http://foodmarkets.ru/rss/news/ ru admin@foodmarkets.ru (Admin) foodmarkets.ru Sat, 24 Aug 2019 13:19:37 +0600 Sat, 24 Aug 2019 13:19:37 +0600 http://foodmarkets.ru/ http://foodmarkets.ru/upload/partner/a/button.jpg array(21) { ["id"]=> string(5) "33461" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(133) "Правительство продлило действие правил уничтожения «санкционки» на год" ["posted"]=> string(10) "1566565630" ["first_post_id"]=> string(5) "33461" ["last_post"]=> string(10) "1566565630" ["last_post_id"]=> string(5) "33461" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "41" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(120) "https://rns.online/consumer-market/Pravitelstvo-prodlilo-deistvie-pravil-unichtozheniya-sanktsionki-na-god---2019-08-23/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(3127) "Правительство продлило на год – до конца 2020 года – действие правил уничтожения запрещенных к ввозу в Россию продуктов из США, Евросоюза и ряда других стран. Соответствующее постановление подписал глава правительства Дмитрий Медведев, документ опубликован на официальном интернет-портале правовой информации.

«В правилах уничтожения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, включенных в перечень сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, страной происхождения которых являются Соединенные Штаты Америки, страны Европейского союза, Канада, Австралия, Королевство Норвегия, Украина, Республика Албания, Черногория, Республика Исландия и Княжество Лихтенштейн и которые по 31 декабря 2019 г. запрещены к ввозу в Российскую Федерацию, утвержденных указанным постановлением: в наименовании слова "по 31 декабря 2019 г." заменить словами "по 31 декабря 2020 г."», – говорится в документе.

Ранее указ о продлении эмбарго в отношении продукции из США, стран ЕС, Канады, Австралии и Норвегии подписал президент России Владимир Путин.

Согласно данным ФТС, с начала действия режима продовольственного эмбарго мобильные группы ФТС выявили около 190 тыс. тонн товаров с нарушениями, из них 160 тыс. тонн возвращены отправителям и более 21 тыс. тонн уничтожены.

В пресс-службе Минсельхоза ранее сообщили, что за время действия продовольственного эмбарго Россия снизила импорт продовольствия на 31, 2% – с 43, 3 млрд долларов в 2013 году до 29, 8 млрд долларов в 2018 году.

Россия ввела продовольственное эмбарго в отношении стран Европы и США и ряда других государств 6 августа 2014 года, под запрет, в частности, попали поставки мяса, рыбы, морепродуктов, молочной продукции, сыров." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33461 http://foodmarkets.ru/news/topic/33461 superbiznes Fri, 23 Aug 2019 19:07:10 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33460" ["poster"]=> string(11) "Baktika2016" ["poster_id"]=> string(6) "140660" ["subject"]=> string(226) "Вкусно и познавательно: эксперты «Балтики» посвятили новосибирских любителей гастрономических изысков во все тонкости фу" ["posted"]=> string(10) "1566553024" ["first_post_id"]=> string(5) "33460" ["last_post"]=> string(10) "1566553024" ["last_post_id"]=> string(5) "33460" ["last_poster"]=> string(11) "Baktika2016" ["num_views"]=> string(2) "68" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(21) "http://Балтика" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(12491) "Новосибирцев, предпочитающих смелые вкусовые эксперименты традиционным напиткам и блюдам, становится все больше. 22 августа в крафтовом баре «Барбара ждёт» состоялась вторая серия необычных гастрономических ужинов в рамках проекта «Пивной сомелье», которые организует компания «Балтика».

Одним из самых модных гастрономических трендов этого лета в Новосибирске стали необычные экспериментальные ужины, которые проводятся в популярных барах города экспертами пивоварни «Балтика-Новосибирск». Первое пробное мероприятие, прошедшее с большим успехом в конце июля в баре RESPUBLICA, доказало, что сибиряки готовы экспериментировать и с интересом воспринимают новые необычные вкусы. 22 августа эту тенденцию подтвердили гости крафтового бара «Барбара Ждёт», где прошло второе мероприятие трендового гастрономического праздника.

Участникам мероприятия представили три сорта пива от пивоваренной компании «Балтика» в сочетании с авторскими блюдами от знаменитого новосибирского шеф-повара, участника третьего сезона шоу «Адская кухня» Егора Сухорукова. Гастрономический праздник прошёл в рамках культурно-образовательного проекта «Пивной сомелье», который на «Балтике» проводят с 2011 года. Участники ужина погрузились в удивительную атмосферу food pairing – правильного сочетания еды и напитков. Эксперт «Балтики» Виктор Казаринов рассказал о необычных, но вполне гармоничных принципах сочетания еды и пива, а также на практике показал, как наиболее полно раскрывается вкусовой потенциал блюда при помощи правильно подобранного напитка.

Особое внимание гости вечера уделили вопросу качества пива. Ведь для разработки и производства продукции компания «Балтика» аккумулирует и применяет передовой опыт, сохраняет лучшие традиции мирового пивоварения, обеспечивая преемственность рецептур и натуральность продукта. Компания располагает самым современным оборудованием, а системы и подходы находятся на высоком уровне и обеспечивают надежные превентивные меры от попадания микроорганизмов в продукт, обеспечивая его стабильность и качество.
Менеджер по обучению и развитию компании «Балтика» Виктор Казаринов:
«Изучением и продвижением темы фудпейринга я вместе с другими специалистами в этой области занимаюсь уже нескольких лет. Накопленных мной в этой области знаний более чем достаточно, чтобы с удовольствием делиться ими с участниками мероприятий в рамках нашего культурно-образовательно проекта «Пивной сомелье». Тема открытия новых граней в совершенно привычных вещах – интересная и неисчерпаемая! Это очень творческий процесс: вместе с гостями наших гастрономических ужинов мы пытаемся узнать ароматы каких напитков и продуктов наиболее сочетаются друг с другом и составить на этой основе нестандартное, но гармоничное меню, которое подарит человеку ощущение радости и полного вкусового наслаждения от напитков и блюд».

В этот вечер в баре «Барбара ждёт» подали гостям три курса блюд в паре с пивом, открывающим новые грани вкуса. Карривурст с пряным соусом и картофелем фри отлично подчеркнул аромат и бархатистое послевкусие классического пилснера. Традиционный Цезарь с авторским соусом и куриной грудкой домашнего копчения дополнил вкусовой профиль блюда пикантными нотами фруктов золотистого пшеничного пива. Панна котта с базиликом и малиной сопровождалась освежающим вишнёвым пивом, легкая кислинка и насыщенный вишневый вкус которого по-новому раскрыл сливочную основу блюда.

Чтобы ещё больше узнать о пиве и пивоварении, гости гастроужина записались на экскурсию на новосибирский завод «Балтики», которая состоится уже в ближайшее время. Здесь каждый желающий старше 18 лет убедится, что пиво варится только из натуральных ингредиентов, а стабильно высокое качество продукции достигается путём строжайшего контроля на всех этапах.
Ирина Александровна, гость гастроужина:
«Мы с подругой совершенно случайно попали на этот гастрономический праздник и ничуть об этом не жалеем! Время провели отлично: было вкусно, необычно и очень познавательно! Совершенно восхитило сочетание вишнёвого пива и итальянского десерта – это насколько же необычно, насколько и вкусно! Браво организаторам – с этого дня мы с подругой – поклонники темы фудпейринга! И это новое для нас слово теперь будет ассоциироваться, главным образом, с проведённым здесь ужином. С большим интересом ждём экскурсию на завод «Балтики», чтобы своими глазами увидеть, как варится пиво и задать пивоварам вопросы»!
***

Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group — ведущая пивоваренная компания России и крупнейший экспортер российского пива. «Балтике» принадлежат 8 заводов в России, широкий портфель брендов. Компания является значительной частью Carlsberg Group, и ее региона Восточная Европа, к которому также относятся Азербайджан, Беларусь, Казахстан и Украина. Продукция компании представлена в более чем 75 странах мира. Благодаря высокому качеству бренды «Балтики» являются обладателями более 670 российских и международных наград профессиональных и потребительских конкурсов. Узнать больше о компании можно на сайте или на официальной странице компании ВКонтакте.

«Балтика-Новосибирск» — одно из самых современных и крупных предприятий пивоваренной отрасли в Сибирском федеральном округе. Осуществляет свою деятельность с 2008 года. Производственная мощность предприятия составляет 4, 6 млн гл пива в год. На заводе действуют шесть линий розлива продукции: линия розлива в стеклянную бутылку, линия розлива в алюминиевую банку, две линии розлива в ПЭТ-упаковку, кеговая линия, линия ПЭТ-кег. Филиал «Балтика-Новосибирск» выпускает более 50 ассортиментных единиц пива, включая федеральные и лицензионные сорта, а также региональные бренды «Сибирский бочонок» и «Заповедное». Продукция предприятия поставляется в регионы Поволжья, Урала, Сибири, Дальнего Востока, а также экспортируется в Монголию и Китай.

Образовательный проект «Пивной сомелье» проводится пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей с 2011 года. Занятия проходят в необычном формате edutainment (обучение + развлечение). Слушатели получают знания об истории и культуре пивоварения, о правилах подачи и сочетания пива с разнообразными блюдами, совмещая теоретические занятия с практическим обучением основам дегустации. Это позволяет расширить культурный кругозор участников образовательной программы и по-новому взглянуть на пиво, как на благородный напиток с многовековой историей и традициями, а также особой культурой потребления. Подробнее о проекте «Пивной сомелье» можно узнать http://vk.com/bieresommelier и https://www.facebook.com/bieresommelier.

За дополнительной информацией просьба обращаться к
к Малетиной Анастасии
+ 7 (383) 230-14-02, доб. 15-44
maletina_av@baltika.com
www.baltika.ru pr@baltika.ru" ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33460 http://foodmarkets.ru/news/topic/33460 Baktika2016 Fri, 23 Aug 2019 15:37:04 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33459" ["poster"]=> string(8) "Marschal" ["poster_id"]=> string(5) "11380" ["subject"]=> string(138) "Медведев поручил поддержать производство рыбных консервов и лесных грибов" ["posted"]=> string(10) "1566547080" ["first_post_id"]=> string(5) "33459" ["last_post"]=> string(10) "1566556628" ["last_post_id"]=> string(6) "194444" ["last_poster"]=> string(6) "klever" ["num_views"]=> string(3) "186" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(63) "https://www.rbc.ru/business/22/08/2019/5d5e74749a7947957a900435" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(8860) "Кабинет министров расширил перечень продуктов, производители которых могут рассчитывать на господдержку. Получить льготные кредиты смогут предприятия, выпускающие рыбные консервы, мороженое и шоколад
Правительство расширило перечень сельхозпродукции, производители которой смогут получить поддержку государства. Это следует из подписанного 21 августа председателем правительства Дмитрием Медведевым распоряжения, с которым ознакомился РБК. Подлинность документа подтвердил источник в аппарате правительства.

Документ вносит изменения в перечень продукции, упомянутый в ч. 1 ст. 7 закона «О развитии сельского хозяйства». Производители и переработчики этой сельхозпродукции, в том числе фермеры, индивидуальные предприниматели и граждане, ведущие личное подсобное хозяйство, могут претендовать на получение льготных кредитов (при условии, что доля дохода от реализации этой продукции в их общем доходе составляет не менее 70% за календарный год).

В перечень продукции, производство которой субсидируется государством, вошла новая категория — переработанная рыба и рыбные консервы, а также ракообразные и моллюски. Кроме этого господдержку теперь смогут получить сельхозпроизводители, которые занимаются заготовкой дикорастущих грибов, ягод, орехов, лекарственных растений и других лесных пищевых ресурсов.

Расширился список и за счет новых видов продукции в уже существующих категориях. Так, на субсидии теперь смогут претендовать производители мороженого, макарон и аналогичных мучных изделий, какао, шоколада и кондитерских изделий из сахара, пряностей и пищевой соли, обработанного чая и кофе, а также яиц. Кроме того, расширился перечень субсидируемого производства детского питания (теперь туда кроме мясных и хлебобулочных изделий входят молочные продукты для детского питания, фруктовые и овощные пюре, вода, рыбная продукция).

Помимо этого господдержка распространена на производство кормов для всех животных (в том числе несельскохозяйственных), солода, питьевой и минеральной воды, производителей продукции глубокой переработки сельскохозяйственного сырья собственного производства (стеариновая кислота, животные масла, жиры и их нерафинированные фракции, ферментные препараты).

Что думают производители рыбных консервов и грибов

В 2019 году господдержка сельского хозяйства растет: на реализацию мероприятий госпрограммы по развитию АПК планируется в этом году выделить 303, 6 млрд против 254, 1 млрд руб. в 2018 году, говорил в апреле вице-премьер Алексей Гордеев. При этом главная задача российских аграриев на этот год — наращивание экспорта сельхозсырья и продовольствия, подчеркивал Гордеев

В получении субсидий могут быть заинтересованы небольшие рыбоперерабатывающие предприятия в регионах, у крупных игроков рынка нет острых проблем, связанных с получением кредитов, поэтому господдержка будет ими не очень востребована, считает вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка (в нее входят около 20 крупных компаний-импортеров и переработчиков рыбы и морепродуктов) Александр Фомин.

Дикорастущие грибы, ягоды и орехи относятся к пищевым продуктам, но сейчас те предприниматели, кто занимается их заготовкой, не могут получать субсидии в том числе потому, что не входят в реестр субъектов АПК, указывает президент союза переработчиков дикоросов «Национальный экоресурс» Юрий Рудаков. Вопрос об отнесении дикоросов к ведению Минсельхоза пока до конца не решен, сетует он.

По оценкам Рудакова, сейчас оборот рынка дикоросов в России составляет от 10 млрд до 30 млрд руб. (на входе к переработчику). Предприниматели могут получать дикоросы с арендованных в лесу участков, но основную часть лесных грибов, ягод и орехов заготавливает население и продает более крупным предпринимателям, в том числе фермерским хозяйствам и сельхозкооперативам, говорит президент «Национального экоресурса». Сегодня на этом рынке работает около 20 крупных компаний (с годовым оборотом около 2–3 млрд руб.), 200 средних компаний (с оборотом в сотни миллионов), около 3–4 тыс. мелких игроков, которые выпускают упакованную продукцию в регионах, а заготавливают дикоросы для дальнейшей реализации около 3 млн чел. Но ресурс заготовки используется не больше чем на 10% и потенциал рынка в разы больше, считает Рудаков. Поддержка государства, по его мнению, нужна прежде всего в первичном звене заготовки: нужно стимулировать людей, чтобы они шли в лес и заготавливали больше. Помимо целевого финансирования на закупку дикоросов нужно также развивать инфраструктуру — дороги и электричество, подчеркивает Рудаков. По его словам, в Финляндии, где за дикоросами человек идет в лес от дороги с твердым покрытием километр, интенсивность заготовки дикоросов в 38 раз больше, чем в соседней Карелии, где такая дорогая занимает пять—семь километров." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33459 http://foodmarkets.ru/news/topic/33459 Marschal Fri, 23 Aug 2019 13:58:00 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33458" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(68) "22% россиян никогда не пробовали роллы" ["posted"]=> string(10) "1566543199" ["first_post_id"]=> string(5) "33458" ["last_post"]=> string(10) "1566545801" ["last_post_id"]=> string(6) "194441" ["last_poster"]=> string(9) "ZenitStar" ["num_views"]=> string(2) "91" ["num_replies"]=> string(1) "3" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(89) "https://www.retail.ru/news/22-rossiyan-nikogda-ne-probovali-rolly-22-avgusta-2019-185838/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(3647) "Популярная сегодня японская кухня меньше всего знакома респондентам старше 45 лет.

Оргкомитет фестиваля Delivery Fest совместно с компанией ResearchMe изучил гастрономические пристрастия жителей России. В опросе приняли участие 3900 интернет-пользователей старше 18 лет из всех федеральных округов страны.

На первом этапе участников опроса спросили, какие зарубежные кухни они считают своими любимыми. Большинство россиян назвали самой любимой зарубежной кухней итальянскую (32% ответов), второе место заняла грузинская кухня (31%), третье — японская (21%). Такая картина характерна для всех федеральных округов, кроме Сибирского, Северо-Кавказского и Дальневосточного. В Сибири и на Кавказе первое место занимает грузинская кухня, на Дальнем Востоке — китайская.

90% респондентов признались, что им нравится пробовать блюда других кухонь мира. А почти половина россиян не только ест любимые зарубежные блюда в ресторанах или заказывают доставку — 47% участников опроса сказали, что готовят иностранные блюда дома.

На втором этапе всем респондентам предложили ответить на вопрос, пробовали ли они блюда трех самых популярных в России зарубежных кухонь (Италии, Грузии и Японии) хотя бы раз в жизни. Выяснилось, что 18% жителей страны никогда не пробовали пиццу, 22% ни разу не ели роллы, а 23% — не заказывали хинкали.

Интересна связь между возрастом участников опроса и их ответами. Например, роллы популярнее у молодого поколения (от 18 до 24 лет), чем у старшего (от 45 лет). В случае с хинкали пропорция обратная. Вероятно, старшее поколение лучше знакомо с грузинской кухней в силу геополитических причин.

«Как показал опрос, гастрономические привычки россиян зависят не только от личных пристрастий. Мы увидели четкую связь между привычками и возрастом респондентов, а также местом их проживания. Второй фактор особенно интересен на фоне размера нашей страны, на культуру разных регионов которой оказывают влияние соседние государства», – комментирует пресс-служба Delivery Fest." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33458 http://foodmarkets.ru/news/topic/33458 superbiznes Fri, 23 Aug 2019 12:53:19 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33457" ["poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["poster_id"]=> string(1) "3" ["subject"]=> string(106) "Совет Федерации ускорит доставку рыбы с Дальнего Востока." ["posted"]=> string(10) "1566542068" ["first_post_id"]=> string(5) "33457" ["last_post"]=> string(10) "1566557834" ["last_post_id"]=> string(6) "194447" ["last_poster"]=> string(6) "klever" ["num_views"]=> string(3) "193" ["num_replies"]=> string(1) "3" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(87) "https://kvedomosti.ru/news/sovet-federacii-uskorit-dostavku-ryby-s-dalnego-vostoka.html" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(2171) "Одним из главных факторов, влияющих на цену красной рыбы в России, является срок доставки сырья на рыбоперерабатывающие заводы. Пока что перевозки недостаточно оперативны, из-за чего страдает вся отрасль.

В Совете Федерации планируют осенью обсудить с РЖД вопрос о сокращении сроков перевозки рыбы. Об этом «Парламентской газете» сообщил председатель Комитета палаты по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Майоров.

Он отметил, что заводы по переработке рыбы расположены не только на Камчатке, но и в других регионах страны. И те из них, которые базируются не в ДФО, остро зависят от сроков поставок.

«Мы осенью наверняка будем проводить какое-то мероприятие с РЖД, чтобы всё-таки (мы об этом говорим уже несколько лет) сократить сроки доставки рыбы с Дальнего Востока. Для этого нужны специальные вагоны-рефрижераторы, но самое главное, чтобы рыба шла не две недели, а максимум неделю», — рассказал сенатор «Парламентской газете».

Комментируя прошлогодние сюжеты СМИ о брошенных в камчатских лесах тоннах гниющего лосося, Алексей Майоров выразил уверенность, что эта проблема как раз и возникла ввиду несовершенства логистики." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(5) "93048" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33457 http://foodmarkets.ru/news/topic/33457 Pavel_Mal Fri, 23 Aug 2019 12:34:28 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33456" ["poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["poster_id"]=> string(1) "3" ["subject"]=> string(111) "Зафиксирован рост спроса на мед на фоне массовой гибели пчел" ["posted"]=> string(10) "1566541411" ["first_post_id"]=> string(5) "33456" ["last_post"]=> string(10) "1566544137" ["last_post_id"]=> string(6) "194438" ["last_poster"]=> string(7) "Poganka" ["num_views"]=> string(3) "147" ["num_replies"]=> string(1) "2" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(120) "http://www.foodnewstime.ru/novosti-rynkov/russia-prod/zafiksirovan-rost-sprosa-na-med-na-fone-massovoj-gibeli-pchel.html" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(2894) "В день медового спаса – 14 августа 2019 года – выручка от продажи меда была на 50% больше, чем в прошлом году в то же время, сообщает пресс-служба аналитической компании «Платформа ОФД». По мнению директора по развитию продуктов на данных «Платформа ОФД» Дмитрия Батюшенкова, рост спроса связан с информацией о массовой гибели пчел в ряде регионов России из-за применения химикатов.

«Примечательно, что серьезный рост спроса зафиксирован в день медового спаса. Такое поведение потребителя скорее связано с бурным обсуждением в июне-июле применения в сельском хозяйстве химикатов, которые стали причиной гибели пчел. Резонанс подстегнул повышенный спрос на мед в первые дни сезонных продаж, что затем отразилось и на росте среднего чека покупки», – сказал Батюшенков.

Если в прошлом году на 14 августа приходилось около 16% продаж следующей после праздника недели, то в этом году – порядка 34%, говорят аналитики.

В «Платформе ОФД» отмечают, что средний чек покупки меда в России за год вырос на 18% – до 620 руб.

При этом с 14 по 20 августа по сравнению с аналогичным периодом 2018 года выручка от продаж меда снизилась на 25%. По словам Батюшенкова, выработка медовой продукции в ряде регионов из-за холодного дождливого лета в этом году была ниже, чем в 2018 году в это же время.

«Отчасти это и стало причиной более слабых продаж меда в целом по стране: объем предложения свежей продукции оказался ниже», – отметил он.

«Платформа ОФД» обрабатывает несколько десятков миллионов чеков в сутки. К компании подключены более 700 тыс. кассовых аппаратов по всей стране." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(5) "93047" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33456 http://foodmarkets.ru/news/topic/33456 Pavel_Mal Fri, 23 Aug 2019 12:23:31 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33455" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(125) "Купленная «Магнитом» «Сиа» прекратит работать с другими компаниями" ["posted"]=> string(10) "1566540102" ["first_post_id"]=> string(5) "33455" ["last_post"]=> string(10) "1566540102" ["last_post_id"]=> string(5) "33455" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "184" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(99) "https://www.vedomosti.ru/business/articles/2019/08/22/809425-sia#galleries/140737494555949/normal/1" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(7001) "Фармдистрибутор сосредоточится на обслуживании собственных аптек и магазинов косметики ритейлера

Дистрибутор лекарств «Сиа» в первом полугодии 2019 г. снизил поставки лекарств на 9% до 20 млрд руб, подсчитали аналитики DSM Group. Фармдистрибутор продолжил терять позиции на рынке лекарств, тогда как большинство его конкурентов наращивали обороты двузначными темпами. За 2018 г, по данным DSM, оборот «Сиа» снизился на 32, 9% до 40 млрд руб.; согласно «СПАРК-Интерфаксу», выручка основной операционной компании дистрибутора, ТД «Сиа групп», за этот период составила 37, 3 млрд руб. против 54, 9 млрд в 2017 г.

Гендиректор DSM Group Сергей Шуляк объясняет снижение поставок лекарств в первом полугодии процессом интеграции фармдистрибутора со вторым по обороту в стране ритейлером «Магнит». Последний купил «Сиа» у своего миноритария и владельца Marathon Group Александра Винокурова в ноябре 2018 г. «Перезаключение партнерских договоров с поставщиками, переход в другую структуру и возвраты долгов «Сиа» повлияли на динамику поставок дистрибутора», – говорит Шуляк.

Это подтверждают и партнеры «Сиа». После смены собственника «Сиа» вынуждена была переподписать договоры с производителями и поставщиками, кампания еще не завершена, объясняет топ-менеджер крупного производителя лекарств. Причем от некоторых «Сиа» теперь хочет получить более выгодные условия по ценам, знает он. Представитель другой фармкомпании отмечает «заметное» сокращение отгрузок лекарств дистрибутору. В свою очередь «Сиа» снизила отгрузки сторонним аптечным сетям. Совладелец одной из них сообщил, что в январе – июне 2019 г. на поставки от «Сиа» пришлось лишь 3, 1% всего оборота сети против 5% годом ранее. Среди причин он называет неспособность «Сиа» предоставить более низкую цену при электронных торгах и «сложности» процессов интеграции фармдистрибутора в систему «Магнита».

Интеграция «Сиа» в «Магнит» продолжается, мощности дистрибутора активно используются для внутренних потребностей сети, сообщил «Ведомостям» представитель ритейлера. В частности, по его словам, «Сиа» уже обеспечивает логистику для половины магазинов «Магнит косметик» (всего на 30 июня 2019 г. – 5187) и всех собственных аптек (их число компания не называет).

В отношении сторонней аптечной розницы принято решение работать только с «платежеспособными» партнерами, поскольку здесь цель «Магнита» – «не доля рынка, а гарантированный положительный финансовый результат», объясняет представитель ритейлера. Впоследствии, как и планировалось, «Сиа» постепенно полностью сосредоточится на внутренних потребностях «Магнита», чтобы обеспечить развитие магазинов косметики и аптек, подчеркивает он. «Товары для красоты и здоровья – это десятки тысяч позиций, они очень специфические. Их, конечно, нужно вообще по-другому логистически обрабатывать, должны быть автоматизированные или полуавтоматизированные склады с точки зрения экономической целесообразности наиболее эффективно было бы приобрести готовую инфраструктуру», – объясняла осенью 2018 г. в интервью «Ведомостям» тогдашний гендиректор «Магнита» Ольга Наумова необходимость этой покупки. При этом она уверяла в отсутствии у «Магнита» планов заниматься фармдистрибуцией как бизнесом.

«Сиа» нужна была «Магниту» в качестве логистического оператора для своих аптек, но ее мощности позволяют оказывать и полноценные дистрибуторские услуги, считает один из партнеров дистрибутора. «Сиа» – достаточно крупный дистрибутор, чтобы обслуживать десятки тысяч аптек, соглашается Шуляк. Число существующих аптек представитель «Магнита» раскрыть отказался. В феврале финансовый директор «Магнита» Елена Милинова говорила на телеконференции с инвесторами, что ритейлер намерен открыть 2000 аптек до конца 2019 г.

" ["edited"]=> string(10) "1566541314" ["edited_by"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["has_image"]=> string(5) "93046" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33455 http://foodmarkets.ru/news/topic/33455 superbiznes Fri, 23 Aug 2019 12:01:42 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33454" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(55) "«Мясничий» обживется в Москве" ["posted"]=> string(10) "1566539149" ["first_post_id"]=> string(5) "33454" ["last_post"]=> string(10) "1566543199" ["last_post_id"]=> string(6) "194435" ["last_poster"]=> string(7) "Hidalgo" ["num_views"]=> string(3) "132" ["num_replies"]=> string(1) "2" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/4067584" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(6780) "Необходимость поиска новых каналов сбыта вынуждает производителей и переработчиков мяса активнее развивать собственную розницу. Подконтрольная красноярской Goldman Group сеть «Мясничий» рассчитывает выйти в крупные города России и постсоветских стран при помощи франчайзи. Но в Москве группа может столкнуться с серьезной конкуренцией, значительную долю рынка в столице уже заняла сеть «Мясновъ».

Goldman Group рассчитывает вывести собственный розничный бренд «Мясничий» в Москву, крупные города России, Белоруссию и Казахстан, следует из презентации для потенциальных франчайзи. Исполнительный директор Goldman Group Дмитрий Гелемурзин пояснил “Ъ”, что в ближайших планах компании — открытие 100 магазинов «Мясничий». По его словам, в Москве партнер уже найден, но не называет его. Он пояснил, что сеть ведет переговоры с несколькими компаниями на Урале, в Башкирии и центральных регионах страны.

Эксперт Franshiza.ru Анна Рождественская предполагает, что выход на московский рынок может произойти не посредством открытия одной-двух точек, а через крупного стратегического партнера. Первоначальный взнос за франшизу «Мясничего» 0, 49–1, 4 млн руб, расчетный размер инвестиций — от 2, 8 млн руб, роялти составит 1%, говорится в презентации. Окупить открытие собственной точки, по прогнозам Goldman Group, можно за год-два.

Глава «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров считает потенциальной проблемой высокий паушальный взнос, что снизит интерес потенциальных франчайзи. Кроме того, возможность развития сети может быть ограничена небольшой площадью объектов: магазины более 100 кв. м требуют сильных компетенций по сопутствующим товарам, которых нет у самого «Мясничего», добавляет он.

Goldman Group создана в 1999 году в Красноярске и первоначально занималась поставками нефтепродуктов. Основной бенефициар бизнеса — депутат заксобрания Красноярского края Роман Гольдман. Общая стоимость активов Goldman Group по итогам прошлого года составила 6, 2 млрд руб, из них 72% приходятся на мясную промышленность. Выручка группы в 2018 году составила 4, 2 млрд руб, при этом 51% оборота обеспечил бизнес по поставке нефтепродуктов, а 44% — производство и переработка свинины.

Сеть магазинов «Мясничий» Goldman Group запустила в Красноярске в 2014 году. Выручка сети по итогам 2018 года составила 559, 8 млн руб, EBITDA — 81, 4 млн руб. Сейчас под брендом «Мясничий» работают семь фирменных магазина и три павильона в Красноярске. В формате shop-in-shop (фирменный павильон в другом магазине) работают еще 24 точки сети. В портфеле Goldman Group есть розничный бренд «Настоящая еда», где представлена продукция глубокой переработки свинины.

Михаил Бурмистров считает, что, несмотря на то что формат мясных лавок и мини-маркетов еще актуален, конкуренция в этом сегменте достаточна высока. Среди наиболее заметных игроков — сеть «Мясновъ», которая насчитывает около 200 магазинов. В числе ее совладельцев Сергей и Евгений Михайловы, гендиректор и председатель совета директоров группы «Черкизово». В аналогичном формате работает сеть «Ближние горки», подконтрольная холдингу «Агропромкомплектация» Сергея Новикова, сейчас она насчитывает десять магазинов. Крупный производитель мраморной говядины «Праймбиф» ГК «Заречное» Сергея Ниценко развивает собственные мясные бутики под вывеской «Праймбиф бар».

Анна Рождественская говорит, что в 2018 году интерес инвесторов к франшизам продуктовых магазинов вырос в 2–2, 5 раза по сравнению с 2017 годом. При этом большую долю проектов инициируют производители, которые таким образом расширяют каналы продаж. Она предупреждает, что в таких случаях важно обеспечение бесперебойных поставок продукции со стороны франчайзеров. «По мере роста сети с этим часто возникают проблемы», — поясняет эксперт." ["edited"]=> string(10) "1566541292" ["edited_by"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["has_image"]=> string(5) "93045" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33454 http://foodmarkets.ru/news/topic/33454 superbiznes Fri, 23 Aug 2019 11:45:49 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33453" ["poster"]=> string(15) "Baltika_Company" ["poster_id"]=> string(6) "193447" ["subject"]=> string(122) "Новый сорт Tuborg – нефильтрованный лагер Tuborg RAW – появился в продаже" ["posted"]=> string(10) "1566468390" ["first_post_id"]=> string(5) "33453" ["last_post"]=> string(10) "1566472641" ["last_post_id"]=> string(6) "194425" ["last_poster"]=> string(14) "dvp_wholesaler" ["num_views"]=> string(3) "218" ["num_replies"]=> string(2) "15" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(65) "http://Пивоваренная компания "Балтика"" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(3077) "В линейке бренда Tuborg появилась новинка Tuborg Raw — нефильтрованный лагер, который сочетает в себе освежающую легкость лагера и насыщенность нефильтрованного пива. Новинку уже можно найти в магазинах «Пятерочка» по всей России.

Нефильтрованный лагер Tuborg RAW — это легкий, освежающий и утоляющий жажду сорт, отличающийся более полным и ярким вкусом, характерным для нефильтрованного пива. Благодаря тому, что Tuborg RAW не проходит дополнительные этапы фильтрации, он сохраняет глубокий богатый вкус пива. Особая рецептура, разработанная в научно-исследовательской лаборатории Carlsberg в Дании, с использованием уникального хмеля сорта Perle придаёт вкусу особенную пряную горечь и фруктовый аромат. Tuborg RAW – пиво с насыщенным вкусом, которое легко пить в компании друзей.

Екатерина Потокина, старший директор по развитию лицензионных, слабоалкогольных и безалкогольных брендов Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group: «Вкусовые эксперименты становятся частью наших ежедневных впечатлений, и аудитория бренда Tuborg хочет всегда быть в тренде, пробовать новые более нестандартные сорта, не жертвуя при этом их легкостью. Чтобы помогать им интересно проводить время с друзьями, мы выпустили легкую и питкую новинку с насыщенным вкусом – Tuborg RAW. Уверена, что новый сорт одного из самых известных брендов пива станет приятным открытием для всех, кто его попробует».

Tuborg RAW уже можно приобрести в магазинах «Пятерочка» по всей стране. На полке продукт будет легко найти благодаря узнаваемой фирменной архитектуре бренда, которая дополнена более темными глубокими цветами зеленого и медного цвета с характерными для RAW сорта агрессивными потертостями на матовой банке." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33453 http://foodmarkets.ru/news/topic/33453 Baltika_Company Thu, 22 Aug 2019 16:06:30 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33452" ["poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["poster_id"]=> string(1) "3" ["subject"]=> string(195) "В Хорватии есть подводная винодельня, которая выдерживает винные бутылки в Адриатическом море по два года" ["posted"]=> string(10) "1566462486" ["first_post_id"]=> string(5) "33452" ["last_post"]=> string(10) "1566559860" ["last_post_id"]=> string(6) "194450" ["last_poster"]=> string(14) "dvp_wholesaler" ["num_views"]=> string(3) "332" ["num_replies"]=> string(1) "6" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(35) "http://www.upakovano.ru/news/534407" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(1769) "В Хорватии есть подводная винодельня, которая выдерживает винные бутылки в Адриатическом море по два года. Edivo Winery из Хорватии делает уникальные вина благодаря Адриатическому морю и многовековым методам. У потребителей даже есть возможность самим выловить бутылку редкого вина. Если у вас есть лицензия на погружение в воду (дайвинг), то можно выловить бутылочку красного собственными руками. Такую услугу ввели около трёх лет назад.

По словам инструктора по дайвингу Мислава Купека (Mislav Cupek), «особой популярностью такое развлечение пользуется у американцев». Для них это очень необычно.

Залив Mali Ston в Хорватии теперь известен не только устрицами и мидиями. Каждый год 5 тыс. винных бутылок опускаются на морское дно, где они выдерживаются в течение двух лет, пишет Upakovano.ru. Знатоки утверждают, что вина выдерживались в амфорах подобным способом для того, чтобы получить более мягкий вкус. Стоимость вина варьируется от 70 до 208 евро, в зависимости от амфоры." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(5) "93025" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "1" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33452 http://foodmarkets.ru/news/topic/33452 Pavel_Mal Thu, 22 Aug 2019 14:28:06 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33451" ["poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["poster_id"]=> string(1) "3" ["subject"]=> string(76) "Россияне стали чаще покупать еду в кредит" ["posted"]=> string(10) "1566462057" ["first_post_id"]=> string(5) "33451" ["last_post"]=> string(10) "1566557031" ["last_post_id"]=> string(6) "194446" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "571" ["num_replies"]=> string(2) "21" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(45) "https://lenta.ru/news/2019/08/22/food_credit/" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(2859) "В продуктовых магазинах выросла доля покупок, которые оплачиваются картами рассрочки. По итогам первого полугодия 2019 года она составила 14 процентов, хотя еще в прошлом году ее доля была 9, 3 процента, пишет принадлежащее Григорию Березкину издание РБК со ссылкой на исследование банка «Русский стандарт».

В 2018 году в рейтинге товаров, купленных в рассрочку, продукты питания занимали только пятое место, однако теперь они поднялись на второе. Первую строчку в рейтинге занимает бытовая техника и электроника. По итогам первого полугодия их доля составила 28, 3 процента. Между тем в прошлом году она была на уровне 20, 7 процента.

Люди покупают продукты в рассрочку из-за нехватки денег или соображений финансовой выгоды (некоторые карты предполагают беспроцентный период, повышенный кешбек и скидки), считает старший научный сотрудник Института социального анализа РАНХиГС Дмитрий Логинов.

Между тем инвестиционный стратег «БКС Премьер» Александр Бахтин отметил, что на рост доли покупок продуктов в рассрочку влияет снижение реальных располагаемых доходов россиян. Он добавил, что еще одной причиной является рост предложения карт рассрочки.

В начале года Росстат сообщил, что реальные доходы россиян падают пятый год подряд. С 2013 года они сократились на 8, 3 процента. В 2019 году ведомство перешло на новую методику расчета и заключило, что доходы в первом квартале 2019-го сократились на 2, 3 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В Минэкономразвития предполагают, что реальные доходы в 2019 году вырастут на один процент." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(5) "93024" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33451 http://foodmarkets.ru/news/topic/33451 Pavel_Mal Thu, 22 Aug 2019 14:20:57 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33450" ["poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["poster_id"]=> string(1) "3" ["subject"]=> string(157) "Ритейлеры попросили более либеральных правил получения лицензий на продажу алкоголя" ["posted"]=> string(10) "1566460346" ["first_post_id"]=> string(5) "33450" ["last_post"]=> string(10) "1566460346" ["last_post_id"]=> string(5) "33450" ["last_poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["num_views"]=> string(2) "80" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(107) "https://retailer.ru/ritejlery-poprosili-bolee-liberalnyh-pravil-poluchenija-licenzij-na-prodazhu-alkogolja/" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(4428) "Ритейлеры попросили более либеральных правил получения лицензий на продажу алкоголя, сообщает «Ъ».

Предложения по процессу лицензирования торговли алкоголем в Минпромторг направила комиссия Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) по торговле и потребительскому рынку, в которую входят X5 Retail Group, «Дикси» и «Азбука вкуса».

В настоящее время министерство разрабатывает законопроект, согласно которому ритейлерам придётся получать лицензию на каждую точку отдельно, а не на всё юрлицо, как сейчас. В РСПП просят разрешить розничным компаниям самостоятельно выбирать, получать ли лицензию на всё предприятие или на каждый магазин отдельно.

Кроме того, ритейлеры просят аннулировать или приостанавливать лицензию только для магазина, допустившего нарушение, а не для всей компании сразу, как это происходит сейчас.

По словам гендиректора Центра исследования федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадима Дробиза, многие крупные ритейлеры разделяют магазины на разные юрлица, чтобы избежать потери лицензии всей сетью.

В качестве исключения он привёл X5 Retail Group, которая оформила все 658 магазинов «Пятёрочка» в Татарстане на одно юрлицо. В результате, после продажи в августе 2019 года алкоголя несовершеннолетнему в одном из магазинов сети возможность продажи спиртного потеряли все магазины в регионе.

По его оценке, потери «Пятёрочки» в Татарстане составили 17–18% от объёма реализации. Кроме того, один из крупнейших производителей водки «Татспиртпром» потерял возможность сбыта около 7, 5% продукции, предназначенной для локального рынка.

В РСПП также опасаются значительного роста затрат на лицензирование в случае принятия законопроекта. Сейчас пошлина при оформлении лицензии составляет 65 тыс. руб. Законопроект предусматривает её снижение до 20 тыс. руб, но её придётся оплачивать для каждого магазина в отдельности.

Ритейлеры отмечают, что в случае принятия законопроекта ежегодные издержки ритейлеров на получение лицензий для 44 тыс. магазинов, принадлежащих крупным сетям, составят 880 млн руб.

Вадим Дробиз добавил, что X5 Retail Group потратила на оформление одной лицензии для всех 658 «Пятёрочек» в Татарстане всего 65 тыс. руб. По новому законопроекту стоимость оформления лицензий на эти магазины составит почти 43 млн руб. С другой стороны, компания смогла бы избежать крупных убытков от потери лицензии из-за нарушений." ["edited"]=> string(10) "1566460599" ["edited_by"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["has_image"]=> string(5) "93022" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33450 http://foodmarkets.ru/news/topic/33450 Pavel_Mal Thu, 22 Aug 2019 13:52:26 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33449" ["poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["poster_id"]=> string(1) "3" ["subject"]=> string(102) "Oreo продаст на eBay печенье, облизанное шотландским певцом" ["posted"]=> string(10) "1566458316" ["first_post_id"]=> string(5) "33449" ["last_post"]=> string(10) "1566458526" ["last_post_id"]=> string(6) "194344" ["last_poster"]=> string(9) "falconius" ["num_views"]=> string(3) "111" ["num_replies"]=> string(1) "2" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(112) "http://www.foodnewstime.ru/novosti-rynkov/world/oreo-prodast-na-ebay-pechene-oblizannoe-shotlandskim-pevcom.html" ["forum_id"]=> string(2) "12" ["message"]=> string(1529) "Бренд Oreo продаст печенье, облизанное шотландским поп-исполнителем Льюисом Капальди, сообщает Campaign. Все вырученные на благотворительном аукционе средства производитель печенья передаст в фонд музыкальной терапии Nordoff Robbins.

Для промотирования акции был снят видеоролик. В нем шотландский поп-исполнитель крутит, облизывает и обмакивает печенье, только в отличной манере от того, как это происходит в обычной рекламе Oreo. После этого печенье запечатали в стеклянную рамку с автографом Капальди и подготовили к продаже на eBay.

Представители Mondelez считают, что таким образом им удастся собрать много шума вокруг бренда. По словам старшего бренд-менеджера компании Джоанна Диаса, покупатели любят вещи и продукты, к которым прикасались знаменитости.

На данный момент стоимость лота составляет £250 (20 тыс. руб.), передает Adindex." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(5) "93021" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33449 http://foodmarkets.ru/news/topic/33449 Pavel_Mal Thu, 22 Aug 2019 13:18:36 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33448" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(97) "«Командор» установил в магазинах пивоматы «Балтики»" ["posted"]=> string(10) "1566453698" ["first_post_id"]=> string(5) "33448" ["last_post"]=> string(10) "1566468413" ["last_post_id"]=> string(6) "194399" ["last_poster"]=> string(5) "hmz67" ["num_views"]=> string(3) "797" ["num_replies"]=> string(2) "49" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(99) "https://www.retail.ru/news/komandor-ustanovil-v-magazinakh-pivomaty-baltiki-21-avgusta-2019-185802/" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(3113) "Красноярская торговая компания «Командор», крупнейший продовольственный ритейлер Восточной Сибири, предложила покупателям новый формат продажи пива — через вендинговые аппараты «Smart Tap» (пивоматы). Партнером по проекту выступила «Балтийская торговая компания» — дистрибьютер продукции пивоваренной компании «Балтика».

Пивоматы устанавливаются магазинах у дома и супермаркетах «Командор», а также в гипермаркетах «Аллея». До конца августа пивоматы появятся в 20 торговых объектах «Командора» в Красноярске.

Аппарат, снабженный охладителем, может одновременно разливать 2 вида холодного пива (сейчас это «Бланш Бир Пшеничное Белое нефильтрованное» и «Червена Лишка светлое»), общий объем 4-х кег в аппарате 60 литров (по 2 кеги на каждый вид пива). В перспективе сорта пива будут меняться в зависимости от покупательского спроса и выпуска новинок.

Пивоматы расположены непосредственно в торговом зале. Покупателю достаточно установить в автомат литровую пластиковую бутылку (чистая тара размещается рядом с пивоматом), нажать кнопку и наклеить тут же распечатанную этикетку со штрихкодом для оплаты на кассе. Оплата через кассира исключает возможность приобретения алкогольной продукции несовершеннолетними, а сам аппарат запрограммирован так, что после 23.00 налив пива не производится.

Для Красноярского ритейла это уникальный проект и «Командор» стал первым ритейлером в Сибири, установившим пивоматы в магазинах. Такая технология продаж пенного напитка сейчас тестируется также в Европейской части страны.

После тестового периода (две недели) будет принято решение о тиражировании проекта на магазины «Командора» в других регионах присутствия компании." ["edited"]=> string(10) "1566458164" ["edited_by"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["has_image"]=> string(5) "93020" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33448 http://foodmarkets.ru/news/topic/33448 superbiznes Thu, 22 Aug 2019 12:01:38 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33447" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(124) "Возраст принятия: Минфин против повышения порога продажи спиртного" ["posted"]=> string(10) "1566453600" ["first_post_id"]=> string(5) "33447" ["last_post"]=> string(10) "1566563501" ["last_post_id"]=> string(6) "194455" ["last_poster"]=> string(6) "klever" ["num_views"]=> string(3) "156" ["num_replies"]=> string(1) "6" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(109) "https://iz.ru/912618/evgeniia-pertceva/vozrast-priniatiia-minfin-protiv-povysheniia-poroga-prodazhi-spirtnogo" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(10447) "
Минфин встал на защиту конституционного права граждан покупать алкоголь с 18 лет. Ведомство окончательно определилось со своей позицией и выступило против законопроекта Минздрава о повышении возраста продажи спиртного до 21 года. Как сообщили «Известиям» в пресс-службе Минфина, совершеннолетние россияне вправе принимать самостоятельные решения, в том числе об употреблении алкоголя. Ранее против законопроекта также выступило Минэкономразвития, поэтому документ Минздрава рискует не получить одобрения правительства, сказал «Известиям» источник в кабмине.

Конституция против

Минфин не поддержал законопроект о повышении возраста продаж крепкого алкоголя с 18 лет до 21 года, рассказали «Известиям» в пресс-службе ведомства.

— По Конституции граждане с 18 лет могут в полном объеме осуществлять свои права, что связано с достижением физической и психологической зрелости, — пояснили в министерстве. — Поэтому считаем, что в этом возрасте люди сами вправе принимать решение об употреблении алкоголя в том числе.

Ранее Минздрав представил на межведомственное согласование законопроект, согласно которому лицам младше 21 года запретят продавать алкоголь крепостью выше 16, 5%. Этот подход на начальном этапе обсуждения документа в Минфине назвали дискриминационным, так как ограничивается только часть производителей, другая же в итоге получит преференции. Глава департамента налоговой и таможенной политики финансового ведомства Алексей Сазанов отмечал, что министерство допускает повышение возраста продаж до 21 года — но для всех алкогольных напитков. Теперь же ведомство не поддержало законопроект Минздрава в целом, пояснил Алексей Сазанов «Известиям». Возраст продажи должен остаться на действующем уровне –– с 18 лет.

Изначально вопрос о его повышении до 21 года был поднят вице-премьером Татьяной Голиковой в конце 2018 года. Тогда в аппарате замглавы правительства «Известиям» поясняли, что возраст 18 лет не является подтверждением нейрофизиологической зрелости. Там ссылались на мнение специалистов из США, которые называют повышение возрастного порога одной из главных причин снижения смертности от ДТП в этой стране.

В Минздраве ранее поясняли «Известиям», что в законодательстве есть немало примеров установления отличного от совершеннолетия возраста для совершения тех или иных действий. Например, получить разрешение на огнестрельное оружие также возможно только с 21 года. Дополнительных комментариев «Известиям» в ведомстве не предоставили.

Как уже отмечали в Минздраве, законопроект поддержали в МВД, Минобрнауки, Минпросвещения, Минпромторге, Минтруде, Минспорте, Минобороны, Роспотребнадзоре и Росмолодежи.

В свою очередь, Минэкономразвития провело оценку регулирующего воздействия законопроекта. По ее итогам было дано негативное заключение: новая норма создаст дополнительную нагрузку на бизнес. В частности, усложнит работу ритейлеров, поскольку кассирам придется тратить время на определение крепости продаваемого алкоголя.

Теперь, когда законопроект не поддержал и Минфин, его дальнейшее прохождение может быть заблокировано, сказал «Известиям» источник в правительстве.

В кабмин документ не поступал, уточнили «Известиям» в аппарате правительства. Только после одобрения кабмина законопроект может быть внесен в Госдуму.

К слову, россияне предложение Минздрава поддержали: по данным опросов, которые провел ВЦИОМ в прошлом году, 78% граждан положительно отнеслись к идее увеличить возраст продажи спиртного.

Жесткий контроль

Сегодня даже запрет на продажу алкоголя лицам, не достигшим 18 лет, не соблюдается, сказал «Известиям» председатель правления общественной ассоциации «Здоровые регионы» Алексей Шабашов. Поэтому никакого смысла менять этот уровень нет, его также будут игнорировать, уверен эксперт.

— Любой подросток, имеющий желание выпить, может легко это сделать, и ничто ему не помешает, — полагает Алексей Шабашов. — Если сетевая розница еще соблюдает установленную норму, то несетевые магазины, которые, к примеру, располагаются на первых этажах домов, могут не соблюдать закон. Поэтому вся работа в этом направлении неэффективна.

Он отметил, что в США возрастную норму при продаже спиртного — 21 год — соблюдают очень жестко.

Президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев поддержал позицию Минфина. Он подчеркнул, что обязанности, ответственность и право выбора неразделимы. По Конституции граждане России с 18 лет служат в армии с оружием в руках. Уголовный кодекс также подразумевает полную ответственность за свои деяния с этого возраста.

Тем не менее повышенный возрастной порог при продаже алкоголя предусмотрен законодательством многих стран. Помимо США, только с 21 года спиртное можно купить в Казахстане, на Фиджи и в Индонезии. С 20 лет –– в Финляндии, Норвегии, Швеции, Японии, Исландии и Парагвае, а с 25 –– в Индии (в некоторых штатах продажа алкоголя запрещена вообще).

В конце июля первый замглавы комитета Госдумы по делам национальностей Шамсаил Саралиев («Единая Россия») внес в нижнюю палату парламента законопроект, в котором предложил дать регионам полномочия самостоятельно повышать возраст продажи алкоголя до 21 года. В пояснительной записке он указал, что впервые на государственном уровне формальные возрастные ограничения на продажу алкоголя были введены постановлением ЦК КПСС и Совета министров СССР в 1958 году. Документ запрещал «продажу водки и других спиртных напитков несовершеннолетним», то есть гражданам, не достигшим 18 лет. В 1985–1990 годах, во время антиалкогольной кампании, минимальный возраст продажи алкоголя был поднят до 21 года, но затем возвращен к 18 годам." ["edited"]=> string(10) "1566458098" ["edited_by"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["has_image"]=> string(5) "93019" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33447 http://foodmarkets.ru/news/topic/33447 superbiznes Thu, 22 Aug 2019 12:00:00 +0600