https://foodmarkets.ru/rss/news/ ru admin@foodmarkets.ru (Admin) foodmarkets.ru Sun, 29 Mar 2026 14:28:15 +0300 Sun, 29 Mar 2026 14:28:15 +0300 https://foodmarkets.ru/ http://foodmarkets.ru/upload/partner/a/button.jpg array(21) { ["id"]=> string(5) "45355" ["poster"]=> string(21) "ekaterina.shlyakhtina" ["poster_id"]=> string(6) "248070" ["subject"]=> string(151) "DEEPAL G318 выходит на российский рынок: гибридный внедорожник доступен от 4 407 000 рублей" ["posted"]=> string(10) "1774621761" ["first_post_id"]=> string(5) "45355" ["last_post"]=> string(10) "1774621761" ["last_post_id"]=> string(5) "45355" ["last_poster"]=> string(21) "ekaterina.shlyakhtina" ["num_views"]=> string(2) "66" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(13) "http://DEEPAL" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(8090) "Компания CHANGAN объявляет о старте продаж в России гибридного внедорожника DEEPAL G318. Новинка доступна в двух комплектациях: «Техно» (TECHNO) и «Эверест» (EVEREST). Рекомендованная розничная цена на первую – 5 650 000 рублей, а РРЦ на максимальную версию – 6 000 000 рублей.

Отдельно стоит подчеркнуть, что на DEEPAL G318 доступна госсубсидия: при покупке автомобиля в кредит, субсидия может составить до 925 000 рублей, что существенно повышает доступность новинки.

Кроме того, для первых владельцев модели представительство CHANGAN приготовило дополнительный сюрприз – выгода 318 000 рублей. Так что, до конца апреля «318» – это не только название нового внедорожника, не только имя одной из красивейших дорог мира, но еще и дополнительный приветственный бонус для тех, кто успеет первым ступить на территорию технологий, свободы и комфорта.

Напомним, DEEPAL G318 – это полноразмерный полноприводный внедорожник длиной 5010 мм с гибридной силовой установкой нового поколения. Система включает два ведущих электромотора и бензиновый двигатель 1.5T, выполняющий функцию генератора для подзарядки батареи. Модель оснащается фаркопом с возможностью буксировки прицепа до 1600 килограммов.

Совокупная мощность достигает 439 л.с, при это ввиду «гибридной» сущности, под налогообложение попадает 183 л.с. Разгон до 100 км/ч занимает 6, 3 секунды, а суммарный запас хода превышает 1000 км, что делает модель универсальным решением как для городской эксплуатации, так и для дальних путешествий. Комплекс интеллектуальных ассистентов, включая адаптивный круиз-контроль, поддерживает водителя как в длительных поездках, так и в движении по городу.

Особое внимание в DEEPAL G318 уделено адаптации к различным дорожным условиям. Внедорожник доступен с пневматической подвеской с регулируемой высотой и адаптивными амортизаторами ZF регулируемой жесткости: системы анализируют дорожное покрытие с помощью камер и автоматически корректируют демпфирование. Полный привод дает уверенность на бездорожье, а максимальные углы въезда и съезда вкупе с дорожным просветом до 240 мм – обеспечивают впечатляющую геометрическую проходимость внедорожника.
Платформа модели получила высшую оценку безопасности – 5 звезд EuroNCAP, а суперпрочный кузов (45 000 Нм/град) не только обеспечивает безопасность пассажиров, но и бросает вызов привычным рамным внедорожникам.

Интерьер DEEPAL G318 ориентирован на высокий уровень комфорта и эргономики. Просторный салон с колесной базой 2880 мм обеспечивает достаточное пространство для всех пассажиров. Кресла оснащаются вентиляцией и функцией массажа, используются материалы премиального уровня отделки. За акустический комфорт отвечает двойное остекление салона и 16 динамиков, дающих эффект полного погружения (7.1.2). Управление основными функциями автомобиля доступно также через мобильное приложение, позволяющее дистанционно контролировать параметры автомобиля и активировать необходимые функции.

Версия «Техно» (TECHNO) имеет в своем арсенале блокировку заднего дифференцала, полный зимний пакет, панорамная крыша с люком, вентиляция передних сидений, адаптивный круиз-контроль, 8 подушек безопасности, 18-дюймовые колесные диски, аудиосистему с 8 динамиками, шумоизоляционное остекление спереди и сзади а также возможность управления с мобильного приложения.

Доплатив всего 350 тысяч рублей до комплектации «Эверест» (EVEREST), дополнительно можно получить пневмоподвеску с адаптивными амортизаторами, акустическая система с 16 динамиками сабвуфером и усилителем, 20” диски, дополнительную осветительную установку на крыше, атмосферную подсветка салона 64 цвета и климат-контроль с авторециркуляцией (aqs).

«Старт продаж DEEPAL G318 в России – важный шаг в развитии бренда. Модель сочетает инновационные гибридные технологии, высокий уровень безопасности и готовность к эксплуатации в российских условиях. Мы уверены, что DEEPAL G318 станет заметным игроком в сегменте премиальных внедорожников», — отметил президент «CHANGAN Евразия» Сунь Цзецзюнь.

На автомобиль распространяется гарантия 5 лет или 150 000 км пробега, а гарантия на тяговую батарею составляет 8 лет или 160 000км пробега – соответственно. Ранее DEEPAL G318 получил одобрение типа транспортного средства (ОТТС), и сейчас новый внедорожник уже ждет знакомства со своими будущими поклонниками в дилерских центрах.

Выход DEEPAL G318 подтверждает стратегию CHANGAN по расширению линейки высокотехнологичных и экологичных моделей на российском рынке." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45355 https://foodmarkets.ru/news/topic/45355 ekaterina.shlyakhtina Fri, 27 Mar 2026 17:29:21 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45354" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(122) "ФАС выдала предупреждение производителю сырков «Б.Ю. Александров»" ["posted"]=> string(10) "1774603991" ["first_post_id"]=> string(5) "45354" ["last_post"]=> string(10) "1774607247" ["last_post_id"]=> string(6) "233382" ["last_poster"]=> string(9) "ARTEMFOOD" ["num_views"]=> string(3) "136" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(86) "https://retailer.ru/fas-vydala-preduprezhdenie-proizvoditelju-syrkov-b-ju-aleksandrov/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(3337) "Федеральная антимонопольная служба выдала предупреждение компании «Ростагрокомплекс» (производитель сырков «Б.Ю. Александров») после выявления признаков недобросовестной конкуренции. Поводом стало обращение правообладателя товарных знаков «Александров К.Б.», сообщается на сайте регулятора.

Заявитель пожаловался, что «Ростагрокомплекс» направил торговым сетям письма с требованиями прекратить реализацию его продукции, обвинив в незаконном использовании товарного знака «Б.Ю. Александров».

Согласно данным реестра товарных знаков, лицензионный договор на использование знака был расторгнут в 2022 году, а продукция выведена из оборота в 2023-м. Таким образом, утверждения «Ростагрокомплекса» признаны недостоверными.

ФАС потребовала от компании прекратить распространение некорректной информации, отозвать письма и опровергнуть сведения. В случае невыполнения ведомство может возбудить дело о нарушении антимонопольного законодательства.

Бренд глазированных сырков «Б.Ю. Александров» существует с 1999 года. Его создатель Борис Александров умер от коронавируса в ноябре 2020 года. Незадолго до смерти он передал дочери Екатерине Александровой права на несколько товарных знаков, включая «Б.Ю. Александров».

После смерти основателя бренд использовался «Ростагрокомплексом» по лицензионным договорам, предполагавшим выплату 10% от выручки. Однако в 2022 году Екатерина Александрова отозвала права на бренд, после чего выпуск продукции под маркой был прекращен, а компания провела ребрендинг линейки.

В конце 2025 года «Ростагрокомплекс» инициировал очередное судебное разбирательство, пытаясь вернуть права на выпуск глазированных сырков под брендом «Б.Ю. Александров». Компания обратилась с иском о заключении договора к наследникам сооснователя бренда Бориса Александрова." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45354 https://foodmarkets.ru/news/topic/45354 superbiznes Fri, 27 Mar 2026 12:33:11 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45353" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(161) "Стоимость товаров стала главным фактором при выборе брендов москвичами — исследование" ["posted"]=> string(10) "1774603900" ["first_post_id"]=> string(5) "45353" ["last_post"]=> string(10) "1774603900" ["last_post_id"]=> string(5) "45353" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "88" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(129) "https://www.retail.ru/news/stoimost-tovarov-stala-glavnym-faktorom-pri-vybore-brendov-moskvichami-issledova-27-marta-2026-276005/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(3665) "Каждый третий москвич (32%) при выборе продукции того или иного бренда в первую очередь обращает внимание на цену товара и только затем на качество (29%). Помимо этого, на решения о покупке жителями города влияют скидки (21%), репутация бренда (10%) и рекомендации знакомых (8%),  — таковы результаты опроса ADG group.

Скидки также являются и наиболее привлекательным вознаграждением в программах лояльности, по мнению 36% опрошенных. Четверть респондентов (24%) готовы копить бонусы, чтобы использовать их для оплаты в будущем. Каждый пятый (20%) москвич хочет получать кешбэк, 17% — подарки. Для 3% лучшим поощрением станут персональные предложения.

Каждому второму опрошенному (48%) будет достаточно подарка за участие в программе лояльности бренда стоимостью не менее 1000 рублей, каждому пятому москвичу (20%) — свыше 5000 рублей, 3% — больше 10000 рублей. Еще 29% участников опроса отметили, что им будет приятно получить подарок вне зависимости от того, сколько он стоит.

Почти у половины москвичей (44%) сегодня более десяти карт различных программ лояльности, у четверти (25%) — более пяти, у трети (31%) — от одной до четырех. Четыре респондента из десяти (41%) пользуются такими картами несколько раз в неделю, 30% — ежедневно, 23% — несколько раз в месяц, 6% — раз в месяц или реже.

Кроме того, респонденты отметили популярность приложений программ лояльности брендов. Треть участников опроса (35%) сказали, что стали чаще использовать подобные приложения за прошедший год. Это также подтверждает и статистика программы лояльности районных центров «Место встречи». Сегодня половина (55%) из 130 тысяч ее участников регулярно заходят в приложение программы лояльности сети.

Исследование было проведено в марте 2026 года. Его результаты основаны на опросе посетителей районных центров «Место встречи». В опросе приняли участие 1520 респондентов. Для повышения точности результатов выборка была составлена таким образом, чтобы в нее вошли респонденты из 24 районных центров «Место встречи»." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45353 https://foodmarkets.ru/news/topic/45353 superbiznes Fri, 27 Mar 2026 12:31:40 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45352" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(83) "Чистая прибыль «Ленты» выросла на 56% в 2025 году" ["posted"]=> string(10) "1774603798" ["first_post_id"]=> string(5) "45352" ["last_post"]=> string(10) "1774603798" ["last_post_id"]=> string(5) "45352" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "88" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(68) "https://retailer.ru/chistaja-pribyl-lenty-vyrosla-na-56-v-2025-godu/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(3039) "Чистая прибыль розничной сети «Лента» по итогам 2025 года увеличилась на 56% по сравнению с предыдущим годом и достигла 38, 2 млрд рублей, следует из отчетности компании.

Рентабельность показателя выросла на 70 базисных пунктов, до 3, 5%. В четвертом квартале чистая прибыль возросла на 54, 6% и составила 14, 2 млрд рублей при рентабельности 4, 4% (+92 б.п.).

Выручка группы в прошлом году выросла на 24, 2% и достигла 1, 1 трлн рублей. Рост обеспечен увеличением LFL-продаж на 10, 4% и общей торговой площади на 16, 6%. Валовая прибыль увеличилась на 31, 1%, до 252, 1 млрд рублей, валовая рентабельность выросла на 120 б.п. до 22, 8%.

Коммерческие, общехозяйственные и административные расходы в процентах от выручки возросли на 88 б.п. до 18, 8%. EBITDA увеличилась на 22, 8%, до 83, 7 млрд рублей, рентабельность показателя снизилась на 9 б.п. до 7, 6%. Соотношение чистого долга к EBITDA на 31 декабря снизилось до 0, 6x с 0, 9x на 30 сентября и 0, 9x на конец 2024 года.

В четвертом квартале выручка увеличилась на 22, 2%, до 322, 2 млрд рублей. Валовая прибыль выросла на 31, 4%, до 74, 4 млрд рублей, валовая рентабельность возросла на 163 б.п. до 23, 1%. Коммерческие, общехозяйственные и административные расходы в процентах от выручки выросли на 118 б.п. до 18, 4% на фоне роста расходов на персонал, аренду и присоединения сети «Улыбка радуги». EBITDA выросла на 19, 3%, до 25, 5 млрд рублей, рентабельность показателя снизилась на 19 б.п. до 7, 9%.

13 января «Лента» объявила о покупке активов сети гипермаркетов OBI в формате DIY (Do It Yourself). В периметр сделки вошли 25 магазинов с общей торговой площадью 263 тыс. кв. м. Федеральная антимонопольная служба одобрила сделку. Интеграция активов будет происходить поэтапно и завершится в мае 2026 года." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45352 https://foodmarkets.ru/news/topic/45352 superbiznes Fri, 27 Mar 2026 12:29:58 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45351" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(130) "Минфин повысит пошлины на импортный алкоголь из недружественных стран" ["posted"]=> string(10) "1774603754" ["first_post_id"]=> string(5) "45351" ["last_post"]=> string(10) "1774603754" ["last_post_id"]=> string(5) "45351" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "78" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(91) "https://retailer.ru/minfin-povysit-poshliny-na-importnyj-alkogol-iz-nedruzhestvennyh-stran/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2097) "Минфин планирует с 1 мая 2026 года увеличить ставку ввозной пошлины на крепкий алкоголь из недружественных стран с €3 до €5 за литр спирта, сообщили «Коммерсанту» три источника на рынке. Один из собеседников не исключил, что решение может вступить в силу уже в апреле. В министерстве запрос не прокомментировали.

С сентября 2024 года действует пошлина в размере 20% от таможенной стоимости, но не менее €3 за литр. Мера призвана поддержать спрос на отечественный коньяк и виски.

Участники рынка ожидают значительного роста цен. Президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский назвал повышение «достаточно серьезным», предположив, что оно ударит по продажам популярных марок. Руководитель направления крепкого алкоголя в Fort Руслан Брагин отмечает, что рост издержек неизбежно переложат на потребителей, а доля импорта в низком и среднем ценовых сегментах сократится.

В Ladoga прогнозируют, что алкоголь начнет дорожать постепенно по мере истощения стоков, а эффект станет заметен во втором полугодии. Коммерческий директор Stellar Group Александр Гревцов считает, что подорожание произойдет примерно через три месяца после введения пошлины." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45351 https://foodmarkets.ru/news/topic/45351 superbiznes Fri, 27 Mar 2026 12:29:14 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45350" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(132) "«В ритейле появляются продукты, изначально ориентированные на общепит»" ["posted"]=> string(10) "1774589000" ["first_post_id"]=> string(5) "45350" ["last_post"]=> string(10) "1774589000" ["last_post_id"]=> string(5) "45350" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "260" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8535287" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(6822) "Гендиректора Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов о роли ресторанного бизнеса для рынков продуктов питания

Роль HoReCa как канала поставок для производителей молочной продукции последние два года росла. Именно он помогал им поддерживать бизнес в период снижения спроса в рознице. Сейчас ситуация меняется: закупки ресторанов и кафе сокращаются. О том, как производители могут перестраивать бизнес, в интервью “Ъ” рассказал гендиректор «Союзмолока» Артем Белов.

— Общепит — важный канал для сбыта с точки зрения производителей продуктов питания?

— Да, в последнее время общепит, как и рынок готовой еды, стал очень значимым с точки зрения продажи молочной продукции. Оба этих канала уже два года растут двузначными темпами, которые существенно превосходят темпы увеличения продаж в рознице. Сейчас около 10–15% производимой в России молочной продукции поставляется на рынок общепита и готовой еды.

— Доля общепита одинаковая для всех продуктов?

— Показатели сильно различаются. Например, есть позиция «пицца-чиз» (специализированный продукт для пиццы из молочного сырья или с добавлением растительного.— "Ъ"). Очевидно, что 80% его поставок формирует общепит. Для питьевого молока это 20% объема, более 1 млн тонн в год. Его покупают кофейни. В творожных сырах — например, моцарелла или фета — около 30% поставок формируют кафе и рестораны. В то же время для традиционных йогуртов этот показатель мизерный.

— У производителей есть отдельный ассортимент для HoReCa?

— С точки зрения продукта — нет. С точки зрения упаковки, технологии и внешнего вида — разница, конечно, есть. Это прежде всего большие объемы — например, 1–2 кг творожного сыра. Пицца-чиз поставляется в кубиках. Сыр для пиццы должен хорошо плавиться и впоследствии сохранять вкусовые качества, даже остыв. Это предполагает определенную специфику в производстве. Потребительский спрос меняется, и в ритейле сейчас также появляются продукты, изначально в большей степени ориентированные на общепит. Например, многие готовят дома пиццу или чизкейки.

— Есть производители, которые ориентируются конкретно на HoReCa?

— Есть производители пицца-чиз. Для остальных HoReCa может быть важным, но вряд ли единственным каналом сбыта. Особенно с учетом растущего интереса к традиционным позициям для общепита в рознице.

— Работать с общепитом выгоднее, чем с розницей?

— Все очень сильно зависит от категории, в большей степени, чем от канала. Глобально доходность в ритейле и HoReCa сопоставима.

— Начавшийся спад на рынке общепита сказывается на бизнесе производителей продуктов питания?

— Продажи в HoReCa снижаются. У нас пока нет статистики, но по ощущениям — достаточно сильно. Вероятно, на этот рынок, в первую очередь на несетевой сегмент, сильно повлияли налоговые новации. С точки зрения производителей речь идет о перестройке. В 2024–2025 годах спрос на молочную продукцию в рознице по части категорий снижался, а HoReCa росла двузначными темпами. Сейчас ситуация меняется.

— Это создает риски для производителей?

— Глобально нет, хотя возможны исключения из правил. Например, небольшой региональный производитель пицца-чиз, вероятно, может столкнуться с проблемами. Но большинство игроков имеют диверсифицированный бизнес и могут компенсировать снижение спроса со стороны общепита за счет его роста в рознице.

— Отдельные игроки могут сокращать производство из-за проблем в HoReCa?

— Маловероятно, что речь пойдет именно о сокращении производства. В то же время очевидно, что темпы роста бизнеса в целом будут не такими, какими они могли бы быть при сохранении существовавших с 2020 года высоких темпов развития в HoReCa." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45350 https://foodmarkets.ru/news/topic/45350 superbiznes Fri, 27 Mar 2026 08:23:20 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45349" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(149) "Нужен новый квантовый скачок: как масштабируются российские кондитерские бренды" ["posted"]=> string(10) "1774588343" ["first_post_id"]=> string(5) "45349" ["last_post"]=> string(10) "1774588343" ["last_post_id"]=> string(5) "45349" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "115" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(61) "https://www.dp.ru/a/2026/03/25/nuzhen-novij-kvantovij-skachok" ["forum_id"]=> string(2) "12" ["message"]=> string(16158) "В 2025‑м россияне увеличили траты на сладости на 10% в сравнении с 2024 годом, подсчитали в Ntech. Что отечественной индустрии нужно для международного лидерства, "ДП" рассказал основатель и генеральный директор Macaronika Аркадий Штейн.

По данным аналитиков, СЗФО не входит в число регионов — лидеров по объёму производства кондитерских изделий. Тем не менее здесь крепка традиция и много сильных брендов. Сложно ли конкурировать на таком рынке?

— Вся Россия любит Петербург не за объёмы производства и количество фабрик, а именно за то, что здесь рождаются лучшие концепции — бизнесов, брендов. И это касается разных сфер. Возьмём крупнейших представителей ретейла: "Пятёрочка", "Лента", "О’Кей", Melon Fashion Group — все они родом из Петербурга.

То же самое с кондитерским производством и HoReCa: Macaronika, "Счастье", "Буше", "Север-Метрополь", "Хлебник", "Булочные Ф. Вольчека", "Цех85" и ещё масса других брендов. Многие из этих концепций вышли за пределы региона и даже за границы России.

Так сложилось исторически: Петербург — город творчества и искусства. В том числе в создании концепций. А если идея подкреплена финансовой эффективностью — это прекрасно.

При этом статус одной из туристических столиц позволяет знакомить с этими концепциями широкую аудиторию?

— Конечно. И городские власти делают многое, чтобы укрепить туристический потенциал Петербурга, развить необходимую инфраструктуру. Всесезонный наплыв гостей расширяет возможности для бизнеса. Благодаря этому происходит массовое знакомство приезжей аудитории с брендами города.

Но при этом розничные точки — лишь одно из направлений деятельности нашей компании. Далеко не все знают, что у нас гораздо более диверсифицированный бизнес. Собственная розница — это порядка 30%, остальное — оптовые продажи.

Последние позволяют увеличивать охват аудитории?

— Нам сегодня интересен массовый потребитель, потому что сегменты "средний" и "средний плюс" сейчас подвержены наибольшему стрессу, а премиум–сегмент всегда был достаточно узким. К выходу в новые сегменты нас подтолкнула пандемия: торговые центры с нашими точками были закрыты — нужно было сохранить компанию и решением стала диверсификация бизнеса. Сегодня же массовый сегмент для нас стратегически важен.

Ассортимент в более высоких ценовых категориях, конечно, остался — в качестве эксклюзива, представленного в фирменной розничной сети. Это направление работает на укрепление бренда. Такой подход позволяет балансировать экономику компании, ввиду того что мы являемся монопроизводителем и у нас нет разнообразия по категориям продукции. И в этом наша уникальность.

Хотя сам продукт пока не воспринимается как массовый.

— В регионах до сих пор надо объяснять, в чём особенность этого десерта и почему он стоит выше многих "классических" сладостей. И здесь на производителя ложится дополнительная миссия — просвещать.

А "быстрые тренды" в части вкусов, настроений аудитории — сложность или возможность для производителя?

— Любые возможности — это всегда сложности. Здорово "залететь" в тренд, на хайп. Но здесь каждому производителю надо оценивать собственные ресурсы, а главное — потенциальную экономику. Одно дело, когда бизнес уже готов к этому хайпу, а другое — когда процесс подготовки может затянуться и ты в лучшем случае выведешь продукт в продажу при нисходящем тренде, а в худшем — опоздаешь, понесёшь убытки и усилия просто пропадут.

Когда бизнес-модель, построенная на монопродукте, эффективна?

— Классический маркетинг нас учит так: работая в моноконцепции, надо либо опережать рынок, быть более эффективным, чем конкуренты, иметь высокую капитализацию компании и постоянно растущие показатели; либо следует диверсифицироваться.

Мы гордимся тем, что за 8 лет работы нам удалось не просто сохранить концепцию, но и стать бенчмарком на рынке. Сегодня за нами — компанией из Петербурга, что мы любим подчёркивать на крупных MICE-мероприятиях, — следят как российские конкуренты, так и европейские, давно представленные в нише. Именно в России появился не классический французский макарон, а пирожное с более нежной консистенцией, с различными вариантами дизайна, интересными принтами, нестандартным декором.

Популяризация продукта производителем — это последовательная постоянная работа. Возьмём в пример макарон–мороженое — в Европе эта категория давно закрепилась на основной полке, в России мы начали её продвигать 7 лет назад, но она начала расти лишь в последние 2-3 года. Сработали несколько факторов: постоянное наличие в фирменных корнерах и в торговых сетях России, а затем — партнёрский проект с производителем мороженого федерального уровня. К слову, в таких коллаборациях бизнесу важно соблюдать свои обязательства — не столько с точки зрения поставок, сколько с позиции качества и стабильности продукта, масштаба разработок, сильной экспертизы. Только так можно и сохранить моноконцепцию, и достичь новых высот, несмотря ни на какие вызовы.

Которых в отрасли предостаточно…

— Конечно. И прежде всего — валютные колебания: в наших продуктах порядка 80% сырья — импортное. Ряд игроков перешёл на более дешёвые аналоги: например, стал заменять миндальную муку пшеничной, рисовой и т. д. Но только если ты выдерживаешь стандарт — то выигрываешь, оставаясь победителем на рынке.

В 2024 году вы оценивали ёмкость ниши пирожных макарон в 7–10 млрд рублей в год. Эти цифры актуальны на сегодня?

— Нет, рынок растёт и в количественном, и в денежном выражении — он уже точно преодолел границу 12–15 млрд рублей. Продажи повышаются, в регионах появляются новые производители. Инфляция в последние 2 года демонстрирует высокие темпы.

Игроки тоже закрепляют свои позиции?

— Здесь могу говорить только про наш опыт. Ввиду значительного роста за последние 2 года компания прошла серьёзную внутреннюю трансформацию. Мы стали участниками программы "Лидеры производительности России" — и на протяжении 2025 года внедряли свой проект по улучшению системы корпоративного управления, снижению рисков, повышению производительности труда. Сейчас компания готова к дальнейшим серьёзным инвестициям для перехода на следующий уровень.

В Европе есть производители именно пирожных макарон с оборотом от 70 млн до 300 млн евро в год. Это огромные фабрики с полностью автоматизированными линиями, роботизированные, с элементами управления искусственным интеллектом. При этом в России сохраняется колоссальный рынок — 150 млн человек, но продукта на такую аудиторию нет. Чтобы его создать, нужны фабрики "следующего поколения".

Какие каналы сбыта сегодня лучше всего работают?

— При грамотной политике компании — все. Несмотря на рост всего рынка в 2024-2025 годах, особенно заметный показали интернет-площадки. Именно поэтому в последние полтора года наша компания осуществила значительные инвестиции в усиление и трансформацию внутренней IT-инфраструктуры, чтобы усилить присутствие онлайн, продвижение сайта и собственного приложения. Это как раз сейчас точка роста для игроков рынка.

Что сегодня требуется для выхода на новые рынки?

— Финансы. Качественный выход на любой рынок — это долгосрочные инвестиции: чтобы там задержаться и иметь возможность продвигать продукт, возможно, осуществить локализацию для снижения адаптационных, логистических и валютных рисков, а также увеличения мощностей.

При этом у нас уже достаточно качества продукта и экспертизы для освоения совершенно любых регионов. На данный момент Macaronika представлена на трёх зарубежных рынках: Казахстан, Беларусь, ОАЭ, на ближайшее время запланирован выход в Катар и Саудовскую Аравию. Однако нам также интересен европейский рынок, потому что там продукт уже известен, понятен потребителю.

Что в ближайшие годы определит рост индустрии?

— Я считаю, что российский рынок сладостей — один из самых развитых в мире. На международных выставках мы видим высокий интерес к российским производителям: к ресурсам и технологиям, к рецептурам, к новинкам.
Наши кондитерские технологии — не важно, в каком сегменте: фреш, ультрафреш, нейтральная полка, — относятся к сильнейшим. Да, мы не дотягиваем до ведущих зарубежных гигантов индустрии с точки зрения автоматизации, роботизации. И здесь бизнесу требуется увеличить инвестиции. В активном взаимодействии с государственными структурами по корпоративному финансированию необходимо создавать условия для того, чтобы нам было выгодно вкладывать средства в повышение своей технологичности. Когда решения будут найдены — случится следующий квантовый скачок в нашей индустрии.

Российский рынок сегодня — в активной фазе постоянного инвестирования, развития R&D-направления, обновления производственных площадок. И это находит отклик у потребителя в России и за рубежом." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45349 https://foodmarkets.ru/news/topic/45349 superbiznes Fri, 27 Mar 2026 08:12:23 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45348" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(148) "Плати или уходи: производители продуктов снова поспорили с крупными ретейлерами" ["posted"]=> string(10) "1774588009" ["first_post_id"]=> string(5) "45348" ["last_post"]=> string(10) "1774588009" ["last_post_id"]=> string(5) "45348" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "267" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(59) "https://www.dp.ru/a/2026/03/25/plati-iliuhodi-proizvoditeli" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(8766) "Производители продуктов недовольны требованиями, которые предъявляют к поставщикам крупные торговые сети.
Поставщики продуктов пожаловались в Федеральную антимонопольную службу (ФАС) на давление со стороны ретейлеров. Как сообщается в письме, подписанном представителями Национального союза хлебопечения, Рыбного союза, ассоциаций "Союзнапитки" и "Руспродсоюз", лидеры торговли требуют фиксировать собственную желаемую доходность в протоколах переговоров.

По мнению представителей ассоциаций, это потенциально чревато требованиями доплат сетям до их желаемой маржи по истечении финансового периода. В случае отказа поставщику грозят сокращением его ассортимента на полках магазинов. Антимонопольное ведомство разослало ретейлерам предупредительное письмо, где говорится, что торговые сети должны скорректировать практики взаимодействия с поставщиками и отчитаться об этом до 27 марта.

Бутылочное горлышко

Как рассказал "ДП" исполнительный директор ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Востриков, в сетях ключевым ориентиром является маржинальная прибыль по категории. По каждому поставщику. Именно от неё отталкиваются при переговорах.
“
"Финальную полочную цену всё чаще формируют не байеры вручную, а алгоритмы, которые учитывают конкурентное окружение. Поэтому сети страхуются, закладывая возможность потребовать компенсацию от поставщика. Производитель после отгрузки товара не может повлиять на ценообразование торговой сети", — говорит он.

Дмитрий Востриков также пояснил, что компенсации могут выглядеть по–разному: от оговоренных штрафов до платежей на указанное третье лицо или через скидки, не транслируемые на полку.

Генеральный директор "Союзмолока" Артём Белов подтвердил, что производители молочной продукции сталкивались с требованиями о возмещении недополученных доходов торговых сетей в прошлом. "Это является случаем применения недобросовестных практик по отношению к поставщику товаров. В настоящее время мы обсуждаем с ФАС обоснованность таких требований", — прокомментировал он.

Основатель аналитического агентства INFOLine Иван Федяков считает, что в наиболее сложной ситуации находятся именно производители и поставщики. "Ретейл в современной товаропроводящей цепи — это бутылочное горлышко. Торговых сетей десятки, а производителей — тысячи. Рыночная сила всегда на стороне ретейлера, поэтому он может ставить условия поставщику", — поясняет эксперт.

До суда не дошли

Как сообщила "ДП" руководитель практики по разрешению споров в сфере закупок по 44–ФЗ и 223–ФЗ АБ "Качкин и партнёры" Ольга Дученко, по данным картотеки арбитражных дел, в судах Петербурга и Ленинградской области наблюдается значительное количество исков поставщиков (включая ИП) к крупным ретейлерам.

"Например, недавно завершилось дело между ООО “Торговая компания “Мираторг” и ООО “Лента”. Поставщик взыскивал задолженность по оплате товара в размере около 131, 7 млн рублей, а покупатель возражал, заявляя о прекращении обязательства зачётом встречных требований по уплате штрафов, начисленных поставщику за различные нарушения (несоответствие документов, поставка недоброкачественного товара, несоблюдение уровня исполнения заказов). В итоге стороны заключили мировое соглашение", — поделилась Дученко.

При этом на текущий момент судебной практики, напрямую связанной с условиями о "гарантированной доходности" или аналогичными механизмами, пока не сформировано.
“
"Поставщики, как правило, не влияют на формирование розничной цены, что объективно ограничивает их возможности управлять соответствующими рисками. Вместе с тем важно учитывать, что условия договоров формируются в рамках переговорного процесса и ситуация может различаться в зависимости от конкретной сети и категории товаров", — подчёркивает партнёр Vinder, заместитель руководителя офиса в Санкт–Петербурге Виктор Сыренко.

Переговорный процесс

Председатель АКОРТ (Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли) Станислав Богданов не видит в текущей практике антимонопольных рисков, поскольку речь идёт о стандартном процессе коммерческих переговоров, цель которых — найти баланс интересов.

"Любая из сторон переговоров вправе не согласиться с изменением условий и прекратить сотрудничество, что также является нормальной коммерческой практикой на конкурентном рынке", — отметил он.

Богданов добавил, что ретейл инвестирует в удержание цен на социально значимые товары и ограничен в размере разрешённого вознаграждения от поставщиков, не имеет дополнительных ресурсов для длительного поддержания низкоэффективных позиций.

"ДП" направил запросы в адрес основных федеральных розничных сетей, однако на момент сдачи этого материала ответы не поступили." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45348 https://foodmarkets.ru/news/topic/45348 superbiznes Fri, 27 Mar 2026 08:06:49 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45347" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(104) "Посещаемость ресторанов и баров Москвы сократилась на 12%" ["posted"]=> string(10) "1774587713" ["first_post_id"]=> string(5) "45347" ["last_post"]=> string(10) "1774594744" ["last_post_id"]=> string(6) "233381" ["last_poster"]=> string(8) "Thunder1" ["num_views"]=> string(3) "106" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8535595" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(1395) "С 1 января по 23 марта количество чеков в ресторанах и барах по всей России сократилось на 3% год к году, подсчитали в сервисе «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» (оператор фискальных данных). В крупных городах снижение оказалось более заметным. В ресторанах и барах Москвы трансакций стало меньше на 12% год к году, Санкт-Петербурга — на 8%.

Одна из главных причин плохих показателей — падение реальных доходов населения, начавшееся летом прошлого года. Цены в то же время продолжают расти. Даже сегмент фастфуда, который традиционно считается более устойчивым к кризису, стал сбавлять темпы роста.

В 2025 году число визитов в заведения быстрого питания выросло на 4% год к году. В январе—марте 2026 года в Москве показатель прибавил 2%, в Санкт-Петербурге — 1%." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45347 https://foodmarkets.ru/news/topic/45347 superbiznes Fri, 27 Mar 2026 08:01:53 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45346" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(110) "Число заведений общепита в крупных городах сократилось на 5%" ["posted"]=> string(10) "1774587663" ["first_post_id"]=> string(5) "45346" ["last_post"]=> string(10) "1774587663" ["last_post_id"]=> string(5) "45346" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "81" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8535602" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(1918) "В марте в городах-миллионниках работало 7, 2 тыс. заведений общественного питания, подсчитали в геосервисе 2ГИС. Год к году значение сократилось на 5%. Количество заведений быстрого питания уменьшилось на 2%, до 25 тыс, столовых — на 3%, до 4, 7 тыс, кафе — на 6%, до 12, 5 тыс, баров — на 11%, до 5, 9 тыс. Ликвидировано в январе—феврале в России было 7, 3 тыс. компаний в сфере общепита. Год к году это значение выросло на 29%, следует из данных «Контур.Фокуса».

Некоторые рестораторы уже начали массово закрывать заведения. В Москве с конца 2025 года «Шоколадница» закрыла 20 ресторанов, Rostic’s — 25, «Якитория» — восемь, Menza — два, писали «Известия». Полностью ушли с рынка «Хлеб насущный», пиццерия Fornetto, сеть баров «Дорогая, я перезвоню», а также рестораны «Валенок» и The Toy. Кроме того, в Москве перестали работать Amy, Lou Lou, Focacceria, CuttaCutta, Cape, Aquatica и Champagne Charlie’s Bistro и ряд других, в Санкт-Петербурге — «Магадан», Veter и «Гребешки».

Это падение — результат снижения посещаемости, высокой стоимости заемного финансирования, роста налоговой нагрузки и снижения доходности." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45346 https://foodmarkets.ru/news/topic/45346 superbiznes Fri, 27 Mar 2026 08:01:03 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45345" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(94) "Спрос на франшизы общепита сократился на 47, 5% за год" ["posted"]=> string(10) "1774587620" ["first_post_id"]=> string(5) "45345" ["last_post"]=> string(10) "1774587620" ["last_post_id"]=> string(5) "45345" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "78" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8535619" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(1360) "В январе—феврале количество заявок от предпринимателей на открытие точки общепита по франшизе снизилось на 47, 5% год к году, подсчитали в Businessmens.ru. Согласно Franshiza.ru, в январе—марте падение интереса составило 38%. В сегменте кофеен спрос сократился на 51%, заведений фастфуда — на 26%.

Для сегмента общепита падение спроса оказалось более выраженным, чем на рынке франшиз в целом, замечают в Businessmens.ru.

Предприниматели все реже интересуются открытием кафе и ресторанов из-за снижения доходности. За год маржинальность бизнеса на рынке общественного питания сократилась с 20–25% до 10–15%. Это приводит к увеличению сроков окупаемости проектов. Доля прибыльных ресторанов и служб доставки в конце 2025 года составила 70, 2% против 74, 9% годом ранее." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45345 https://foodmarkets.ru/news/topic/45345 superbiznes Fri, 27 Mar 2026 08:00:20 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45344" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(129) "«Пиво — это не тот продукт, который можно бесконечно ставить на склад»" ["posted"]=> string(10) "1774536947" ["first_post_id"]=> string(5) "45344" ["last_post"]=> string(10) "1774536947" ["last_post_id"]=> string(5) "45344" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "282" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8535258" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(7622) "Совладелец дистрибутора SVAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский о поставках в общепит.

Поставки в заведения общепита — зачастую основной канал сбыта для небольших производителей пива: наладить сотрудничество с торговыми сетями для них почти невозможно. Об особенностях работы с заведениями и перспективах восстановления их трафика в интервью “Ъ” рассказал совладелец дистрибутора SVAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский.

— Роль общепита как канала поставок для производителей и дистрибуторов пива снижается?

— В целом на общепит приходится около 10% поставок пивоваренной продукции. Но ситуация различается по отдельным производителям. Например, у нас 45–50% продукции уходит в общепит. Мы начинали работать, нацелившись именно на реализацию алкоголя в барах и ресторанах. Крупные предприятия обычно поставляют пиво в розничные сети. Сейчас спрос со стороны общепита скорее стагнирует, но мы видим перспективы роста.

— Общепит для алкогольных производителей — это более или менее маржинальный канал сбыта, чем розница?

— Обычно направление более прибыльное, чем ритейл. Но оно требует и больших затрат. Например, мы полностью обеспечиваем клиентов оборудованием для разлива. Существует собственный сервисный центр, занимающийся установкой, обслуживанием оборудования и обучением персонала заведений, как с ним работать. К тому же при поставках в рестораны и бары используется более габаритная тара, это тоже надо учитывать.

С ритейлерами проще. Мы просто привозим продукцию на распределительный центр, сети самостоятельно занимаются логистикой. В общепите подход более индивидуальный.

— Какие производители ориентируются на общепит?

— Как правило, это небольшие производители крафтового пива и пивных напитков. Зачастую у них просто нет возможности пробиться не то что в федеральный ритейл, а даже в региональные сети. Чтобы встать на полку в торговую сеть, необходимо иметь большие мощности разлива, что не каждый себе может позволить. В этом плане проще работать с заведениями. Даже если это какая-то сеть ресторанов или баров, объемы реализации там существенно ниже, чем в рознице. Их потребности проще закрыть. С ритейлерами в основном работают крупные пивовары, способные обеспечить большие объемы.

— Для общепита нужен отдельный ассортимент?

— Конкретно мы специальный ассортимент для HoReCa не делаем. Но, вероятно, есть и такие игроки. Хотя чаще российские производители выпускали иностранные бренды пива по лицензии, а заведения все равно брали к себе только импортную продукцию.

— Вы чувствуете снижение трафика в общепите?

— Да, мы отмечаем эти трудности. Начало 2026 года для нас выдалось самым сложным более чем за 20 лет. Возможно, из-за накопительного эффекта: сложная внешнеполитическая ситуация, повышение налогов, холодная зима, нерасполагающая к походам в бары, длинные каникулы. Заметно осложнились поставки в регионы, где обострились ограничения на торговлю алкоголем. Сейчас мы фиксируем постепенное восстановление спроса, но итоги марта подводить преждевременно.

— Вы видите необходимость перераспределять поставки?

— Мы пока не считаем, что общепит просел настолько сильно. После тяжелого января—февраля 2026 года отмечаем постепенное восстановление. В среднесрочной перспективе ожидаем, что спрос на пиво в заведениях подрастет, но во многом это будет зависеть от роста благосостояния населения.

— Какие риски снижение продаж алкоголя в общепите создает для производителей?

— Если резко падают продажи, то приходится либо терпеть убытки и надеяться, что через время тенденция переменится, либо ужимать бизнес. Особенно сложно дистрибуторам, чей бизнес предполагает большую профессиональную команду. Если в моменте ее сократить, то восстановление будет затратным и длительным.

— Из-за кризиса отдельные игроки будут сокращать объем производства?

— Если спрос будет падать, то, конечно, производство начнет снижаться. Пиво — это не тот продукт, который можно бесконечно ставить на склад, у него срок годности около года. А в торговые сети все эти мощности перенаправить в моменте не получится." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45344 https://foodmarkets.ru/news/topic/45344 superbiznes Thu, 26 Mar 2026 17:55:47 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45343" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(122) "Торговым сетям могут ограничить наценку на отдельные виды товаров" ["posted"]=> string(10) "1774514031" ["first_post_id"]=> string(5) "45343" ["last_post"]=> string(10) "1774514031" ["last_post_id"]=> string(5) "45343" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "291" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(115) "https://www.retail.ru/news/torgovym-setyam-mogut-ogranichit-natsenku-na-otdelnye-vidy-tovarov-26-marta-2026-275956/" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(4336) "В Госдуму поступили поправки в закон о торговле (от 28.12.2009 № 381-ФЗ), которые предусматривают введение предельных торговых наценок на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров, пишет buh.ru.

Депутаты, подготовившие поправки, посетовали на сохраняющуюся волатильность цен на продовольственные товары и отсутствие в российском законодательстве постоянно действующего механизма ограничения торговых наценок на социально значимые продукты питания.

В связи с этим законопроект № 1187519–8 предлагает установить, что в отношении отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости при их реализации торговыми сетями, а также субъектами торговой деятельности, чей оборот товаров превышает 60 миллионов рублей в год, торговая наценка устанавливается в размере не более 10% от отпускной цены производителя таких товаров.

При этом субъекты торговой деятельности, на которых распространяется ограничение, установленное настоящей статьей, обязаны обеспечить не менее 10% продовольственных товаров первой необходимости от их общего ассортимента, представленного на площади торгового объекта по каждому виду таких товаров.

Также законопроект содержит перечень видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, на которые может быть установлено ограничение торговой наценки. В него включены:

— говядина, свинина, баранина (кроме бескостного мяса) и куры (кроме куриных окорочков);
— рыба мороженая неразделанная;
— масло сливочное и подсолнечное;
— молоко питьевое;
— сахар-песок и соль поваренная пищевая;
— чай черный байховый;
— мука пшеничная, хлеб и булочные изделия, вермишель;
— рис, пшено, крупа гречневая;
— картофель, капуста белокочанная, лук репчатый и морковь;
— яблоки.

Депутаты уверены, что новые нормы будут способствовать защите прав и законных интересов потребителей, снижению социальной напряженности в условиях роста цен на продовольственные товары, повышению прозрачности ценообразования в розничной торговле, формированию сбалансированных условий взаимодействия производителей, поставщиков и крупных субъектов розничной торговли, а также укреплению механизмов государственного регулирования торговой деятельности в части товаров первой необходимости." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45343 https://foodmarkets.ru/news/topic/45343 superbiznes Thu, 26 Mar 2026 11:33:51 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45342" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(145) "Вынесен приговор участникам громкой перестрелки у офиса Wildberries в центре Москвы" ["posted"]=> string(10) "1774502187" ["first_post_id"]=> string(5) "45342" ["last_post"]=> string(10) "1774502187" ["last_post_id"]=> string(5) "45342" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "91" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(71) "https://www.fontanka.ru/2026/03/24/76328593/?ysclid=mn70q5bvpv132851754" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2829) "Пресненский районный суд столицы вынес приговор шестерым фигурантам дела о стрельбе у офиса Wildberries, которая произошла в сентябре 2024 года. Производство в отношении них вывели в отдельное дело.

Сроки наказания

Как сообщает 24 марта «Коммерсантъ», Льва Бахтурина, Андрея Ефремова, Максима Сковородина и Ахмеда Магомедхалилова суд приговорил к 2 годам и 4 месяцам колонии каждого.

Мурата Мажиева и Джабраила Умаева — к 1 году и 7 месяцам лишения свободы.

Квалификация преступления

Подсудимые признаны виновными в хулиганстве, совершённом группой лиц (ст. 213 УК РФ), а также в самоуправстве (ст. 330 УК РФ). Двое из них дополнительно осуждены за умышленное уничтожение имущества (ст. 167 УК РФ).

Обстоятельства дела

Инцидент произошёл 18 сентября 2024 года у офиса Wildberries в бизнес-центре «Романов двор» в Москве. В результате стрельбы погибли два охранника, ещё семь человек, включая двух полицейских, получили ранения.

Изначально по делу проходили 33 человека. Большинство из них, включая обвиняемых в убийстве и незаконном обороте оружия, впоследствии подписали контракты для участия в военной спецоперации.

Стрельба в офисе Wildberries стала результатом корпоративного конфликта между Татьяной Ким и её супругом Владиславом Бакальчуком. Обладая 1% долей в ООО «Вайлдберриз», он выступил против планируемого объединения компании с группой Russ. 18 сентября Владислав Бакальчук вместе со сторонниками прибыл в офис компании и попытался войти внутрь, однако столкнулся с сопротивлением. Конфликт перерос в стрельбу." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45342 https://foodmarkets.ru/news/topic/45342 superbiznes Thu, 26 Mar 2026 08:16:27 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45341" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(125) "Из яблок выжали последние соки. Суд признал банкротом «Сады Бештау»." ["posted"]=> string(10) "1774501863" ["first_post_id"]=> string(5) "45341" ["last_post"]=> string(10) "1774501863" ["last_post_id"]=> string(5) "45341" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "281" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8535041" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(7157) "Арбитражный суд Ставропольского края признал банкротом «Сады Бештау», управляющие 250 га яблочных насаждений. Хозяйство стоимостью 400 млн руб. может быть продано. Но найти покупателя на актив будет непросто: инвесторы массово выходят из производства в России плодовых культур.

ООО «Сады Бештау» признано банкротом. Соответствующее решение 11 марта вынес Арбитражный суд Ставропольского края. В отношении компании начато конкурсное производство, которое продлится до 24 августа 2026 года. Бенефициар компании Василий Хайнов от комментариев отказался. Оперативно связаться с конкурсным управляющим предприятия Павлом Чесноковым не удалось.

ООО «Сады Бештау» существует с 2015 года, специализируется на выращивании яблок. Сейчас в портфеле компании сады площадью 250 га в Минераловодском районе Ставропольского края. Владелец компании Василий Хайнов — местный бизнесмен. Он также занимался торговлей зерном в Ставропольском крае. Выручка «Садов Бештау» за 2024 год составила 47 млн руб, прибыль — 9 млн руб.

С проблемами в бизнесе «Сады Бештау» столкнулись в 2025 году: летом в отношении компании была введена процедура наблюдения, инициатором выступил Альфа-банк. Но фактически утратило платежеспособность предприятие в 2024 году, следует из материалов дела.

Совокупные требования кредиторов к «Садам Бештау» сейчас составляют 858, 1 млн руб, следует из материалов дела.

По словам руководителя проекта «Ягодная академия» Ирины Козий, в современных хозяйствах на юге России урожайность яблоневых садов может составлять 30–40 тонн с 1 га в год. Исходя из этой оценки, «Сады Бештау» могут приносить 7, 5–10 тыс. тонн плодов в год. Эксперт поясняет, что это относительно небольшое хозяйство: такие площади выращивания близки к нижней границе экономической эффективности для промышленного яблоневого сада.

Инвестиционный директор BGP Capital Юрий Левицкий полагает, что стоимость насаждений «Садов Бештау» составит около 400 млн руб, если экспертиза подтвердит, что деревья живые. Старший юрист бюро Asterisk Валентина Кондратьева отмечает, что в рамках процедуры банкротства сельхозпредприятия, как правило, реализуются как единый комплекс профильным компаниям.

163, 8 рубля за килограмм

составила розничная стоимость яблок в России в феврале 2026 года, по данным Росстата

Но найти покупателя может быть непросто. «Сады Бештау» — не первый производитель яблок, столкнувшийся с проблемами. В феврале этого года Арбитражный суд Воронежской области по заявлению ВТБ признал банкротом ЗАО «Центрально-Черноземная плодово-ягодная компания», крупного производителя яблок в Черноземье, управлявшего 2, 5 тыс. га садов.

Ранее решение выйти плодового бизнеса также приняли крупные инвесторы. Во второй половине 2024 года собственник сменился у краснодарского Alma Production. Из состава учредителей вышли структуры Volga Group, связанной с Геннадием Тимченко. Владельцем бизнеса стало ООО «Краснооктябрьские сады», единственный бенефициар которого сейчас Виктор Роговой. В то же время в начале марта расположенное в Краснодарском крае хозяйство по выращиванию яблок и голубики, напротив, было выкуплено сетью «Магнит» (см. “Ъ” от 2 марта).

Согласно предварительным данным Росстата, сельхозорганизациями и фермерскими хозяйствами страны в 2025 году произведено 1, 58 млн тонн плодово-ягодных культур, что на 16% меньше год к году. Ирина Козий предупреждает, что данные еще могут существенно скорректироваться. Но в целом снижение, по ее словам, объясняется прошлогодними весенними заморозками на юге страны, общим сокращением насаждений и эффективности хозяйств. Это связано в том числе с нехваткой рабочей силы, необходимого инвентаря и ценовым давлением крупнейших сетей, говорит эксперт.

Ирина Козий отмечает, что на рынке свежих яблок доля импортной продукции сейчас составляет 30–40%. Показатель, по ее словам, вырос с учетом общего снижения производства в последние два года." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45341 https://foodmarkets.ru/news/topic/45341 superbiznes Thu, 26 Mar 2026 08:11:03 +0300