FoodMarkets.ru: новости продуктового рынка, оптовой торговли продуктами питания https://foodmarkets.ru/rss/news/ ru admin@foodmarkets.ru (Admin) foodmarkets.ru Mon, 04 Mar 2024 11:51:23 +0300 Mon, 04 Mar 2024 11:51:23 +0300 https://foodmarkets.ru/ http://foodmarkets.ru/upload/partner/a/button.jpg FoodMarkets.ru: новости продуктового рынка, оптовой торговли продуктами питания array(21) { ["id"]=> string(5) "42313" ["poster"]=> string(11) "Medvedeva_L" ["poster_id"]=> string(6) "174405" ["subject"]=> string(109) "«Балтика» приглашает студентов на оплачиваемую стажировку" ["posted"]=> string(10) "1709296735" ["first_post_id"]=> string(5) "42313" ["last_post"]=> string(10) "1709296735" ["last_post_id"]=> string(5) "42313" ["last_poster"]=> string(11) "Medvedeva_L" ["num_views"]=> string(3) "101" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(29) "https://corporate.baltika.ru/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(4209) "Пивоваренная компания «Балтика» приглашает студентов старших курсов и выпускников вузов пройти оплачиваемую стажировку в рамках программы развития молодых талантов «Звезды Балтики» и «Управляй будущим».
Программа «Звезды Балтики» подойдет студентам старших курсов и тем, кто закончил обучение в прошлом году. Любой желающий, стремящийся разви-ваться и готовый включаться в сложные проекты, может попробовать себя в сфере маркетинга, продаж, управления персоналом, корпоративных коммуни-каций, логистики, финансов, ИТ и других областях. В рамках программы от-крыто 25 вакансий, которые размещаются в течение года на карьерном сайте компании.
Для того чтобы поучаствовать в программе «Управляй будущим», вам необхо-димо быть студентом старших курсов технического вуза или уже иметь диплом о техническом образовании. Программа предлагает участникам возможность поработать в производстве и розливе продукции, электронике, механике, энергетике, механотронике и других технических областях. Также у участни-ков программы будет возможность разработать свой проект по совершенство-ванию технологического процесса и под чутким руководством наставника и воплотить его в жизнь. В этом году по программе «Управляй будущим» откры-то 17 вакансии на 8 заводах компании в Воронеже, Новосибирске, Санкт-Петербурге, Самаре, Ростове-на-Дону, Туле, Хабаровске и Ярославле.
«Привлечение, развитие и раскрытие потенциала молодых специалистов — одно из важных направлений социальной политики «Балтики». Компания уже несколько лет реализует программы развития молодых талантов «Звезды Бал-тики» и «Управляй будущим». По итогам стажировок карьеру в организации построили сотни начинающих специалистов, которые уже стали уверенными профессионалами в своей области. Для всех стажеров мы выбираем подходя-щих наставников — тех профессионалов, которые хотят и умеют передавать знания. Они помогают студентам с адаптацией в компании, поддерживают и мотивируют. Мы действительно ценим таланты и готовы помогать им раскры-ваться», — отметила Ирина Белоглазова, вице-президент по персоналу компании «Балтика».
Для того чтобы подать заявку на стажировку, необходимо выбрать программу на сайте https://career.baltika.ru/internships/i … ps_future/ и заполнить анкету." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } <![CDATA[«Балтика» приглашает студентов на оплачиваемую стажировку]]> https://foodmarkets.ru/news/topic/42313 https://foodmarkets.ru/news/topic/42313 Medvedeva_L Fri, 01 Mar 2024 15:38:55 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "42312" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(111) "В России запретили популярный подсластитель и еще 18 добавок." ["posted"]=> string(10) "1709275280" ["first_post_id"]=> string(5) "42312" ["last_post"]=> string(10) "1709278296" ["last_post_id"]=> string(6) "225209" ["last_poster"]=> string(10) "Barmaley96" ["num_views"]=> string(3) "290" ["num_replies"]=> string(1) "3" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(53) "https://www.rbc.ru/life/news/65dc8e4c9a79477143bb9d60" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(9492) "В Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) (в него входят Россия, Белоруссия, Армения, Казахстан и Киргизия) запретят использовать 19 пищевых добавок, в том числе популярный подсластитель стевию. Документ вступил в силу 27 февраля.

Запрещенные добавки

Обновлено пять разделов технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» и 29 приложений к нему. Эти изменения обсуждались в течение восьми лет, отмечает Роскачество.

Перечень разрешенных пищевых добавок сокращен с 362 до 349. Исключены 19 позиций, а шесть новых попали в список разрешенных. Сейчас документ дополнили требованиями безопасного применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, а также прописали в нем правила их маркировки и отредактировали формулировки.

В России и в других странах ЕАЭС будут запрещены:

— подсластитель стевия (растение Stevia rebaudiana Bertoni), порошок его листьев и сироп из них, а также экстракты;

— сорбат натрия (Е201) и сорбат кальция (Е203);

— танины пищевые (Е181);

— консерванты дифенил (Е230) и муравьиная кислота (Е236);

— регулятор кислотности лактат аммония (Е328), антиокислитель оксистеарин (Е387);

— глазирователь — эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (Е912), краситель кантаксантин (E161g);

— ацетат аммония (Е264);

— диоктилсульфосукцинат натрия (Е480) и краситель красный рисовый;

— алюмосиликат калия (E555), алюмосиликат кальция (Е556), бентонит (Е558), алюмосиликат (каолин) (Е559) — антислеживающие агенты, содержащие алюминий;

— мальтол (Е636) и этилмальтол (Е637).

Производителям разрешат использовать новые шесть добавок:

— консервант этиллауриларгинат (Е243);

— загуститель и стабилизатор гуммиарабик, модифицированный октенилянтарной кислотой (Е423);

— глазирователи сополимер метакрилата основной (Е1205) и сополимер метакрилата нейтральный (Е1206), а также сополимер метакрилата анионный (Е1207) и графт-сополимер поливинилового спирта и полиэтилена (Е1209).

Доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник ФИЦ питания биотехнологий Ольга Багрянцева объяснила, что код «Е» присваивается только веществу с доказанной безопасностью.

«Сразу стоит отметить, что код «Е» присваивается веществу с доказанной безопасностью, которое в наибольшей степени исследовано на предмет генотоксичности (способности повреждать ДНК), канцерогенности, аллергенности и т. д. Основное требование для применения пищевой добавки — она не должна вредить здоровью, даже если человек будет потреблять ее каждый день на протяжении всей жизни в составе пищевых продуктов в максимально допустимых концентрациях», — сообщила эксперт.

Для всех этих изменений предусмотрен переходный период продолжительностью 36 месяцев.

Где используют

Подсластитель стевия относится к самым низкокалорийным сахарозаменителям, поэтому его часто использовали те, кто соблюдает диету. В перечне остались стевиолгликозиды Е 960 — это экстракт стевии, только для него точнее прописана спецификация (процент содержания основного вещества, способ получения, содержание примесей, содержание токсичных примесей и др.), указали в Роскачестве.

Танины пищевые (Е181) можно применять как красители, эмульгаторы и стабилизаторы, но с такой целью, они как правило, не используются. Танины, по словам экспертов, полезны для организма, но пищевые добавки нужны для придания продукту каких-либо свойств: создать нужную текстуру, цвет, форму. Поскольку в этих целях их не используют, танины исключили из перечня добавок.

Консерванты дифенил (Е230) и муравьиная кислота (Е236), регулятор кислотности лактат аммония (Е328), антиокислитель оксистеарин (Е387), глазирователь — эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (Е912) исключены из перечня разрешенных для использования в пищевой промышленности за ненадобностью. Краситель кантаксантин (E161g) также применяется в пищевой промышленности крайне редко.

Регулятор кислотности ацетат аммония (Е264) редко применяется, поэтому тоже вычеркнут.

Диоктилсульфосукцинат натрия (Е480) стали применять в качестве лекарства. По закону лекарственные препараты нельзя использовать в качестве пищевых добавок, напомнили в Роскачестве.

Краситель красный рисовый, аналогично диоктилсульфосукцинату натрия, также используется как лекарство.

Мальтол (Е636) и этилмальтол (Е637) будут использоваться только как ароматизаторы, поэтому и из списка добавок эти усилители вкуса и аромата тоже убрали.

Сорбат натрия (Е201) и сорбат кальция (Е203) — консерванты, которые сейчас проверяют на возможное генотоксичное действие (вредоносные действия над клеточным генетическим материалом, влияющие на его целостность).

Антислеживающие агенты алюмосиликат калия (E555), алюмосиликат кальция (Е556), бентонит (Е558), алюмосиликат (каолин) (Е559) — вещества, содержащие алюминий. Эксперты посчитали, что если использовать сразу несколько добавок на основе алюминия, то в составе пищевых продуктов это вещество будет попадать в организм в количествах, оказывающих негативное воздействие на здоровье потребителя." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } <![CDATA[В России запретили популярный подсластитель и еще 18 добавок.]]> https://foodmarkets.ru/news/topic/42312 https://foodmarkets.ru/news/topic/42312 superbiznes Fri, 01 Mar 2024 09:41:20 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "42311" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(107) "Крупные города наперегонки открывают ресторанные объекты" ["posted"]=> string(10) "1709274806" ["first_post_id"]=> string(5) "42311" ["last_post"]=> string(10) "1709274806" ["last_post_id"]=> string(5) "42311" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "79" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(102) "https://www.retail.ru/news/na-57-vyrastet-chislo-otkrytiy-fud-khollov-v-2024-godu-1-marta-2024-238214/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(1717) "В ряде российских городов в текущем году состоятся открытия порядка 33 гастрономических пространств, что на 57% больше, чем годом ранее. Общая площадь объектов составит 78, 6 тыс. кв. метров, пишет «Ъ» по ссылкой на NF Group.

Из 33 новых фуд-холлов, 14 запустятся в Москве, 6 — в Санкт-Петербурге, 13 пространств — в других городах. С января по одному фуд-холлу открылось в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Ростове-на-Дону и Пензе, уточнили консультанты.

Драйвером развития гастрономических пространств стал рост внутреннего туризма. По данным вице-премьера Дмитрия Чернышенко, в 2023 году турпоток по РФ вырос на 20% год к году, до 78 млн поездок. Среди причин увеличения таких объектов — трансформация традиционных фуд-кортов в фуд-холлы и отложенный на 2024 год ввод новых торговых и бизнес-центров. По данным Nikoliers, в 2024 году в Москве ожидается сдача около 155 тыс. кв. м торговых площадей, что также может втрое превысить результат 2023 года." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } <![CDATA[Крупные города наперегонки открывают ресторанные объекты]]> https://foodmarkets.ru/news/topic/42311 https://foodmarkets.ru/news/topic/42311 superbiznes Fri, 01 Mar 2024 09:33:26 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "42310" ["poster"]=> string(13) "zhpolyantseva" ["poster_id"]=> string(6) "223666" ["subject"]=> string(128) "Спрос на комплексную логистику вырос на 30% в 2023 году – «Деловые Линии»" ["posted"]=> string(10) "1709212836" ["first_post_id"]=> string(5) "42310" ["last_post"]=> string(10) "1709212836" ["last_post_id"]=> string(5) "42310" ["last_poster"]=> string(13) "zhpolyantseva" ["num_views"]=> string(2) "96" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(22) "https://www.dellin.ru/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2509) "Как отметили в группе компаний, главным фактором, влияющим на увеличение интереса к услуге, стал двузначный темп роста онлайн-торговли.

«Чтобы удовлетворить запросы клиентов, мы открыли в прошлом году два новых склада в Москве и один в Санкт-Петербурге. Развиваем сервис по доставке на маркетплейсы, кросс-докинг и входящую логистику, включая импорт товаров из Турции и Китая. Также увеличили размер автопарка. Теперь у нас порядка 9 тысяч транспортных средств, от фур и малотоннажного транспорта до полуприцепов, что позволяет брать большой объем заказов и выполнять их точно в срок» — рассказали в пресс-службе «Деловых Линий».

Отметим, что для управления 3PL-складами транспортная компания использует современную систему WMS TopLog. Это позволяет автоматизировать складские операции, вести почасовой учет загруженности персонала и настроить индивидуальные отчеты по движению товаров для каждого клиента. По итогу декабря 2023-го точность сборки заказов составила 99, 7%.

Добавим, что большинство складов 3PL имеют класс «А» и предлагают услуги номенклатурного хранения и обработки грузов разных размеров, от крупногабаритной мебели и бытовой техники до мелкоштучных автозапчастей. Также у большинства подразделений «Деловых Линий» есть офисные помещения, где клиенты могут приобрести оборудованное рабочее место для своего постоянного представителя." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } <![CDATA[Спрос на комплексную логистику вырос на 30% в 2023 году – «Деловые Линии»]]> https://foodmarkets.ru/news/topic/42310 https://foodmarkets.ru/news/topic/42310 zhpolyantseva Thu, 29 Feb 2024 16:20:36 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "42309" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(132) "Полицейского приговорили к 3, 5 годам за кражу спирта для «Мистера Сидра»" ["posted"]=> string(10) "1709202830" ["first_post_id"]=> string(5) "42309" ["last_post"]=> string(10) "1709202830" ["last_post_id"]=> string(5) "42309" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "90" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(72) "https://www.rbc.ru/rbcfreenews/65e053959a7947122f191f9c?from=from_main_9" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(3154) "Суд приговорил бывшего полицейского к трем годам и шести месяцам лишения свободы за кражу метилового спирта, использование которого в напитках «Мистер Сидр» привело к массовому отравлению, сообщает пресс-служба Генпрокуратуры в телеграм-канале.

Еще двух подсудимых приговорили к трем годам и трем месяцам и трем годам шести месяцам в исправительных колониях общего и строгого режимов. Все трое признаны виновными по ч. 3 ст. 30, п. «в» ч. 3 ст. 158 УК (покушение на кражу в крупном размере).

По данным следствия, в мае 2023 года сотрудник полиции, охранявший склад «Центра хозяйственного и сервисного обеспечения ГУ МВД России по Самарской области», вместе со своими знакомыми похитил 6 тыс. л спирта. В течение трех недель полицейский несколько раз пропускал грузовик на территорию охраняемого объекта, где его соучастники — отец и сын — с помощью насоса перекачивали жидкость в пустые емкости, а затем вывозили.

«Полагая, что похищенная продукция является этиловым спиртом, соучастники реализовали ее, а вырученные средства разделили. Фактически же объектом хищения стал метиловый спирт стоимостью 102 тыс. рублей», — сообщили в Генпрокуратуре.

В июне 2023 года в нескольких регионах произошло массовое отравление слабоалкогольным напитком марки «Мистер сидр». Число пострадавших превысило 100 человек, 46 человек умерли. Сотрудники Роспотребнадзора и Росалкогольрегулирования изъяли 71, 4 тыс. л «Мистера сидра» в 17 регионах.

Следственный комитет сообщил, что в образцах алкоголя из Ульяновской области выявили примеси метанола и этилбутирата в пропорциях, опасных для человека. Ведомство выяснило, что для производства «Мистера сидра» использовался конфискованный спирт, хранившийся на складе МВД." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } <![CDATA[Полицейского приговорили к 3, 5 годам за кражу спирта для «Мистера Сидра»]]> https://foodmarkets.ru/news/topic/42309 https://foodmarkets.ru/news/topic/42309 superbiznes Thu, 29 Feb 2024 13:33:50 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "42308" ["poster"]=> string(11) "Medvedeva_L" ["poster_id"]=> string(6) "174405" ["subject"]=> string(80) "Обновленная «Балтика 7» готова покорять мир" ["posted"]=> string(10) "1709195082" ["first_post_id"]=> string(5) "42308" ["last_post"]=> string(10) "1709536620" ["last_post_id"]=> string(6) "225273" ["last_poster"]=> string(7) "tianren" ["num_views"]=> string(3) "938" ["num_replies"]=> string(2) "72" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(29) "https://corporate.baltika.ru/" ["forum_id"]=> string(2) "12" ["message"]=> string(7046) "За три десятилетия сорт «Балтика 7» стал настоящей визитной карточкой российского пивоварения. Сорт знают на большинстве континентов – он экспортируется на рынки десятков стран и имеет более 20 российских и международных наград. В 1994 году новинка сразу получила признание потребителей, а сегодня, в эпоху возрождения российского пивоварения, готова снова покорять мир. Используя многолетнюю экспертизу, российский солод и уникальный хмель, пивовары компании разработали для сорта новую рецептуру. Новая «Балтика 7» стала плотнее, гармоничнее и намного ароматнее – хмель для продукта вырастили на самом Алтае.

«Балтика» продолжает впечатлять потребителя – за последние 5 месяцев, под руководством Таймураза Боллоева, компания выпускает уже третью новинку, каждый раз используя новые российские ингредиенты. В возрожденную рецептуру легендарной «тройки» вошел хмель из исторического региона по выращиванию «зеленого золота» — Чувашии. А в зимние праздники многих ценителей просто околдовал согревающий благородный «Русский Имперский Стаут» с темным солодом. На этом магия не закончилась – уже в феврале пивовары представили новую рецептуру – символичную «семерку».
Немного истории: первый рецепт премиального пива «Балтика №7» родился ровно 30 лет назад и был приурочен к Играм доброй воли, которые проходили в 1994 году на родине бренда в Санкт-Петербурге. Сорт занял прочное место эталона российского пивоварения – его можно купить на шести из семи континентов, а в потребителях, как в России, так и за рубежом, никогда не было недостатка.
Сегодня «Балтика 7» готова продолжать завоевывать сердца и вкусы. Новая рецептура – это удачная попытка компании инвестировать в бренд и подарить потребителю действительно премиальный продукт. Для новой «семерки» пивовары увеличили количество солода, подняв этим плотность пива. Теперь вкус стал более насыщенным, с небольшой солодовой сладостью и отчетливым хмелевым профилем. И хотя «Экспортный» стиль требует повышенной крепости (5.4%), алкогольный привкус не ощущается, скрытый солодовым и хмелевым ароматами.
«Новая рецептура разработана на основе многолетнего опыта производства и тестирования «Балтики 7». Через специально подобранные и сбалансированные технологические режимы для сырья, выращенного в России, мы добились гармонизации его свойств, где, например, ароматические вещества, выделяемые при брожении, подчеркиваются ароматными сортами хмеля. В результате получился идеально сбалансированный, насыщенный премиальный лагер, который найдет своего потребителя в каждом городе и на любом континенте», — комментирует директор по инновациям и исследованиям «Балтики» Дмитрий Афонин.
Насыщенная палитра ароматов продукта подчеркивается особенной «изюминкой» — совершенно новым сортом хмеля, которое пивовары нашли на Алтае.
«Считается, что хмель – это душа пива. Именно хмель с Алтая, который фермеры выращивают прямо в горах, в селе Верх-Карагуж неподалеку от Горно-Алтайска, придает «Балтике 7» частичку алтайской души. Солод для сорта тоже особенный: его мы сушим при более низких, чем обычно, температурах – начиная от 50 градусов, что придает «Балтике 7» красивый соломенно-желтый цвет», — поделился директор по пивопроизводству – главный пивовар «Балтики» Игорь Матвеев.
***
ООО «Пивоваренная компания «Балтика» — один из крупнейших производителей товаров повседневного спроса в России. Портфель компании включает 40 пивных национальных и региональных брендов («Балтика», «Невское», «Арсенальное», «Ярпиво», «Дон» и другие) и энергетический напиток Flash Up. Компания управляет 8 заводами, 2 солодовнями и реализует собственную агропрограмму. «Балтика» — ведущий экспортер российского пива. Благодаря качеству мирового уровня бренды компании удостоены более 700 российских и международных наград на профессиональных и потребительских конкурсах." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } <![CDATA[Обновленная «Балтика 7» готова покорять мир]]> https://foodmarkets.ru/news/topic/42308 https://foodmarkets.ru/news/topic/42308 Medvedeva_L Thu, 29 Feb 2024 11:24:42 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "42307" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(146) "Новосибирские производители молока хотят национализировать местный завод PepsiCo" ["posted"]=> string(10) "1709188035" ["first_post_id"]=> string(5) "42307" ["last_post"]=> string(10) "1709188035" ["last_post_id"]=> string(5) "42307" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "96" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(101) "https://retailer.ru/novosibirskie-proizvoditeli-moloka-hotjat-nacionalizirovat-mestnyj-zavod-pepsico/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(3322) "Новосибирские производители молока предложили властям национализировать местный завод PepsiCo, так как предприятие использует только 20% мощностей для переработки сырого молока, пишет ТАСС со ссылкой на министра сельского хозяйства региона Евгения Лещенко.

«Потенциал молокоперерабатывающего предприятия используется лишь на 20%. Мы все прекрасно понимаем, что это в настоящее время крайне нерационально, и мы в настоящее время не понимаем, что за этим стоит, потому что мы можем обеспечить сырьевую базу. Мы ежедневно вывозим более 800 тонн на переработку в другие регионы, имея перерабатывающие мощности, — сказал он.

Так, региональное объединение производителей и переработчиков молока «Союзмолоко.Сибирь» предложило национализировать предприятие и передать его под управление российского менеджмента, рассказал «Коммерсанту» председатель правления организации Игорь Елисеенко. При этом руководство американской компании не отвечает, добавил он.

По словам Лещенко, вопрос о национализации должен решаться на федеральном уровне. Представители областных властей, в том числе и губернатор, неоднократно общались с представителями завода, но ежегодно объемы переработки молока на предприятии сокращаются. Руководство завода объясняет это покупательским спросом и ситуацией на рынке.

Елисеенко в свою очередь считает, что управление заводом было бы более эффективным, если бы завод перешел российским собственникам. «Мы готовы им помочь в продвижении продукции, готовы предоставить сырье. Спрос на продукцию есть. Но это не профильный бизнес PepsiCo, они не хотят им заниматься, зачем им завод», — пояснил он.

PepsiCo получила завод в Новосибирске после покупки «Вимм-билль-данна». С тех пор мощность переработки сырого молока на предприятии сократилась в пять раз — с 500 до 100 т в сутки." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } <![CDATA[Новосибирские производители молока хотят национализировать местный завод PepsiCo]]> https://foodmarkets.ru/news/topic/42307 https://foodmarkets.ru/news/topic/42307 superbiznes Thu, 29 Feb 2024 09:27:15 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "42306" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(113) "Производитель Viola подал в суд на ФАС из-за йогуртов конкурента" ["posted"]=> string(10) "1709186445" ["first_post_id"]=> string(5) "42306" ["last_post"]=> string(10) "1709186445" ["last_post_id"]=> string(5) "42306" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "124" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(80) "https://www.rbc.ru/business/29/02/2024/65df34849a7947fa3e8c78b6?from=from_main_3" ["forum_id"]=> string(2) "12" ["message"]=> string(4669) "Viola подала в суд на региональное управление ФАС из-за йогуртов «Фермерское подворье», упаковку которых она сочла похожей на свою. Причиной иска стал отказ регулятора возбуждать дело после проведения голосования в телеграм-канале

Производитель молочной продукции Viola обратился в арбитражный суд Амурской области с исковым заявлением против местного управления Федеральной антимонопольной службы (ФАС). Соответствующая информация содержится в картотеке арбитражных дел.

Из картотеки следует, что Viola хочет признать недействительным решение Амурского управления ФАС, детали которого не уточняются. В качестве третьего лица указан «Хладокомбинат Партнер», выпускающий, согласно информации на его сайте, молочную продукцию под брендом «Фермерское подворье».

В прошлом году Viola обращалась в региональное управление ФАС с жалобой на «Хладокомбинат Партнер» из-за того, что производитель начал выпускать йогурты в упаковке, дизайн которой, по мнению Viola, копировал ее собственные продукты, писало отраслевое издание Milknews. В октябре 2023 года антимонопольная служба попросила подписчиков своего телеграм-канала (сейчас это 119 человек) «выразить мнение относительно схожести упаковок товаров двух производителей» и ответить на вопрос, можно ли вместо йогурта Viola по ошибке приобрести продукцию «Фермерского подворья», запустив соответствующее голосование. В итоге большая часть принявших в нем участие решила, что «йогурты имеют стандартное решение по упаковке товара», то есть схожести нет.

В пресс-службе компании Viola подтвердили РБК, что поводом для обращения в суд стал отказ УФАС в возбуждении дела против «Хладокомбината Партнер». В компании уверены, что у линеек густых йогуртов ООО «Виола» и ООО «Хладокомбинат Партнер» имеет место «идентичность внешних характеристик упаковок». В частности, речь идет «о композиционном построении элементов, цветовом решении ключевых элементов упаковки, а также оригинальных изобразительных элементов, имитирующих ряд товарных знаков», добавили в пресс-службе компании.

При этом йогурты Viola в обсуждаемом дизайне появились в продаже в 2019 году, тогда как упаковка продукции «Фермерское подворье» «обновилась совсем недавно», настаивает представитель компании. Однако антимонопольный орган не усмотрел оснований для возбуждения дела о недобросовестной конкуренции, в связи с чем Viola «намерена продолжить защищать свои интересы», заключили в компании.

РБК направил запросы в ФАС и управление службы по Амурской области, а также в компанию «Хладокомбинат Партнер»." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } <![CDATA[Производитель Viola подал в суд на ФАС из-за йогуртов конкурента]]> https://foodmarkets.ru/news/topic/42306 https://foodmarkets.ru/news/topic/42306 superbiznes Thu, 29 Feb 2024 09:00:45 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "42305" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(124) "Глава ФАС заявил о тенденции к снижению цен на куриные яйца в России" ["posted"]=> string(10) "1709117008" ["first_post_id"]=> string(5) "42305" ["last_post"]=> string(10) "1709117008" ["last_post_id"]=> string(5) "42305" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "120" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/6534869" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2217) "В России дешевеют куриные яйца, в том числе благодаря ценовым соглашениям с производителями и продавцами, утверждает глава Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Максим Шаскольский. Он заявил об этом на встрече с премьер-министром Михаилом Мишустиным.

«Практика заключения соглашений хорошо себя показала именно в работе по стабилизации цен на куриное яйцо. Мы направили в регионы рекомендации о порядке заключения ценовых соглашений с производителями и продавцами куриного яйца, и сейчас наметилась тенденция к снижению цен», — рассказал глава ФАС, которого цитирует пресс-служба правительства.

Он напомнил, что во втором полугодии 2023 года крупнейшие производители приняли решение о снижении отпускных цен. «Служба на еженедельной основе контролирует реализацию данного решения. Цены снижаются», — заверил господин Шаскольский.

К концу 2023 года куриные яйца выросли в цене на 40%, они подорожали в 46 регионах. По данным Омскстата, в декабре упаковка яиц из десяти штук подорожала до 114, 3 руб. Президент Владимир Путин утверждал, что причиной повышения цен на мясо кур и яйца стал рост спроса. В декабре в Россию начали поступать яйца из Азербайджана, в январе привезли партию турецких яиц." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } <![CDATA[Глава ФАС заявил о тенденции к снижению цен на куриные яйца в России]]> https://foodmarkets.ru/news/topic/42305 https://foodmarkets.ru/news/topic/42305 superbiznes Wed, 28 Feb 2024 13:43:28 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "42304" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(152) "Сеть «Лента» подала в суд на российского производителя вин «Александровы погреба»" ["posted"]=> string(10) "1709104087" ["first_post_id"]=> string(5) "42304" ["last_post"]=> string(10) "1709104087" ["last_post_id"]=> string(5) "42304" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "182" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(129) "https://www.retail.ru/news/set-lenta-podala-v-sud-na-rossiyskogo-proizvoditelya-vin-aleksandrovy-pogreba-28-fevralya-2024-238125/" ["forum_id"]=> string(2) "12" ["message"]=> string(1972) "12 февраля 2024 года компания «Лента» подала иск в Суд по интеллектуальным правам на компанию «Александровы погреба», пишут «Ведомости» со ссылкой на данные из картотеки арбитражных дел.

Согласно информации из иска, ритейлер настаивает на прекращении охраны пяти товарных знаков для вин, которые содержат в названии слово «tesoro» (что по-итальянски означает «сокровище»). Источник, близкий к «Ленте», сообщил о том, что ритейлер может «расчищать рынок» для собственных торговых марок вина ( СТМ ).

В конце 2023 года компания «Большая семья» (входит в «Ленту») подала заявку в Роспатент на регистрацию бренда Tesoro del Mare («Сокровище моря») для класса 33 Международной классификации услуг (вина). В ответ от ведомства поступили замечания, связанные с «Александровыми погребами». Эксперты отметили, что зарегистрированные товарные знаки «Александровых погребов» могут быть препятствием для регистрации товарных знаков «Ленты». Чтобы доказать свою правоту в суде, «Ленте» необходимо убедить, что «Александровы погреба» не использовали эти товарные знаки в течение трех лет." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } <![CDATA[Сеть «Лента» подала в суд на российского производителя вин «Александровы погреба»]]> https://foodmarkets.ru/news/topic/42304 https://foodmarkets.ru/news/topic/42304 superbiznes Wed, 28 Feb 2024 10:08:07 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "42303" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(110) "Пиво внутреннего сварения. Импорт в РФ не восстанавливается" ["posted"]=> string(10) "1709102801" ["first_post_id"]=> string(5) "42303" ["last_post"]=> string(10) "1709110575" ["last_post_id"]=> string(6) "225198" ["last_poster"]=> string(15) "SedovAlexey9999" ["num_views"]=> string(3) "372" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/6534435" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(8600) "Поставки пива в России, начавшиеся восстанавливаться в первые месяцы 2023 года, не смогли достичь докризисных уровней. За прошлый год объем импорта вырос на 12, 6%, до 370, 5 млн л, что меньше показателей 2020–2021 годов. Участники рынка связывают результат с девальвацией рубля во второй половине 2023 года, повлиявшей на стоимость недорогого импортного пива, сложностями с логистикой и расширением ассортимента локальных брендов.

Объем импорта пива в Россию по итогам 2023 года вырос год к году на 12, 6%, до 370, 5 млн л, но остался ниже уровней 2020–2021 годов, следует из имеющихся у “Ъ” данных участников рынка. В 2020 году, по этим цифрам, в Россию было ввезено 397 млн л пива, в 2021 году — 457 млн л.

769, 6 миллиона декалитров
пива продано в рознице в России в 2023 году, по данным Росалкогольтабакконтроля.


Импорт пива в Россию начал сокращаться в 2022 году после начала военных действий на Украине, когда поставки прекратили компании из Великобритании, США и Канады. И, хотя в первые месяцы 2023 года импорт активно восстанавливался, затем темпы замедлились. По итогам января—июня 2023 года объем ввоза пива год к году вырос на 34, 9%, до 179, 9 млн л, а импорт во втором полугодии — 190, 6 млн л — оказался на 2, 4% меньше, чем годом ранее.

Основатель сети «Беру выходной» Николай Желагин говорит, что в первые месяцы 2023 года торговые сети активно восполняли нехватку импортного пива. Тогда неизвестные выпущенные в Европе марки могли продаваться по 50–70 руб. за 0, 5 л, конкурируя в том числе с некоторыми локальными брендами, рассказывает он. Но из-за девальвации рубля конкурентоспособность недорогого импорта снизилась, указывает господин Желагин. Совладелец дистрибутора SWAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский отмечает, что на поставках продолжают сказываться нежелание части производителей работать с компаниями из РФ и сложности с логистикой, обострившиеся в конце прошлого года, в том числе очереди на границе.

Около 44% импорта пива в 2023 году, по имеющимся у “Ъ” данным, обеспечили «Красное&Белое», «Бристоль» и X5 Group («Пятерочка», «Перекресток»). В X5 сообщили, что собственный импорт пива в 2023 году год к году увеличился на «умеренные» 14% в связи с частичным замещением иностранных брендов локальными. В 2024 году в X5 планируют расширять географию поставок и пополнять ассортимент. По данным NielsenIQ, в 2023 году среднее число позиций (SKU) импортного пива на полках магазинов сократилось с 12 до 10 SKU, локального — выросло с 58 до 63 SKU. Доля импортного пива в продажах в объеме год к году, согласно NielsenIQ, выросла с 3, 7% до 3, 8%. В «Красное&Белое» комментарий не предоставили.

По имеющимся у “Ъ” данным, более 51, 7% пивного импорта в 2023 году пришлось на напитки из Германии, год к году ввоз вырос на 14%, до 197, 1 млн л.

Среди самых поставляемых брендов Feldschlosschen, Furstkeg (марка X5) и Eurotour. Импорт из Чехии за 2023 год вырос на 49%, до 49 млн л (бренды Prazacka, Cernovar и др.), из Бельгии — на 36, 4%, до 37, 8 млн л (Belgian Krone, Willianbrau). А поставки пива из Мексики (Corona) и Китая (Harbin, Tsingtao) увеличились на 72, 6% и на 84, 4%, до 22, 1 млн л и 21, 4 млн л соответственно.

Исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков (АПП; включает AB InBev Efes, «Балтику», «Объединенные пивоварни») Вячеслав Мамонтов говорит, что на бизнесе российских пивоваров негативно сказывается параллельный импорт пива без разрешения правообладателя, в том числе брендов, выпускающихся в РФ или замещенных на аналоги. В «Объединенных пивоварнях» («Крушовице», «Бочкарев») отметили, что избыток пивоваренных мощностей в России может полностью удовлетворить спрос.

Как говорит Николай Желагин, часть потребителей с 2022 года могла найти альтернативу импортному пиву среди локальных брендов, если речь не идет о специализированных сортах. По его мнению, без существенного укрепления рубля восстановление объема импорта до уровня 2021 года вряд ли возможно. К тому же, указывает господин Желагин, сейчас нет маркетинговой поддержки иностранных производителей.

Игорь Хавский отмечает, что облегчить бизнес дистрибуторам могло бы упрощение процедуры маркировки импортного пива, о чем Минфин просила «Опора России». В письме (копия есть у “Ъ”) организация просит разрешить маркировку импортного пива на складе импортера в РФ в режиме условного выпуска товаров при предоставлении отчета о нанесении кодов, заявленных в декларации при ввозе. Это позволит сократить расходы на услуги операторов складов в Балтии, указывается в письме. В Минфине заявили “Ъ”, что вопрос прорабатывается. В операторе системы маркировки ЦРПТ говорят, что 46 предоставляющих услугу складов в РФ и иных странах с двукратным запасом покрывают потребности пивной отрасли. В Минпромторге добавили, что перемещение немаркированной продукции грозит ростом доли незаконного оборота." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } <![CDATA[Пиво внутреннего сварения. Импорт в РФ не восстанавливается]]> https://foodmarkets.ru/news/topic/42303 https://foodmarkets.ru/news/topic/42303 superbiznes Wed, 28 Feb 2024 09:46:41 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "42302" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(92) "В РФ ужесточат требования к производителям спирта" ["posted"]=> string(10) "1709021248" ["first_post_id"]=> string(5) "42302" ["last_post"]=> string(10) "1709021248" ["last_post_id"]=> string(5) "42302" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "111" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(105) "https://www.retail.ru/news/v-rf-uzhestochat-trebovaniya-k-proizvoditelyam-spirta-27-fevralya-2024-238065/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2969) "В отрасли появится реестр лиц с неудовлетворительной деловой репутацией, пишут «Ведомости».

На пленарном заседании Госдумы 27 февраля будет рассмотрен во втором чтении законопроект об ужесточении финансовых требований к производителям алкоголя. Речь о законопроекте «О внесении изменений в федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции», который был внесен в Госдуму еще 5 октября 2022 г. Известно, что ко второму чтению был подготовлен ряд поправок, в числе которых — создание перечня лиц «с неудовлетворительной деловой репутацией, осуществляющих производство и оборот этилового спирта и алкогольной продукции».

Всем, попавшим в этот список, запретят контролировать, входить в состав органов управления и быть главным бухгалтером в компаниях, имеющих лицензию по производству этилового спирта. Перечень будет вестись федеральным органом по контролю и надзору в том порядке, который установит правительство. Отмечается, что в реестр могут попасть физлица, в отношении которых вступило в силу решение суда об административном наказании за обман потребителей, нарушение ценообразования, нарушение требований техрегламентов или маркировки и т. д, или же осужденные по статье УК РФ (например, за незаконное производство, оборот, продажу этилового спирта и др.).

Документ также предусматривает повышение требований к уставному капиталу организаций, «обращающихся за получением лицензии на производство этилового спирта, с 10 млн руб. до 100 млн руб.»." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } <![CDATA[В РФ ужесточат требования к производителям спирта]]> https://foodmarkets.ru/news/topic/42302 https://foodmarkets.ru/news/topic/42302 superbiznes Tue, 27 Feb 2024 11:07:28 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "42301" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(121) "В РФ предложили указывать на ценниках информацию об объеме товара" ["posted"]=> string(10) "1709021035" ["first_post_id"]=> string(5) "42301" ["last_post"]=> string(10) "1709021035" ["last_post_id"]=> string(5) "42301" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "105" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(120) "https://www.retail.ru/news/v-rf-predlozhili-ukazyvat-na-tsennikakh-informatsiyu-ob-obeme-tovara-27-fevralya-2024-238073/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2529) "27 февраля в Госдуму планируется внести законопроект, обязывающий магазины указывать на ценниках информацию о цене за единицу товара, а также об объеме продуктов питания, пишет ТАСС.

«Ценники на реализуемые продукты питания должны содержать наименование товара, цену за единицу товара или за единицу измерения товара (объём), а в отношении продуктов питания, помещённых в упаковку, указание их количества (массы или объёма, или количества штук)», — указано в законопроекте.

Согласно действующему законодательству РФ, обязанность предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о ценах товаров, их весе или объеме касается только этикетки или маркировки. Никаких указаний относительно обязательного наличия информации о количестве пищевой продукции на ценниках закон не содержит. Он также не включает требований к оформлению ценников на продукты питания.

«Из-за маркетинговых уловок производителей человек по цене одного литра покупает 900, 800 миллилитров молока, не 1 килограмм, а 900 или даже 730 граммов сахара или гречки. Наши граждане должны понимать, сколько стоит тот или иной товар на самом деле. На ценнике должна быть указана стоимость за единицу измерения, килограммы или литры, это позволит покупателям легче сравнивать цены на продукты», — пояснил лидер ЛДПР Леонид Слуцкий, назвав документ «законопроектом о честной цене»." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } <![CDATA[В РФ предложили указывать на ценниках информацию об объеме товара]]> https://foodmarkets.ru/news/topic/42301 https://foodmarkets.ru/news/topic/42301 superbiznes Tue, 27 Feb 2024 11:03:55 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "42300" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(152) "Акционер производителя «Фрутоняни» наладил выпуск чипсов и конфет под брендом Reеel" ["posted"]=> string(10) "1709020831" ["first_post_id"]=> string(5) "42300" ["last_post"]=> string(10) "1709020831" ["last_post_id"]=> string(5) "42300" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "175" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(132) "https://www.retail.ru/news/aktsioner-proizvoditelya-frutonyani-naladil-vypusk-chipsov-i-konfet-pod-brendom--27-fevralya-2024-238064/" ["forum_id"]=> string(2) "12" ["message"]=> string(1764) "Структура Ольги Белявцевой (акционера производителя детского питания «Фрутоняня») запустила проект по выпуску овощных, фруктовых и мясных чипсов, попкорна и батончиков, пишет «Ъ». Снеки будут продаваться под маркой Rеeel.

Перечисленную продукцию будет выпускать на сторонних площадках принадлежащий Ольге Белявцевой «Эверест». Подконтрольное ей ООО «Эвермаунт» подало заявки на регистрацию соответствующего логотипа. Ольга также владеет более 25% компании «Прогресс», выпускающей детское питание «Фрутоняня» и воду «Липецкий бювет».

По мнению экспертов, рентабельность в категории снеков может быть выше, чем в производстве детского питания, а при правильном подборе ассортимента продуктовые линейки могут дополнять друг друга.

По данным NielsenIQ, в 2023 году продажи снеков в рознице выросли на 7, 1% в объеме и 16, 1% в деньгах. Более 43% рынка в деньгах приходится на чипсы. Многие крупные производители традиционных чипсов расширяют ассортимент." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } <![CDATA[Акционер производителя «Фрутоняни» наладил выпуск чипсов и конфет под брендом Reеel]]> https://foodmarkets.ru/news/topic/42300 https://foodmarkets.ru/news/topic/42300 superbiznes Tue, 27 Feb 2024 11:00:31 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "42299" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(123) "Половина сметаны с петербургских прилавков не соответствует ГОСТу" ["posted"]=> string(10) "1709013700" ["first_post_id"]=> string(5) "42299" ["last_post"]=> string(10) "1709013700" ["last_post_id"]=> string(5) "42299" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "121" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(63) "https://www.dp.ru/a/2024/02/27/polovina-smetani-s-peterburgskih" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2274) "В Петербурге пять из десяти закупленных упаковок сметаны оказалась суррогатом.

Качество продукта в преддверии Масленницы решили проверить эксперты общественной организации "Общественный контроль", которые взяли образцы сметаны в магазинах города.

"Фальсификация сметаны происходит в основном двумя способами. В первом случае изготовители замещают молочный жир смесью жиров немолочного происхождения, во втором — фасуют сметану меньшей жирности, чем указывают на упаковке", — отмечают специалисты.

Так, в сметане "Хуторок" от ООО "Молодел" вместо заявленных 20% массовая доля жира составила 19%. Ещё хуже дела обстоят в продукции марки "%" от ООО "Кривское", там вместо 15% выявили лишь 10, 5. Сметана "Митек" от ООО "Молпром" содержит 18% жира, а не 30%, как написано на упаковке.

В товарах марок "Барская кухня" (АО "Фурмановский гормолзавод") и "Топлёная" (ООО "Русмолоко") и вовсе не нашли жира, хотя там его должно быть 20-25%.
Соответствие требованиям экспертиза подтвердила в образцах "Пискарёвской" (15%, ООО "Пискарёвский молзавод"), "Приневской" (20%, ЗАО "Племенной завод Приневское"), "Зелёного берега" (20%, АО "Племенной завод Красноозерное"), сметанах "Снежок" (15%, АО "Лактис") и "Хозяйство Васильевой А.В." (20%, ООО "Старорусское молоко")." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } <![CDATA[Половина сметаны с петербургских прилавков не соответствует ГОСТу]]> https://foodmarkets.ru/news/topic/42299 https://foodmarkets.ru/news/topic/42299 superbiznes Tue, 27 Feb 2024 09:01:40 +0300