть договорилась с поставщиком по поводу марки спиртной продукции так: цену держать прежней, но в каждую бутылку наливать на 50 г меньше напитка. Это тоже метод борьбы с ростом цен?
— Это всего лишь маркетинговая уловка производителя; когда фактически идет изменение цены, но это скрывается, и на фоне более "дорогих" конкурентов ты выглядишь выгоднее. Так же делают и производители пива. Потребитель привык брать определенный продукт, визуально выглядящий по-прежнему. А потом выясняет, что там не пол-литра, а 450 мл. То же бывает с сахаром — в пачке не 1 кг, а 950 г. Но обычно разницу в 50 г покупатель не замечает, мало кто детально изучает упаковку.
О чем еще рассказал собеседник
О том, что делать с незаменимым
— Даже сейчас, в октябре, в магазинах еще продают европейский сыр из запасов, ввезенных до введения ограничений на поставки данной продукции. У компаний было два-три месяца на то, чтобы найти новых поставщиков. И так или иначе они это сделали. Но в некоторых магазинах сегодня сузился ассортимент. Нашего потребителя долго приучали к маркам сыра, который производят только в маленькой французской или итальянской провинции, и он не может быть заменен. Я думаю, в этой ситуации нам и не нужно предлагать замену — какую-то российскую моцареллу, например. Надо предлагать что-то новое. Это потребитель поймет и с удовольствием примет при высоком качестве продукта.
О "завоевании" Сибири
— В начале своего становления торговые сети развивались в центральной части страны. Последние годы идет активная экспансия на Урал и в Сибирь. Пионером в этом была "Лента", она вышла в СФО лет 7 назад. В свое время перед ней встал выбор: пойти в Москву или в регионы. Она выбрала второе и не прогадала. Крайняя точка присутствия федеральных торговых сетей в стране сегодня — Иркутск. Сегодня важно уже занимать максимальное количество мест на рынке. У вас, может, и не самый богатый регион — но экономически развитый и стабильный. А на юг страны, например, торговые сети идут гораздо менее охотно, чем в Сибирь. Этому способствует в том числе и политическая ситуация. В Дагестане, например, нет ни одной продуктовой федеральной сети.
Досье
Андрей Николаевич Карпов родился 27 сентября 1976 года в Енисейске. В 1999 году окончил Красноярский государственный технический университет. В 2010 году — Российскую академию государственной службы при президенте Российской Федерации. С 1999 года работал в общественных, политических и государственных организациях. С 2008 по 2010 год — заместитель гендиректора по работе с государственными органами компании "Лента". С 2013 года — исполнительный директор АКОРТ.
Факт
Ассоциация компаний розничной торговли создана в 2001 году. Сегодня она объединяет 37 крупнейших розничных компаний России.Источник
Статья добавлена Pavel_Mal 05.11.2014 11:36
— Андрей Николаевич, сегодня в СМИ часто появляется прямо противоположная информация о росте цен в связи с продовольственными санкциями. Чиновники говорят о том, что он незначительный, ритейлеры и покупатели замечают обратное. Каково истинное положение вещей?
— С какой бы точки зрения мы ни посмотрели, наша отрасль — на острие этих проблемных вопросов. Однако торговые сети активно включились в процесс по сдерживанию роста цен. Там, где доля присутствия крупных сетей велика, изменения цен в августе не наблюдалось, тогда как в некоторых регионах рост на какие-то группы товаров доходил до 200–300%. Эта ситуация была изменена вмешательством госорганов — спекулятивную составляющую убрали. В сентябре-октябре на цену товара стали влиять другие факторы. Продукция, закупленная по старым ценам, стала заканчиваться. Пошли поставки новой продукции, закупленной после введения специальных экономических мер. Даже если конечный продукт производится в России, сырье зачастую импортное. И валютные колебания рубля не могут не влиять на конечную стоимость продукта. Также на изменение цены не могла не повлиять обострившаяся конкуренция за поставщика, предложение сократилось — спрос увеличился. Многие наши иностранные партнеры не преминули воспользоваться данной ситуацией и также подняли цены. Все это нашло отражение и в стоимости продукта на полке магазина.
Поэтому изменение цены на продукты питания в связи с санкциями произошло и составило в среднем 10%. Нужно также учитывать сезонный фактор. Ближе к зиме, к Новому году, продовольствие традиционно дорожает. Цена на некоторые продукты изме, нилась сильнее, например на лосось, но в данной категории произошло резкое сокращение поставщиков, а спрос не изменился, да и его долгое время создавали норвежские производители, активно рекламируя свой товар. Но говорить о том, что вся рыба поднялась в цене, некорректно. Российская речная рыба на прилавках почти не изменилась по стоимости.
— Когда ритейлеры говорят о том, что постараются сдержать цены, какими методами они намерены это делать?
— Когда торговые сети выходят на определенный уровень, они могут принимать решения по потребительскому рынку. И уже были прецеденты, когда действия ритейлеров препятствовали росту цен на продукты питания. Например, в 2013 году в течение короткого периода времени рост цен на яйца у ряда поставщиков составил более 30%. Торговые сети продолжили работу с теми, кто поставляет продукцию по прежней цене. Таким образом ассортимент яиц был временно сокращен, но цена держалась прежняя. Спустя какое-то время она вернулась почти на прежний уровень. Это пример того, как механизмы рынка регулируют ситуацию.
Про алтайский сыр не знал
— Можно ли сегодня констатировать убытки российского ритейла в целом из-за нынешней торговой войны?
— Я бы не стал говорить об убытках. Это скорее то, что называется обычными вызовами при ведении любого бизнеса. В 2008 году, когда был экономический кризис, у ряда организаций была высокая закредитованность. В своих расчетах до этого они не предполагали выплату кредита, а планировали пролонгацию. Но кризис все расставил на свои места, и те, кто его пережил успешно, уже занесли в бизнес-план такой потенциальный риск и более серьезно относились к кредитованию. Современный ритейл постоянно находится в поиске новых поставщиков. Да, в данном случае пришлось поработать в этом направлении в два раза быстрее и в два раза больше. Но у поставщиков и магазинов был некоторый запас продукции, которая попала под санкции, и это, в свою очередь, создало запас по времени, что смягчило ситуацию.
— Когда стало известно о санкциях, многие компании из сфер розницы и общепита выражали опасения, что у имеющихся сегодня производителей в России на всех просто не хватит продукции.
— Это если придерживаться тезиса, что придется перейти на полное импортозамещение. У нас другая ситуация.
— Можно ли в таком случае уже сказать, насколько больше российских продуктов стало на полках магазинов в стране? Наш губернатор, как вы могли убедиться, настаивает на том, чтобы рост количества алтайских продуктов в федеральных сетях произошел как можно скорее.
— На ровном месте нарастить объем продукции невозможно. У российских производителей никогда не было затоваривания на складах, были только небольшие запасы. За счет них удалось увеличить долю присутствия отечественных товаров в целом на 5–10%. Чтобы добиться более существенного роста, нужно время. Для животноводческого комплекса это три-четыре года. В плане фруктов-овощей то же самое. Вы у себя на Алтае не сможете быстро построить теплицы, посадить морковку и картошку — надо дождаться весны, освоить большие площади для посадки, и уже тогда продукции будет больше.
— Многие алтайские продукты пытаются продвигать как брендовые. До приезда на "АлтайПродМаркет" вы знали какие-то алтайские торговые марки?
— Нет, честно говоря. Для меня было открытием, что у вас такое разнообразие сырной продукции, которую теоретически можно было бы поставлять в центральную часть страны. Другое дело, что нужно учитывать логистику: сможет ли продукт после доставки конкурировать с другими в цене. Одних слов о том, что продукция более качественна и экологична, недостаточно. Готов ли потребитель платить в данном случае за экологичность? Обычно нет. И потому надо больше вкладывать в продвижение. Покупатель нормально воспринимает высокую цену на сыр из Швейцарии, потому что в такое восприятие вложено много денег.
— Ваша организация позиционирует себя как налаживающая связи с производителями и поставщиками. Алтайские производители часто обращаются к вам за такими услугами?
— С 2013 года, когда я занял свою должность, таких случаев не помню. Может, где-то это из-за пассивности. А вероятно, это связано и с тем, что у большинства поставщиков уже есть налаженные партнерские связи с магазинами. Далеко не все вообще стремятся искать новых партнеров — ориентируются на тех, что есть, производят соответствующий объем. Тем более, что поставка продукции на логистические комплексы в центральной части России оборачивается высокой конечной ценой продукта, что тоже наверняка учитывается вашими производственниками.
Предпочтут "федерала"
— Ваши региональные коллеги из "Союза независимых сетей России" утверждают, что алтайским поставщикам выгоднее продвигаться на их полках, а не в федеральных сетях. Есть ли у них какое-то преимущество на самом деле, на ваш взгляд?
— Нет. Наоборот, присутствие в федеральных торговых сетях позволяет поставщику увеличить географию сбыта своей продукции. А в силу этого увеличить объем производства. Другое дело, что не каждый производитель сможет предложить крупной торговой сети надлежащий объем продукции, и в этом случае для него сотрудничество с региональной торговой организацией является лучшим выходом.
— То есть если федеральная сеть заинтересуется поставщиком вместе с региональной и он должен будет выбрать, то предпочтет федеральную?
— При прочих равных — да, конечно. Хотя и не всегда.
— Чем отличается деятельность вашей ассоциации и "Союза независимых сетей России"?
— В нашей ассоциации находятся ведущие торговые сети России — "Магнит", Х5 Retail Group ("Пятерочка", "Карусель", "Перекресток", "Метро", "Ашан", "Дикси", "Лента", "О'Кей" и др.), в том числе и ряд сибирских компаний — "Мария-Ра", "Холидей Классик". Союз объединяет региональные компании. Но в целом у нас много общего. Наши цели направлены на создание необходимых условий для развития цивилизованного рынка ритейла в России. Острой конкуренции между нами как объединениями нет. Обычно, когда мы чего-то добиваемся, пользу чувствует вся розница страны. Но если АКОРТ начнет преследовать какую-то цель, которая больше интересна нашим членам, чем небольшим сетям, то для учета позиции последних мы попросим их присоединиться к нашей ассоциации.
— Можете привести свежие примеры результата деятельности АКОРТ?
— Из самого свежего — непринятие решения о введении налога с продаж. Не знаю, насколько на это повлияло наше объединение, но мы сделали все, чтобы донести свою точку зрения до всех, кто был причастен к вопросу.
Сейчас мы активно занимаемся тем, чтобы добиться разрешения для торговых сетей продавать безрецептурные лекарственные средства. Такая мировая практика уже существует, почему бы и нам не иметь возможность купить какие-то лекарственные средства в магазинах (те, для которых не требуется консультация фармацевта: витамины, таблетки для горла, сердечные средства и т. д.). Тем более что у торговых сетей есть возможность обеспечить более низкую цену для потребителей, чем в аптеках. Политическое решение продавать лекарства в магазинах уже принято. Будем надеяться, его реализуют уже в следующем году.
— Одна алтайская торговая сеть договорилась с поставщиком по поводу марки спиртной продукции так: цену держать прежней, но в каждую бутылку наливать на 50 г меньше напитка. Это тоже метод борьбы с ростом цен?
— Это всего лишь маркетинговая уловка производителя; когда фактически идет изменение цены, но это скрывается, и на фоне более "дорогих" конкурентов ты выглядишь выгоднее. Так же делают и производители пива. Потребитель привык брать определенный продукт, визуально выглядящий по-прежнему. А потом выясняет, что там не пол-литра, а 450 мл. То же бывает с сахаром — в пачке не 1 кг, а 950 г. Но обычно разницу в 50 г покупатель не замечает, мало кто детально изучает упаковку.
О чем еще рассказал собеседник
О том, что делать с незаменимым
— Даже сейчас, в октябре, в магазинах еще продают европейский сыр из запасов, ввезенных до введения ограничений на поставки данной продукции. У компаний было два-три месяца на то, чтобы найти новых поставщиков. И так или иначе они это сделали. Но в некоторых магазинах сегодня сузился ассортимент. Нашего потребителя долго приучали к маркам сыра, который производят только в маленькой французской или итальянской провинции, и он не может быть заменен. Я думаю, в этой ситуации нам и не нужно предлагать замену — какую-то российскую моцареллу, например. Надо предлагать что-то новое. Это потребитель поймет и с удовольствием примет при высоком качестве продукта.
О "завоевании" Сибири
— В начале своего становления торговые сети развивались в центральной части страны. Последние годы идет активная экспансия на Урал и в Сибирь. Пионером в этом была "Лента", она вышла в СФО лет 7 назад. В свое время перед ней встал выбор: пойти в Москву или в регионы. Она выбрала второе и не прогадала. Крайняя точка присутствия федеральных торговых сетей в стране сегодня — Иркутск. Сегодня важно уже занимать максимальное количество мест на рынке. У вас, может, и не самый богатый регион — но экономически развитый и стабильный. А на юг страны, например, торговые сети идут гораздо менее охотно, чем в Сибирь. Этому способствует в том числе и политическая ситуация. В Дагестане, например, нет ни одной продуктовой федеральной сети.
Досье
Андрей Николаевич Карпов родился 27 сентября 1976 года в Енисейске. В 1999 году окончил Красноярский государственный технический университет. В 2010 году — Российскую академию государственной службы при президенте Российской Федерации. С 1999 года работал в общественных, политических и государственных организациях. С 2008 по 2010 год — заместитель гендиректора по работе с государственными органами компании "Лента". С 2013 года — исполнительный директор АКОРТ.
Факт
Ассоциация компаний розничной торговли создана в 2001 году. Сегодня она объединяет 37 крупнейших розничных компаний России.Источник Статья добавлена Pavel_Mal
05.11.2014 11:36