#1
Засилье импортных помидоров и яблок на прилавках заставляет думать, что выращивать овощи и фрукты в России не очень выгодно. Однако зарабатывать растениеводством на российской почве все же возможно. Это, например, хорошо удается китайцам.

Плодово-невыгодное хозяйство

Тот, кто путешествовал по российской деревне лет тридцать назад, проезжая тем же маршрутом сегодня, не сможет не заметить резкую смену пейзажа за окном автомобиля: некогда засеянные овощами поля сегодня заросли бурьяном, а совхозные сады напоминают дикие рощи. Поэтому ничего удивительного, что на прилавках магазинов и рынков даже летом и осенью существенную часть составляют импортные овощи и фрукты — от 30% в июне-октябре до 90% в феврале-апреле. Почему даже в летний сезон доля импорта высока, представитель ГК "Глобус", одного из старейших дистрибуторов свежих фруктов и овощей в России, объясняет так: "Российские производители овощей и особенно фруктов не могут обеспечить стандартизированное качество. Селекция товара оставляет желать лучшего. Не знаешь, чего от своих фермеров ждать. Если приходит одна фура с продуктами определенного качества, то нет совершенно никакой гарантии, что следующая фура будет такого же качества. Если же вы поставляете, например, фрукты из Франции, то это всегда продукция определенного качества в определенной упаковке".

"Одна из проблем заключается в том, что 87, 8% овощной продукции производит малый бизнес — фермеры и личные подсобные хозяйства, — объясняет председатель Совета ассоциации крестьянских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России Вячеслав Телегин.— Поскольку советскую систему доведения товара разрушили, а взамен нее ничего не создали, то возникают такие проблемы. То есть крестьяне производят, но как им доставить товар из деревни до Москвы и других городов? Здесь нужна новая система".

Чтобы самим разобраться в ситуации, мы вылетели в Краснодарский край — главный среди регионов поставщик свежей плодоовощной продукции — и проехались по местным рынкам и хозяйствам. Фермеры стонут, что цены, предлагаемые оптовиками, грабительские. Например, в Краснодарском крае в июле этого года помидоры закупали по 10 руб. за кг (розничная цена в Москве 50-70 руб.) — для многих хозяйств эта цена ниже себестоимости.

"Несколько дней в начале лета у нас тут был, так сказать, мораторий на торговлю, — рассказывает фермер, торгующий картошкой на оптовом рынке в Красноармейском районе Краснодарского края.— Приезжие оптовики договорились между собой и заявили, что опускают цену с 20 до 10 руб. за кг картошки (в Москве тогда новый урожай в рознице доходил до 80 руб.) Ну, мы и отказались им продавать. В итоге они на нашу цену не согласились. Так что торгуем пока сами на развес. А оптовики, наверное, нашли в других местах кого-то посговорчивей, кто от отчаянья готов продать себе в убыток".

Если послушать фермеров, производство овощей-фруктов в России, особенно для небольшого крестьянского хозяйства, невыгодно. Все бы так, если б не один весьма интересный факт: в том же Красноармейском районе, в станице Старонижестеблиевская три года назад поселились китайцы и создали процветающее хозяйство по выращиванию помидоров и огурцов.

Председатель Миша

Китайцы спокойно продают помидоры оптовикам по 10 руб. за кг, сами фасуют в ящики, которые потом выставят в московских супермаркетах. Более того, их помидоры по сравнению с продукцией соседей и больше, и крепче (лучше сохраняются при перевозке). Отзывы о китайских помидорах и огурцах на местном оптово-розничном рынке неоднозначные: одни заявляют, что в рот не возьмут эту "гадость, отравленную запрещенными удобрениями и выращенную из семян ГМО", другие, наоборот, говорят, что все вкусно и не хуже, чем у остальных, а некоторые так и вообще приторговывают купленным у китайцев, выдавая за свое.

"Сейчас приедем, Миша вам все покажет и расскажет", — подмигивает землеустроитель Старонижестеблиевского сельского поселения Андрей Нимченко. Пока ехали, китаец Миша (на самом деле, его зовут Ван Дэфа) нам представлялся эдаким председателем китайского колхоза из фильмов про культурную революцию: в старом костюме, белой кепке и с цигаркой в зубах. В реальности это оказался вполне современный молодой человек лет 30-40, в очках. В России он с 1993-го. Сначала жил в Магадане, а в 2003-м перебрался в Краснодарский край — хотел открыть китайский ресторан. С рестораном в итоге ничего не вышло, зато, общаясь с поставщиками продуктов, Миша обратил внимание на один загадочный факт: солнечный юг, плодородные земли, а овощи дорогие.

"Почему именно огурцы и помидоры? — делится соображениями Миша.— В данном случае это оптимально: более-менее прогнозируемый спрос и более высокая рентабельность, чем, например, на баклажанах или капусте".

Миша и его соотечественники арендовали 200 га земли, на которых построили парники, — за три года чистая площадь плантаций "закрытого грунта" выросла до 90 га. Обслуживают их (земельные работы плюс ремонт/строительство инфраструктуры) около 300 человек — все китайские гастарбайтеры. Зарплата у работающего в парнике — около 15 тыс. руб. плюс некая премия по результатам урожая. Теоретически на таких условиях можно было бы нанять и местных: по словам Андрея Нимченко, расценки для Краснодарского края вполне реальные. Миша же рассказывает, что пробовал нанимать станичников, но ничего не вышло: периодические прогулы — серьезный риск для сезонного бизнеса. Кроме того, по наблюдениям местных жителей, китайцы не только более дисциплинированные, но и просто лучше работают, и именно в этом, а не в неких мифических удобрениях или тайных семенах секрет хорошего урожая. Один китайский гастарбайтер обходится Мише в дополнительные $2000 за сезон (дорога из Китая и в Китай плюс оформление всех разрешений, медстраховки и т. д.). Это не считая организации проживания и непосредственно оплаты труда. По идее за счет этих денег можно было бы просто поднять зарплату местным батракам и не мучиться с квотами и разрешениями ФМС. Тем не менее хлопоты с завозом гастарбайтеров в итоге себя оправдывают: по словам Миши, какую зарплату местным ни дай, все равно контролировать не удастся. Заметим, что слово "контролировать" мелькало в его рассказе непрерывно.

Разумеется, огурцы и помидоры из китайских парников иные на вкус, нежели выращенные на домашнем огороде — продукты "под супермаркет", производимые в промышленных масштабах, никто не будет удобрять дорогой органикой. Но в этом они ничем не отличаются от всех остальных — те же минеральные удобрения, что и у соседей. Семена также приобретаются в Краснодаре. Зато местные станичники снимают помидоры по 150-250 центнеров с га, а китайцы — по 350-400. В итоге (с учетом двух урожаев в июне и сентябре) с 90 га за сезон оптовикам отгружается до 5 тыс. тонн огурцов и помидоров. Проблем со сбытом в хозяйстве Миши нет, скорее, наоборот — покупатели стоят в очереди: производитель, способный по требованию загрузить 20-тонную фуру за день, оптовиками ценится. Азербайджанцы, снабжающие московские супермаркеты, даже снимают в станице жилье для своего постоянного представителя, осуществляющего заказы у Миши.

Сейчас, по словам Миши, в его бизнес вложено около 170 млн руб. ($6 млн). Большая часть этих средств — кредит, взятый в Китае. Учитывая, что только в этом году предприятие вышло на оборот порядка 50 млн руб, возвращать кредит предстоит еще долго. Тем более что предполагается дальнейшее развитие. В российских реалиях такое соотношение кредитных инвестиций и отдачи явно указывает на то, что что-то здесь нечисто, — после всех выплат (аренда земли, налоги, зарплата) даже на проценты по кредиту не останется. А вот здесь кроется еще один китайский секрет — кредит получен-то под… 3-5% годовых.

Вполне нормально для Китая, равно как и то, что за невозврат кредита такого размера по законам КНР могут и расстрелять, замечает Миша.

Колхоз по-китайски

Наверное, сравнивать Мишино хозяйство с колхозом не совсем правильно, хотя бы из-за численности: в советские времена средний колхоз начитывал одну-две тысячи человек. Вот только и фермерским хозяйством назвать его тоже язык не поворачивается — очень уж там все напоминает советский колхоз, правда, со своими, видимо, чисто китайскими особенностями. Итак, все хозяйство разбито на 12 островков-лагерей: парники, навесы-склады и бараки-времянки для жилья. Что такое русский барак? Печь и двухъярусные нары. У китайцев иначе. За дверью небольшое помещение — отгороженная гостиная-кухня-столовая. В углу, примыкающем к перегородке, за которой спальня, сложена кирпичная печь около метра высотой. На печи — котел для приготовления еды. В некоторых бараках таких печей две — по обе стороны от двери в спальню. Если открыть дверь, то видно, что кирпичная кладка печи тянется дальше через весь барак, образуя основу для нар, — весьма интересное решение обогрева. Нары разделены снизу и до потолка перегородками, образуя индивидуальные спальные полки шириной около 1, 5 м. Рядом с одним из бараков в роще мы заметили закрепленные на высоте около 2 м лежанки с лестницами — видимо, здесь летом тоже спят.

Ностальгию вызвала замеченная на стене барака грифельная доска, вся исписанная черными и красными иероглифами и арабскими цифрами — что-то вроде доски соцсоревнования: в черной колонке передовики, а в красной — лентяи.

Кроме Миши и еще двух человек, русский язык в "колхозе" никто не знает. В итоге, волей-неволей китайцы живут в своем замкнутом мире. Работодатель все учел: на первый взгляд среди гастарбайтеров примерно равное число женщин и мужчин. Возможно, есть даже семьи. Судя по всему, это тоже немаловажно — никто не выходит за пределы "колхоза", не отсвечивает в станице. Видимо, китайцам дана жесткая установка "ходить по стенке" и не давать повода для претензий контролирующих органов. Проезжая мимо пруда, мы заметили трех китайцев с удочками и ведерком наловленной рыбешки — отличный кадр для фотографа. Но едва мы притормозили, как один бросил удочку и убежал, другой отсел подальше. Третий продержался минуты две, а потом сделал то, чего мы даже предположить не могли — неожиданно выбросил выловленную рыбу назад в пруд. Оказывается, формально пруды находятся на частной территории, и Миша на случай возможных претензий запретил ловить там рыбу.

По словам Миши, подобных китайских томатно-огуречных хозяйств в России еще много, в частности, под Екатеринбургом, Томском, Красноярском, Омском. "Судить о значимости их объемов для местных рынков можно по такому факту: после прихода китайцев свежие помидоры и огурцы стали доступнее — розничная цена упала в четыре раза", — рассказывает Миша.

Китайцы накормят даже заграницу

"Вы же сами видите, что высокая производительность этого "китайского чуда" обусловлена прежде всего условиями жизни его работников — уверен, многие из привезенных в Китае живут еще хуже, — комментирует директор ЗАО "Совхоз имени Ленина" (производство овощей и ягод в Московской области) Павел Грудинин.— Если эти китайские бизнесмены захотят качественно расти, например, строить хранилища-холодильники или обогреваемые теплицы для зимних поставок, то тут им никакая казарменная дисциплина и экономия на персонале не помогут — инвестиции в инфраструктуру и цены на газ для всех одинаковы. И первый же неурожай похоронит все это хозяйство".

"Одна из причин, по которой наши оптовики предпочитают работать с западными поставщиками — сложность производства продукции в несезонное время в России, — рассказывает глава ассоциации "Теплицы России", министр сельского хозяйства в 1998-1999 годах Виктор Семенов.— В данный момент готовится госпрограмма по поддержке предприятий защищенного грунта (утепленный грунт, парники, теплицы). Она, в частности, предполагает, что до 2020 года государство начнет дотировать 20% затрат на электроэнергию".

В целях продовольственной безопасности во всех цивилизованных странах — и в Европе, и в Америке — государство поддерживает своих производителей льготными кредитами, заградительными пошлинами для импорта, системой страхования на случай неурожая или падения цен, а то и прямыми субсидиями. Разговоры о введении подобной системы в России ведутся давно, даже вносятся поправки в закон о сельском хозяйстве, однако реально ничего не работает.

И в то, что заработает, верится с трудом, по крайней мере, пока цены на нефть не упадут и импортный томат или картофель не станет недоступным. Но даже и в этом случае вариант поддержки отечественного фермера маловероятен — скорее, нас ждет иной сценарий.

Показательно то, что механизация в российской строительной отрасли заменена трудом гастарбайтеров из Азии. Покупать и обслуживать подъемный автомат дорого и рискованно (вдруг сломается) — нанять таджика дешевле, да и удобнее: "сломается" — выгоним и нового возьмем.

В сельском хозяйстве все может быть еще проще: зачем напрягаться с программами развития фермерства, снижать себестоимость за счет новых технологий, когда можно тупо сдать землю китайцам — и за аренду заплатят, и продукты стране произведут. Если страна живет за счет экспорта нефти, то чем хуже такая форма экспорта земли? А спрос будет: по словам того же Миши, свободной земли под земледелие в Китае сейчас нет.

"Периодически звучат прогнозы, что в ближайшем будущем Россия с необъятными землями станет одним из главных мировых поставщиков продовольствия для непрерывно растущего населения планеты, то есть существенно увеличит посевные площади, — комментирует глава Института национальной стратегии, политолог Станислав Белковский.— Вполне возможно, что именно так и будет, но с одной оговоркой: непосредственно производить сельхозпродукцию на наших землях будет кто-то другой, кто принесет в наше сельское хозяйство новые технологии и дешевую рабочую силу, например китайцы".

Тенденция этой пока достаточно футурологической картины уже просматривается. В Краснодарском крае вдоль дороги и на уличных рынках торгуют не только овощами и фруктами, но и, например, рисом "с собственного огорода". Оказывается, это так называемый пай — арендная плата натурой владельцу земли. Когда колхозы делили, то каждому досталось примерно по 3 га земли. Кто-то сегодня получает свою ренту с работающих на его земле в виде нескольких мешков продукции.

Но есть лендлорды иного масштаба — те, кто в свое время скупил, в основном за бесценок, земельные паи у бывших колхозников. Кому-то удалось вывести свои земли из категории "сельхозназначения" и продать под коттеджи, иные сдали в аренду фермерам, но у многих земли простаивают — хорошие арендаторы в дефиците. Например, Миша при том, что договор аренды он перезаключает каждый год, чувствует себя спокойно: "Мы платим до 10 тыс. руб. за га земли в год — маловероятно, что за такие деньги кого-то еще найдут". Получается, 200 га, сданных китайцам, — это 2 млн руб. в год просто так, без всяких рисков. При отсутствии же арендаторов вариант организации собственного сельхозпредприятия на своей земле для большинства лендлордов неприемлем — сложно и рискованно. Однако уже в этом году ситуация, возможно, начнет меняться.

"С 1 июля 2011 года вступил в силу ФЗ-435 "О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части совершенствования оборота земель сельскохозяйственного назначения", — рассказывает директор департамента государственной политики в сфере АПК и информации Министерства сельского хозяйства России Олег Аксенов.— Согласно нашему законодательству, если земли сельхозназначения не используются по этому самому назначению в течение трех лет, то государство по суду имеет право изъять их у собственника и выставить на торги. На практике в том виде, как это было прописано раньше, система не работала — собственник легко обходил закон. В частности, мне неизвестно ни одного случая изъятия. Новый закон вносит более четкие критерии проверок и оценки, например, снижения плодородия земель. Мы считаем его прорывным и надеемся, что он поспособствует росту отечественного агропроизводства. Пока, естественно, ни у кого ничего не изымали. Понадобится какое-то время на мониторинг земель муниципальными органами власти и сельхознадзорными органами, но я рассчитываю, что уже в течение полугода дела будут заведены. Претендентов на изъятие много".

Если поправки действительно заработают, то лендлордам, рассматривающим свою землю исключительно как инвестиционный актив, придется что-то делать. Тем, кому не удастся перевести участок в другую категорию назначения, приглашение китайских фермеров может показаться весьма заманчивым. И тогда футурологические прогнозы о том, что Россия будет кормить мир овощами и фруктами силами китайских работников, могут обернуться реальностью.Источник Статья добавлена Pavel_Mal
05.09.2011 11:54

Похожие статьи

    #2
    09.09.2011 00:44
    Откуда: Санкт-Петербург
    Сообщений: 103
    Карма: 0.37
    +1. согласен полностью.

        Информация

        Вы не можете комментировать. Для этого нужно зарегистрироваться или войти
        FoodMarkets.ru © 2008−2021 Пользовательское соглашение