#1
Московские власти снова ограничивают работу общепита из-за роста заболеваемости COVID-19. Кафе, барам, ночным клубам и ресторанам разрешается обслуживать посетителей в зале с 6:00 до 23:00, а работа фуд-кортов приостанавливается. Пока меры действуют до 20 июня. Управляющие ночными заведениями готовятся к падению выручки на 30–50%.

В субботу мэр Москвы Сергей Собянин ввел новый пакет ограничений из-за роста заболеваемости COVID-19. В числе прочего он запретил работу точек общепита на фуд-кортах торговых центров, а также ограничил в эти же даты работу кафе, ресторанов, баров и ночных заведений с 23:00 до 06:00. Работа навынос разрешается. Меры введены на период 13–20 июня.

К текущему моменту трафик в торговых центрах восстановился практически полностью, а закрытие фуд-кортов вряд ли существенно снизит посещаемость, уверен управляющий партнер «Ванчугов и партнеры» Алексей Ванчугов. «На самом деле опять создается правовая неопределенность, и сегмент общепита опять попадает в подвешенное положение — им снова придется вступить в неравные переговоры с арендодателями. В условиях высокой закредитованности снова создается прецедент производственного конфликта в отрасли», — отмечает Алексей Ванчугов.

Впрочем, алгоритм действий в условиях ограничений уже отработан, говорит совладелец сети «Теремок» Михаил Гончаров. Он планирует вести переговоры об арендных каникулах в тех точках, работа которых будет ограничена указом мэра. Практически все заведения при этом продолжат обслуживать доставку. В McDonald`s сообщили, что указ затронет более 60 заведений сети, которые по возможности продолжат работать навынос и в доставку. В ночные часы залы также будут закрыты, уточняют в компании, заведения также продолжат работать навынос и доставку там, где это возможно. Работников закрытых предприятий планируется перераспределять по другим точкам.

Это не первый прецедент, когда из-за угрозы распространения COVID-19 московские власти вводят запрет на ночную жизнь в городе. В прошлый раз ограничения на работу с 23:00 до 6:00 действовали с 13 ноября 2020 года до 27 января 2021 года. Это привело к тому, что ряд ночных заведений приостанавливали свою работу на это время, а рестораторы констатировали падение выручки на 20–30%, в зависимости от дня недели. А обороты московских пабов и баров во время действия запрета тогда снизились на 25%, оценивали аналитики Tinkoff CoronaIndex.

По словам управляющего клубом Lookin Rooms и баром Disco 90 Александра Каплацкого, заведения еще не отошли от предыдущих ограничений — арендные преференции получили далеко не все, многие смогли договориться только об отсрочке, и новый виток ограничений лишь усугубит ситуацию. У ночных заведений график мероприятий прорабатывается на месяц-два вперед, рассказывает управляющий клубом District27 Давид Автандилов, теперь его придется перестраивать. С другой стороны, продолжает он, и сотрудники клуба, и промокоманды понимают, как действовать в условиях ограничений, а запланированные ивенты будут проводиться в разрешенное время. Однако в любом случае ожидаемое снижение выручки составит не менее 30–50%, констатирует он.

Все опрошенные “Ъ” участники рынка сообщили, что рекомендуют своим сотрудникам привиться, однако, настаивают они, здоровье — это личное дело каждого.

Ранее рестораторы предлагали московским властям ввести специальные выплаты для сотрудников, сделавших прививку, среди идей также было введение специальных значков и возможность сотрудникам, получившим вакцину, работать без масок и перчаток.

По словам источника “Ъ” из числа операторов торгцентров, власти Московской области также планируют вводить ограничения. «Однако они готовы общаться, им нужны четкие предложения, на что мы готовы. Делают ставку на то, что большинство сотрудников должны вакцинироваться», — рассказывает он.Источник - www.kommersant.ru Новость добавлена superbiznes
13.06.2021 10:10
    #2
    13.06.2021 15:33
    Откуда: Москва
    Сообщений: 46356
    Карма: 296.11
    superbiznes написал(а):

    В субботу мэр Москвы Сергей Собянин ввел новый пакет ограничений из-за роста заболеваемости COVID-19.


    http://foodmarkets.ru/upload/gallery/2659/aZyJl2qM.jpg
        #3
        14.06.2021 12:20
        Откуда: Москва
        Сообщений: 15865
        Карма: 115.14
        А как на счёт закрытия сетевых продовольственных магазинов ?
        У нас Пятерочка в Новогиреево это просто рассадник
        superbiznes написал(а):

        COVID-19


        Обслуживают посетителей без масок.
        Кассиры без перчаток.
        А их модные аппараты самообслуживания ?
        Там вообще никто и не думает соблюдать меры.
        Написал письмо в управу, "обещали принять меры".
            #4
            14.06.2021 14:04
            Откуда: Санкт-Петербург
            Сообщений: 43897
            Карма: 130.78
            oatfield, Юр, так вроде как Собянин продлил с 15 июля до 18 июля выходные в Москве, в связи с угрозой новой волны "Пандемии" .
                #5
                14.06.2021 14:17
                Откуда: Москва
                Сообщений: 15865
                Карма: 115.14
                dvp_wholesaler написал(а):

                Юр, так вроде как Собянин продлил с 15 июля до 18 июля выходные в Москве, в связи с угрозой новой волны "Пандемии" .


                и что ?
                oatfield написал(а):

                Пятерочка


                при чём ?
                Надо
                oatfield написал(а):

                рассадник


                закрывать, а не
                dvp_wholesaler написал(а):

                выходные


                объявлять.
                На которые кстати никто не обращает внимание давно.
                Все завтра выйдут на работу и никто даже не задаст вопросов.
                    #6
                    14.06.2021 17:24
                    Откуда: Москва
                    Сообщений: 46356
                    Карма: 296.11
                    «Царит полная анархия»: основатель «Теремка» заявил об «истерии» из-за закрытия фудкортов в Москве

                    Решение властей Москвы о закрытии фудкортов для посещения с 13 по 20 июня привело к тому, что на них теперь «царит полная анархия». Об этом Forbes рассказал основатель сети блинных «Теремок» Михаил Гончаров.

                    «Часть фудкортов работает на доставку, часть работает на вынос и доставку, а часть полностью заблокирована», — заявил Гончаров. При этом «огромные Макдональдсы в нескольких крупнейших ТЦ расположены не на фудкорте, а отдельным рестораном», отметил он. «При закрытых фудкортах они уже битком. Об этом, как выяснилось, даже не знали наверху», — подчеркнул ресторатор.

                    Решение о закрытии фудкортов, по словам Гончарова, «при всем уважении хаотичное и непродуманное». «И то, что оно появляется через год с начала борьбы с ковидом в таком виде это страшно», — отметил он. Решение, по его словам, «даже на минимальном экспертном уровне не обсуждалось с бизнесом». «Речь не о том, что бизнес должен иметь право вето. Но представители индустрии питания и торговые центры могли дать важные советы. Нас даже не спросили», — заявил ресторатор. В результате, по его словам, «началась истерия».

                    «Авторитет власти после каждого такого решения падает, хотя есть ли куда дальше падать», — заключил основатель «Теремка».

                    https://www.forbes.ru/newsroom/biznes/4 … -zakrytiya
                        #7
                        14.06.2021 20:28
                        Откуда: Москва
                        Сообщений: 46356
                        Карма: 296.11
                        oatfield написал(а):

                        закрывать, а не
                        dvp_wholesaler написал(а):
                        выходные

                        объявлять.
                        На которые кстати никто не обращает внимание давно.
                        Все завтра выйдут на работу и никто даже не задаст вопросов.



                        http://foodmarkets.ru/upload/gallery/2659/lFfAC7aP.jpg
                            #8
                            15.06.2021 07:20
                            Откуда: Москва
                            Сообщений: 15865
                            Карма: 115.14
                            superbiznes написал(а):

                            Авторитет власти после каждого такого решения падает, хотя есть ли куда дальше падать


                            А ей пох.

                                Возможность комментирования закрыта.

                                Прямой эфир



                                FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение