#1
На данный момент компания производит и реализует 4, 5 тыс. тонн горчицы. Это 22, 5 млн упаковок в год весом до 200 г и 2 млн штук упаковок «сошет» (10г) для сегмента HoReCa.

Горчица «Махеевъ» обошла ближайших конкурентов: Кухмастер, Heinz, ЕЖК и заняла лидирующую позицию, став №1 в России.

Производство горчицы было запущено в феврале 2010 года. За 8 лет выпуска продукта менялась и фасовка, и упаковка. В начале это был традиционный дой-пак весом 190 г, через 4 года начали производство в стеклянной таре и расширили линейку за счет упаковки в тубе.

Фасовка горчицы «Махеевъ» в тубу позволила включить продукт в состав ежедневного рациона космонавтов. Наряду с кетчупом и майонезом, горчица поставляется на Международную Космическую Станцию.

Основные факторы успеха этого продукта:

• Регулярная точечная аналитика соусного сегмента рынка. К решению освоения выпуска горчицы пришли в результате изучения растущих сегментов и свободных ниш рынка, а также продукции, по технологии и изготовлению сходной с производством майонеза и кетчупа.

• Сбалансированные вкусовые характеристики. Для приготовления горчицы используется российское сырье высшего сорта из Волгоградской и Орловской областей. Рецептуру продукта отрабатывали технологи компании на основании анализа предпочтений потребителей РФ.

• Масштабная дистрибуция. Наличие широкой сети партнеров-дистрибуторов (240 компаний) и контракты со всеми федеральными сетями РФ, позволили с момента старта продукта донести его до максимального числа потребителей. Также большую роль сыграла разработка технологов, позволившая увеличить срок хранения продукта с 6 до 9 месяцев без изменения вкусовых характеристик.

Роман Есаулов, заместитель генерального директора по производству:
«Выпуск горчицы на нашем производстве логичен. Технология производства идентична технологии производства майонеза. Перед нами стояла задача разработать уникальную рецептуру, которая позволила бы увеличить срок хранения продукта, не изменив при этом качества. С этой задачей мы справились. Продукт теперь можно найти не только в странах ближнего, но и дальнего зарубежья. Мы продолжаем поиск новых интересных идей в развитии этой категории.»


Справка о компании:
АО «Эссен Продакшн АГ» — один из крупнейших производителей продуктов питания в России. Ежегодно холдинг производит более 225 тыс. тонн готовой продукции: 145 тыс. тонн майонеза, 44 тыс. тонн томатной продукции, 6, 6 тыс. тонн приправы, 9, 5 тыс. тонн сладкая повидло, джемы, 25 тыс. тонн кондитерской продукции.
В общей сложности, в продуктовый прайс компании входит 250 видов продукции соусов, кондитерских изделий и джемов, консервированной продукции. На сегодняшний день продукция «Махеевъ» реализуется по всей России, а также в 22 странах ближнего и дальнего зарубежья. Доля экспорта превышает 15% от общего объема продаж компании. Продукция компании представлена во всех ведущих федеральных и региональных торговых сетях. Компания располагает одной из самых крупных сетей дистрибьюции в России.
Кондитерская группа холдинга представлена одной из самых мощных в России производственных площадок. Ежегодно она производит более 25 тысяч тонн продукции: батончиков, трубочек и конфет с желейными, помадными, трюфельными и комбинированными начинками, а также конфет на основе полых вафель.
*Расчеты АО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ» частично основаны на данных, содержащихся в отчетах AC Nielsen по аудиту розничной торговли по категории горчицы за период Август 2017- Июль 2018, в отношении рынка горчицы в Российской Федерации действительно на 13 сентября 2018 (2018, ООО «ЭЙ СИ Нильсен»)Источник - Компания АО "Эссен Продакшн АГ" Новость добавлена brightm
22.10.2018 09:56

Похожие новости

    #2
    22.10.2018 10:19
    Откуда: Тверь
    Сообщений: 728
    Карма: 3.12
    brightm написал(а):

    Горчица «Махеевъ»


    зернистую 3 месяца съесть не мог, такая срань — уксуса слишком много.
        #3
        22.10.2018 10:23
        Откуда: Москва
        Сообщений: 22051
        Карма: 31.59
        AlcoDog написал(а):

        зернистую 3 месяца съесть не мог


        Не понял→три месяца ушло на понимание того, чего ешь?
            #4
            22.10.2018 10:30
            Откуда: Москва
            Сообщений: 3239
            Карма: 4.31
            ZenitStar написал(а):

            три месяца ушло на понимание того, чего ешь


            ушло, на поедание ибо выкинуть рука дрогнула
                #5
                22.10.2018 10:42
                Откуда: Тверь
                Сообщений: 728
                Карма: 3.12
                ZenitStar написал(а):

                Не понял→три месяца ушло на понимание того, чего ешь?


                использовал понемногу в готовке…
                при термической обработке уже не так все печально
                    #6
                    22.10.2018 10:51
                    Откуда: Москва
                    Сообщений: 57
                    Карма: 0.67
                    AlcoDog написал(а):

                    brightm написал(а):
                    Горчица «Махеевъ»

                    зернистую 3 месяца съесть не мог, такая срань — уксуса слишком много.


                    Видимо "… Кухмастер, Heinz, ЕЖК … " еще хуже))))
                        #7
                        22.10.2018 10:53
                        Откуда: Жуковский
                        Сообщений: 22507
                        Карма: 21.97
                        biomilk2015 написал(а):

                        Кухмастер, Heinz, ЕЖК


                        Надо нашему местному дегустатору сравнить их))))
                            #8
                            22.10.2018 11:05
                            Откуда: Другие города Испании
                            Сообщений: 37242
                            Карма: 65.97
                            dmitrii_lpc написал(а):

                            Горчица ТМ «Махеевъ»


                            только для смазывания сырого мяса годится, не более
                                #9
                                22.10.2018 11:07
                                Откуда: Ульяновск
                                Сообщений: 441
                                Карма: 1.52
                                brightm написал(а):

                                Кухмастер

                                не плохая горчица. Всегда ее покупаю.
                                    #10
                                    22.10.2018 11:39
                                    Откуда: Москва
                                    Сообщений: 22051
                                    Карма: 31.59
                                    Люди вы сами пытались, ну хоть разок, приготовить горчицу сами? Так попробуйте и не покупайте херню, которую три месяца , сдерживая себя, )))) потребляете!
                                        #11
                                        22.10.2018 11:44
                                        Откуда: Ульяновск
                                        Сообщений: 441
                                        Карма: 1.52
                                        ZenitStar, обычную пытались, зернистую нет
                                            #12
                                            24.10.2018 17:07
                                            Откуда: Тверь
                                            Сообщений: 728
                                            Карма: 3.12
                                            maslenka написал(а):

                                            только для смазывания сырого мяса годится, не более


                                            вооо!
                                                #13
                                                25.10.2018 13:20
                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                Сообщений: 1202
                                                Карма: 3.72
                                                Не знаю, видимо не гурман, но по мне так нормальная горчица у Махеева, которая в пакете как майонез, забористая.

                                                    Возможность комментирования закрыта.

                                                    Прямой эфир



                                                    FoodMarkets.ru © 2008−2018 Пользовательское соглашение