#1
Экспертный центр Союза потребителей (Росконтроль) провел исследование качества докторской колбасы. Копия результатов имеется в распоряжении «Ленты.ру». В рамках исследования была изучена колбаса пяти марок: «Дымов», «Велком», «Клинский», «Еремкина Татьяна» и «Мясной дом Бородина».

Состав докторской колбасы прописан в ГОСТе. В ней должны содержаться свинина, говядина, куриные яйца, коровье молоко. Прописано также содержание белков и жиров и пищевая ценность. В исследованных образцах эксперты нашли нарушения. Так, в колбасе «Велком» и «Мясного дома Бородина» содержание белка оказалось меньше минимально допустимого значения в 12 граммов. К тому же, последний бренд использует углеводный растительный компонент, не указанный в составе.

Во всех марках реальная пищевая ценность расходилась с указанной на упаковке. При этом все образцы соответствуют стандартам по микробиологическим и физико-химическим показателям. Также был проверен вкус колбасы. У «Дымова» обнаружили вяжущий привкус, а у «Еремкиной Татьяны» — недостаточно выраженный аромат пряностей.

По итогам исследования в черный список «Росконтроля» попала колбаса «Мясного дома Бородина». «Велком» обозначен как товар с замечаниями. Колбасы «Дымов», «Клинский» и «Еремкина Татьяна» признаны безопасными и соответствующими ГОСТу.Источник - lenta.ru Новость добавлена Pavel_Mal
06.09.2018 06:51
    #2
    06.09.2018 06:52
    Откуда: Екатеринбург
    Сообщений: 18772
    Карма: 29.86
    А что Черкашинская не участвовала?
        #3
        06.09.2018 07:03
        Откуда: Санкт-Петербург
        Сообщений: 38965
        Карма: 45.41
        Заказуха
            #4
            06.09.2018 07:20
            Откуда: Москва
            Сообщений: 119
            Карма: 0.25
            Странный и маленький выбор производителей
                #5
                06.09.2018 07:50
                Откуда: Брянск
                Сообщений: 862
                Карма: 1.7
                Где же Останкино, Царицыно и др. значимые игроки отрасли. Великом реально нормальная колбаса
                    #6
                    06.09.2018 07:58
                    Откуда: Санкт-Петербург
                    Сообщений: 38965
                    Карма: 45.41
                    vaniapizza написал(а):

                    Где же Останкино


                    Ну в стране порядка 160 производителей, официально

                    И подвальных штук 300
                        #7
                        06.09.2018 08:00
                        Откуда: Другие города ЦФО
                        Сообщений: 1038
                        Карма: 2.2
                            #8
                            06.09.2018 08:06
                            Откуда: Ульяновск
                            Сообщений: 1118
                            Карма: 4.32
                            У Росконтроля и Роскачества вечное противостояние?
                                #9
                                06.09.2018 09:28
                                Откуда: не указан
                                Сообщений: 390
                                Карма: 2.8
                                KEFF написал(а):

                                Заказуха



                                Большая часть производимых продуктов питания адский шлак . Почему ?
                                Нет контроля с стороны Роспотребнадзора .
                                Вы удивитесь , но они в век пищевой химии проверяют лять ОРГАНОЛЕПТИКУ и ФИЗ.ХИМИЮ !
                                С таким подходом любой производитель натолкавший в свой продукт кала и оформив все изящно пищевой химией , написав на упаковке БиоЭкоНатурал , станет автоматически продавцом натуральной продукции с "подтвержденным составом на упаковке" и получит сертификат качества.

                                Заказуха , нее , кули там заказывать там все на поверхности , не кто не копает (Роспотребнадзор).
                                    #10
                                    06.09.2018 10:10
                                    Откуда: Москва
                                    Сообщений: 24
                                    Карма: 0.06
                                    Интересно состав какой туалетной бумаги там?
                                        #11
                                        06.09.2018 11:14
                                        Откуда: не указан
                                        Сообщений: 390
                                        Карма: 2.8
                                        Tata_rin написал(а):

                                        Интересно состав какой туалетной бумаги там?



                                        на сайтах Роскантроля должно быть написано . Думаю что не зева многослойная )))))
                                            #12
                                            06.09.2018 12:00
                                            Откуда: Тюмень
                                            Сообщений: 4429
                                            Карма: 20.19
                                            На мой взгляд — Стародворская колбаса (Владимир) очень достойного качества.
                                                #13
                                                07.09.2018 04:48
                                                Откуда: не указан
                                                Сообщений: 390
                                                Карма: 2.8
                                                NMZregion написал(а):

                                                На мой взгляд — Стародворская колбаса (Владимир) очень достойного качества.



                                                Ничего не имею против вашей колбасы , но как вы определили что она "достойного качества" ?

                                                Скажу так :2 производителя , один делает ПОЛНОСТЬЮ натуральный продукт (нет консервантов , нитритов и прочего… прочего) , другой дешевое сырье +пищевая химия по максимуму , обыватель есть и говорит : а вот это не вкусно (пресно , нет ярко выраженных нот) , а это вкусно (чувствуется ярко выраженный вкус и прочее) .

                                                Вывод : "не все то золото что блестит" .
                                                    #14
                                                    07.09.2018 10:16
                                                    Откуда: Москва
                                                    Сообщений: 3405
                                                    Карма: 28.15
                                                    Fackultet написал(а):

                                                    а вот это не вкусно (пресно , нет ярко выраженных нот)


                                                    Полностью согласен.
                                                    У товарища был небольшой цех колбасный. Начали с "100%" натуральной линейки — не покупают! Забыли ужу и вкус и цвет натуральных продуктов. Потолкались месяцев шесть, поставили на поток
                                                    Fackultet написал(а):

                                                    ярко выраженный вкус и прочее


                                                    да и продали братьям-армянам …
                                                        #15
                                                        07.09.2018 10:22
                                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                                        Сообщений: 38965
                                                        Карма: 45.41
                                                        art sidorov написал(а):

                                                        цвет натуральных продуктов


                                                        а вы видели колбасу без красителей?
                                                            #16
                                                            07.09.2018 10:23
                                                            Откуда: Жуковский
                                                            Сообщений: 24211
                                                            Карма: 24.61
                                                            KEFF, я видел. Завтра еще поеду, посмотрю
                                                                #17
                                                                07.09.2018 10:23
                                                                Откуда: не указан
                                                                Сообщений: 2452
                                                                Карма: 4.77
                                                                Был вчера на Арбате , по делам конешна)))
                                                                Так вот →там есть ТТ от Останкино, фирменный магазин.
                                                                Скажу вам , почтеннейшая публика, а выбор колбас хорош и качество очень даже ничего.
                                                                Эдаких вкусняшек я в сетях не видовал!
                                                                    #18
                                                                    07.09.2018 12:52
                                                                    Откуда: Челябинск
                                                                    Сообщений: 39
                                                                    Карма: 0.35
                                                                    Самое интересное, что нет производителей Урала, У Росконтроля и Роскачества
                                                                        #19
                                                                        07.09.2018 13:00
                                                                        Откуда: Лондон
                                                                        Сообщений: 8013
                                                                        Карма: 14.7
                                                                        keeper185 написал(а):

                                                                        что нет производителей Урала



                                                                        Суровая челябинская колбаса… Заходит и выходит, не меняя внешнего вида и вкусовых качеств…
                                                                            #20
                                                                            10.09.2018 08:19
                                                                            Откуда: Омск
                                                                            Сообщений: 51
                                                                            Карма: 0.27
                                                                            вареную колбасу типа Докторской, Любительской покупаем в магазине Белорусских продуктов в Омске. Очень вкусно и напоминает продукт советского времени… Местные аналоги Омского Бекона, Сибколбас не покупаем…
                                                                                #21
                                                                                10.09.2018 08:26
                                                                                Откуда: не указан
                                                                                Сообщений: 2452
                                                                                Карма: 4.77
                                                                                laminpack написал(а):

                                                                                Очень вкусно и напоминает продукт советского времени…


                                                                                Точно помнишь вкус-то той колбасы?))
                                                                                    #22
                                                                                    10.09.2018 08:28
                                                                                    Откуда: Псков
                                                                                    Сообщений: 23601
                                                                                    Карма: 28.48
                                                                                    ZenitVlk написал(а):

                                                                                    Точно помнишь вкус-то той колбасы


                                                                                    И не розовая она была, а серенькая…
                                                                                        #23
                                                                                        10.09.2018 08:38
                                                                                        Откуда: не указан
                                                                                        Сообщений: 2452
                                                                                        Карма: 4.77
                                                                                        vladdr написал(а):

                                                                                        розовая


                                                                                        я про вкус)))
                                                                                            #24
                                                                                            10.09.2018 08:46
                                                                                            Откуда: Псков
                                                                                            Сообщений: 23601
                                                                                            Карма: 28.48
                                                                                            ZenitVlk написал(а):

                                                                                            я про вкус


                                                                                            лет 20 назад, контора, где я тогда трудился, решила замутить с колбасным производством. выписав из Выру(Эстония) технолога. Сразу оговорюсь — дело не пошло, но пилотные партии были вне сомнений того, советского вкуса! Сейчас такой не едал, да и вкус уже вряд ли вспомню. а уж про времена СССР и колбасу, привозимую из СПб или Москвы(а так же Эстонии), т.к. во Пскове талонная система была), и говорить нечего!

                                                                                                Возможность комментирования закрыта.

                                                                                                Прямой эфир



                                                                                                FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение