На сегодняшний день, на кофейной полке в магазине, можно увидеть в основном бленды (смеси), состоящие из нескольких моносортов арабики, либо арабики и робусты. Бленд, как правило, представляет собой сбалансированный кофе за счет «уравновешивания» одного сорта другим и несет искусственно созданный специалистом вкус. Свойства кофе таковы, что смешав один хороший сорт, и три – четыре посредственных, получим неплохой бленд. Моносорта же, «несут» вкус страны произрастания, никем не редактируемый. В коллекцию кофе Dell'Arabica входит кофе с лучших мировых плантаций, с многовековой историей.

Сферы: Кофе, какао, чай

нет коментариев | 2 компании 16.07.2013 03:00, Ofill