https://foodmarkets.ru/rss/news/ ru admin@foodmarkets.ru (Admin) foodmarkets.ru Wed, 11 Feb 2026 06:08:08 +0300 Wed, 11 Feb 2026 06:08:08 +0300 https://foodmarkets.ru/ http://foodmarkets.ru/upload/partner/a/button.jpg array(21) { ["id"]=> string(5) "45132" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(85) "Миронов обвинил банки в сборе дани с населения" ["posted"]=> string(10) "1770612781" ["first_post_id"]=> string(5) "45132" ["last_post"]=> string(10) "1770612781" ["last_post_id"]=> string(5) "45132" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "92" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(81) "https://lenta.ru/news/2026/02/06/mironov-obvinil-banki-v-sbore-dani-s-naseleniya/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2478) "Российское государство могло бы изыскать дополнительные средства на поддержку пенсионеров, здравоохранения, образования и реального сектора экономики, если бы ввело налог на сверхприбыль банков. Об этом заявил председатель партии «Справедливая Россия», лидер фракции в Госдуме Сергей Миронов. Его процитировало NEWS.ru.

Он обратил внимание, что в прошлом году российские банки заработали 3, 5 триллиона рублей, или всего на восемь процентов меньше по сравнению с рекордным итогом 2024 года. Поэтому, как полагает Миронов, сейчас самое время ввести налог на сверхприбыль этих организаций, а налог на прибыль поднять с 25 до 30 процентов.

Парламентарий обвинил банковский сектор в том, что тот устанавливает высокие ставки, а все риски закладывает в ожидаемую маржу. Как следствие, банки всегда в плюсе, а «общество платит им дань», что бы ни происходило. Между тем реальный сектор экономики продолжает сокращаться, бюджет испытывает дефицит, а предприятиям не хватает оборотных средств.

В декабре прошлого года с аналогичной инициативой выступали депутаты от КПРФ. Они обращали внимание на то, что высокая доходность банков сопровождается ростом закредитованности населения, ограничением доступа граждан и промышленных предприятий к кредитам из-за непосильных процентных ставок и ростом цен на продукты питания и продовольственные товары." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45132 https://foodmarkets.ru/news/topic/45132 superbiznes Mon, 09 Feb 2026 07:53:01 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45131" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(106) "Сеть «Хлебник» откроет до 40 цифровых мини-кофеен в 2026 году" ["posted"]=> string(10) "1770612590" ["first_post_id"]=> string(5) "45131" ["last_post"]=> string(10) "1770612590" ["last_post_id"]=> string(5) "45131" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "91" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(79) "https://retailer.ru/set-hlebnik-otkroet-do-40-cifrovyh-mini-kofeen-v-2026-godu/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2190) "Франчайзинговая сеть кафе-пекарен «Хлебник» запускает новый формат — цифровые мини-кофейни «Хлебник Экспресс». Первые точки откроются в Санкт-Петербурге в марте, а в 2026 году компания планирует запустить 30–40 объектов, пишет Forbes.

Формат представляет собой гибрид кофейни, вендинга и пекарни с безналичной оплатой и заказами через приложение. Площадь точек составит от 10 до 35 кв. м, что позволяет размещать их в бизнес-центрах, ТЦ и стрит-ретейле. Инвестиции в запуск — от 2 млн рублей, что значительно ниже, чем у полноформатных пекарен сети.

В основе ассортимента — кофейные напитки, а также ограниченный набор выпечки. Цены будут сопоставимы с действующими пекарнями сети: американо — 139 рублей, капучино — 179 рублей. Компания рассчитывает на оборот более 1 млн рублей в месяц и окупаемость до одного года.

В «Хлебник Экспресс» будет работать один бариста, а высокая автоматизация и кассы самообслуживания позволят снизить операционные расходы.

Сейчас сеть «Хлебник» насчитывает 326 кафе-пекарен, все они работают по франчайзингу. Новый формат рассчитан как на действующих партнеров, так и на новых франчайзи, не готовых инвестировать 10–15 млн рублей в классическую пекарню." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45131 https://foodmarkets.ru/news/topic/45131 superbiznes Mon, 09 Feb 2026 07:49:50 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45130" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(117) "Coca-Cola требует запретить использование бренда в России через суд" ["posted"]=> string(10) "1770612558" ["first_post_id"]=> string(5) "45130" ["last_post"]=> string(10) "1770723146" ["last_post_id"]=> string(6) "233093" ["last_poster"]=> string(8) "chitatel" ["num_views"]=> string(3) "234" ["num_replies"]=> string(1) "5" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(87) "https://retailer.ru/coca-cola-trebuet-zapretit-ispolzovanie-brenda-v-rossii-cherez-sud/" ["forum_id"]=> string(2) "12" ["message"]=> string(2469) "The Coca-Cola Company инициировала два судебных спора в России, связанных с использованием бренда Coca-Cola, следут из текста в картотеке арбитражных дел.

В Арбитражном суде Москвы американская компания требует запретить ООО «Кока-Кола Компании» использовать обозначения «КОКА-КОЛА» и «COCA-COLA» в фирменном наименовании при ведении ряда видов деятельности, включая производство безалкогольных напитков и воды, оптовую и розничную торговлю, а также сельскохозяйственную деятельность.

Параллельно Арбитражный суд Новосибирской области принял к производству иск Coca-Cola к местному производителю напитков ООО «ПКВ». Компания настаивает на запрете использования обозначений, сходных или тождественных общеизвестному товарному знаку Coca-Cola, в отношении безалкогольных напитков (32 класс МКТУ).

В рамках этого дела истец требует прекратить действие деклараций о соответствии, изъять и уничтожить продукцию с оспариваемой маркировкой, взыскать 5 млн руб. компенсации, а также установить судебную неустойку 100 тыс. руб. за каждый день неисполнения решения суда.

Поводом для исков стала попытка вывода на российский рынок напитка под брендом Coca-Cola, который разливается зарегистрированным в Южной Осетии ООО «Кока-Кола Компании» в партнерстве с новосибирской «ПКВ». По данным суда, оформление продукции практически идентично оригинальной Coca-Cola." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45130 https://foodmarkets.ru/news/topic/45130 superbiznes Mon, 09 Feb 2026 07:49:18 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45129" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(100) "«Главпродукт» перешел под управление Россельхозбанка" ["posted"]=> string(10) "1770612199" ["first_post_id"]=> string(5) "45129" ["last_post"]=> string(10) "1770612199" ["last_post_id"]=> string(5) "45129" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "90" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8401649" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(1548) "Холдинг «Главпродукт» перешел под управление структурой Россельхозбанка, свидетельствуют данные ЕГРЮЛ. В октябре 2024 года активы группы по указу президента были переданы во временное управление Росимущества.

Согласно реестру, управляющей компанией основного юридического лица холдинга — ООО «Пломсельхозинвест» — назначено ООО «РСХБ-Финанс». Основанный в 1999 году «Главпродукт» — заметный игрок на рынке: его доля в сегменте мясных консервов оценивается примерно в 10%, молочных — около 7%, рыбных — до 3%.

Решение о переходе активов в госсобственность было окончательно утверждено судом в январе. Генпрокуратура добивалась изъятия компаний в интересах экономического суверенитета страны. В материалах дела утверждалось, что бывший владелец Леонид Смирнов вывел за рубеж почти 1, 4 млрд руб, проигнорировав временные ограничения." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45129 https://foodmarkets.ru/news/topic/45129 superbiznes Mon, 09 Feb 2026 07:43:19 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45128" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(111) "80% цветов в РФ поставляются из-за рубежа, несмотря на пошлины." ["posted"]=> string(10) "1770357137" ["first_post_id"]=> string(5) "45128" ["last_post"]=> string(10) "1770357137" ["last_post_id"]=> string(5) "45128" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "86" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(118) "https://www.retail.ru/news/80-tsvetov-v-rf-postavlyayutsya-iz-za-rubezha-nesmotrya-na-poshliny-6-fevralya-2026-274211/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(5840) "Более трех четвертей всех срезанных цветов, проданных в России в 2025 году, были импортными. Такие данные приводит консалтинговая компания «Б1» (бывшая Ernst & Young), пишут «Известия».

Несмотря на активное развитие отечественного производства, основным поставщиком остается зарубежье, а почти каждый третий цветок ввозится из Нидерландов. Общий объем рынка в денежном выражении составил $1, 1 млрд, показав рост на 2, 9% по сравнению с 2024 годом.

Доля российских цветов на внутреннем рынке постепенно увеличивается: с 12% в 2018 году до 22% в первой половине 2025-го. Этот рост, по словам исполнительного директора Национальной ассоциации цветоводов (НАЦ) Виктории Крыловой, связан с реконструкцией старых и законсервированных теплиц. Однако ввод новых мощностей остается скромным: с 2020 года в России появилось всего 16 га новых тепличных комплексов. Для сравнения, в Армении за последние три года построили 24 га.

По данным Минсельхоза, в 2025 году в стране собрали 454, 8 млн штук срезанных цветов — на 4% больше, чем годом ранее. Сейчас этим бизнесом занимаются 133 компании на общей площади 333 га. В планах ведомства — строительство к 2030 году новых комплексов площадью почти 114 га, что позволит дополнительно производить около 188 млн цветов ежегодно.

Основное препятствие для замещения импорта — высокая капиталоемкость отрасли. Выращивание популярных роз, хризантем или альстромерий требует дорогостоящих круглогодичных теплиц с климат-контролем и высокой энергоемкостью, отмечает Александр Венников, менеджер по развитию бизнеса маркетплейса Flowwow.

Повышение пошлин на ввоз цветов из недружественных стран с 5% до 20%, введенное летом 2024 года, не дало ожидаемого эффекта. Поставщики быстро перестроили логистические цепочки, начав поставки через страны Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Кроме того, как отмечает Виктория Крылова, многие нидерландские компании еще с 2020 года переносят производства в Эквадор и Кению, где климат благоприятнее, а себестоимость — ниже. На эти две страны в 2025 году пришлось около половины всего российского импорта цветов.

Отрасль испытывает острую нехватку государственной поддержки. Как сообщает НАЦ, предложения бизнеса — такие как продление льготных кредитов, ограничение импорта из стран ЕАЭС или снижение ставки НДС с 22% до уровня овощеводства (10%) — не нашли поддержки в Минсельхозе. В ведомстве сослались на ограниченность бюджетных средств и высокую ключевую ставку. Это вынуждает некоторые тепличные комплексы перепрофилироваться под выращивание овощей.

Еще одна проблема — специфика потребительского спроса. Российский рынок цветов, чья доля в мировом объеме не превышает 0, 7%, остается в основном «праздничным». Пики продаж приходятся на 8 Марта, свадьбы и юбилеи, тогда как культура ежедневных покупок, как в Нидерландах, пока не сформировалась. Расходы россиян на цветы в среднем в 3, 4 раза ниже, чем в странах ЕАЭС.

Несмотря на сложности, эксперты видят потенциал для роста. Российский рынок позволяет достигать высокой рентабельности: маржинальность у местных производителей может превышать 50%, тогда как у нидерландских коллег она составляет 10–15%, указывают в «Б1»." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45128 https://foodmarkets.ru/news/topic/45128 superbiznes Fri, 06 Feb 2026 08:52:17 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45127" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(145) "Морозы разогрели курьеров. Какие факторы обеспечивают рост рынка доставки еды." ["posted"]=> string(10) "1770356646" ["first_post_id"]=> string(5) "45127" ["last_post"]=> string(10) "1770356646" ["last_post_id"]=> string(5) "45127" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "638" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8401230" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(5855) "Из-за морозов россияне все чаще заказывают еду на дом. По данным аналитиков «ЮMoney», за период с начала зимы до 20 января количество онлайн-заказов еды из ресторанов и кафе выросло на треть год к году. Оборот заведений при этом увеличился на 43%, а средний чек поднялся на 7% и составил 1265 руб.

Погодные условия действительно могут значительно влиять на спрос, говорит глава компании «Infoline-Аналитика» Михаил Бурмистров: «Динамика есть, но я бы сказал, что она скорее не связана с ситуацией на рынке общественного питания, который на самом деле, как и рынок ритейла, сейчас находится в фазе определенного охлаждения. В то же время очень серьезное влияние оказывает погодный фактор. Январь 2026 года в среднем на 8°C холоднее, чем январь 2025 года. Конечно, это очень стимулирует к тому, чтобы заказать доставку. Поэтому этот рост мы в основном связываем с существенным влиянием погодного фактора.

Второй момент — это, конечно, то, что крупнейшие участники рынка сейчас активно расширяют свой ассортимент, дополняя его теми линейками, которых раньше не было, например, сейчас очень большой акцент на завтраке. По мере нивелирования погодного фактора мы видим, конечно, определенное замедление. То есть за счет эффекта высокой базы темпы роста снижаются.

В целом 2026 год характеризуется более слабой динамикой реальных доходов населения, плюс мы видим, что произошло значительное охлаждение на рынке труда, то есть у потребителей стало больше свободного времени. Поэтому, конечно, динамика, если мы говорим про доставку, будет несколько медленнее, чем январский показатель. По нашим оценкам, вклад погодных условий может составлять от восьми до десяти процентных пунктов, это рост, о котором говорят коллеги».

По данным исследования Data Insight за прошлый год, доставку предлагает уже 64% ресторанов в России. Основной рост обеспечивают сети: доставка есть у 78% их точек, тогда как среди независимых заведений — лишь у 59%. При этом через эти сервисы осуществляется четверть от общего числа заказов. Рост популярности доставок отмечается во всем мире, говорит аналитик Freedom Finance Global Наталья Мильчакова:

«Есть прогноз, что ВВП России вырастет только на 1%, но в течение года сектор общественного питания показывал темпы, которые намного опережали рост ВВП. То есть пока российская экономика в целом замедлялась, сектор общественного питания, и прежде всего доставки готовой еды, рос опережающими темпами, до 8% в год. Сервисы доставки позволяют людям экономить на походах в рестораны, в магазины, прежде всего это экономия времени и сокращение транспортных расходов.

Плюс пандемия не прошла бесследно, тогда снизился спрос на походы в рестораны. Есть общий мировой тренд на более удобные форматы проведения досуга. На дом заказывают и готовую еду, и продукты, которые надо будет приготовить, и полуфабрикаты, и замороженные продукты, и готовую еду для разогревания, и еду из ресторанов уже горячую. В России сейчас самый большой спрос на уже приготовленную еду из ресторанов, там самые высокие темпы роста».

По оценкам Ассоциации компаний розничной торговли, сейчас примерно четверть объема рынка готовой еды приходится на торговые сети. Через четыре года показатель может приблизиться к 40%." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45127 https://foodmarkets.ru/news/topic/45127 superbiznes Fri, 06 Feb 2026 08:44:06 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45126" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(147) "Пена потекла по рынку. «Балтика» снижает выпуск пива, а конкуренты — наращивают." ["posted"]=> string(10) "1770355256" ["first_post_id"]=> string(5) "45126" ["last_post"]=> string(10) "1770730746" ["last_post_id"]=> string(6) "233100" ["last_poster"]=> string(8) "chitatel" ["num_views"]=> string(4) "1271" ["num_replies"]=> string(2) "27" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(53) "https://www.kommersant.ru/doc/8401281?from=top_main_8" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(9867) "Пивоваренная компания «Балтика» в 2025 году снизила объем выпуска продукции на 16, 34% год к году. Это происходит на фоне увеличения разлива со стороны прямых конкурентов — компаний «Напитки вместе» и «Пивоварни Бочкарев», нарастивших производство на 2, 05% и 9, 33% соответственно. В «Балтике» падение выпуска объясняют модернизацией мощностей. Эксперты связывают это с пересмотром брендов в портфеле компании.

По итогу 2025 года у «Балтики» выпуск пива и пивных напитков сократился на 16, 34% год к году, до 197, 22 млн декалитров (дал), следует из имеющихся в распоряжении “Ъ” данных участников алкогольного рынка. Это самое выраженное снижение продажи среди топ-10 отраслевых производителей: «Томское пиво» сократило выпуск на 7, 9%, до 16, 16 млн дал, МПБК «Очаково» — на 4, 4%, до 9, 04 млн дал, «Бочкари» — на 4, 3%, до 8, 37 млн дал.

Занимающие первое и третье места в рейтинге крупнейших российских пивоваренных компаний «Напитки вместе» (ранее AB InBev Efes) и «Пивоварни Бочкарев» (ранее «Объединенные пивоварни»), наоборот, показывают рост производства на 2, 05%, до 259, 18 млн дал, и 9, 33%, до 101, 68 млн дал, соответственно. Также разлив такой продукции наращивает и четвертый производитель в России, Московская пивоваренная компания, — на 11, 64%, до 39, 3 млн дал.

Топ-10 производителей пива и пивных напитков в России в 2025 году

Компания Популярные бренды Объем производства (млн дал) Изменение год к году (%)

«Напитки вместе» Bud, Abbe, Velkopopovicky Kozel 259, 18 2, 1

Пивоваренная компания «Балтика» «Балтика», Green Beat 197, 22 –16, 3

«Пивоварки Бочкарев» «Бочкарев», «Крушовице», «Охота» 101, 69 9, 3

«Трехсосенский» «Трехсосенское», «Ячменное поле» 49, 2 19, 6

Московская пивоваренная компания «Хамовники», «Жигули Барное» 39, 3 11, 6

«Томское пиво» Kruger, «Бархатное» 16, 16 –7, 9

Пивоваренный завод «Белый кремль» «Schlosskeller премиум лагер», «Жить хорошо» 12, 97 5, 1

«Липецкпиво» Buddy, LiebenBier, «Немецкий рецепт» 10, 08 10, 1

МПБК «Очаково» Ora et labora brune, Sieben, «Очаково» 9, 04 –4, 4

«Бочкари» Weiss Berg, Mini Keg, «Немецкое» 8, 37 –4, 3


Независимый эксперт алкогольного рынка Алексей Небольсин связывает снижение «Балтикой» выпуска продукции с пересмотром брендов в ее портфеле. По его мнению, компания сейчас «избавляется от неприбыльных марок, доставшихся ей от предыдущих владельцев (Carlsberg Group.— “Ъ”), которые использовались лишь как придаток к основному бренду Carlsberg». В декабре 2024 года датская Carlsberg продала за $320 млн этот актив АО «ВГ Инвест», чьи бенефициары не раскрываются.

В «Балтике» пояснили “Ъ”, что сокращение объемов производства — запланированный компанией шаг в рамках реализации стратегии по обновлению производственных мощностей. Инвестиции в оборудование не осуществлялись годами, когда компания была под управлением иностранных владельцев, поясняют там. В 2025 году компания обновила портфельную стратегию, усовершенствовав не только упаковку продукции, но и рецептуры флагманских стилей, говорят в «Балтике». При этом основные финансовые показатели компании по сравнению с предыдущим годом продемонстрировали уверенный рост, заключают в компании.

В то же время «Напитки вместе» и «Пивоварни Бочкарев» по итогу 2025 года нарастили свой разлив за счет доли на рынке «Балтики», считает господин Небольсин. Коммерческий директор компании «Напитки вместе» Артем Вяткин говорит, что рост их производства был обусловлен «грамотной коммерческой стратегией и эффективным управлением компанией под руководством новой управленческой команды». Пивная категория выросла преимущественно за счет российских брендов, показавших рост на 11%, отмечает он. При этом в ближайшее время стратегическое направление компании будет сосредоточено на сегменте безалкогольных напитков, добавляет господин Вяткин.

Также рост производства показывают многие небольшие региональные игроки. Так, согласно данным участников рынка, Новосибирская пивоваренная компания увеличила выпуск напитков на 20, 23%, до 4, 45 млн дал, Борихинский пивоваренный завод — на 12, 72%, до 4, 25 млн дал. Некоторым пивоварам это удается сделать за счет увеличения производства крафтового пива, спрос на которое растет, другим — за счет миграции слабоалкогольных и виноградсодержащих коктейлей в категорию пивных напитков, поясняет Алексей Небольсин. С мая 2024 года акциз на слабоалкогольную продукцию подняли примерно втрое, до 141 руб. за литр напитка. Такое повышение привело к тому, что многие отраслевые компании начали переводить напитки в другие категории, где ставка ниже (см. “Ъ” от 8 февраля 2025 года). Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин считает, что из-за значительного подорожания пива за последний год потребитель стал более разборчивым. Поэтому все больше покупателей переключаются на крафтовое пиво, поясняет он.

Динамика роста производства у некоторых пивоваров наблюдается на фоне общего спада разлива таких напитков в России. По данным Росалкогольтабакконтроля (РАТК), выпуск пива и пивных напитков в прошлом году сократился на 0, 8%, до 900, 98 млн дал. При этом продажи самого пива падают куда более стремительными темпами: согласно подсчетам РАТК, в 2025 году было продано 702, 59 млн дал пива и пивных напитков, что на 16, 7% меньше год к году. Алексей Небольсин отмечает, что сейчас наблюдается значительное перепроизводство такой продукции. В связи с этим эксперт ожидает, что в первом квартале текущего года стоит ожидать резкого падения выпуска пива в целом." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45126 https://foodmarkets.ru/news/topic/45126 superbiznes Fri, 06 Feb 2026 08:20:56 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45125" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(138) "В Wildberries не поддержали идею о приравнивании маркетплейсов к торговым сетям." ["posted"]=> string(10) "1770300842" ["first_post_id"]=> string(5) "45125" ["last_post"]=> string(10) "1770300842" ["last_post_id"]=> string(5) "45125" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "95" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(115) "https://iz.ru/2037637/2026-02-05/v-wildberries-ne-podderzhali-ideiu-o-priravnivanii-marketpleisov-k-torgovym-setiam" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(8654) "Wildberries не поддерживает инициативу отраслевых ассоциаций производителей продуктов питания и ритейлеров о пересмотре модели продаж продовольственных товаров на маркетплейсе, так как это может негативно сказаться на развитии малого бизнеса в регионах. Об этом 5 февраля сообщили «Известиям» в пресс-службе компании.

«Предлагаемые инициативы противоречат самой сути цифровых платформ и говорят о непонимании природы последних. Запрет на продажу продовольственных товаров маркетплейсами по комиссионной модели, то есть где площадка выступает посредником, а право собственности на товар остается на продавце, на прямо противоположную модель, удобную для офлайн-ритейла, приведет к исчезновению этой товарной категории на цифровых платформах», — отметили представители Wildberries.

В этой идее, как подчеркнули они, также прописано снятие отдельных ограничений для офлайн-сетей, что не является свободной конкуренцией. Подчеркивается, что в случае реализации описанного развитие малого бизнеса в удаленных регионах РФ, в частности в малых городах и селах, станет невозможным, так как у представителей небольших производств нет возможности выйти на полки сетевых офлайн-ритейлеров в связи с требованиями, выдвигаемые к ним от гигантов.

По данным компании, в 2025 году покупатели приобрели на их площадке на 49% продовольственных товаров больше, чем годом ранее. Wildberries, как отмечается в тексте, важно, чтобы у всех граждан был доступ к качественным и безопасным товарам, а сбываемые на маркетплейсах продовольственные товары — снеки, детское, спортивное и диетическое питание, консервы и бакалея (от круп до сухофруктов) — не являются скоропортящимися продуктами. Перечисленные товары имеют продолжительный срок годности и не требуют специализированных условий для хранения.

«Профильные государственные органы предоставляют площадкам разнообразный функционал для проверки продукции, и мы используем все их возможные вариации, будь то маркировка по системе «Честный знак», интеграция с государственными реестрами для автоматизированных проверок документов, размещение ссылок на декларации, подтверждающие качество и безопасность товаров, или, например, верификация правообладателей», — добавили в пресс-службе.

Например, в процессе эксперимента с Росаккредитацией более 20 млн товаров, размещенных на Wildberries, уже прошли верификацию ведомства, а ссылки на сертификаты или декларации о соответствии были загружены в карточки товаров для подтверждения их безопасности.

Представители пресс-службы еще одного маркетплейса Ozon также сообщили, что выдвигаемые идеи можно назвать попыткой остановить развитие бизнеса небольших региональных производителей, которые продают свои товары на платформах.

«Сейчас с Ozon сотрудничает более 48 тыс. продавцов продуктов питания и других продовольственных товаров, большинство из них — МСП (малое предпринимательство. — Ред.). В случае запрета многие будут вынуждены закрыть свое дело. Введение такого ограничения также лишит покупателей во всей стране доступа к товарам первой необходимости», — сообщили они.

Представители отраслевых ассоциаций производителей продуктов питания и ритейлеров 29 января текущего года направили письмо в правительство РФ с просьбой распространить действие федерального закона от 28.12.2009 № 381-ФЗ «Об основах госрегулирования торговой деятельности» на оборот продуктов питания через цифровые платформы. Они предложили распространить на маркетплейсы нормы закона о торговле при продаже продовольствия, запретить платформам вмешиваться в ценовую политику продавцов, а также усилить контроль за оборотом контрафактной и фальсифицированной продукции.

Результаты опроса агентства «ИЦ Позиция», с которыми 29 января ознакомились «Известия», показывают, что продавцы маркетплейсов ощущают конкуренцию и транслируют усталость от комиссий. Согласно полученным данным, 85% продавцов считают развитие бренда ключом к выживанию на маркетплейсах. Подчеркивалось, что будущее экосистем маркетплейсов продавцы видят именно через призму безопасности и расширения влияния, а среди других ожиданий предпринимателей — внедрение новых правил проверки, подтверждение качества товаров (22%) и создание более прозрачных условий сотрудничества в части выплат и возвратов (21%).

Главы банков РФ 20 ноября выступили с предложением запретить маркетплейсам прямые скидки и бонусные программы. Исключение планировалось сделать для собственных товаров маркетплейсов и социально значимых категорий продукции.

В свою очередь основательница Wildberries (WB) Татьяна Ким 21 ноября рассказала, что маркетплейсы всегда были социально ответственным бизнесом, а одобрение данной инициативы может привести к росту инфляции." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45125 https://foodmarkets.ru/news/topic/45125 superbiznes Thu, 05 Feb 2026 17:14:02 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45124" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(141) "«Пятёрочка» запустила первые франчайзинговые магазины в Аммурской области ." ["posted"]=> string(10) "1770300604" ["first_post_id"]=> string(5) "45124" ["last_post"]=> string(10) "1770300604" ["last_post_id"]=> string(5) "45124" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "104" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(126) "https://www.retail.ru/news/pyatyerochka-zapustila-pervye-franchayzingovye-magaziny-v-ammurskoy-oblasti-5-fevralya-2026-274174/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(3688) "В Амурской области открылись сразу два магазина торговой сети «Пятёрочка» — в посёлке Архара и городе Завитинске. Это первые открытия магазинов сети по франшизе в регионе.

В Архаре магазин площадью 415 кв. м, с торговым залом 309 кв. м, работает по адресу ул. Школьная, д.15. Точка в Завитинске площадью 471 кв. м, с торговым залом 316 кв. м, открыта по адресу ул. Красноармейская, д.25. График работы обоих магазинов — с 8:00—22:00.

На полках представлен привычный ассортимент «Пятёрочки». Поставка товаров осуществляется из распределительного центра в Хабаровске. В торговых точках представлены все ключевые сервисы сети, включая сервис доставки 5Post, кафе и горячую выпечку.

Франчайзинговым партнёром «Пятёрочки» в Амурской области выступает крупная многопрофильная компания. Партнёр уже сотрудничает с сетью — под его управлением находятся 13 франчайзинговых «Пятёрочек» в Бурятии. Кроме того, есть опыт взаимодействия и в других направлениях, в том числе в сфере подбора персонала и операционного сопровождения. Решение о диверсификации бизнеса и открытии дополнительных магазинов по франшизе стало результатом тщательного изучения модели и погружения в особенности работы ритейлера. В течение 2024 года партнер анализировал потенциал разных территорий, тестировал модель, а также сформировал отдельное подразделение — франчайзинговое направление, которое будет отвечать за развитие «Пятёрочки» по франшизе внутри своей компании. В ближайший год партнер рассчитывает расширить собственную сеть до 50 торговых точек в Бурятии и Амурской области.

Архара и Завитинск являются крупнейшими транспортными узлами на Транссибирской магистрали. Исторически они играют роль точек притяжения для пассажирских и грузовых потоков, а сегодня становятся и важными точками развития современной розничной инфраструктуры. В обоих населенных пунктах «Пятёрочка» стала первым федеральным ритейлером. До этого продуктовая розница была представлена только локальными игроками." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45124 https://foodmarkets.ru/news/topic/45124 superbiznes Thu, 05 Feb 2026 17:10:04 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45123" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(83) "Долги по зарплате в России выросли в два раза." ["posted"]=> string(10) "1770297678" ["first_post_id"]=> string(5) "45123" ["last_post"]=> string(10) "1770297678" ["last_post_id"]=> string(5) "45123" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "102" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(38) "https://lenta.ru/news/2026/02/05/dolg/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2443) "На конец декабря объем просроченной задолженности по заработной плате в России достиг 2, 272 миллиарда рублей, что в 2, 3 раза больше, чем годом ранее, и на 14, 5 процента больше, чем в ноябре. Об этом со ссылкой на данные Росстата сообщает «Интерфакс».

На долги, образовавшиеся в прошлом году, приходится 78, 8 процента (1, 598 миллиарда рублей). Еще 320, 1 миллиона работодатели задолжали в 2024-м, а 109, 6 миллиона — в 2023-м и ранее.

Наименьшие обязательства в этой области имеют местные и федеральный бюджеты — из них не переведены работникам всего 400 тысяч и 900 тысяч рублей соответственно. Бюджеты субъектов Федерации задолжали 262, 6 миллиона рублей. Задолженность предприятий по причине отсутствия собственных средств составила 1, 763 миллиарда рублей.

Сильнее всего от задержек заработной платы пострадали строители (23, 7 процента), сотрудники из области здравоохранения и социальных услуг (16, 6 процента), рабочие на обрабатывающих производствах (15, 4 процента), а также представители сферы образования (9, 1 процента).

В декабре прошлого года на невыплату обещанных денег пожаловались вахтовые рабочие, которые занимаются строительством Волковского горно-обогатительного комбината в Нижнем Тагиле. В конце ноября стало известно, что более двух месяцев не выплачивает зарплату сотрудникам Ярославский судостроительный завод (ЯСЗ)." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45123 https://foodmarkets.ru/news/topic/45123 superbiznes Thu, 05 Feb 2026 16:21:18 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45122" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(146) "Проект «Музыка Перекрестка» собрал более 1, 5 миллиона слушателей на стримингах." ["posted"]=> string(10) "1770273500" ["first_post_id"]=> string(5) "45122" ["last_post"]=> string(10) "1770273500" ["last_post_id"]=> string(5) "45122" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "83" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(111) "https://lenta.ru/news/2026/02/04/proekt-musyka-perekrestka-sobral-bolee-1-5-milliona-slushatelei-na-strimingah/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(3647) "В 2025 году «Перекресток» совместно с лейблом «Мегаполис Музыка» запустил проект «Музыка Перекрестка». Вместо использования фоновых композиций торговая сеть приняла решение создавать оригинальные музыкальные альбомы для in-store radio со своей атмосферой, сюжетами, привязкой к сезонным фестивалям, а также отдельным категориям товаров.

За год у «Музыки Перекрестка» появилось 9 тематических альбомов и более 1000 песен.

В целом по итогам 2025 года более 1, 5 миллиона человек стали слушателями «Музыки Перекрестка» в «Яндекс Музыке» — они послушали любимые композиции более 6 миллионов раз.

Трек One More Cup of Coffee with You стал лидером по количеству запросов в Shazam среди других треков бренда и преодолел отметку в 600 тысяч стримов в месяц. Годовое количество прослушиваний трека приближается к 3, 5 миллиона. Этот трек разошелся по соцсетям и был использован в 13 тысячах публикаций блогеров-инфлюенсеров.

Кроме того, более 850 тысяч пользователей слушают альбомы «Музыки Перекрестка» каждый месяц и ставят свыше 100 тысяч лайков в «Яндекс Музыке». По общему количеству ежемесячных слушателей «Музыка Перекрестка» приближается к известным российским исполнителям.

В торговой сети отмечают, что в 2025 году композиции «Музыки Перекрестка» чаще всего звучали у пользователей перед сном, то есть с настройкой «Засыпаю».

Почти у 950 слушателей «Музыка Перекрестка» вошла в топ-5 любимых исполнителей. Личный рекорд самого преданного слушателя составил 5 дней звучания подряд.

Ролик под еще один трек, Unreturned Love, собрал в соцсетях 1 миллион просмотров.

«Клиентский сервис — это когда все сделано так, чтобы покупателям хотелось возвращаться. Чистота, удобная выкладка, уютное кафе, музыка — каждая деталь важна. Принцип «все для вас, как для себя» — основа нашего бренда. А то, что люди слушают нашу музыку даже дома, значит, эмоциональная связь с нами становится сильнее», — отметил директор по стратегическому маркетингу и клиентскому опыту «Перекрестка» Дмитрий Медведев." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45122 https://foodmarkets.ru/news/topic/45122 superbiznes Thu, 05 Feb 2026 09:38:20 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45121" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(141) "Производители и ритейлеры требуют уравнять маркетплейсы с обычной розницей." ["posted"]=> string(10) "1770273328" ["first_post_id"]=> string(5) "45121" ["last_post"]=> string(10) "1770278536" ["last_post_id"]=> string(6) "233032" ["last_poster"]=> string(8) "SergeyMM" ["num_views"]=> string(3) "114" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8400782" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(3011) "Крупные отраслевые ассоциации производителей продуктов питания и розничной торговли обратились в правительство с инициативой распространить действие закона «Об основах госрегулирования торговой деятельности» на продажу продовольствия через маркетплейсы. Соответствующее письмо на имя вице-премьера и главы аппарата Белого дома Дмитрия Григоренко было направлено 29 января, сообщают «Ведомости».

В обращении Межотраслевого экспертного совета по развитию потребительского рынка (представляет интересы отраслевых союзов производителей продуктов) содержатся три ключевых предложения. Авторы настаивают на распространении на цифровые платформы норм, запрещающих комиссионную модель продаж, которая сейчас широко используется маркетплейсами, в отличие от офлайн-сетей, обязанных выкупать товар у поставщиков.

Также производители предлагают запретить платформам вмешиваться в ценовую политику продавцов, в том числе путем субсидирования скидок. В письме отмечается, что маркетплейсы компенсируют затраты на финансирование акций и распродаж, повышая комиссии для продавцов. По мнению авторов, это ведет к демпингу, монополизации рынка и в долгосрочной перспективе — к росту цен для потребителей.

Третье предложение касается усиления контроля за оборотом контрафактной и фальсифицированной продукции на платформах. Аппарат правительства уже направил обращение на рассмотрение в Минэкономразвития, Минпромторг и ФАС. 12 ноября в Госдуме глава Минпромторга Антон Алиханов заявил, что требования законопроекта о долгосрочных контрактах между ритейлерами и поставщиками могут распространиться и на маркетплейсы." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45121 https://foodmarkets.ru/news/topic/45121 superbiznes Thu, 05 Feb 2026 09:35:28 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45120" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(171) "Конфеты приготовились к взлету. Шоколадные батончики и драже компании Mars подорожали на 4, 5–9%." ["posted"]=> string(10) "1770273274" ["first_post_id"]=> string(5) "45120" ["last_post"]=> string(10) "1770273274" ["last_post_id"]=> string(5) "45120" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "856" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8400638" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(6940) "Компания Mars уведомила ритейлеров о повышении цен на шоколадные батончики и конфеты. Так, Snickers, Bounty, Twix, Milky Way с начала февраля подорожали на 4, 4–9%, а драже M&M’s — на 5, 5–8%. Это связано с ростом себестоимости производства и изменившимися условиями договоров с ритейлерами.

Крупный производитель продуктов питания компания Mars уведомила ритейлеров о повышении цен на часть своего базового кондитерского ассортимента в два этапа в феврале и марте. Это следует из письма компании, разосланного торговым сетям (его копия есть “Ъ”). В Mars и крупнейших торговых сетях на вопросы “Ъ” оперативно не ответили.

Согласно тексту сообщения Mars, со 2 февраля отпускные цены на большие батончики Snickers, Bounty, Twix, Milky Way и Mars увеличились на 4, 5%, на средние — на 5, 5%, на маленькие — на 9%. Драже M&M’s подорожало на 5, 5–8% в зависимости от формата. С 23 марта компания также планирует пересмотреть цены на коробочные шоколадные конфеты. Часть ассортимента под брендом Dove подорожает на 4, 5%, «А. Коркунов» — на 6, 5–8, 5%.

В Mars основной причиной увеличения цен на свою продукцию называют накопительный эффект от роста издержек и себестоимости производства.

Это не единственный крупный производитель продуктов питания, уведомивший за последнее время ритейлеров о пересмотре отпускных цен на свою продукцию. «Нестле» в письме сетям от ноября 2025 года сообщила об увеличении стоимости готовых завтраков, хлопьев быстрого приготовления, кулинарии и детского питания. В тексте компания отмечала, что стоимость какао-бобов в январе—сентябре 2025 года выросла на 120%, какао-масла — на 220%. Там также обращали внимание на увеличение цен на злаковые ингредиенты на 6%, подорожание специй на 8% и растительных жиров на 13–17%. В «Нестле» на вопросы “Ъ” оперативно не ответили.

Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» (объединяет крупных производителей и дистрибуторов продуктов питания) Дмитрий Востриков отмечает, что производители сейчас сталкиваются не только с ростом себестоимости, но и с изменением подхода крупнейших торговых сетей к формированию своей доходности. В протоколах коммерческих переговоров, по его словам, сейчас фиксируется потенциальный доход сети от товара. Если он в результате оказывается ниже запланированного, то сети требуют доплату от поставщиков в конце отчетного периода.

Дмитрий Козлов, гендиректор булочно-кондитерского холдинга «Коломенский», 29 января 2025 года:

«Кондитерское направление — самое рискованное для инвестиций».

В случае отказа от новой схемы товары поставщика, по словам господина Вострикова, могут быть выведены с полки. По этой причине производителям приходится закладывать дополнительные выплаты в стоимость ассортимента, поясняет он. Эксперт добавляет, что позиции крупных поставщиков в переговорах с ритейлерами остаются более сильными, а вот небольшим игрокам может быть сложно удержаться на рынке.

Тенденция к существенному росту стоимости кондитерских изделий на рынке сохраняется уже два года.

Объясняется это в первую очередь колебаниями стоимости какао-бобов на мировых рынках. Наиболее чувствительными они оказались для шоколада. Согласно Росстату, его средняя розничная стоимость в декабре прошлого года составила 1, 54 тыс. руб. за кг, прибавив 22, 2% год к году. Для сравнения: карамель за аналогичный период подорожала только на 5, 5%, до 347, 7 руб. за кг.

Повышение цен на шоколад и снижение его доступности вынуждает покупателей сокращать потребление. Согласно «Нильсен», в январе—сентябре 2025 года спрос на шоколадные плитки в натуральном выражении снизился год к году на 15, 6%, на драже — на 5, 9%, на батончики — на 1, 8%. Покупатели переориентировались на более доступные альтернативы: натуральные продажи покрытого шоколадом печенья выросли на 8, 6% год к году, шокопаев (мягкое печенье) — на 16, 4%." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45120 https://foodmarkets.ru/news/topic/45120 superbiznes Thu, 05 Feb 2026 09:34:34 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45119" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(132) "79% россиян обращают внимание на страну-производителя продуктов питания." ["posted"]=> string(10) "1770215849" ["first_post_id"]=> string(5) "45119" ["last_post"]=> string(10) "1770215849" ["last_post_id"]=> string(5) "45119" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "257" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(128) "https://www.retail.ru/news/79-rossiyan-obrashchayut-vnimanie-na-stranu-proizvoditelya-produktov-pitaniya-4-fevralya-2026-274147/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(4317) "Внимание к составу продуктов, интерес к отечественным и региональным товарам — эти тренды продолжают набирать силу среди россиян. Сервис онлайн-опросов Anketolog.ru опросил 2000 человек, чтобы выяснить, как они выбирают продукты питания и готовы ли поддерживать российских и региональных производителей рублем.

В рамках исследования выяснилось, что большинство россиян (70%) внимательно изучают состав продуктов питания. Треть (30%) делает это всегда, еще 40% — часто. Только четверть (23%) читает этикетку от случая к случаю, а 7% — редко или никогда. При этом 79% обращают внимание на страну-производителя: 43% — всегда, 36% — иногда. Пятая часть (21%) делает это редко или никогда.

64% хотят, чтобы продукты питания маркировали «Сделано в России»

Почти две трети россиян (64%) положительно воспринимают идею маркировки отечественных продуктов питания. Четверть опрошенных (25%) уверены, что маркировка «Сделано в России» повысила бы их интерес к продукту. Еще 39% отметили, что это ускорило бы выбор товаров. Еще треть (33%) нейтральны — маркировка не повлияет на их решение.

Свежесть и цена — основные триггеры покупки товаров из России

57% предпочитают отечественные товары, в то время как для 40% опрошенных страна-производитель не определяет выбор. Почти половина россиян уверена, что отечественные продукты лучше (35%) или значительно лучше (8%) импортных. Еще 45% считают качество российских и иностранных товаров примерно одинаковым.

Среди ключевых преимуществ произведенных в России продуктов россияне назвали свежесть (64%), более низкую стоимость (44%), поддержку экономики и создание рабочих мест (38%), а также натуральный состав (36%).

Не смотря на это, 74% не готовы переплачивать за отечественные продукты, даже если их качество не уступает импортным. Половина опрошенных (57%) выберут более дешевый аналог. Для 17% готовность к переплате зависит от конкретного товара. Только четверть опрошенных (26%) готова поддержать отечественного производителя рублем.

У 62% есть любимый региональный продукт питания

Большинство россиян (82%) обращают внимание на товары из их города или региона. Треть (32%) всегда старается выбирать местные товары, половина (50%) — только при оптимальном соотношении цены и качества. 70% в случае переезда хотели бы заказывать любимые региональные товары онлайн — 7% уже так делают." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45119 https://foodmarkets.ru/news/topic/45119 superbiznes Wed, 04 Feb 2026 17:37:29 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45118" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(119) "ФАС проанализирует изменение структуры цены на рыбную продукцию" ["posted"]=> string(10) "1770213486" ["first_post_id"]=> string(5) "45118" ["last_post"]=> string(10) "1770215467" ["last_post_id"]=> string(6) "233025" ["last_poster"]=> string(17) "Commissar Colombo" ["num_views"]=> string(3) "122" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(118) "https://www.retail.ru/news/fas-proanaliziruet-izmenenie-struktury-tseny-na-rybnuyu-produktsiyu-4-fevralya-2026-274141/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2228) "В 2025 году федеральная антимонопольная служба (ФАС) направила 70 запросов рыбодобывающим компаниям.

ФАС России запросила у 70 рыбодобывающих организаций и поставщиков информацию об объемах вылова и первичной переработке, сведений об упаковке, транспортировке, структуре себестоимости рыбной продукции, условиях и сроках её хранения. Так, в III квартале 2025 года ведомство направило 50 соответствующих запросов, а в IV квартале 2025 года — 20.

В анализ вошли цены на наиболее популярные виды рыбы, которые составляют значительную часть продуктовой корзины: минтай, треска, пикша, сельдь, горбуша.

Организации уже предоставили в ведомство информацию о фактических объёмах добычи и производства, первичной переработке и покупателях, реализации и структуре себестоимости рыбной продукции.

Также служба внимательно следит за розничным ценообразованием на рыбную продукцию. В 2025 году в крупнейших федеральных торговых сетях проводился комплексный анализ динамики средневзвешенных (с учетом всех объемов) закупочных и розничных цен.

В настоящее время служба анализирует полученную информацию за 2024—2025 гг. и готовит предложения для выработки мер экономического регулирования." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45118 https://foodmarkets.ru/news/topic/45118 superbiznes Wed, 04 Feb 2026 16:58:06 +0300