https://foodmarkets.ru/rss/news/ ru admin@foodmarkets.ru (Admin) foodmarkets.ru Fri, 30 May 2025 00:40:38 +0300 Fri, 30 May 2025 00:40:38 +0300 https://foodmarkets.ru/ http://foodmarkets.ru/upload/partner/a/button.jpg array(21) { ["id"]=> string(5) "43915" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(95) "Wildberries приступила к строительству склада в Сургуте ." ["posted"]=> string(10) "1748524858" ["first_post_id"]=> string(5) "43915" ["last_post"]=> string(10) "1748540951" ["last_post_id"]=> string(6) "231059" ["last_poster"]=> string(8) "sssr.222" ["num_views"]=> string(2) "64" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(102) "https://www.retail.ru/news/wildberries-pristupila-k-stroitelstvu-sklada-v-surgute-29-maya-2025-265234/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(1473) "Компания РВБ (Объединенная компания Wildberries & Russ) начала строительство складского комплекса в Сургуте. На текущий момент на территории будущего логоцентра проводятся подготовительные работы и вертикальная планировка.

В ноябре 2023 года на Югорском экономическом форуме компания подписала соглашение с администрацией Сургутского района о строительстве транспортно-логистического складского комплекса. Логоцентр будет находиться рядом с поселком Солнечный, недалеко от Сургута, в Ханты-Мансийском автономном округе — Югре.

В рамках сотрудничества будет построен новый логистический комплекс, площадь которого составит 104 тысячи квадратных метров. Склад будет оснащен современными автоматизированными складскими системами, в том числе сортировочным и конвейерным оборудованием." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43915 https://foodmarkets.ru/news/topic/43915 superbiznes Thu, 29 May 2025 16:20:58 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43914" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(160) "Минфин подготовил новые правила по определению минимальных цен на табачную продукцию ." ["posted"]=> string(10) "1748505186" ["first_post_id"]=> string(5) "43914" ["last_post"]=> string(10) "1748505186" ["last_post_id"]=> string(5) "43914" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "85" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(128) "https://www.retail.ru/news/minfin-podgotovil-novye-pravila-po-opredeleniyu-minimalnykh-tsen-na-tabachnuyu-p-29-maya-2025-265201/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2684) "Минфин РФ разработал новые правила по определению минимальных цен на табачную продукцию (за исключением сигарет и папирос). Проект соответствующего правительственного постановления опубликован на Едином портале для размещения проектов НПА. Об этом пишет buh.ru.

Правилами предусмотрено, что минимальная цена на табачную продукцию будет применяться при вводе ‎в оборот, обороте и выводе из оборота такой продукции, за исключением сделок ‎в области внешней торговли (при ввозе и вывозе ‎из РФ, в том числе в страны ЕАЭС) и продаж в магазинах беспошлинной торговли.

Правила содержат формулы расчета минимальной цены для каждого ‎из следующих видов табачной продукции:

-табак трубочный,
-табак курительный тонкорезаный,
-табак нюхательный,
-табак жевательный,
-табак для кальяна,
-сигары,
-сигариллы (сигариты),
-биди,
-кретек.

Как пояснили в Минфине, установленные в правилах формулы сводятся к следующему обобщенному виду:

Минимальная цена = ставка акциза на единицу массы или количества x (1 + ставка НДС) x коэффициент.

Коэффициент в формуле отражает себестоимость производства или стоимость закупки продукции импортером, а также расходы на логистику ‎и поддержание инфраструктуры.

При этом в министерстве уточнили, что при расчете таких коэффициентов были использованы данные ‎о себестоимости и закупочных ценах производителей и импортеров соответствующих видов продукции." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43914 https://foodmarkets.ru/news/topic/43914 superbiznes Thu, 29 May 2025 10:53:06 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43913" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(134) "«Перекрёсток» первым в России запустил полки с функциональным питанием ." ["posted"]=> string(10) "1748505096" ["first_post_id"]=> string(5) "43913" ["last_post"]=> string(10) "1748505096" ["last_post_id"]=> string(5) "43913" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "84" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(117) "https://www.retail.ru/news/perekryestok-pervym-v-rossii-zapustil-polki-s-funktsionalnym-pitaniem-29-maya-2025-265204/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2260) "Розничная сеть «Перекрёсток» стала первым российским ритейлером, организовавшим специальные полки для функционального питания, пишет ТАСС со ссылкой на Роскачество.

На этих полках представлены продукты с повышенной пищевой ценностью, где одна порция содержит не менее 15% суточной нормы белков, клетчатки, витаминов или минералов. В настоящее время только один российский производитель — компания VQformula — прошёл официальную сертификацию Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества. Речь идёт о белково-полбяном хлебе. Ещё 15 товаров от других производителей находятся в процессе проверки.

Сертифицированные товары будут включены в федеральную систему продвижения, а их производители получат защиту от недобросовестной конкуренции — все сертификаты регистрируются в базе Росаккредитации.

В Роскачестве подчеркнули, что развитие функционального питания соответствует утверждённой президентом Владимиром Путиным стратегии научно-технологического развития. Создание безопасных и полезных продуктов, включая функциональные, отнесено к числу приоритетных направлений, а технологии персонализированного и лечебного питания включены в перечень критически важных для страны." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43913 https://foodmarkets.ru/news/topic/43913 superbiznes Thu, 29 May 2025 10:51:36 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43912" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(106) "Сын основателя «Фармстандарта» запустил сеть кофеен 2Grind ." ["posted"]=> string(10) "1748504977" ["first_post_id"]=> string(5) "43912" ["last_post"]=> string(10) "1748546357" ["last_post_id"]=> string(6) "231060" ["last_poster"]=> string(8) "sssr.222" ["num_views"]=> string(3) "219" ["num_replies"]=> string(1) "8" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(104) "https://www.retail.ru/news/syn-osnovatelya-farmstandarta-zapustil-set-kofeen-2grind-29-maya-2025-265198/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(2567) "Компания ООО «2Грайнд кофешоп», принадлежащая Ивану Харитонину — сыну основателя фармацевтического холдинга «Фармстандарт», начала активный подбор персонала для новой сети кофеен 2Grind coffee shop, выяснили «Ведомости».

В мае на HeadHunter были размещены вакансии тренеров-бариста для «быстрорастущей сети». Первые точки нового формата to-go (без посадочных мест) уже открылись в Москве. Согласно данным «Яндекс Карт», кофейни работают в здании офиса «Фармстандарта» на Тестовской улице, в медицинском центре им. Логинова и в клинике «К+31» (входит в «Мединвестгрупп» Виктора Харитонина). В конце апреля компания также искала бариста для кофейни на Воскресенской улице.

К кофейному бизнесу имеет отношение и сам «Фармстандарт». В декабре 2024 года компания подавала заявку на регистрацию товарного знака 2Grind coffee shop для категорий, связанных с кофе и ресторанными услугами.

«Фармстандарт» остается одним из лидеров российского фармрынка. По итогам 2024 года выручка компании выросла на 6, 5% до 152 млрд рублей, хотя чистая прибыль немного снизилась (-2, 5% до 22, 7 млрд рублей). Основной пакет акций (96%) принадлежит одному акционеру, чья личность официально не раскрывается.

Новый проект Ивана Харитонина развивается параллельно с основным фармацевтическим бизнесом семьи. Эксперты отмечают, что выход на рынок общепита может стать для холдинга новым направлением диверсификации." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43912 https://foodmarkets.ru/news/topic/43912 superbiznes Thu, 29 May 2025 10:49:37 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43911" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(135) "В Петербурге решили запретить мигрантам работать курьерами и таксистами." ["posted"]=> string(10) "1748497714" ["first_post_id"]=> string(5) "43911" ["last_post"]=> string(10) "1748500828" ["last_post_id"]=> string(6) "231047" ["last_poster"]=> string(10) "Barmaley96" ["num_views"]=> string(2) "99" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(80) "https://www.rbc.ru/society/28/05/2025/683768859a7947494fd76d61?from=from_main_13" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(5362) "Мигрантам, работающим по трудовым патентам, планируют запретить работать курьерами и таксистами в Петербурге как минимум до конца 2025 года

Власти Санкт-Петербурга намерены запретить мигрантам работать курьерами и таксистами, запрет будет действовать до конца года, следует из материалов на сайте администрации города. Проект соответствующего постановления губернатора Петербурга опубликован в разделе «Антикоррупционная экспертиза».

«Установить на 2025 год запрет на привлечение хозяйствующими субъектами, осуществляющими деятельность на территории Санкт-Петербурга, иностранных граждан, осуществляющих трудовую деятельность на основании патентов, по следующим видам экономической деятельности… деятельность легкового такси и арендованных легковых автомобилей с водителем… деятельность курьерская… деятельность по курьерской доставке различными видами транспорта… деятельность по доставке еды на дом», — говорится в проекте постановления.

На выполнение предписаний компаниям и организациям отводится три месяца с момента вступления постановления в силу. Комитет по труду и занятости должен представить предложение о введении аналогичного запрета на 2026 год.

При этом, в соответствии с Договором о Евразийском экономическом союзе, без оформления патента или разрешения на работу в России могут осуществлять трудовую деятельность граждане Белоруссии, Казахстана, Армении и Киргизии.
Также, согласно документу, с 1 июля компании и частные предприниматели, которые работают в сфере доставки товаров, должны будут соблюдать ряд специальных требований. Среди них — ведение реестра доставок, а также оснащение всех курьеров, включая пеших, устройствами геолокации.

Курьеры, использующие транспортные средства, также должны быть оборудованы такими устройствами, при этом их максимальная скорость ограничивается 15 километрами в час.

Кроме того, обязательными становятся нанесение единого идентификационного номера на одежду, транспорт и сумку курьера. Также проект постановления предписывает соблюдение норм внешнего вида курьеров и их транспортных средств, которые установит городской комитет по транспорту.

Постановление вступит в силу после его подписания губернатором и официального опубликования.

Подобные ограничения вводились ранее и в других российских регионах. Например, в Нижегородской области также запретили мигрантам с трудовыми патентами работать курьерами, врачами, сотрудниками общепита, а на Ямале действует запрет на работу мигрантов в сфере транспорта.

В марте вице-губернатор Петербурга Игорь Потапенко сообщил, что количество зарегистрированных мигрантов в городе в 2024 году сократилось на 60%. По его словам, в настоящее время в городе находятся около 210 тыс. мигрантов, включая примерно 21 тыс. детей. Вице-губернатор связал снижение числа мигрантов с усилением контроля со стороны правоохранительных органов." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43911 https://foodmarkets.ru/news/topic/43911 superbiznes Thu, 29 May 2025 08:48:34 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43910" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(148) "Союзное шампанское. Поставки игристых вин из Белоруссии в Россию выросли в 21 раз." ["posted"]=> string(10) "1748497602" ["first_post_id"]=> string(5) "43910" ["last_post"]=> string(10) "1748497602" ["last_post_id"]=> string(5) "43910" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "131" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/7756696" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(8372) "В первом квартале 2025 года продажи белорусского игристого вина в России увеличились более чем в 20 раз. Такой резкий рост связан с низкой базой и тем, что после введения заградительных пошлин на вина из недружественных стран российские дистрибуторы стали больше завозить напитки в том числе из Белоруссии. В республике, которая теперь входит в топ-10 стран по продажам данной продукции в РФ, нет своей достаточной сырьевой базы, а местные вина разливаются из виноматериалов, ввозимых из третьих стран.

Продажи в российской рознице ввезенного из Белоруссии игристого вина в первом квартале 2025 года увеличились более чем в 21 раз год к году, до 11, 8 тыс. декалитров (дал), следует из имеющихся в распоряжении “Ъ” данных алкогольной компании Luding Group. Белоруссия впервые вошла в топ-10 стран по продажам данной продукции в РФ. Как сообщал ранее “Ъ”, активные поставки вина из соседнего государства начались еще летом 2024 года, когда российский дистрибутор алкоголя — «Винтренд Ритейл Групп» получил декларацию соответствия на импорт напитков Минского завода виноградных вин.

После введения Россией продовольственного эмбарго в 2014–2016 годах продукция из Белоруссии стала нередко демонстрировать аномальный рост поставок в Россию. По данным аналитического центра Milknews, с 2013 года по февраль 2020-го только в категории сыров соседняя республика нарастила долю среди импортеров в три раза, с 25% до 85%. Кроме того, выросли поставки креветок и красной рыбы.

Аномально выраженный рост поставок белорусского игристого вина связан в основном с низкой базой, говорит руководитель WineRetail Александр Ставцев. По его словам, производители завозят виноматериал из других стран и разливают у себя. В то время как в Россию завозить так виноматериал нельзя, уточняет эксперт. В Ladoga (производитель и дистрибутор алкоголя) соглашаются, что, вероятнее всего, это балк, разливаемый по бутылкам в Белоруссии, а затем ввозимый в РФ. Скорее всего, это попытка отдельных игроков предложить недорогой аналог просекко, которое заметно выросло в цене после введения новых пошлин и акцизов, отмечают в компании. Согласно постановлению правительства РФ от 29 июля 2024 года, ставка на импорт вина из недружественных стран была установлена на уровне 25%, но не менее $2 за 1 л, против 20% от таможенной стоимости товара ранее.

По данным аналитиков Luding Group, в январе—марте также активно росли продажи у игристого вина из Чили — на 158%, до 10, 4 тыс. дал, и Армении — на 18%, до 18, 37 тыс. дал. У наиболее массового импортного игристого, наоборот, наблюдается спад продаж: у продукции из Италии — на 30%, до 1, 21 млн дал, из Франции — на 32%, до 159 тыс. дал, Испании — на 37%, до 101 тыс. дал.

По оценке председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислава Богданова, массового притока игристого из Белоруссии крупная сетевая розница пока не отмечает — его доля в ассортименте ритейлеров составляет примерно 0, 5%, доля чилийского игристого — около 1%. Тем не менее он отмечает, что для торговых сетей это направление поставок новое и сейчас оно активно развивается.

Среди импортной продукции продолжается перераспределение объемов в категории вин низкого и среднего ценового сегментов, объясняет руководитель по развитию премиального винного портфеля Luding Group Владимир Косенко.

Реализуемые объемы поступают из стран, способных предложить комфортную цену потребителям, добавляет эксперт.

Снижение продаж игристого вина в РФ в начале 2025 года прежде всего обусловлено превышением спроса над предложением и частичным переходом из дешевого сегмента игристых на сидры и пивные напитки, имитирующие игристые вина, указывает Александр Ставцев. По данным Росалкогольтабакконтроля, в январе—апреле 2025 года продажи игристого вина в России снизились на 5, 2%, до 6, 4 млн дал. При этом в первом квартале продажи сидра, пуаре и медовухи увеличились на 13, 6%, до 2, 639 млн дал.

По имеющимся в распоряжении “Ъ” данным участников алкогольного рынка, в первые четыре месяца года было произведено 4, 8 млн дал игристого вина, что на 7% больше год к году. Производство игристого вина зависит от характеристик сырья. В 2024 году белые сорта винограда созрели раньше обычного, из-за чего заметная часть урожая больше подходит для тихих белых, а не игристых вин, объясняет Александр Ставцев. Особенно сильно недостает продукции в низком ценовом сегменте, поэтому сейчас дистрибуторы стараются везти его откуда только получается и где ставка пошлин пониже, добавляет эксперт. Ранее импортеры также начали тестировать поставки игристого «Салтон Просекко Розе» и «Салтон Просекко» из Бразилии." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43910 https://foodmarkets.ru/news/topic/43910 superbiznes Thu, 29 May 2025 08:46:42 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43909" ["poster"]=> string(21) "ekaterina.shlyakhtina" ["poster_id"]=> string(6) "248070" ["subject"]=> string(215) "FORLAND 3: «Лучший коммерческий автомобиль года в России» в категории «Фургон/Малотоннажник» по итогам народного онлайн-" ["posted"]=> string(10) "1748443013" ["first_post_id"]=> string(5) "43909" ["last_post"]=> string(10) "1748443013" ["last_post_id"]=> string(5) "43909" ["last_poster"]=> string(21) "ekaterina.shlyakhtina" ["num_views"]=> string(3) "116" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(27) "http://АО «МБ РУС»" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(5819) "Грузовой автомобиль FORLAND 3, эксклюзивным дистрибьютором которого в России выступает АО «МБ РУС», получил награду по итогам онлайн-голосования, проводившегося в рамках престижного конкурса «Лучший коммерческий автомобиль года в России»

Жюри конкурса, ежегодно проводимого в России с 2001 года, отметило вклад FORLAND в развитие сегмента коммерческого транспорта, а также быстрый рост узнаваемости бренда в нашей стране с момента официального старта продаж в октябре 2024 года. Большое внимание было уделено тому, что автомобили FORLAND специально адаптированы для эксплуатации в условиях сурового климата. Грузовики, отличающиеся маневренностью, выносливостью и экономичностью, успешно прошли испытания в диапазоне температур от -40°С до +42°С, что делает их оптимальным решением для эффективных грузоперевозок в любом регионе России.

Высокую оценку получила комфортная кабина FORLAND 3, спроектированная с учетом потребностей водителей. Система кондиционирования воздуха обеспечивает комфортную температуру в любое время года, подрессоренное водительское сиденье с подогревом и вентиляцией повышает удобство во время длительных поездок, а многофункциональный руль с регулировкой по высоте и углу наклона, а также русифицированная мультимедийная система с камерой заднего вида и поддержкой протокола Bluetooth повышают удобство управления автомобилем и делают рабочий процесс более эффективным.

«Очень хочется поблагодарить организаторов конкурса за почетную награду и статус победителя в народном голосовании в номинации «Фургон/малотоннажник года». Всего семь месяцев назад мы представили российским потребителям эффективные, качественные, комфортные и безопасные автомобили FORLAND, предназначенные для городской и междугородней логистики. Грузовики, которые выбирают не только владельцы бизнеса, но и сами водители, оценив, насколько продуманно организовано рабочее пространство внутри кабины автомобиля. Эта награда — результат огромных усилий каждого члена нашей команды: от инженеров и дизайнеров завода-производителя до маркетологов и дилеров. Огромное спасибо всем, кто отдал свой голос за FORLAND! Эта победа имеет для нас неоценимое значение и дает стимул двигаться дальше», — отметил Юрий Зорин, бренд-директор FORLAND в АО «МБ РУС».

Справки о компаниях:

FORLAND – дочерняя марка крупного китайского конгломерата Beiqi Foton Motor, основанная в 1999 году. Под брендом FORLAND на 17 предприятиях, расположенных в КНР, Азии и Африке, выпускаются малотоннажные, среднетоннажные и крупнотоннажные коммерческие автомобили. Подразделение FORLAND располагает более чем 400 дилерскими центрами и 300 сервисными станциями в 50 странах мира. За время существования марки выпущено уже более пяти миллионов грузовых машин.
Официальный сайт: https://forland-russia.ru/

АО «МБ РУС» (прежнее наименование — AO «Мерседес-Бенц PУC») основано в 1994 году. Компания входит в группу «АВТОДОМ». Основные направления деятельности: продажа, послепродажное обслуживание и гарантийная поддержка легковых и коммерческих автомобилей, а также продажа оригинальных запасных частей и аксессуаров.
Официальный сайт: https://mbrus.ru" ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43909 https://foodmarkets.ru/news/topic/43909 ekaterina.shlyakhtina Wed, 28 May 2025 17:36:53 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43908" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(101) "В Санкт-Петербурге запретили ночную работу «наливаек»." ["posted"]=> string(10) "1748441049" ["first_post_id"]=> string(5) "43908" ["last_post"]=> string(10) "1748442187" ["last_post_id"]=> string(6) "231045" ["last_poster"]=> string(8) "Thunder1" ["num_views"]=> string(3) "105" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/7756368" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(3217) "Депутаты Заксобрания Санкт-Петербурга приняли в третьем чтении закон, запрещающий работу «наливаек» с 22:00 до 11:00. Об этом сообщается в Telegram-канале парламента. Ограничения введены в целях соблюдения прав жителей многоквартирных домов.

В пояснительной записке «наливайки» характеризуются как небольшие торговые площади на первых этажах многоквартирных домов. По мысли законодателей, они фиктивно разделяют розничную продажу алкогольной продукции и услуги общепита, что позволяет им продавать горячительные напитки фактически круглосуточно. Согласно данным ГУ МВД по Санкт-Петербургу, за истекший 2024 год в городе составлено более 17 тыс. протоколов о незаконных обороте и потреблении алкогольной и спиртосодержащей продукции.

Для разграничения «наливаек» и заведений общепита, которые достойны права на ночную продажу алкоголя, депутаты разработали реестр ресторанов. Чтобы войти в этот перечень и сохранить за собой право ночной продажи, заведение должно иметь отдельный вход со стороны автомобильной дороги или пешеходной территории (не со стороны двора), зал обслуживания площадью не менее 50 кв. м, отдельные туалеты для персонала и посетителей, кухню, не менее пяти ставок в штате (включая двух поваров), договор на охрану и быть оборудованы тревожной сигнализацией.

Законодатели внесли поправку, согласно которой площадью 50 кв. м должны обладать заведения в хрущевках и панельных домах 70–80-х годов постройки. Для остальных домов — ограничение 20 кв. м.

Антиалкогольную законодательную деятельность петербургских депутатов поддержали их коллеги из Ленобласти — там на два часа ограничили продажу алкогольной продукции. Теперь купить алкоголь в регионе можно с 11:00. Ранее промежуток, когда разрешена продажа, был с 9:00 до 23:00." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43908 https://foodmarkets.ru/news/topic/43908 superbiznes Wed, 28 May 2025 17:04:09 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43907" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(155) "Как джин и виски из Саранска вывели предприятие Евгения Сидорова в лидеры индустрии." ["posted"]=> string(10) "1748411956" ["first_post_id"]=> string(5) "43907" ["last_post"]=> string(10) "1748503630" ["last_post_id"]=> string(6) "231051" ["last_poster"]=> string(10) "Barmaley96" ["num_views"]=> string(3) "319" ["num_replies"]=> string(2) "11" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(120) "https://www.forbes.ru/biznes/538198-kak-dzin-i-viski-iz-saranska-vyveli-predpriatie-evgenia-sidorova-v-lidery-industrii?" ["forum_id"]=> string(2) "12" ["message"]=> string(37640) "Местная саранская водка «Деревенька» входит в тройку лидеров продаж в России, и это притом что ее цена выше, чем у ближайших конкурентов, «Архангельской» и «Тундры». Евгений Сидоров с гордостью рассказывает, что его предприятие стало главным налогоплательщиком региона в бюджеты всех уровней. И хотя бизнес продолжает формально контролировать родственница бывшего губернатора Николая Меркушкина, его развитие полностью зависит от младшего акционера, которому удалось построить одну из самых успешных алкогольных компаний страны.

Каждый день совладелец первой московской джинетерии «Диктатура Эстетика» Владимир Колганов собирается на работу на завод. В 8:20 утра за ним на съемную квартиру в Саранске заезжает корпоративный автобус, который везет сотрудников мимо серых многоэтажек в рабочий поселок Ялга на Ликеро-водочный завод «Саранский». Старое, еще советской постройки здание, облицованное бежевой плиткой: миновав проходную, Колганов поднимается на четвертый этаж, где у него своя лаборатория. Там он проводит эксперименты с разными ингредиентами в трехлитровых банках, составляя каталог вкусов. Удачные варианты он потом переносит в цех ароматных спиртов на первом этаже, где настраивает цикл производства нового джина.

Параллельно из мордовской столицы выезжает еще один москвич — в поселке Кемля в 70 км от Саранска расположено другое алкогольное производство, спиртовой завод Кемлянский. Модный блогер и главный виски-амбассадор, владелец стильного московского виски-бара Bruce Bar Геннадий Силиванов экспериментирует здесь с бурбонами. Ни Колганов, ни Силиванов никогда не имели отношения к Мордовии. У обоих были собственные бизнесы, и оба теперь большую часть времени проводят в Саранске. Причина одна — бурная деятельность, которую развернул Евгений Сидоров, совладелец всего спиртоводочного производства в регионе, ныне один из главных российских водочных королей.

Разбогатев на основном активе, солодовой водке с минимальным содержанием метанола, Сидоров активно вкладывается в развитие собственных брендов виски и джина. Несмотря на все сложности с визами, в Саранск до сих пор приезжают поклонники настоящего виски из Европы. А односолодовый виски российского производства — дорогая диковинка — постепенно выходит на рынок.

В тени бывшего губернатора

Сдержанный в высказываниях, в неизменных очках Евгений Сидоров чем-то похож на советского «красного директора», прошедшего карьерный путь от работника разливочного цеха до руководителя всего предприятия. Однако его путь был другим.

В 1990-е экономист по образованию Сидоров как предприниматель занимался сразу всем, от сферы услуг до торговли, пока его не пригласили на ликеро-водочный завод как специалиста по коммерции. «В отрасли я оказался абсолютно случайно», — говорит Сидоров.

В то время у государственного «Мордовалкопрома» было шесть спиртовых заводов, один ликеро-водочный и много долгов. Нужно было срочно наладить сбыт по всей стране. Именно тогда удалось договориться с представителями бренда «Довгань», искавшими мощности для производства одноименной водки. Один из самых известных российских брендов нашел в лице Саранского ликеро-водочного завода лучшее сочетание цены и качества. По словам Сидорова, мощности «Мордовалкопрома» на 80% обеспечивали страну водкой «Довгань», этот бренд в 1999 году занимал третье место по продажам в России. Однако довольно быстро к бренду охладел его тогдашний владелец Борис Йордан, и у «Мордовалкопрома» начались проблемы. «Сдулся «Довгань», к тому же настали времена тектонических изменений в отрасли», — говорит, разводя руками, Сидоров.

Часть активов регион отдал в Росспиртпром, из семи заводов «Мордовалкопрома» остался один ликеро-водочный и два спиртовых. Сидоров понял, что так просто сбыт наладить не удастся, и сделал упор на совершенно не свойственный современным алкогольным производствам подход. Но для начала госпредприятие нужно было сделать частным. С этим Сидорову помогла семья бывшего руководителя Мордовии Николая Меркушкина. К 2012 году региональный фонд поддержки социально-экономических программ «Созидание» аккумулировал акции нескольких крупнейших предприятий в регионе, включая «Мордовалкопром». Председателем совета директоров фонда был старший брат главы республики Александр Меркушкин.

Как рассказывает Сидоров, в том же году, по сути, состоялась приватизация и он купил у «Созидания» 49% акций предприятия. По его словам, еще раньше 50, 1% акций «Мордовалкопрома» выкупила у фонда Лариса Тетина, родственница Меркушкиных, и она до сих пор остается контролирующим акционером предприятия. Однако никто из опрошенных Forbes сотрудников компании никогда не встречался с основным бенефициаром «Мордовалкопрома». Если Сидорова знают все, то о Ларисе Тетиной сами рабочие завода знают в основном из местной прессы. Тетина продолжала оставаться совладельцем компании, даже когда Меркушкин ушел с поста главы региона, а против его брата возбудили уголовное дело.

Сидоров — родной брат бывшего министра сельского хозяйства, а потом вице-премьера Мордовии Владимира Сидорова. Однако ему было сложно использовать родственные связи: акцизные предприятия исключены из программ поддержки правительства. А сейчас они даже мешают: бывший чиновник находится под арестом по делу о хищениях. «Это не связанные процессы. Вообще позитива мало дает, идет такая ревизия, наверное», — говорит Евгений Сидоров.

С 2012 года всю прибыль «Мордовалкопром» реинвестирует, и дивидендов Тетина и Сидоров не получают. После того как Сидоров стал не просто менеджером, а совладельцем компании, в «Мордовалкопроме» и начали происходить «тектонические изменения».

От «Альфы» к «Ультре»

Один из любимых авторов Сидорова — известный бизнес-консультант Джек Траут. Автор бестселлера «Позиционирование. Битва за умы» утверждал, что самое важное — позиционирование. И Сидоров решил с этого начать и перепозиционировать всю продукцию завода. Для начала он пошел в направлении, ровно противоположном алкогольным стратегиям других производителей.

Производство спирта в России в 1990-е максимально упростили. Промышленный способ быстрого превращения крахмала в сахар — с помощью ферментов, полученных из специального грибка, который выращивается на заводах в основном в Китае. «Просто добавляешь в емкость с разваренной зерновой массой — и все. Это дешево, стабильно, технологично. И это то, что делает 95% рынка», — рассказывает Кирилл Киракозов, отвечающий за продажи всей спиртовой продукции «Мордовалкопрома». В компании выбрали другой способ — не экономный, а исторический. Сидоров решил восстановить солодовню, которая была заложена в Кемле еще в 1828 году, однако в последние годы (как и везде) была заброшена и не использовалась. «Мы выращиваем свой солод — пророщенное зерно. Когда росток достигает длины зернышка, в нем максимальная концентрация ферментов. Это и есть наш натуральный фермент — зеленое солодовое молоко, — объясняет технологию Киракозов. — Этот фермент мы добавляем в разваренную зерновую массу, и он превращает крахмал в сахар. Это уже сахарное сусло. Добавляем дрожжи — начинается брожение. Потом перегоняем и получаем спирт. Все как было в XIX веке».

«Он принял решение уйти на солодовый спирт, перевести на него всю продукцию, и в первую очередь водку массового сегмента «Деревенька», — продолжает Киракозов. — Это был почти безумный шаг: дороже, сложнее, менее рентабельно. Но он задал тот фундамент качества, который сегодня дает нам лидерство».

Для преобразования производства компания взяла в кредит 3 млрд рублей в банке под поручительство и гарантии акционеров, которые заложили все свое имущество, включая квартиры. В процессе перемен на предприятии придумали, как можно очищать спирт, чтобы он содержал еще меньше метанола (0, 003%), чем в общепринятом спирте класса люкс (0, 02%). Новый спирт назвали «Альфа» и выпустили на нем первую премиальную водку «Млечный путь». Кроме того, при производстве люкса допустимо использование кукурузы и картошки, тогда как «Альфу» делают только из пшеницы или ржи высшей категории. Позже «Альфа» стала новым стандартом качества спирта, принятым на общероссийском уровне. А сейчас «Мордовалкопром» делает водку уже на другом спирте, который скоро тоже появится в виде нового общероссийского стандарта и будет называться «Ультра». В нем метанола, как говорят, «совсем не будет».

«Когда есть свое производство спирта, ты можешь делать продукты, сильно отличающиеся от базовых напитков, — говорит ветеран индустрии, основатель гильдии «Алкопро» Андрей Московский. — Когда контролируешь всю технологию производства от закупки зерна, то появляются варианты, как это можно сделать качественнее. Саранск максимально использовал свои возможности и делал продукты премиального уровня. Они точно знали, что за спирт используют».

Руководитель аналитической группы «Алкоэксперт» Юрий Юдич объясняет не самое стандартное поведение «Мордовалкопрома» на рынке «перфекционистским подходом практически ко всем процессам на предприятии».

Но несмотря на красоту бутылки, правильную историю и действительно хорошее качество («Деревенька» и «Млечный путь» завоевали все награды на конкурсе Best of Vodka 2014), бренды оставались региональными. И тогда Сидоров снова придумал решение, отличающее его от остальных производителей.

«Деревенька» вместо «Стопарика»

Кирилл Киракозов разговаривает с корреспондентом Forbes в Москве в окружении десятков водочных артефактов, которые заботливо расставлены в его кабинете. Профессиональный автогонщик Киракозов — настоящий фанат, коллекционер, а также историк русской водки. На основе своей коллекции он хочет создать музей водки, экспонатов у него хватает. Однако крепкие напитки для него не только хобби.

В 2015 году Киракозову наскучило быть наемным управляющим на «Кристалле», и он решил создать собственную торгово-управляющую компанию. «Мы общались со многими на рынке, вели переговоры, с кем-то даже запускали совместные проекты, — говорит он. — Один из таких людей — Сидоров. У него накопилось множество идей за эти годы, но не было сильной торговой команды. У меня же было желание перейти к новому формату партнерства: где производство отдельно, а отдельно — торгово-продвиженческий бизнес».

В итоге два бизнеса соединились. Сидоров сосредоточился на производстве и создании новых продуктов, а Киракозов — на том, чтобы об этих продуктах правильно рассказать и отправить их на полки магазинов. Ответственность партнеров разграничена четко. Сидоров и весь его бизнес отвечают за появление нужного количества продукции, Киракозов — за то, чтобы склад опустел и принес доходы и предприятию, и его бизнесу.

Путь водки от завода до конечного потребителя — это не просто логистика, это сложный и многослойный процесс, требующий вовлеченности и мотивации всех участников цепочки. «Наличие товара в портфеле дистрибьютора еще ничего не значит. Как правило, у дистрибьюторов прайс-листы на тысячи позиций, и чтобы новая, никому не известная водка не затерялась среди прочих, нужно найти способ мотивировать предлагать именно ее, — рассказывает Киракозов. — Но даже если дистрибьютор продвигает товар, ресторан или розничная сеть тоже не обязаны включать новую водку в свое меню или ставить на полку. Можно услышать: «Зачем нам ваша неизвестная марка?»

По всей стране начали ездить торговые представители, бренд-амбассадоры, которые объясняли уникальные свойства саранской солодовой водки и производственного контроля на одном предприятии — от поля пшеницы до разлива по бутылкам.

Оба партнера не раскрывают всех своих договоренностей. Сидорову такое партнерство удобно. По его словам, это не мешает ему сосредоточиться на продукте: «Не размазываешь энергию на то, как продать: этим занимаются партнеры, а ты сосредотачиваешься именно на качестве».

Тандем работает уже почти 10 лет, и за эти годы продажи «Мордовалкопрома» выросли впятеро. Стало даже не хватать производственных мощностей. Сидоров выкупил обратно один ликеро-водочный завод у «Кристалл-Лефортово», и теперь мощностей хватает с запасом.

Солодовая «Деревенька» стала локомотивом всей компании. Даже популярный формат «Стопарик» — стограммовые запечатанные граненые стаканы с водкой — не выдержал конкуренции и в конце концов был заменен той же «Деревенькой», только разлитой в стограммовые бутылочки. По словам Киракозова, задача была в том, чтобы «Деревенька» была максимально представлена на полках в разных объемах — от 100 г до литра.

Поход в премиум

Еще один москвич, обосновавшийся (вне зависимости от Сидорова) в Мордовии, — пионер органик-движения в России Илья Калеткин. Еще в 2006 году он начал импортировать органические продукты из Европы, а потом с партнерами купил обанкротившийся совхоз в Мордовии и в 2011 году решил на его базе создать производство отечественных органических продуктов. Спустя два года «Мордовалкопром» привлек «Биосферу» Калеткина как поставщика органик-зерна на спиртзавод для производства органической водки премиум-­класса «Чистые Росы».

От обычной она отличается сырьем, для которого не используются удобрения, пестициды и ГМО. Для получения сертификата настоящего органического продукта компания заключила договор с немецкой Ceres, сертифицирующей органические продукты по международным стандартам. Даже после февраля 2022 года представители Ceres через филиал в Армении регулярно без предупреждения приезжают на «Мордовалкопром», чтобы проверять качество зерна и водки.

«Подход был следующий: как конкурировать, условно говоря, с «Белугой» — многолетним лидером рынка, который вкладывает колоссальные средства в маркетинг и рекламу, продвигая образ роскоши: икра, стиль, статус? Когда ты выходишь на рынок как небольшой игрок, у тебя нет возможности тратить такие же деньги. Ты просто не сможешь соперничать с этим объемом вложений, — объясняет Киракозов. — Поэтому нужно было заходить с чем-то уникальным и действительно интересным. С тем, что будет важно для обеспеченного человека, который хочет для себя нечто лучшее — самое чистое, самое качественное, приготовленное вручную, с уважением к традициям и людям. Почему, например, покупают дорогой виски из какого-нибудь шотландского региона? Потому что за этим стоит история, традиции, уникальное зерно, ручной труд — все это создает ценность. Мы приняли решение: вместо вложений в маркетинг инвестировать в сам продукт, в его качество, в себестоимость. С этим подходом мы и вышли на рынок. И вот результат: несмотря на то, что мы дороже «Белуги» примерно на 10%, по итогам 2024 года мы уже достигли 60% от ее объема продаж. А по результатам I квартала 2025 года доля выросла до 70%».

Каждый год бренд «Чистые Росы» растет на 30–40%, и вдохновленные его успехом партнеры создали в Саранске еще более сложный, уникальный в изготовлении бренд — Spelta, —который начали производить из семян дикой пшеницы — спельты.

Дорогая в производстве премиум-водка работает не только на свои продажи, но и на репутацию более дешевой, массовой продукции.

«Я перестаю видеть смысл в переплате за «Чистые Росы», — говорит в кадр Денис Шепелкин, более известный как Алкобард, ведущий самого посещаемого на территории постсоветского пространства видеоблога об алкоголе. Перед ним стоит бутылка «Деревеньки», и он уже шесть минут ее пьет на камеру. Это видео набрало 247 000 просмотров, и в комментариях трудно найти тех, кто спорит с Денисом.

Блогеры — как пишущие, так и снимающие — наперебой начали рассказывать о продукции «Мордовалкопрома». Их охотно приглашают на экскурсии по предприятию, где теперь есть на что посмотреть, помимо производства водки. За последние годы Саранск стал центром самых любопытных экспериментов с импортозамещением.

Джин и виски по-мордовски

Геннадий Силиванов всегда с юмором относился к попыткам представить на российский рынок отечественный виски. «Чтобы создать виски, необходимы база и знание, — говорит он. — Начать с того, что наше законодательство в принципе не позволяло заниматься дистилляцией. Было на рынке так называемое «Прасковейское виски», пробуя его, знатоки виски начинали смеяться. Какая-то дубовая настойка, выдержанная в щепе».

Силиванов привык потреблять другие напитки — как амбассадору шотландских виски ему удалось глубоко вникнуть в суть приготовления этого напитка и даже познакомиться со знаменитым мастером-купажистом Джоном Рамси, в честь выхода на пенсию которого выпустили ограниченную партию виски The Glenrothes John Ramsay Legacy. По словам Силиванова, он к 2019 году посетил 83 производства солодового виски в Шотландии. В 2015-м открыл «Брюс-бар», который стал единственной московской точкой на виски-путеводителе мира. Там он купажировал виски, привезенные из разных стран. Как он говорит, «создавали подарочные релизы, раздавали друзьям».

Тем временем на «Мордовалкопроме» решили произвести дистилляты, которые выпускались в 1828 году, когда был основан завод в Кемле. А позже эта идея трансформировалась и усложнилась в производство самого известного в мире дистиллята — виски. В 2016 году были заложены первые дубовые бочки, часть из них открыли уже через пять лет, и затем выпускались ежеквартальные уникальные релизы, а в 2028-м, в год 200-летия Кемлянского завода, будет выпущен первый 12-летний виски. Виски закладывали в бочки из-под бурбона, также экспериментировали с бочками из-под хереса, мадеры, порто, с бочками из кавказского дуба и из уникального, найденного в Мордовии мореного дуба, возраст которого более 2000 лет. На завод теперь приезжают не только блогеры и туристы, но и фанаты виски. Силиванов рассказывает, как в апреле предприятие посетил поклонник скотча из Амстердама и уехал в полном восторге. «Для них это диковинка. Никто не делал солодового виски в России никогда. И у этой истории были все шансы выйти на международные рынки», — сожалеет Силиванов. После февраля 2022 года мордовский виски продается только внутри страны.

С 2025 года в Кемле начали выпускаться уже серийные солодовые виски. По словам Сидорова, компания собирается разливать по бутылкам и закладывать по 2000 бочек в год односолодового виски, что равно объемам продаж Macallan в России до 2022 года. По словам организатора «Алкоконгресса» в рамках выставки «Продэкспо» Юрия Юдича, виски «Кемля» регулярно попадает в медальную зону слепых дегустаций наряду с шотландскими сортами: «Нельзя сказать, что они выигрывают у зарубежных аналогов, но можно сказать, что они на их уровне. И можно сказать, если у них на бутылке написано «виски», то, значит, это сделано по всем технологиям».

Привлечение Силиванова, главного амбассадора виски в России, — это еще и важный маркетинговый ход: человек, который всю свою жизнь положил на то, чтобы доказать, что разбирается в хорошем виски, теперь расписывается на каждой бутылке виски из Мордовии (пока это еще коллекционные партии). «Он просто не может сделать плохо, — смеется Сидоров, заманивший в ловушку Силиванова. — Мы находим профессионала, даем ему возможность прикоснуться к прекрасному, он горд и счастлив сделать себе библиотеку вкуса».

Ровно так же получилось с одним из главных в России знатоков джина Владимиром Колгановым. «Мне очень хотелось производить джин на Саранском заводе, где есть все необходимые технологические условия», — рассказывает Колганов, который вместе с партнером, инвестбанкиром Андреем Суравом в 2021 году разработал рецепт джина Gintl. Этот напиток на международном конкурсе The Spirits Business в Лондоне получил 98, 5 балла в слепой дегустации — это высший балл за 2021 год в мире. В этот же год американский Forbes поставил Gintl Gin на 46-е место из 550 джинов мира.

К моменту, когда Колганов принял решение работать в Саранске, партнеры уже производили 55 000 бутылок джина в год. Но, по словам Колганова, идея делать джин в Саранске нравилась только ему, поэтому пришлось расстаться с партнером: «Когда я познакомился с командой саранского ЛВЗ, я понял, что мне это все ближе настолько, что я готов отказаться от своего детища и пойти дальше».

Теперь Колганов проводит четыре-пять дней в неделю в Саранске, а на выходные мотается домой, в Москву. Он не стал придумывать конкурента своему же джину, а начал работать в том числе в более демократичной ценовой категории, дополнив новыми вкусами уже имеющийся у Сидорова джин Ginster. Саранский Ginster минимум вдвое дешевле Gintl и имеет все перспективы завоевать массовый рынок. В отличие от виски, который продолжает находиться в премиальном сегменте, джин по 500 рублей за бутылку недалеко ушел по цене от «Деревеньки» и имеет все шансы приучить ценителей недорогого крепкого алкоголя к более благородным напиткам." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43907 https://foodmarkets.ru/news/topic/43907 superbiznes Wed, 28 May 2025 08:59:16 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43906" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(143) "«Эконива» начнет продавать готовую еду через торговые сети и службы доставки." ["posted"]=> string(10) "1748411478" ["first_post_id"]=> string(5) "43906" ["last_post"]=> string(10) "1748411478" ["last_post_id"]=> string(5) "43906" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(2) "93" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(99) "https://retailer.ru/jekoniva-nachnet-prodavat-gotovuju-edu-cherez-torgovye-seti-i-sluzhby-dostavki/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(800) "«Эконива», крупнейший в России производитель сырого молока, начнет продавать готовую еды через федеральные сети и сервисы доставки, пишет Shopper’s со ссылкой на ритейлера.

Первым партнером компании стал Ozon Fresh. Сейчас в ассортименте Ozon Fresh появились сырники, блинчики с творогом и сыром от «Эконивы».

В будущем производитель хочет расширить ассортимент готовых блюд. Раньше еда компании продавалась только в фирменной рознице." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43906 https://foodmarkets.ru/news/topic/43906 superbiznes Wed, 28 May 2025 08:51:18 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43905" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(144) "Лукашенко рассказал Путину, что весь картофель из Белоруссии продали в Россию." ["posted"]=> string(10) "1748411089" ["first_post_id"]=> string(5) "43905" ["last_post"]=> string(10) "1748411089" ["last_post_id"]=> string(5) "43905" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "231" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/7755492" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(2594) "Президент России Владимир Путин заявил, что накануне обсудил с белорусским коллегой Александром Лукашенко ситуацию с нехваткой картофеля в стране. По словам господина Лукашенко, все запасы белорусского картофеля уже продали в Россию, добавил глава государства.

«Вчера тоже, повторяю, встречался с представителями разных направлений бизнеса. В том числе и агросектора. Картошки-то не хватает у нас, оказывается. Да. Разговаривал с Александром Григорьевичем Лукашенко, он говорит, ну и у нас уже все продали в Россию. Знаете, тоже есть чем заниматься здесь», — отметил президент на заседании наблюдательного совета АНО «Россия — страна возможностей».

При этом, убежден господин Путин, агросектор в России становится все более высокотехнологичным, что делает это направление деятельности очень интересным для работы. Глава государства призвал не забывать об этом преимуществе отрасли.

26 мая Владимир Путин встретился с представителями деловых кругов России. В ходе обсуждения сельского хозяйства глава государства подчеркнул важность выращивания картофеля, сахарной свеклы и других овощей на российской территории. Президент не исключил, что картофель можно закупать и в Белоруссии, где по этой продукции есть «большие специалисты». Замглавы администрации президента Максим Орешкин в ответ заметил, что в Белоруссии закончился картофель. Господин Путин с удивлением воспринял эту информацию." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43905 https://foodmarkets.ru/news/topic/43905 superbiznes Wed, 28 May 2025 08:44:49 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43904" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(114) ""Мираторг" решил закрыть свой супермаркет в центре Петербурга." ["posted"]=> string(10) "1748411019" ["first_post_id"]=> string(5) "43904" ["last_post"]=> string(10) "1748412439" ["last_post_id"]=> string(6) "231034" ["last_poster"]=> string(14) "dvp_wholesaler" ["num_views"]=> string(3) "110" ["num_replies"]=> string(1) "1" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(58) "https://www.dp.ru/a/2025/05/28/miratorg-reshil-zakrit-svoj" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(3509) "Компания "Мираторг" объявила о закрытии супермаркета на набережной реки Мойки в "Доме у Красного моста". Он проработал меньше года.

Об открытии магазина компания сообщила в сентябре 2024 года. В соответствующем пресс–релизе говорилось, что "дальнейшее расширение сети “Мираторг” в Северной столице планируется во второй половине 2025 года". Однако теперь у агропромышленного холдинга в городе снова осталась всего одна торговая точка — супермаркет в Басковом переулке, при котором также работает алкобутик.

В telegram–канале магазина покупателей начали предупреждать о закрытии с первых чисел мая, приглашая воспользоваться возможностью и приобрести на итоговой распродаже продукты со скидкой 40%. При этом точной даты, когда супермаркет окончательно закроет двери, там не указано. Точка в "Доме у Красного моста" до сих пор указана как действующая и на официальном сайте компании.

По мнению экспертов, ключевым фактором неудачи мог стать именно выбор места.

"Люди, которые занимались подбором локаций, на мой субъективный взгляд, не совсем понимают специфику нашего города. Они не знают историю того или иного объекта, что очень важно. Ведь в “Доме у Красного моста” раньше была Prisma, был Land, ещё кто–то. И я всегда говорил, что эта локация “мёртвая”. Вот, в третий раз это подтвердилось", — объясняет независимый консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети Михаил Лачугин.

По его мнению, гораздо более эффективной стратегией было бы открытие магазинов в местах с большой проходимостью, в том числе в спальных районах. Магазины, располагающиеся в премиальных локациях, имеют определённый смысл с точки зрения имиджа и презентации компании, но вряд ли способны генерировать прибыль.

Ранее "Мираторг" также пытался развивать в Петербурге сеть бургерных "Стейк&Бургер". Но единственная точка возле Московского вокзала закрылась, проработав неполный год." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43904 https://foodmarkets.ru/news/topic/43904 superbiznes Wed, 28 May 2025 08:43:39 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43903" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(132) "Дорожали яблоки и груши. Расходы потребителей на фрукты и ягоды выросли." ["posted"]=> string(10) "1748410807" ["first_post_id"]=> string(5) "43903" ["last_post"]=> string(10) "1748410807" ["last_post_id"]=> string(5) "43903" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "191" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/7755646" ["forum_id"]=> string(2) "10" ["message"]=> string(9805) "Фрукты и ягоды подорожали за год на 26%. Цены разгоняют рост себестоимости продукции отечественных производителей и неблагоприятные погодные условия как в России, так и во многих странах-импортерах. Более того, возвратные заморозки могут привести к потере до 15% урожая яблок и в этом году. Впрочем, потребителей рост цен не пугает: количество покупок в категории фруктов и ягод за январь—апрель выросло более чем на 20%.

В январе—апреле 2025 года средний чек при покупке фруктов и ягод составил 306 руб, прибавив 26% год к году, подсчитали аналитики «Чек Индекса» компании «Платформа ОФД». Категория лидирует по росту показателя на продовольственном рынке. Рост для кондитерских изделий составил 5%, овощей — 15%, хлеба — 13%. В среднем чек на продукты, по данным «Чек Индекса», увеличился на 8% год к году, до 1, 9 тыс. руб. Потребительские расходы на ягоды и фрукты выросли в контексте увеличения цен. Руководитель Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров замечает, что с начала года фрукты и ягоды в регионах России подорожали на 15% и более.

В «Эвоторе» (разработчик кассового оборудования и программного обеспечения) отмечают, что в мае в несетевой рознице средняя цена клубники составила 658 руб. за 1 кг, прибавив 55% год к году. Яблоки подорожали на 17% (до 189 руб. за 1 кг), черешня на 14% (до 691 руб. за 1кг), апельсины на 13% (до 186 руб. за 1 кг), лимоны на 12% (до 302 руб. за 1 кг), бананы на 6% (до 198 руб. за 1 кг). В «Чек Индексе» зафиксировали рост стоимости персиков на 13% (до 485 руб. за 1 кг).

Гендиректор ИА FruitNews Ирина Козий говорит, что за год цены в категории плодоовощной продукции выросли в среднем на 20–55%.

Эффект оказался отчасти выраженным в сегментах с высокой долей локального производства из-за существенного роста себестоимости российских компаний, поясняет она. Выращивание фруктов и овощей остается сложным, а труд подорожал за год минимум в полтора раза. К этому добавились растущие цены на удобрения, средства защиты растений, перечисляет госпожа Козий. Эксперт напоминает, что сезон прошлого года также был неудачным из-за снижения урожайности, это не позволило аграриям накопить финансовые ресурсы.

Артур Гафаров говорит, что на стоимость ягод и фруктов может влиять как снижение урожайности из-за климатических колебаний, так и корректировка цен: «Отдельные агропроизводители и импортеры могут воспользоваться ситуацией». Эту конъюнктуру собеседник “Ъ” в одном из крупных садоводческих хозяйств считает характерной для яблок. Он поясняет, что после уборки в ноябре—январе сформировались опасения о том, что урожая не хватит для удовлетворения потребностей. Это стимулировало снижать поставки.

В этом году, как и в прошлом, на урожае яблок могут сказаться возвратные заморозки, считает источник “Ъ” в садоводстве. Он предполагает, что их валовый сбор сократится на 15%, хотя и не исключает, что потери будут компенсированы за счет увеличения урожайности молодых садов на Кавказе. В Агрокомплексе им. Н. И. Ткачева “Ъ” также пояснили, что весенние заморозки снизят урожайность.

В Минсельхозе заявили “Ъ”, что размер ущерба от кратковременных заморозков в этом году ниже, чем в прошлом: пострадали 5% общей площади многолетних насаждений.

С учетом высоких темпов закладки садов в министерстве рассчитывают на рост валового сбора плодов и ягод к 2024 году, когда он достиг 1, 9 млн тонн. Для повышения доступности импортных яблок для потребителей на период с января по июль 2025 года обнулены пошлины на поставки в объеме не более 230 тыс. тонн, добавили в Минсельхозе.

Ирина Козий обращает внимание на то, что весенние заморозки в этом году оказали влияние не только на Россию, но и на многие страны-импортеры. Вишня, черешня, абрикосы и персики пострадали в Молдавии, Сербии и Турции. Последняя, по словам эксперта, может потерять до половины урожая. Гендиректор ассоциации «Союзнапитки» Алла Андреева замечает, что в последний год климатические факторы и болезнь позеленения сказались на производстве цитрусовых и концентрированного сока из них в Латинской Америке.

Конъюнктура для ягод может складываться проще. Госпожа Козий замечает, что цены на клубнику будут снижаться до июньского пика сезона. Это особенно заметно на открытых рынках, где стоимость может меняться в четыре-пять раз. Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов говорит, что относительно начала мая клубника в рознице подешевела в среднем на 12, 9%. Российская черешня, по его словам, на полках пока не появилась: ритейлеры предлагают в основном продукцию из Азербайджана и Чили.

Рост цен на фрукты и ягоды пока не заставил потребителей отказываться от них. Количество покупок в категории, по данным «Чек Индекса», в январе—апреле выросло на 21% год к году. Спрос растет в общем контексте увеличения потребления продуктов для здорового образа жизни, считает господин Богданов. Он замечает, что ягоды и фрукты формируют 4–5% оборота ритейлеров и выступают драйвером трафика потребителей в офлайн-магазины. Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов при этом не исключает, что в перспективе рост цен может снизить потребление: «Фрукты и ягоды не выступают основным продуктом питания». Господин Гафаров замечает, что категория также не относится к социально значимой. В этом контексте эксперт сомневается, что рост цен будет стимулировать власти облегчать импорт." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43903 https://foodmarkets.ru/news/topic/43903 superbiznes Wed, 28 May 2025 08:40:07 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43902" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(138) "На российских маркетплейсах практически остановился рост числа продавцов." ["posted"]=> string(10) "1748343750" ["first_post_id"]=> string(5) "43902" ["last_post"]=> string(10) "1748343750" ["last_post_id"]=> string(5) "43902" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "112" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(126) "https://www.retail.ru/news/na-rossiyskikh-marketpleysakh-prakticheski-ostanovilsya-rost-chisla-prodavtsov-27-maya-2025-265102/" ["forum_id"]=> string(2) "13" ["message"]=> string(1942) "В первом квартале 2025 года количество продавцов на маркетплейсах увеличилось только на 0, 45% год к году, пишет «Ъ» со ссылкой на исследования сервиса «Точка Маркетплейсы».

Несмотря на замедление темпов прироста числа новых селлеров на онлайн-площадках, аналитики выяснили, что в первом квартале текущего года обороты выросли на 14, 2%, до 781, 2 тысяч рублей в месяц на одного продавца. В частности, число продавцов на Wildberries увеличилось на 4%, а рост оборотов составил 22, 6%, у Ozon количество селлеров сократилось на 7, 4%, однако обороты увеличились на 13, 3%.

По данным аналитиков «МойСклад», рост оборотов у селлеров на маркетплейсах в первом квартале 2025 года по сравнению с тем же периодом 2024 года составил около 10%. Это немного выше официального уровня инфляции, что говорит скорее о стагнации, чем о росте. А по данным «Т-Бизнес», темпы прироста селлеров сокращаются с четвертого квартала 2023 года. Эксперты пояснили, что сложившаяся ситуация связана с насыщением рынка и увеличением операционных издержек, ростом комиссий и рекламных расходов." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43902 https://foodmarkets.ru/news/topic/43902 superbiznes Tue, 27 May 2025 14:02:30 +0300 array(21) { ["id"]=> string(5) "43901" ["poster"]=> string(11) "superbiznes" ["poster_id"]=> string(5) "15586" ["subject"]=> string(111) "«Балтика» расширяет присутствие на рынке Саудовской Аравии." ["posted"]=> string(10) "1748343389" ["first_post_id"]=> string(5) "43901" ["last_post"]=> string(10) "1748343389" ["last_post_id"]=> string(5) "43901" ["last_poster"]=> string(11) "superbiznes" ["num_views"]=> string(3) "164" ["num_replies"]=> string(1) "0" ["closed"]=> string(1) "0" ["source_link"]=> string(37) "https://www.kommersant.ru/doc/7755119" ["forum_id"]=> string(2) "12" ["message"]=> string(1939) "Пивоваренная компания «Балтика» заключила соглашение с новым дистрибьютором для выхода в Джидду. Договоренность была достигнута на международной выставке Saudi Food Show, прошедшей в Эр-Рияде.

Согласно пресс-релизу «Балтики» (есть у «Ъ»), на выставке компания представила линейку безалкогольных напитков. В нее вошли безалкогольное пиво «Балтика 0.0», фруктовая серия «Балтика 0», а также энергетические напитки TGR Force Energy и Piranha’s Slam.

Продукция «Балтики» до этого была представлена в крупных торговых сетях Эр-Рияда. Также она договорилась с компанией-партнером Al Sheeba Trading о расширении ассортимента, новых заказах и увеличении каналов сбыта. В ближайшие месяцы «Балтика» намерена сосредоточиться на расширении партнерской сети в Саудовской Аравии и увеличении ассортимента.

Как выяснил «Ъ», «Балтика» ищет возможность прибрести готовый бизнес по производству снеков. Эксперты считают, что за счет снеков «Балтика» сможет продвинуть основные свои пивные бренды, но сделать это будет непросто из-за высокой конкуренции среди производителей пива." ["edited"]=> NULL ["edited_by"]=> NULL ["has_image"]=> string(1) "0" ["deleted"]=> string(1) "0" ["num_images"]=> string(1) "0" ["sticky"]=> string(1) "0" } https://foodmarkets.ru/news/topic/43901 https://foodmarkets.ru/news/topic/43901 superbiznes Tue, 27 May 2025 13:56:29 +0300