Страницы: 1 2
#1
Наценки на продукты в российских супермаркетах грозят уничтожить отечественную пищевую промышленность, заявляют представители бизнеса. О ситуации на розничном рынке продовольствия — в материале РИА Новости.


Сети убивают производителя?


Тему наценок розничных сетей на продукты питания подняла Эльвира Агурбаш, первый вице-президент мясоперерабатывающей компании "Мортадель", на парламентских слушаниях в комитете Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике. По ее словам, с нынешней закупочной политикой федеральные продуктовые ретейлеры становятся настоящими могильщиками производителей.

"Когда я слышу о торговых наценках в 40-45%, мне становится смешно, — заявила Агурбаш. — Торговая наценка на продукцию в реальности варьируется от 80 до 252%. Самая крупная цифра — наценка на сосиски, 199% — наценка на сервелаты, 185% — на вареную группу, 247% — на копченую группу. Такие наценки были в декабре 2015 года, такие остаются и сейчас".

Проценты наценки представитель "Мортадель" рассчитывает, сравнивая розничные цены в магазинах сети с закупочными ценами по накладным. При этом 90% продукции сети берут у производителя со скидкой в 40-50%, утверждает Агурбаш. Именно за счет этих цен покупатели видят в торговых залах так называемые акции, то есть могут купить продукты дешевле. Почти как на складе у производителя. Вот только процент прибыли сети остается тем же самым — высоким, а производитель работает себе в убыток.

"Мы готовы и сами проводить акции, готовы делать скидки, но для конечного потребителя, а не в карман торговой сети! — горячится Эльвира Агурбаш. — А пока что получается так: 13% в закупочной цене составляет прибыль производителя, а сети при закупке требуют 40%-ную скидку. В итоге производитель ничего не получает и даже несет убытки. А это не просто наши деньги, это зарплаты сотрудников, налоги государству, наши деньги за газ и свет".

Уже сейчас из-за подобной политики сетей производителям приходится снижать объемы производства и увольнять людей, говорит представитель отрасли. "Мортадель" за один только 2015 год уволил 600 сотрудников в Московской области, из них 500 — рабочие. Зарплата на предприятии упала на 39%, налоговые поступления снизились вчетверо. "За поломанные судьбы людей будут отвечать именно сети, причем федеральные", — говорит Эльвира Агурбаш.

Агурбаш предлагает обратить на ситуацию внимание Федеральной антимонопольной службы. "Мы готовы показать им наши накладные, калькуляционные карты, по которым видно, сколько прибыли закладываем мы, а сколько — ретейлеры", — говорит менеджер.

Не более 15 процентов

Сложившаяся ситуация — примета последних лет, когда федеральные розничные сети стали "чемпионами" в торговле продуктами. Пока на рынке сохранялось большее разнообразие — а так было еще в 2003-2005 годах, — подобных жалоб от производителей было не слышно.

"На данный момент розничные наценки на продукты питания в России составляют до 100% на отдельные группы товаров, а в среднем — 40-50%, тогда как в странах ЕС этот показатель достигает максимум 25%", — указано в пояснительной записке к законопроекту, внесенному в Госдуму еще в 2013 году депутатами Сергеем Мироновым и Антоном Беляковым.

Проект предусматривал установление максимальной торговой наценки на социально значимые товары на уровне 15% от цены реализации первому оптовому покупателю. Сейчас Антон Беляков, один из авторов законопроекта, перешел из нижней палаты Федерального собрания в верхнюю, но внесенный им проект об ограничении торговых наценок был отвергнут еще в первом чтении.

Игра с потребителем

Реальные наценки торговых сетей намного скромнее, полагает руководитель Национального агентства ценовой политики Станислав Черкасов. Правда, производителям продуктов питания от этого не легче.

"Наценка от 80% и до бесконечности справедлива только для некоторых категорий товаров из так называемого элитного сегмента, — поясняет Черкасов. — К примеру, на редкие сорта сыра или алкоголя продавец смело может накручивать от 1000 до 3000%. Но в обычных магазинах на ординарные продукты наценки обычно составляют не больше 50-60%, в крупных федеральных сетях этот показатель еще меньше — 20-40%".

Можно сказать больше: есть категории продуктов, по которым сети вообще работают в ноль или даже в минус. Это, по словам Станислава Черкасова, охлажденная рыба, молоко в мягких пакетах, развесной творог, овощи, фрукты, ягоды — все, что имеет срок хранения от нескольких часов до нескольких суток. Обычную еду с наценками в 100% и больше просто не будут раскупать, подчеркивает эксперт.

При этом для производителей ситуация действительно проблемная, признает Черкасов: "Сетевики "берут" ценой и выставляют такие условия производителям, при которых те вынуждены сокращать издержки. В итоге в фирменном магазине производителя цена будет на 30-40% выше". Избегать банкротства поставщики могут только за счет качества: продукт, поступающий в крупную сеть, иногда значительно хуже, чем можно найти в фирменном магазине.

Так, разумеется, поступают далеко не все производители. Те, кто не готов разделять продукты для фирменных магазинов и сетей, сокращают издержки за счет качества всей продукции сразу. Но, если верить словам Эльвиры Агурбаш, и этот резерв не безграничен, и ценовая политика сетей грозит многим (особенно малым) поставщикам исчезновением.

Так что для производителей торговые сети — это угроза явная, а для потребителей – скрытая, за счет снижения качества продуктов и ассортимента. Особенно заметной угроза стала на фоне экономического спада в России.

"За последние два с половиной года, — говорит Станислав Черкасов, — официальная инфляция составила 29, 7%, а по внутренним ощущениям потребителей — на 50-60%, при этом доходы россиян сократились — соответственно, и покупательская способность упала в несколько раз. Те, кто до кризиса считал себя представителем среднего класса, теперь вынуждены присматриваться к продуктовым скидкам, а тем, кто и ранее находился у черты бедности, сейчас и вовсе приходится в прямом смысле работать только за еду, причем не лучшего качества".

Отрицательные наценки

"Средняя торговая наценка, по данным Росстата, последние несколько лет была на уровне 27%, — комментирует Илья Ломакин-Румянцев, председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). — При этом действительно есть товары, на которые устанавливается высокая наценка — это может быть и 80, и 100, и даже 250%. Это так называемые товары премиального сегмента, к числу которых относится, к примеру, сервелат — мы же без него вполне можем прожить! Кроме него, водка, дорогая кондитерская продукция… Там могут быть высокие наценки".

Одновременно с премиальными товарами есть и такие, которые продаются с минимальной, нулевой и даже отрицательной наценками, говорит Ломакин-Румянцев. К числу таких товаров, например, относится картофель, в некоторых регионах — гречка и другие подобные товары. Картофель, например, часто продается с наценкой минус 60%. Гречка в северных регионах продается дороже себестоимости, а на юге — с наценкой в минус 20%.

"Сети управляют не ценой каждого отдельного товара, а поставками товаров и ценами на ассортимент в целом, — поясняет глава АКОРТ. — Они заинтересованы, чтобы к ним приходили в том числе небогатые люди и практически по себестоимости покупали необходимое: курицу, хлеб, картофель, гречку. Чтобы закрыть расходы, которые существуют по этим категориям, они вынуждены поднимать цены на премиальные товары".

Государство теоретически может начать регулировать наценки, но это обернется серьезными проблемами, предупреждает Ломакин-Румянцев. Пример — фармацевтический рынок, где подобное регулирование приводит к вымыванию дешевого ассортимента, а в целом цены пойдут вверх, потому что исчезнет возможность перекрестного субсидирования. Может возникнуть сговор с производителем с целью дороже продать товар: тогда фиксированная наценка в абсолютных цифрах будет выше.

"Эта логика, — отмечает эксперт, — приведет к установлению жестких цен, а последствия этого вполне понятны".Источник - www.ria.ru Новость добавлена Pavel_Mal
18.04.2017 05:31
    #2
    18.04.2017 06:22
    Откуда: Москва
    Сообщений: 15865
    Карма: 115.14
    РАЗУКРУПНЕНИЕ — единственный выход.
    Спорили с Эдом из Самары об этом здесь пару-тройку лет назад.
        #3
        18.04.2017 06:48
        Откуда: Санкт-Петербург
        Сообщений: 32391
        Карма: 26.84
        Pavel_Mal написал(а):

        Самая крупная цифра — наценка на сосиски, 199% — наценка на сервелаты, 185% — на вареную группу, 247% — на копченую группу. Такие наценки были в декабре 2015 года, такие остаются и сейчас".


        А что случилось в 2015-м? Потому что в 2014-м таких наценок не было.
            #4
            18.04.2017 06:50
            Откуда: Иваново
            Сообщений: 1016
            Карма: 3.04
            Pavel_Mal написал(а):

            ожно сказать больше: есть категории продуктов, по которым сети вообще работают в ноль или даже в минус. Это, по словам Станислава Черкасова, охлажденная рыба, молоко в мягких пакетах,


            хахаха (смех сквозь слезы)
            на наше молоко в пленке наценка в крупной сети 45%
            а повышение провести не дают, мы в 0 работаем
                #5
                18.04.2017 06:59
                Откуда: Санкт-Петербург
                Сообщений: 43897
                Карма: 130.78
                Ну не знаю : у нас на СЗФО максимум у Федералов и Локальных/Региональных "Дельта доходности" соответствует + 45% , и то у избранных индивидуальных ритейлов
                festina написал(а):

                наценка в крупной сети 45%

                    #6
                    18.04.2017 07:00
                    Откуда: Москва
                    Сообщений: 15865
                    Карма: 115.14
                    Пока не говорится, что сети переложили на поставщиков часть затрат, свойственных торговле.
                    А это тоже надо учитывать как наценку сетей.
                    Например мерчи.
                    Выкладывать — это часть работ торговли.
                    С какой стати я им должен товар выкладывать?
                    Может, ещё за них аренду оплатить?
                    Или туалет помыть?
                        #7
                        18.04.2017 07:03
                        Откуда: Москва
                        Сообщений: 15865
                        Карма: 115.14
                        dvp_wholesaler написал(а):

                        45%


                        Дима, ты от цены в торг-12 наверное считаешь?
                            #8
                            18.04.2017 07:04
                            Откуда: Санкт-Петербург
                            Сообщений: 43897
                            Карма: 130.78
                            oatfield,
                            oatfield написал(а):

                            от цены в торг-12 наверное считаешь?


                            Да Юра , отпускная в сеть / ТТ …
                                #9
                                18.04.2017 07:05
                                Откуда: Москва
                                Сообщений: 40504
                                Карма: 48.65
                                dvp_wholesaler, net? Нэт, не слышал
                                    #10
                                    18.04.2017 07:05
                                    Откуда: Бодайбо
                                    Сообщений: 22241
                                    Карма: 31.49
                                    Pavel_Mal написал(а):

                                    заявляют представители бизнеса.


                                    Я знаю его имя, этого представителя… Юрий? ))))
                                    Pavel_Mal написал(а):

                                    Средняя торговая наценка, по данным Росстата, последние несколько лет была на уровне 27%


                                    Не знаю, в бакалее, диетке-диабетке, консервации, ЗПФ и мясопродуктах (везде, где работал), от 35% наценка полочная… )))
                                        #11
                                        18.04.2017 07:07
                                        Откуда: Москва
                                        Сообщений: 15865
                                        Карма: 115.14
                                        dvp_wholesaler написал(а):

                                        Да Юра , отпускная в сеть / ТТ …


                                        Ретро и прочее не учитывать?
                                        Тогда всё с тобой ясно.
                                            #12
                                            18.04.2017 07:08
                                            Откуда: Санкт-Петербург
                                            Сообщений: 43897
                                            Карма: 130.78
                                            Irokezz написал(а):

                                            net? Нэт,


                                            Irokezz, привет
                                            Irokezz написал(а):

                                            не слышал


                                            слышал и даже запросы приходили на такое ценообразование сетевого ритейла ещё Ин-Аут
                                                #13
                                                18.04.2017 07:08
                                                Откуда: Москва
                                                Сообщений: 40504
                                                Карма: 48.65
                                                dvp_wholesaler, даже! чета смешно Исправлено Irokezz (18.04.2017 07:08)
                                                    #14
                                                    18.04.2017 07:09
                                                    Откуда: Санкт-Петербург
                                                    Сообщений: 43897
                                                    Карма: 130.78
                                                    oatfield написал(а):

                                                    Ретро и прочее не учитывать?


                                                    oatfield, Юр , некоторые допускают в свою доходность , 45% "Чистая дельта" / доходность , с ретро и с "листингом"
                                                        #15
                                                        18.04.2017 07:10
                                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                                        Сообщений: 43897
                                                        Карма: 130.78
                                                        Irokezz, очень рад что ты повеселился с утра
                                                        Irokezz написал(а):

                                                        , даже! чета смешно

                                                            #16
                                                            18.04.2017 07:18
                                                            Откуда: Санкт-Петербург
                                                            Сообщений: 32391
                                                            Карма: 26.84
                                                            dvp_wholesaler написал(а):

                                                            Юр , некоторые допускают в свою доходность , 45% "Чистая дельта" / доходность , с ретро и с "листингом"


                                                            Дим. Переведи, а? Я реально пытался понять эту фразу.
                                                            Для лучшего понимания, если бы не было ретро, ты бы цену в торг-12 снизил? Стало быть при 45% наценке полочная цена бы тоже снизилась? Так с хрена ль ты ретро не учитываешь, разговор-то идет о том, сколько сеть накручивает от реальной себестоимости?
                                                                #17
                                                                18.04.2017 07:37
                                                                Откуда: Москва
                                                                Сообщений: 2912
                                                                Карма: 22.6
                                                                Pavel_Mal написал(а):

                                                                а в среднем — 40-50%, тогда как в странах ЕС этот показатель достигает максимум 25%",


                                                                Только все почему-то забывают, что у нас кредит 15-20 %, а там 2-3
                                                                    #18
                                                                    18.04.2017 07:37
                                                                    Откуда: Санкт-Петербург
                                                                    Сообщений: 347
                                                                    Карма: 0.24
                                                                    oatfield написал(а):

                                                                    Самая крупная цифра — наценка на сосиски, 199% — наценка на сервелаты, 185% — на вареную группу, 247% — на копченую группу


                                                                    Да лажа какая то
                                                                    Если раньше поставщик платил ретро до 25% и сети было по барабану продается товар или нет,
                                                                    то сейчас сети сами заинтересованы, чтобы оборачиваемость товара была быстрее, ибо прибыль сети заложена только в наценке, 5% ретро это так, минибонус
                                                                        #19
                                                                        18.04.2017 07:40
                                                                        Откуда: Москва
                                                                        Сообщений: 2912
                                                                        Карма: 22.6
                                                                        Pavel_Mal написал(а):

                                                                        и ценовая политика сетей грозит многим (особенно малым) поставщикам исчезновением.


                                                                        А что делать малым производителям в крупных федеральных сетях? Это для крупных производителей.
                                                                            #20
                                                                            18.04.2017 08:06
                                                                            Откуда: Москва
                                                                            Сообщений: 15865
                                                                            Карма: 115.14
                                                                            Pustunnik написал(а):

                                                                            А что делать малым производителям в крупных федеральных сетях?


                                                                            Закрыться.
                                                                                #21
                                                                                18.04.2017 08:30
                                                                                Откуда: Москва
                                                                                Сообщений: 2912
                                                                                Карма: 22.6
                                                                                oatfield написал(а):

                                                                                Закрыться.


                                                                                Ну а тебя никогда не удивляло, что компания с возможностью производства на 50-60 магазинов лезут в Х5 и удивляются , что там их не ждут. Делим 10 000 магазинов на 50 получам что нужно таких поставщиков 200.
                                                                                    #22
                                                                                    18.04.2017 08:44
                                                                                    Откуда: Бодайбо
                                                                                    Сообщений: 22241
                                                                                    Карма: 31.49
                                                                                    Pustunnik написал(а):

                                                                                    Ну а тебя никогда не удивляло, что компания с возможностью производства на 50-60 магазинов лезут в Х5 и удивляются , что там их не ждут.


                                                                                    Алексей, когда лезут федерально — странно. Можно же спокойно стучаться в Пятерки своего региона, с отгрузкой на свое местное РЦ. И спокойно качать, имея возможность лично посмотреть, сколькими фейсами ты на полке…
                                                                                        #23
                                                                                        18.04.2017 08:47
                                                                                        Откуда: Москва
                                                                                        Сообщений: 15865
                                                                                        Карма: 115.14
                                                                                        Pustunnik написал(а):

                                                                                        а тебя никогда не удивляло, что компания с возможностью производства на 50-60 магазинов лезут в Х5 и удивляются , что там их не ждут. Делим 10 000 магазинов на 50 получам что нужно таких поставщиков 200.


                                                                                        И я о том же.
                                                                                        Вообще у сетей могущественная поддержка.
                                                                                        Помимо самих сетей, это крупные производители-корпорации.
                                                                                        А также коррупционеры на самом верху.
                                                                                        Ведь зачем делить
                                                                                        Pustunnik написал(а):

                                                                                        10 000 магазинов на 50 получам что нужно таких поставщиков 200.


                                                                                        Гораздо лучше сгрузить весь ритейл под десяток проверенных "предпринимателей", которые будут вовремя оплачивать "консультации", платить "роялти за товарные знаки", "заказывать проекты" биг-дата, да и вообще покупать кассы с накопителем, делать который имел право до недавнего времени только один человек.
                                                                                        Ну а налог ?
                                                                                        А что налог ?
                                                                                        Их можно не платить вообще — вон Дикси и Окей вообще минус показали.
                                                                                        Плюс есть придурки из малого бизнеса — для тех мы патент увеличили на 35% в этом году.
                                                                                        Да и вообще упрощенка — это только дуракам кажется, что налогов надо меньше платить.
                                                                                        А на самом деле больше.
                                                                                        Так что не "сети виноваты".
                                                                                        А — как не обыденно — коррумпированные чиновник(и). Исправлено oatfield (18.04.2017 08:51)
                                                                                            #24
                                                                                            18.04.2017 08:53
                                                                                            Откуда: Москва
                                                                                            Сообщений: 2912
                                                                                            Карма: 22.6
                                                                                            lotsmanov.a написал(а):

                                                                                            Алексей, когда лезут федерально — странно. Можно же спокойно стучаться в Пятерки своего региона, с отгрузкой на свое местное РЦ. И спокойно качать, имея возможность лично посмотреть, сколькими фейсами ты на полке…


                                                                                            Поверь я знаю как это делается, но если брать хотя бы московский регион — это 1500 магазинов, — значит это не один , а 30 договоров, соответственно надо увеличивать количество баеров или их ассистентов…
                                                                                            Будет расти и сумма расходов
                                                                                                #25
                                                                                                18.04.2017 08:55
                                                                                                Откуда: Москва
                                                                                                Сообщений: 2912
                                                                                                Карма: 22.6
                                                                                                Знаю лично 4 маленьких заводика в МО, которые максимум смогут обслуживать 50-60 магазинов Х5 и они тоже очень хотят работать с федералами…
                                                                                                    #26
                                                                                                    18.04.2017 09:00
                                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                                    Сообщений: 15865
                                                                                                    Карма: 115.14
                                                                                                    Pustunnik написал(а):

                                                                                                    Знаю лично 4 маленьких заводика в МО, которые максимум смогут обслуживать 50-60 магазинов Х5 и они тоже очень хотят работать с федералами…


                                                                                                    Может, они смогут быстро нарастить мощности или подключить других по аутсорсингу.
                                                                                                        #27
                                                                                                        18.04.2017 09:01
                                                                                                        Откуда: Барнаул
                                                                                                        Сообщений: 2466
                                                                                                        Карма: 6.19
                                                                                                        видел видео где она с Потапенко ругалась по этому поводу. Он сказал, что нет таких наценок)))
                                                                                                        отрезок: https://www.youtube.com/watch?v=Q_mF4j5bGE4 Исправлено meat_ace (18.04.2017 09:12)
                                                                                                            #28
                                                                                                            18.04.2017 09:09
                                                                                                            Откуда: Москва
                                                                                                            Сообщений: 15865
                                                                                                            Карма: 115.14
                                                                                                            meat_ace написал(а):

                                                                                                            Потапенко


                                                                                                            известный сетевой подхалим.
                                                                                                            Наверное мечтает назад в x5, но не берут (не та фамилия для топа).
                                                                                                            Владелец "заводов — газет — пароходов" , которых никто не видел.
                                                                                                            Как-то накоротке попивал с ним и с Холоповым чай на Продекспо, и спорили на тему сетевых наценок.
                                                                                                            Я ему примеры, а он мне бла-бла-бла.

                                                                                                            Хотя по общеполитическим вопросам я с ним согласен. Исправлено oatfield (18.04.2017 09:12)
                                                                                                                #29
                                                                                                                18.04.2017 09:12
                                                                                                                Откуда: Бодайбо
                                                                                                                Сообщений: 22241
                                                                                                                Карма: 31.49
                                                                                                                oatfield написал(а):

                                                                                                                Я ему примеры, а он мне бла-бла-бла.


                                                                                                                Как все они, Юр, как все… )))))
                                                                                                                    #30
                                                                                                                    18.04.2017 09:15
                                                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                                                    Сообщений: 2912
                                                                                                                    Карма: 22.6
                                                                                                                    oatfield написал(а):

                                                                                                                    Может, они смогут быстро нарастить мощности или подключить других по аутсорсингу.


                                                                                                                    Нарастить мощности в 30 раз? Или хотяя бы 10? Это бред…
                                                                                                                        #31
                                                                                                                        18.04.2017 09:37
                                                                                                                        Откуда: Бодайбо
                                                                                                                        Сообщений: 22241
                                                                                                                        Карма: 31.49
                                                                                                                        Pustunnik написал(а):

                                                                                                                        Знаю лично 4 маленьких заводика в МО, которые максимум смогут обслуживать 50-60 магазинов Х5 и они тоже очень хотят работать с федералами…


                                                                                                                        Это не заводик, это линия по производству просто…
                                                                                                                        Маленький заводик, если он делает продукцию, которая раскупается полностью и быстро, начинает расти и дорастает до поставщика сети на 1500 магазинов. Со временем. А если он делает слабопокупаемый продукт, то встает на те же 1500 магазинов по одной двум позиции, по две штучки в ТЗ. И медленно производит слабораскупаемые в магазинах свои какахи.
                                                                                                                            Страницы: 1 2

                                                                                                                            Возможность комментирования закрыта.

                                                                                                                            Прямой эфир



                                                                                                                            FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение