Гречневая крупа вряд ли подешевеет в этом году из-за недостатка запасов под посевы. А то, что осталось, стоит слишком дорого.

Цены на гречку ниже 110 рублей за килограмм уже не опускаются. Из-за этого ажиотаж вокруг продукта сменился резким падением спроса. Одни покупатели еще осенью запаслись дефицитной крупой впрок, другие вовсе отказались от употребления этого продукта. «Спрос на гречку упал в три раза по сравнению с прошлыми годами», — рассказал «Труду-7» руководитель одной из компаний — производителей круп. По его словам, подорожавшую крупу люди заменили на рис, кукурузу, горох и перловку.

Несмотря на отсутствие ажиотажа, розничные цены на гречку не успокоились. За минувший месяц они выросли на 8, 7%. Больше, по прогнозам эксперта, удорожания ждать не стоит. «Иначе она и вовсе станет элитным продуктом», — говорит представитель компании.

Напомним: в сентябре цены на крупу, державшиеся на уровне 14–15 рублей за килограмм, подскочили в три раза. В декабре 900-граммовая упаковка гречки стоила в московских супермаркетах уже 75–80 рублей.

Делать благоприятные прогнозы на урожай этого года собеседник издания пока опасается. «Все зависит от того, сколько семенного материала смогут найти производители, — объясняет он, — из-за неурожая он тоже в большом дефиците». Пока, по его словам, семян на рынке не слишком много, и остается надеяться, что урожая удастся собрать хотя бы не меньше, чем в прошлом году. Поддержать Россию в случае дефицита сможет Китай. «Но в Поднебесной уже смекнули и держат цены для нас на высоком уровне», — говорит эксперт.

При этом он не отрицает, что если урожаю нынешнего года удастся выйти на уровень 2009-го, то и цены поползут вниз. Правда, оптимистические прогнозы пока скорее выглядят утешением. «Глядя на то, как развиваются события сейчас, считаю, что цены вряд ли смогут опуститься», — делится мнением с «Трудом-7» эксперт Института исследований товародвижения и конъюнктуры оптового рынка Александр Булеев.

С пшеном, подскочившим в цене вслед за гречкой, эксперты на этот год пока не предрекают проблем. Неприятности может доставить лишь кукуруза, которая в последнее время начала резко дорожать на мировых рынках.

Приятной для покупателя новостью становятся цены на рис. «Его производство растет, урожай будет в этом году на 15–20 тысяч тонн больше, чем в прошлые годы», — говорит представитель отрасли.

Цифры

в 5 раз увеличились продажи перловки в супермаркетах за период резкого подорожания гречки на 8, 7% выросла розничная цена на гречку только за март 2011 годаИсточник - foodmarkets.ru Новость добавлена Pavel_Mal
07.04.2011 08:06