http://foodmarkets.ru/rss/news/ ru admin@foodmarkets.ru (Admin) foodmarkets.ru Mon, 14 Oct 2019 02:53:15 +0600 Mon, 14 Oct 2019 02:53:15 +0600 http://foodmarkets.ru/ http://foodmarkets.ru/upload/partner/a/button.jpg array(21) { ["id"]=> string(5) "33838" ["poster"]=> string(8) "gsa.club" ["poster_id"]=> string(5) "26151" ["subject"]=> string(122) "Схему поставки санкционных грибов из Польши в РФ раскрыли в Минске" ["posted"]=> string(10) "1570799384" ["first_post_id"]=> string(5) "33838" ["last_post"]=> string(10) "1570800304" ["last_post_id"]=> string(6) "197333" ["last_poster"]=> string(6) "Egoist" ["num_views"]=> string(2) "94" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(22) "http://foodnewsweek.ru" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2303) "Незаконную деятельность группы граждан, которые занимались поставками санкционных товаров из Евросоюза в Россию, пресекли работники органов финансовых расследований КГК и пограничной службы. Об этом сообщили агентству Sputnik в пресс-службе Комитета госконтроля в четверг.

Согласно информации следствия, белорусы организовали поставку крупных партий шампиньонов из Польши на территорию РФ, используя реквизиты белорусских компаний. Отмечается, что фигуранты также поставляли из Литвы в Россию вина европейских производителей.

«Шампиньоны фурами завозили в Беларусь, перегружали в автомобили аналогичной модели и цвета, которые следовали с вином из Литвы в Россию. После пломбирования большегрузы с дубликатами российских регистрационных знаков и технических паспортов, а также с документами на товар из Литвы доставляли шампиньоны в Россию», – пояснили в КГК.

Конечному потребителю продукцию реализовывали за наличный расчет. Выручка от продажи в бухучете белорусских компаний не отражалась: организаторы оформляли фиктивные документы о продаже грибов белорусским ИП.

Отмечается, что причиненный государству ущерб в виде неуплаты налогов оценен в сумму более 1, 6 миллиона рублей. УСК по Минску возбудило уголовное дело." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33838 http://foodmarkets.ru/news/topic/33838 gsa.club Fri, 11 Oct 2019 19:09:44 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33837" ["poster"]=> string(15) "Baltika_Company" ["poster_id"]=> string(6) "193447" ["subject"]=> string(123) "Carlsberg представила экспериментальные образцы бутылок из эковолокна" ["posted"]=> string(10) "1570795168" ["first_post_id"]=> string(5) "33837" ["last_post"]=> string(10) "1570820079" ["last_post_id"]=> string(6) "197338" ["last_poster"]=> string(14) "dvp_wholesaler" ["num_views"]=> string(3) "101" ["num_replies"]=> string(1) "2" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(65) "http://Пивоваренная компания "Балтика"" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(5798) "Компания Carlsberg стала на шаг ближе к созданию первой в мире «бумажной» бутылки для пивоваренной продукции, изготовленной из древесного волокна из экоустойчивых источников. Green Fibre Bottle состоит из 100%-й биологической основы и полностью пригодна для вторичной переработки. Благодаря экооснове производство такой бутылки требует гораздо меньшего количества полезных ископаемых, чем имеющиеся на данный момент альтернативы.
Два новых экспериментальных образца изготовлены из древесного волокна, полученного из экоустойчивых источников, и имеют внутренний барьерный слой, позволяющий бутылкам удерживать пиво внутри. Один образец имеет слой из тонкой переработанной полимерной пленки ПЭТ, а другой — из полимерной пленки ПЭФ на 100%-й биооснове. Внедряя инновации в упаковке, компания стремится на 30% сократить углеродный след готовой продукции к 2030 году.
Carlsberg занимается поисками решения для создания бутылки, полностью производимой из экологичных материалов без использования полимеров. Образцы будут использованы для тестирования новой барьерной технологии, которая в будущем позволит отказаться от пластика в производстве бутылок. Прежде чем полностью внедрить инновацию, Carlsberg проведет пилотный запуск на рынках ряда стран с целью дальнейшего развития и тестирования.
Мириам Шинглтон, вице-президент по развитию Carlsberg Group: «Мы продолжаем внедрять инновации по всем форматам упаковки и довольны сегодняшним прогрессом в разработке бутылки из эковолокна. Мы еще не достигли поставленной задачи, но оба образца являются важным шагом на пути к конечной цели по выходу с революционной новинкой на рынок. Инновации требуют времени, и мы продолжим сотрудничество с ведущими экспертами для решения оставшихся технических проблем, что мы уже сделали, когда решили сократить объемы пластика Snap Pack».
Проект Green Fiber Bottle был запущен Carlsberg в 2015 году совместно с экспертами по инновациям ecoXpac, упаковочной компанией BillerudKorsnäs и докторами наук из Датского технического университета при поддержке Инновационного фонда Дании. Для исследований инноваций в области упаковки была создана компания Paboco, то есть Paper Bottle Company. Новая бутылка сочетает самые современные технологии импульсной сушки и материаловедение, позволяющие производить прочную, но легкую бутылку на основе эковолокна.
Теперь к Carlsberg присоединятся компании Coca-Cola, Absolut и L’Oréal, которые вступят в сообщество, основанное с целью разработки концепции бумажной бутылки. Сообщество объединяет ведущие мировые компании и экспертов с целью создания экоустойчивой упаковки, предлагая высококачественные продукты, но уменьшая при этом воздействие на окружающую среду.
В России пивоваренная компания «Балтика», являющаяся частью Carlsberg Group, также внедряет ряд инноваций в упаковке, благодаря которым удается минимизировать негативное воздействие на окружающую среду. В 2018 году компания изменила состав сырья для производства ПЭТ-кегов, чтобы снизить углеродный след. «Балтика» использует картонную упаковку из материалов вторичной переработки и стеклянные бутылки меньшего веса, что также способствует сокращению выбросов СО2 благодаря уменьшению нагрузки на систему перевозок готовой продукции." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33837 http://foodmarkets.ru/news/topic/33837 Baltika_Company Fri, 11 Oct 2019 17:59:28 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33836" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(90) "Ян Дюннинг рассказал о планах «Магнита» на 2020 год" ["posted"]=> string(10) "1570789013" ["first_post_id"]=> string(5) "33836" ["last_post"]=> string(10) "1570904584" ["last_post_id"]=> string(6) "197340" ["last_poster"]=> string(5) "iphil" ["num_views"]=> string(3) "434" ["num_replies"]=> string(1) "9" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(105) "https://www.retail.ru/news/yan-dyunning-rasskazal-o-planakh-magnita-na-2020-god-11-oktyabrya-2019-187330/" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(3243) "В следующем году «Магнит» продолжит развивать мультиформатную торговлю, предоставит более широкие полномочия регионам и начнет делиться аналитикой с поставщиками, рассказал президент и генеральный директор «Магнита» Ян Дюннинг на конференции для партнеров «НаОднойВолне2019» в Сочи.

«Магнит» будет быстрее реагировать на запросы поставщиков, касающихся ценообразования, ассортимента и т. п, начав давать больше полномочий региональным подразделениям.

«Обычно сотрудники в регионах ждут указаний из центрального офиса в Краснодаре, и наш бизнес очень долго работал по этой схеме. Передача полномочий регионам по принятию решения — это очень сложный процесс, который требует, в первую очередь, изменения корпоративной культуры, что, в свою очередь, требует времени. Мы надеемся решить данную проблему: будем больше делегировать, учить людей принимать решения на своем уровне. Мы станем быстрее», — отметил Дюннинг.

В 2020 году «Магнит» начнет делится данными с поставщиками, чтобы они более точно могли спрогнозировать свои поставки в сеть. Сейчас у «Магнита» — более 100 приложений для управления бизнесом. Также «Магнит» использует систему управления товарами «Тандер- склад », которая была разработана еще в 2004 году, когда сеть насчитывала всего 300 магазинов. Сейчас же у «Магнита» более 21 тыс. магазинов.

В 2020 году «Магнит» собирается использовать 1C:ERP — систему, которая будет более легкой в управлении, а также поможет сотрудникам магазинов получать более качественную аналитику и понимать стратегию развития компании.

Сеть уже начала меняться, но в большой компании изменения заметны не сразу.

Ян Дюннинг сравнивает «Магнит» с танкером, заполненным нефтью, которому нужно развернуться и на полном ходу перебрать двигатель." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33836 http://foodmarkets.ru/news/topic/33836 superbiznes Fri, 11 Oct 2019 16:16:53 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33835" ["poster"]=> string(9) "falconius" ["poster_id"]=> string(6) "199018" ["subject"]=> string(145) "Компаниям в «российских офшорах» могут разрешить скрывать данные о владельцах" ["posted"]=> string(10) "1570788953" ["first_post_id"]=> string(5) "33835" ["last_post"]=> string(10) "1570788953" ["last_post_id"]=> string(5) "33835" ["last_poster"]=> string(9) "falconius" ["num_views"]=> string(3) "108" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(107) "https://openmedia.io/infometer/kompaniyam-v-rossijskix-ofshorax-mogut-razreshit-skryvat-dannye-o-vladelcax/" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(2618) "Базирующимся в «российских офшорах» ООО разрешат скрывать данные о владельцах, чтобы защитить их от санкций

Компаниям — резидентам так называемых российских офшоров — могут позволить не раскрывать данные о владельцах, такие поправки подготовило Минэкономразвития.

Речь идёт о специальных административных районах (САР) в Калининградской области и Приморском крае, а также о территориях опережающего развития (ТОР). Поправки разрешат не вносить информацию о «прописанных» в них ООО в единый государственный реестр юридических лиц (ЕГРЮЛ), передавая данные регистратору.

Министерство рассчитывает, что такая мера защитит резидентов ТОР и САР от санкций.

«Российские офшоры» — «изобретение» недавнее. САР на острове Русский (Приморский край) и острове Октябрьский (Калининградская область) появились в прошлом году. Идея состоит в том, чтобы предоставлять регистрацию в России иностранным компаниям, в том числе попавшим под санкции.

Участниками САР могут стать контролируемые россиянами зарубежные компании, они получат различные льготы, контроль над ними будет ослаблен. Например, по данным «Ведомостей», в САР зарегистрированы семь компаний Олега Дерипаски и «Финвижн холдингс» Артема Аветисяна.

ТОРы создаются в России с 2015 года, в основном на Дальнем Востоке и в моногородах, с целью привлечения инвестиций. ТОР пользуется особым правовым режимом предпринимательской деятельности." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33835 http://foodmarkets.ru/news/topic/33835 falconius Fri, 11 Oct 2019 16:15:53 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33834" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(49) "Новые стандарты food-ритейла" ["posted"]=> string(10) "1570780315" ["first_post_id"]=> string(5) "33834" ["last_post"]=> string(10) "1570799127" ["last_post_id"]=> string(6) "197332" ["last_poster"]=> string(8) "oatfield" ["num_views"]=> string(3) "296" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(60) "https://www.retail.ru/articles/novye-standarty-food-riteyla/" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(7884) "В ритейле последние три года происходят огромные изменения. Это связано со сменой модели поведения покупателей и ростом ожиданий. Успешными остаются компании, которые «держат руку на пульсе». О каких трендах нужно помнить и что уже интегрируют ритейлеры — в этом материале.

Альтернативнее

Покупатели уделяют все больше внимания здоровью. Это является главной причиной поисков замены хлебу, красному мясу и продуктам из коровьего молока. Поиск альтернативных белков приводит к росту покупок чечевицы, нута, орехов и семян. По той же причине растет запрос на полезные перекусы. Среднегодовой прирост продаж «еды на ходу» составляет 10%. В последние 5 лет эта категория стала одной из самых популярных.

Многие российские ритейлеры сейчас меняют концепцию, внедряют и предлагают готовую еду, быстрые перекусы, кафе внутри магазинов. Для многих региональных сетей качественная готовая еда — один из немногих способов дифференциации от федералов.

Среди наиболее преуспевших в этом тренде — «АВ Daily», SPAR Middle Volga, ГиперГлобус и «Добрянка».

Приятнее

Процесс покупок всегда связан с эмоциями. Мы эмоционально взаимодействуем с дизайном. Наши инстинкты направляют нас и влияют на наши решения. Опыт реконцепций магазинов доказывает, что для покупателя являются неоспоримыми преимуществами уютная атмосфера, хорошая музыка, правильное освещение, доброжелательные продавцы.

Так в открытом в новой концепции магазине «Перекресток» (Москва, Таллинская, 7) покупатель сразу же на входе попадает в зону fresh , спроектированную в эмоционально-вдохновляющем стиле с акцентным освещением, новой качественной графикой. А в центре торгового зала — выделена зона с кулинарией, готовыми блюдами и кафе, которое пользуется большой популярностью у жителей района.

Быстрее

Время становится все более ценным ресурсом для людей. Крупные ритейлеры начали активно инвестировать в быструю доставку. Ритейлер 7-Eleven Japan запустил приложение с гарантированной доставкой в течение 2 часов. Тестовым регионом для новой системы был выбран остров Хоккайдо. За два года сеть нарастила количество точек с доставкой с 25 до 1 000, куда привозится ассортимент из 2 800 товаров.

Американский Walmart делает ставку на открытие небольших пунктов продаж в крупных городах и пригородах для тех покупателей, которые хотят самостоятельно забрать интернет-заказ. За 2019 год Walmart планирует открыть 3000 pick-up пунктов.

Самостоятельнее

Сети активно тестируют концепции магазинов без персонала. В Китае уже работает 800 магазинов «Ашан минута», которые полностью работают на самообслуживании и предлагают 500 SKU самых необходимых продуктов.

Amazon Go в США запустил 18 магазинов площадью до 200 кв. метров без касс. «Пятерочка» и «Фасоль» анонсировали открытия точек без персонала и тестируют концепции.

Ближе

Нехватка времени, бешеный темп жизни, желание правильно питаться, развитие онлайн-торговли приводит к тому, что в мегаполисах покупатели предпочитают готовую еду в кафе или ресторане, хороший магазин рядом с домом или альтернативную доставку домой. Это существенно меняет ритейл-ландшафт.

Под серьезным ударом находится формат «гипермаркета», куда покупатели уже не готовы ездить, как 10 лет назад, затрачивая на поездку полдня и больший бюджет.

По словам Исмаэля Жермена, директора по продажам сети «Ашан», «покупатели больше не хотят ехать часами до гипермаркета. Ритейлеру важно быть рядом с каждым». В России «Ашан» планирует запуск магазинов нового формата «у дома», который включает продажу бакалеи и выдачу заказов из гипермаркетов. В магазине площадью 130 кв. м. половину помещения будет занимать dark store (место сбора заказов). Сеть планирует предоставить покупателям выбор из 10 000 SKU по цене на 5–10% ниже, чем магазины в ближайшем окружении, и добиться среднего чека в 3 000 рублей. Таким образом, «Ашан» делает ставку на формат «у дома», прогнозируя, что маржа покроет стоимость аренды.

Отвечая этим изменениям в поведении покупателей, продуктовые магазины в России меняются и проводят реконцепции — предлагают полезную еду, которую можно съесть прямо в магазине; стремятся вызвать приятные эмоции с помощью дизайна и обслуживания; доставляют продукты домой или в ближайший магазин и, в целом, становятся ближе к покупателю." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33834 http://foodmarkets.ru/news/topic/33834 superbiznes Fri, 11 Oct 2019 13:51:55 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33833" ["poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["poster_id"]=> string(1) "3" ["subject"]=> string(187) "Минсельхоз РФ предлагает выделить в отдельную категорию продукты с улучшенными экохарактеристиками." ["posted"]=> string(10) "1570774768" ["first_post_id"]=> string(5) "33833" ["last_post"]=> string(10) "1570787767" ["last_post_id"]=> string(6) "197327" ["last_poster"]=> string(6) "klever" ["num_views"]=> string(3) "181" ["num_replies"]=> string(1) "2" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(35) "http://www.upakovano.ru/news/535915" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(3046) "Минсельхоз РФ в рамках работы над законопроектом об экологически чистой продукции пришёл к выводу, что необходимо ввести отдельное понятие — сельхозпродукция с улучшенными экологическими характеристиками.

«В июне мы подготовили проект закона об экологически чистой продукции. В рамках унификации понятий и определений у нас появилось новое понятие, это не экологически чистая продукция, а сельхозпродукция, сырьё и продовольствие с улучшенными экологическими характеристиками», — заявил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев на первом международном агропромышленном форуме в среду в Москве.

По его словам, от органической продукции такая продукция будет отличаться тем, что при ее производстве «допускается определённое количество высококачественных удобрений».

Такое производство будет безопасно и для окружающей среды, подчеркнул он.

«Органическая продукция (производится без использования минудобрений — ИФ) — это достаточно дорогое удовольствие и не все могут себе ее позволить», — сказал министр.

Более востребованной, по его словам, для всех слоёв населения будет так называемая «зелёная продукция», которую Минсельхоз предлагает отнести к продукции с улучшенными экологическими характеристиками.

«Экология производства, экология питания, экология жизни в целом — это один из основных трендов в обществе, — подчеркнул министр. — По мнению экспертов, в рамках работы с экологически чистой продукцией, органической продукцией, «зелёным брендом» Россия может претендовать, как минимум, на 10% мирового рынка этой продукции».

Международный агропромышленный форум проводится в России впервые." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33833 http://foodmarkets.ru/news/topic/33833 Pavel_Mal Fri, 11 Oct 2019 12:19:28 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33832" ["poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["poster_id"]=> string(1) "3" ["subject"]=> string(84) "Российским компаниям позволят быть скрытными" ["posted"]=> string(10) "1570774567" ["first_post_id"]=> string(5) "33832" ["last_post"]=> string(10) "1570774567" ["last_post_id"]=> string(5) "33832" ["last_poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["num_views"]=> string(3) "120" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://lenta.ru/news/2019/10/10/off/" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(2436) "Компании, зарегистрировавшиеся в одном из двух «российских офшоров», смогут в скором будущем не раскрывать данные о собственниках в общем порядке. Соответствующий законопроект с поправками в закон об обществах с ограниченной ответственностью подготовило Минэкономразвития, он опубликован на Федеральном портале нормативно-правовых актов.

В документе говорится, что ООО, зарегистрированные в специальных административных районах (САР) или на территориях опережающего развития (ТОР), получат право не вносить сведения о собственниках и доле каждого из них в единый государственный реестр юридических лиц (ЕГРЮЛ). Вместо этого информация будет храниться у регистраторов. Наименование и другие данные регистраторов в свою очередь будут указываться в ЕГРЮЛ.

Изменения нужны для того, чтобы обезопасить собственников российских предприятий от западных санкций, которые могут применяться за сотрудничество с действующими участниками санкционных списков.

САР были созданы в прошлом году на острове Октябрьский в Калининграде и на острове Русский во Владивостоке. Зарегистрированные там резиденты получают льготы по налогам на прибыль и дивиденды. При этом резидентом может стать только иностранная компания, прежде зарегистрированная в стране-члене международных организаций по борьбе с отмыванием денег." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33832 http://foodmarkets.ru/news/topic/33832 Pavel_Mal Fri, 11 Oct 2019 12:16:07 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33831" ["poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["poster_id"]=> string(1) "3" ["subject"]=> string(110) "Колония из Красноярска зарегистрировала свой товарный знак" ["posted"]=> string(10) "1570774372" ["first_post_id"]=> string(5) "33831" ["last_post"]=> string(10) "1570774372" ["last_post_id"]=> string(5) "33831" ["last_poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["num_views"]=> string(3) "142" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(113) "https://www.retail.ru/news/koloniya-iz-krasnoyarska-zaregistrirovala-svoy-tovarnyy-znak-10-oktyabrya-2019-187297/" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(1394) "Красноярская ИК-22 стала первым и пока единственным учреждением в региональном ГУФСИН России, которое обладает официальным товарным знаком. Документы о регистрации марки «Гардарика» руководство исправительной колонии получило 9 октября, сообщает «Наш Красноярский край».

Теперь продовольственная продукция исправительной колонии будет выпускаться с этикетками, на которых изображена девушка-повар в синей юбке и белом колпаке. Слоган производителей — «Все, что мы делаем – делаем с душой! ».

В исправительном учреждении выпускают полуфабрикаты, газированную воду, хлебобулочные изделия, чебуреки, пельмени, блинчики и пирожки. Продаваться товары под новой маркой будут в магазине «Гардарика», расположенном в административном здании колонии." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(5) "93886" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33831 http://foodmarkets.ru/news/topic/33831 Pavel_Mal Fri, 11 Oct 2019 12:12:52 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33830" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(146) "К еде подошли рационально «Азбука вкуса» начала доставлять готовые наборы блюд" ["posted"]=> string(10) "1570774337" ["first_post_id"]=> string(5) "33830" ["last_post"]=> string(10) "1570774337" ["last_post_id"]=> string(5) "33830" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "94" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/4120014" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(8512) "Продуктовая сеть «Азбука вкуса» начала тестировать доставку готовых рационов. Пока услуга доступна только для москвичей. У ритейлера есть собственное производство кулинарной продукции, но сейчас оно загружено не полностью. Запуск нового сервиса может стать решением этой проблемы.

«Азбука вкуса» начала тестировать доставку готовых рационов через собственный сервис «Экспресс-меню». Эту информацию “Ъ” обнаружил на сайте ритейлера. Пока компания доставляет рационы двух видов — традиционные и сбалансированные (для тех потребителей, кто считает калории). Однако заказ сделать можно только в Москве и лишь на один день. Стоимость набора на одного человека варьируется от 1 тыс. до 1, 6 тыс. руб. в день. В пресс-службе «Азбуки вкуса» не ответили на запрос “Ъ”.

В «Азбуку вкуса» входит более 100 супермаркетов и свыше 50 магазинов АВ Daily. Большая часть объектов находится в Москве и Подмосковье, в Санкт-Петербурге у сети 12 точек. В 2018 году оборот «Азбуки вкуса» был на уровне 60 млрд руб. без НДС, сообщает компания.

Гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров считает «Азбуку вкусу» потенциально сильным игроком в данном сегменте: в отличие от многих конкурентов у ритейлера существуют большие мощности по производству кулинарной продукции, которые до сих пор недозагружены. «Собственное производство — это всегда высокомаржинальный бизнес, но его нужно загружать, поэтому подобные наборы — это выход», — комментирует господин Бурмистров.

Фото: Зотов Алексей / Коммерсантъ | купить фото

К еде подошли рационально
«Азбука вкуса» начала доставлять готовые наборы блюд

Газета "Коммерсантъ" №186 от 11.10.2019, стр. 9
Продуктовая сеть «Азбука вкуса» начала тестировать доставку готовых рационов. Пока услуга доступна только для москвичей. У ритейлера есть собственное производство кулинарной продукции, но сейчас оно загружено не полностью. Запуск нового сервиса может стать решением этой проблемы.

«Азбука вкуса» начала тестировать доставку готовых рационов через собственный сервис «Экспресс-меню». Эту информацию “Ъ” обнаружил на сайте ритейлера. Пока компания доставляет рационы двух видов — традиционные и сбалансированные (для тех потребителей, кто считает калории). Однако заказ сделать можно только в Москве и лишь на один день. Стоимость набора на одного человека варьируется от 1 тыс. до 1, 6 тыс. руб. в день. В пресс-службе «Азбуки вкуса» не ответили на запрос “Ъ”.

В «Азбуку вкуса» входит более 100 супермаркетов и свыше 50 магазинов АВ Daily. Большая часть объектов находится в Москве и Подмосковье, в Санкт-Петербурге у сети 12 точек. В 2018 году оборот «Азбуки вкуса» был на уровне 60 млрд руб. без НДС, сообщает компания.

Гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров считает «Азбуку вкусу» потенциально сильным игроком в данном сегменте: в отличие от многих конкурентов у ритейлера существуют большие мощности по производству кулинарной продукции, которые до сих пор недозагружены. «Собственное производство — это всегда высокомаржинальный бизнес, но его нужно загружать, поэтому подобные наборы — это выход», — комментирует господин Бурмистров.

Крупнейший продуктовый ритейлер X5 Retail Group также тестирует продажу готовых рационов в партнерстве с Grow Food через собственный онлайн-магазин Perekrestok.ru. По словам директора по стратегии и электронной коммерции сети «Перекресток» Леонида Довладбегяна, пилот проходит успешно, на данный момент заканчивается разработка трех дополнительных серий рационов.

Сегмент доставки наборов продуктов пока занимает небольшую долю на рынке: по оценкам «Infoline-Аналитики», в 2018 году его объем составил около 2, 6 млрд руб. При этом эксперты прогнозируют, что к 2022 году он вырастет до 20 млрд руб. Крупнейшим игроком на рынке, по мнению аналитиков, является Grow Food, который занимает до 42%, еще 25% приходится на Performance Food и 16% — на «Яндекс.Шеф». В «Infoline-Аналитике» также уверены, что к концу 2020 года «Яндекс.Шеф» станет самым крупным оператором в сегменте.

При этом, отмечает Михаил Бурмистров, несмотря на то, что «Азбука вкуса» позиционирует себя, как игрок премиального сегмента, предлагаемая стоимость в 1 тыс. руб. за ежедневные наборы готовых рационов сопоставима с конкурентами. Организовать продажи подобных рационов непросто, поэтому у таких продуктов маркетинг построен на гибком разделении вариантов меню и всевозможных предложениях скидок, рассчитанных на повышение среднего чека. Это подтверждает Леонид Довладбегян: на данный момент ритейлер прорабатывает совместно с Grow Food систему подписок на меню с различными интервалами поставки (от недели до месяца), при которых дается дополнительная скидка на выбранную линейку блюд." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33830 http://foodmarkets.ru/news/topic/33830 superbiznes Fri, 11 Oct 2019 12:12:17 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33829" ["poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["poster_id"]=> string(1) "3" ["subject"]=> string(99) "Госдума отклонила закон о развитии виноделия в России" ["posted"]=> string(10) "1570774281" ["first_post_id"]=> string(5) "33829" ["last_post"]=> string(10) "1570774281" ["last_post_id"]=> string(5) "33829" ["last_poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["num_views"]=> string(2) "77" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(107) "https://www.retail.ru/news/gosduma-otklonila-zakon-o-razvitii-vinodeliya-v-rossii-10-oktyabrya-2019-187303/" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(3783) "Депутаты Госдумы отклонили в третьем чтении законопроект, который направлен на стимулирование развития в России виноградарства и виноделия, сообщает Агенство новостей «Москва».

«Коллеги не оправдали то поручение, которое было дано. Законопроект не решает вопросы защиты отрасли, отечественного производителя, не решает вопросы формирования отрасли, которой у нас не было — виноградарства и виноделия. В этой связи нам надо критично признать это. Не привлекли экспертное сообщество, не привлекли те предприятия, которые уже эффективно работают в этой сфере, не предложили конкретные меры по поддержке нашего производителя. В этой связи вынуждены отправить на полку то, что было сделано до этого», — сказал председатель Госдумы Вячеслав Володин.

Кроме того, он заявил о необходимости разработать новый законопроект, направленный на поддержку виноделия, внести его и рассмотреть до конца 2019 г.

«Самое главное, мы должны сделать выводы и подготовить новый законопроект. Такой проект необходим, и мы должны сделать все возможное, чтобы рассмотреть его в Госдуме до конца года и постараться принять, чтобы он заработал на будущий год», — подытожил он.

Ранее депутаты Госдумы приняли во втором чтении данный законопроект, который направлен на стимулирование развития в России виноградарства и виноделия.

Законопроектом предлагалось ввести основные понятия о виноградарстве и виноделии, определялись принципы направления государственного стимулирования этих отраслей, полномочия органов государственной власти РФ и органов государственной власти субъектов РФ.

Также законопроект прописывал функции саморегулируемых организаций, устанавливал лицензионные требования к производителям винодельческой продукции и требования к ведению реестра виноградных насаждений, инвентаризации виноградников и декларированию урожая винограда, собранного для производства винодельческой продукции, а также производства винодельческой продукции защищенным географическим указанием и защищенным наименованием места происхождения." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33829 http://foodmarkets.ru/news/topic/33829 Pavel_Mal Fri, 11 Oct 2019 12:11:21 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33828" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(45) "Попкорн добавят в онлайн" ["posted"]=> string(10) "1570774251" ["first_post_id"]=> string(5) "33828" ["last_post"]=> string(10) "1570774251" ["last_post_id"]=> string(5) "33828" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "68" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/4120015" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(6527) "Принадлежащий Rambler Group сервис «Рамблер-Касса» добавил возможность приобрести вместе с кинобилетом напитки и еду. Такой сервис уже предлагает и другая крупнейшая киносеть «Каро». До сих пор рост продаж билетов в онлайне сокращал выручку кинобаров, а дистанционная продажа еды и напитков позволит восстановить показатели, надеются участники рынка.

О запуске дистанционной продажи еды и напитков из кинобаров через «Рамблер-Кассу» “Ъ” рассказали в Rambler Group и сети кинотеатров «Кино Okko». Вместе с билетом в кино пользователи смогут приобрести чипсы, безалкогольные напитки, сладости и снеки и получить их в кинотеатре. В проекте участвуют 27 кинотеатров сетей «Кино Okko», «Монитор» и «5 звезд». До конца 2019 года число кинотеатров, подключенных к сервису, вырастет до 120, рассчитывают в Rambler Group.

В августе Сбербанк и Rambler Group закрыли сделку, по итогам которой госбанк получил 46, 5% в группе. По данным “Ъ”, Сбербанк намеревался вложить в капитал Rambler Group около 11 млрд руб. В периметр сделки вошли онлайн-кинотеатр Оkkо, «Рамблер-Касса», интернет-порталы медиагруппы и кинотеатр «Художественный». Сеть «Кино Okko» Александра Мамута в сделку не вошла.

Сейчас дистанционно приобретается в среднем 25–30% кинобилетов, говорит гендиректор «Рамблер-Кассы» Андрей Полончук. Компания рассчитывает, что в среднесрочной перспективе доля онлайн-продаж еды и напитков в структуре выручки в категории кинотеатров может достичь 10%.

Rambler Group не впервые экспериментирует с онлайн-продажами билетов. В сентябре 2019 года группа прекратила начатые весной продажи месячных абонементов в кинотеатры «Кино Okko». Они позволяли смотреть один фильм в день, давали подписку на раздел «Мировое кино» в онлайн-кинотеатре Okko, а также скидку в 10% в кинобаре.

Сеть кинотеатров «Каро» запустила продажу еды и напитков в онлайне еще четыре года назад, сообщили в ее пресс-службе. «Сейчас мы продаем продукцию кинобара на официальном сайте и на ресурсах агрегаторов, в прошлом году был реализован спецпроект с "Яндексом", когда аудитории также предлагалась продукция кинобара со скидкой», — добавила представитель «Каро», не уточнив долю продаж еды и напитков в онлайне.

Кинобар обычно дополнительно приносит 30–50% к выручке от продаж билетов, оценивает гендиректор сети «Премьер-зал» Владимир Петелин. С распространением онлайн-продаж билетов зрители стали реже покупать в барах перед сеансом, а появление дистанционной продажи еды и напитков должно «восстановить прежние показатели», отмечает он.

Для зрителя важны цена, репертуар и удобство, а способ покупки попкорна для них — «вопрос десятой важности», уверен аналитик «Кинобизнеса сегодня» Станислав Демиденко. «Если есть возможность, то онлайн-продажи можно, конечно, внедрять, тем более что за рубежом такое тоже практикуется. Только не надо надеяться на какой-либо прорыв», — рассуждает он. Переход продаж еды и напитков в онлайн будет привлекателен для зрителей, особенно если кинотеатры предложат скидку, полагает заместитель главного редактора «Бюллетеня кинопрокатчика» Александр Нечаев. «Думаю, на первых порах многие игроки могут пойти на такое с целью повышения продаж. Но в долгосрочной перспективе демпинг может привести к негативным последствиям для кинотеатров, поскольку зрители привыкнут к ценам с дисконтом», — отмечает он.

Еще одним способом нарастить выручку от кинобаров может стать запрет для зрителей проносить еду в залы. Как сообщал ранее “Ъ”, с такой инициативой в начале августа выступил Минкульт. По оценке участников рынка, эта мера может повысить доходы от бара на 10%." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33828 http://foodmarkets.ru/news/topic/33828 superbiznes Fri, 11 Oct 2019 12:10:51 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33827" ["poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["poster_id"]=> string(1) "3" ["subject"]=> string(93) "Роскачество не нашло качественных пивных напитков" ["posted"]=> string(10) "1570774146" ["first_post_id"]=> string(5) "33827" ["last_post"]=> string(10) "1570779031" ["last_post_id"]=> string(6) "197325" ["last_poster"]=> string(8) "gsa.club" ["num_views"]=> string(3) "192" ["num_replies"]=> string(1) "6" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(82) "https://rg.ru/2019/10/11/roskachestvo-ne-nashlo-kachestvennyh-pivnyh-napitkov.html" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(3308) "Роскачество начало детально исследовать пивные напитки по поручению Госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции.

На первом этапе были протестированы напитки, которые вызывают больше всего опасений у потребителей и экспертов. Вывод получился неутешительный: в нашей стране потребители часто вводятся в заблуждение из-за того, что у нас нет четких идентификационных признаков пивных напитков. Из-за этого за пивные напитки часто выдаются слабоалкогольные коктейли, а это продукты с совсем другими свойствами.

Всего на первом этапе была исследована продукция семи брендов. Все напитки были не очень дорогими и маркировались как "пивные".

Каждый напиток протестировали по 27 показателям. И во всех выявили нарушения обязательных требований.

В одном — нарушения по пенообразованию и пеностойкости. Во втором — по массовой концентрации бензойной кислоты, в третьем — по крепости (7, 7 процента, а максимум — семь процентов). И в нем же тоже были нарушения по массовой концентрации бензойной кислоты и массовой концентрации подсластителей (E-954). Производители четвертого напитка тоже нарушили требования нормативной базы по массовой концентрации подсластителей (E-954, E-950).

Кроме того, впервые за всю историю исследований Роскачества ни один исследованный напиток не соответствовал ГОСТу по органолептическим показателям. У них не было вкуса "сброженного солодового напитка с хмелевыми горечью и ароматом".

Плюс выяснилось, что продукция не соответствовала требованиям к содержанию пивного сусла или пива (не менее 40 процентов).

На этикетках одних напитков не было информации о производителе, на этикетках других, других — напротив было написано по несколько адресов.

Подробности можно прочитать на сайте Роскачества." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33827 http://foodmarkets.ru/news/topic/33827 Pavel_Mal Fri, 11 Oct 2019 12:09:06 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33826" ["poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["poster_id"]=> string(1) "3" ["subject"]=> string(92) "Московская мэрия раскрыла доходы от новых киосков" ["posted"]=> string(10) "1570773379" ["first_post_id"]=> string(5) "33826" ["last_post"]=> string(10) "1570782702" ["last_post_id"]=> string(6) "197326" ["last_poster"]=> string(8) "Marschal" ["num_views"]=> string(3) "124" ["num_replies"]=> string(1) "2" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(73) "https://retailer.ru/moskovskaja-mjerija-raskryla-dohody-ot-novyh-kioskov/" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(1180) "В московской мэрии заявили, что аренда киосков нового образца приносит в бюджет города около 2 млрд руб. в год, а всего контрактов заключено на 15 млрд руб.

«Это хороший доходный бизнес, сейчас срок окупаемости инвестиций в него для города составляет порядка трех лет», — приводит издание слова главы департамента потребительского рынка Москвы Алексея Немерюка.

Заявление мэрии стало ответом на слова главы муниципального округа Красносельский Ильи Яшина, который в обращении на Youtube указал, что на киоски нового образца мэрия потратила 2, 5 млрд руб. При этом он добавил, что высокая арендная плата делает их использование невыгодным." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33826 http://foodmarkets.ru/news/topic/33826 Pavel_Mal Fri, 11 Oct 2019 11:56:19 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33825" ["poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["poster_id"]=> string(1) "3" ["subject"]=> string(162) "СК завёл уголовное дело на основного владельца алкогольной группы «Кристалл-Лефортово»" ["posted"]=> string(10) "1570773358" ["first_post_id"]=> string(5) "33825" ["last_post"]=> string(10) "1570773599" ["last_post_id"]=> string(6) "197317" ["last_poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["num_views"]=> string(3) "158" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(104) "https://retailer.ru/sk-zavjol-ugolovnoe-delo-na-osnovnogo-vladelca-alkogolnoj-gruppy-kristall-lefortovo/" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(3545) "Следственный комитет России завёл уголовное дело на основного бенефициара алкогольной группы «Кристалл-Лефортово» Павла Сметану, сообщают «Ведомости».

Следователи возбудили уголовное дело по ч. 4 ст. 159 УК РФ (мошенничество в особо крупном размере, совершённое по предварительному сговору группой лиц). Дело заведено в отношении основного бенефициара группы «Кристалл-Лефортово» Павла Сметаны и неустановленной группы лиц.

По версии следствия, Сметана и неустановленные лица из менеджмента «ОФК банка», номинальных собственников и руководителей подконтрольных ему компаний похитили у банка 2, 65 млрд руб. Следователи считают, что в 31 октября 2017 года банк выдал кредиты пяти подконтрольным Сметане компаниям, после чего деньги перечислили на счета также подконтрольного Сметане алкогольного завода СК «Родник» по договорам поставки.

Со счетов «Родника» деньги ушли трём другим организациям по договорам уступки права требования, оплаты по договорам купли-продажи недвижимости и товарных знаков. После этого средства через ещё одну фирму Сметаны — «Глобал эко» — перешли строительной компании «Стройгазмонтаж» Аркадия Ротенберга в качестве оплаты по заключённому ранее договору займа. После этого Сметана распорядился не выплачивать взятые в «ОФК банке» кредиты, считают следователи.

Дело возбудили по жалобе акционера «ОФК банка» (доля в 25%) и однокурсника президента России Владимира Путина Николая Егорова. Его представитель подтвердил возбуждение уголовного дела.

Павел Сметана назвал эти операции «сделками в рамках обычной хозяйственной деятельности». Он отметил, что часть спорных кредитов погашены ещё в ноябре 2017 года. При этом он не стал раскрывать деталей дела, сославшись на подписку о неразглашении.

В январе 2019 года в Москве задержали уволившегося в тот же день гендиректора Алкогольной сибирской группы Игоря Савельева. Против него также завели дело по ч. 4 ст. 159 УК РФ." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33825 http://foodmarkets.ru/news/topic/33825 Pavel_Mal Fri, 11 Oct 2019 11:55:58 +0600 array(21) { ["id"]=> string(5) "33824" ["poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["poster_id"]=> string(1) "3" ["subject"]=> string(140) "Роспотребнадзор запустит приложение с данными о качестве продуктов питания" ["posted"]=> string(10) "1570773282" ["first_post_id"]=> string(5) "33824" ["last_post"]=> string(10) "1570773282" ["last_post_id"]=> string(5) "33824" ["last_poster"]=> string(9) "Pavel_Mal" ["num_views"]=> string(2) "77" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(99) "https://aif.ru/health/rospotrebnadzor_zapustit_prilozhenie_s_dannymi_o_kachestve_produktov_pitaniya" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(1984) "Роспотребнадзор планирует создать отдельный информационный ресурс на базе действующего сайта ведомства, а также специальное мобильное приложение для помощи при выборе качественных продуктов в магазине и в составлении здорового рациона питания.

Как сообщает Роспотребнадзор, это будет сделано в рамках комплексного подхода к борьбе с ожирением.

По статистике, более половины жителей РФ старше 30 лет страдают от лишнего веса и ожирения, а также приобретают связанные с этим сердечно-сосудистые и онкологические заболевания, диабет. Кроме того, лишний вес сокращает срок жизни от 3 до 15 лет в зависимости от степени ожирения.

«Принципиально понимать, что рост заболеваемости ожирением (в 2, 3 раза по сравнению с 2012 годом), это не вопрос покупательной способности, а в первую очередь, вопрос культуры питания», — говорится в сообщении ведомства.

Одним из путей оздоровления населения является приобщение к здоровому питанию. Потому Роспотребнадзор проводит информационную кампанию, направленную на преодоление избыточного потребления сахара, соли и жира." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } http://foodmarkets.ru/news/topic/33824 http://foodmarkets.ru/news/topic/33824 Pavel_Mal Fri, 11 Oct 2019 11:54:42 +0600