#1
Продукты от фермера не обязательно могут быть вкусные, безопасные и полезные. Чаще всего, такая маркировка — маркетинговый ход.

На круглом столе в «Известиях» ученые, чиновники и производители обсудили качество мяса, хлеба и молока, которые мы едим. Разговор коснулся и так называемых фермерских продуктов, которых сейчас на прилавках становится все больше.

На вопрос действительно ли такие продукты являются экологически чистыми и безопасными, Андрей Лисицын, научный руководитель ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова, академик РАН, в свою очередь спросил: «А как определить, что они «экологически чистые»?

Надежда Раева, начальник отдела гигиены питания Роспотребнадзора, отметила, что в российском законодательстве нет понятия «экологически чистые».

По мнению Максима Синельникова, заместителя руководителя исполкома Национальной мясной ассоциации, такая маркировка — чисто маркетинговый ход, включая «Фермерские уголки» в супермаркетах.

«Фермер фермеру рознь. Одни фермеры добросовестные, а другие химичат, и их сложно проверить до попадания продукта на рынок. Что некоторые делают с курицей, чтобы она была желтая, якобы деревенская? Бройлерного цыпленка подпаливают паяльной лампой и говорят всем, что он еще сегодня по двору бегал. Еще разбавляют настой календулы и протирают им тушку — она тоже желтой становится», — рассказал Лисицын.Источник - www.izvestia.ru Новость добавлена Pavel_Mal
08.12.2017 11:09
    #2
    08.12.2017 11:13
    Откуда: Москва
    Сообщений: 46644
    Карма: 297.68
    мы думали фермер чист как стекло, а вон оно как
    Pavel_Mal написал(а):

    «Фермер фермеру рознь. Одни фермеры добросовестные, а другие химичат, и их сложно проверить до попадания продукта на рынок. Что некоторые делают с курицей, чтобы она была желтая, якобы деревенская? Бройлерного цыпленка подпаливают паяльной лампой и говорят всем, что он еще сегодня по двору бегал. Еще разбавляют настой календулы и протирают им тушку — она тоже желтой становится», — рассказал Лисицын.

        #3
        08.12.2017 11:15
        Откуда: Вольск
        Сообщений: 658
        Карма: 3.32
        superbiznes написал(а):

        мы думали фермер чист как стекло, а вон оно как


        Химичит)
            #4
            08.12.2017 11:17
            Откуда: Екатеринбург
            Сообщений: 18772
            Карма: 29.86
            Pavel_Mal написал(а):

            Еще разбавляют настой календулы и протирают им тушку — она тоже желтой становится»


            А что желтый цвет курятины это показатель? Я вот когда работал с курятиной, мы сливали желтых куриц несушек(отработавших свой ресурс) в кафе-рестораны. А желтые они были, потому что их кормили химозой, что бы желток в яичнице был насыщенно желтый. Дескать КАЧЕСТВО)))
                #5
                08.12.2017 11:19
                Откуда: Москва
                Сообщений: 15865
                Карма: 115.14
                После того, как появились
                Pavel_Mal написал(а):

                «Фермерские уголки» в супермаркетах


                по-моему всем всё стало ясно.
                Хотя… как говорят америкосы, 95% are idiots.
                Они как раз клюют на
                Pavel_Mal написал(а):

                чисто маркетинговый ход

                    #6
                    08.12.2017 11:27
                    Откуда: Ростов-на-Дону
                    Сообщений: 2819
                    Карма: 12.76
                    superbiznes, поезжай в деревню и увидишь, какие там многие фермеры "чистые".
                        #7
                        08.12.2017 11:33
                        Откуда: Москва
                        Сообщений: 46644
                        Карма: 297.68
                        iphil написал(а):

                        superbiznes, поезжай в деревню .


                        с удовольствием, давно не был, на деюсь что все не так печально
                        iphil написал(а):

                        какие там многие фермеры "чистые".

                            #8
                            08.12.2017 11:39
                            Откуда: Санкт-Петербург
                            Сообщений: 510
                            Карма: 4.05
                            Pavel_Mal написал(а):

                            «Фермер фермеру рознь.


                            Капец, везде жулики)
                                #9
                                08.12.2017 11:45
                                Откуда: Москва
                                Сообщений: 11799
                                Карма: 29.3
                                max2013 написал(а):

                                Капец, везде жулики)


                                А много Вы честных в РФ видели?
                                    #10
                                    08.12.2017 11:47
                                    Откуда: Жуковский
                                    Сообщений: 24211
                                    Карма: 24.61
                                    chitatel написал(а):

                                    А много Вы честных в РФ видели?


                                    Одного человека точно знаю…
                                        #11
                                        08.12.2017 11:52
                                        Откуда: Москва
                                        Сообщений: 11799
                                        Карма: 29.3
                                        dmitrii_lpc написал(а):

                                        Одного человека точно знаю…


                                        Это которого ты по утрам бреешь и зубы ему чистишь? Не считается
                                            #12
                                            08.12.2017 12:51
                                            Откуда: Ростов-на-Дону
                                            Сообщений: 2819
                                            Карма: 12.76
                                            superbiznes, зачастую Саша все печально. Фермеры гонятся за объемом. Со всеми вытекающими.
                                                #13
                                                08.12.2017 14:26
                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                Сообщений: 510
                                                Карма: 4.05
                                                iphil написал(а):

                                                superbiznes, зачастую Саша все печально. Фермеры гонятся за объемом. Со всеми вытекающими.


                                                Вот с этим согласен, слова объем и прибыль сворачивают совесть.
                                                    #14
                                                    09.12.2017 11:01
                                                    Откуда: Москва
                                                    Сообщений: 10
                                                    Карма: 0.05
                                                    В КФХ "ХУТОРОК ПРИЕЗЖАЙТЕ, ПОСМОТРИТЕ КАК ДЕЛАЕМ КУРУ И ИНДЮКОВ 89965688567, НОВГОРОДСКАЯ ОБЛ
                                                        #15
                                                        11.12.2017 06:36
                                                        Откуда: Тюмень
                                                        Сообщений: 4429
                                                        Карма: 20.19
                                                        indeyka53, че орешь? КАПСЛОК выключи!
                                                            #16
                                                            11.12.2017 07:01
                                                            Откуда: Жуковский
                                                            Сообщений: 24211
                                                            Карма: 24.61
                                                            NMZregion написал(а):

                                                            че орешь?


                                                            Надо, чтобы весь форум слышал

                                                                Возможность комментирования закрыта.

                                                                Прямой эфир



                                                                FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение