https://foodmarkets.ru/rss/news/ ru admin@foodmarkets.ru (Admin) foodmarkets.ru Fri, 08 May 2026 13:53:27 +0300 Fri, 08 May 2026 13:53:27 +0300 https://foodmarkets.ru/ http://foodmarkets.ru/upload/partner/a/button.jpg array(21) { ["id"]=> string(5) "45606" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(147) "АКОРТ: доля отечественных овощей борщевого набора в торговых сетях выросла до 90%" ["posted"]=> string(10) "1778235568" ["first_post_id"]=> string(5) "45606" ["last_post"]=> string(10) "1778235568" ["last_post_id"]=> string(5) "45606" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "34" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(127) "https://www.retail.ru/news/akort-dolya-otechestvennykh-ovoshchey-borshchevogo-nabora-v-torgovykh-setyakh-vy-8-maya-2026-277555/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(4032) "Доля отечественных овощей борщевого набора в торговых сетях выросла до 90%, показал мониторинг аналитического центра Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ). Существенное снижение доли импорта по сравнению с прошлым годом зафиксировано по всей линейке — картофелю, свекле, моркови, луку и белокочанной капусте.

Наиболее заметная динамика — по картофелю: за год доля импорта на полке сократилась почти вдвое и сейчас составляет не более 15–18% от общего ассортимента. Импорт поступает преимущественно из Египта, Беларуси и Азербайджана. В продажах доля отечественного картофеля еще выше. В торговых сетях представлено до 20 товарных позиций картофеля — белого и красного, весового и фасованного, в том числе картофель для варки, для жарки, йодированный и «бэби».

В категориях свеклы, моркови и репчатого лука основной объем поставок обеспечивают российские производители. Свекла на полках сетей в начале мая полностью отечественная, доля отечественной моркови и репчатого лука в общем ассортименте выросла до 90%. Основной поставщик импортной моркови — Беларусь. В сетях представлено от 3 до 5 товарных позиций моркови и от 3 до 14 — репчатого лука.

В категории белокочанной капусты на отечественную продукцию приходится 75% ассортимента. Поставки импортной капусты обеспечивает Узбекистан, в основном это молодая капуста, которая временно дополняет полку до момента, пока не начнутся новые поставки от российских производителей.

«Торговые сети системно работают с российскими овощеводами и помогают фермерам расширять сбыт в федеральную розницу. Для этого используется широкий набор инструментов: агроконтракты с авансированием будущего урожая и гарантированными объемами закупок, сотрудничество с малыми и средними фермерскими хозяйствами через агроагрегаторы, работа с сельскохозяйственными потребительскими кооперативами. Эти механизмы делают сбыт отечественной продукции предсказуемым как для крупных хозяйств, так и для небольших фермерских объединений, и обеспечивают устойчивое присутствие российских овощей на полке круглый год»,  — отметил председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45606 https://foodmarkets.ru/news/topic/45606 superbiznes Fri, 08 May 2026 13:19:28 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45605" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(153) "ФАС признала действия производителя колбас «Дымов» недобросовестной конкуренцией" ["posted"]=> string(10) "1778235263" ["first_post_id"]=> string(5) "45605" ["last_post"]=> string(10) "1778235263" ["last_post_id"]=> string(5) "45605" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "48" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(127) "https://www.retail.ru/news/fas-priznala-deystviya-proizvoditelya-kolbas-dymov-nedobrosovestnoy-konkurentsie-8-maya-2026-277563/" ["forum_id"]=> string(2) "12" ["message"]=> string(1960) "Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России установила, что ООО «Дымовское колбасное производство» (основное юрлицо ГК «Дымов») нарушило правила честной конкуренции. Компания пыталась ограничить использование названия «Праздничная» для своих конкурентов.

Ранее в ходе рассмотрения обращения Останкинского мясоперерабатывающего комбината было инициировано антимонопольное дело в отношении Дымовского производства. В 2023 году данный производитель получил исключительное право на товарный знак «Праздничная» и стал препятствовать другим компаниям использовать это название, направляя им претензии и судебные иски.

По мнению ФАС, действия «Дымовского колбасного производства» могли быть направлены на получение необоснованных преимуществ перед конкурентами, которые использовали аналогичное название до регистрации товарного знака.

В результате ведомство признало компанию нарушившей антимонопольное законодательство и предписало устранить выявленные нарушения. ФАС будет контролировать выполнение данного предписания." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45605 https://foodmarkets.ru/news/topic/45605 superbiznes Fri, 08 May 2026 13:14:23 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45604" ["poster"]=> string(6) "TMTork" ["poster_id"]=> string(6) "197046" ["subject"]=> string(95) "Бренд Tellus расширяет линейку протирочных материалов" ["posted"]=> string(10) "1778232894" ["first_post_id"]=> string(5) "45604" ["last_post"]=> string(10) "1778232894" ["last_post_id"]=> string(5) "45604" ["last_poster"]=> string(6) "TMTork" ["num_views"]=> string(2) "43" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(22) "https://tellus.ru/news" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(5442) "Бренд Tellus представляет два новых нетканых протирочных материала с центральной вытяжкой, разработанных для решения широкого спектра задач в профессиональной среде – от пищевого производства и HoReCa до промышленного производства и ремонта и обслуживания автотранспорта.

В условиях, когда эффективность уборки и стандартизация процессов напрямую влияют на производительность бизнеса, возрастает спрос на решения, которые позволяют быстро и качественно справляться с загрязнениями разного типа: от жидкостей и масел до сложных производственных загрязнений. Новые продукты Tellus отвечают этим требованиям благодаря своей универсальности и прочности.

Универсальный протирочный материал (арт. 352510) подходит для широкого спектра задач: очистки рабочих поверхностей, оборудования, удаления влаги и лёгких загрязнений. Он оптимален для использования в HoReCa, клининге, на пищевых производствах и в зонах с высокой проходимостью. Материал сохраняет прочность во влажном состоянии и подходит для повторного использования, оставаясь практичным решением для регулярной уборки.

Материал повышенной прочности (арт. 352530) подходит для удаления интенсивных загрязнений, более плотная структура волокон позволяет материалу выдерживать нагрузку и сохранить целостность при длительном использовании. Рекомендован для работ в автосервисах, складских и производственных помещениях.

Оба продукта бренда представлены в формате комби-рулона с центральной вытяжкой и подходят для использования как в диспенсерных системах WM1 (настенный) и WM3 (брекет), так и самостоятельно – в коробе-диспенсере, его легко переносить и хранить. Рулон упакован в пленку, которая защищает от пыли и загрязнений при использовании и транспортировке.

Протирочные материалы Tellus произведены из целлюлозы и полипропилена, что обеспечивает баланс мягкости, впитываемости и прочности. Натуральные волокна способствуют эффективному поглощению влаги, а синтетические – повышают износостойкость, устойчивость к истиранию и сокращают выпадение ворса.

Наличие перфорации обеспечивает ровный отрыв листов и делает использование материалов более удобным и экономичным, помогая контролировать расход. Тиснение в форме «ракушки» улучшает тактильные ощущения и внешний вид.

Центральная вытяжка и совместимость с диспенсерными системами Tellus помогают оптимизировать рабочие процессы, обеспечивая удобный доступ к материалу и поддержание порядка на рабочем месте.

«При разработке новых протирочных материалов мы ориентировались на реальные задачи клиентов из совершенно разных отраслей. Благодаря сочетанию прочности, впитываемости и удобного формата комби-рулона новые протирочные материалы Tellus позволяют стандартизировать процессы очистки, упрощая повседневные задачи и помогая бизнесу повышать эффективность ежедневных процессов», – отмечает Ирина Лебедева, руководитель департамента по маркетингу профессионального ассортимента." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45604 https://foodmarkets.ru/news/topic/45604 TMTork Fri, 08 May 2026 12:34:54 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45603" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(133) "Не все в шоколаде: производитель «Аленки» сократил четверть сотрудников" ["posted"]=> string(10) "1778217688" ["first_post_id"]=> string(5) "45603" ["last_post"]=> string(10) "1778217688" ["last_post_id"]=> string(5) "45603" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "131" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(97) "https://iz.ru/2092783/denis-kuznetcov/proizvoditel-shokolada-alenka-sokratil-chetvert-sotrudnikov" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(11275) "Один из крупнейших производителей шоколада в России оптимизирует производство, узнали «Известия». Компания «Объединенные кондитеры» (производит сладости под брендами «Аленка», «Бабаевский», «Коровка», «Рот Фронт», «Тульский пряник» и проч.) сократила четверть сотрудников, а также заявила о планах повысить цены на собственную продукцию из-за снижения рентабельности на фоне увеличения издержек. По итогам 2025-го натуральные продажи этих товаров упали на 15%, но выросли в деньгах на 14%. При этом, согласно данным Росстата, шоколад в рознице с начала 2026 года уже подорожал примерно на 13%. В том, что происходит с этим рынком в стране, разбирались «Известия».

Что происходит с крупнейшим производителем шоколада

Среднесписочная численность сотрудников ООО «Объединенные кондитеры» по итогам 2025-го составила 2793 человека, что на 24% меньше, чем годом ранее. Об этом говорится в пояснительной записке к финансовой отчетности компании, с которой ознакомились «Известия». Информацию о проведенной оптимизации подтвердили также два собеседника, осведомленные о планах холдинга. По словам одного из них, такие действия предпринимались в рамках антикризисных мер. Представитель компании на запрос редакции не ответил.

Справка «Известий»
ООО «Объединенные кондитеры» называет себя крупнейшим кондитерским предприятием в Восточной Европе. В его состав входят 16 российских фабрик, в том числе «Красный Октябрь», «Концерн «Бабаевский», «Рот Фронт». Холдинг принадлежит группе «Гута» Юрия Гущина. Компания производит, по ее собственным данным, 360 тыс. т сладостей в год. Ассортимент насчитывает порядка 3, 5 тыс. наименований, включая бренды «Аленка», «Бабаевский», «Коровка», «Рот Фронт», «Тульский пряник» и проч. Также холдингу принадлежат 11 дистрибьюторских центров и 212 фирменных магазинов «Аленка». Согласно отчетности по РСБУ, по итогам 2025 года выручка управляющей компании выросла на 4, 7% по сравнению с 2024-м и достигла 113 млрд рублей, чистая прибыль сократилась почти втрое — до 514 млн.

У объединения сложная структура организации бизнеса — более 16 юрлиц, отметил консультант, работавший с ним. При этом все крупные «дочки» холдинга также столкнулись с уменьшением численности персонала, следует из проанализированных «Известиями» отчетностей.

В частности, на фабрике «Рот Фронт» их количество в годовом выражении сократилось на 25%, до 2128 человек. Вместе с тем расходы на заработную плату сотрудников закрывающихся цехов выросли в 15 раз, до 56, 5 млн рублей, отмечается в пояснительной записке. Выручка предприятия увеличилась на 6%, до 27 млрд, а чистый убыток сократился почти втрое — до 250, 5 млн. В материалах компании говорится, что в 2026-м она планирует повысить рентабельность продаж за счет увеличения стоимости продукции и доли высокомаржинальных товаров в ассортименте. В то же время она намерена снизить издержки за счет уменьшения трат на аренду, расходов на оплату труда и страховых взносов. За первые два месяца 2026-го предприятие вышло в прибыль, сообщалось в ее отчетности.

Среднесписочная численность работников фабрики «Красный Октябрь» также сократилась в годовом выражении на 9%, до 2221 человека, следует из пояснительной записки к отчетности. Выручка компании по РСБУ в 2025-м составила 21, 5 млрд рублей, что соответствует уровню 2024-го, а чистая прибыль достигла 110 млн против убытка в 1, 3 млрд годом ранее.

Концерн «Бабаевский» сократил 10% работников, до 1364 человек, сказано в его отчетности. При этом его выручка по итогам 2025-го выросла на 13%, до 20, 2 млрд рублей, а чистый убыток упал почти вдвое, до 197, 8 млн.

Как на ситуацию повлияло снижение продаж сладостей

Сокращение численности персонала обусловлено оптимизацией структуры и повышением эффективности предприятий группы, считает управляющий партнер Walnut Capital Артем Моторный. По его словам, холдинг таким образом упрощает управление и укрупняет функции (закупки, логистика, сбыт, внутренние подразделения).

Также к этому привело снижение спроса на шоколадную продукцию, полагает основатель канала «Продукт медиа», независимый консультант поставщиков торговых сетей Михаил Лачугин. По его словам, в условиях роста себестоимости производства сладости существенно подорожали, а потребительская активность замедлилась. В январе – марте средняя розничная цена 1 кг шоколада достигла 1598 рублей, что на 13% больше, чем за тот же период прошлого года, следует из данных Росстата. В апреле 2026-го средняя цена плитки шоколада размером 75–90 г в рознице составила 142 рубля, что на 17, 4% выше, чем за аналогичный месяц 2025-го, подсчитал сервис мониторинга цен «Ценозавр».

Оптимизация обусловлена усиливающимся давлением на прибыльность и ростом издержек группы, отметил Артем Моторный. По его словам, в условиях умеренного роста кондитерского рынка и выручки холдинг стремится повысить производительность, модернизирует производственные линии, а также пересматривает сменные графики и фонд оплаты труда для восстановления рентабельности.

По итогам 2025-го натуральные продажи шоколадных плиток в годовом выражении сократились на 15%, до 231 тыс. т, подсчитала аналитическая компания NTech. При этом в деньгах они выросли на 14%, до 292 млрд рублей.

Потребитель наблюдает деградацию качества такой продукции в целом, отметил Михаил Лачугин. По его словам, производитель стремится снизить издержки, сокращая долю какао-масла и заменяя дорогие орехи более дешевым арахисом. На этом фоне покупатель чаще отдает предпочтение другим сладостям, например леденцам и мармеладу. Тем более что доверие к производителям шоколада подрывает распространение шринкфляции — уменьшения веса продукта, отметил эксперт. Например, размер плитки «Аленка» снизился со 100 до 75 г. В самой компании объясняли это расширением товарной линейки и «адаптацией продукта для разной покупательской способности». В NTech указывают, что в целом вес плиток за год сократился на 5%.

В 2026-м оптимизация рынка продолжится, полагает Артем Моторный. По его словам, на это может повлиять резкое замедление потребительского спроса, а также новый скачок стоимости сырья. По данным Trading Economics, к началу мая цена какао-бобов достигла $3, 6 тыс. за 1 т, что на 11% больше, чем в апреле." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45603 https://foodmarkets.ru/news/topic/45603 superbiznes Fri, 08 May 2026 08:21:28 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45602" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(214) "ФАС: в результате заключения ценовых соглашений цены и наценки на «социальные» позиции товаров в регионах снизились" ["posted"]=> string(10) "1778163716" ["first_post_id"]=> string(5) "45602" ["last_post"]=> string(10) "1778165720" ["last_post_id"]=> string(6) "234020" ["last_poster"]=> string(5) "hmz67" ["num_views"]=> string(3) "145" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(127) "https://www.retail.ru/news/fas-v-rezultate-zaklyucheniya-tsenovykh-soglasheniy-tseny-i-natsenki-na-sotsialn-6-maya-2026-277508/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(3549) "Федеральная антимонопольная служба (ФАС) сообщила о том, что социально значимые товары подешевели в среднем на 11, 3% в 11 регионах России благодаря соглашениям о стабилизации цен. В среднем по 39 наименованиям товарных категорий в 11 регионах цены снизились на 11, 3%.

Ведомство проанализировало эффект от заключения соглашений о стабилизации цен, которые региональные власти заключают с организациями торговли и поставщиками товаров в рамках постановления правительства РФ № 662. Для оценки эффективности этого механизма в отдельных регионах ФАС России изучила сведения о средних показателях изменения цен и наценок на такие товары после заключения меморандумов.

Больше всего снижены цены на помидоры (-34, 7%), творог (-28, 5%), картофель (-20, 7%), репчатый лук (-19, 2%), сметану (-19, 1%). В региональном разрезе наибольшее снижение зафиксировано в Вологодской области. Там средняя цена организаций торговли в среднем по категориям, в отношении которых действует соглашение, снижена на 36, 7%. Также существенное снижение цен установлено в Алтайском крае (-32, 6%).

Снижение наценок на «социальные» позиции организаций после заключения соглашений в 13 регионах, представивших информацию, составило в среднем 8, 6%. Наибольший процент снижения зафиксирован в Ивановской (-20%), Новосибирской (-15, 7%), Орловской (-13, 3%) и Магаданской (-11, 7%) областях, а также Карачаево-Черкесской Республике (-8, 8%).

ФАС России продолжит анализировать эффект от заключения соглашений в регионах. Ведомство напомнило региональным властям, что их целесообразно заключать в периоды повышенного риска роста цен на те или иные товары, параллельно предпринимая дополнительные комплексные меры для их стабилизации.

В настоящий момент ведомство рекомендует активнее заключать такие меморандумы в отношении социально значимых продуктов питания, в том числе куриных яиц, хлебобулочных изделий, плодоовощной продукции, различных видов мяса." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45602 https://foodmarkets.ru/news/topic/45602 superbiznes Thu, 07 May 2026 17:21:56 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45601" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(105) "Чемезов доложил Путину об итогах работы «Честного знака»" ["posted"]=> string(10) "1778158535" ["first_post_id"]=> string(5) "45601" ["last_post"]=> string(10) "1778158817" ["last_post_id"]=> string(6) "233998" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "104" ["num_replies"]=> string(1) "2" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8651282" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2886) "Президент Владимир Путин встретился в Кремле с главой «Ростеха» Сергеем Чемезовым. Они обсудили в том числе систему маркировки «Честный знак». Господин Путин поручил ее совершенствовать.

Господин Чемезов рассказал, что «Честный знак» охватывает 51 товарную группу, в том числе лекарства, молочную продукцию, питьевую воду, детские товары. По его словам, благодаря системе нелегальный оборот снизился втрое — с 26% до 9%. Также она принесла 1, 7 трлн руб. дополнительных поступлений в бюджет, а легальный бизнес получил 1 трлн руб. дохода, уточнил глава «Ростеха». Он добавил, что количество просроченной молочной продукции сократилось в 199 раз, воды — в 550 раз.

Президент назвал это «очень важной работой». «Но здесь точно есть над чем работать. Нужно эту систему совершенствовать», — добавил Владимир Путин (цитата по сайту Кремля).

Система «Честный знак» внедрена в России с 2019 года для борьбы с незаконным оборотом товаров. Она уже охватывает молочную продукцию, бутилированную воду, безалкогольные напитки, табак, пиво, обувь, товары легкой промышленности, шубы, шины, духи, фотоаппараты, медицинские изделия, кресла-коляски, антисептики, БАДы и лекарства.

С 1 мая в России введена обязательная маркировка радиоэлектроники в системе «Честный знак». Под новые требования попадают смартфоны и ноутбуки, а также розетки, печатные платы и реле. Добровольный эксперимент, длившийся с декабря 2023 года, стал одним из самых продолжительных в истории системы: к началу обязательного этапа зарегистрировались около 19 тыс. производителей, импортеров и ритейлеров." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45601 https://foodmarkets.ru/news/topic/45601 superbiznes Thu, 07 May 2026 15:55:35 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45600" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(145) "Комитет ГД одобрил ограничение 10 годами срока давности по делам о приватизации" ["posted"]=> string(10) "1778158101" ["first_post_id"]=> string(5) "45600" ["last_post"]=> string(10) "1778158495" ["last_post_id"]=> string(6) "233989" ["last_poster"]=> string(5) "NewNM" ["num_views"]=> string(2) "95" ["num_replies"]=> string(1) "2" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(53) "https://www.kommersant.ru/doc/8651241?from=top_main_1" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2414) "Комитет Госдумы по госстроительству и законодательству рекомендовал принять в первом чтении законопроект об ограничении десятью годами срока давности по искам о незаконной приватизации. Документ опубликован в думской базе.

Законопроект подготовило Минэкономики, в Госдуму его внесли 16 апреля. Инициатива закрепляет в ст. 217 Гражданского кодекса (ГК) сроки давности для подачи исков об истребовании приватизированного с нарушениями имущества. Как и по общему правилу, предусмотренному в ГК, они составят три года с момента выявления нарушения. В то же время срок давности «в любом случае» ограничат десятью годами со дня, когда имущество выбыло из собственности государства.

Норма не будет распространяться на антикоррупционные и противоэкстремистские иски. В случае принятия изменений они вступят в силу с момента опубликования и будут актуальны для уже поданных исков, по которым судебные решения еще не вступили в силу.

Как отмечали в Минэкономики, принятие законопроекта станет «позитивным сигналом для предпринимателей, которые добросовестно развивали и инвестировали в предприятия и коллективы долгие годы». Глава ведомства Максим Решетников заявлял о необходимости не только привлекать новых инвесторов, но и сохранять доверие собственников, начавших бизнес еще в середине 90-х годов." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45600 https://foodmarkets.ru/news/topic/45600 superbiznes Thu, 07 May 2026 15:48:21 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45599" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(107) "«Опоздания связаны не с возрастом, а скорее с воспитанием»" ["posted"]=> string(10) "1778154174" ["first_post_id"]=> string(5) "45599" ["last_post"]=> string(10) "1778154174" ["last_post_id"]=> string(5) "45599" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "79" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8638936" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(4888) "Топ-менеджеры — о том, правда ли зумеры не приходят на работу вовремя

10 минут для зумеров не считается опозданием. Сотрудники до 26 лет называют «небольшие задержки» абсолютно приемлемыми, а не критичными, следует из опроса британской технологической компании Meeting Canary. Его цитирует издание Fortune.

Причиной отсутствия пунктуальности у молодых работников исследователи называют пандемию. Тогда у многих возникали технические проблемы, и коллеги из вежливости ждали, пока все подключатся. Зумеры в этот период только начинали работать, и такой режим перерос в привычку. При этом с возрастом лояльность к опозданиям снижается. Только 40% миллениалов рассказали, что готовы простить коллегам небольшую задержку. Среди бумеров таких всего 20%.

Топ-менеджеры рассказали “Ъ FM”, как они относятся к опозданиям:

Зампред правления «Ланта-Банка» Ирина Рысь: «Приходить на работу нужно вовремя, уходить тоже вовремя. В целом мы, естественно, все люди и смотрим достаточно лояльно на задержки. Но в первую очередь мы обязаны сделать все, чтобы клиент мог получить услугу с открытием банка. Если работник опаздывает постоянно, то нам просто не по пути. Это также может сказываться на оплате труда — в части премий, например».

Гендиректор завода «Элкат» Максим Третьяков: «Завод предполагает пунктуальность, дисциплину и прочие качества, которые у зумеров встречаются, на мой взгляд, нечасто. Есть какие-то исключения, но, наверное, они только подтверждают правило. Меня очень раздражают сотрудники, которые опаздывают на 10-15 минут. Я, безусловно, готов войти в положение, но это не должно быть практикой».

SEO и основатель конструкторов еды Elementaree Ольга Зиновьева: «Если мы говорим в общем, наверное, эта статистика — правда. Но так как отбор в компанию и в проекты идет на основе не только хард-скиллов и прямой профпригодности, но и на основании тех ценностей, которые нам близки, то, видимо, наш ценностный фильтр вне зависимости от поколения выбирает людей, которые могут приходить вовремя».

Гендиректор SMM-агентства Soyka Екатерина Козырева: «В нашей команде есть 21-летний сотрудник, и он всегда суперпунктуален. По моему опыту, опоздания связаны не с возрастом, а скорее с воспитанием, привычками человека. Я сама опаздываю, бывает, — мне 34 года, и я далеко не зумер. Но просто, видимо, такая у меня есть неспособность организовать свое время правильно. Не могу такого сказать о наших младших коллегах».

Для некоторых непунктуальность оборачивается приличными штрафами. Один из самых масштабных зафиксирован в 2012 году: певице Рианне из-за постоянных опозданий на шоу и задержек самолетов пришлось заплатить 200 тыс. долларов." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45599 https://foodmarkets.ru/news/topic/45599 superbiznes Thu, 07 May 2026 14:42:54 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45598" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(132) "Посещаемость торговых центров на майских праздниках сократилась на 5–7%" ["posted"]=> string(10) "1778153796" ["first_post_id"]=> string(5) "45598" ["last_post"]=> string(10) "1778232413" ["last_post_id"]=> string(6) "234033" ["last_poster"]=> string(5) "iphil" ["num_views"]=> string(3) "243" ["num_replies"]=> string(1) "5" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8637149" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(6654) "Длинные выходные на первой неделе майских праздников не заставили потребителей чаще ходить в торговые центры. Посещаемость объектов в Москве сократилась на 5% год к году, в Санкт-Петербурге — на 7%. Посещение торговых центров в целом становится менее популярным, и праздничные периоды сейчас не приводят к заметному росту трафика, указывают эксперты.

Показатель Mall Index (отражает количество посетителей на 1 тыс. кв. м торговых площадей) в Москве на неделе 27 апреля—3 мая сократился на 4% относительно предыдущих семи дней и на 5% год к году, подсчитали в Focus Technologies. В Санкт-Петербурге трафик на первой неделе майских праздников оказался сопоставим с предыдущей и снизился на 7% год к году.

Директор по стратегическому развитию компании «Магазин магазинов» Вячеслав Кацегоров также зафиксировал снижение посетителей торговых центров на 5–7% год к году. Руководитель центра «Школа девелопера» Эвелина Ишметова говорит о спаде на 5–8%. Длинные выходные в этом году не стали драйвером посещаемости, констатирует руководитель направления исследований и консалтинга Focus Technologies Михаил Васильев.

Потребители в этом году не рассматривали формат выходных в торговых центрах, несмотря даже на заметное снижение активности туристических поездок: согласно Travelline, общее количество гостиничных бронирований на майские праздники по России снизилось на 11, 1% год к году (см. “Ъ” от 29 апреля).

Посещаемость торговых объектов падает в контексте общего стремления потребителей сократить траты.

Согласно «Сбер Индексу», на неделе 27 апреля—3 мая расходы граждан за вычетом инфляции снизились на 1, 1% год к году.

Михаил Васильев считает, что дополнительно стремление потребителей ходить на выходных в торговые центры сдерживала установившаяся холодная погода. Это традиционно снижает число спонтанных визитов. Посещение торговых центров в целом становится менее популярным, и праздничные периоды сейчас не приводят к заметному росту трафика, добавляет эксперт. Это накладывается на растущее давление онлайн-каналов продаж, куда продолжает перераспределяться спрос.

Господин Кацегоров говорит, что влияет на посещаемость объектов и нестабильная работа мобильного интернета: покупатели привыкли заранее смотреть коллекции, делать предзаказы, если сделать это не получается, то многие отказываются от визитов в торгцентры. Это сказывается на всем рынке торговли и услуг.

«Развлекательная составляющая — кафе, рестораны, кино — в теории должна выигрывать на длинных выходных, но и здесь цифровые сервисы стали неотъемлемой частью сценария визита», — рассуждает Вячеслав Кацегоров.

Наиболее выраженным оказывается снижение активности у арендаторов, чьи показатели напрямую зависят от импульсного спроса, полагает Эвелина Ишметова. В эту категорию, впрочем, попадают фактически все непродовольственные ритейлеры и досуговые концепции, за исключением аптек и зоомагазинов.

Основатель компании «Отелит» (строит торгцентры в регионах) Евгений Бурденюк замечает, что сделанная в последние годы ставка управляющих торгцентров на развитие досуговых зон уже не способна компенсировать просадку посещаемости в классической рознице. «Как магнит подобные объекты давно не работают», — добавляет он.

Евгений Бурденюк ждет сохранения негативного тренда: посещаемость будет ниже прошлогодней по итогам всего второго квартала 2026 года. Руководитель отдела стратегического консалтинга «IDEM-консалтинг» Денис Зыков также прогнозирует спад на уровне 3–5% из-за продолжающегося стремления потребителей рационализировать расходы. Некоторые объекты, по его словам, демонстрируют спад на уровне 15%." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45598 https://foodmarkets.ru/news/topic/45598 superbiznes Thu, 07 May 2026 14:36:36 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45597" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(167) "«Инвестировать надо в России». Какие сигналы получил рынок после национализации «Русагро»" ["posted"]=> string(10) "1778149457" ["first_post_id"]=> string(5) "45597" ["last_post"]=> string(10) "1778226716" ["last_post_id"]=> string(6) "234031" ["last_poster"]=> string(10) "kzn_firmus" ["num_views"]=> string(4) "3288" ["num_replies"]=> string(2) "78" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(44) "https://www.fontanka.ru/2026/05/06/76405611/" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(19347) "Активы одного из крупнейших агрохолдингов, «Русагро», национализированы по решению суда. «Фонтанка» разбиралась, что дальше будет с компанией и какие выводы для себя сделали участники рынка.

Национализация

Хамовнический районный суд Москвы 5 мая удовлетворил антикоррупционный иск Генпрокуратуры к Вадиму Мошковичу, бывшему сенатору от Белгородской области, основателю агрохолдинга «Русагро», и его родственникам.

В доход государства обращено более 65% акций компании (контрольный пакет). Это более 469 млн акций холдинга, зарегистрированных на Вадима Мошковича. Государству также переданы 795 тыс. 658 акций «Русагро», принадлежащих супруге Мошковича Наталье Быковской, 72 млн 940 тыс. 400 акций экс-главы компании Максима Басова, 14 млн 370 тыс. 325 акций бывшего топ-менеджера и племянника Мошковича Сергея Трибунского и 69 млн 209 тыс. 183 акций, зарегистрированные на его супругу Луизу Площанскую.

Кроме того, суд обратил в доход РФ принадлежащие Мошковичу денежные средства в размере около 10, 5 млрд рублей совокупно, находящиеся на его счетах, а также валюту, изъятую в ходе обыска, на более чем 29 млн рублей. При этом суд отказал в удовлетворении требования Генпрокуратуры об обращении в доход РФ недвижимого имущества жены Вадима Мошковича Натальи Быковской — по решению суда у нее по-прежнему остается квартира в Хамовниках и загородный дом.

А что случилось?

По версии Генпрокуратуры, Вадим Мошкович нарушал антикоррупционное законодательство, когда был сенатором от Белгородской области в 2004–2014 годах. Представители ведомства полагают, что, будучи парламентарием, он работал в интересах подконтрольных ему коммерческих организаций и собственного обогащения. Он перестал достоверно декларировать полный размер полученных им и членами его семьи доходов от владения и управления холдингом.

Также Мошкович в декларациях не отразил владение кипрскими офшорными компаниями «Sethal Holdings Limited» и «Ros Agro PLC», через которые он владел ГК «Русагро». Также Мошкович через офшоры выводил прибыль компании за рубеж, указывает Генпрокуратура.

Уголовное дело против Мошковича и Басова было возбуждено в связи с тем, что руководство группы не исполняло обязательства перед кредиторами холдинга «Солнечные продукты». Ущерб по делу — около 86 млрд рублей.

Что национализировали?

«Русагро» — один из ведущих агрохолдингов РФ. В 2025 году выручка группы составила 396, 5 млрд рублей против 340 млрд рублей в 2024 году. Чистая прибыль снизилась в 1, 6 раза — до 19, 9 млрд рублей против 32 млрд годом ранее, главным образом из-за укрепления рубля и падения цен на сахар. В первом квартале текущего года выручка прибавила ещё 3% и достигла 84, 7 млрд рублей. Продукция:

сахарная свекла;

свинина;

пшеница;

соя;

кукуруза;

подсолнечник (в том числе высокоолеиновый);

рапс.

Земельный банк группы компании оценивается в 826 тыс. гектаров, производственные активы расположены в 15 регионах России, от Белгородской области до Приморского края, говорит член экспертного совета комитета Госдумы по защите конкуренции Дмитрий Тортев.

Холдинг занимает второе место в стране по производству свинины с долей рынка 9, 7%. В сахарном сегменте компания занимает около 15% внутреннего рынка, в сегменте сырого подсолнечного масла — порядка 13%. Бренды «Русагро» — «Слово мясника», «Русский сахар», «Мечта хозяйки», «Чайкофский», «Ряба» и «Готовим дома».

Всего суд, исходя из релиза пресс-службы, обратил в доход государства более 651 млн акций (27, 16%) ПАО «Группа „Русагро“», 24 млн акций АО «Эталон» (24%), принадлежащих ООО «Профит»; доли в уставных капиталах принадлежащих ответчикам или аффилированных с ними 5 организаций, денежные средства, изъятые в ходе обыска, — свыше 29 млн рублей, 1 822, 5 млн долларов США и 1 638, 5 млн евро; денежные средства на счетах ответчиков в размере, превышающем 14 млрд рублей.

Как говорят аналитики, бумаги «Русагро» ожидаемо лихорадило после решения суда о передаче государству контрольного пакета акций. «По нашим оценкам, инвесторы отыгрывают высокую оценку активов прокуратурой (свыше 550 млрд руб.), что значительно превышает текущую капитализацию», — заявила Наталия Пырьева, глава аналитического департамента «Цифра брокер». Тем не менее юридическая неопределенность и возможная смена стратегии управления создают высокие риски для миноритариев, добавляет она.

Разные выводы

Эксперты по-разному оценивают сигналы, данные рынку в результате национализации «Русагро».

Аналитик телеграм-канала Bonus Fabula Дмитрий Кумановский полагает, что рынок получает в целом позитивный сигнал. «У компании было экспортное подразделение для торговли в Иране, Центральной Азии и Южной Азии. Но получается, что сейчас очень не рекомендуется деньги от экспорта оставлять за границей. Инвестировать надо в России», — комментирует Дмитрий Кумановский. «Понятно, что на эти средства закупались необходимые для работы товары: вакцины и так далее. Но и себя на Кипре Мошкович, скорее всего, не забывал. РФ нужна прозрачность бизнеса и справедливые условия ценообразования, чтобы на внутреннем рынке не было перекосов и сдерживалась инфляция в продуктах», — заключает он.

Происходящее с «Русагро» вписывается в широкий тренд, считает член экспертного совета комитета Госдумы по защите конкуренции Дмитрий Тортев. По его словам, за 2025 год в России в собственность государства были обращены активы на общую сумму $11, 03 млрд.

Среди наиболее заметных кейсов — аэропорт Домодедово, нефтесервисная компания «Борец» и золотодобывающая «Южуралзолото». Рост объёмов национализации по сравнению с 2024 годом, по разным оценкам, составил от 3 до 4, 5 раза.

Дмитрий Тортев

член экспертного совета комитета Госдумы по защите конкуренции — в разговоре с «Фонтанкой»

А что будет с «Русагро» дальше?

По мнению Дмитрия Кумановского, предприятия «Русагро» могут передать, как вариант, в профильный Россельхозбанк. При этом РСХБ, скорее всего, ещё догрузит «Русагро» новыми активами из своего портфеля проблемных должников, поэтому бизнес компании только вырастет. Велика вероятность, что государство оставит за собой контроль над «Русагро», чтобы оказывать влияние на цены на производимую холдингом продукцию. Если все-таки речь пойдет о продаже актива, то ждать реализации активов на аукционе не стоит из-за высокой социальной значимости холдинга в регионах присутствия, считает Кумановский.

По словам Дмитрия Тортева, перепродажа активов профильному инвестору вполне возможна. Именно по такому пути пошли с пакетом в «Южуралзолоте», где готовится конкурс на продажу доли. В случае «Русагро» рынок также допускает, что государство со временем приватизирует полученный пакет.

Логичными претендентами на активы «Русагро» выглядят практически все крупные игроки российского АПК — каждый из них заинтересован в усилении позиций в профильных для «Русагро» сегментах. Однако на практике столь масштабная сделка потребует значительных финансовых ресурсов и, вероятнее всего, будет структурирована через механизм рассрочки или привлечения банковского финансирования, заключает Дмитрий Тортев.

Аэропорт «Домодедово»

17 июня 2025 года Арбитражный суд Московской области удовлетворил иск Генпрокуратуры к 32 структурам, связанным с аэропортом, а также к владельцу холдинга Дмитрию Каменщику и председателю совета директоров Валерию Когану об обращении в доход государства аэропорта Домодедово. 19 июня Росимущество полностью получило ООО «ДМЕ холдинг», владеющее активами аэропорта Домодедово. Тогда предприятие оценивалось в 1 триллион рублей.

Основанием для этого стало выявленное иностранное влияние на группу компаний аэропорта. По данным Генпрокуратуры, контроль над стратегическими активами осуществляли резиденты иностранных государств — Дмитрий Каменщик (Турция, ОАЭ) и Валерий Коган (Израиль), которые «следуют агрессивной политике западных государств».

В декабре 2025 года министр финансов Антон Силуанов сообщил, что актив планируется продать с открытого аукциона в начале 2026 года.

Победителем конкурса по приватизации аэропорта Домодедово стало ООО «Перспектива» — дочерняя компания АО «Международный аэропорт Шереметьево».

«Главпродукт»

В июле 2025 года Арбитражный суд Москвы обратил в доход государства ключевые активы владельца «Главпродукта» по иску Генеральной прокуратуры.

Иск Генпрокуратуры был подан к американской Universal Beverage Company, которой принадлежит производитель консервов «Главпродукт», и лично акционеру группы Леониду Смирнову 5 апреля. Последний был обвинен в выводе почти 1, 4 миллиарда рублей на счета в американский банк JPMorgan Chase по схеме «дробления» в обход ограничений.

Поскольку взыскать с ответчика деньги оказалось невозможно, Росимущество получило его доли компании в середине октября 2024 года по указу президента РФ Владимира Путина.

Вашингтон заявил, что действия в отношении «Главпродукта», единственной отобранной американской компании, повлияют на отношения России и США.

«Южуралзолото»

В июле 2025 года Генпрокуратура обратилась в суд с иском об обращении в доход государства акций и других активов золотодобывающего холдинга «Южуралзолото» (ЮГК), принадлежавших вице-спикеру Законодательного собрания Челябинской области Константину Струкову и аффилированным лицам.

Ведомство считало, что они были получены и контролируются с нарушением закона и что держать стратегический актив в частных руках небезопасно для экономики страны. Суд постановил обратить 67% акций «Южуралзолота» и доли в УК в собственность государства.

«Леста Игры» и KDV Group

Весной 25-го под национализацию попала и петербургская компания «Леста Игры» (издатель игр «Мир танков» и «Мир кораблей»). Прокуратура потребовала изъять доли разработчика видеоигр, заявив о причастности его бенефициаров к экстремистской деятельности. В начале июня суд признал эти доводы обоснованными, запретил деятельность владельцев в России и обратил доли компании в собственность государства. Студия перешла в управление компании «Айти Технологии», которую возглавил бывший генеральный директор VK Борис Добродеев.

Осенью аналогичный сценарий был реализован в отношении KDV Group — одного из крупнейших производителей кондитерских изделий. Самые известные бренды в его портфеле — «Кириешки», «Яшкино» и «Бабкины семечки». Иск Генпрокуратуры основывался на признании владельцев группы причастными к экстремистской деятельности. Суд постановил конфисковать активы холдинга и передать их государству." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45597 https://foodmarkets.ru/news/topic/45597 superbiznes Thu, 07 May 2026 13:24:17 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45596" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(130) "А1 предложила выкупить одного из крупнейших производителей мороженого" ["posted"]=> string(10) "1778148062" ["first_post_id"]=> string(5) "45596" ["last_post"]=> string(10) "1778153424" ["last_post_id"]=> string(6) "233952" ["last_poster"]=> string(12) "Dmitriy_Divo" ["num_views"]=> string(3) "261" ["num_replies"]=> string(1) "5" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(81) "https://www.rbc.ru/finances/07/05/2026/69fb6de89a79477d5c63a07c?from=main_lines_1" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(12631) "А1 предложила выкупить долги группы «Русский холод» у ее кредиторов. В дальнейшем инвесторы планируют приобрести бизнес за «номинальный рубль», оценивая первоначальные инвестиции в оздоровление в ₽1, 5 млрд

Инвестиционная компания А1, работающая на российском «рынке специальных ситуаций» и инвестирующая в проблемные активы, намерена выкупить долги одного из крупнейших производителей мороженого в России — группы компаний «Русский холод» — для последующего получения контроля над 100% акций в формате сделки «за 1 рубль». Она направила кредиторам группы предложение приобрести права требования по обязательствам «Русского холода», следует из копии документа, с которым ознакомился РБК, и подлинность которого подтвердили два источника, знакомых с его содержанием.

Источники РБК уточняют, что А1 в случае сделки с кредиторами планирует приобрести у собственников 100% контроля над группой по номинальной цене 1 руб.

Собеседники РБК не исключают, что сделка и последующее финансовое оздоровление могут быть обеспечены за счет фонда специальных ситуаций под управлением А1. Ранее глава инвесткомпании Александр Файн говорил в интервью РБК о запуске совместно с Альфа-банком и УК «Альфа-Капитал» фонда на 30 млрд руб. для вложений в «стрессовые активы».

В контур сделки с кредиторами могут войти четыре юрлица: ООО «Лагуна койл», ООО «Алтайхолод», АО «ТД Русский холодъ» и АО «Русский холодъ».

В число кредиторов «Русского холода» входят «Сбер», Т-банк, Альфа-банк, Ozon Банк, банки «Россия» и «Авангард», Всероссийский банк развития регионов (ВБРР), Приморский социальный коммерческий банк, Севергазбанк, а также «дочка» МТС — компания «Блокчейн Хаб», которая занимается выпуском цифровых финансовых активов (ЦФА).

РБК направил запросы в А1, «Русский холод», его президенту и основателю Андрею Ситникову, в кредитные организации, а также в МТС.

Почему у «Русского холода» возникла «специальная ситуация»

По итогам 2025 года EBITDA (прибыль до вычета процентов по займам, налогов и амортизации. — РБК) «Русского холода» не превышала 500 млн руб, говорит источник РБК, знакомый с финансовыми результатами компании. В 2026 году показатель может стать отрицательным «ввиду отсутствия достаточного объема продукции на складах в преддверии высокого сезона», говорит он, отмечая, что общий размер долговой нагрузки группы превышает 7, 7 млрд руб. и ранее «Русский холод» уже допустил просрочку по обязательствам перед «Сбером».

Источник РБК, близкий к переговорам с кредиторами, говорит, что группа нуждается в инвестициях в оборотный капитал в размере до 1, 5 млрд руб.

«Русский холод» уже проходит ответчиком по иску одного из кредиторов. 22 апреля Озон Банк подал в Арбитражный суд Москвы против группы компаний иск о взыскании задолженности по кредитным договорам в размере 123, 5 млн руб, из которых 118, 2 млн руб. — основной долг, а остальное — проценты. «Бизнес демонстрирует признаки ухудшения финансовой устойчивости и риски для дальнейшего обслуживания долга», — констатировал один из источников РБК.

Что известно о должнике

«Русский холод» — один из крупнейших производителей мороженого в России. В 2025 году группа заняла 10-е место по объему производства (15 тыс. т продукции), следует из совместного рейтинга Национального союза производителей молока, медиаагентства «Милкньюс» и Streda Consulting.

Компания была основана в 1999 году, ее история началась с покупки фабрики «Алтайхолод» в Барнауле. Изначально «Русский холод» продавал мороженое в Сибири, на Урале и в Москве, а затем начал расширяться на другие российские регионы и за рубеж. Среди ее брендов — «Лакомка», «Золотой пломбир», «Монарх». Параллельно группа развивала производство замороженных полуфабрикатов — пельменей, вареников, котлет, блинчиков, теста, пиццы, бургеров, замороженных овощей и морепродуктов.

Сейчас среди активов «Русского холода» — две фабрики в Подмосковье и Алтайском крае, складские и морозильные терминалы, собственный автопарк. Выручка АО «Русский холодъ» по итогам 2025 года выросла почти в два раза по сравнению с предыдущим годом и составила 9, 96 млрд руб, чистая прибыль выросла в 2, 5 раза — до 58, 9 млн руб.

Учредители компании в ЕГРЮЛ не заявлены. Информацию о владельцах компания частично раскрывала два года назад. Из материалов бухгалтерской отчетности АО «Русский холодъ» следует, что на конец 2024 года его бенефициарными владельцами были Антон Терентьев (с долей косвенного владения 30%) и Андрей Ситников (доля косвенного владения — 25%). Сейчас основным владельцем компании является Ситников, говорит источник РБК на рынке.

Что предлагает А1

А1 готова приобрести все права требования кредиторов к «Русскому холоду», включая основной долг, проценты по нему, возможные штрафы, права по договорам обеспечения, а также поручительства юридических и физических лиц, говорят два источника РБК, знакомых с содержанием переговоров. По их словам, на фоне просроченной задолженности перед работниками, а также долгами по налогам каждому кредитору предлагается дисконт от 70 до 85% — его размер зависит от того, обеспечен ли долг залогом

Выкуп предложен 10 кредиторам, с учетом суммарных дисконтов общая сумма сделки оценивается в 1, 6 млрд руб.

Одно из ключевых условий возможной сделки — на нее должны согласиться все кредиторы, подписав обязывающие документы. А1 предлагает это сделать до 15 мая, говорит один из источников РБК.

После согласования вопросов с кредиторами А1 планирует заняться финансовым оздоровлением «Русского холода», следует из материалов, с которыми ознакомился РБК. Предполагается, что группа будет выкуплена у текущих собственников «за номинальную цену 1 рубль», а потом ее оборотный капитал пополнят на сумму до 1, 5 млрд руб. «для перезапуска производства и создания необходимого уровня запасов готовой продукции», реализации мер по увеличению сбыта, а также «операционной и управленческой оптимизации». Эти вложения, согласно предложению, «позволят сохранить производственную деятельность компаний и избежать процедуры банкротства, а также сохранить около 1, 5 тыс. рабочих мест».

С 1 мая 2026 года производитель мороженого приостановил поставки продукции всем партнерам и начал процедуру аудита, сообщило издание ассоциации «Союзмолоко» со ссылкой на письмо генерального директора «Русского холода» Игоря Архипова. В нем говорится, что группа привлекала заемные средства на развитие филиальной сети, но «ужесточение кредитной политики Центрального банка привело к существенному удорожанию обслуживания долга, что создало дополнительную нагрузку на операционное финансирование». Группа приняла решение привлечь стратегического инвестора «с входом в капитал», и новый партнер как раз инициировал аудит для «объективной оценки стоимости сделки», следует из письма. Там также упоминается, что группа может возобновить производственную деятельность в июне 2026 года." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45596 https://foodmarkets.ru/news/topic/45596 superbiznes Thu, 07 May 2026 13:01:02 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45595" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(186) "Альберт Поршнев, «Супер Лента»: «К 2030 году хотим обогнать «Перекрёсток» – пока лидера супермаркетов»" ["posted"]=> string(10) "1778145968" ["first_post_id"]=> string(5) "45595" ["last_post"]=> string(10) "1778148751" ["last_post_id"]=> string(6) "233942" ["last_poster"]=> string(10) "Barmaley96" ["num_views"]=> string(3) "294" ["num_replies"]=> string(1) "5" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(127) "https://www.retail.ru/interviews/albert-porshnev-super-lenta-k-2030-godu-khotim-obognat-perekryestok-poka-lidera-supermarketov/" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(24356) "«Супер Лента» растет третий год подряд, выходит в новые регионы, интегрирует крупные покупки и тестирует еще один формат – «Утконос». При этом сеть сознательно отказывается от флагманов и не гонится за технологическими новинками ради хайпа. О том, как совмещать экспансию с эффективностью и почему покупателям важнее стабильность, а не «арт-объекты», – рассказал Альберт Поршнев, директор сети «Супер Лента», в медиацентре Retail.ru на форуме «Российское Ритейл Шоу – 2026».

– Сколько магазинов сейчас в сети и какие планы по открытию новых?

– Сейчас у нас 386 магазинов с годовым оборотом более 100 млрд рублей. Думаю, в 2026 году мы откроем около 50 супермаркетов, может быть, больше. Будем продолжать развиваться.

– Какая география новых открытий?

– В прошлом году мы открыли магазины в Нижнем Новгороде, Ярославле, Казани и вышли в Челябинск за счет приобретения «Спара». В этом году планируем активно развиваться в городах нашего присутствия и рассчитываем на успешный выход в южный регион. В апреле открыли первый магазин в Краснодаре.

– Какие временные рамки вы устанавливаете для нового регионального проекта до принятия решения о его эффективности или сворачивании?

– Это зависит от региона. Новый регион раскручивается около года, потому что покупатель еще не знает торговую сеть, не понимает ассортимент, ценовую политику, сервис. В регионах, где «Лента» хорошо известна как сеть гипермаркетов, нам проще: бренд узнаваем, есть лояльность, и достаточно 4–6 месяцев, чтобы выйти на целевые показатели.

– Как проходила интеграция приобретенной сети «Спар» в Челябинске?

– Сеть «Спар» работала в Челябинске более 20 лет и обладала высокой лояльностью аудитории. Перемены часто вызывают негативную реакцию. На начальном этапе интеграции мы столкнулись с оттоком покупателей, так как люди не сразу приняли изменения в ассортименте и сервисе. Хотя мы сознательно сохранили для них максимальное количество привычных позиций. В настоящий момент лояльность и покупательский трафик восстановлены, и мы оцениваем интеграцию как успешную.

– Как велась подготовка к выходу в Краснодар с учетом сильных позиций конкурентов – сетей «Магнит» и «Табрис»?

– Краснодар – историческая территория сети «Магнит». В рамках подготовки к выходу в регион мы уделили особое внимание ассортиментной матрице. Анализ показал, что в регионе отсутствует сегмент супермаркета со сбалансированными ценами. «Табрис» занимает премиальную нишу, сопоставимую с московской «Азбукой вкуса», а другие представленные форматы относятся, скорее, к другому сегменту. Таким образом, прямая конкуренция в нашем ценовом и сервисном позиционировании в Краснодарском крае отсутствует, что дает основание прогнозировать успешный выход. На данный момент в Краснодаре открыт пока только один магазин сети, но до конца года мы планируем открыть до десяти торговых точек.

– Как проходит интеграция приобретенных сетей и как организован перевод поставщиков на новые договорные отношения?

– Интеграция действующей сети объективно сложнее, чем открытие нового магазина с нуля. Вместе с торговыми точками мы приобретаем офис, офисный персонал, логистическую инфраструктуру, распределительные центры и производственные мощности. Все эти активы необходимо интегрировать в единую систему «Ленты». Основные сложности связаны с различиями в корпоративной культуре, подходах к управлению персоналом и информационных системах (в одних активах – 1С, в других – западные системы).

Покупатели негативно воспринимают любые изменения, улучшения замечают не сразу. Персонал также проходит через этап адаптации в связи с изменением корпоративной культуры и внутренних стандартов. Кроме того, из-за наших жестких требований к пожарной безопасности нередко необходима перестройка приобретенных объектов.

Перезаключение договоров с поставщиками – отдельный масштабный процесс. При интеграции «Спар-Челябинска» все контракты были переоформлены заново в сжатые сроки. Мы сохранили в ассортименте большинство местных поставщиков, так как это важно для лояльности аудитории. Контракты не были перезаключены только с двумя-тремя поставщиками.

– В каких случаях вы сохраняете прежнюю вывеску у приобретенных активов?

– Наша стратегическая цель – единый стандарт, единый бренд и единая система управления. Однако решение зависит от уровня лояльности к приобретаемому бренду в конкретном регионе. «Монетка» сохранила вывеску благодаря исключительно высокой лояльности покупателей. «Реми» на Дальнем Востоке также пока работает под прежним брендом, поскольку там «Лента» еще недостаточно известна, хотя опросы показывают, что местные жители знакомы с сетью по поездкам в Москву и Санкт-Петербург. В перспективе возможны изменения.

– Какое будущее у бренда «Утконос» в экосистеме «Ленты»? Какие результаты показывают первые магазины?

– Мы исходили из успешной стратегии «Супер Ленты» и задались вопросом: можно ли перенести ее на сегмент эконом-покупателей? Так появилась концепция дискаунтера площадью 600–800 квадратных метров с привлекательными ценами, достаточным ассортиментом и приемлемым качеством – альтернатива покупкам на рынках и в необорудованных помещениях. Для названия мы использовали бренд «Утконос» с его высокой лояльностью и узнаваемостью.

Уже запущено 11 магазинов «Утконос». Девять из них успешны, два находятся в зоне неопределенности, возможно, потребуется корректировка. Но в целом формат уже вышел на прибыль: менее чем за год достигнута положительная EBITDA, которая продолжает расти. При переформатировании некоторых магазинов из «Супер Ленты» в «Утконос» прирост LFL-продаж превысил 70%. Мы рассматриваем дальнейшее масштабирование, в том числе через M&A-сделки, хотя совместимость форматов остается сложным вопросом.

– Как удается управлять несколькими форматами без распыления ресурсов?

– Мы не склонны к созданию изолированных проектов. «Утконос» с самого начала получил отдельную команду. Базовый бизнес не отвлекается на управление другими форматами. Мы не поддерживаем практику «песочниц» и тестовых магазинов – это противоречит принципам эффективности.

– Какова площадь магазинов «Супер Лента» и какое количество персонала приходится на одну торговую точку?

– Средняя площадь магазина – 750 квадратных метров, она может варьироваться в диапазоне от 500 до 1500 квадратных метров. Численность персонала зависит от конкретного магазина, плотности населения в районе и в первую очередь от товарооборота. Обычно в магазине работает от 28 до 60 человек.

– Сколько SKU в магазине площадью 750 квадратных метров?

– Около 7500, максимум 10 тысяч.

– Какова доля СТМ в ассортименте?

– Доля СТМ высокая – 16%, и она растет. В прошлом году выросла на 28%. СТМ позволяет нам отстраиваться от рынка по цене (товары соответствующего качества дешевле) и предлагать уникальные SKU, которых еще нет на рынке.

– Какова сейчас доля онлайн-продаж?

– Доля онлайн-продаж у нас чуть больше 5%. В прошлом году мы выросли вдвое – понятно, что с низкой базы. Но рентабельность онлайн-бизнеса объективно ниже, чем офлайна. В России сложилась странная картина: каждый покупатель считает, что у него есть персональный курьер, который ничего не стоит, а все расходы должны нести сети. Сейчас ситуация меняется: закончились бесконечные аттракционы щедрости, скидок стало меньше, мы начинаем объяснять людям, что доставка платная.

– В чем заключается миссия формата «Супер Лента» в экосистеме компании и как она менялась за последние три года?

– За три года миссия изменилась очень существенно. Изначально мы ошибочно полагали, что супермаркет – это просто уменьшенный гипермаркет с обрезанным ассортиментом. Но практика показала, что это не работает.

Сегодня «Супер Лента» – это отдельный формат для покупателей, которым недостаточно ассортимента и сервиса магазинов у дома, но при этом они рационально подходят к покупкам и не готовы переплачивать за премиальный сервис. Если нет времени ехать в гипермаркет, «Супер Лента» – хорошая альтернатива, нечто среднее между гипермаркетом и магазином у дома.

Мы адаптируем формат под запросы покупателей: пересматриваем подход к кулинарии, выпечке, кофе. Каждый новый магазин отличается от предыдущего. Мы нашли успешную экономическую модель: у нас хорошая EBITDA, растущая третий год подряд.

Осталось найти идеальную модель для покупателя. Однако к моменту, когда мы находим подходящую модель, рыночная ситуация уже успевает измениться. Поэтому поиск идеальной модели происходит постоянно. Например, готовая еда перестала быть конкурентным преимуществом. Теперь приходится удивлять новыми позициями – например, лавандовым тортом или соком зеленых апельсинов.

– Какое место занимает категория готовой еды в вашей ассортиментной стратегии?

– Я не разделяю повышенного внимания рынка к категории готовой еды как к отдельному тренду. С практической точки зрения разница между сэндвичами и, например, протеиновыми творожками незначительна – обе позиции относятся к готовой еде. Рост спроса на эту категорию объясняется объективными факторами: в первую очередь – удорожанием фастфуда. Освободившуюся нишу закономерно заняли розничные сети. Для нас готовая еда – это рядовая товарная категория, которая подчиняется тем же принципам управления, что и, скажем, категория макаронных изделий. Никакого особого приоритета или «хайпового» статуса мы ей не присваиваем.

– На какого покупателя вы ориентируетесь?

– В первую очередь на семейных покупателей, тех, кто готовит дома, для кого важны семейные ценности. При этом они не всегда готовят сами, могут вполне и купить что-то из готовой еды.

– В прошлом году вы открыли в Санкт-Петербурге «арт-формат». Каковы результаты? И будете ли дальше делать нестандартные объекты?

– Это не формат и не проект. Мы просто делали реконструкцию магазина в очень интересной локации с большим трафиком туристов и бизнесменов из Китая. Решили совместить Санкт-Петербург и Китай и сделали такой графический, китайский магазин. Он у нас один. Чувствует себя прекрасно: второй год подряд рост более 30%. Но повторять не планируем – это требует много внимания.

– Как вы относитесь к созданию флагманов?

– Я понимаю слово «флагман», но не понимаю, зачем это нужно. С точки зрения экономики смысла нет. Наша задача – давать хорошие цены, а для этого нужно быть максимально эффективным. Флагман требует отвлечения большого количества ресурсов, не столько финансовых, сколько человеческих.

– Кто ваши основные конкуренты в сегменте супермаркетов?

– Рынок таков, что конкурируешь со всеми. Покупатели в месяц посещают до 18 магазинов, включая онлайн-платформы. Выделить одного основного конкурента сложно. Наверное, это магазины у дома из-за их количества, а также супермаркеты. Стараемся обогнать «Перекрёсток» – пока лидера супермаркетов.

– Как вы видите кофейный сервис в магазинах?

– Кофе должно быть в магазинах, покупатели уже привыкли к этому. Мы не хотим строить отдельные кофейни – это про атмосферу, посидеть, почитать книжку, что не ложится в концепцию магазина. Есть разные форматы: от простой кофемашины до кофе-уголка с перекусом и сладостями. Сейчас у нас 190 магазинов с продажей кофе в том или ином виде. Продаем от 20 до 100 чашек в день. Наверное, оптимальная модель – кофе-уголок.

– Вы управляете кофе-уголками сами или привлекаете партнеров?

– Рассматриваем разные варианты, общались со многими партнерами, но пока не нашли точки соприкосновения. Я не исключаю партнерства в будущем.

– У вас есть «Лента Фреш» с кафе. Не думаете ли делать посадочные зоны в супермаркетах?

– Не очень хотим. Для нас важна плотность продаж на квадратный метр. У кафе она ниже, чем у торговой площади. Я не сторонник распыляться: кафе – другой бизнес, другая оборачиваемость, другой подход к ассортименту. Поэтому пока не планируем развивать посадочные зоны в супермаркетах.

– Какие технологии интегрированы в «Супер Ленту» за последнее время? Как вы относитесь к тестированию инноваций?

– У нас нет задачи быть первыми в тестировании технологий. Мы стремимся быть первыми во внедрении уже доказавших свою эффективность решений. Задача стартапов и специализированных площадок (включая «Сколково») – пилотирование и отработка новинок. Наша роль – быстро масштабировать работающие технологии на всю сеть.

В настоящий момент в магазинах внедрены роботы-пылесосы, аналитические системы постановки задач персоналу, WFM, система видеораспознавания работает во всех торговых точках. Кассы самообслуживания стали стандартом. А вот электронные ценники пока экономически не окупаются. Но мы нашли альтернативное решение: стали менять цены в три раза реже. Это оказалось значительно экономичнее. Жалоб ни от покупателей, ни от персонала нет.

– Какие цели ставите на конец 2026 года и в перспективе до 2030 года?

– В текущем году мы намерены выполнить все амбициозные планы: третий год подряд демонстрируем рост более 10%. К 2030 году ставим задачу стать сетью супермаркетов номер один в России. Мы видим ориентиры для движения, ускоряемся и намерены двигаться быстрее конкурентов в этом направлении." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45595 https://foodmarkets.ru/news/topic/45595 superbiznes Thu, 07 May 2026 12:26:08 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45594" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(99) "Крупнейший конкурент McDonald's закрыл более 700 ресторанов" ["posted"]=> string(10) "1778139900" ["first_post_id"]=> string(5) "45594" ["last_post"]=> string(10) "1778139900" ["last_post_id"]=> string(5) "45594" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "122" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(94) "https://lenta.ru/news/2026/05/06/krupneyshiy-konkurent-mcdonald-s-zakryl-bolee-700-restoranov/" ["forum_id"]=> string(2) "12" ["message"]=> string(1702) "Сеть Subway, являющаяся крупнейшим конкурентом McDonald's на американском рынке, закрыла в прошлом году 729 ресторанов быстрого питания, сохранив в США 18773 торговых точки, которые управляются франшизами. Об этом пишет «Российская газета».

Потеряв более 700 заведений, Subway все равно осталась лидером рынка, но ее отрыв от McDonald's, у которой 14 тысяч ресторанов, продолжает сокращаться.

Отмечается, что в 2015 году у Subway было в США более 27 тысяч кафе-ресторанов, но сейчас ставка делается на расширение зарубежной сети, насчитывающей более 35 тысяч точек по всему миру. В 2024 году компанию примерно за 9, 6 миллиарда долларов приобрела частная инвестиционная группа Roark Capital, назначившая новым гендиректором Джонатана Фицпатрика, который занимал руководящие должности в Burger King.

Ранее глава Американской торговой палаты в РФ Роберт Эйджи высказался о возможности возвращения McDonald’s в Россию, отметив, что это стало бы «лучшей рекламой»." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45594 https://foodmarkets.ru/news/topic/45594 superbiznes Thu, 07 May 2026 10:45:00 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45593" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(133) "ФАС зафиксировала падение цен на помидоры, творог и картофель в регионах" ["posted"]=> string(10) "1778135692" ["first_post_id"]=> string(5) "45593" ["last_post"]=> string(10) "1778135692" ["last_post_id"]=> string(5) "45593" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "82" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8636957" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(1530) "Социально значимые товары подешевели в среднем на 11, 3% в 11 регионах России благодаря соглашениям о стабилизации цен. Об этом сообщила Федеральная антимонопольная служба. По ее данным, сильнее всего подешевели помидоры (-34, 7%), творог (-28, 5%), картофель (-20, 7%), репчатый лук (-19, 2%) и сметана (-19, 1%).

Больше всего цены на социально значимые товары упали в Вологодской области (-36, 7%) и Алтайском крае (-32, 6%). ФАС порекомендовала «активнее заключать» соглашения о ценах на продукты питания, в том числе на яйца, хлебобулочные изделия, плодоовощную продукцию и мясо.

Региональные власти заключают соглашения о стабилизации цен с хозяйствующими субъектами в регионах. По данным ФАС на октябрь 2025 года, соглашения заключены более чем с 13 тыс. организациями, 292 производителями и 161 аптечной сетью. Действие механизма продлено до конца 2029 года." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45593 https://foodmarkets.ru/news/topic/45593 superbiznes Thu, 07 May 2026 09:34:52 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45592" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(88) "Сеть «Бахетле» трансформирует формат магазинов" ["posted"]=> string(10) "1778135619" ["first_post_id"]=> string(5) "45592" ["last_post"]=> string(10) "1778136637" ["last_post_id"]=> string(6) "233935" ["last_poster"]=> string(10) "Barmaley96" ["num_views"]=> string(3) "126" ["num_replies"]=> string(1) "2" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(64) "https://retailer.ru/set-bahetle-transformiruet-format-magazinov/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(3050) "Группа компаний «Бахетле» проводит масштабную программу трансформации розничной сети: магазины переходят к новым форматам и становятся частью современной городской инфраструктуры. Ключевое направление изменений – переход части объектов ритейла от классических супермаркетов к камерным форматам «у дома». В планах компании – сделать магазины, которые интегрируются в жилую среду и становятся частью новых городских пространств, включая коллаборации с жилыми комплексами

Как отметили в компании, в рамках этого перехода ряд объектов в прежних локациях завершает работу: сеть целенаправленно высвобождает площадки, не вписывающиеся в обновлённую концепцию, чтобы сосредоточить ресурсы на открытии новых точек там, где они действительно нужны покупателю. В то же время в обновлённых магазинах сохранится широкий ассортимент – более 25 тысяч наименований продукции, включая собственное производство и эксклюзивный импорт. Особое внимание, по-прежнему, уделяется готовым решениям.

Отдельное направление развития – магазины в туристических точках. В планах компании создание нового пространства в одном из ключевых туристических объектов. Оно будет сформировано как гастрономическое «посольство» Татарстана. Пространство будет включать открытые кухни с демонстрацией приготовления национальной выпечки, дегустационные зоны, винный бутик с эксклюзивными напитками и гастрономическими сетами, а также зоны отдыха. «Бахетле» уже имеет успешный опыт работы в локациях с высоким туристическим трафиком – на территории Казанского Кремля и в аэропорту.

Одновременно с развитием офлайн-форматов «Бахетле» усиливает направление доставки." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45592 https://foodmarkets.ru/news/topic/45592 superbiznes Thu, 07 May 2026 09:33:39 +0300