#1
03.08.2013 19:04
Город: Ковров
Карма: 0.02
Доброго времени суток.
Возможно кто то сталкивался с подобной проблемой.
По каким критериям проходит независимый аудит, по санитарному состоянию пищевого производства, для входа в торговую сеть, типа "Пятерочки" или "Магнита". На что в первую очередь обращают внимание.
Заранее спасибо. Исправлено morena (03.08.2013 19:06)
      #2
      03.08.2013 20:05
      Откуда: Другие города Узбекистана
      Сообщений: 8232
      Карма: 3.33
      Если ваше производство сертифицировано (хассп, исо) , то пойдут по клише сертификации. Если нет, то все равно, что-то типа этого: организацияпроизводства, уровни контроля качества, санитария и проч.
          #3
          26.08.2013 09:44
          Откуда: Астрахань
          Сообщений: 7
          Карма: 0
          Проходили аудит МЕТРО. Проводила компания "Независимое международное рейтинговое агентство "ISA SERT" по заказу МЕТРО ГРУПП. Все требования согласно ХАССП. Грамотно построенная поточность производственных процессов. Идеальная чистота на производстве. Идеальный внешний вид всех работников. Грамотное ведение все журналов, наличие разработанной рецептуры. Оборудование из нержавейки. Наличие компетентных технологов( проверяли знания технологии пищевых производств, смотрели дипломы у технологов). В общем предприятие должно в идеале иметь еврономер.(разрешение на экспорт в Евросоюз и соответственно соответствие всем международным стандартам). Общая оценка строится по 100 бальной системе по многим параметрам, если набрали менее 65 балов то отказ гарантирован. Наше производство набрало 85 балов, было замечание по ведению журналов и требование положить новое бетонное покрытие на территории на улице( наш асфальт не понравился). Эксперты проводившие аудит качества производства очень компетентные специалисты, видящие насквозь все пробелы и недоделки.
              #4
              22.05.2014 11:24
              Откуда: Москва
              Сообщений: 467
              Карма: 5.43
              Да это точно, аудит у Метро, если прошли то вся Российская сеть Метро ваша. А проводят его, по крайни мере по нам могу сказать, только если товар поставляемый вами в сеть Метро, не имеет замены и идет оценка вашего производства потяните или нет. По порядку проверки, все тоже самое выше написанное, вот только евро номер не обязателен если поставки по России.
                  #5
                  22.05.2014 11:51
                  Откуда: Санкт-Петербург
                  Сообщений: 42
                  Карма: 0.17
                  Знаю по Ленте ЧТМ, пятерочка как то проще было.Как правило их интересует: Наличие санитарных книжек, договора дератизации уборки мусора и тд. Покрытие полов, графики уборки, договора на сан обслуживание. Прослеживание партии входящего сырья и готовой продукции. Разные складские потоки готовой продукции и сырья. Чистота и соблюдение сан пина. ТУ и сетификаты . Если приезжает представитель сети надо всунуть дар и петь и плясать вокруг :)
                      #6
                      20.07.2016 15:54
                      Откуда: Нижний Новгород
                      Сообщений: 14
                      Карма: 0
                      Привет всем! кто проходил аудит в этом году от пятерочки? Поделитесь! Есть опросник?
                          #7
                          21.07.2016 09:20
                          Откуда: Рыбинск
                          Сообщений: 163
                          Карма: 1
                          green ._, всё, что требуется по ХАССПу проверяют. Самое главное, чтоб не просто документ был, но и внедрен, и работал.
                              #8
                              21.07.2016 09:27
                              Откуда: Барнаул
                              Сообщений: 1998
                              Карма: 5.93
                              помню, на прошлой работе, от Ашана приезжали, так докопались к термометрам и отравам от грызунов-типа не в тех местах висят/стоят. )))
                                  #9
                                  19.05.2017 20:35
                                  Откуда: не указан
                                  Сообщений: 14
                                  Карма: 0
                                  Добрый вечер. Аудит проходят все новые поставщики таких сетей как пятерочка лента магнит? Или это выборочное мероприятие?
                                      #10
                                      19.05.2017 21:13
                                      Откуда: Москва
                                      Сообщений: 3953
                                      Карма: 7.55
                                      poat1303 написал(а):

                                      Аудит проходят все новые поставщики таких сетей как пятерочка лента магнит? Или это выборочное мероприятие?



                                      Весь вопрос, что вы собираетесь поставлять. СТМ — 100% аудит. Остальное — по факту. Паспорт аудита по стандартам западной компании — по запросу в ЛС.
                                          #11
                                          27.11.2017 09:20
                                          Откуда: Другие города ЮФО
                                          Сообщений: 401
                                          Карма: 0.08
                                          bomko написал(а):

                                          Проходили аудит МЕТРО. Проводила компания "Независимое международное рейтинговое агентство "ISA SERT" по заказу МЕТРО ГРУПП.


                                          вот у нас тоже были две недели назад но только вот эти SGS Vostok Limited (SGS Group)

                                              Вы не можете комментировать. Для этого нужно зарегистрироваться или войти

                                              Нас уже 175799!
                                              Новый пользователь: ilnurkazan
                                              Сейчас на сайте 126 пользователей

                                              Прямой эфир



                                              FoodMarkets.ru © 2008−2018 Пользовательское соглашение