https://foodmarkets.ru/rss/news/ ru admin@foodmarkets.ru (Admin) foodmarkets.ru Fri, 20 Feb 2026 09:38:26 +0300 Fri, 20 Feb 2026 09:38:26 +0300 https://foodmarkets.ru/ http://foodmarkets.ru/upload/partner/a/button.jpg array(21) { ["id"]=> string(5) "45179" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(202) "МВД Петербурга предложило запретить труд мигрантов в торговых сетях после убийства посетителя «Перекрестка»" ["posted"]=> string(10) "1771567246" ["first_post_id"]=> string(5) "45179" ["last_post"]=> string(10) "1771569147" ["last_post_id"]=> string(6) "233147" ["last_poster"]=> string(14) "dvp_wholesaler" ["num_views"]=> string(2) "37" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(128) "https://retailer.ru/mvd-peterburga-predlozhilo-zapretit-trud-migrantov-v-torgovyh-setjah-posle-ubijstva-posetitelja-perekrestka/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(3488) "Правоохранительные органы Петербурга предложили запретить труд мигрантов на объектах розничных и оптовых сетей после смерти посетителя супермаркета «Перекресток», сообщил глава ГУ МВД по Петербургу и Ленинградской области Роман Плугин в Законодательном собрании, пишет РБК.

Инициатива возникла после того, как в убийстве 24-летнего мужчины обвинили охранников торговой точки.

Депутат от ЛДПР Павел Иткин отметил, что иностранным гражданам следует запретить любую деятельность, связанную с применением силы, вне зависимости от должности. Плугин назвал произошедшее «высшей степени негодяйским» и предложил запретить привлечение мигрантов на все позиции в сфере торговли. Сейчас действуют ограничения на охранников и другие должности, связанные с обслуживанием покупателей, однако мигранты продолжают работать под видом кладовщиков или разносчиков. По данным МВД, в 2025 году на таких позициях работали около 5 тысяч иностранцев.

Глава ведомства также отметил, что с ноября прошлого года полиция проводит рейды в курьерской и таксомоторной сферах, где также действует запрет на труд мигрантов. За это время составлено 700 административных протоколов в отношении курьеров и около 100 — таксистов. По его словам, общественная оценка этих мер положительная, а проверки продолжаются.

Инцидент в «Перекрестке» произошел 21 января в ТРК «Сити Молл». Молодого человека заподозрили в краже продуктов, он распылил аэрозоль в охранников, после чего началась драка. Мужчина скончался в больнице от механической асфиксии. Следствие переквалифицировало дело на убийство, совершенное группой лиц. Один охранник скрывается, трое других — 64-летний, 19-летний охранники и 18-летний работник клининга — задержаны.

После происшествия на объектах «Перекрестка» были проведены рейды. 18 февраля полиция проводит второй этап проверок, оценивая отношение руководства сети к претензиям органов." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45179 https://foodmarkets.ru/news/topic/45179 superbiznes Fri, 20 Feb 2026 09:00:46 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45178" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(179) "Ассоциация аграриев заявила о краже партии мяса почти на 10 млн рублей при поставках из Белоруссии" ["posted"]=> string(10) "1771567178" ["first_post_id"]=> string(5) "45178" ["last_post"]=> string(10) "1771567178" ["last_post_id"]=> string(5) "45178" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "34" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(134) "https://retailer.ru/associacija-agrariev-zajavila-o-krazhe-partii-mjasa-pochti-na-10-mln-rublej-pri-postavkah-iz-belorussii-v-rossiju/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2596) "Ассоциация «Народный фермер» направила обращения в посольство Белоруссии в России и российскому послу в Минске Борису Грызлову из-за пропажи партии говядины по пути из Минска в Тюмень, пишет Forbes.

Груз был оплачен российской компанией «Исток», но до получателя в Тюмени не дошел, ущерб превышает 9, 6 млн рублей.

По данным ассоциации, в ноябре 2025 года тюменская компания «Исток» приобрела на Белорусской универсальной товарной бирже почти 20 800 кг замороженной говядины у агрокомбината «Дзержинский» на сумму 9, 3 млн рублей и полностью оплатила товар.

В начале декабря был заключен договор перевозки с экспедитором «МаркетЛогСистем», стоимость услуг составила 320 000 рублей. Перевозчика рекомендовал биржевой брокер, при этом его представитель, сопровождавший сделку, одновременно являлся директором экспедиторской компании.

Груз был отправлен из Минска, но до получателя не дошел, деньги покупателю не возвращены. В ассоциации сообщили, что, по имеющейся информации, водитель добровольно передал товар третьим лицам.

«Народный фермер» ведёт переговоры с «МаркетЛогСистем», но сроков и гарантий возмещения ущерба пока нет. Председатель ассоциации Олег Сирота обратился к посольству с просьбой помочь оперативно решить ситуацию. В организации отмечают, что подобные случаи и отсутствие быстрого возмещения создают риски для импорта белорусской продукции и подрывают доверие в торговле." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45178 https://foodmarkets.ru/news/topic/45178 superbiznes Fri, 20 Feb 2026 08:59:38 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45177" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(105) "Прилипчивый актив. Supplement Group купил производство этикеток." ["posted"]=> string(10) "1771567120" ["first_post_id"]=> string(5) "45177" ["last_post"]=> string(10) "1771567120" ["last_post_id"]=> string(5) "45177" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "45" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8443530" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(6086) "Производитель косметики, здорового питания и бытовой химии Supplement Group купил производство этикеток. Хотя доля этикетки в конечной стоимости изделия составляет до 5%, компании, выпускающие товары повседневного спроса, стремятся контролировать весь производственный процесс. Особенно актуально это стало после ухода с российского рынка европейских производителей клеевых материалов, которые и сами несколько лет назад испытали проблемы из-за забастовок рабочих.

АО «Сапплемент Капитал», в которое входит производитель косметики, здорового питания, бытовой химии и биодобавок Supplement Group, купило курского производителя этикеток «Лейблпак», сообщили “Ъ” стороны сделки.

Supplement Group — производитель БАДов, витаминов и фитнес-снеков. Бизнес контролируется Павлом Мамаевым и Виктором Липиным. Компания существует с 2015 года. В ее портфеле бренды уходовой косметики L! lou, витаминов Polzaboom, добавок Protein Company, бытовой химии Econity. По итогам 2025 года выручка компании составила 1, 4 млрд руб. В контур производителя входят ООО «Сапплемент Групп», ООО «Эвейк Групп» и ООО «Здоровая планета», зарегистрированные в Курске.

ООО «Лейблпак» создано в 2005 году. Основной вид деятельности — производство изделий из бумаги и картона. Владелец и глава компании — Инна Князева. По итогам 2025 года выручка компании снизилась на 30%, до 60, 3 млн руб.

Стороны не раскрывают сумму сделки. Она могла быть символической, учитывая чистые активы компании, не исключает гендиректор инвестиционной компании Atomic Capital Александр Зайцев. «Лейблпак» — не самый крупный игрок на рынке даже в своем регионе. Как отмечает господин Зайцев, в 2024 году компания занимала 16-е место из 25 производителей в Курской области и 811-е по России в сегменте производства изделий из бумаги и картона. Для сравнения, один из лидеров региона в том же сегменте — АО «Готэк Принт» показал за 2024 год выручку в 2, 02 млрд руб.

Налаживание собственного выпуска упаковки и этикеток —распространенная практика в сегменте FMCG. Например, компания-производитель бытовой химии Grass запустила свою типографию для этого в 2024 году. К выходу в этот сегмент ее подтолкнули в том числе уход с российского рынка европейских поставщиков клеевых материалов и сбои в логистике. В самой Европе проблемы в этой отрасли возникли в начале 2022 года из-за забастовок в Финляндии, которые затронули в том числе заводы компании UPM — одного из немногих производителей клеевых подложек под этикетки в регионе.

Рост спроса на этикетки в России отмечается с 2023 года, говорит партнер практики оценки бизнеса и активов консалтинговой компании Neo Елена Варламова. Производство в этом сегменте по итогам 2025 года, как ожидается, будет на уровне 78, 9 млрд штук этикеток, а к 2029 году — не менее 103, 3 млрд. Это связано не только с уходом с рынка западных конкурентов, но и с ростом внутреннего производства в различных отраслях, считает эксперт.

Для компаний из тех сегментов, в которых работает Supplement Group, наличие собственного производства этикеток актуально также в связи с расширением системы маркировки, отмечает Александр Зайцев. «Маркировка смещает акцент в сторону более частых изменений макетов и коротких тиражей. В таких условиях зависимость от сторонних типографий может создавать операционные риски: сроки согласования, очередность печати, минимальные объемы заказа», — говорит он." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45177 https://foodmarkets.ru/news/topic/45177 superbiznes Fri, 20 Feb 2026 08:58:40 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45176" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(85) "ФНС доначислила сети Zenden 29 млрд рублей налогов" ["posted"]=> string(10) "1771566942" ["first_post_id"]=> string(5) "45176" ["last_post"]=> string(10) "1771566942" ["last_post_id"]=> string(5) "45176" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "34" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8443289" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(1737) "Федеральная налоговая служба (ФНС) после проверок доначислила обувному холдингу Zenden почти 29 млрд руб. взысканий. Об этом основатель сети Андрей Павлов рассказал в интервью Радио РБК.

«У нас сейчас закончились пять выездных налоговых проверок с общей суммой доначисления почти 29 млрд руб.», — рассказал господин Павлов. По его словам, речь идет о доначислениях за три года. Такая сумма накопилась из-за штрафов и пеней за просрочку платежей. Основатель сети уточнил, что компания «возможно, не предоставила какие-то документы», однако Zenden будет доказывать свою невиновность, подавая апелляции.

«Это космическая сумма», — подчеркнул предприниматель.

Андрей Павлов заявил, что не готов признавать «несуществующие ошибки» компании. По его словам, погасить текущую сумму долга невозможно. Господин Павлов отметил, что «все документы, все огрехи в учете» восстановлены, поэтому ФНС может пойти навстречу сети и снизить сумму взысканий." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45176 https://foodmarkets.ru/news/topic/45176 superbiznes Fri, 20 Feb 2026 08:55:42 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45175" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(86) "«Ведомости»: группа «Арнест» выкупит Avon Россия" ["posted"]=> string(10) "1771566893" ["first_post_id"]=> string(5) "45175" ["last_post"]=> string(10) "1771566893" ["last_post_id"]=> string(5) "45175" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "34" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8443293" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(3566) "Производитель товаров повседневного спроса «Арнест Юнирусь» (бывшая Unilever) выкупит российскую косметическую компанию Avon, которая сейчас принадлежит бразильской Natura. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на представителей «Арнест Юнирусь» и «Avon Россия».

По информации издания, сделку уже одобрила правкомиссия по иностранным инвестициям. Собеседник из «Арнест Юнирусь» рассказал, что компания приобретает у Natura все производственные и операционные активы Avon в России. Сумма сделки составила 2, 52 млрд рублей.

Как отмечается в публикации, за счет приобретения Avon «Арнест Юнирусь» выходит на рынок парфюмерии и декоративной косметики.

В январе 2026-го Natura продала Avon Products американскому инвестфонду Regent LP, но российские активы в сделку не вошли. После 2022-го Avon прекратил инвестиции в Россию. Российская организация работала самостоятельно с полной локализацией операционных процессов. О полном уходе компании из страны официально не говорилось. Но в апреле 2023 года концерн, по данным Ъ, начал подготовку к продаже своего единственного предприятия. Переговоры шли с пулом инвесторов, среди которых были Natura Siberica и ГК «Арнест» Алексея Сагала. Но осенью 2023 года Natura заявила, что решила не продавать активы и оставить бизнес в России. По данным собеседников Ъ, тогда американскую компанию мог отпугнуть дисконт, с которым российские власти требовали продавать активы

Группа «Арнест» Алексея Сагала была основана в 1993 году на базе Невинномысского завода бытовой химии. После февраля 2022 года «Арнест» выкупила активы нескольких зарубежных компаний, включая Ball Corporation, Oriflame, Heineken. В 2024-м компания приобрела бизнес холдинга Unilever, выпускавшего косметику и средства для ухода за собой («Чистая линия», «Черный жемчуг», «Бархатные ручки», «Лесной бальзам»), а также бытовую химию, мороженое и продукты питания. В ноябре 2025-го «Арнест Юнирусь» решила выйти в премиальный сегмент и выпускать уходовые средства со средним чеком 3–6 тыс. руб." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45175 https://foodmarkets.ru/news/topic/45175 superbiznes Fri, 20 Feb 2026 08:54:53 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45174" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(165) "К празднику вылупились цены. Оптовая стоимость яиц из-за Масленицы выросла более чем на 80%." ["posted"]=> string(10) "1771566751" ["first_post_id"]=> string(5) "45174" ["last_post"]=> string(10) "1771566751" ["last_post_id"]=> string(5) "45174" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "52" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(53) "https://www.kommersant.ru/doc/8443502?from=top_main_1" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(9805) "Стоимость яиц категории С1 в оптовой закупке в Москве за месяц увеличилась на 83, 3%, за год — на 89, 7%. Это связано с сезонным ростом потребления из-за начавшейся Масленицы и приближения Пасхи. Вместе с тем производители из-за кратного снижения рентабельности начали корректировать поголовье кур, постепенно замедляя выпуск продукции.

Стоимость яиц категории С1 в оптовой закупке в Москве на 15 февраля составила 110 руб. за десяток, увеличившись на 83, 3% за месяц и на 89, 7% за год, следует из мониторинга eggpack.ru (крупный производитель упаковки для яиц). показатели “Ъ” подтвердил представитель одной из крупных птицефабрик. О росте цен производителей на 80–100% говорит и источник “Ъ” в одной из торговых сетей.

По данным Росстата, отмечается и увеличение потребительских цен.

На 16 февраля стоимость десятка яиц в рознице составила в среднем 98, 8 руб, увеличившись на 5, 7% за месяц и на 20, 2% за полгода. В Минсельхозе заявили “Ъ”, что ситуация с этим продуктом в России в целом стабильна. На 18 февраля яйца первой категории у производителей стоили 74, 5 руб. за десяток, второй — 56, 9 руб. Год к году значения сократились на 5, 7% и 15, 8% соответственно, добавляют в министерстве.

Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» (объединяет производителей продуктов питания) Дмитрий Леонов обращает внимание, что цены на яйца довольно волатильны. Рынок чувствителен к краткосрочным дисбалансам: небольшие изменения в объемах поставок быстро отражаются в отпускных ценах, отмечает руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners Артем Суворов. Это связано с коротким циклом производства и сроком хранения: производители не могут откладывать реализацию продукции.

В одной из торговых сетей “Ъ” заявили, что не видят предпосылок для роста цен или дефицита. В компании предполагают, что на рынок влияет сезонность: Масленицу производители рассматривают как причину повышения цен.

Перед Новым годом и Пасхой традиционно растет потребления куриного яйца, говорит представитель птицефабрик «Чикская» и «Челябинская». Дополнительно, по его словам, на рынок может влиять цикличность производства майонезов, возобновление или остановка отгрузок на экспорт. Еще один фактор — эпидемиологический. Ранее со вспышкой куриного гриппа столкнулся один из крупнейших российских производителей яйца — птицефабрика «Волжанин» (см. “Ъ” от 21 декабря 2025 года).

Текущий рост цен на яйца начался после длительного спада: в прошлом году на рынке сформировался кризис перепроизводства и цены опускались ниже себестоимости (см. “Ъ” от 12 сентября 2025 года). Это способствовало небольшому росту потребления. По данным NTech, продажи яиц в натуральном выражении увеличились на 9, 9% году к году. Это существенно превосходит общий рост спроса на продукты питания — на 1, 9%.

Эксперт по аграрному рынку Альбина Корягина говорит, что, столкнувшись с падением цен, производители начали корректировать поголовье. Последствия этого, вероятно, станут заметны к осени—зиме этого года, считает она. По данным Росстата, темпы роста производства яиц в России действительно начали замедляться. В 2025 году сельхозорганизации выпустили 40, 95 млрд яиц, год к году показатель увеличился на 6%. В январе 2026 года производство достигло 3, 46 млрд штук, прибавив только 2, 9% год к году. Дополнительно производители закладывают в цену растущую себестоимость, говорит госпожа Корягина.

На розничных ценах колебания на оптовом рынке пока существенно не отражаются из-за особенностей отношений производителей и ритейлеров.

Источник “Ъ” в ритейле говорит, что сети сейчас закупают яйца в среднем в два раза дороже цены продажи. Это связано с тем, что крупные ритейлеры боятся отпугнуть покупателя и привлечь внимание ФАС, поясняет госпожа Корягина.

Представитель птицефабрик «Чикская» и «Челябинская» отмечает, что яйцо за последние годы стало самой важной трафикообразующей ассортиментной позицией в магазинах: покупатели чаще посещают те торговые объекты, где этот товар дешевле. Это стимулирует сети сдерживать цены, считает эксперт. Сейчас участники рынка обсуждают установление в рамках соглашений с ритейлерами вилки минимальных и максимальных отгрузочных цен по категории С1, говорит эксперт. В будущем это поможет избежать существенных изменений стоимости продукции и обеспечит минимальную норму прибыли для производителей и сетей.

Перспектив для существенного роста производства на рынке пока нет. Артем Суворов обращает внимание, что по итогам января—сентября 2025 года рентабельность производства яиц в России составила 5, 5% против 38% годом ранее. Сейчас рост оптовых цен, по его мнению, лишь частично компенсирует понесенные потери: отрасль стремится прежде всего восстановить финансовую устойчивость, а не максимизировать количественный выпуск. Подорожание продукции, по мнению эксперта, не будет долгосрочным.

Госпожа Корягина говорит, что весной с увеличением светового дня цена яиц традиционно снижается. Но минимумов лета 2025 года показатели вряд ли достигнут. «Тенденция к росту продлится до тех пор, пока восстановившаяся маржинальность не заставит производителей снова наращивать поголовье, что даст эффект через пять-шесть месяцев», — говорит она. Но эксперт предупреждает, что при слишком заметном подорожании яиц в процесс могут вмешаться власти, которые будут увеличивать импортные поставки." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45174 https://foodmarkets.ru/news/topic/45174 superbiznes Fri, 20 Feb 2026 08:52:31 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45173" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(113) "Сливки общества: в России на складах скопились избытки молока" ["posted"]=> string(10) "1771566597" ["first_post_id"]=> string(5) "45173" ["last_post"]=> string(10) "1771569281" ["last_post_id"]=> string(6) "233148" ["last_poster"]=> string(14) "dvp_wholesaler" ["num_views"]=> string(2) "53" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(100) "https://iz.ru/2045834/denis-kuznetcov/slivki-obshchestva-v-rossii-na-skladah-skopilis-izbytki-moloka" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(13364) "В России зафиксирован рекордный переизбыток сырого молока — по итогам 2025-го на складах аграриев скопилось 73, 5 тыс. тонн нереализованного продукта, что на 9% больше, чем годом ранее. К этому привел рост импорта молочных продуктов из Белоруссии и то, что внутренний спрос на эти товары у российских потребителей не увеличивается. В Минсельхозе отметили, что отрасль стабильно показывает положительную динамику. Несмотря на переизбыток, розничные цены на молоко выросли за год на 19%, до 96 рублей за литр, следует из данных Росстата. О причинах подорожания продукта при его избытке — в материале «Известий».

Переизбыток молока

​Российские производители сырого молока столкнулись с затовариванием складов. Эту информацию «Известиям» подтвердили гендиректор группы компаний «Молвест» Анатолий Лосев, заместитель гендиректора по животноводству ГК «Агропромкомплектация» Светлана Трофимова, а также топ-менеджер крупного агрохолдинга. Перепроизводство фиксируют и небольшие хозяйства, рассказал член Ассоциации «Народный фермер», председатель Союза крестьянских хозяйств и потребительских кооперативов Свердловской области Андрей Аникьев.

По итогам 2025 года остатки нереализованного молока в сельхозорганизациях достигли 73, 5 тыс. тонн — в пересчете на литровые пакеты это около 73, 5 млн единиц, что на 9% больше, чем годом ранее, следует из данных Росстата. По официальной информации, выпуск сырого молока в 2025 году составил 34, 3 млн тонн против 34, 1 млн тонн в 2024‑м.

Объемы производства молока сегодня превышают возможности его переработки на фоне снижения спроса, отметил Анатолий Лосев. Даже крупные производители вынуждены сливать часть продукции, добавил Андрей Аникьев. При этом хозяйства с невысоким надоем малоинтересны переработчикам, что заставляет их снижать цены и иногда закрывать фермы.

Так, в Свердловской области закупочная цена молока с октября 2025 года обвалилась на четверть и к началу февраля 2026‑го достигла 20 рублей за литр, уточнил Андрей Аникьев. Похожее падение цен фиксировалось и в других регионах — Алтайском крае, Нижегородской области, Удмуртии и Краснодарском крае, добавил топ‑менеджер крупного агрохолдинга.

На фоне консолидации рынка крупными игроками количество небольших хозяйств постепенно сокращается, констатировала Светлана Трофимова. По ее словам, крупные агрохолдинги могут производить молоко с меньшей себестоимостью и располагают ресурсами для строительства современных высокоэффективных ферм.

— В течение последних пяти лет молочная отрасль нашей страны стабильно показывает положительную динамику. При этом сохраняется значительный потенциал дальнейшего роста. К 2030 году стоит задача увеличить объемы производства до 38, 5 млн т — это позволит достичь самообеспеченности по молоку и молокопродуктам на уровне 90%, что соответствует пороговому значению Доктрины продовольственной безопасности, — рассказал «Известиям» представитель Минсельхоза.

По его словам, увеличился выпуск сухого молока и сливок (рост на 7, 3% год к году), питьевого молока (+3, 1%), сливочного масла (+2, 1%), сыра (+1, 7%).

По итогам 2025 года, объем экспорта молочной продукции вырос на 14%, сказал представитель министерства, не раскрыв абсолютных данных. К 2030 году поставки за рубеж должны увеличиться не менее чем до 1, 2 млн т, отметил он.

«Известия» также направили запросы крупнейшим производителям и переработчикам молока.

Что влияет на цены

Избыток молока на рынке связан со снижением спроса, считает представитель «Логики молока» (ранее «Danone Россия»). Натуральные продажи молочной продукции в 2025 году стагнировали — рост год к году на 0, 4%, следует из данных «Нильсен». Это связано с удорожанием продукции на фоне роста себестоимости производства молочных продуктов и замедления роста реальных доходов населения, отметил представитель компании. Насыщение российского рынка обусловлено ограниченными возможностями экспорта молочной продукции на фоне укрепления курса рубля и снижения мировых цен на нее в течение прошлого года, объяснила Светлана Трофимова.

Средняя стоимость пастеризованного молока в рознице по итогам 2025-го составила 96 рублей за литр, что на 19% больше, чем годом ранее, следует из данных Росстата. Сливочное масло за тот же период подорожало на 23%, до 1, 2 тыс. рублей за 1 кг, сметана — на 18%, до 358 рублей за 1 кг, кисломолочные продукты — до 123 рубля за 1 кг (рост на 16%), следует из статистики.

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) направила 11 крупнейшим ритейлерам запросы ценообразования на социально значимые товары, к которым в том числе относятся молоко и сливочное масло, рассказал «Известиям» ее представитель. По его словам, сейчас служба изучает поступающую от торговых сетей информацию, в случае выявления признаков нарушения ведомство примет меры.

Как повлиял импорт из Белоруссии

В условиях роста себестоимости производители вынуждены продавать молоко по заниженным ценам, потому что «корова, как доменная печь, никогда не останавливается», образно объяснил топ‑менеджер крупного агрохолдинга. По его словам, это демпингует закупочные цены: переработчики закупают сырье дешевле, но закладывают возросшую себестоимость в конечный продукт. В результате российская молочная продукция оказывается дороже импорта из Белоруссии. При этом сберегательная модель поведения потребителей заставляет их выбирать более дешевый товар, отметил собеседник.

Рентабельность производства на фермах существенно сократилась в начале 2026 года, рассказала Светлана Трофимова из «Агропромкомплектации». Это, по ее словам, связано с падением цены на сырое молоко в среднем на 20%. При этом издержки производства в лучшем случае пока остаются на прежнем уровне, но в течение года ожидается их дальнейший рост, уточнила она.

Увеличение импорта молочной продукции из Белоруссии оказывает дополнительное давление на отечественный рынок, отметил Анатолий Лосев из «Молвеста». По его словам, в страну поступают запасы белорусского масла и сыра, которые не удалось реализовать в прошлом году. Компании продают товары дешевле из‑за особенностей молочного госрегулирования в соседней республике и близких к критическим сроков реализации, уточнил он.

Доля бренда «Брест‑Литовск» от производителя «Савушкин продукт» в продажах сыра в январе–сентябре 2025 года достигла 6, 8% против 5, 4% за тот же период 2024‑го, а сливочного масла — 6, 7% против 6, 2%, приводил данные аналитиков NTech отраслевой портал Shopper’s. В обеих категориях бренд занял первое место. При этом представитель компании «Логика молока» считает, что импорт из Белоруссии — значимый фактор, но уступает по влиянию нынешним макроэкономическим условиям.

Российские и белорусские производители совместно прорабатывают подходы к торговле молочной продукцией на мировом рынке, отметил представитель Минсельхоза. По его словам, страны ежегодно согласовывают объемы взаимных поставок с учетом производства и потребления.

Цены на молочную продукцию могут снизиться ближе к лету, считает Анатолий Лосев. Уже к концу 2025 года отрасль демонстрировала признаки восстановления, отметил генеральный директор «Союзмолока» Артем Белов. Этому способствовал рост сегмента HoReCa (гостеприимство и общественное питание), который продолжает оставаться важным драйвером спроса, добавил он." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45173 https://foodmarkets.ru/news/topic/45173 superbiznes Fri, 20 Feb 2026 08:49:57 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45172" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(166) "Женщина рассказала как покупает новинку — продукты 3-го сорта появились в супермаркетах" ["posted"]=> string(10) "1771505485" ["first_post_id"]=> string(5) "45172" ["last_post"]=> string(10) "1771557655" ["last_post_id"]=> string(6) "233146" ["last_poster"]=> string(10) "Barmaley96" ["num_views"]=> string(3) "219" ["num_replies"]=> string(1) "4" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(61) "https://dzen.ru/a/aYwMmEr5VUjv2pq7?ysclid=mltgcif9w5116803130" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(7693) "Жизнь на заслуженном отдыхе приучает к особому взгляду на привычные вещи, особенно когда заходишь в продуктовый отдел. Раньше я и представить не могла, что буду так внимательно рассматривать каждый лоток, но нынешние цены диктуют свои правила. Недавно в нашем местном магазине я заметила новинку, которая вызвала у меня смешанные чувства — на полках появились овощи и фрукты так называемого «третьего сорта». Это продукты, которые еще вчера могли оказаться в корзине для списания, но сегодня их заботливо почистили, обрезали все сомнительные места и снова выставили на продажу в аккуратной пластиковой упаковке под пленкой.

Сначала это кажется странным, ведь мы привыкли к идеальным глянцевым яблокам и ровному картофелю, но если в кошельке после оплаты всех счетов остается совсем немного, такие лотки становятся настоящим спасением. Когда каждая копейка на счету, начинаешь ценить не внешний лоск, а возможность просто приготовить горячий обед или побаловать себя чем-то сладким.

Обрезанный картофель: находка для супа или лишние хлопоты

Картофель в таких лотках выглядит необычно: бочки у него аккуратно срезаны, видны следы ножа, а сами клубни часто бывают разного размера. Продавцы в отделе рассказали мне, что такой товар у них не задерживается, и его буквально «сметают» те, кто занимается закупками для небольших столовых или просто хочет сэкономить время на чистке дома. Для меня же, как для человека, привыкшего считать каждый рубль из пенсии, это в первую очередь вопрос выгоды, ведь стоит такой «третий сорт» значительно дешевле отборного картофеля из красивых сеток.

Конечно, нужно очень внимательно смотреть, чтобы под пленкой не затаилась влага или новые темные пятнышки, но в целом это вполне съедобный продукт. Если сразу прийти домой и отправить эти клубни в кастрюлю для пюре или в наваристый суп, то никакой разницы во вкусе вы не заметите. Главное — это правильно оценить состояние обрезков, ведь они лишены кожуры, а значит, хранятся совсем недолго и требуют немедленного приготовления.

Апельсины для варенья и ароматной выпечки

С фруктами ситуация еще интереснее, особенно с цитрусовыми, которые в последнее время стали для нас почти деликатесом. В лотках с надписью «Апельсины 3с» лежат половинки или части плодов, с которых также удалили подпорченные края. Выглядят они, прямо скажем, сиротливо, но запах от них идет такой же яркий и бодрый, как от целых фруктов. Продавцы объясняют, что такие апельсины очень часто берут для приготовления компотов, домашних коктейлей или даже варенья, где форма дольки совсем не важна.

Я купила один такой лоточек, чтобы сварить к чаю немного цитрусового джема с корочками, и результат меня порадовал. Когда бюджет ограничен, приходится проявлять фантазию и искать способы получить витамины, не переплачивая за идеальную форму. Ведь, в конце концов, в пироге или в чайной чашке важен аромат и польза, а не то, как этот апельсин выглядел на витрине.

Тонкости выбора и хранения уцененных продуктов

Покупая такие товары, я выработала для себя несколько правил, которые помогают не выбросить деньги на ветер. Первым делом я всегда смотрю на дату упаковки — для очищенных продуктов это критически важно, так как без природной защиты они очень быстро теряют свежесть. Если на этикетке стоит сегодняшнее число, то можно брать смело, а вот вчерашние лотки я стараюсь обходить стороной. Также я всегда ощупываю упаковку: овощи должны быть твердыми, без лишнего сока внутри, который сигнализирует о том, что процесс порчи может продолжаться.

Такая торговая политика магазинов вызывает много споров, но для нас, пенсионеров, это возможность сохранить разнообразие на столе. Мы не покупаем это от хорошей жизни, но и жаловаться на саму возможность купить дешевле я бы не стала. Это своего рода честный договор: магазин сокращает свои убытки от порчи товара, а мы получаем необходимые продукты по доступной цене. Главное, чтобы обрезка производилась в чистых условиях и с соблюдением всех санитарных норм." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45172 https://foodmarkets.ru/news/topic/45172 superbiznes Thu, 19 Feb 2026 15:51:25 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45171" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(129) "С 1 сентября 2026 года в РФ заработает обязательная маркировка удобрений" ["posted"]=> string(10) "1771501180" ["first_post_id"]=> string(5) "45171" ["last_post"]=> string(10) "1771503269" ["last_post_id"]=> string(6) "233141" ["last_poster"]=> string(10) "kzn_firmus" ["num_views"]=> string(3) "135" ["num_replies"]=> string(1) "3" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(127) "https://www.retail.ru/news/s-1-sentyabrya-2026-goda-v-rf-zarabotaet-obyazatelnaya-markirovka-udobreniy-19-fevralya-2026-274693/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(4721) "Минпромторг подготовил правила маркировки отдельных видов удобрений и особенности внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом указанной продукции, пишет buh.ru. Проект соответствующего правительственного постановления опубликован на Едином портале для размещения проектов НПА.

С 1 ноября 2025 года в России проводится эксперимент по добровольной маркировке отдельных видов удобрений. Производители, импортеры и продавцы удобрений, операторы электронного документооборота и операторы фискальных данных участвуют ‎в эксперименте на добровольной основе. Эксперимент планируется завершить к 31 августа 2026 года.

В связи с этим Минпромторг подготовил правила маркировки, которые предусматривают поэтапный переход производителей, импортеров и продавцов на обязательную маркировку указанной продукции.

Согласно правилам, продавцы, производители и импортеры отдельных видов удобрений должны в обязательном порядке регистрироваться в государственной информационной системе мониторинга за оборотом маркируемых товаров с 1 сентября 2026 года.

В течение 15 календарных дней после регистрации участники оборота товаров должны подготовить свои программно-аппаратные средства к работе с маркируемыми товарами и направить оператору системы маркировки заявку на прохождение тестирования информационного взаимодействия. Также необходимо направить оператору электронную заявку на предоставление удаленного доступа ‎к устройству регистрации эмиссии, размещенному в инфраструктуре информационной системы мониторинга. Тестирование информационного взаимодействия с системой маркировки должно осуществляться также не более 15 календарных дней.

Непосредственно маркировать продукцию при вводе ее в оборот, то есть наносить средства идентификации на упаковку товара, этикетку или ярлык продавцы, производители и импортеры должны с 1 ноября 2026 года.

Сведения об оптовых продажах (об обороте) отдельных видов удобрений, а также о выводе их из оборота, в том числе посредством розничной продажи с применением ККТ, нужно будет представлять в систему маркировки в обязательном порядке с 1 октября 2027 года.

Оборот и вывод из оборота немаркированных удобрений, произведенных в России или ввезенных в РФ по 31 октября 2026 года, предполагается разрешить по 30 сентября 2027 года. При этом поставка производителями и импортерами не маркированных средствами идентификации удобрений будет разрешена до 1 апреля 2027 года.

Указанные правила должны вступить в силу с 1 сентября 2026 года." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45171 https://foodmarkets.ru/news/topic/45171 superbiznes Thu, 19 Feb 2026 14:39:40 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45170" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(174) "В России появится веганская водка. Роскачество выдало первый веганский сертификат на алкоголь" ["posted"]=> string(10) "1771480362" ["first_post_id"]=> string(5) "45170" ["last_post"]=> string(10) "1771480362" ["last_post_id"]=> string(5) "45170" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "67" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(72) "https://www.rbc.ru/wine/news/699565299a794707f3cf6ae2?from=wine_newsfeed" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2372) "В России сертифицировали алкоголь в качестве веганской продукции. Об этом «РБК Вино» рассказали в ведомстве.

Получателем сертификата стало АО «Башспирт». Оно получило документ на алкоголь, бальзамы и уксус. Предприятие подтвердило соответствие своей продукции ГОСТу, по которому в ней не может содержаться никаких животных примесей даже на молекулярном уровне.

«Сертификация проведена аккредитованным органом по сертификации. По итогам производитель получил право маркировать продукцию специальным утвержденным знаком, выбранным по итогам всероссийского голосования», — сказано в сообщении Роскачества.

О том, что российские вина и другие алкогольные напитки смогут получать веганский сертификат качества, в Роскачестве говорили еще в 2024 году. Специально созданное подразделение «Роскачество-Веган» проводит оценку товаров на предмет пригодности для вегетарианцев и веганов.

Как рассказывала «РБК Вино» Олеся Махова, руководитель Центра компетенций развития растительной, вегетарианской и веганской продукции Роскачества, для определения вегетарианской и веганской продукции был введен ГОСТ Р 71528-2024. Помимо отсутствия ингредиентов животного происхождения в составе готового продукта, стандарт учитывает недопустимость испытаний продуктов на животных." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45170 https://foodmarkets.ru/news/topic/45170 superbiznes Thu, 19 Feb 2026 08:52:42 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45169" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(135) "Власти сообщили, что закон о «Почте» затронет всех «мощных игроков рынка»" ["posted"]=> string(10) "1771478227" ["first_post_id"]=> string(5) "45169" ["last_post"]=> string(10) "1771484384" ["last_post_id"]=> string(6) "233138" ["last_poster"]=> string(10) "Barmaley96" ["num_views"]=> string(3) "130" ["num_replies"]=> string(1) "2" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(63) "https://www.rbc.ru/business/18/02/2026/69957c809a794741a61d1562" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(5937) "Законопроект об изменениях в работе «Почты» ждет сложная судьба, поскольку он затронет интересы «мощных игроков рынка», сказал Шадаев. Документ призван выровнять условия для всех компаний доставки, включая маркетплейсы

Минцифры готовит законопроект, предполагающий изменения в работе «Почты России», призванные помочь госкомпании выжить в условиях жесткой конкуренции с маркетплейсами. Он затронет всех «мощных игроков рынка», заявил глава ведомства Максут Шадаев на заседании комитета Госдумы по информполитике, передает корреспондент РБК.

Шадаев отметил, что «ситуация складывается непростая и требует болезненных, но необходимых решений».

По его словам, за последние несколько лет индустрия маркетплейсов и альтернативных служб доставки «фактически каннибализировала» «Почту России», забрав у нее наиболее экономически эффективные сегменты рынка. В результате за почтовым оператором осталась лишь социальная функция, которая регулируется государством и заведомо не является прибыльной.

Законопроект, который готовит ведомство, «ждет сложная судьба, поскольку он затронет интересы мощных игроков рынка», сказал Шадаев. Документ проведет новую линию разграничения с маркетплейсами и существующими службами доставки, которые сейчас работают без почтовой лицензии и, соответственно, не выполняют требования, обязательные для «Почты России», разъяснил он.

Документ включает более десяти мер, которые должны обеспечить «Почте» стабильные источники получения доходов. Его основная цель — отрегулировать рынок доставки и ввести в правовое поле маркетплейсы, чтобы выровнять условия для всех игроков.

«Если платформа везет от человека к человеку посылку и почта везет от человека к человеку посылку, то это должны быть одинаковые условия», — подчеркнул Шадаев.

Власти давно обсуждают «оздоровление» «Почты России». Для решения проблем госкомпании решили создать специальную рабочую группу.

С 1 марта будут проиндексированы тарифы на пересылку писем и бандеролей, они позволят компенсировать эффект от недоиндексации прошлых лет. Рост тарифов не коснется социально незащищенных категорий граждан.

Кроме того, Минцифры разработало пакет структурных мер, направленных на системную трансформацию «Почты России». В частности, речь идет об обновлении требований к сети почтовой связи, расширении перечня разрешенных видов деятельности в отделениях, внедрении гибких механизмов оказания универсальных услуг связи. Эти меры позволят «Почте России» «выйти на безубыточность, снизить долговую нагрузку оператора, повысить зарплаты сотрудникам, а также создать современную цифровую инфраструктуру доставки и управления логистикой, гарантировать доступность и модернизацию сельских отделений». Кроме того, это повысит качество услуг и обслуживания граждан, считают в Минцифры.

В декабре 2024 года спикер Совета Федерации Валентина Матвиенко раскритиковала Минцифры за отсутствие должной стратегии развития «Почты России» и обратила внимание на долги, а также нехватку тысяч сотрудников. В январе она вновь обратила внимание на проблемы в работе «Почты», особенно в селах, предупредив, что ее сотрудники «скоро разбегутся» из-за низких зарплат и плохих условий." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45169 https://foodmarkets.ru/news/topic/45169 superbiznes Thu, 19 Feb 2026 08:17:07 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45168" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(172) "Прощание с процентами.Комиссии маркетплейсов для селлеров за три года выросли более чем на 58%." ["posted"]=> string(10) "1771477840" ["first_post_id"]=> string(5) "45168" ["last_post"]=> string(10) "1771477840" ["last_post_id"]=> string(5) "45168" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "188" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8442687" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(8673) "Стоимость работы на крупнейших маркетплейсах для селлеров растет. За три года размер комиссий платформ для них увеличился на 58–63%, а платежи за логистические услуги — на 33–89%. Это связано со стремлением маркетплейсов повысить рентабельность своего бизнеса. Но продавцы из-за скидок лишены возможности повышать стоимость реализации товаров и сталкиваются со снижением доходности.

Комиссии крупнейших маркетплейсов для селлеров за три года (с начала 2023 по конец 2025 года) выросли на 58–63%, стоимость их логистических услуг — на 33–89%, подсчитала Ассоциация представителей электронной торговли (АПЭТ) на базе данных аналитического сервиса Mpstats. Директор Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров говорит, что за год размер комиссий маркетплейсов для селлеров увеличился в полтора-два раза.

Согласно АПЭТ, комиссия Wildberries в начале 2023 года составляла 16, 6%, 2024 года — 19, 1%, 2025 года — 21, 3%. К концу прошлого года значение выросло до 26, 3%. Логистические затраты за весь период увеличились с 2, 9% до 5, 2%, а совокупная нагрузка на селлеров — с 19, 6% до 31, 5%. В Ozon, согласно АПЭТ, размер комиссии за три года вырос с 14% до 22, 9%, затраты на логистику — с 8% до 10%, а общая нагрузка — с 22% до 32, 9%. Суммарные расходы селлеров на услуги «Яндекс Маркета» за три года увеличились на 6, 6 процентного пункта (п. п.), до 18, 3% от итоговой стоимости.

Постоянный рост стоимости услуг маркетплейсов приводит к пропорциональному снижению выручки продавцов.

Если в начале 2023 года они получали в среднем 80–88% от цены реализации товара за вычетом платформенных расходов, то в конце 2025 года — 69%. Президент АПЭТ Алексей Москаленко обращает внимание на то, что тренд нелинейный: «В первые два года анализа маржа снижалась плавно, теряя по 2–3 п. п. в год, а в прошлом году сразу на 5–6 п. п.».

Основатель агентства «Шольчев» Евгений Шольчев отмечает, что размер комиссий маркетплейсов зависит от категории, но, например, для косметики средний размер удержания за год вырос с 20% до 40%. Площадки долго работали в минус, вкладываясь в развитие, а теперь переходят к монетизации. «Логика простая: рынок поделен, аудитория сформирована, инфраструктура построена, и теперь эти инвестиции нужно возвращать», — рассуждает эксперт.

Платформы обязаны поддерживать уровень сервиса и сохранять лояльность аудитории, к которой продавцы получают доступ, напоминает президент Ассоциации компаний интернет-торговли Артем Соколов. Он добавляет, что селлер получает «под ключ» IT-инфраструктуру, системы аналитики и отчетности, готовый платежный шлюз, налаженный трафик, процесс логистики. Комиссии для маркетплейсов эксперт называет ресурсом для развития.

В Ozon пояснили “Ъ”, что изменение комиссий — ответ на объективный рост операционных затрат. Платформа также упрощает расчет логистики, и ведение бизнеса остается прибыльным для продавцов. Сейчас на маркетплейсе работают 650 тыс. селлеров и их количество постоянно растет, добавили в компании. В Wildberries повышение комиссий называют результатом влияния общих экономических факторов в том числе на платформенный бизнес. Компания активно внедряет меры поддержки селлеров, говорят в компании. В «Яндекс Маркете» напоминают, что тестируют новую модель работы со сниженной комиссией за размещение и ограничением применения собственных скидок.

Компенсировать рост комиссий за счет увеличения цен селлерам не удается.

Согласно АПЭТ, несмотря на увеличение базовой стоимости товаров продавцов на 32% за три года, их стоимость для потребителей сократилась на 0, 7%. Это продиктовано увеличением глубины скидок. За три года разрыв между базовой и итоговой ценой вырос с 45% до 56%.

Артур Гафаров не исключает, что постоянное повышение комиссий — следствие ценового демпинга. Такая политика, по его словам, направлена на увеличение рыночной доли, и за счет скидок цена может опускаться ниже себестоимости. Эксперт поясняет, что первое время решение может казаться выгодным селлерам, позволяя привлечь аудиторию. Но долгосрочно так работать проблематично. В Ozon скидками покрываются 90% товаров, уточнили в компании.

Тенденция к росту комиссий маркетплейсов сохранится. Алексей Москаленко отмечает, что Ozon в феврале 2026 года уже анонсировал повышение более чем на 10 п. п. по части категорий, Wildberries за прошлый год провел шесть повышений. Следствием политики может стать снижение мотивации селлеров к работе с маркетплейсами. «Продавцы окажутся перед развилкой: повышать базовые цены, оптимизировать ассортимент, уходить с площадок с наименьшим трафиком или делать выбор в пользу собственных каналов», — рассуждает господин Москаленко. Артур Гафаров считает, что темпы прироста числа селлеров на маркетплейсах уже замедляются, а их бизнес становится все менее устойчивым." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45168 https://foodmarkets.ru/news/topic/45168 superbiznes Thu, 19 Feb 2026 08:10:40 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45167" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(132) "ФАС направила крупнейшим торговым сетям запросы по поводу цен на огурцы" ["posted"]=> string(10) "1771477694" ["first_post_id"]=> string(5) "45167" ["last_post"]=> string(10) "1771477976" ["last_post_id"]=> string(6) "233131" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "160" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8442655" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(2017) "ФАС России запросила у крупнейших торговых сетей информацию об изменении цен на огурцы с 1 ноября по 15 февраля. Ведомство проанализирует обоснованность роста цен на продукцию. В случае необходимости служба примет меры антимонопольного реагирования, сообщила пресс-служба ФАС.

Запросы направлены в торговые сети Х5, «Магнит», «Дикси», «Ашан», «О’Кей», «Лента», «Метро», «Монетка», «Глобус», «Верный», «Мария Ра» и «Азбука вкуса». ФАС проанализирует цены на все позиции огурцов вне зависимости от ценового сегмента, уточнили в ведомстве.

«На основании полученных данных ведомство проведет анализ обоснованности установления оптово-отпускных и розничных цен на этот товар, а также проверит, как сети транслируют изменение закупочных цен в стоимость “на полке”», — отмечается в пресс-релизе.

По оценке Руспродсоюза, к февралю средние розничные цены на огурцы составили 300, 1 руб. за кг. Это на 111, 1% больше, чем три месяца назад, в годовом выражении — на 1, 8%. В опте средняя стоимость за год снизилась и к декабрю 2025 года составила 178 тыс. руб. за тонну против 183, 1 тыс. руб. за тонну годом ранее." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45167 https://foodmarkets.ru/news/topic/45167 superbiznes Thu, 19 Feb 2026 08:08:14 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45166" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(164) "Потребители приклеились к маркам. Россияне стали чаще покупать СТМ-продукцию ритейлеров." ["posted"]=> string(10) "1771434991" ["first_post_id"]=> string(5) "45166" ["last_post"]=> string(10) "1771434991" ["last_post_id"]=> string(5) "45166" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "197" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8441731" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(7043) "В 2025 году случился резкий разворот в сегменте продукции, которые продуктовые сети продают под собственными торговыми марками (СТМ). Если раньше такие товары пользовались большим спросом в основном у потребителей с крайне низкими доходами, то теперь их стали чаще приобретать граждане, могущие позволить себе больше тратить на питание и товары первой необходимости. Это связано с тем, что ритейлеры стали больше уделять внимание качеству СТМ и потребители осознали, что можно не переплачивать за раскрученный бренд.

Продажи продукции под собственными торговыми марками, привязанными к бренду ритейлера (например, «Магнит Свежесть», «Перекресток Select», Ozon fresh), в 2025 году росли вдвое быстрее, чем аналогичные товары под другими названиями сетей (имеются в виду такие обозначения, как «Красная цена», Global Village, «Моя цена»). Это следует из данных компании ICMR. Так, расходы потребителей на товары первой категории выросли на 34% год к году, на вторую — на 16%, добавляют аналитики.

Более высокий рост продаж в сети Metro демонстрируют те собственные торговые марки, которые напрямую связаны с брендом, подтверждает руководитель дивизиона ценообразования и развития СТМ компании Владислав Тихомиров. По его словам, такая продукция может быть дешевле на 10–20%, чем аналогичный товар от стороннего поставщика.

Сложившаяся ситуация говорит о развороте давно наблюдаемой тенденции в сегменте продаж продукции СТМ.

Ранее такие товары были ориентированы на покупателей с низкими доходами, сейчас продукция, привязанная непосредственно к бренду ритейла, стала пользоваться спросом у потребителей с более высоким социальным статусом, отмечают в ICMR.

По данным опроса потребителей, проведенного этой компанией, только 21% респондентов считает продукцию СТМ-сетей низкокачественной, ранее этот показатель был выше.

Сейчас ключевым фактором в развитии СТМ в продуктовом ритейле становится не сама цена, а узнаваемость бренда, что вынуждает сети инвестировать в такую продукцию, поясняет партнер консалтинговой компании One Story Ольга Сумишевская.

Это помогает ритейлерам снизить зависимость от поставщиков и увеличить свои продажи, констатирует госпожа Сумишевская. Пока это направление остается стратегически важным для FMCG-ритейла, но само развитие таких марок переходит в средний и высокий ценовой сегмент, поясняют в Infoline. Сегмент дешевых товаров СТМ уже близок к максимальному насыщению, поэтому ритейлеры переходят к развитию более маржинальных марок, отмечают в компании.

Доля СТМ значительно различается в зависимости от категории товаров.

По данным ICMR, в 2025 году быстрее всего росли менее зависимые от бренда категории, например, сухофрукты и орехи — на 9, 7% год к году, до 50, 8%, санитарные и гигиенические средства для рук — на 8, 9%, до 28, 8%, аксессуары для декоративной косметики — на 8, 1%, до 55, 5%. Но есть продукты, где СТМ не представлены так широко. Например, отмечают в ICMR, доля такой продукции в сегменте взбитых сливок, кубиков для бульонов, жевательных резинок и красок для волос не превышает 1%.

Но сами темпы роста доли СТМ несколько замедлились. По данным аналитической компании «Нильсен», по итогам 2025 года продажи таких марок выросли на 17, 1%, что на 5, 1 п. п. ниже год к году. При этом продажи продукции брендов, независимых от ритейлеров, за тот же период увеличились на 13, 2%. В прошлом году поставщики и производители были менее заинтересованы в развитии СТМ по заказу торговых сетей из-за повышения цен на сырье и материалы, дефицита кадров и ограничения мощностей (см. “Ъ” от 7 августа 2025 года).

В 2026 году эта ситуация может измениться, считает гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров. В условиях снижения продаж у производителей снижается уровень загрузки мощностей, поясняет он. Это повышает интерес производителей к созданию партнерств с федеральными ритейлерами, заключает эксперт." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45166 https://foodmarkets.ru/news/topic/45166 superbiznes Wed, 18 Feb 2026 20:16:31 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "45165" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(130) "Мишустин поручил ФАС контролировать цены на социально значимые товары" ["posted"]=> string(10) "1771428468" ["first_post_id"]=> string(5) "45165" ["last_post"]=> string(10) "1771428468" ["last_post_id"]=> string(5) "45165" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "69" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/8442084" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2781) "Премьер-министр Михаил Мишустин встретился с главой Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Максимом Шаскольским. Господин Мишустин поручил ФАС постоянно следить за тем, как формируются цены на социально значимые товары.

По словам премьера, у службы есть «все необходимые механизмы», и «практика их применения наработана». «Очень важно, чтобы был обеспечен постоянный контроль за порядком формирования цен, в том числе на социально значимые товары», — отметил премьер, которого цитирует пресс-служба правительства.

По данным ФАС, наценки торговых сетей по социально значимым продовольственным товарам находятся в диапазоне от 5 до 10%. Господин Шаскольский заверил, что ФАС на постоянной основе контролирует ситуацию с ценами на социально значимых товарных рынках. Нарушителям выдают предостережение, либо возбуждают дело о нарушении антимонопольного законодательства.

«Работа ведется с крупными торговыми сетями при приближении периодов пикового спроса — это Новый год, Пасха, майские праздники, начало учебного года, — заверил глава ФАС. — Эта работа позволяет ограничить цены и не допускать их необоснованного повышения на самые востребованные в такой период товары».

ФАС предупреждала торговые сети о недопустимости повышения цен на социально значимые продукты питания под предлогом изменения ставки налога на добавленную стоимость (НДС). С 1 января 2026 года основная ставка НДС выросла с 20% до 22%. Для продуктов питания, реализуемых по льготной ставке, налог сохранится на уровне 10%." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/45165 https://foodmarkets.ru/news/topic/45165 superbiznes Wed, 18 Feb 2026 18:27:48 +0300