#1
Президент Белоруссии Александр Лукашенко распорядился наладить в республике производство мраморного мяса — элитного сорта говядины. С такой инициативой глава государства, как передает агентство БЕЛТА, выступил во время рабочей поездки по Гомельской области.

"Мраморному мясу быть. Мы наладим отдельную переработку, вместе найдем рынки реализации и будем продавать", — цитирует агентство белорусского президента. По его словам, в России "огромный спрос на такую продукцию".

Лукашенко рассказал также, что белорусские специалисты уже изучают зарубежный опыт в производстве указанного сорта мяса. "Сейчас мы покупаем линию, это недорого для государства, все по европейским стандартам упакуем и будем продавать", — пояснил глава республики. При этом Лукашенко поручил вице-премьеру правительства Белоруссии Михаилу Русому до конца года изучить этот вопрос и организовать переработку мраморного мяса. "Надо своих людей приучать к нормальному мясу и излишки реализовывать в Москву", — резюмировал белорусский лидер.

Основными поставщиками на мировой рынок "мраморной" говядины, которая называется так из-за равномерно распределенных жировых прослоек в мышечных тканях, являются США и Австралия. Основными промышленными породами крупного рогатого скота, мясо которых обладает признаками мраморности являются Герефорд, Абердин, Ангус, Лимузин.

В марте этого года было озвучено, что за прошлый год белорусские хозяйства произвели 1, 2 миллиона тонн мяса и субпродуктов. К 2015 году планируется увеличить этот показатель до 2 миллионов тонн.Источник - www.lenta.ru Новость добавлена Pavel_Mal
13.04.2012 04:28
    #2
    13.04.2012 06:45
    Откуда: Ростов-на-Дону
    Сообщений: 1478
    Карма: 1.8
    еще год назад читал, что в России мраморное мясо не пользуется таким спросом, который ему приписывают.

        Возможность комментирования закрыта.

        Прямой эфир



        FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение