УФАС опубликовало ежеквартальный отчет по ценам на продовольственные продукты. Из документа следует, что стоимость хлеба в краткосрочной перспективе останется на прежнем уровне из-за постепенного снижения цен на сырье. Хлебопеки, в свою очередь, считают, что главным фактором для сдерживания роста цен являются меры правительственной поддержки. Аналитики соглашаются с таким мнением, отмечая, что текущей стабилизации и даже снижению цен на ряд продовольственных товаров способствуют как раз обещания правительства, благодаря которым инфляционные ожидания компаний снижены,
а значит, «заморожена» и цена. Однако предупреждают, что долго сдерживать рынок правительству вряд ли удастся.
По данным квартального мониторинга УФАС Приморского края средние отпускные цены производителей на пшеничный и ржаной хлеб в третьем квартале 2011 года повысились на 1% к уровню цен второго квартала и составили соответственно 39, 6–47, 5 руб. за 1 кг. Средняя отпускная цена на муку (1 сорт и ржаная) в третьем квартале 2011 года снизилась на 4% к уровню цены второго квартала и составила около 12, 5 тыс. руб. за тонну. Средняя закупочная цена снизилась на 3% — 11 тыс. руб. за тонну. Между тем, по информации Приморскстата, за девять месяцев 2011 года из продовольственных товаров больше всего подорожали хлеб и мука. Значительно выросли цены на ржаной и ржано-пшеничный хлеб — на 6, 1%, пшеничную муку — на 14, 1–15, 6%. С начала года цены на продовольственные товары в Приморье выросли на 2, 8%.
Специалисты УФАС прогнозируют, что в ближайшее время ожидается стагнация розничных цен на хлеб. «Возможно даже снижение цен, так как мы наблюдаем падение цен на сырье», — прокомментировали ситуацию в ведомстве.
Производители хлеба частично соглашаются с выводами УФАС, отмечая, что цены на сорта хлеба из пшеничной муки остаются практически неизменными с 2010 года. «В основном на рынке представлена продукция из пшеничной муки, это наиболее массовый сегмент. Так как цены на нее почти не меняются (цена сырья в конечной продукции в зависимости от производителя составляет 25–40%.— «Ъ»), то и колебания в цене на конечный продукт почти незаметны. Мы компенсируем свои издержки за счет более дорогих — ржаных сортов», — рассказал «Ъ» участник рынка, пожелавший остаться неназванным. Однако он не исключил дальнейшего роста цен из-за выросшей с начала года цены на топливо. По его словам, негативно сказывается на стоимости хлеба и сложившаяся ситуация с доставкой муки по железной дороге. «Железная дорога забита крупными поставщиками — грузы саммита АТЭС, нефть, уголь. Мелким поставщикам сложно пробиться, в результате увеличиваются сроки отгрузки, усложняются условия хранения», — сказал он. Впрочем, отмечает источник, в дальнейшем стоимость хлебобулочной продукции во многом будет зависеть от внешнеэкономической и политической конъюнктуры. «Немалую долю расходов при производстве составляют энергорасходы, и то, что правительство пошло на отсрочку повышения платежей коммунальных расходов и энерготарифов, станет сдерживающим фактором для повышения цен на массовые сорта хлеба. Если какое-то повышение по ним и произойдет, то будет небольшим», — считает эксперт и добавляет, что в «элитарном сегменте» хлебобулочных изделий, для производства которых используется импортное сырье, «многое будет зависеть от колебаний на валютном рынке». По мнению собеседника, не стоит забывать и о политическом факторе. «Какое-то время до и после выборов цены на хлеб останутся прежними — как минимум до марта 2012 года», — отметил источник «Ъ». Он также добавил, что значительное количество муки и зерна РФ приоритетно вывозится за границу, и если правительство не примет меры по увеличению экспортной пошлины, то ситуация на внутреннем рынке станет непредсказуемой. «Сейчас в правительстве идут разговоры о том, чтобы сначала обеспечить внутренний рынок, а потом уже внешний. Но пока конкретных шагов предпринято не было», — заключил он.
Аналитики соглашаются с мнением участников рынка, отмечая, что текущей стабилизации и даже снижению цен на ряд продовольственных товаров способствуют как раз обещания и конкретные действия правительства. В разговоре с «Ъ» директор Тихоокеанского центра стратегических разработок, экономист Михаил Терский заметил, что темпы роста инфляции в стране сократились за год с 9, 5% до 7, 2%. По его мнению, главным фактором для снижения цен являются рыночные факторы. «С одной стороны, ослабло давление на цены со стороны спроса — из-за стагнации на рынке труда. С другой — на понижение цен сыграл и тот факт, что государство перенесло повышение части регулируемых тарифов и акцизов с 1 января на 1 июля 2012 года. Таким образом, удалось избежать традиционного скачка цен и снизить тем самым инфляционные ожидания компаний и заставить их не менять текущую ценовую политику», — считает эксперт. Однако, по мнению аналитика, госрегулирование «хорошо лишь отчасти». «В долгосрочной перспективе правительству не удастся сдерживать рынок. Рано или поздно он «возьмет свое», — уверен эксперт.Источник - www.retailer.ru Новость добавлена Romirez
20.10.2011 12:05