https://foodmarkets.ru/rss/news/ ru admin@foodmarkets.ru (Admin) foodmarkets.ru Sat, 22 Feb 2025 05:10:13 +0300 Sat, 22 Feb 2025 05:10:13 +0300 https://foodmarkets.ru/ http://foodmarkets.ru/upload/partner/a/button.jpg array(21) { ["id"]=> string(5) "43450" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(96) "Россиян предупредили о возможном подорожании хлеба." ["posted"]=> string(10) "1740120261" ["first_post_id"]=> string(5) "43450" ["last_post"]=> string(10) "1740120261" ["last_post_id"]=> string(5) "43450" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "135" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(87) "https://lenta.ru/news/2025/02/21/rossiyan-predupredili-o-vozmozhnom-podorozhanii-hleba/" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(2663) "Крупные производители хлеба и хлебобулочных изделий предупредили о возможном подорожании своей продукции. Об этом пишут «Ведомости».

Два источника рассказали, что пекари известили торговые сети об увеличении с 1 марта отпускных цен на 10-12 процентов. Причиной этого называют рост цен на сырье, изменения в стоимости складской и транспортной логистики, а также увеличение налоговой нагрузки. Сейчас ретейлеры изучают поступившие к ним документы.

Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев пояснил изданию, что рост цен происходит «плавно и постепенно» в том числе благодаря сдерживанию наценок на социальные позиции хлеба, а также совместным промоакциям сетей и производителей.

Ранее заместитель главы Минсельхоза РФ Максим Титов заявлял, что темпы роста цен на хлеб в России в дальнейшем будут соответствовать общей динамике инфляции, поскольку подорожание зерновой группы «на сегодняшний день уже в цене отыграно». Он уточнил, что себестоимость производства хлеба постоянно растет и зерно не является ее основной составляющей.

До этого Гендиректор булочно-кондитерского холдинга «Коломенский» Дмитрий Козлов рассказал «Коммерсанту», что стоимость производства свежих хлебобулочных изделий в России в январе-ноябре 2024 года выросла на 27 процентов на фоне удорожания логистики и сырья. Мука первого и высшего сортов, по его словам, прибавила в цене за год 18 и 22 процента соответственно." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43450 https://foodmarkets.ru/news/topic/43450 superbiznes Fri, 21 Feb 2025 09:44:21 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43449" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(130) "Новые заведения общепита в Петербурге начали делать ставку на фастфуд." ["posted"]=> string(10) "1740118752" ["first_post_id"]=> string(5) "43449" ["last_post"]=> string(10) "1740118803" ["last_post_id"]=> string(6) "229562" ["last_poster"]=> string(10) "Barmaley96" ["num_views"]=> string(3) "120" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(60) "https://www.dp.ru/a/2025/02/21/novie-zavedenija-obshhepita-v" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(3861) "50 ведущих сетей общепита открыли в 2024 году 1 тыс. новых заведений. По данным INFOLine, общее количество точек этих компаний превысило 17 тыс.

В Москве и Петербурге рост числа новых заведений был заметно скромнее общероссийского: 2, 6% и 1, 9% против 6%.

По сообщению директора департамента торговой недвижимости NF Group в Санкт–Петербурге Анны Лапченко, в туре открытий заведений общественного питания в основных торговых коридорах Северной столицы за 2024 год на фастфуд пришлось 3% новых заведений.

При этом основные открытия и закрытия — это небольшие шавермы. Классический сетевой фастфуд (Rostic’s, Subway, "Вкусно — и точка" и др.) остаётся более стабильным.

По данным аналитического центра "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД", в Петербурге средний чек в крупных сетях фастфуда составляет 493 рубля, что на 10% выше, чем в 2023 году. Число покупок при этом выросло на 9% по сравнению с 2023 годом.

"Траты россиян на фастфуд растут с развитием удобства доставки готовой еды, а также с подъёмом внутреннего туризма и автопутешествий в стране. Большой вклад внесли индустрия онлайн–заказов, трансформация торговых точек сетей АЗС под удобный перекус на дороге, развитие малых форматов, таких как кофе–пойнты в торговых центрах", — говорят аналитики "Чек Индекс".

Основатель и руководитель компании Gastro Norma Данил Герасимиди подтверждает, что в регионах объекты фастфуда открываются активнее — там меньше конкуренции и больше свободных хороших локаций.

"Петербург — конкурентный и непростой рынок с требовательными гостями, с относительно невысокой платёжеспособностью и большим количеством серьёзных проектов. В Петербурге я наблюдаю именно замещение новыми объектами ранее закрывшихся, нежели открытие новых заведений на новом месте", — подчёркивает эксперт.

По его словам, сейчас на рынке Петербурга гораздо активнее развиваются спешелти–кофейни, пекарни высокого уровня качества продукции и азиатский фастфуд. В регионах только–только набирают популярность фуд–холлы, тогда как для рынка Петербурга и Москвы этот формат уже не так популярен в структуре новых открытий." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43449 https://foodmarkets.ru/news/topic/43449 superbiznes Fri, 21 Feb 2025 09:19:12 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43448" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(135) "Роспотребнадзор приостановил работу 76 магазинов "Светофора" в 45 регионах." ["posted"]=> string(10) "1740118093" ["first_post_id"]=> string(5) "43448" ["last_post"]=> string(10) "1740143206" ["last_post_id"]=> string(6) "229637" ["last_poster"]=> string(8) "Thunder1" ["num_views"]=> string(4) "1406" ["num_replies"]=> string(2) "78" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(59) "https://www.dp.ru/a/2025/02/21/rospotrebnadzor-priostanovil" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(5458) "По результатам проверок в сети "Светофор" изъяли более 5, 7 тыс. партий небезопасной продукции, приостановлена работа 76 магазинов в 45 регионах, сообщает Роспотребнадзор.

Проверки проводились с 10 по 30 января, они затронули 1485 торговых точек.

Что нашли в "Светофоре"

Сотрудники ведомства проверили 58 хозяйствующих субъектов сети в 45 регионах, всего изъяли более 300 т небезопасной продукции.

"Выявлены грубые нарушения обязательных требований в каждой пятой пробе молочной продукции из 3468 исследованных проб, в каждой пятой из 860 проб мясной продукции, в каждой шестой пробе из 246 проб консервов, в каждой четвертой пробе птицы из 167 исследованных", — говорится в релизе надзорного ведомства.

Нарекания ведомства вызвали, в частности, сроки годности продуктов, условия хранения, нарушение "разрешительного режима" на кассах и двойные продажи, проблемы с документацией и маркировкой, а также соблюдение санитарных правил сотрудниками.

По итогам проверок было составлено 2, 7 тыс. протоколов об административном правонарушении, наложены штрафы на сумму более 1, 2 млн рублей. Еще 314 материалов передали в суды.

"По решению судов приостановлена деятельность 76 объектов торговли. Остальные материалы находятся на рассмотрении", — резюмировали в Роспотребнадзоре.

Проверка санитарного ведомства совпала с разбирательствами сети с ФАС. Антимонопольная служба пришла в логистические центры "Светофора". Поводом стали жалобы на невыгодные условия для поставщиков, включая утилизацию товаров с истёкшим сроком годности за их счёт. С требованием провести проверку в ФАС 17 февраля обратился депутат Госдумы Сергей Лисовский. Он заявил также о фальсификате на полках магазинов "Светофора".

Проверки в "Светофоре": хронология

"Светофор" — сеть супермаркетов низких цен (дискаунтеров), основанная в 2009 году в Красноярске предпринимателями Сергеем и Андреем Шнайдерами. По оценке "Infoline-Аналитика", в 2024 году выручка сети сократилась на 5%, до 379, 6 млрд руб.

В октябре Госдума совместно с ФАС и Минпромторгом обратилась в прокуратуру с просьбой проверить магазины "Светофор". Депутаты указывали, что сеть нарушала закон о торговле и санитарные нормы, а также практиковала жёсткие методы работы с поставщиками.

В начале 2025 года в сети "Светофор" начались массовые проверки в магазинах по всей стране, которые выливались в закрытие магазинов. В Петербурге Роспотребнадзор выявил грубые нарушения, забраковав более 2 тонн пищевых продуктов, закрыли четыре магазина. В феврале ФНС ликвидировала "Инвест стандарт", которая управляла магазинами в СЗФО и ЦФО.

Несмотря на закрытие нескольких магазинов, сети "Светофор" вряд ли грозит окончательный уход с петербургского рынка. Сверхуспешной бизнес-модель жёсткого дискаунтера назвать уже сложно. Хотя всего пару лет назад сеть демонстрировала рекордные темпы экспансии. Но в целом дискаунтерам развиваться здесь нелегко. Подробнее — в материале "Делового Петербурга"." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43448 https://foodmarkets.ru/news/topic/43448 superbiznes Fri, 21 Feb 2025 09:08:13 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43447" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(145) "Хозяину комбината "РОК–1" после банкротства предстоит закрыть долги на 2, 7 млрд." ["posted"]=> string(10) "1740117940" ["first_post_id"]=> string(5) "43447" ["last_post"]=> string(10) "1740124648" ["last_post_id"]=> string(6) "229594" ["last_poster"]=> string(14) "dvp_wholesaler" ["num_views"]=> string(2) "92" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(54) "https://www.dp.ru/a/2025/02/21/hozjainu-kombinata-rok1" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(9291) "В Петербурге признан банкротом владелец рыбоперерабатывающего комбината "РОК–1" Александр Старобинский, задолжавший кредиторам 2, 7 млрд рублей.
Арбитражный суд Петербурга и Ленобласти признал несостоятельным Александра Старобинского, прекратил реструктуризацию его долгов и открыл реализацию имущества коммерсанта.

Бизнес РОК–1 основан на мощностях советского Рыбокомбината №1, который контролировался семьёй предпринимателя Михаила Сошника. После его смерти в 2019 году гендиректором АО "РОК–1" стал Александр Старобинский, который консолидировал под своим контролем 80, 2% акций компании.
Группа "РОК–1" входила в топ–5 лидеров отечественного рынка, занимаясь переработкой и консервированием рыбной продукции под брендами "РОК", "Аморе" и "Своя рыбка". С учётом восьми дочерних компаний в холдинге работали более 2 тыс. человек.

В 2022 году холдинг столкнулся с финансовыми трудностями, причиной которых стали перебои поставок сырья, сокращение спроса, а также отказы банков в реструктуризации выданных кредитов. В итоге РОК–1 признали банкротом, открыв конкурсное производство. Сумма включённых в реестр требований кредиторов — 5, 1 млрд рублей.

Как показывает практика, банкротство крупных компаний тянет за собой и личное банкротство его владельцев. В частности, Александр Старобинский выступал поручителем по кредитам, выданным Сбербанком как РОК–1, так и компаниям, связанным с рыбоперерабатывающим холдингом. Соответственно, банкротство компаний позволило банку предъявить претензии и поручителю.

Между тем сначала в июле 2023 года в Арбитражный суд Петербурга и Ленобласти обратилось ООО "Евроснаб Технолоджи" с иском о личном банкротстве Александра Старобинского, размер задолженности — 16, 5 млн рублей, следует из данных картотеки арбитражных дел. Однако заявление компании арбитраж отклонил, но к этому моменту в дело с аналогичным иском вступил Сбербанк. Его заявление было признано обоснованным, и в августе 2024 года арбитраж назначил реструктуризацию долгов Александра Старобинского.

Впрочем, в конце прошлого года собрание кредиторов решило прекратить этот этап и просить суд о признании бизнесмена несостоятельным и назначении процедуры реализации его имущества до 4 августа. Как следует из финального отчёта финансового управляющего бизнесмена Александра Железинского, размещённого на Федресурсе, размер задолженности Александра Старобинского перед кредиторами составляет 2, 7 млрд рублей. Среди кредиторов — Сбербанк и ВТБ.

Александру Железинскому направлен запрос о том, какие причины помешали успеху реструктуризации и какие потенциально могут возникнуть проблемы при реализации имущества Александра Старобинского.

"В некоторых случаях крупным коммерсантам проще пройти через банкротство и освободиться от долгов, нежели через финансовое оздоровление. Реструктуризация долгов, например, хороша при постоянном притоке денег, а если остался только запас, но притока уже нет? К тому же она может затянуться лет на пять, что совсем не на руку должнику", — рассуждает партнёр Апелляционного центра Владимир Полуянов. Впрочем, следует отметить, что некоторые бизнесмены, не утратившие силы и живости ума, умудряются даже в процедуре банкротства создавать и развивать новые бизнесы, действуя, разумеется, не напрямую, а через других лиц.

По статистике Федресурса за 2023 год (более свежих данных пока нет), почти в 70% личных банкротств кредиторы не получили ни копейки. А в 91, 7% дел о несостоятельности граждан у должников вообще не было имущества.

Перед кредиторами в банкротстве крупного бизнесмена всегда будет немало препятствий. Как правило, за спиной любого видного предпринимателя стоит серьёзная команда высококвалифицированных юристов, у которых есть множество планов на самые разные случаи, и даже на неприятные — такие как банкротство. В этой ситуации, как показывает практика, личные активы крупного коммерсанта уже "зачищены" — что–то было продано, что–то "упаковано" в непрозрачные оболочки типа иностранных офшоров, многие сделки проведены таким образом, что их практически невозможно оспорить, и т. д.

"Сложные схемы владения, которые используются при управлении личными активами крупных коммерсантов, крайне трудно распутать, поэтому возникают проблемы с розыском их имущества, — говорит Владимир Полуянов. — Очень часто кредиторам в подобных процессах приходится искать имущество за границей, что и раньше было непросто, а сегодня стало практически невозможно. И даже если найдётся кончик нитки, который может помочь раскрыть какую–либо сделку за рубежом, то иностранные юрисдикции отказывают нам в помощи, и это фактически ставит крест на доступе кредиторов к иностранным активам должника. А ещё есть цифровые активы, приобретающие всё большую популярность, розыск которых тоже очень и очень сложен". А кроме того, команда сильных юристов может помочь затянуть банкротный процесс, что бывает на руку должнику, но работает против его кредиторов: время тянется, а никаких денег кредиторы получить не могут, при этом тратя время и силы на банкротную процедуру." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43447 https://foodmarkets.ru/news/topic/43447 superbiznes Fri, 21 Feb 2025 09:05:40 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43446" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(131) "В Петербурге откроют магазины белорусской сети дискаунтеров "Три цены"." ["posted"]=> string(10) "1740117787" ["first_post_id"]=> string(5) "43446" ["last_post"]=> string(10) "1740117787" ["last_post_id"]=> string(5) "43446" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "131" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(60) "https://www.dp.ru/a/2025/02/21/vpeterburge-otkrojut-magazini" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(5805) "В Петербурге может открыться конкурент Fix Price родом из Минска.

Первые точки белорусской сети "Три цены" открылись во Владимире в 2024 году. В 2025–м компания намерена открыть 250 магазинов в Центральном федеральном округе и Ленинградской области.

В Петербург ретейлер, скорее всего, придёт в 2026 году и начнёт с магазинов мелкого формата, чтобы сначала изучить реакцию покупателя. Склады ретейлера расположены в Минске и во Владимире, поэтому совершать поставки в Петербург в настоящий момент менее удобно, чем в центральную часть России. Бизнес–модель сети изначально предполагала фиксированные цены: 55, 75 и 95 рублей.

Как рассказал "ДП" начальник отдела развития сети "Три цены" Илья Коршиков, по мере увеличения номенклатуры, расширения ассортимента и роста издержек прайс стал более дифференцированным.

"Мы по–прежнему позиционируем себя как магазин низких цен с товарами повседневного спроса. Намерены стать вторым ретейлером после Fix Price в сегменте и выйти на выручку $1 млрд", — говорит он.

"Три цены" хотят продавать в России в том числе белорусские товары: косметику, трикотаж, напитки, колбасные изделия, сосиски, молочную продукцию, сладости, консервы и пресервы.

"От общего ассортимента на белорусские товары приходится порядка 30%. Возить будем из Беларуси, хотим показать преимущества белорусских продуктов, к которым мы привыкли. У нас нет особо большой линейки скоропортящихся продуктов. Тем более такой ассортимент пользуется спросом на рынках и в некоторых фермерских магазинах", — отметил Илья Коршиков.

Как рассказала "ДП" региональный директор департамента торговой недвижимости NF Group Евгения Хакбердиева, сейчас ретейлер ищет ликвидные помещения площадью 250–300 м².

По мнению экспертов, формат, похожий на Fix Price и "Галамарт", но с большим количеством товарных категорий, может иметь успех.

"Модель магазина низких цен сейчас востребована практически во всех регионах. Другой вопрос, сможет ли сеть предложить что–то новое петербургским покупателям. То, что они не могут купить в других местах, включая маркетплейсы. Теоретически ретейлер должен привлечь целевую аудиторию, особенно если выберет хорошие локации и проведёт рекламную кампанию. Но риск, что сеть через год уйдёт, конечно, есть", — рассуждает партнёр агентства M. A. Research, руководитель направления "Ретейл" Анна Синявская.

Независимый консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети Михаил Лачугин считает, что амбициозные планы не всегда воплощаются в реальность. Например, он напоминает о екатеринбургской сети "Жизньмарт", которая хотела открыть в Петербурге 300 магазинов, но сейчас их работает всего три.

"Я сомневаюсь в их возможности стать вторыми после Fix Price — на это может потребоваться и 10 лет. Белорусские продукты предлагает, например, дискаунтер “Чеснок”, он пользуется спросом в районах нахождения, но пока не стал массовой сетью", — отметил он.

Фиксированные цены на сегодняшний день в основном используются как маркетинговый ход. В большинстве случаев разброс увеличивается, даже несмотря на то, что ретейлеры стараются держать одинаковые цены внутри товарных категорий." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43446 https://foodmarkets.ru/news/topic/43446 superbiznes Fri, 21 Feb 2025 09:03:07 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43445" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(118) "Роскачество назвало лучшие крепленые и сладкие российские вина." ["posted"]=> string(10) "1740049208" ["first_post_id"]=> string(5) "43445" ["last_post"]=> string(10) "1740058373" ["last_post_id"]=> string(6) "229554" ["last_poster"]=> string(14) "dvp_wholesaler" ["num_views"]=> string(3) "140" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/7516956" ["forum_id"]=> string(2) "12" ["message"]=> string(2603) "Эксперты «Виннoго гида России» (составляет Роскачество) определили лидеров среди крепленых и сладких вин отечественного производства. Лучшим коллекционным крепленым винoм стал «Портвейн Крымский» от «Солнечной Долины», а в категории марочных вин первые три места заняли вина «Массандры». Среди сладких вин победителем стало Aroma от «Винодельни Криница», сообщили в Роскачестве.

В исследовании участвовали более 30 наименований вин из Крыма, Кубани, долин Дoна и Дагестана. «Портвейн Крымский» получил оценку, близкую к 90 баллам, а Aroma — 89 баллов. Все вина соответствуют повышенным стандартам органолептики Роскачества.

Среди марочных вин (с выдержкой в дубе не менее двух лет) лидерами стали «Токай Массандра», «Массандра Пино Гри» и «Массандра. Каберне Екатерины Десертное». В категории ординарных вин (без выдержки в дубе) лучшими признаны «Коктебель. Мускат Янтарный», «Кагор Тамани» и «Порто Сoлнечной Долины».

Руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева отметила, что главными типами крепленых вин, согласно российскому законодательству, являются кагоры, портвейны, херес и мадера. «Технология производства этих четырех наиболее популярных типов вина жестко нормирована, поэтому на рынке сейчас нет "портвейна", который могли бы производить из фруктового сырья или с нарушением технологии производства. Это только виноградное вино по классической технологии», — пояснила господа Латышева." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43445 https://foodmarkets.ru/news/topic/43445 superbiznes Thu, 20 Feb 2025 14:00:08 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43444" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(131) "Роспотребнадзор изъял более двух тонн продукции со складов «Самоката»." ["posted"]=> string(10) "1740049168" ["first_post_id"]=> string(5) "43444" ["last_post"]=> string(10) "1740058915" ["last_post_id"]=> string(6) "229557" ["last_poster"]=> string(6) "LedVik" ["num_views"]=> string(3) "276" ["num_replies"]=> string(2) "17" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/7516901" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(1744) "Роспотребнадзор по Москве проверил 131 даркстор для формирования заказов сервиса онлайн-доставки «Самокат». Для исследования были отобраны 364 продукта, в том числе мясная и рыбная продукция. Об этом сообщает пресс-служба управления.

«Продукты на складах хранились ненадлежащим образом. В ходе проверки обнаружили продукцию без маркировки, или с недостоверной маркировкой, а также продукцию с истекшим сроком годности. При хранении не соблюдался температурный режим, термосумки для транспортировки еды не были оснащены термометрами и хладоэлементами», — заявили в надзорном органе.

По словам специалистов управления, экспертиза выявила 145 образцов еды не соответствующих требованиям безопасности. По итогам проверки было изъято более двух тонн продукции.

Склады принадлежат ООО «Умный Ритейл». Руководству компании выданы предписания об устранении нарушений норм санитарного контроля, а также выписан штраф в размере 550 тыс. руб." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43444 https://foodmarkets.ru/news/topic/43444 superbiznes Thu, 20 Feb 2025 13:59:28 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43443" ["poster"]=> string(8) "Marschal" ["poster_id"]=> string(5) "11380" ["subject"]=> string(128) "Фальсификат по акции: изъятые товары направят на благотворительность" ["posted"]=> string(10) "1740039078" ["first_post_id"]=> string(5) "43443" ["last_post"]=> string(10) "1740039078" ["last_post_id"]=> string(5) "43443" ["last_poster"]=> string(8) "Marschal" ["num_views"]=> string(3) "199" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(34) "https://www.pnp.ru/social/falsifik" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(6628) "Госдума приняла в первом чтении законопроект о передаче для гуманитарных нужд конфискованных продуктов

Передавать продукты и некоторые лекарства, конфискованные решением суда, на гуманитарные нужды предлагает законопроект, который Госдума 19 февраля рассмотрела в первом чтении. Подобный механизм уже действует для товаров легкой промышленности. По данным кабмина, в 2024 году немаркированных товаров было изъято на более чем 35 миллионов рублей. Кому достанется конфискат, разбиралась «Парламентская газета».

Еда и безалкогольные лекарства
Сегодня производство и ввод в оборот товаров без маркировки и нанесения предусмотренной законодательством информации, если такая маркировка обязательна, влечет за собой штрафы и конфискацию имущества, ставшего предметом правонарушения. Изъятые товары передают Росимуществу.

По словам статс-секретаря — заместителя министра промышленности и торговли Романа Чекушова, сейчас в России маркировке подлежат 27 товарных групп, и их количество будет увеличиваться. Но уже достаточно много продукции, не прошедшей маркировку. Если Росимущество не может ее продать, она идет на утилизацию, а это крайне нерационально.

«Согласно предлагаемым поправкам, по итогам экспертизы конфискованные по решению суда товары, подлежащие маркировке и ставшие предметом административных правонарушений, будут передавать на уничтожение, переработку или использовать для осуществления мер по чрезвычайному гуманитарному реагированию», — отметил Чекушов, представляя правительственный законопроект в Госдуме.

Изменения не будут распространяться на спиртосодержащие лекарства и парфюмерно-косметическую продукцию, алкоголь, табак и никотиносодержащую продукцию.

По данным кабмина, в 2024 году Росимуществу передано конфискованных немаркированных товаров на сумму более 35 миллионов рублей. Из них удалось реализовать продукцию лишь на 2 миллиона. Остальное пошло на гуманитарные нужды. В соответствии с постановлением Правительства № 1470 от 8 сентября 2023 года его распределяют по заявкам Минобороны, МЧС и Общероссийского общественного движения «Народный фронт «За Россию».

Схему опробовали на одежде
Документ должен работать по той же схеме, какая действует для продукции легкой промышленности надлежащего качества. В 2023 году Правительство приняло постановление о безвозмездной передаче конфискованных по административным делам товаров легпрома в качестве гуманитарной помощи при возникновении потребности в случае военных, природных или техногенных ситуаций.

Эксперимент себя оправдал. И по инициативе Министерства промышленности и торговли были подготовлены следующие поправки в закон. В ведомстве сочли возможным использовать для гуманитарных нужд продукты, подлежащие маркировке, но ее не имеющие, при этом безопасные и пригодные для еды. Это важно, поскольку обязательную маркировку проходят в основном высоковостребованные товары народного потребления и промышленные товары, отметили в министерстве.

Нет в базе — нет в продаже
Опасения народных избранников, что изъятое будет незаконно продаваться ушлыми торговцами или через маркетплейсы, Роман Чекушов развеял. Он сообщил, что в офлайне и рознице эта задача уже решена. В официальных торговых точках кассир не может выбить чек и принять деньги, не отсканировав код товара. А если вещь не промаркирована, то продажа будет заблокирована автоматически.

«Наши онлайн-магазины и маркетплейсы проводят большую работу в части того, чтобы также интегрироваться в информационную систему, которая сделает невозможной продажу такого товара», — отметил он." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43443 https://foodmarkets.ru/news/topic/43443 Marschal Thu, 20 Feb 2025 11:11:18 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43442" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(129) "ФАС контролирует отмену выплаты сетям вознаграждения за куриные яйца." ["posted"]=> string(10) "1740032342" ["first_post_id"]=> string(5) "43442" ["last_post"]=> string(10) "1740033319" ["last_post_id"]=> string(6) "229539" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "115" ["num_replies"]=> string(1) "2" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(29) "https://fas.gov.ru/news/33807" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2679) "Служба предупредила торговые сети о недопустимости навязывания поставщикам дополнительных условий в связи с принятием постановления Правительства РФ №76*

По данным, поступающим в ведомство от участников рынка, после отмены выплаты вознаграждения за реализацию куриных яиц торговые сети стали требовать от поставщиков снижения закупочных цен на 5%, а также снижать объем закупки такой продукции.

ФАС России провела совещание с представителями Росптицесоюза, АКОРТ и торговых сетей, в ходе которого предупредила ретейлеров о недопустимости предъявления поставщикам таких требований. Кроме того, служба напомнила, что в случае снижения производителями закупочных цен на куриные яйца по соглашению сторон, торговым сетям необходимо транслировать это снижение в магазинах.

Для стабилизации цен ФАС России рекомендовала торговым сетям увеличить долю заключаемых долгосрочных контрактов с фиксированными ценами или указанием формулы расчета цен. По мнению ведомства, это поспособствует сохранению объемов закупок и стабилизирует цены на товары.

Производителям служба напомнила, что основная цель принятия постановления – высвобождение средств на развитие и модернизацию производства или непосредственно снижение цен на продукцию.

Справка:
*Постановление Правительства Российской Федерации от 1 февраля 2025 года №76 «О внесении изменения в постановление Правительства Российской Федерации от 15 июля 2010 г. № 530»" ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43442 https://foodmarkets.ru/news/topic/43442 superbiznes Thu, 20 Feb 2025 09:19:02 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43441" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(51) "Петербуржцев одолела жажда." ["posted"]=> string(10) "1740032161" ["first_post_id"]=> string(5) "43441" ["last_post"]=> string(10) "1740033132" ["last_post_id"]=> string(6) "229538" ["last_poster"]=> string(14) "dvp_wholesaler" ["num_views"]=> string(3) "202" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(60) "https://www.dp.ru/a/2025/02/20/peterburzhcev-odolela-zhazhda" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(5978) "Категория безалкогольных напитков стала одной из ключевых для FMCG–рынка. На это влияет смена ассортимента в магазинах и рост цен.

По данным исследования "Нильсен", продажи безалкогольных напитков (газировка, энергетики, питьевая вода, фруктовые соки, холодный чай и другие) по итогам прошлого года увеличились на 26, 4%. Это оказалось самым высоким результатом среди всех категорий товаров повседневного спроса.

В натуральном выражении продажи прохладительных напитков выросли на 14, 1%. Доля продаж категории изменилась с 10, 5 до 11, 1% в структуре омниканального рынка.

По мнению экспертов "Нильсен", значительный рост спроса произошёл за счёт жаркого лета. Например, в Петербурге летом спрос вырос на 6, 1% в денежном выражении и на 2, 9% в упаковках.

Отрицательная динамика в упаковках по итогам 2024 года при этом наблюдалась лишь в двух категориях: уход за детьми (–1, 0%) и уход за полостью рта (–0, 2%). В денежном выражении рост объёмов продаж наблюдался во всех категориях.

По данным сервиса доставки "Купер", в 2024 году спрос на доставку продуктов питания в Петербурге в среднем вырос на 42% относительно 2023 года. Чаще всего петербуржцы покупают свежие фрукты и овощи (+37%), кисломолочную продукцию (+43%), яйца (+45%), хлебобулочные изделия (+46%) и мясо птицы (+37%).

Что касается безалкогольных напитков, то их петербуржцы в прошлом году стали заказывать в 3 раза чаще, чем в 2023–м. Самыми популярными напитками стали негазированная и минеральная вода, кола без сахара, холодный зелёный чай и яблочный сок.

По данным "Самоката", в 2024 году среди пользователей из Петербурга самым высоким спросом пользовалось порционное мороженое — прирост составил 14% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. На втором месте — пастеризованное молоко (+2%), а за ним — газированные напитки от 0, 8 л (+16%). Также петербуржцы чаще заказывали картофельные чипсы (+7%), глазированные сырки (+2%) и куриные яйца (+10%).

По предположению независимого консультанта по продвижению продовольственных товаров в торговые сети Михаила Лачугина, продажи безалкогольных напитков так существенно выросли по нескольким причинам.

Во–первых, на рынке появилось достаточно большое количество новых напитков из азиатских стран, которые очень популярны у молодёжи. Сейчас на полках торговых сетей можно встретить достаточно большой ассортимент в данной категории, хотя ещё совсем недавно никто таких названий даже не слышал. Несмотря на достаточно высокую цену, школьники и студенты их активно покупают. Во–вторых, раньше многие потребители выбирали натуральные соки. Однако в последнее время их цена сильно выросла. В результате теперь они вынужденно отдают предпочтение газированным напиткам или воде.

Не стоит забывать и о том, что иностранные компании, которые ушли с российского рынка (прежде всего Coca–Cola и PepsiCo), по сути лишь сменили бренды. При этом они довольно серьёзно расширили свой ассортимент в России. Это могло дополнительно внести коррективы в статистику объёмов продаж.

Нельзя сказать, что число новых брендов выросло. Скорее оно стабилизировалось на определённом уровне. Кроме азиатских напитков — их действительно стало больше. А те, которые были в России представлены, так или иначе остались и продолжают развиваться", — заключает Лачугин." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43441 https://foodmarkets.ru/news/topic/43441 superbiznes Thu, 20 Feb 2025 09:16:01 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43440" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(137) "Автозаправки в Петербурге стали больше зарабатывать на продаже еды и кофе." ["posted"]=> string(10) "1740031867" ["first_post_id"]=> string(5) "43440" ["last_post"]=> string(10) "1740031867" ["last_post_id"]=> string(5) "43440" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "171" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(56) "https://www.dp.ru/a/2025/02/20/avtozapravki-v-peterburge" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(14422) "Автозаправочные станции (АЗС) увеличивают выручку за счёт продаж продуктов и готовых сэндвичей. По статистике 2ГИС, в Петербурге сейчас насчитывается 637 АЗС с магазином. Кафе на заправочных станциях сервис нашёл 386.

Согласно данным аналитического центра Checkindex.ru, средний чек на напитки и еду на АЗС в Петербурге и Ленинградской области в 2024 году составил 492 рубля, что выше уровня 2023 года на 12%. Число покупок выросло на 11%.

Чек с добавкой

В других регионах картина похожая. Например, в исследовании компании NTech отмечается, что в Москве, Московской и Владимирской областях в феврале–июле 2024 года 8% чеков с АЗС содержали нетопливные товары. При этом на "Лукойле" на нетопливные чеки приходилось 26% (7% — доля таких чеков от суммы выручки), на "Роснефти" — 21 и 6%, на "Газпромнефти" — 10 и 2%, на "Нефтьмагистрали" — 25 и 11%. В топ продаж традиционно входят кофе, кулинария, сигареты, кондитерские и хлебобулочные изделия, энергетические напитки.

По мнению руководителя практики по оказанию услуг компаниям нефтегазового сектора Kept Максима Малкова, нетопливные товары и услуги (НТУ) — важная часть бизнеса АЗС. "Итоговая эффективность зависит от масштабов сети оператора, преобладающего типа АЗС в сети, ассортимента продукции, качества сервиса и эффективности управления. Для крупных АЗС доля НТУ в валовой выручке может достигать 30%, что весьма много и формирует по сути полноценную диверсификацию ретейла операторов АЗС", — добавил эксперт.

"Газпромнефть" в конце 2024 года открыла на двух АЗС в Петербурге магазины формата "у дома". Площадь торговых залов составляет 70–80 м2, в них представлено более 2 тыс. наименований товаров, включая снеки, выпечку и кофе, овощи, фрукты, молочку, хлеб, полуфабрикаты и готовые блюда. При выборе поставщиков предпочтение отдаётся местным производителям. Также у сети есть кафе.

"Роснефть" в августе 2021 года открывала фудтраки (кафе на колёсах) с наггетсами, хот–догами и куриными крылышками. Их установили на федеральной трассе Санкт–Петербург — Республика Карелия, а также в центре города на Неве. Планировалось, что оба фудтрака будут работать круглый год и перемещаться по Петербургу и Ленобласти — туда, где спрос выше.

Московская "Нефтьмагистраль" запустила в 2021 году формат кафе–кулинарий "Гурманика". Компания открыла три фабрики–кухни готовой еды под этим брендом, которые делают котлеты для бургеров и сосиски для хот–догов.

Маржинальные стаканчики

Остаётся актуальным тренд сотрудничества АЗС с ресторанными сетями. В "Британских пекарнях" рассказали, что поставки на АЗС составляют достаточно большую часть объёма их продаж. Спрос на готовую продукцию вообще вырос за последний год. И не в последнюю очередь это происходит за счёт магазинов при заправках, которые постепенно становятся полноценными супермаркетами.

В Macaronshop (производитель десерта макарон) "ДП" рассказали, что участвуют в тендере на возможность поставки кондитерских изделий в сеть АЗС "Роснефть".

В своё время "Азбука вкуса" поставляла готовую кулинарию на автозаправки Shell (ныне заправки и масла представлены в РФ под брендом Teboil) в Москве и Петербурге. По словам экспертов, продуктовая сеть и сейчас является поставщиком АЗС. В компании на запрос "ДП" не ответили.

Один из наиболее высокомаржинальных продуктов (не только для АЗС) — кофе. Эксперты указывают, что наценка на него в точках продаж выше, чем на бензин, продажа которого регулируется государством. Безусловно, абсолютная выручка от продажи топлива значительно превышает выручку от реализации кофе, но маржинальность продаж последнего может быть выше, делая его важным источником дополнительного дохода.

"На выгодно расположенных станциях продажи напитка могут приносить до 30% общей выручки. Кроме того, в отличие от городских кофеен у АЗС уже заложены затраты на аренду, рекламу и другие расходы, поэтому добавление кофе в ассортимент — это низкозатратный шаг, поскольку поток клиентов уже есть. Стоимость кофе на АЗС находится примерно на уровне цен в обычных кофейнях. При этом качество зачастую выше, чем можно ожидать. Зерно на АЗС в среднем уступает кофейному сегменту, но в целом уровень достойный", — поделился своими оценками с "ДП" основатель и генеральный директор компании ProstoKap (производитель кофейных стаканчиков из российского картона) Пётр Кабин.

Он указал, что в среднем цена за чашку кофе на заправке составляет 250 рублей и выше — это уже соответствует среднему ценовому сегменту в городе, где за эти деньги можно найти хороший кофе. Ключевое отличие заключается в отсутствии на заправках бариста, роль которого выполняют автоматы. Для бизнеса это решение выгодно и оптимально, поскольку один сотрудник может и принимать оплату, и запускать автомат.

Как отметил независимый консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети Михаил Лачугин, заправки при взаимодействии с поставщиками периодически заказывают эксклюзивные товары, что позволяет частично выделяться ассортиментом. Но и для поставщика АЗС может быть в этом плане полезна — на станциях производители могут тестировать спрос на отдельные позиции, прежде чем запускать их в массовую продажу. Кстати, у самих АЗС тоже есть "свои" продукты, например энергетик "GDrive Кола" от "Газпромнефти" уже продаётся и в магазинах, как и кофе, снеки и т. д.

Бензин — отдельно, сэндвичи — отдельно.

Значительная доля людей, управляющих автомобилем, — представители платёжеспособной аудитории. Спрос на еду и напитки с их стороны неплохой, поэтому чеки на продовольствие и кулинарию на заправках часто сравнимы с "Азбукой вкуса". Эксперты отмечают, что практика продаж сопутствующих товаров развита во многих странах.

"Например, в США доля выручки от дополнительных услуг на АЗС, включая кафе и супермаркеты, может достигать 65%, в Европе — 60%. Продажи топлива однозначно начинают расти, если на заправке есть кафе или супермаркет, особенно на загородных трассах. Иногда даже кофейный автомат или автомат по продаже готовой еды может обеспечить дополнительную маржу АЗС", — подчёркивает партнёр агентства M. A. Research, руководитель направления "Ретейл" Анна Синявская.

Впрочем, по России подобных исследований нет. По мнению Синявской, большое значение имеет локация, где расположена АЗС: если она в черте города, рядом есть магазины и кафе, то дополнительная выгода владельцев будет меньше. Если же станция стоит за городом, где рядом ничего нет, то однозначно наличие предложения продуктов и готовой еды повысит доходы и прибыль.

Основатель аналитического агентства INFOLine Иван Федяков отметил, что именно сосредоточенность на продажах сопутствующих товаров и продуктов питания позволяет повысить средний чек и маржинальность деятельности АЗС. В ряде стран законодательно устанавливаются цены на топливо, поэтому заправки могут зарабатывать только на сопутствующих товарах, что нормально в силу достаточного охвата платёжеспособной аудитории.

"У нас, на мой взгляд, мало АЗС, которые научились интегрировать такую деятельность в свой бизнес. Однако есть несколько региональных проектов. Компании часто решают вопрос путём разведения команд: одна продолжает заниматься топливом, другая — магазинами. Это разные бизнесы с разными KPI, но при таком подходе они могут стать успешными и рентабельными", — считает эксперт.

Как неоднократно писал "ДП", продажи хлебобулочных изделий и кофе регулярно растут, это заметно в том числе по увеличению оборота пекарен. Поэтому можно сказать, что и здесь АЗС в тренде. Причём они даже раньше многих пекарен стали предлагать некоторые виды слоёной выпечки, а также сэндвичи. Сейчас на заправках (особенно загородных) нередки очереди именно за едой. Развивается и сегмент кафе при магазинах на заправке.

Михаил Лачугин обращает внимание, что как раз АЗС в этом направлении были первопроходцами. А сегодня такая концепция дошла уже до сетевого ретейла." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43440 https://foodmarkets.ru/news/topic/43440 superbiznes Thu, 20 Feb 2025 09:11:07 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43439" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(160) "У «Светофора» замаячила проверка. ФАС изучит практику работы ритейлера с поставщиками." ["posted"]=> string(10) "1740031572" ["first_post_id"]=> string(5) "43439" ["last_post"]=> string(10) "1740032194" ["last_post_id"]=> string(6) "229536" ["last_poster"]=> string(11) "k126rm40rus" ["num_views"]=> string(3) "224" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(53) "https://www.kommersant.ru/doc/7516460?from=top_main_1" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(8192) "Депутат Госдумы Сергей Лисовский просит Федеральную антимонопольную службу (ФАС) инициировать масштабную проверку сети дискаунтеров «Светофор». Он обращает внимание на практику ритейлера, навязывающего поставщикам через свои распределительные центры невыгодные условия работы, включая утилизацию за их счет товаров с истекшим сроком годности. Это может нарушать положение закона о торговле, если дистрибуторы идут на такой шаг не по своей воле, отмечают юристы. По данным “Ъ”, ФАС уже поручила своим территориальным органам начать проверку.

В распоряжении “Ъ” оказалось датированное 17 февраля 2025 года письмо депутата Госдумы Сергея Лисовского главе ФАС Максиму Шаскольскому с просьбой инициировать проверки, в том числе выездные, работы логистических и распределительных центров (ЛРЦ) сети «Светофор». Как следует из обращения, недовольство депутата вызывает тот факт, что сеть заключает невыгодные для поставщиков договоры не напрямую, а через свои ЛРЦ. По сути, это договоры комиссии, позволяющие не выкупать товары сразу, а при истечении срока годности в 30 дней утилизировать их за счет поставщиков.

Господин Лисовский уведомляет ФАС, что данная ситуация является нарушением ст. 9 федерального закона №381, регулирующего торговлю. Практика, когда поставщики заключают соглашения не с магазинами, а с логистическими центрами, может быть направлена на минимизацию финансовых рисков для ритейлера, констатирует гендиректор юркомпании «Митра» Юрий Мирзоев.

«Светофор» — сеть супермаркетов-дискаунтеров, основанная в 2009 году Сергеем и Андреем Шнайдерами. Первый объект открылся в Красноярске, но сейчас они представлены в большинстве регионов страны. По итогам 2024 года выручка сети, по предварительным подсчетам «Infoline-Аналитики», сократилась всего на 5%, до 379, 6 млрд руб.

Кроме того, Сергей Лисовский уведомляет ФАС о появлении на полках магазинов «Светофор» фальсифицированной продукции. Как сообщал “Ъ” 10 февраля, в рамках ветеринарного контроля в январе 2025 года Россельхознадзор выявил нарушения и выдал предостережения 60 «Светофорам» в Ростовской, двум в Московской, по одному в Новгородской и Вологодской областях.

В картотеке арбитражных дел зарегистрированы четыре заявления Роспотребнадзора о привлечении к административной ответственности компаний сети — ООО «Торгсервис 150» и АО «Инвест Стандарт», на балансе которого часть магазинов в Центральном и Северо-Западном федеральных округах.

В ФАС подтвердили “Ъ” получение депутатского письма, добавив, что ранее подготовили поручение своим территориальным органам и 19 февраля направили им соответствующее письмо.

Ведомство изучит договоры поставки на предмет соблюдения логистическими центрами «Светофора» «сроков оплаты товаров, запретов на их возврат со сроком годности до 30 дней и навязывание условия о возврате товаров со сроком годности свыше 30 дней». Также будет проанализировано соблюдение запретов на возмещение поставщиками затрат на утилизацию или уничтожение непроданной продукции, добавили в ФАС. Представитель «Светофора» от комментариев отказался.

Результаты проверки, вероятно, не будут обнародованы быстро, так как антимонопольной службе предстоит проверить огромное число ЛРЦ. Таких объектов у владельцев «Светофора», которым также принадлежит другая сеть дискаунтеров «Маяк», — более 100 и у каждого из них по 500 поставщиков, сообщил “Ъ” Сергей Лисовский. В случае выявления озвученных фактов, по словам господина Лисовского, сумма штрафа составит 1 млн руб. за каждый нарушенный договор — этот размер был установлен еще в 2010 году. Депутат предлагает увеличить эту сумму хотя бы до 2 млн руб.

55, 589 триллиона рублей составил оборот розничной торговли в РФ в 2024 году, по данным Росстата.

У ФАС обширная практика по подобным делам. Служба ранее привлекала к ответственности за аналогичные нарушения — например, ООО «Парус», ООО «Якутия Ритейл», отмечает Сергей Лисовский. Однако антимонопольному органу предстоит выяснить, навязывал ли «Светофор» дистрибуторам условия возврата товаров со сроком годности до 30 дней и их утилизацию за их счет, говорит Юрий Мирзоев. По его словам, на практике встречаются контракты, когда поставщики добровольно идут на вышеперечисленные условия.

На фоне проверок «Светофор» начал сокращать число своих магазинов. На 1 февраля 2025 года действовали 2, 2 тыс. точек. По сравнению с началом декабря 2024 г. этот показатель снизился на 9, 8%, подсчитали в «Infoline-Аналитике»." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43439 https://foodmarkets.ru/news/topic/43439 superbiznes Thu, 20 Feb 2025 09:06:12 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43438" ["poster"]=> string(13) "zhpolyantseva" ["poster_id"]=> string(6) "223666" ["subject"]=> string(129) "«Деловые Линии» переехали на новый адрес в Миассе Челябинской области" ["posted"]=> string(10) "1739972069" ["first_post_id"]=> string(5) "43438" ["last_post"]=> string(10) "1739972069" ["last_post_id"]=> string(5) "43438" ["last_poster"]=> string(13) "zhpolyantseva" ["num_views"]=> string(3) "111" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(39) "http://ГК "Деловые Линии"" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(1912) "Подразделение перевозчика теперь находится на ул. Объездная дорога, 6/11 – в производственном районе города с хорошей транспортной доступностью для клиентов. Площадь здания – 2600 кв. м, что в два раза больше прежнего.

Склад отапливается, имеет потолки высотой 8 м и оборудован вместительным пандусом с 4 воротами, что удобно для хранения грузов самых разных габаритов – весом до 3 тонн, длиной до 13, 5 м и объемом до 25 куб. м.

«В 2024 году грузооборот в Миассе увеличился на 19% в сравнении с прошлым годом. Новый терминал позволит нам обслуживать большее число клиентов, что положительно отразится на логистике не только по городу, но и по Челябинской области в целом. А также обеспечит дополнительные возможности для сокращения сроков перевозок за счет оперативной и удобной обработки товаров», — отметили в пресс-службе ГК «Деловые Линии».

Добавим, что заказать адресную доставку на новом терминале можно не только по Миассу, но и в соседние города: Бишкиль, Карабаш, Ленинск, Тургояк и другие населенные пункты Челябинской области." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43438 https://foodmarkets.ru/news/topic/43438 zhpolyantseva Wed, 19 Feb 2025 16:34:29 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43437" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(194) "Безалкогольные напитки возглавили рейтинг самых быстрорастущих категорий товаров повседневного спроса." ["posted"]=> string(10) "1739945623" ["first_post_id"]=> string(5) "43437" ["last_post"]=> string(10) "1739945623" ["last_post_id"]=> string(5) "43437" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "108" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(123) "https://retailer.ru/bezalkogolnye-napitki-vozglavili-rejting-samyh-bystrorastushhih-kategorij-tovarov-povsednevnogo-sprosa/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2082) "Безалкогольные напитки (газировки, энергетики, питьевая вода, фруктовые соки, холодный чай) стали самой быстрорастущей категорией среди товаров повседневного спроса в 2024 году, говорится в исследовании «Нильсен».

В денежном выражении их продажи выросли на 26, 4%, в натуральном — на 14, 1%. Доля безалкогольных напитков «в структуре омниканального рынка» выросла на 0, 6 п. п, до 11, 1%.

Главная причина наметившейся тенденции — жаркое лето. Сентябрь и часть мая также были теплыми, что фактически удлинило летний сезон. Влияние мог оказать и рост турпотока в стране.

Кроме того, на рынке заметно увеличился ассортимент безалкогольных напитков, производители стали чаще выпускать напитки с нестандартными вкусами. Например, появились холодные чаи и питьевая вода со вкусами манго, лимона, малины.

Бренды-лидеры в этой категории по продажам в деньгах не изменились: первое место занимает «Добрый», второе — Adrenaline, третье — «Черноголовка», четвертое — «Святой источник». На пятую строчку поднялся бренд Flash Up. Значительнее всего позиции увеличили «Фрутмотив» (с 41 строчки на 20), Litwin Energy (со 145 строчки на 23) и Volt (с 42 строчки на 26)." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43437 https://foodmarkets.ru/news/topic/43437 superbiznes Wed, 19 Feb 2025 09:13:43 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43436" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(120) "Сеть «Воккер» перезапускается и планирует открыть 100 новых точек." ["posted"]=> string(10) "1739945495" ["first_post_id"]=> string(5) "43436" ["last_post"]=> string(10) "1739945495" ["last_post_id"]=> string(5) "43436" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "256" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(209) "https://milknews.ru/index/vokkyer-pitaniye-lapsha.html#:~:text=Сеть азиатской еды «Воккер»,,сегмент общепита уже является высококонкурентным." ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(3969) "Сеть азиатской еды «Воккер», потерявшая популярность после пика в середине 2010-х годов, готовится к перезапуску и открытию 100 точек в ближайшие три года, в том числе за счет франчайзи. Такая кухня по-прежнему популярна у россиян, но этот сегмент общепита уже является высококонкурентным.

Основатель сети азиатской еды «Воккер» Алексей Гисак 13 февраля 2025 года снизил свое участие в ООО «Фастгуд» (владеет интеллектуальными правами на бренд) со 100% до 49%, обнаружил “Ъ” в базе СПАРК. Его доля перешла партнеру заведений китайской кухни «Чихо» и фуд-корта «Брикет Маркет» в универмаге «Цветной» в центре Москвы Никите Рогозному. Он также учредил ООО «Воккер», где получил 100% в капитале компании.

Алексей Гисак рассказал “Ъ”, что они с партнером планируют перезапустить сеть «Воккер», сменить концепцию, но сохранив название. В ближайший год компания планирует открыть около 20 заведений, а в ближайшие три года — примерно 100 точек, из которых около 25–30 будут собственные, остальные — франчайзинговые, уточнил он. Первое заведение будет открыто в марте в «Брикет Маркете».

«Воккер» была открыта Алексеем Гисаком в 2008 году. На пике своего развития в 2014 году сеть генерировала выручку в 500 млн руб, писал журнал Forbes. Тогда предприниматель запустил франшизу, к тому году у «Воккера» было 18 собственных точек в Москве и 8 франчайзинговых по всей России. Сейчас открыто не более 15 собственных и франшизных точек, уточнил господин Гисак. По данным Kartoteka.ru, в 2023 году выручка ООО «Фастгуд» составила 8, 7 млн руб, чистая прибыль — 5, 8 млн руб.

Сеть «Воккер» интересна в том числе из-за того, что в сегменте фастфуда сейчас мало азиатских концепций и брендов, а они пользуются популярностью у потребителей, поясняет Никита Рогозный. Спрос на концепции азиатской кухни сейчас довольно высокий из-за частых путешествий в Азию, такие заведения очень активно открываются в торгцентрах, стрит-ритейле и новых жилых комплексах, соглашается гендиректор DNA Realty Антон Белых. Кухни стран Юго-Восточной Азии входят в тройку самых популярных в сегменте общепита, подтверждает директор департамента торговой недвижимости консалтинговой компании Nikoliers Ирина Царькова." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43436 https://foodmarkets.ru/news/topic/43436 superbiznes Wed, 19 Feb 2025 09:11:35 +0300