Страницы: 1 2 3
#1
С апреля 2016 года по март 2017-го по отношению к тому же периоду годом ранее российский рынок снеков в целом демонстрирует стабильность. В исследуемый период продажи держатся на уровне +0, 6% в натуральном выражении (в апреле 2015-го — марте 2016-го находились на уровне +0, 7%), при этом в денежном выражении они замедлились (+6, 1% против +11, 2% годом ранее), согласно данным ритейл-аудита Nielsen.

Категория орехов вносит наиболее позитивный вклад в развитие рынка и во многом удерживает его от снижения: продажи упакованных орехов с апреля 2016 года по март 2017-го выросли на 13% в натуральном выражении, в то время как годом ранее падали на 21%.

Все остальные категории или снижаются, или замедляются. Так, в исследуемый период отрицательную динамику демонстрируют продажи соленого печенья: –8, 6% в натуральном и –1, 3% в денежном выражении, годом ранее показатели составляли –0, 8% и +11, 9% соответственно. Соленые закуски (экструдеры, соленые палочки, соленые сушки, соленые хлебные сухарики и соленые хлебные чипсы, чипсы из кукурузной муки, попкорн) уменьшились на 0, 2% в натуральном выражении, тогда как годом ранее росли на 3, 7%; в денежном выражении категория растет на 3%, годом ранее — на 14, 1%. Продажи картофельных чипсов замедлились: в апреле 2016-го — марте 2017-го увеличение составило 2, 4% в натуральном выражении (в прошлом году — 4, 2%); в денежном выражении — 9, 3% против прошлогодних 14, 4%.

Чипсы занимают наибольшую долю в индустрии снеков — 46, 8% в натуральном и 58, 3% в денежном выражении. За ними следуют разнообразные соленые закуски с долей 28, 9% и 23, 9% соответственно. На соленое печенье приходится доля в 15, 8% и 8, 1%. Доля орехов в индустрии снеков составляет 8, 6% в натуральном и 9, 7% в денежном выражении.

«Основной вклад в рост категории орехов за последний год вносят собственные торговые марки сетей, доля которых в структуре продаж заметно увеличивается. Год назад на них приходилось около трети продаж категории, в настоящее время — уже около половины. Другим фактором увеличения спроса является цена: средняя стоимость за килограмм орехов в среднем упала на 10%, а на частные марки в категории — на 17, 6%. В это же время средние цены на другие категории растут. Кроме того, мы полагаем, что одним из факторов, долговременно влияющих на индустрию снеков, является переключение россиян на более правильное, здоровое питание», — комментирует Марина Лапенкова, директор по работе с глобальными компаниями, Nielsen Россия.

Собственные торговые марки сетей (СТМ) в категории снеков становятся все более популярными среди российских потребителей. В апреле 2016-го — марте 2017-го по сравнению с тем же периодом годом ранее их продажи выросли на 5, 5% в натуральном и на 8, 2% в денежном выражении, в то время как в апреле 2015-го — марте 2016-го показатели были +0, 7% и +6, 9% соответственно. Среди категорий наиболее заметный рост демонстрируют частные марки орехов: +35, 8% в натуральном и +11, 8% в денежном выражении. Доля частных марок в продажах категории орехов составляет 45, 8% в натуральном и 31, 9% в денежном выражении, при этом годом ранее их доля составляла 38, 2% в натуральном и 28, 9% в денежном выражении. СТМ в категории соленого печенья занимают долю 27, 8% в натуральном и 14, 1% в денежном выражении.

Основными каналами продаж снеков являются дискаунтеры и мини-маркеты (доля — 34% в натуральном и 33% в денежном выражении) и супермаркеты (33% и 32% соответственно). При этом наиболее позитивная динамика зафиксирована в супермаркетах: в апреле 2016-го — марте 2017-го по сравнению с тем же периодом годом ранее — рост на 12% в натуральном и 17, 7% в денежном выражении. 18% и 20% соответственно приходится на традиционную торговлю, однако данный канал демонстрирует снижение: на 15, 5% в натуральном и 10, 4% в денежном выражении.Источник - www.nielsen.com Новость добавлена Pavel_Mal
14.06.2017 10:47
    #2
    14.06.2017 13:50
    Откуда: Москва
    Сообщений: 15865
    Карма: 115.14
    Pavel_Mal написал(а):

    Среди категорий наиболее заметный рост демонстрируют частные марки орехов


    Периодически подгружаем Ашан тухлым арахисом под их СТМ
    Наш народ г@вно любит
    Не отравились в течение суток, ну и хорошо.
    От афлатоксина сразу не не помрешь.
    А дальше уже Пенсофонду помощь
    Ну а мой совет известный — никогда-никогда-никогда не покупать СТМ. Исправлено oatfield (14.06.2017 13:56)
        #3
        14.06.2017 14:02
        Откуда: Пермь
        Сообщений: 387
        Карма: 1.72
        Я собственно вообще к оптовой продаже продуктов не имею отношения, подскажите, СТМ как я понимаю это торговые марки по типу "Каждый день! ", "365 чего то там", "Красная цена" и проч?
            #4
            14.06.2017 14:04
            Откуда: Тюмень
            Сообщений: 4429
            Карма: 20.19
            jkl123, верно. СТМ — Собственная Торговая Марка. У каждой фед.сети свои СТМ.
                #5
                14.06.2017 14:17
                Откуда: Санкт-Петербург
                Сообщений: 510
                Карма: 4.05
                oatfield написал(а):

                никогда-никогда-никогда не покупать СТМ.


                СТМ в основном всегда г@вно!
                    #6
                    14.06.2017 14:19
                    Откуда: Санкт-Петербург
                    Сообщений: 510
                    Карма: 4.05
                    jkl123 написал(а):

                    Я собственно вообще к оптовой продаже продуктов не имею отношения, подскажите, СТМ как я понимаю это торговые марки по типу "Каждый день! ", "365 чего то там", "Красная цена" и проч?


                    Ага, это молоко по 27 рублей и сырки по 4 рубля, сыр по 125 итд. вообщем полный дешмандос и хрючево! Исправлено max2013 (14.06.2017 14:19)
                        #7
                        15.06.2017 05:06
                        Откуда: Новосибирск
                        Сообщений: 28932
                        Карма: 14.23
                        oatfield написал(а):

                        Периодически подгружаем Ашан тухлым арахисом под их СТМ


                        Вот это заявление очень интересно.Человек признается , что отдает некачественный продукт ппод СТМ, потом на всех перекрестках ругает сети и их СТМ-это прям , даже не знаю как назвать… пойду в УК определение поищу, может там найду.
                            #8
                            15.06.2017 05:40
                            Откуда: Санкт-Петербург
                            Сообщений: 43897
                            Карма: 130.78
                            pak написал(а):

                            заявление очень интересно


                            не думаю что арахисе пролежавшим год на складе поставщика можно найти какие либо смертельные составляющие продукта / опасные для жизни , но и мало чего полезного для здоровья
                            pak написал(а):

                            отдает некачественный продукт ппод СТМ


                            а это только бизнес и ничего личного : сети сами желают иметь удешевленный продукт на своих полках , а в любом уставе ООО/ЗАО/ИП записано , что данное юр.лицо создаётся для деятельности по извлечению прибыли … //// имхо Исправлено dvp_wholesaler (15.06.2017 05:40)
                                #9
                                15.06.2017 05:43
                                Откуда: Тула
                                Сообщений: 31473
                                Карма: 33.13
                                pak, может справочник по психиатрии будет более качественным выбором в данном вопросе?
                                Собственно человек много чего выбалтывает, а поскольку поговорить любит, то и выбалтывает много.

                                Не понятно только одно, как можно доверять остальному продукту от этого человека, при условии, что
                                'Наш народ г@вно любит 
                                Не отравились в течение суток, ну и хорошо. 
                                От афлатоксина сразу не не помрешь. 
                                А дальше уже Пенсофонду помощь '

                                Безбрежность и допустимость в одном рано или поздно приводит к этому же и в целом к бизнесу. А что, там же 'хавают', и тут сожрут. Это же стадо.
                                    #10
                                    15.06.2017 05:46
                                    Откуда: Тула
                                    Сообщений: 31473
                                    Карма: 33.13
                                    dvp_wholesaler, о как, такие милые кульбиты. ДСПэшочка, надо думать, что ничего человеческое и тебе не чуждо, тоже говнецом в сетки поливаешь под видом охренительного продукта?
                                        #11
                                        15.06.2017 05:49
                                        Откуда: Новосибирск
                                        Сообщений: 28932
                                        Карма: 14.23
                                        dvp_wholesaler написал(а):

                                        а это только бизнес и ничего личного : сети сами желают иметь удешевленный продукт на своих полках , а в любом уставе ООО/ЗАО/ИП записано , что данное юр.лицо создаётся для деятельности по извлечению прибыли …


                                        Дима, ты сам то понимаешь , что ты пишешь?Или, если ты торговец-то твои моральные принципы нужно оставлять дома когда выходишь на работу?Тогда судя твоим словам, можно такое же гавно толкать в садики , больницы , школы-у них тоже бюджет не резиновый и они просят подешевше, -"И ничего личного, просто бизнесс"
                                            #12
                                            15.06.2017 05:51
                                            Откуда: Новосибирск
                                            Сообщений: 28932
                                            Карма: 14.23
                                            frfeyn написал(а):

                                            Не понятно только одно, как можно доверять остальному продукту от этого человека


                                            А никак не доверять… Вообще, ни продукту, ни всем громким заявлениям.Потому, что двуличность этого человека себя засветила!
                                                #13
                                                15.06.2017 05:56
                                                Откуда: Тула
                                                Сообщений: 31473
                                                Карма: 33.13
                                                pak, немного не соглашусь. Не просят они. Бюджетники ограничены рамками приобретения товара в рамках, мы говорим о школах, садах, больницах, 44 ФЗ.
                                                При формировании ТЗ нельзя указывать ТМ, за крайне редким исключением, при этом в торгах может принять участие кто угодно, как и упасть в торгах на сколько для каждого допустимо по тем или иным критериям.
                                                Так что выходят они на аукцион с нормальными ценами подразумевающими нормальный продукт, а по факту — результат торгов и моральные, точнее их отсутствие, принципы победителя.
                                                    #14
                                                    15.06.2017 05:58
                                                    Откуда: Тула
                                                    Сообщений: 31473
                                                    Карма: 33.13
                                                    pak, да, Петр. Именно так. Этот Янус — oatfield такой прямо Янус.
                                                        #15
                                                        15.06.2017 05:59
                                                        Откуда: Новосибирск
                                                        Сообщений: 28932
                                                        Карма: 14.23
                                                        frfeyn написал(а):

                                                        Так что выходят они на аукцион с нормальными ценами подразумевающими нормальный продукт, а по факту — результат торгов и моральные, точнее их отсутствие, принципы победителя.


                                                        Да , это так.
                                                            #16
                                                            15.06.2017 06:18
                                                            Откуда: Санкт-Петербург
                                                            Сообщений: 43897
                                                            Карма: 130.78
                                                            frfeyn, Юль , если я говорю о товаре в тех же сетях , то я представляю о чём и о каком товаре идёт речь : да я ем икру "стоковую" — из замороженых ястыков , я ем те же макароны/консервы СТМ , но я смотрю производителя , а на производстве , если ты там работала , то должна понимать : при выпуске очень сложно менять технологию и оборудование , по этому Производители , производящие СТМ , гонят данный продукт по той же технологии и на том же оборудовании , что и свою МАРКУ типа … , но это уже другая цена… Петр , теперь ответ тебе
                                                            pak написал(а):

                                                            толкать в садики , больницы , школы-у них тоже бюджет не резиновый и они просят подешевше,


                                                            это всё ложится на совесть производителя : работал я с КШП на производстве …, бюджет он не резиновый , но из за поставок товара Качественного , мне его и хорошо и достойно оплачивали — без задержек : как тока бюджет пришел , мне звонили и приглашали в гости с теми же актами-сверками …
                                                                #17
                                                                15.06.2017 06:22
                                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                                Сообщений: 32391
                                                                Карма: 26.84
                                                                frfeyn написал(а):

                                                                44 ФЗ.
                                                                При формировании ТЗ нельзя указывать ТМ


                                                                кгмммм… я тут только начал активную деятельность на площадках госзакупок, но тренировали меня люди опытные в этом вопросе. Так вот ТМ указывать нельзя, но иногда вполне реально так сформировать ТЗ, что выиграет определенный заранее производитель.
                                                                    #18
                                                                    15.06.2017 06:26
                                                                    Откуда: Санкт-Петербург
                                                                    Сообщений: 32391
                                                                    Карма: 26.84
                                                                    dvp_wholesaler написал(а):

                                                                    при выпуске очень сложно менять технологию и оборудование , по этому Производители , производящие СТМ , гонят данный продукт по той же технологии и на том же оборудовании , что и свою МАРКУ типа … , но это уже другая цена


                                                                    Димааааааа… ну опять хрень несёшь. На линии ЗПФ спокойненько запускается несколько смен, где соотношение мясо/клетчатка будет 90/10, фасуется своя марка и кладется на склад. При сроках на данную продукцию 6 месяцев, продастся спокойно. После чего, даже можно не мыть линию, запускается замес, где мяса 50% и пару смен хреначат СТМ для сетки. И тоже кладут на склад. Никаких сложностей в технологии, никакой замены оборудования. Думаю, в других секторах рынка тоже есть варианты.
                                                                        #19
                                                                        15.06.2017 06:27
                                                                        Откуда: Новосибирск
                                                                        Сообщений: 28932
                                                                        Карма: 14.23
                                                                        Egoist написал(а):

                                                                        но иногда вполне реально так сформировать ТЗ, что выиграет определенный заранее производитель.


                                                                        Ага, и договорняки никто не отменяет, и прямые контракты на бюджетников, (да много там всего)
                                                                            #20
                                                                            15.06.2017 06:29
                                                                            Откуда: Новосибирск
                                                                            Сообщений: 28932
                                                                            Карма: 14.23
                                                                            Egoist написал(а):

                                                                            Никаких сложностей в технологии, никакой замены оборудования


                                                                            Особенно при фасовке орехов, прогорьклые фасуются точно так-же как и нормальные… Ничё менять не надо.
                                                                                #21
                                                                                15.06.2017 06:34
                                                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                Сообщений: 43897
                                                                                Карма: 130.78
                                                                                Egoist написал(а):

                                                                                даже можно не мыть линию,


                                                                                так Юра — это все на совести производителя , у меня одноклассник промывает свои "Станки" на фасовке масла ежедневно после смены — "Помывка оборудования" называется и прописано в тех.режиме компании ///// после работы , а 20-30 минут , потрать … //// и лепят они и МАРКУ и СТМ Исправлено dvp_wholesaler (15.06.2017 06:35)
                                                                                    #22
                                                                                    15.06.2017 06:35
                                                                                    Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                    Сообщений: 32391
                                                                                    Карма: 26.84
                                                                                    dvp_wholesaler написал(а):

                                                                                    так Юра — это все на совести производителя , у меня одноклассник промывает свои "Станки" на фасовке масла ежедневно после смены — "Помывка оборудования" называется и прописано в тех.режиме компании ///// после работы , а 20-30 минут , потрать


                                                                                    При чём тут это, я просто тебе объяснил, что чушь всё это:
                                                                                    dvp_wholesaler написал(а):

                                                                                    при выпуске очень сложно менять технологию и оборудование

                                                                                        #23
                                                                                        15.06.2017 06:36
                                                                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                        Сообщений: 43897
                                                                                        Карма: 130.78
                                                                                        Egoist написал(а):

                                                                                        что чушь всё это:


                                                                                        Юр , значит мне везло , я работал на нормальных и честных производствах …
                                                                                            #24
                                                                                            15.06.2017 06:46
                                                                                            Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                            Сообщений: 32391
                                                                                            Карма: 26.84
                                                                                            dvp_wholesaler написал(а):

                                                                                            Юр , значит мне везло , я работал на нормальных и честных производствах …


                                                                                            Да блин… при чем тут честность? Речь о принципиальной возможности. Ты говоришь, что производителю сложно менять технологию, я тебе объясняю, что ему это — раз плюнуть. А про честные производства мы тут все можем сказки рассказывать. Да тебе могли и не говорить, что под СТМ меняется технология, а врать что-нибудь типа "такая низкая цена на СТМ потому, что мы его продаем почти по себестоимости, зато СТМ дает прирост объема и мы на него распыляем постоянные издержки, и снижаем таким способом себестоимость нашей основной продукции"
                                                                                                #25
                                                                                                15.06.2017 06:57
                                                                                                Откуда: Новосибирск
                                                                                                Сообщений: 28932
                                                                                                Карма: 14.23
                                                                                                И вообще-Дима в какой-то другой край дисскусию увел… Как обычно, впрочем…
                                                                                                    #26
                                                                                                    15.06.2017 07:04
                                                                                                    Откуда: Тула
                                                                                                    Сообщений: 31473
                                                                                                    Карма: 33.13
                                                                                                    Egoist, #17 да, можно.
                                                                                                    pak, #19 да, и это есть.
                                                                                                    Но если мне не удается 'закрыть' аукцион по технике, то ' закрыть' его продукту еще сложнее, на мой взгляд.

                                                                                                    dvp_wholesaler, может ты пойдешь уже, чеснюлька? Так тебе каждый работодатель и кинулся рассказывать всю подноготную бизнеса. Не льсти себе, ты торгаш. Вот и торгуй
                                                                                                        #27
                                                                                                        15.06.2017 07:32
                                                                                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                        Сообщений: 43897
                                                                                                        Карма: 130.78
                                                                                                        frfeyn написал(а):

                                                                                                        может ты


                                                                                                        frfeyn, адрес же уже наверное изучила на память ?
                                                                                                        Egoist написал(а):

                                                                                                        СТМ дает прирост объема


                                                                                                        Юр , делали мы СТМ и согласен что и "Лента" и "Иксы" и "Квартал.Виктория" и другие и выбирают озвученные обьемы на регионы и оплачивают нормально …
                                                                                                        Egoist написал(а):

                                                                                                        врать что-нибудь типа "такая низкая цена на СТМ потому, что мы его продаем почти по себестоимости,


                                                                                                        я об этом не говорил : при поставке МАРКИ у тебя в прайсе всё включено Ретро.Бонус.Задерка Оплат.Логистика и т.д. , а при поставке СТМ — включил свои 30% прибыли и сидишь спокойно на РЦ отгружаешь
                                                                                                            #28
                                                                                                            15.06.2017 07:35
                                                                                                            Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                            Сообщений: 32391
                                                                                                            Карма: 26.84
                                                                                                            dvp_wholesaler написал(а):

                                                                                                            #27


                                                                                                            мне одному кажется, что Димка сегодня разговаривает как бы сам с собой? То есть вообще параллельно тезисы идут, никак с разговором не связанные?
                                                                                                                #29
                                                                                                                15.06.2017 07:38
                                                                                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                                Сообщений: 43897
                                                                                                                Карма: 130.78
                                                                                                                Egoist написал(а):

                                                                                                                что Димка сегодня разговаривает как бы сам с собой?


                                                                                                                я говорю и констатирую факты которые знаю на 100 % , а это уже сами считайте ////// можно в церковь сходить перекреститься
                                                                                                                    #30
                                                                                                                    15.06.2017 07:50
                                                                                                                    Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                                    Сообщений: 32391
                                                                                                                    Карма: 26.84
                                                                                                                    dvp_wholesaler написал(а):

                                                                                                                    я говорю и констатирую факты которые знаю на 100 %


                                                                                                                    а я вот знаю на 100%, что двигатель OM606 для гелендвагена нужно заправлять только дизельным топливом, но как это связано с вопросами производства СТМ?
                                                                                                                        #31
                                                                                                                        15.06.2017 08:49
                                                                                                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                                                        Сообщений: 534
                                                                                                                        Карма: 1.91
                                                                                                                        Что такого в том, что
                                                                                                                        oatfield написал(а):

                                                                                                                        Периодически подгружаем Ашан тухлым арахисом под их СТМ


                                                                                                                        Сети не желают выходить за рамки своего бюджета в 3 копейки… значит тогда держите соответствующее качество! Т.к. говорит Дима:
                                                                                                                        dvp_wholesaler написал(а):

                                                                                                                        это только бизнес и ничего личного


                                                                                                                        А что касательно
                                                                                                                        pak написал(а):

                                                                                                                        можно такое же гавно толкать в садики , больницы , школы-у них тоже бюджет не резиновый и они просят подеше


                                                                                                                        то кидаться из крайности в крайность, наверное, не стоит… В любом случае, уверен, что контроль в подобных заведениях очень строг!
                                                                                                                            Страницы: 1 2 3

                                                                                                                            Возможность комментирования закрыта.

                                                                                                                            Прямой эфир



                                                                                                                            FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение