Открываем продуктовый магазин в современном районе, а за красивым фасадом — пустые столы ! / Статьи / Портал менеджеров и представителей оптово-продуктовых фирм. Оптовая торговля продуктами питания.

#1

Открываем продуктовый магазин в современном районе, а за красивым фасадом — пустые столы !

Сегодня решил вынести на Ваше обсуждение один очень интересный критерий по подбору помещений для открытия новых продуктовых точек и отделов в современных спальных районах, которые выглядят вот так:

http://foodmarkets.ru/upload/gallery/2649/FQjXBJg7.jpg

Современный жилой массив — выглядит типично во всех крупных городах России (массовая жилая высотная застройка, современные машины на парковках перед домами, много семей с детьми, у населения одежда и другие личные вещи новые и отличного качества).

При выборе помещения для открытия новой продуктовой торговой точки в современном спальном районе мы всегда руководствуемся целым рядом объективных критериев,

часть из которых — признаки краха (об этом в конце настоящей статьи):

- наличие плотного жилого массива и этажность домов в окружении (определяет численность потенциальных покупателей);

- наличие торговых помещений на 1-х этажах домов (в современных районах, первые этажи изначально отводят под нежилые помещения);

- заселенность района: все квартиры заселены жильцами или пока только идут продажи (эту информацию можно получить в ТСЖ или УК жилого дома);

- оцениваем парковки перед жилыми домами или в ГСК в рассматриваемом районе на предмет качества и стоимости личного автотранспорта жильцов;

- посещаем район несколько раз, что бы оценить уровень дохода населения по одежде и другим личным вещам, а так же численность семей с детьми и другие детали, определяющие доходы жителей района;

- оцениваем конкуренцию со стороны сетевых и не сетевых продуктовых магазинов, уже расположенных в районе и наличие свободных площадок площадью от 500 м2, где потенциально могут открыться сетевые конкуренты;

- используем различные интернет ресурсы для получения дополнительной информации, а так же для уточнения или подтверждения указанных выше требований;

- исследуем еще целый ряд факторов: пути следования жителей по району, общаемся под разными предлогами с персоналом уже действующих продмагов и т.п. и т.д.;

- и конечно руководствуемся своей личной интуицией, основанной на практическом опыте.

И вот все отлично, все критерии и факторы подтверждены !

Ваше решение: в этом современном районе — БУДЕТ ТОРГОВЛЯ !

http://foodmarkets.ru/upload/gallery/2649/ROPnMP11.jpg

Ярмарка на Руси: идет торговля хорошо, когда в округе дома не в ипотеке…

Подписываем договор аренды, завозим оборудование, обустраиваем отдел, устанавливаем вывеску, завозим товар и нанимаем на работу продавца.

К праздничному открытию делаем листовки и приглашаем промоутера.

Продуктовый отдел открыт ! Продаж НЕТ — ни в первый день, ни в течение недели, ни в течение месяца (((

Как же так, кто виноват — ищем причины в направлении плохой продавец, не в том доме открылись, не тот ассортимент и далее по списку.

Местные жители этого современного района здесь ни при чем — красиво одеты, на хороших машинах, живут в новых и современных квартирах — деньги на продукты у них точно есть !

http://foodmarkets.ru/upload/gallery/2651/69kR2NRH.jpg

А на деле, главная мысль таких Покупателей: "Захотел шикануть ? Подумай про завтра… ".

… а завтра НАДО ПЛАТИТЬ: ипотеку, кредит за машину, страховки, ЖКУ, детский сад и этот перечень можно продолжать…

Выходит, что на самом деле свободных денег на Ваши продукты питания у населения КОНКРЕТНОГО современного района — НЕТ !

ВЫВОД: для принятия решения по открытию продуктовой точки в современном спальном районе — в первую очередь необходимо учитывать степень массовой закредитованности населения в конкретном жилом районе.

"Фасад" всегда будет красивый, поскольку это открыто для посторонних глаз, а столы внутри дома при ежедневном питании могут быть и пустыми по указанным выше причинам.

"Пустой стол" жителя района в силу сложившихся его жизненных обстоятельств — это однозначно крах Вашего продуктового отдела.Источник Статья добавлена ProdMagServis
09.04.2019 06:19

#2

09.04.2019 06:26

NMZregion: Откуда: Тюмень; Сообщений: 4429; Карма: 20.19

Ну и ?

#3

09.04.2019 06:31

chitatel: Откуда: Москва; Сообщений: 11799; Карма: 29.3

ProdMagServis написал(а):
а столы внутри дома при ежедневном питании могут быть и пустыми по указанным выше причинам.

Люди не могут не есть, если ценник адекватный, проводятся маркетинговые мероприятия (вплоть до расклеивания листовок об акциях на каждом подъезде), народ потянется. Опять же надо с ассортиментом работать, выявлять потребности покупателей. А если тупо открыть, наценить 200% и ждать, то тогда конечно

ProdMagServis написал(а):
Продаж НЕТ — ни в первый день, ни в течение недели, ни в течение месяца (((

добавлено через 2 минуты 25 секундProdMagServis, а вообще, какие цели вы преследовали данной статьей на этом ресурсе?

#4

09.04.2019 06:54

ProdMagServis: Откуда: Москва; Сообщений: 24; Карма: 0.13

Цель этой статьи — попытка найти решение, как получить доступ к столу на кухню Покупателя продуктов путем анализа доступных факторов.

Возможно Вы не в курсе — но сегодня в 2019 году — это направление у всех сетей является ГЕНЕРАЛЬНОЙ линией работы по повышению продаж и эффективности магазинов.

Что касается листовок и промоутеров — эта тема уже давно умерла.

#5

09.04.2019 07:08

chitatel: Откуда: Москва; Сообщений: 11799; Карма: 29.3

ProdMagServis написал(а):
Цель этой статьи — попытка найти решение, как получить доступ к столу на кухню Покупателя продуктов путем анализа доступных факторов.

chitatel написал(а):
на этом ресурсе?

Мда, здесь это очень необходимо.

ProdMagServis написал(а):
Что касается листовок и промоутеров — эта тема уже давно умерла.

Вы серьезно? То то я давно промоутеров возле станций метро, магазинов и т.д. не встречал. И объявлений перед подъездом не видел, и в почтовом ящике, кроме квитанций, других бумажек не видел

добавлено через 6 минут 38 секунд

ProdMagServis написал(а):
Возможно Вы не в курсе — но сегодня в 2019 году — это направление у всех сетей является ГЕНЕРАЛЬНОЙ линией работы по повышению продаж и эффективности магазинов.

Хм, возможно Вы не в курсе, я долгое время работал в сетевых магазинах, в разных сетях. Так вот, заявляю —

ProdMagServis написал(а):
это направление

было

ProdMagServis написал(а):
ГЕНЕРАЛЬНОЙ линией работы по повышению продаж и эффективности магазинов.

всегда

#6

09.04.2019 07:14

NMZregion: Откуда: Тюмень; Сообщений: 4429; Карма: 20.19

ProdMagServis написал(а):
Возможно Вы не в курсе

Да, мы тут просто покурить зашли…

#7

09.04.2019 07:16

chitatel: Откуда: Москва; Сообщений: 11799; Карма: 29.3

NMZregion написал(а):
просто покурить зашли…

Есть че?

#8

09.04.2019 07:21

NMZregion: Откуда: Тюмень; Сообщений: 4429; Карма: 20.19

chitatel написал(а):
Есть че?

Оставлю…

#9

09.04.2019 07:22

chitatel: Откуда: Москва; Сообщений: 11799; Карма: 29.3

Настоящий друг!

#10

09.04.2019 07:23

ProdMagServis: Откуда: Москва; Сообщений: 24; Карма: 0.13

Для информации, какие направления беспокоят рынок продуктового ритейла в 2019 году:

http://foodmarkets.ru/articles/topic/2640

Я тоже из этой темы, сколько сеток уже упало и сколько уже приговорили Покупатели !

А ведь и 7 континент, и 12 месяцев и все другие — какие были шикарные статьи по профессиональный персонал и успешное развитие )))

Кто владеет информацией, что положить на полки — тот подавит всех на рынке ритейла в ближайшие год или два- и единственный путь решения — побывать за столом Покупателя конкретного жилого массива.

Скажу честно я больше спец в недвижимости, а не в продажах. Но сейчас решил прогуляться по этому пути — благо информации за 12 лет работы в развитии розничного ритейла набралось достаточно.

#11

09.04.2019 07:27

chitatel: Откуда: Москва; Сообщений: 11799; Карма: 29.3

ProdMagServis написал(а):
Скажу честно я больше спец в недвижимости, а не в продажах

Это было сразу понятно

ProdMagServis написал(а):
А ведь и 7 континент, и 12 месяцев и все другие

Причина угасания сетей — не желание собственников бизнеса либо работать в этом направлении, либо управлять бизнесом контролируя процессы, доверив наемным манагерам, которые преследуют только цели личного обогащения

добавлено через 3 минуты 15 секунд

ProdMagServis написал(а):
Кто владеет информацией, что положить на полки — тот подавит всех на рынке ритейла

chitatel написал(а):
выявлять потребности покупателей

Вообще не ново,

ProdMagServis написал(а):
благо информации за 12 лет работы в развитии розничного ритейла набралось достаточно.

Мало владеть информацией, ее надо понимать

#12

09.04.2019 07:32

aleksieiev.artem: Откуда: Москва; Сообщений: 1780; Карма: 3.2

ProdMagServis написал(а):
Выходит, что на самом деле свободных денег на Ваши продукты питания у населения КОНКРЕТНОГО современного района — НЕТ !

ШТА! Исправлено aleksieiev.artem (09.04.2019 07:32)

#13

09.04.2019 08:03

NMZregion: Откуда: Тюмень; Сообщений: 4429; Карма: 20.19

ProdMagServis написал(а):
Скажу честно я больше спец в недвижимости, а не в продажах. Но сейчас решил прогуляться по этому пути

Лучше гуляйте дальше по пути продаж недвижимости.

#14

09.04.2019 08:57

ProdMagServis: Откуда: Москва; Сообщений: 24; Карма: 0.13

Спасибо за напутствие !

Недвижимость — это и полочки в магазинах и на рынках ! Ведь весь смысл деятельности менеджеров по продажам — заполучить полочки в аренду, что бы товар выложить и что бы товар продавался.

Кому нужна недвижимость, где нет торговли, и кому нужны полки, на которых нет продаж (((

Но как все поменяется, когда в доходной недвижимости будут сдаваться не метры в аренду, а доходные полки под продукты )))

#15

11.04.2019 07:52

oatfield: Откуда: Москва; Сообщений: 15865; Карма: 115.14

ProdMagServis написал(а):
Что касается листовок и промоутеров — эта тема уже давно умерла.

Точняк.

chitatel написал(а):
Хм, возможно Вы не в курсе, я долгое время работал в сетевых магазинах, в разных сетях. Так вот, заявляю —
ProdMagServis написал(а):
это направление

было
ProdMagServis написал(а):
ГЕНЕРАЛЬНОЙ линией работы по повышению продаж и эффективности магазинов.

всегда

А в сетях ещё долго по привычке будут этим заниматься.
Есть бюджет, наняты люди… и им dopizdы.
Что листовки и промоутеры — не работает.добавлено через 4 минуты 39 секунд

ProdMagServis написал(а):
завтра НАДО ПЛАТИТЬ: ипотеку

Статья грамотная.
Никогда не будет продаж в районе, населенном ипотечниками.
Пример — Красногорск.
Уж сколько там понастроили.
Казалось бы — вот ща попрёт.
А хер.
Хорошо что я там не открылся — послушал в своё время умных людей.

#16

11.04.2019 12:32

serega84: Откуда: Екатеринбург; Сообщений: 18772; Карма: 29.86

oatfield написал(а):
Хорошо что я там не открылся — послушал в своё время умных людей.

Просто ипотечники навряд ли часто бухают.

#17

11.04.2019 14:09

New Terra: Откуда: не указан; Сообщений: 6; Карма: 0

"в первую очередь необходимо учитывать степень массовой закредитованности населения в конкретном жилом районе." и как вы ее оцените?

#18

12.04.2019 07:36

ProdMagServis: Откуда: Москва; Сообщений: 24; Карма: 0.13

New Terra написал(а):
"в первую очередь необходимо учитывать степень массовой закредитованности населения в конкретном жилом районе." и как вы ее оцените?

Дать оценку району ДО ОТКРЫТИЯ ПРОДУКТОВОЙ ТОЧКИ — задача на самом деле решаема. В нынешних реалиях — надо идти в район, внутрь жилого массива и общаться с жителями, с Вашими Покупателями.

У нас будет статья на эту тему опубликована в этом разделе через пару недель.

Статья будет написана по моему личному опыту, когда по заказу Собственника открытого продуктового рынка в спальном районе Москвы мы выясняли причины провала рынка уже на старте открытия.

#19

12.04.2019 09:00

sem_shelest: Откуда: Москва; Сообщений: 184; Карма: 4.32

serega84 написал(а):
Просто ипотечники навряд ли часто бухают.

Это два разных бюджета… война войной… а отдыхать нужно )))

#20

12.04.2019 09:03

superbiznes: Откуда: Москва; Сообщений: 46724; Карма: 298.11

На этапе котлована (если это новый квартал) уже выделяется место под федеральные магазины: Пятерочка, Магнит, Дикси… так у них (фс) и есть график открытия новых магазинов

#21

17.04.2019 09:43

art sidorov: Откуда: Москва; Сообщений: 3405; Карма: 28.15

oatfield написал(а):
Никогда не будет продаж в районе, населенном ипотечниками.

Полнейшая чушь!
Вас послушать, так ипотечники это нищеброды в штанах с пузырями на коленях и заплатами на заднице)))
Строим сейчас ЖК в Нижнем. Элитный. Не "Алые паруса", подчеркиваю, а ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЭЛИТНЫЙ. В ипотеку — 90% продаж!
Самая недорогая квартира под 11 лямовдобавлено через 2 минуты 31 секунду

oatfield написал(а):
Никогда не будет продаж в районе, населенном ипотечниками.

А где будут? Где сплошь "социалка"?
Жулебино — ипотечный район на 95%. Друзья живут там. Они шага лишнего не сделают, если "цена-качество их устраивает!

#22

17.04.2019 15:22

superbiznes: Откуда: Москва; Сообщений: 46724; Карма: 298.11

«Средний класс не умер, он взял ипотеку»

https://www.retail.ru/news/sredniy-klas … l-ipoteku/

#23

17.04.2019 22:42

oatfield: Откуда: Москва; Сообщений: 15865; Карма: 115.14

art sidorov написал(а):
Самая недорогая квартира под 11 лямов

Как-то не стыкуется у меня с

art sidorov написал(а):
Не "Алые паруса", подчеркиваю, а ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЭЛИТНЫЙ

Хотя я в недвижимости не особо секу, а уж

art sidorov написал(а):
в Нижнем

тем более.
Да путаете вы

art sidorov написал(а):
ЖК

и

oatfield написал(а):
район

Вы кстати в рознице работали?
Магазинов 10 хотя бы было у вас?
А то вы так всегда категоричны в стиле

art sidorov написал(а):
Полнейшая чушь!

Может напишете статью как ProdMagServis ?добавлено через 7 минут 4 секунды

superbiznes написал(а):
На этапе котлована (если это новый квартал) уже выделяется место под федеральные магазины: Пятерочка, Магнит, Дикси… так у них (фс) и есть график открытия новых магазинов

Пока ещё феодализм не наступил.
Объекты на открытый рынок выходят.
Их покупают, продают, сдают в аренду.
Другое дело, что круг основных арендаторов вами очерчен точно.
И окупаемость покупки от сдачи в аренду известна — от 10 лет.добавлено через 16 минут 45 секунд

art sidorov написал(а):
В ипотеку — 90% продаж!

Никогда не понимал смысла и логики в ипотеке.
Как и в автокредите.
Как и в кредите на айфон и проч.
Вообще за 50 лет не взял ни одного кредита в банке.
Может надо попробовать?

#24

18.04.2019 05:46

NMZregion: Откуда: Тюмень; Сообщений: 4429; Карма: 20.19

oatfield написал(а):
Никогда не понимал смысла и логики в ипотеке.

А Вы подумайте и увидите логику.
А вот

oatfield написал(а):
в кредите на айфон и проч.

тут с Вами полностью согласен! Но это несравнимые понятия. — В первом случае люди берут ипотеку потому, что другого варианта купить себе жилье просто нет, а во втором случае голые понты недалеких.

#25

18.04.2019 06:30

oatfield: Откуда: Москва; Сообщений: 15865; Карма: 115.14

NMZregion написал(а):
В первом случае люди берут ипотеку потому, что другого варианта купить себе жилье просто нет

А они в землянке или на вокзале родились?
Или родители выгнали из дома?
Впрочем, всё бывает.

#26

18.04.2019 06:35

NMZregion: Откуда: Тюмень; Сообщений: 4429; Карма: 20.19

oatfield написал(а):
А они в землянке или на вокзале родились?
Или родители выгнали из дома?

Послушайте, Юрий, если в семье более двух детей, которые вырастают и обзаводятся семьями, то им нужно заводить собственное жилье? Или им надо жить всем в квартире родителей? И родились они не в землянке, а в благополучной, но небогатой семье. А вот Вы такими с высказываниями опускаетесь ниже прыщавых сетевых троллей.

#27

18.04.2019 06:48

oatfield: Откуда: Москва; Сообщений: 15865; Карма: 115.14

NMZregion написал(а):
Послушайте, Юрий, если в семье более двух детей, которые вырастают и обзаводятся семьями, то им нужно заводить собственное жилье? Или им надо жить всем в квартире родителей?

Каждый случай индивидуален конечно.
Но ипотечник часто напоминает грузчика с айфоном.
Семьи из 3-4чел берут себе 150-метровые хаты, потом не знает не то что как ипотеку платить, но и даже на ЖКХ и налоги денег нет.
Или валютные ипотечники… а что кстати с ними?
Поддержали или послали? Исправлено oatfield (18.04.2019 06:49)

#28

18.04.2019 07:09

NMZregion: Откуда: Тюмень; Сообщений: 4429; Карма: 20.19

oatfield написал(а):
Каждый случай индивидуален конечно.

Я-то как раз говорю о большинстве ипотечников. Или в моих доводах тоже не видите логики брать ипотеку?
А Вы плавно пытаетесь сменить тему —

oatfield написал(а):
емьи из 3-4чел берут себе 150-метровые хаты, потом не знает не то что как ипотеку платить, но и даже на ЖКХ и налоги денег нет.
Или валютные ипотечники… а что кстати с ними?

Впрочем, не в первой…

#29

18.04.2019 07:27

oatfield: Откуда: Москва; Сообщений: 15865; Карма: 115.14

NMZregion написал(а):
если в семье более двух детей, которые вырастают и обзаводятся семьями, то им нужно заводить собственное жилье? Или им надо жить всем в квартире родителей? И родились они не в землянке, а в благополучной, но небогатой семье

Давайте уточним исходные данные.
Чтобы ответить на ваш вопрос

NMZregion написал(а):
в моих доводах тоже не видите логики брать ипотеку?

Сколько все-таки детей, которые одновременно поженились и всем одновременно нужны квартиры и у всех 2 я половина из землянки ?
Эти дети до женитьбы имели каждый отдельную комнату?

#30

18.04.2019 07:30

serega84: Откуда: Екатеринбург; Сообщений: 18772; Карма: 29.86

oatfield написал(а):
Эти дети до женитьбы имели каждый отдельную комнату?

Видимо просто свадьба влетела в копеечку. а гости не оправдали ожидания)))

#31

18.04.2019 08:12

NMZregion: Откуда: Тюмень; Сообщений: 4429; Карма: 20.19

oatfield написал(а):
Сколько все-таки детей,

Вас интересует какая-то конкретная семья?

oatfield написал(а):
у всех 2 я половина из землянки ?

Вас в роддоме не роняли?

oatfield написал(а):
Эти дети до женитьбы имели каждый отдельную комнату?

Возможно. В разных семьях ситуации немного отличаются.

Информация

Прямой эфир