#1
Участники Союза переработчиков морепродуктов (далее Союз) выражают крайнюю озабоченность и непонимание сложившейся ситуацией с применением разных значений показателей в отношении глазури на рыбе и морепродуктах. Об этом говорится в письме, распространенном Союзом, за подписью его председателя Юрия Алашеева.

Дело в том, что на официальном сайте Федерального агентства по рыболовству 31 декабря 2010 года был опубликован проект постановления правительства РФ «Об утверждении технического регламента на рыбную и иную продукцию из водных биологических ресурсов». В пункте 8 документа указаны требования к массе глазури, нанесенной на мороженую рыбную продукцию, произведенную из креветок – 6% массы нетто, на мороженую продукцию, произведенную из иных водных беспозвоночных, водных млекопитающих, водорослей, других водных животных и растений, — 8% массы глазированной мороженой рыбной продукции.

Однако письмом в адрес Союза Росрыболовство сообщило о размещенном 15 ноября 2010 года на указанном сайте проекта постановления правительства РФ с аналогичным названием. В нем (в пункте 9) фигурируют другие значения требований, предъявляемых к мороженой продукции произведенной из креветок и из иных водных беспозвоночных млекопитающих – 20% и 10% соответственно.

Одновременно в соответствии с информацией, предоставленной Роспотребнадзором, в министерстве юстиции РФ находится на регистрации «Дополнение к СанПиН 2.3.2.1078-01», в котором фигурируют значения глазури на указанную продукцию -7% и 8% соответственно. Кроме того, согласно постановлению главного государственного санитарного врача РФ от 21 апреля 2010 года №27 «Об утверждении санитарных правил «Дополнение № 17 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», с 1 апреля 2011 года вступают в силу ограничения по количеству массы глазури, нанесенную на мороженую продукцию из креветки — 6%.

Союз предлагает рассмотреть принятие данного решения, руководствуясь мировым опытом в отношении данной тематики, подкрепить принятое решение научным обоснованием, а также учитывать практический опыт российских операторов рыбного рынка. В противном случае, по словам переработчиков морепродуктов, ситуация может привести к резкому снижению качества креветок и морепродуктов и насыщению рынка импортной продукцией. Участники Союза обратились в Росрыболовство предоставить для ознакомления технические обоснования, на основании которых подготовлены указанные проекты постановления правительства РФ, принимая во внимание тот факт, что в Роспотребнадзоре и в ФГУП «ВНИРО» таковые отсутствуют.Источник - b-port.com Новость добавлена С.А.
14.01.2011 09:42
    #2
    14.01.2011 09:44
    Откуда: Новосибирск
    Сообщений: 41172
    Карма: 869.76
    креветка в ленте так и лежит как и лежажа на ней не менее 70% глазури т.е льда. цена кончно ниже порядка 107 руб/кг
        #3
        14.01.2011 11:32
        Откуда: Липецк
        Сообщений: 30
        Карма: 0.35
        Цена то ниже, но в итоге это цена за кг. льда
            #4
            14.01.2011 13:44
            Откуда: Москва
            Сообщений: 3677
            Карма: 51.32
            С.А. написал(а):

            Однако письмом в адрес Союза Росрыболовство сообщило о размещенном 15 ноября 2010 года на указанном сайте проекта постановления правительства РФ с аналогичным названием. В нем (в пункте 9) фигурируют другие значения требований, предъявляемых к мороженой продукции произведенной из креветок и из иных водных беспозвоночных млекопитающих – 20% и 10% соответственно.


            Означает ли это, что Онищенко рано праздновать победу?
                #5
                14.01.2011 13:49
                Откуда: Москва
                Сообщений: 3677
                Карма: 51.32
                С.А. написал(а):

                с 1 апреля 2011 года вступают в силу ограничения по количеству массы глазури, нанесенную на мороженую продукцию из креветки — 6%.


                С.А. написал(а):

                Участники Союза обратились в Росрыболовство предоставить для ознакомления технические обоснования, на основании которых подготовлены указанные проекты постановления правительства РФ, принимая во внимание тот факт, что в Роспотребнадзоре и в ФГУП «ВНИРО» таковые отсутствуют.


                Теперь уже и Крайнему что-то надо будет говорить…
                    #6
                    14.01.2011 13:53
                    Откуда: Москва
                    Сообщений: 25369
                    Карма: 26.82
                    С.А. написал(а):

                    Теперь уже и Крайнему что-то надо будет говорить…

                    ждем с нетерпением )))))))
                        #7
                        14.01.2011 14:00
                        Откуда: Москва
                        Сообщений: 3677
                        Карма: 51.32
                        Viziton, а может, не просто так рыбопромышленники сотрясают воздух? Может, заручились поддержкой, подключили (в смысле проплатили) лоббистов? И борьба продолжается?
                            #8
                            14.01.2011 14:04
                            Откуда: Москва
                            Сообщений: 5155
                            Карма: 12.8
                            С.А. написал(а):

                            заручились поддержкой, подключили (в смысле проплатили) лоббистов? И борьба продолжается?


                            остановятся на 20 процентах. доказать-показать что 20 проц оптимально не составит труда. сети уже приняли эту продукцию с маркировкой и указанием кол- ва воды
                                #9
                                14.01.2011 14:07
                                Откуда: Сочи
                                Сообщений: 36162
                                Карма: 125.94
                                С.А., Viziton, иду я вчера мимо телевизора, совсем мимо, слышу: Интервью с Крайним… Остановилась, села, слушала, смотрела, как родной прямо…
                                    #10
                                    14.01.2011 14:08
                                    Откуда: Москва
                                    Сообщений: 25369
                                    Карма: 26.82
                                    Nadina написал(а):

                                    как родной прямо…

                                    а нам то какой родной … ука
                                        #11
                                        14.01.2011 14:08
                                        Откуда: Ашхабад
                                        Сообщений: 2274
                                        Карма: 6.85
                                        что за рыба на картинке? красивенькая, блестящяя
                                            #12
                                            14.01.2011 14:12
                                            Откуда: Москва
                                            Сообщений: 25369
                                            Карма: 26.82
                                            optkomplekt написал(а):

                                            что за рыба на картинке? красивенькая, блестящяя

                                            форель радужная. А может и морская, только мелкая
                                                #13
                                                14.01.2011 14:13
                                                Откуда: Москва
                                                Сообщений: 3677
                                                Карма: 51.32
                                                allaru написал(а):

                                                остановятся на 20 процентах


                                                И все при этом останутся довольны, включая тех, от кого зависело решение вопроса (когда цена вопроса устроит всех участников "процессса").
                                                allaru, Вы правы, обосновать в нашей стране можно все, что угодно… Лишь бы денег хватило…
                                                    #14
                                                    14.01.2011 14:16
                                                    Откуда: Москва
                                                    Сообщений: 3677
                                                    Карма: 51.32
                                                    Nadina написал(а):

                                                    Остановилась, села, слушала, смотрела, как родной прямо…


                                                    Nadina, с нами поведешься, еще и не таких за "родных" принимать станешь.
                                                        #15
                                                        14.01.2011 14:17
                                                        Откуда: Москва
                                                        Сообщений: 25369
                                                        Карма: 26.82
                                                        С.А. написал(а):

                                                        обосновать в нашей стране можно все, что угодно… Лишь бы денег хватило…

                                                        вот точно
                                                            #16
                                                            14.01.2011 14:18
                                                            Откуда: Москва
                                                            Сообщений: 3677
                                                            Карма: 51.32
                                                            Viziton написал(а):

                                                            форель радужная. А может и морская, только мелкая


                                                            Крупную Алексей уже умыкнул к себе на холодильник.
                                                                #17
                                                                14.01.2011 14:24
                                                                Откуда: Москва
                                                                Сообщений: 25369
                                                                Карма: 26.82
                                                                нет, все таки радужка пресноводная, это не морская.
                                                                С.А. написал(а):

                                                                Крупную Алексей уже умыкнул к себе на холодильник.

                                                                С.А., ну вот, спалил
                                                                    #18
                                                                    14.01.2011 14:29
                                                                    Откуда: Москва
                                                                    Сообщений: 3677
                                                                    Карма: 51.32
                                                                    Viziton написал(а):

                                                                    С.А, ну вот, спалил


                                                                    Нет худа без добра. Теперь все будем знать, куда за крупной обращаться… К тому же, здесь все свои.
                                                                        #19
                                                                        14.01.2011 14:32
                                                                        Откуда: Ашхабад
                                                                        Сообщений: 2274
                                                                        Карма: 6.85
                                                                        я предлагаю Viziton, открыть мелкооптовый на выставке, прикупила бы себе кревеДков, сибаса, дораду, форелю *мечтаю*))
                                                                            #20
                                                                            14.01.2011 14:42
                                                                            Откуда: Москва
                                                                            Сообщений: 25369
                                                                            Карма: 26.82
                                                                            optkomplekt написал(а):

                                                                            открыть мелкооптовый на выставке,

                                                                            Владь, там аренда бешеная )))) придется цены задирать )))
                                                                                #21
                                                                                14.01.2011 14:42
                                                                                Откуда: Москва
                                                                                Сообщений: 3677
                                                                                Карма: 51.32
                                                                                optkomplekt написал(а):

                                                                                я предлагаю Viziton, открыть мелкооптовый на выставке, прикупила бы себе кревеДков, сибаса, дораду, форелю *мечтаю*


                                                                                И чтобы с удовольствием — чтобы из-под прилавка (как бы только для своих! )… И покрупнее… И покраснее… И поусатее… И с икрой… Исправлено С.А. (14.01.2011 15:19)

                                                                                    Возможность комментирования закрыта.

                                                                                    Прямой эфир



                                                                                    FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение