#1
«Революция японской кухни» завершилась, развитие сетей ресторанов этого направления теперь будет происходить в регионах, рассказал RNS владелец холдинга «Росинтер» (управляет сетями «Il Патио», «Планета суши», T.G.I. Friday's, «Шикари», Costa Coffee) Ростислав Ордовский-Танаевский-Бланко.

«Я думаю, что японская революция завершилась, она сейчас перешла на более мелкие, более региональные структуры», — сказал он, отметив, что японская кухня, «революция которой в России была пиковой, останется одним из популярных направлений».

Ордовский-Танаевский-Бланко отметил, что «Росинтер» не планирует отказываться от бренда «Планета суши», но развитие холдинга будет происходить за счет увеличения количества ресторанов азиатской кухни «Шикари» и итальянской кухни «Il Патио».

«Наш конек — это «Il Патио», мы запустили бренд «Шикари», «Планета суши» пока существует. Время нам покажет, как будет дальше развиваться азиатская тема» , — отметил Ордовский-Танаевский–Бланко.

По мнению владельца «Росинтера», сейчас на ресторанном рынке идет «революция бургеров», которая также может завершиться через два года.

«Сейчас идет революция бургеров, я думаю, что она преувеличена. Сейчас все открывают бургерные. Я думаю, что через два года останется 2–3 основных игрока, все остальное закончится, — резюмировал Ордовский-Танаевский-Бланко.

«Росинтер Ресторантс Холдинг» по состоянию на 31 марта управлял 279 ресторанами. Компания развивает собственные бренды «IL Патио», «Планета суши», открывает по франшизе американские рестораны TGI Fridays, сеть британских кофеен Costa Coffee, рестораны «Американский Бар и Гриль». Компания продает франшизу на развитие брендов «IL Патио» и «Шикари». Весной 2012 года компания также получила право открывать кафе McDonald’s на вокзалах и в аэропортах. Контрольным акционером компании является RIG Restaurants Limited (Rostik Restaurants Limited), подконтрольная Ростиславу Ордовскому-Танаевскому-Бланко.Источник - rns.online Новость добавлена superbiznes
26.05.2017 13:03
    #2
    26.05.2017 13:03
    Откуда: Москва
    Сообщений: 46341
    Карма: 295.95
    Кто-то еще ест суши?
        #3
        26.05.2017 13:22
        Откуда: Нижний Новгород
        Сообщений: 3180
        Карма: 3.1
        superbiznes написал(а):

        Кто-то еще ест суши?


        А почему нет?
            #4
            26.05.2017 13:26
            Откуда: Москва
            Сообщений: 46341
            Карма: 295.95
            MACTEP написал(а):

            А почему нет?


            я сто лет не ел, как-то для меня эта тема и правда прошла Исправлено superbiznes (26.05.2017 13:27)
                #5
                26.05.2017 13:27
                Откуда: Москва
                Сообщений: 40850
                Карма: 29.8
                superbiznes написал(а):

                Кто-то еще ест суши?


                хм… я ем, а что?
                    #6
                    26.05.2017 13:29
                    Откуда: Нижний Новгород
                    Сообщений: 3180
                    Карма: 3.1
                    superbiznes написал(а):

                    я сто лет не ел, как-то для меня эта тема и правда прошла


                    А я почти каждую неделю! Жена готовит — экономия огромная))))
                        #7
                        26.05.2017 13:34
                        Откуда: Нижний Новгород
                        Сообщений: 263
                        Карма: 0.64
                        сколько раз не ел, столько же раз они мне не нравились, так же как и макдональдс
                            #8
                            26.05.2017 13:38
                            Откуда: Москва
                            Сообщений: 46341
                            Карма: 295.95
                            MACTEP написал(а):

                            Жена готовит — экономия огромная))))


                            так это совсем другое дело
                                #9
                                26.05.2017 13:40
                                Откуда: Москва
                                Сообщений: 46341
                                Карма: 295.95
                                а вот эта
                                superbiznes написал(а):

                                «революция бургеров»


                                тема реально растет: Мираторг открывает их в своих магазинах, Тимати жарит, Татары вон

                                http://foodmarkets.ru/horeca/view/257

                                http://foodmarkets.ru/horeca/view/258

                                и франчайзинг открывают и "зарубеж" выходят
                                    #10
                                    26.05.2017 13:57
                                    Откуда: Москва
                                    Сообщений: 6276
                                    Карма: 4.13
                                    superbiznes написал(а):

                                    Тимати жарит



                                    и народ идёт!
                                    занесла меня нелегкая в эти НГ выходные на Н.Арбат, так к нему очередь хипстерская стояла.
                                    На морозе -15! ))))
                                        #11
                                        26.05.2017 14:03
                                        Откуда: Москва
                                        Сообщений: 46341
                                        Карма: 295.95
                                        Master of sales написал(а):

                                        так к нему очередь хипстерская стояла.
                                        На морозе -15! ))))


                                        у него говорят и правда хороший продукт, лучше чем Мираторг
                                            #12
                                            27.05.2017 14:45
                                            Откуда: Москва
                                            Сообщений: 15865
                                            Карма: 115.14
                                            superbiznes написал(а):

                                            Сейчас идет революция бургеров


                                            Через месяц Пивариус откроет бургерную.
                                            Тимирязевская 23
                                            Будет смысл приехать специально, по записи. Исправлено oatfield (27.05.2017 15:20)
                                                #13
                                                27.05.2017 18:04
                                                Откуда: Москва
                                                Сообщений: 9831
                                                Карма: 16.12
                                                oatfield написал(а):

                                                Будет смысл приехать специально, по записи.


                                                записывай))))) и скидку в 10% ))))
                                                    #14
                                                    28.05.2017 13:43
                                                    Откуда: Санкт-Петербург
                                                    Сообщений: 423
                                                    Карма: 2.88
                                                    superbiznes написал(а):

                                                    Ордовский-Танаевский-Бланко


                                                    Больше похоже на название Федерального Округа или какую-то болезнь.
                                                        #15
                                                        29.05.2017 11:39
                                                        Откуда: Тюмень
                                                        Сообщений: 4429
                                                        Карма: 20.19
                                                        Когда они только входили в регионы, в Омске к ним относились еще и рестораны "Сибирская Корона" и "Ростиксы". Была даже одна единая карта гостя на все их заведения. Теперь значит решили Макдональдс развивать.
                                                            #16
                                                            29.05.2017 12:08
                                                            Откуда: Москва
                                                            Сообщений: 10
                                                            Карма: 0.01
                                                            S_SP написал(а):

                                                            superbiznes написал(а):
                                                            Ордовский-Танаевский-Бланко

                                                            Больше похоже на название Федерального Округа или какую-то болезнь.



                                                            Я работал в РосИнтере с 1998 по 2004 год. Начал с помощника бухгалтера, а закончил заместителем директора Ресторана «Il Патио».

                                                            Знал его лично — отличный человек и предприниматель.

                                                                Возможность комментирования закрыта.

                                                                Прямой эфир



                                                                FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение