Страницы: 1 2
#1
Основатель сети быстрого питания «Теремок» Михаил Гончаров раскритиковал политику в отношении российского бизнеса и призвал помогать отечественным сетям, а не «в ноги кланяться McDonald's». Об этом он написал в Facebook.

Гончаров раскритиковал стоимость аренды на фудкортах, отметив, что McDonald's получает большие преференции. В частности, американская сеть быстрого питания платит за аренду помещений у станций метро «Пушкинская» и «Серпуховская» 10 тысяч рублей в год за «квадрат», таким образом экономя на двух точках шесть миллионов долларов в год, утверждает основатель «Теремка».

«Это скотская политика убивания и удушения собственного российского бизнеса. И при этом я должен с ними конкурировать (… ) Мало того что российский бизнес гнобят, так еще и преференции дают западным сетям, — сказал предприниматель. — Мы уже на белые тарелки перешли и выслушиваем какое мы г… о от покупателей за наши цены. Мы готовим вживую из свежих продуктов, а эти твари жарят во фритюре и платят процент от оборота».

Гончаров отметил, что за три года американская сеть ресторанов быстрого питания открыла на территории России «столько точек, сколько они за все 20 лет до этого не открыли».
В октябре Гончаров сообщил, что «Теремок» испытывает проблемы и может закрыться через один-два года.

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s основана в США в 1940 году. Она занимает второе после Subway место по количеству точек во всем мире. В России сеть открыла 615 ресторанов, в том числе 73 в 2016 году. В 2017-м компания планировала открыть еще 50 торговых точек. Штат McDonald’s в России превышает 47 тысяч человек.Источник - lenta.ru Новость добавлена superbiznes
15.12.2017 10:35

Похожие новости

    #2
    15.12.2017 10:41
    Откуда: Санкт-Петербург
    Сообщений: 32404
    Карма: 97.99
    superbiznes написал(а):

    Основатель сети быстрого питания «Теремок» Михаил Гончаров


    мне "Теремок" нравится больше и как кафе-закусочная и как просто павильоны
        #3
        15.12.2017 10:42
        Откуда: Москва
        Сообщений: 428
        Карма: 1
        superbiznes написал(а):

        Мы готовим вживую из свежих продуктов



            #4
            15.12.2017 10:51
            Откуда: Москва
            Сообщений: 2111
            Карма: 16.32
            Мак совершенно не моя тема.
            Посещаю лишь в одном случае — если нет другого туалета рядом.
            Воротит от одного запаха!
            И рад тому, что мои многочисленные дети относятся так же ))
            Не без нашего с женой участия, конечно )))
                #5
                15.12.2017 10:52
                Откуда: Санкт-Петербург
                Сообщений: 510
                Карма: 4.05
                С чем то я согласен с Гончаровым а с чем то нет.
                То что давят и гнабят да, и преференции западникам дают.
                А вот если бы Гончаров был на месте МсDonalds то молчал бы и считал бы бабосы в хорошем настроении.и на проблемы Теремка ему было бы наплевать, что там да как.
                    #6
                    15.12.2017 10:54
                    Откуда: Москва
                    Сообщений: 10910
                    Карма: 111.49
                    ну нужно сказать, что народ -то на фуд-кортах толпиться именно у Макдадка, их сахар-жир-соль побеждает
                        #7
                        15.12.2017 10:55
                        Откуда: Москва
                        Сообщений: 961
                        Карма: 4.46
                        dvp_wholesaler написал(а):

                        мне "Теремок" нравится больше и как кафе-закусочная и как просто павильоны


                        Только цены там не детские.
                        Блин стоимостью от 100р. — это как-то хамовато.
                        Морс 1л — 200р.
                        И т.д.
                            #8
                            15.12.2017 10:56
                            Откуда: Санкт-Петербург
                            Сообщений: 510
                            Карма: 4.05
                            тунгус написал(а):

                            Только цены там не детские.
                            Блин стоимостью от 100р. — это как-то хамовато.
                            Морс 1л — 200р.
                            И т.д.


                            Согласен полностью, только хотел про это написать.
                            Ценник ламовой там.
                                #9
                                15.12.2017 10:59
                                Откуда: Белград
                                Сообщений: 620
                                Карма: 1.88
                                superbiznes написал(а):

                                «Теремок» испытывает проблемы и может закрыться через один-два года.


                                Если проблемы возникли из за конкуренции с МД, то нужно задуматься.Может, поменять специализацию(ассортимент)…
                                    #10
                                    15.12.2017 11:00
                                    Откуда: Киров
                                    Сообщений: 7104
                                    Карма: 7.02
                                    max2013 написал(а):

                                    Ценник ламовой там.


                                    так
                                    superbiznes написал(а):

                                    Мы готовим вживую из свежих продуктов


                                    а чего ждать-то
                                        #11
                                        15.12.2017 11:00
                                        Откуда: Белград
                                        Сообщений: 620
                                        Карма: 1.88
                                        тунгус написал(а):

                                        Морс 1л — 200р.


                                        Да.Дороговато для компота.
                                            #12
                                            15.12.2017 11:05
                                            Откуда: Другие города СФО
                                            Сообщений: 1431
                                            Карма: 2.3
                                            timakova написал(а):

                                            Если проблемы возникли из за конкуренции с МД, то нужно задуматься.Может, поменять специализацию(ассортимент)…


                                            Проблема не в конкуренции, насколько я понял, а в разнице аренды, которую предоставляют им и МД на фудкортах…
                                            Вчера читал более развернутую статью, постить поленился… там как раз и ставки озвучены…
                                                #13
                                                15.12.2017 11:06
                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                Сообщений: 32404
                                                Карма: 97.99
                                                тунгус написал(а):

                                                Блин стоимостью от 100р.


                                                там ещё имеется — блин дня и многое другое
                                                тунгус написал(а):

                                                200р.


                                                там медовуха\сидр и то в 2-а раза дешевле этого … морс из свежевыжетых ягод лесных — возможно так и почувствуйте разницу между этим морсом и в пакетах на полках сетей\универсамов судари и сударыни
                                                    #14
                                                    15.12.2017 11:07
                                                    Откуда: Белград
                                                    Сообщений: 620
                                                    Карма: 1.88
                                                    deja_vu написал(а):


                                                    Проблема не в конкуренции, насколько я понял, а в разнице аренды, которую предоставляют им и МД на фудкортах…
                                                    Вчера читал более развернутую статью, постить поленился… там как раз и ставки озвучены…



                                                    Одно из другого вытекает.
                                                        #15
                                                        15.12.2017 11:10
                                                        Откуда: Другие города СФО
                                                        Сообщений: 1431
                                                        Карма: 2.3
                                                        timakova написал(а):

                                                        Одно из другого вытекает.



                                                        Совсем не факт, если ассортимент не пересекается… )
                                                            #16
                                                            15.12.2017 11:20
                                                            Откуда: Штутгарт
                                                            Сообщений: 139
                                                            Карма: 0.96
                                                            Тут один умный человек чётко написал:

                                                            "Начнём с самого простого. Михаил заявляет, что в торговых центрах им предлагают гораздо более высокие арендные ставки, чем их конкурентам. Согласно заявлениям Михаила, McDonald's и другие транснациональные сети питания получают площади под 5% от оборота, а "Теремку" приходится выкладывать до 30% от месячного оборота.

                                                            И выглядит это, вроде бы, чудовищно. Один отечественный бизнес душит другой отечественный бизнес в угоду заморским булкам с котлетами. Однако ранее Михаил раскрывал данные о посещаемости своих 300 ресторанов, и, исходя из этих данных, можно сравнить эффективность работы "Теремка" и того же самого McDonald's, который также публиковал данные о посещаемости ресторанов за 2015 год.

                                                            Итак, простая арифметика. По словам Гончарова, в месяц в "Теремок" приходит 2, 5 млн человек. То есть в один ресторан в день приходит около 280 человек. По данным на 2015 год, у McDonald's в Москве было 150 ресторанов, которые посещает около 250 тысяч человек ежедневно, то есть один ресторан обслуживает в день около 1670 человек. Несложно подсчитать, что один ресторан McDonald's обслуживает ежедневно в шесть раз больше клиентов. Выходит, арендодатель просто хочет получать от "Теремка" столько же денег, сколько от McDonald's — логично? Ведь арендная ставка для нашего предпринимателя тоже ровно в шесть раз выше?

                                                            Михаил Гончаров не хочет искать проблему в себе, не пытается ускорить темпы обслуживания клиентов, а винит во всём алчные торговые центры…

                                                            … Итак, в "Теремке" дороже не потому, что лучше, а потому, что:

                                                            Медленное обслуживание не позволяет увеличить поток клиентов и вынуждает повышать цены на продукцию, чтобы окупить аренду.
                                                            Недостатки процедуры производства и контроля предприятия вынуждают увеличивать стоимость полуфабрикатов, что также влияет на цену.
                                                            Неэффективная модель бизнеса не позволяет расширяться и продавать выгодную для малого бизнеса франшизу."
                                                                #17
                                                                15.12.2017 11:22
                                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                                Сообщений: 21967
                                                                Карма: 32.25
                                                                МакДак пахнет отвратно, но еда-то вкусная там. Просто вредная. )))
                                                                Так и в Теремке она не полезная, а пахнуть там не пахнет, потому что нечему — во фритюре же не жарят ничего…
                                                                    #18
                                                                    15.12.2017 11:27
                                                                    Откуда: Санкт-Петербург
                                                                    Сообщений: 32404
                                                                    Карма: 97.99
                                                                    lotsmanov.a написал(а):

                                                                    пахнет отвратно,


                                                                    эт ты тока щас заметил по дороге на "Московскую" , а я уж с его открытия в обход хожу …
                                                                    lotsmanov.a написал(а):

                                                                    еда-то вкусная там.


                                                                    отвратительная
                                                                    lotsmanov.a написал(а):

                                                                    в Теремке она не полезная,


                                                                    на сковородках же блины готовят и начинки натуральные кладут не из заморозки а всё свежее — поставлял туда слайсы сыра и мясных деликатесов , так там даже размер проверяли при приёмке
                                                                        #19
                                                                        15.12.2017 11:28
                                                                        Откуда: Москва
                                                                        Сообщений: 961
                                                                        Карма: 4.46
                                                                        dvp_wholesaler написал(а):

                                                                        морс из свежевыжетых ягод лесных


                                                                        Дмитрий не смешите меня.
                                                                        Какие свежевыжатые? Вкусный конечно, но для быстрого питания цена космическая.
                                                                        Себестоимость данного продукта 25-30р. литр. Если учесть, что производят для своих ТТ, то наценка — далекий космос.
                                                                            #20
                                                                            15.12.2017 11:32
                                                                            Откуда: Санкт-Петербург
                                                                            Сообщений: 32404
                                                                            Карма: 97.99
                                                                            тунгус, Александр , при мне лично выжимали сок\морс из клюквы и брусники к блинам и медовухе
                                                                            я не имею в виду стм для "Теремка"
                                                                            тунгус написал(а):

                                                                            что производят

                                                                                #21
                                                                                15.12.2017 11:34
                                                                                Откуда: Москва
                                                                                Сообщений: 10910
                                                                                Карма: 111.49
                                                                                dvp_wholesaler написал(а):

                                                                                тунгус, Александр , при мне лично выжимали сок\морс из клюквы и брусники к блинам и медовухе я не имею в виду стм для "Теремка


                                                                                Дима ты VIP , для тебя отдельный прайс и меню, все блины с икрой
                                                                                    #22
                                                                                    15.12.2017 11:35
                                                                                    Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                    Сообщений: 32404
                                                                                    Карма: 97.99
                                                                                    superbiznes, Саш
                                                                                    superbiznes написал(а):

                                                                                    все блины с икрой


                                                                                    с икрой мне там тож не по карману , если беру — то с сыром и ветчиной
                                                                                        #23
                                                                                        15.12.2017 12:21
                                                                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                        Сообщений: 379
                                                                                        Карма: 3.47
                                                                                        dvp_wholesaler написал(а):

                                                                                        начинки натуральные кладут


                                                                                        dvp_wholesaler написал(а):

                                                                                        с сыром и ветчиной


                                                                                        и Вы хотите сказать, что эти сыр и ветчина натуральные?
                                                                                        Да они хуже MD-шных!

                                                                                        Про MD's тоже можно сказать, что начинки натуральные. А чем не натуральный солёный огурец? Или лист салата?
                                                                                            #24
                                                                                            15.12.2017 12:23
                                                                                            Откуда: Другие города СФО
                                                                                            Сообщений: 1431
                                                                                            Карма: 2.3
                                                                                            gene написал(а):

                                                                                            Медленное обслуживание не позволяет увеличить поток клиентов



                                                                                            По крайней мере блин, при вас испекут, а это время, зато горячий и вкусный — а мак, разогреют полуфабрикаты (до степени обжигания во рту), вот и экономия… причем греют уже исходя из предварительных заказов, осталось только выдернуть из духовки и на поднос положить…
                                                                                                #25
                                                                                                15.12.2017 12:24
                                                                                                Откуда: Другие города СФО
                                                                                                Сообщений: 1431
                                                                                                Карма: 2.3
                                                                                                Hidalgo написал(а):

                                                                                                и Вы хотите сказать, что эти сыр и ветчина натуральные?
                                                                                                Да они хуже MD-шных!



                                                                                                Т.е. степень натуральности у МД выше ? ))
                                                                                                    #26
                                                                                                    15.12.2017 12:25
                                                                                                    Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                    Сообщений: 379
                                                                                                    Карма: 3.47
                                                                                                    deja_vu написал(а):

                                                                                                    зато горячий и вкусный


                                                                                                    такой же полуфабрикат. Тесто на сплошных разрыхлителях и прочей хрени. Ляжет потом комом в желудке и создает эффект сытости
                                                                                                        #27
                                                                                                        15.12.2017 12:27
                                                                                                        Откуда: Другие города СФО
                                                                                                        Сообщений: 1431
                                                                                                        Карма: 2.3
                                                                                                        Hidalgo написал(а):

                                                                                                        Тесто на сплошных разрыхлителях и прочей


                                                                                                        Hidalgo, ну какие разрыхлители в блинах — вы сами то хоть раз стряпали дома ? )
                                                                                                            #28
                                                                                                            15.12.2017 12:28
                                                                                                            Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                            Сообщений: 32404
                                                                                                            Карма: 97.99
                                                                                                            Hidalgo, так я сам вроде как их поставлял ранее
                                                                                                            Hidalgo написал(а):

                                                                                                            что эти сыр и ветчина натуральные?

                                                                                                                #29
                                                                                                                15.12.2017 12:28
                                                                                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                                Сообщений: 379
                                                                                                                Карма: 3.47
                                                                                                                deja_vu написал(а):

                                                                                                                Т.е. степень натуральности у МД выше ? ))


                                                                                                                Чем лучше бочка мёда с одной ложкой дёгтя, чем такая же бочка с двумя ложками?

                                                                                                                Говорить о натуральности фастфуда — себя обманывать. Он на то и фастфуд — тут скорость нужна. За натуральностью — в другое место.
                                                                                                                    #30
                                                                                                                    15.12.2017 12:31
                                                                                                                    Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                                    Сообщений: 379
                                                                                                                    Карма: 3.47
                                                                                                                    deja_vu написал(а):

                                                                                                                    вы сами то хоть раз стряпали дома


                                                                                                                    Да, солил грибы этой осенью. Покрылись плесенью. Натуральной!

                                                                                                                    deja_vu, я привозил на Сахалин кондитера, который ставил там производство.
                                                                                                                    Насмотрелся за 2 недели. Всё на хитрых смесях — абсолютно всё! При этом вкусно — ничего не скажешь. Так по мне и хороший бургер — тоже вкусно
                                                                                                                        #31
                                                                                                                        15.12.2017 12:32
                                                                                                                        Откуда: Другие города СФО
                                                                                                                        Сообщений: 1431
                                                                                                                        Карма: 2.3
                                                                                                                        Hidalgo написал(а):

                                                                                                                        Он на то и фастфуд — тут скорость нужна.



                                                                                                                        Никто не спорит с этим постулатом, но сам процесс (разных, абсолютно по направлению приготовления блюд)предполагает и разную трудоемкость в производстве, отсюда и скорость…
                                                                                                                            Страницы: 1 2

                                                                                                                            Возможность комментирования закрыта.
                                                                                                                            FoodMarkets.ru © 2008−2018 Пользовательское соглашение