На площадке собрались 6 финалистов со всей страны. Участники поистине поразили судей своей фантазией. "Было жалко, что нельзя было наградить первым местом каждого, потому что в этом году состав финала был особенно сильный", — комментирует главный судья Денис Шумаков.
В финале приняли участие:
- Татьяна Филимонова, победитель отборочного в Ростове-на-Дону
- Анна Свищева, победитель отборочного в Москве
- Ольга Алиссия Дайнеко, 2-е место в отборочном в Санкт-Петербурге
- Екатерина Соколова, 2-е место в отборочном в Ростове-на-Дону
- Алена Новгородова, победитель в отборочном в Санкт-Петербурге
- Дмитрий Рогалев, победитель отборочного в Новосибирске

У участников было задание на креативность и изобретательность. Необходимо было обязательно использовать чай и шоколад, предоставленный официальным партнером шоколада, компанией "Собрание", и сделать из этого композицию. Судьи были удивлены результатами, которые показали участники. Состав судейской коллегии:
1. Денис Шумаков. Главный судья Tea Masters Cup Russia. Директор по рекламе группы компаний «Бирюзовый чай», соучредитель чайной школы, глава Консультативного совета и судья Tea Masters Cup International. Автор статей и методических материалов о чае, один из самых известных в России популяризаторов чая. goodtea.ru,
teamasterscup.com, teatips.ru.
2. Михаил Баев. Основатель Клуба чайной культуры (Москва). www.chaiclub.ru.
3. Андрей Никитин. Чайный эксперт и главный технолог компании «Братья Ча Чжай», основатель первого в Сибири чайного клуба «Пять стихий», главный судья Tea Masters Cup Siberia.
4. Сергей Хорольский. Генеральный директор группы компаний «Бирюзовый чай» (Москва, Тайбэй), руководитель комиссии по изучению и развитию русской чайной традиции Федерации рестораторов и отельеров РФ, шевалье Гильдии гастрономов Chaine des Rotisseurs, сооснователь чайной школы. www.goodtea.ru, www.turquoisetea.com
5. Шэрин Джонстон. Основатель и директор ассоциации Australian Tea Masters, директор World Tea Organization, член Консультативного совета и главный судья Tea Masters Cup International, член Chinese Tea Experts Committee, судья чайных конкурсов, лауреат специальной награды Фонда культуры Кореи за популяризацию и развитие корейской чайной культуры.
6. Нгуен Тхи Ан Хонг. Вице-президент Чайной Ассоциации Вьетнама, руководитель Tea Masters Cup Vietnam, член Консультативного совета и судья Tea Masters Cup International.

"Было сложно, но интересно, — говорит участница соревнования, — побольше бы таких интересных заданий".

Победителями чемпионата стали :
3 место — Анна Свищева (Даблби)
2 место — Ольга-Алиссия Дайнеко (Fukujuen)
И на мировой финал от России поедет… Екатерина Соколова!
Организаторы поздравляют Екатерину, а также благодарят генерального спонсора чемпионата, компанию "Орими Трэйд".

Техническими спонсорами чемпионата выступили компании Gourmet Style (чайники Bonavita, весы Acaia, бойлеры Curtis), стаканчики Huhtamaki, а также фильтрационные системы BWT.

Официальным партнером чемпионата выступила компания "Собрание", предоставившая шоколад Bucheron для участников.

Партнёрами чемпионата выступили РУДН, который предоставил лучших помощников — волонтёров, а также "Чей фартук", предоставившие отличные фартуки для судей и победителей.

Чемпионат организован журналом "Кофе и чай в России", при поддержке Ассоциации "Росчайкофе".Источник - teamasterscup.ru Новость добавлена coffeetea
04.04.2018 15:39