#1
В России наметилось перепроизводство некоторых продуктов, которые начали терять в стоимости

В последние месяцы годовая инфляция существенно замедлилась, отметил в четверг Центробанк в бюллетене «О чем говорят тренды». Причем специалисты ЦБ подчеркнули любопытную тенденцию, которая в том числе повлияла на то, что цены сбавили темп. Импортозамещение некоторых продуктов привело к тому, что спрос не успевает за предложением, поэтому цены на них не только не увеличиваются, но и падают.

На замедление темпов инфляции, указывает ЦБ, повлияло несколько факторов. Это и снижение реальных доходов, и укрепление рубля. Кроме того, Центробанк отмечает снижение мировых цен на продовольствие, что вкупе с укреплением рубля и привело к тому, что инфляция затормозилась.

Кроме того, Центробанк отметил и любопытную тенденцию последнего года, когда спрос на некоторые продукты начал постепенно уступать предложению, поэтому цены на них даже начали падать. Наглядный пример — рынок сыра и сырных продуктов. «В условиях санкций и интенсификации импортозамещения производство сыра и сырных продуктов выросло на 20%, причем рост производства оказался больше, чем выпавшие объемы импорта», — отмечается в бюллетене.

Если учесть также и фактор падения потребления молока и молочных продуктов, включая сыры, рынок мог оказаться в ситуации перепроизводства. «К тому же в условиях замещения импорта увеличилось и производство, и потребление сыров в невысокой ценовой категории (мягких сортов и плавленых). Поэтому сильное замедление роста цен на сыры выглядит вполне объяснимым», — указывает ЦБ.

Глава молочного департамента ГК «Доминант» Владимир Чеверов подтверждает, что снижение оптовых цен с начала года составляет 5%, правда, он объясняет это иными причинами, чем Центробанк.

— В весенний период начинается традиционное снижение цен на сырое молоко, которое оказывает влияние и на готовую продукцию, в частности на сыры, — пояснил он. По его словам, в весенне-летний период, период «большого молока», идет увеличение производства всех молокоемких продуктов.

В Х5 Retail Group уточняют, что пока не наблюдают снижения цен на сыры, если речь идет о брендированной продукции.

Интересно выглядит динамика цен на мясо, особенно на курятину и свинину, которые в январе-феврале упали в годовом выражении. «Важно отметить, что цены на говядину росли быстрее, чем на птицу и свинину, что связано с большей долей импорта в структуре продаж говядины и, как следствие, более сильным эффектом ослабления рубля», — объясняет Центробанк.

Снижение же цен на курятину происходит на фоне роста ее потребления, что отличает ее от сыра. В 2015 году он составил 5%, при этом производство мяса птицы выросло на 8%. Рост производства компенсировал выпавшие от снижения импорта объемы, однако рынок всё равно оказался в ситуации избытка производства, что давило на цены. Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) в статье об итогах аграрного рынка за 2015 год указывает на несколько случаев продажи мяса птицы и свинины, накопившегося в избытке у крупных производителей, по ценам ниже рыночных, что в целом ограничивало рост цен. Снижение цен на курятину, в свою очередь, сдерживает рост цен на свинину и говядину. Данный механизм помогает сдерживать рост цен на мясную продукцию в целом, пишет регулятор.

— Снижение оптовых цен на курятину происходило и в прошлом году, процесс идет постоянно, — уточнил исполнительный директор Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

По его данным, с начала года оно составило 10% к аналогичному периоду 2015 года. Курятина выигрывает на фоне повышения цен на рыбу, девальвации и дорогих овощей.

— Увеличившееся на 6–8% с начала года производство курятины заставляет отечественных производителей искать больше выходов на внешние рынки, — отметил он.Источник - izvestia.ru Новость добавлена superbiznes
08.04.2016 08:32
    #2
    08.04.2016 08:38
    Откуда: Другие города ПФО
    Сообщений: 1699
    Карма: 9.67
    superbiznes написал(а):

    Импортозамещение снизило цены на сыр и курятину

    в магазинах как то не заметно
        #3
        08.04.2016 08:56
        Откуда: не указан
        Сообщений: 429
        Карма: 4.32
        kistochnik написал(а):

        в магазинах как то не заметно



        Курица — не дорожает. Это они наверное имеют ввиду. А вот сыр… гггг полное — дешевеет из-за содержания пальмы в нем.
            #4
            08.04.2016 09:32
            Откуда: Санкт-Петербург
            Сообщений: 2702
            Карма: 10.03
            Aleks982 написал(а):

            Курица — не дорожает. Это они наверное имеют ввиду. А вот сыр… гггг полное — дешевеет из-за содержания пальмы в нем.



            Курица перестала дорожать. Они и так уже неприлично дорого стоит. Видимо, акции на свинину, говядину, индейку слегка умерили аппетиты производителей курятины
                #5
                08.04.2016 09:40
                Откуда: Москва
                Сообщений: 3825
                Карма: 22.77
                superbiznes написал(а):

                На замедление темпов инфляции, указывает ЦБ, повлияло несколько факторов. Это и снижение реальных доходов, и укрепление рубля.


                Какие положительные факторы! Особо снижение доходов, за это надо медаль кому то дать?
                Aleks982 написал(а):

                А вот сыр… гггг полное — дешевеет из-за содержания пальмы в нем.


                Да много просрочки переклееной. Её то в основном и сливают по цене ниже фактической себестоимости. Но много и фальсификата с пальмой, Вы правы.
                    #6
                    08.04.2016 09:45
                    Откуда: Санкт-Петербург
                    Сообщений: 2702
                    Карма: 10.03
                    Marschal написал(а):

                    Да много просрочки переклееной. Её то в основном и сливают по цене ниже фактической себестоимости. Но много и фальсификата с пальмой, Вы правы.



                    +1000000
                    Всех знакомых отговариваю покупать наш сыр:)))
                    Берегите деньги!
                        #7
                        08.04.2016 10:30
                        Откуда: Москва
                        Сообщений: 3825
                        Карма: 22.77
                        zayc написал(а):

                        Всех знакомых отговариваю покупать наш сыр:)))


                        zayc переклейки много в Белорусских сырах. Этим пол Белоруссии мне кажется занимаются и практически все, кто оттуда этот сыр возит. Не стесняются, прямо на складе и шлепают. Оборудование специальное покупают. За фальсификат платить, рука не поднимается. Ну и просрочку как то есть не особо хочется.
                        Покупательская способность падает. Продажи падают, сыр вылетает в просрочку. Вот его и пытаются реанимировать.
                            #8
                            08.04.2016 11:53
                            Откуда: Москва
                            Сообщений: 1315
                            Карма: 5.91
                            Сыр вообще перестал покупать, такое дерьмо под видом сыра продают.
                            Хотя сыр очень люблю.
                            Так что хвалёное импортозамещение переросло в дерьмо-сыр. А курица по цене уперлась в "потолок" — дороже брать уже не будут.
                            Лучше свинину купить, чем окорочёк.
                            И так по всем параметрам. Вода выросла за год на 20% — интересно с какого перепугу? Что, в России вода за $$$?
                            Или просто сети охренели в крнец?
                                #9
                                08.04.2016 12:01
                                Откуда: Санкт-Петербург
                                Сообщений: 1014
                                Карма: 4.47
                                тунгус написал(а):

                                Вода выросла за год на 20% — интересно с какого перепугу?


                                Процент за обналичку поднялся… )))
                                    #10
                                    08.04.2016 13:54
                                    Откуда: Москва
                                    Сообщений: 2912
                                    Карма: 22.6
                                    ну курица не дорожает — это факт, а вот с сыром что я не знаю, нормального сыра давно уже нет в магазинах.
                                        #11
                                        08.04.2016 15:02
                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                        Сообщений: 38965
                                        Карма: 45.41
                                        zayc написал(а):

                                        Берегите деньги!


                                        и здоровье

                                            Возможность комментирования закрыта.

                                            Прямой эфир



                                            FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение