Страницы: 1 2 3 4
#1
Смещение интереса потребителей в сторону магазинов небольшого формата и мода на здоровый образ жизни стали причиной резкого роста сетей фермерской продукции. За три года число таких магазинов в Москве увеличилось в 3, 5 раза. Их доля среди продуктовых магазинов, расположенных в помещениях стрит-ритейла, выросла более чем вдвое, превысив 15%. Интерес к продуктам здорового питания будет сохраняться еще несколько лет, а профильные магазины начнут все чаще открываться в торговых центрах.

Компания Knight Frank провела исследование, показавшее, что за три года количество продуктовых магазинов в стрит-ритейле, работающих в формате «здоровое питание» и «фермерские продукты», выросло в 3, 5 раза, до 714 торговых точек. Как следует из расчетов аналитиков, сейчас эти сети формируют 15, 8% продуктовых магазинов, располагающихся в помещениях стрит-ритейла в границах МКАД. В 2015 году аналогичный показатель составлял 6, 7%. В общей сложности количество точек сетевых ритейлеров в уличных помещениях за три года выросло на 15, 6%, до 4, 5 тыс. магазинов. Директор направления стрит-ритейла Knight Frank Виктория Камлюк связывает резкое увеличение числа магазинов здорового питания с их высокой популярностью. По ее прогнозам, в ближайшие три года число небольших магазинов с фермерскими продуктами будет только увеличиваться.

Аналогичную тенденцию замечают и другие консультанты. Управляющий партнер Colliers International Николай Казанский среди наиболее успешных сетей здорового питания выделяет «Зорька и Милка» (21 магазин), LavkaLavka (5 магазинов) и «Город сад» (12 магазинов). Виктория Камлюк добавляет к этому перечню сети «Мясновъ» (200 магазинов), «Фреш маркет 77» (шесть), «Ближние горки» (шесть) и «Углече поле» (пять). «Изначально "Вкусвилл" развивался в довольно компактном формате (5–10 кв. м), для них был критичен высокий трафик, они предпочитали размещаться в непосредственной близости от метро, сейчас же сеть развивается во всех районах города, как в центре, так и в спальных районах, а формат магазина вырос до 150–250 кв. м», — отмечает господин Казанский. По прогнозам Виктории Камлюк, в ближайшей перспективе наиболее активные темпы роста будет показывать именно «Вкусвилл»: в 2019 году сеть планирует расшириться до 1 тыс. магазинов. В самой компании на запрос “Ъ” не ответили.

Представитель «Азбуки вкуса» Андрей Голубков указывает, что крупные ритейлеры уже начали чувствовать конкуренцию со стороны небольших сетей здорового питания: «Мы видим, как со стороны аудитории растет спрос на все, что связано с правильным питанием и здоровым образом жизни — ежегодное увеличение продаж в этих сегментах составляет 15–20%». По данным Knight Frank, до сих пор сети здорового питания наиболее активно развивались именно в формате стрит-ритейла. «Фермерские магазины по своей сути — точки реализации собственной продукции с ограниченным ассортиментом, выходить в качестве самостоятельного арендатора в торгцентры им сложнее», — объясняет госпожа Камлюк. По ее словам, такие компании могут открывать свои точки внутри крупных магазинов или рядом с ними.

Директор отдела торговых помещений CBRE Марина Малахатько ждет, что сети здорового питания будут развиваться в различных форматах недвижимости. «Фермерские магазины заинтересованы в привлечении большого трафика платежеспособной аудитории и исходя из этого размещают магазины в торгцентрах, помещениях стрит-ритейла, площадках на территориях современных рынков или в специализированных гастрономических пространствах и фуд-холлах», — объясняет она.

По данным Knight Frank, среди других игроков рынка наиболее заметный рост в сегменте стрит-ритейла показала сеть «Магнит у дома»: количество ее магазинов Москве выросло в семь раз (до 1, 2 тыс.). Сеть «Дикси» за аналогичный период увеличилась в 2, 5 раза (до 676), «Пятерочка» — в 1, 6 раза (до 800).Источник - www.kommersant.ru Новость добавлена superbiznes
11.12.2018 07:34
    #2
    11.12.2018 07:45
    Откуда: Москва
    Сообщений: 15865
    Карма: 115.14
    По Дмитровскому шоссе в Шолохово прямо перед
    superbiznes написал(а):

    Азбуки вкуса


    откроется Лента.
    И буквально вчера ещё ближе открылся Перекресток.
    Будет интересно понаблюдать, будет ли переток
    superbiznes написал(а):

    большого трафика платежеспособной аудитории

        #3
        11.12.2018 07:55
        Откуда: Москва
        Сообщений: 3826
        Карма: 22.77
        superbiznes написал(а):

        Смещение интереса потребителей в сторону магазинов небольшого формата и мода на здоровый образ жизни стали причиной резкого роста сетей фермерской продукции.


        Именно мода и не более того.
            #4
            11.12.2018 07:56
            Откуда: Тверь
            Сообщений: 2568
            Карма: 8.21
            oatfield написал(а):

            Будет интересно понаблюдать, будет ли переток


            однозначно переток будет! Во всяком случае на начальном этапе!
                #5
                11.12.2018 08:04
                Откуда: Москва
                Сообщений: 46615
                Карма: 297.6
                AlcoDog написал(а):

                однозначно переток будет! Во всяком случае на начальном этапе!


                пока "лента" карточки не раздаст
                    #6
                    11.12.2018 08:11
                    Откуда: Москва
                    Сообщений: 15865
                    Карма: 115.14
                    superbiznes написал(а):

                    пока "лента" карточки не раздаст


                    Карточки лояльности к икре (почём там в соседней ветке?) и нелояльности к себе?
                        #7
                        11.12.2018 08:23
                        Откуда: Москва
                        Сообщений: 3405
                        Карма: 28.15
                        Marschal написал(а):

                        superbiznes написал(а):

                        Смещение интереса потребителей в сторону магазинов небольшого формата и мода на здоровый образ жизни стали причиной резкого роста сетей фермерской продукции.

                        Именно мода и не более того.



                        Не скажи. У меня жена достаточно плотно подсела на отдельные позиции во "ВкусВилле". Назвать эту сетку "модной" язык как-то не поворачивается))) А вот по качеству, по крайней мере отдельных продуктов, выделяются точно
                            #8
                            11.12.2018 08:29
                            Откуда: Другие города КФО
                            Сообщений: 1623
                            Карма: 3.92
                            москвичи только распробовали :) дальше 100 км от Москвы только так и живут: на здоровом мясе, молоке и свежем воздухе. :)
                                #9
                                11.12.2018 08:33
                                Откуда: Москва
                                Сообщений: 15865
                                Карма: 115.14
                                DoubleDelight написал(а):

                                дальше 100 км от Москвы только так и живут: на здоровом мясе, молоке и свежем воздухе. :)


                                И это очень правильно.
                                    #10
                                    11.12.2018 08:44
                                    Откуда: Саратов
                                    Сообщений: 77438
                                    Карма: 51.43
                                    DoubleDelight написал(а):

                                    дальше 100 км от Москвы только так и живут: на здоровом мясе, молоке и свежем воздухе.


                                    Вот только за фисташкими приходится ездить в одну известную московскую сеточку…
                                    oatfield написал(а):

                                    И это очень правильно.

                                        #11
                                        11.12.2018 08:46
                                        Откуда: Другие города КФО
                                        Сообщений: 1623
                                        Карма: 3.92
                                        oatfield написал(а):

                                        И это очень правильно.


                                        только из за москвичей и питерских ценники конские и с пятницы по понедельник воздух портят понаехавшие своими машинами. дачники…
                                            #12
                                            11.12.2018 08:54
                                            Откуда: Москва
                                            Сообщений: 343
                                            Карма: 1.62
                                            DoubleDelight написал(а):

                                            только из за москвичей и питерских ценники конские и с пятницы по понедельник воздух портят понаехавшие своими машинами. дачники…


                                            ничего что вы этим "понаехавшим" всю рабочую неделю в Москве воздух портите? утром в город пробки, вечером из города… и кто эти все ездуны?
                                                #13
                                                11.12.2018 08:55
                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                Сообщений: 43911
                                                Карма: 130.84
                                                DoubleDelight написал(а):

                                                и питерских


                                                DoubleDelight, У нас тоже "Ленинградский Гектар" по программе выделяют желающим инвестировать в с\х , и дают 10 ГА
                                                    #14
                                                    11.12.2018 08:56
                                                    Откуда: Другие города КФО
                                                    Сообщений: 1623
                                                    Карма: 3.92
                                                    ignket написал(а):

                                                    ничего что вы этим "понаехавшим" всю рабочую неделю в Москве воздух портите? утром в город пробки, вечером из города… и кто эти все ездуны


                                                    в Москву не езжу. очень редко раз в месяц может :)) для меня Москвичи "понаехавшие" :) регулярно их наблюдаю
                                                    хз кто там с пнд по пят в Москву каждое утро туда и каждый вечер из Москвы обратно катается…
                                                        #15
                                                        11.12.2018 08:58
                                                        Откуда: Другие города КФО
                                                        Сообщений: 1623
                                                        Карма: 3.92
                                                        dvp_wholesaler написал(а):

                                                        У нас тоже "Ленинградский Гектар" по программе выделяют желающим инвестировать в с\х , и дают 10 ГА


                                                        зачем тебе 10ГА?
                                                            #16
                                                            11.12.2018 08:58
                                                            Откуда: Москва
                                                            Сообщений: 15865
                                                            Карма: 115.14
                                                            GUGA написал(а):

                                                            Вот только за фисташкими приходится ездить в одну известную московскую сеточку…


                                                            Такова объективная реальность.
                                                                #17
                                                                11.12.2018 08:59
                                                                Откуда: Другие города КФО
                                                                Сообщений: 1623
                                                                Карма: 3.92
                                                                GUGA написал(а):

                                                                Вот только за фисташкими приходится ездить в одну известную московскую сеточку…


                                                                вот зачем тебе фисташки в деревне. взял сэмок подсушил на сковородке и вуаля. никаких фисташек не надо.
                                                                    #18
                                                                    11.12.2018 08:59
                                                                    Откуда: Санкт-Петербург
                                                                    Сообщений: 43911
                                                                    Карма: 130.84
                                                                    DoubleDelight, эт не мне — эт желающим
                                                                    DoubleDelight написал(а):

                                                                    зачем тебе 10ГА?


                                                                    хотя можно наверное рыбок и зверушек выращивать , картошку с морковкой посадить , ну и т.д…
                                                                        #19
                                                                        11.12.2018 08:59
                                                                        Откуда: Москва
                                                                        Сообщений: 343
                                                                        Карма: 1.62
                                                                        DoubleDelight написал(а):

                                                                        хз кто там с пнд по пят в Москву каждое утро туда и каждый вечер из Москвы обратно катается…


                                                                        так вот как раз
                                                                        DoubleDelight написал(а):

                                                                        100 км от Москвы


                                                                        и ездят. Так что бухтеть про
                                                                        DoubleDelight написал(а):

                                                                        понаехавшие


                                                                        смысла нет. Неважнецки смотрится, причем с обеих сторон от МКАД
                                                                            #20
                                                                            11.12.2018 09:03
                                                                            Откуда: Москва
                                                                            Сообщений: 15865
                                                                            Карма: 115.14
                                                                            DoubleDelight написал(а):

                                                                            в Москву не езжу


                                                                            Правильно.
                                                                            Здесь Собянин .
                                                                            Но наверное скоро пойдёт на повышение.
                                                                            Никому не скрыться.
                                                                                #21
                                                                                11.12.2018 09:04
                                                                                Откуда: Другие города КФО
                                                                                Сообщений: 1623
                                                                                Карма: 3.92
                                                                                ignket написал(а):

                                                                                Неважнецки смотрится, причем с обеих сторон от МКАД


                                                                                кто все эти люди :))) как по мне так въезд в Москву надо сделать платным. и пропуска выдавать только в центре где нить на лубянке.
                                                                                и выезд все 100 км от Москвы надо платным сделать для выезжающих на дачи рублей так по 500 за 1 км пути.

                                                                                вчера обратил внимание вроде Питер с другой стороны, а что то Питерских номеров у нас тут стало многовато.
                                                                                    #22
                                                                                    11.12.2018 09:06
                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                    Сообщений: 15865
                                                                                    Карма: 115.14
                                                                                    DoubleDelight написал(а):

                                                                                    въезд в Москву надо сделать платным. и пропуска выдавать только в центре где нить на лубянке.
                                                                                    и выезд все 100 км от Москвы надо платным сделать для выезжающих на дачи рублей так по 500 за 1 км пути.


                                                                                    Так и будет когда
                                                                                    oatfield написал(а):

                                                                                    Собянин


                                                                                    oatfield написал(а):

                                                                                    пойдёт на повышение.
                                                                                    Никому не скрыться.

                                                                                        #23
                                                                                        11.12.2018 09:07
                                                                                        Откуда: Другие города КФО
                                                                                        Сообщений: 1623
                                                                                        Карма: 3.92
                                                                                        oatfield написал(а):

                                                                                        Здесь Собянин .


                                                                                        так и что вокруг него татары вон собрались… целое иго уже.
                                                                                            #24
                                                                                            11.12.2018 09:12
                                                                                            Откуда: Москва
                                                                                            Сообщений: 3405
                                                                                            Карма: 28.15
                                                                                            oatfield написал(а):

                                                                                            DoubleDelight написал(а):

                                                                                            въезд в Москву надо сделать платным. и пропуска выдавать только в центре где нить на лубянке.
                                                                                            и выезд все 100 км от Москвы надо платным сделать для выезжающих на дачи рублей так по 500 за 1 км пути.

                                                                                            Так и будет когда

                                                                                            oatfield написал(а):

                                                                                            Собянин

                                                                                            oatfield написал(а):

                                                                                            пойдёт на повышение.
                                                                                            Никому не скрыться.


                                                                                            DoubleDelight написал(а):

                                                                                            oatfield написал(а):

                                                                                            Здесь Собянин .

                                                                                            так и что вокруг него татары вон собрались… целое иго уже.



                                                                                            Понеслась… Забыли про сатрапов написать и налоговый гнет, не было ишшо сегодня — непорядок!
                                                                                                #25
                                                                                                11.12.2018 09:16
                                                                                                Откуда: Москва
                                                                                                Сообщений: 15865
                                                                                                Карма: 115.14
                                                                                                AlcoDog написал(а):

                                                                                                однозначно переток будет! Во всяком случае на начальном этапе!


                                                                                                Мне интересно, будет ли переток в Ленту именно
                                                                                                superbiznes написал(а):

                                                                                                платежеспособной аудитории


                                                                                                из
                                                                                                superbiznes написал(а):

                                                                                                Азбуки вкуса


                                                                                                Потому что неплатежеспособная и так в АВ не ходит.
                                                                                                    #26
                                                                                                    11.12.2018 09:28
                                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                                    Сообщений: 15865
                                                                                                    Карма: 115.14
                                                                                                    DoubleDelight написал(а):

                                                                                                    вокруг него татары вон собрались…


                                                                                                    К слову, совещания в стройкомплексе на татарском языке проводятся.
                                                                                                    В налоговой нашей тоже много татар.
                                                                                                    Я не националист и татар уважаю.
                                                                                                    Просто к слову.
                                                                                                        #27
                                                                                                        11.12.2018 09:30
                                                                                                        Откуда: Волгоград
                                                                                                        Сообщений: 97018
                                                                                                        Карма: 62.63
                                                                                                        oatfield написал(а):

                                                                                                        Я не националист и татар уважаю.
                                                                                                        Просто очкую о них писать негативно. Все ж сетка у меня, какая/никакая



                                                                                                            #28
                                                                                                            11.12.2018 09:30
                                                                                                            Откуда: Москва
                                                                                                            Сообщений: 46615
                                                                                                            Карма: 297.6
                                                                                                            oatfield написал(а):

                                                                                                            татары


                                                                                                            сложные они :)
                                                                                                                #29
                                                                                                                11.12.2018 09:35
                                                                                                                Откуда: Москва
                                                                                                                Сообщений: 15865
                                                                                                                Карма: 115.14
                                                                                                                pvkioni написал(а):

                                                                                                                Просто очкую о них писать негативно. Все ж сетка у меня, какая/никакая


                                                                                                                Когда-нибудь у тебя наступит момент, когда ты поймёшь, что в жизни вобщем-то нечего бояться.
                                                                                                                    #30
                                                                                                                    11.12.2018 09:36
                                                                                                                    Откуда: Волгоград
                                                                                                                    Сообщений: 97018
                                                                                                                    Карма: 62.63
                                                                                                                    oatfield написал(а):

                                                                                                                    Когда-нибудь у тебя наступит момент, когда ты поймёшь, что в жизни вобщем-то нечего бояться.


                                                                                                                    Ничего не боятся только дураки (в прямом смысле этого "диагноза").
                                                                                                                        #31
                                                                                                                        11.12.2018 09:41
                                                                                                                        Откуда: Москва
                                                                                                                        Сообщений: 3826
                                                                                                                        Карма: 22.77
                                                                                                                        art sidorov написал(а):

                                                                                                                        У меня жена достаточно плотно подсела на отдельные позиции во "ВкусВилле". Назвать эту сетку "модной" язык как-то не поворачивается))) А вот по качеству, по крайней мере отдельных продуктов, выделяются точно


                                                                                                                        Готов согласиться, отдельные продукты по качеству выделяются. Мне во ВкусВилле нравится кефир к примеру. Производство Ядрин. Но это не фермерский продукт, это рядовой продукт обычного молокозавода, но не плохое по качеству. А позиционируется как фермерский? В моем понимании "фермерский", это как бренд, за который можно лупить цену гораздо выше классической. А там поди разберись, фермерский это продукт, или как…
                                                                                                                            Страницы: 1 2 3 4

                                                                                                                            Возможность комментирования закрыта.

                                                                                                                            Прямой эфир



                                                                                                                            FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение