#1
Агентство «Пленум» представило новый логотип и концепцию сети кофеен «Кофе хауз», которая собиралась провести ребрендинг в 2018 году. В новых заведениях не будет официантов и большого меню, рассказали создатели проекта.

http://foodmarkets.ru/upload/articles2/22/1.jpg


«Кофе хауз» с 2014 года принадлежит сети «Шоколадница», но компании невыгодно иметь два бренда с одинаковым продуктом: кофейнями с посадкой, официантами, большим полноценным меню и ценовым позиционированием на уровне выше среднего. Новая концепция подразумевает, что «Кофе хауз» станет «кофейней быстрого обслуживания».

http://foodmarkets.ru/upload/articles2/22/2.jpg


Основным слоганом в концепции станет фраза «Пора перекусить! », а в образе будет использоваться графика, напоминающая мессенджеры и эмодзи. На входе появятся терминалы, где посетитель сможет самостоятельно оформить заказ.

«Носителем бренда» выступает фирменный стакан, где будут размещаться эмоциональные сообщения. Кофейни будут разделены на зоны для быстрого и долгого перекуса, а также для отдыха.

"«Кофе хауз» должен стать для массовой аудитории трендовым местом для перекуса с кофе, помогать сохранять хорошее настроение и силы при перемещении по городу. Новый знак бренда напрямую визуализирует перекус с кофе. В новой цветовой схеме комбинируются два цвета: оранжевый, характерный для категории заведений общественного питания с быстрым обслуживанием, и коричнево-бордовый — цвет кофе. Интерьер нового «Кофе хауза» стилизован под современную городскую среду: подиумы со ступеньками, брусчатка на полу, стены под старинный кирпич. Роль городской навигации выполняют текстовые сообщения, которые помогают посетителю ориентироваться в интерьере.", — агентство «Пленум»

http://foodmarkets.ru/upload/articles2/22/3.jpg


Обновлённый формат тестируется в двух кофейнях, в ближайшее время компания собирается обновить ещё около 50 точек. Всего в объединённую группу «Шоколадницы» и «Кофе хауза» входит более 600 заведений.Источник - vc.ru Новость добавлена Кедoff
09.02.2018 14:54

Похожие новости

    #2
    09.02.2018 16:27
    Откуда: Санкт-Петербург
    Сообщений: 19130
    Карма: 29.47
    Кедoff написал(а):

    помогать сохранять хорошее настроение и силы при перемещении по городу.


    Специально для топ-топ менеджеров (курьеров) место. ))))
        #3
        10.02.2018 12:52
        Откуда: Москва
        Сообщений: 8079
        Карма: 57.02
        Можно будет
        Кедoff написал(а):

        фирменный стакан, где будут размещаться эмоциональные сообщения


        не выкидывать, а заполнять заново.
        Каким-нибудь шмурдяком Лента-СТМ.
        Или вообще носить пустым.
        Это модно сейчас у студенток из общежитий .
        Поэтому
        Кедoff написал(а):

        новый логотип и концепцию сети кофеен «Кофе хауз»


        будут успешными.
            #4
            10.02.2018 16:06
            Откуда: Москва
            Сообщений: 3917
            Карма: 7.52
            oatfield написал(а):

            Это модно сейчас у студенток из общежитий


            oatfield Юрий, а Вы, всегда были богатым-успешным-креативным? Не приходилось жить на стипендию, в общаге и проч?
            oatfield написал(а):

            Лента-СТМ


            ТМ Лента, если судить по тому проекту, который мне привелось с ними вести, имеет достаточно высокие требования к качеству для средней ценовой категории.
                #5
                11.02.2018 20:34
                Откуда: Москва
                Сообщений: 8079
                Карма: 57.02
                AlexVD62 написал(а):

                Вы, всегда были богатым-успешным-креативным? Не приходилось жить на стипендию, в общаге и проч?


                Мало того, я и окна мыл в магазинах.
                Потом это помогло мне наладить поставки красной икры в эти магазины )))
                AlexVD62 написал(а):

                ТМ Лента, если судить по тому проекту, который мне привелось с ними вести, имеет достаточно высокие требования к качеству для средней ценовой категории.


                Сомневаюсь, но не исключаю.
                Расскажите подробности.
                    #6
                    11.02.2018 21:04
                    Откуда: Москва
                    Сообщений: 3917
                    Карма: 7.52
                    oatfield написал(а):

                    Расскажите подробности.


                    Все просто. Небольшая компания, достаточно простой состав продукта. Менять технологию/рецептуру каждый раз — себе дороже. Поэтому СТМ делали и делают в средней ценовой категории. В коробки СТМ фасуется тоже, что и для бренда. Разница только в фасовке.
                        #7
                        12.02.2018 01:16
                        Откуда: Москва
                        Сообщений: 8079
                        Карма: 57.02
                        AlexVD62 написал(а):

                        достаточно простой состав продукта


                        А что за продукт-то?
                        AlexVD62 написал(а):

                        В коробки СТМ фасуется тоже, что и для бренда.


                        Встречали мы такие 'бренды', уж лучше СТМ.
                        Допускаю, к вам это не относится .
                        Поэтому возвращаемся к вопросу 1.
                            #8
                            12.02.2018 06:46
                            Откуда: Москва
                            Сообщений: 24476
                            Карма: 21.54
                            AlexVD62 написал(а):

                            В коробки СТМ фасуется тоже, что и для бренда


                            Мне одному кажется, что так делают процентов 90 производителей?
                                #9
                                12.02.2018 08:24
                                Откуда: Москва
                                Сообщений: 8079
                                Карма: 57.02
                                Irokezz написал(а):

                                Мне одному кажется, что так делают процентов 90 производителей?


                                Если бред — гавно, то да
                                    #10
                                    12.02.2018 08:29
                                    Откуда: Москва
                                    Сообщений: 8079
                                    Карма: 57.02
                                    oatfield написал(а):

                                    бред


                                    бренд.
                                    Очепятался.
                                        #11
                                        12.02.2018 09:26
                                        Откуда: Москва
                                        Сообщений: 4286
                                        Карма: 12.14
                                        Irokezz написал(а):

                                        Мне одному кажется, что так делают процентов 90 производителей


                                        Даже если
                                        oatfield написал(а):

                                        бред — гавно


                                        Все равно идет угавнение, недокладывают в упаковку (даже 10-20 грамм, незаметные для потребителя, помноженные на мульон ураковок, уже составляет значительные суммы). Зачастую экономят на упаковке.
                                            #12
                                            12.02.2018 10:02
                                            Откуда: Москва
                                            Сообщений: 3917
                                            Карма: 7.52
                                            chitatel написал(а):


                                            Все равно идет угавнение, недокладывают в упаковку (даже 10-20 грамм, незаметные для потребителя, помноженные на мульон ураковок, уже составляет значительные суммы). Зачастую экономят на упаковке.



                                            Угу. Только они взвешивают коробки со штучным товаром на РЦ. Перевес Дикси раз развернуло))) Девочка — манагер заполняя карточку в сеть поставила не тот вес штучной упаковки. Итого на коробе оказался перевес в 300 грамм)))

                                            oatfield написал(а):


                                            Если бренд — гавно, то да


                                            Конечно, Юрий. Мы помним кто продает арахис со шкалящим афалотоксином в Ашан. И обходим стороной)))
                                                #13
                                                12.02.2018 10:12
                                                Откуда: Москва
                                                Сообщений: 24476
                                                Карма: 21.54
                                                chitatel написал(а):

                                                Все равно идет угавнение, недокладывают в упаковку (даже 10-20 грамм, незаметные для потребителя, помноженные на мульон ураковок, уже составляет значительные суммы). Зачастую экономят на упаковке.


                                                Как это влияет на качество?
                                                    #14
                                                    12.02.2018 10:13
                                                    Откуда: Москва
                                                    Сообщений: 24476
                                                    Карма: 21.54
                                                    oatfield написал(а):

                                                    Если бред — гавно, то да


                                                    oatfield написал(а):

                                                    бренд.



                                                    Тем не менее. В СТМ же идет то же самое. Речь об этом.
                                                        #15
                                                        12.02.2018 10:32
                                                        Откуда: Москва
                                                        Сообщений: 4286
                                                        Карма: 12.14
                                                        Irokezz написал(а):

                                                        Как это влияет на качество?


                                                        Жмых морковный вместо кабачковой икры, сублимат по ГОСТу и т.д. Не говоря о более сложных производствах (колбасы, сыры и т.д.). Вы не задумывались, почему в 7 континенте по акциям товар чуть ли не в два раза ниже по цене?
                                                            #16
                                                            12.02.2018 10:35
                                                            Откуда: Москва
                                                            Сообщений: 24476
                                                            Карма: 21.54
                                                            chitatel написал(а):

                                                            #15



                                                            Реакция хорошая . Начали с упаковки и вложенности, тут же на жмых переметнулись .

                                                            chitatel написал(а):

                                                            Жмых морковный вместо кабачковой икры, сублимат по ГОСТу и т.д.



                                                            Все эта еб… нь значит и в бренде.

                                                            chitatel написал(а):

                                                            Вы не задумывались, почему в 7 континенте по акциям товар чуть ли не в два раза ниже по цене?



                                                            Нет. Мне все равно.
                                                                #17
                                                                12.02.2018 10:49
                                                                Откуда: Москва
                                                                Сообщений: 4286
                                                                Карма: 12.14
                                                                Irokezz написал(а):

                                                                Все эта еб… нь значит и в бренде.


                                                                Не всегда, но бывает, а в СТМ начиная со второй поставки >)

                                                                Irokezz написал(а):

                                                                Нет. Мне все равно.


                                                                Был случай, манагер общается с семеркой — бла бла бла, сколько? А куда вам столько? Понятно. Положила трубку и говорит — в континенте через неделю фарш не брать, они под акцию 5 фур муки
                                                                заказали
                                                                    #18
                                                                    12.02.2018 11:04
                                                                    Откуда: Москва
                                                                    Сообщений: 8079
                                                                    Карма: 57.02
                                                                    AlexVD62 написал(а):

                                                                    Конечно, Юрий. Мы помним кто продает арахис со шкалящим афалотоксином в Ашан. И обходим стороной)))


                                                                    Уже не поставляем.
                                                                    Посредник не грузит Ашан.
                                                                        #19
                                                                        12.02.2018 11:05
                                                                        Откуда: Москва
                                                                        Сообщений: 8079
                                                                        Карма: 57.02
                                                                        chitatel написал(а):

                                                                        Положила трубку и говорит — в континенте через неделю фарш не брать, они под акцию 5 фур муки
                                                                        заказали


                                                                        Это понятно — такое никогда нельзя в сетях брать.
                                                                        Меня интересует, а как бодяжат на бакалее , тулбуме и проч?
                                                                            #20
                                                                            12.02.2018 11:07
                                                                            Откуда: Екатеринбург
                                                                            Сообщений: 14271
                                                                            Карма: 25.96
                                                                            chitatel написал(а):

                                                                            Был случай, манагер общается с семеркой — бла бла бла, сколько? А куда вам столько? Понятно. Положила трубку и говорит — в континенте через неделю фарш не брать, они под акцию 5 фур муки


                                                                            При жарке ведь видно будет, что муку добавляли, не?
                                                                                #21
                                                                                12.02.2018 11:08
                                                                                Откуда: Москва
                                                                                Сообщений: 24476
                                                                                Карма: 21.54
                                                                                chitatel написал(а):

                                                                                Не всегда, но бывает, а в СТМ начиная со второй поставки



                                                                                Им я оставил 10%. И не говорите, что я не люблю российские компании!

                                                                                chitatel написал(а):

                                                                                манагер общается с семеркой



                                                                                До сих пор? В Рамстор не звонил, как там у них?
                                                                                    #22
                                                                                    12.02.2018 11:51
                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                    Сообщений: 3917
                                                                                    Карма: 7.52
                                                                                    oatfield написал(а):

                                                                                    Меня интересует, а как бодяжат на бакалее


                                                                                    Там все гораздо сложнее. Рецептура не позволяет. 50% ингредиентов прозрачны для сетей по ценообразованию (сахар, крупы, сухое молоко, какао… )
                                                                                    Как работать и не проработать последние штаны — звоните, Вам oatfield, расскажу)))
                                                                                        #23
                                                                                        12.02.2018 11:55
                                                                                        Откуда: Москва
                                                                                        Сообщений: 8079
                                                                                        Карма: 57.02
                                                                                        AlexVD62 написал(а):

                                                                                        50% ингредиентов прозрачны для сетей по ценообразованию (сахар, крупы, сухое молоко, какао… )


                                                                                        50% непрозрачны — какое раздолье

                                                                                            Возможность комментирования закрыта.

                                                                                            Прямой эфир



                                                                                            FoodMarkets.ru © 2008−2018 Пользовательское соглашение