Страницы: 1 2 3 … 5
#1
Печень трески – полезный продукт, богатый омега-3 жирными кислотами, витаминами и микроэлементами. Но все ли производители выпускают по-настоящему безопасный продукт? Эксперты Росконтроля проверили популярные консервы, которые можно найти на прилавках российских магазинов.

В исследовании принимали участие следующие бренды: «Вкусные консервы», «Беринг», Setra, «Морской коктейль» и «Морская радуга».

В основном консервы состоят из плотной части (самой печени) и жидкой (натурального рыбьего жира, выделившегося из печени). Больше всего плотной части оказалось во «Вкусных консервах» – 62%, а меньше всего в «Морской радуге» – 40%. В остальных образцах самой печени трески оказалось более 50%.

Добавленного растительного или другого масла в образцах обнаружено не было.

В маркировке всех консервов, кроме Setra, написано, что содержание жира в них составляет 66%, что соответствует справочным данным. Однако на этикетке консервов Setra жира почти в два раза меньше – 37, 5%.

На самом же деле ошиблись все производители. Реальная массовая доля жира по всех образцах варьируется от 42, 3% («Вкусные консервы») до 56, 8% («Морская радуга»).

Также все производители ошиблись, указав неверное содержание белка в продукте. На этикетке Setra и «Морской радуги» белка больше, чем на самом деле (и вообще может быть в треске), а в остальных образцах, напротив, белка оказалось больше, чем указано на упаковке.

Проанализировав кислотное и перекисное число жира, эксперты пришли к выводу, что при приготовлении лишь одних консервов использовалось действительно свежее сырье. Это печень трески бренда Setra. У остальных образцов показатели перекисного и кислотного чисел жира довольно высокие.

– Значения показателей окислительной порчи жира для консервов из печени трески не нормируются. Между тем, если бы речь шла, например, о рыбьем жире, то норматив у ряда образцов был бы превышен в два раза. Конечно, в данном случае преимущество на стороне продукта, изготовленного из свежего сырья, – Елена Менячихина, эксперт Росконтроля.

Все образцы были проверены на содержание токсичных элементов – свинца, кадмия, мышьяка, ртути и олова. И все они прошли это испытание – показатели оказались в норме, причём с большим запасом.

А вот суммарное содержание омега-3 жирных кислот во всех образцах высокое. И это хорошо, поскольку именно благодаря омега-3 жирам печень трески считается такой полезной. Рекордсмен по данному показателю – «Вкусные консервы».

Несмотря на небольшие замечания, все товары были рекомендованы к покупке и употреблению.Источник - www.foodnewstime.ru Новость добавлена Pavel_Mal
27.02.2019 08:29
    #2
    27.02.2019 08:39
    Откуда: Ульяновск
    Сообщений: 1118
    Карма: 4.32
    Pavel_Mal написал(а):

    Эксперты Росконтроля проверили


    все, дальше можно не читать…
        #3
        27.02.2019 08:48
        Откуда: Москва
        Сообщений: 343
        Карма: 1.07
        вообще неправильно оценивать только ТМ, надо обязательно еще указывать производителя.
            #4
            27.02.2019 09:19
            Откуда: Москва
            Сообщений: 234
            Карма: 1.11
            Doroshina, почему неправильно?
                #5
                27.02.2019 09:23
                Откуда: Москва
                Сообщений: 40504
                Карма: 48.65
                Null написал(а):

                почему неправильно?


                Потому что одна и та же ТМ может выпускаться разными производителями.
                    #6
                    27.02.2019 09:49
                    Откуда: Мытищи
                    Сообщений: 1896
                    Карма: 13.19
                    Irokezz написал(а):

                    Потому что одна и та же ТМ может выпускаться разными производителями


                    100%
                    и это же касается как раз:
                    Pavel_Mal написал(а):

                    «Вкусные консервы»


                    да и вообще рекламой откровенно попахивает)
                        #7
                        27.02.2019 10:00
                        Откуда: Москва
                        Сообщений: 3405
                        Карма: 28.15
                        Pavel_Mal написал(а):

                        На самом же деле ошиблись все производители.


                        Pavel_Mal написал(а):

                        Также все производители ошиблись


                        Какая милая формулировка для слова "нае… али"! )))
                            #8
                            27.02.2019 10:04
                            Откуда: Москва
                            Сообщений: 234
                            Карма: 1.11
                            Irokezz, gsa.club, ну и что, что разные заводы? ТМ отвечает за продукцию, выпускаемую под своим брендом. Мы же при выборе продуктов покупаем ТМ, а не заводы. Хотя последнее время цену
                                #9
                                27.02.2019 10:09
                                Откуда: Мытищи
                                Сообщений: 1896
                                Карма: 13.19
                                Null написал(а):

                                ТМ отвечает за продукцию, выпускаемую под своим брендом


                                В теории) а на практике не всегда…
                                    #10
                                    27.02.2019 10:10
                                    Откуда: Москва
                                    Сообщений: 3405
                                    Карма: 28.15
                                    Null написал(а):

                                    ТМ отвечает за продукцию, выпускаемую под своим брендом


                                    Не делайте мне смешно!
                                        #11
                                        27.02.2019 10:11
                                        Откуда: Мытищи
                                        Сообщений: 1896
                                        Карма: 13.19
                                        art sidorov написал(а):

                                        Не делайте мне смешно


                                        Пусть откроются глаза у человека)
                                            #12
                                            27.02.2019 10:17
                                            Откуда: Москва
                                            Сообщений: 234
                                            Карма: 1.11
                                            art sidorov, покупатель выбирает ТМ, а не завод. Значит все же доверяет больше ТМ, т.к. те отвечают за качество.
                                                #13
                                                27.02.2019 10:20
                                                Откуда: не указан
                                                Сообщений: 13528
                                                Карма: 42.65
                                                Null написал(а):

                                                покупатель выбирает ТМ, а не завод. Значит все же доверяет больше ТМ, т.к. те отвечают за качество.


                                                а депутаты являются слугами народа и заботятся о своих избирателях
                                                    #14
                                                    27.02.2019 10:32
                                                    Откуда: Москва
                                                    Сообщений: 234
                                                    Карма: 1.11
                                                    Poganka, да причем здесь это? Блин. Вы когда приходите в магазин ищете на каком заводе разлита пепси или на каком заводе сделали пельмени? или все же берете то, что вы пробовали из торговых марок и берете тоже самое и даже не вчитываетесь кто это производит? Конечно есть ТМ, которые не выдерживают "свое" качество производя на разных заводах, но такие и не выбирает покупатель. Все же успешность продаж — полностью зависит от того, к чему покупатель будет возвращаться
                                                        #15
                                                        27.02.2019 10:41
                                                        Откуда: не указан
                                                        Сообщений: 13528
                                                        Карма: 42.65
                                                        Null написал(а):

                                                        ы когда приходите в магазин ищете на каком заводе


                                                        всегда читаю производителя, дату производства и остаточный срок годности, сверяю штрихкод с указанным на ценнике
                                                            #16
                                                            27.02.2019 10:42
                                                            Откуда: Другие города Турции
                                                            Сообщений: 91
                                                            Карма: 0.18
                                                            Poganka написал(а):

                                                            всегда читаю производителя, дату производства и остаточный срок годности, сверяю штрихкод с указанным на ценнике


                                                            Poganka, вот ты зануда
                                                                #17
                                                                27.02.2019 10:47
                                                                Откуда: Москва
                                                                Сообщений: 343
                                                                Карма: 1.07
                                                                Null написал(а):

                                                                да причем здесь это? Блин. Вы когда приходите в магазин ищете на каком заводе разлита пепси или на каком заводе сделали пельмени? или все же берете то, что вы пробовали из торговых марок и берете тоже самое и даже не вчитываетесь кто это производит? Конечно есть ТМ, которые не выдерживают "свое" качество производя на разных заводах, но такие и не выбирает покупатель. Все же успешность продаж — полностью зависит от того, к чему покупатель будет возвращаться


                                                                есть федеральные бренды, которые знают все или большинство, там люди меньше вникают, а есть и другие. Но наблюдая за покупателями в магазине, большинство читает где, когда сделано и еще баночку трясут, говоря про консервы
                                                                    #18
                                                                    27.02.2019 10:47
                                                                    Откуда: Санкт-Петербург
                                                                    Сообщений: 2820
                                                                    Карма: 3.61
                                                                    Poganka написал(а):

                                                                    сверяю штрихкод с указанным на ценнике


                                                                    сертификаты, декларации, ветки не просишь?
                                                                    ну там еще аудит склада, условия хранения, санккнижки . . .
                                                                        #19
                                                                        27.02.2019 10:51
                                                                        Откуда: не указан
                                                                        Сообщений: 13528
                                                                        Карма: 42.65
                                                                        dimon1979 написал(а):

                                                                        вот ты зануда


                                                                        надоело брать товар с полки по одной цене, а платить за него на кассе другую
                                                                        в 90% случаях покупок ценники не соответствуют полочному товару
                                                                        это я про Дикси — ближайший магазин к дому, покупаю в нём товары первой необходимости и сигареты
                                                                            #20
                                                                            27.02.2019 10:52
                                                                            Откуда: Мытищи
                                                                            Сообщений: 1896
                                                                            Карма: 13.19
                                                                            Doroshina написал(а):

                                                                            есть федеральные бренды, которые знают все или большинство, там люди меньше вникают, а есть и другие. Но наблюдая за покупателями в магазине, большинство читает где, когда сделано и еще баночку трясут, говоря про консервы


                                                                            100%
                                                                            Doroshina написал(а):

                                                                            есть и другие


                                                                            т.е. ТМ так сказать, а не бренды…
                                                                                #21
                                                                                27.02.2019 10:56
                                                                                Откуда: Москва
                                                                                Сообщений: 3405
                                                                                Карма: 28.15
                                                                                gsa.club написал(а):

                                                                                т.е. ТМ так сказать, а не бренды…


                                                                                Интересная градация.
                                                                                Да вы, батенька, гляжу двойными стандартами увлекаетесь, однако!
                                                                                    #22
                                                                                    27.02.2019 10:58
                                                                                    Откуда: Мытищи
                                                                                    Сообщений: 1896
                                                                                    Карма: 13.19
                                                                                    art sidorov написал(а):

                                                                                    Интересная градация


                                                                                    не мной однако заведено, поверьте)
                                                                                        #23
                                                                                        27.02.2019 11:02
                                                                                        Откуда: Москва
                                                                                        Сообщений: 234
                                                                                        Карма: 1.11
                                                                                        Doroshina, давайте про консервы: федеральные бренды — это какие? А какие "другие"? И какие все же трансатланты?
                                                                                            #24
                                                                                            27.02.2019 11:12
                                                                                            Откуда: Москва
                                                                                            Сообщений: 343
                                                                                            Карма: 1.07
                                                                                            Null написал(а):

                                                                                            Doroshina, давайте про консервы: федеральные бренды — это какие? А какие "другие"? И какие все же трансатланты?


                                                                                            федеральные — Доброфлот, Вкусные консервы, 5 морей, так же сюда бы отнесла Знак качества.
                                                                                            Другие, это кто непостоянно или не так давно присутствует в сетях.
                                                                                            Трансатланты- в консервах таких не знаю.
                                                                                                #25
                                                                                                27.02.2019 11:25
                                                                                                Откуда: Королев
                                                                                                Сообщений: 118
                                                                                                Карма: 0.08
                                                                                                я как потребитель вообще перестал их брать, брал банки разных ТМ как то и причем не дешевых, после вскрытия выбрасывал, так как наличия БЕЛКА было наглядно расположено по печени этой самой трески.
                                                                                                    #26
                                                                                                    27.02.2019 11:27
                                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                                    Сообщений: 234
                                                                                                    Карма: 1.11
                                                                                                    Doroshina,
                                                                                                    Doroshina написал(а):

                                                                                                    Трансатланты

                                                                                                    ну как же? Иберика, Джон Вест, Рио Маре, Кайя?
                                                                                                    Doroshina написал(а):

                                                                                                    федеральные — Доброфлот, Вкусные консервы, 5 морей, так же сюда бы отнесла Знак качества.


                                                                                                    У кого из них свои заводы? У Доброфлота — да, у Вкусных — да, у 5 морей — нет, у Знака Качества — нет, они то и являются показателями ТМ, которую выбирают ни смотря на заводы.
                                                                                                        #27
                                                                                                        27.02.2019 11:27
                                                                                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                        Сообщений: 2820
                                                                                                        Карма: 3.61
                                                                                                        Rayner написал(а):

                                                                                                        берегите печень!
                                                                                                        не ешьте после вскрытия выбрасывал, так как наличия БЕЛКА было наглядно расположено по печени этой самой трески.


                                                                                                        попробуйте по-мурмански
                                                                                                            #28
                                                                                                            27.02.2019 11:33
                                                                                                            Откуда: Королев
                                                                                                            Сообщений: 118
                                                                                                            Карма: 0.08
                                                                                                            Null написал(а):

                                                                                                            Вы когда приходите в магазин ищете на каком заводе разлита пепси или на каком заводе сделали пельмени?


                                                                                                            Когда хотелось пивка в бутылке, я например смотрел где оно разлито, т.к. одно и тоже пиво с разных заводов и по вкусу разное (от вкуса местной воды)…
                                                                                                                #29
                                                                                                                27.02.2019 11:35
                                                                                                                Откуда: Королев
                                                                                                                Сообщений: 118
                                                                                                                Карма: 0.08
                                                                                                                NewNM написал(а):

                                                                                                                попробуйте по-мурмански


                                                                                                                после неудачных проб , вообще от них отказался :) от рыбных консерв в общем
                                                                                                                    #30
                                                                                                                    27.02.2019 11:36
                                                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                                                    Сообщений: 343
                                                                                                                    Карма: 1.07
                                                                                                                    Null написал(а):

                                                                                                                    У кого из них свои заводы? У Доброфлота — да, у Вкусных — да, у 5 морей — нет, у Знака Качества — нет, они то и являются показателями ТМ, которую выбирают ни смотря на заводы.


                                                                                                                    не до конца соглашусь с вашим высказыванием =)
                                                                                                                    мы разговаривали про рыбные консервы.
                                                                                                                    Про Kaйя подумала, но все равно не в полной мере они трансатланты
                                                                                                                        #31
                                                                                                                        27.02.2019 11:37
                                                                                                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                                        Сообщений: 2820
                                                                                                                        Карма: 3.61
                                                                                                                        Rayner написал(а):

                                                                                                                        Когда хотелось пивка в бутылке


                                                                                                                        ну вот, как и следовало ожидать, любая тема рано или поздно скатывается к бухлу)))
                                                                                                                            Страницы: 1 2 3 … 5

                                                                                                                            Возможность комментирования закрыта.

                                                                                                                            Прямой эфир



                                                                                                                            FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение