Страницы: 1 2
#1
Эксперты «Росконтроля» оценили качество молочной продукции и выявили фальсификаты. «Леди Mail.Ru» публикует список производителей, чьи продукты есть не стоит.
Союз потребителей «Росконтроль» проводит масштабный мониторинг по выявлению фальсифицированной молочной продукции. По итогам первого этапа проверок, 15 из 20 торговых марок сыра и 15 из 26 образцов сливочного масла — фальсификаты с растительным жиром.

Поддельный сыр
После введения санкций и запрета импорта продукции из стран Европы открылись новые возможности для российских производителей. В рамках импортозамещения предприятия наращивают объем производства, появляются новые торговые марки, часто вполне доступные по цене. Увы, чудес не бывает: в отсутствие конкуренции многие производители стали выпускать некачественную продукцию.
Сыр для проведения экспертизы был закуплен в крупных магазинах, в основном сетевых супермаркетах, таких как «Ашан», «О'кей», «Магнит», «Billa», «Metro Cash&Carry; » и других. Торговые сети закупают продукцию со всей страны — исследовался сыр, изготовленный в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге, в Курской, Воронежской, Омской, Белгородской, Владимирской, Брянской, Вологодской, Самарской, Ивановской, Рязанской, Ростовской областях, Алтайском крае, Республике Татарстан, Краснодарском крае. Также было закуплено несколько торговых марок сыра и масла, произведенных в Республике Беларусь.

Был выбран сыр популярных видов, который продается как на развес, так и в упаковках — «Гауда», «Эдам», «Маасдам», «Сметанковый», «Пошехонский», «Голландский», «Адыгейский», «Моцарелла».
Фальсификаты выявлены у таких производителей, как:
ОАО «Сыродел»
ООО «Маслосырзавод Тюкалинский»
ЗАО «Поспелихинский молочный комбинат»
ООО «Экопродукт»
ОАО «Здравушка-милк», Республика Беларусь
Товарищество на вере «Сыр Стародубский»
ОАО МСЗ «Кошкинский»
ОАО Ошмяны «Сыродельный завод № 104-16», Республика Беларусь
ООО «Арча»

«Сыры» этих производителей, как показала экспертиза, содержат не более половины молочного жира, все остальные жиры в них — растительные, и, скорее всего, это пальмовое масло.
Есть еще более печальные результаты — когда в составе продукта преобладает дешевое пальмовое масло, а молочного жира совсем мало. Производители, которые отличаются особым стремлением к наживе:
ООО «Сырная долина»
ООО «Капиталплюс»
ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», Республика Беларусь
ООО Молочный комбинат «Богдановский»
ООО «ЧизАрт»
Продукты этих производителей не могут называться не только сыром, но и сырным продуктом, это некая имитация сыра из пальмового масла.

Масло или спред
Среди проверенных образцов масла тоже были такие, которые оказались наполовину состоящими из растительных жиров — их можно отнести к категории сливочно-растительных спредов. Это масло торговых марок:
«Красная цена»
«Экомилк — Новая деревня»
«Балтком»
«Айсберг люкс»
Еще больше растительных жиров и меньше молочных содержат фальсифицированные продукты, которые следовало бы отнести к категории растительно-сливочных спредов:
«Традиционное» (ООО «Лав Продукт»)
«Масло от фермера» (ООО «Сырная долина»)
«Крестьянское» (ООО «Курское молоко»)
«Алтико» (ООО «Алтико»)
«Мытищинское» (ОАО «Мытищинский молочный завод»)
«Крестьянское» (ООО «Воронежросагро»)
И наконец вообще не содержат молочного жира продукты:
«Крестьянское» (ООО «Молмасло»)
«Молочная ферма» (ООО «Масленкино»)
«Традиционное» торговой марки «Продукт Есенинского края» (ООО «Рыбновский молочный завод»)
«МЛМ» (ООО «Милагро М»)
«Традиционное» (ООО «Молзавод Алексеевский»)

Чем опасна продукция с растительными жирами
Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач: «Каждый человек должен знать, что он покупает — сыр, сливочное масло или продукт с растительным жиром. Нужно понимать, что производители, заменяя молочный жир пальмовым маслом и другими дешевыми растительными жирами, наживаются на потребителях. Неизвестно, какого качества жиры используются в производстве. Если это плохо очищенное пальмовое масло, оно может содержать вредные для здоровья продукты окислительной порчи. Еще хуже, если это жидкие растительные масла, которые сделали твердыми, подвергнув гидрогенизации. В результате этого образуются опасные трансизомеры жирных кислот, которые были признаны ВОЗ самым опасным компонентом пищевых продуктов. Многочисленные научные исследования доказали, что трансжиры вызывают атеросклероз и многократно повышают риск возникновения ишемической болезни сердца, инфарктов и инсультов».
Как еще нас обманывают производители
Фальсифицировать молочную продукцию, как оказалось, можно не только путем замены молочного жира растительным. По итогам экспертизы, в сливочном масле многих известных торговых марок часть молочного жира просто… украдена. Нарушения выявлены, в том числе, в продукции таких торговых марок, как «Домик в деревне» (ОАО «Вимм-Билль-Данн»), «Ростагроэкспорт» (ООО «РостАгроКомплекс») «Избенка» («ВкусВилл»). В масле перечисленных марок занижена массовая доля жира. Эксперты пояснили, что молочный жир в этих продуктах частично заменен молочной плазмой, то есть, по сути, водой. Данное нарушение обнаружено в 11 торговых марках сливочного масла из 26.
Экспертиза выявила еще один небезопасный для потребителя способ снизить стоимость продукции: некоторые предприятия упаковывают длительно хранившееся масло из стратегических запасов в новые пачки и пускают его в продажу. Например, масло торговой марки «Д», которое производится в Санкт-Петербурге ООО «Версия» для торговой сети «Дикси», оказалось прогорклым — оно не соответствует требованиям безопасности по показателям окислительной порчи (кислотность жировой фазы и титруемая кислотность молочной плазмы).

Кому можно доверять
К счастью, не все сыры и сливочное масло в российских магазинах — это фальсификаты с растительными жирами. Есть добросовестные производители, выпускающие качественную продукцию, которая соответствует всем требованиям. Успешно справились с испытаниями 5 торговых марок сыра и 5 — сливочного масла.
Из натурального молока, как показала экспертиза, изготовлены сыры «Laime» и «Радость вкуса». Также не обнаружен растительный жир в сыре торговых марок «Карлов двор», «Город сыра», «Избенка». Массовая доля жира у этих сыров отвечает нормативам, кроме того, у них хорошие показатели по содержанию белка — 22—25%.
Отличные результаты экспертизы у сливочного масла «Belorus Export», «Радость вкуса», «Милава», а также у масла «Лакомо» и «Ока Река». По содержанию жира они соответствуют требованиям ГОСТа: жирность «Крестьянского» масла — минимум 72, 5%, «Традиционного» — не менее 82, 5%. Масло, которое по итогам первого этапа экспертизы показало хорошие результаты, также проверили на содержание консервантов, антибиотиков, бактерий. Ни в одном из образцов нарушений нет. Лучшие показатели безопасности — у сливочного масла «Belorus Export» и «Радость вкуса».

Любите с утра полакомиться бутербродом с сыром? Посмотрите, какой хлеб попал в черный список.Источник - lady.mail.ru Новость добавлена Pustunnik
09.09.2015 09:15
    #2
    09.09.2015 09:22
    Откуда: Москва
    Сообщений: 1062
    Карма: 3.25
    Pustunnik написал(а):

    ОАО «Здравушка-милк», Республика Беларусь


    Pustunnik написал(а):

    ОАО Ошмяны «Сыродельный завод № 104-16», Республика Беларусь


    по данным производителям терзают смутные сомнения, что действительно проверяли заводской сыр
        #3
        09.09.2015 09:42
        Откуда: Омск
        Сообщений: 39138
        Карма: 88.56
        Pustunnik написал(а):

        ООО «Маслосырзавод Тюкалинский»


        даж не сомневался что попадет)
            #4
            09.09.2015 09:43
            Откуда: Баку
            Сообщений: 1357
            Карма: 11.28
            Теперь все понятно. Надо брать местное… Не понимаю тех людей, которые смотрят на масло местного производства к примеру по 55р и из другого региона по 30-45… естественно это масло будет не маслом.
            Тоже пиво местно по 50-60 привозное по 20-40 … о каком качестве может идти речь.
                #5
                09.09.2015 09:47
                Откуда: Омск
                Сообщений: 39138
                Карма: 88.56
                TM_Palevich написал(а):

                Теперь все понятно. Надо брать местное…


                MOZG написал(а):

                ООО «Маслосырзавод Тюкалинский»


                местное) но брать не советую)
                    #6
                    09.09.2015 10:02
                    Откуда: Челябинск
                    Сообщений: 412
                    Карма: 1.83
                    В общем, печально, канешн, но ожидаемые результаты…
                        #7
                        09.09.2015 10:15
                        Откуда: Волгоград
                        Сообщений: 96816
                        Карма: 62.63
                        Интересно, а почему столько внимания только молочной продукции? Почему не проверяют фрукты, овощи и т.д.
                            #8
                            09.09.2015 11:18
                            Откуда: Москва
                            Сообщений: 2912
                            Карма: 22.6
                            ну все-таки проще фальсифицировать мясные и молочные продукты
                                #9
                                09.09.2015 11:53
                                Откуда: Москва
                                Сообщений: 182
                                Карма: 0.64
                                … а рыбу?
                                    #10
                                    09.09.2015 12:01
                                    Откуда: Москва
                                    Сообщений: 1825
                                    Карма: 5.59
                                    pvkioni написал(а):

                                    Интересно, а почему столько внимания только молочной продукции? Почему не проверяют фрукты, овощи и т.д.


                                    SergeyM написал(а):

                                    а рыбу?


                                    зайдите на сайт Росконтроль да посмотрите
                                        #11
                                        09.09.2015 12:43
                                        Откуда: Москва
                                        Сообщений: 15865
                                        Карма: 115.14
                                        TM_Palevich написал(а):

                                        Тоже пиво местно по 50-60 привозное по 20-40 … о каком качестве может идти речь.


                                        Пиво с большой буквы имеет закупочную цену от 120 р за литр. Российское.
                                        Импорт — от 180р.
                                        И это будет самое простое, но хорошее.
                                        Повторюсь, цена ЗАКУПКИ.
                                            #12
                                            09.09.2015 12:57
                                            Откуда: Омск
                                            Сообщений: 39138
                                            Карма: 88.56
                                            oatfield написал(а):

                                            Пиво с большой буквы имеет закупочную цену от 120 р за литр. Российское.


                                            я так понимаю вы про розничную точку?
                                            меняйте поставщиков… хотя Москва не вся Россия. у вас может и норма в закупе 120р. а в рознице? все 180? у нас в пивном ресторане со своей пивоварней литр стоит 190 рублей при покупке 3х литров. так то ресторан. а вы про разливайки. смешно.
                                                #13
                                                09.09.2015 13:16
                                                Откуда: Москва
                                                Сообщений: 15071
                                                Карма: 13.41
                                                pvkioni написал(а):

                                                Почему не проверяют фрукты, овощи и т.д.


                                                замучаются проверять, все Московские рынки забиты луховицкими огурцами, так вот этими огурцами можно все Луховицы завалить, с головой, все огороды их на метр… всех жителей и их детишек…
                                                    #14
                                                    09.09.2015 13:17
                                                    Откуда: Москва
                                                    Сообщений: 15071
                                                    Карма: 13.41
                                                    MOZG, Серёга, здесь разливное пиво реже встречается нежели в регионах… и цена действительно 180 руб
                                                        #15
                                                        09.09.2015 13:22
                                                        Откуда: Волгоград
                                                        Сообщений: 96816
                                                        Карма: 62.63
                                                        Alexei4 написал(а):

                                                        замучаются проверять


                                                        хотя бы основных агрокомплексов.
                                                            #16
                                                            09.09.2015 13:52
                                                            Откуда: Липецк
                                                            Сообщений: 15313
                                                            Карма: 11.61
                                                            oatfield написал(а):

                                                            Пиво с большой буквы имеет закупочную цену от 120 р за литр. Российское.


                                                            Поподробней про букву можно? Про большую? А то может- пишем не то?
                                                                #17
                                                                09.09.2015 13:54
                                                                Откуда: Москва
                                                                Сообщений: 15071
                                                                Карма: 13.41
                                                                Г
                                                                    #18
                                                                    09.09.2015 14:02
                                                                    Откуда: Саратов
                                                                    Сообщений: 77346
                                                                    Карма: 51.39
                                                                    epikureets написал(а):

                                                                    Поподробней про букву можно?


                                                                    С буквами надо быть аккуратным…

                                                                    http://foodmarkets.ru/upload/gallery/1881/A5NCA_YM.jpg
                                                                        #19
                                                                        09.09.2015 14:06
                                                                        Откуда: Воронеж
                                                                        Сообщений: 42541
                                                                        Карма: 10.85
                                                                        GUGA, аааааааааааааааааааааааааааа)))))))))))))))))))))))))
                                                                            #20
                                                                            09.09.2015 14:20
                                                                            Откуда: Москва
                                                                            Сообщений: 15071
                                                                            Карма: 13.41
                                                                            ржем всем отделом
                                                                                #21
                                                                                09.09.2015 14:23
                                                                                Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                Сообщений: 38965
                                                                                Карма: 45.41
                                                                                Плачу))))))
                                                                                    #22
                                                                                    09.09.2015 17:33
                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                    Сообщений: 15865
                                                                                    Карма: 115.14
                                                                                    MOZG написал(а):

                                                                                    я так понимаю вы про розничную точку?
                                                                                    меняйте поставщиков… хотя Москва не вся Россия. у вас может и норма в закупе 120р. а в рознице? все 180? у нас в пивном ресторане со своей пивоварней литр стоит 190 рублей при покупке 3х литров. так то ресторан. а вы про разливайки. смешно.


                                                                                    Как я понимаю, в пиве Вы разбираетесь чисто как потребитель ?
                                                                                        #23
                                                                                        09.09.2015 22:07
                                                                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                                                                        Сообщений: 331
                                                                                        Карма: 1.83
                                                                                        http://foodmarkets.ru/news/topic/18754 — ещё в мае Роспотребнадзор успокаивал покупателей в части пальмового масла в продуктах…
                                                                                            #24
                                                                                            10.09.2015 04:12
                                                                                            Откуда: Омск
                                                                                            Сообщений: 39138
                                                                                            Карма: 88.56
                                                                                            oatfield написал(а):

                                                                                            Как я понимаю, в пиве Вы разбираетесь чисто как потребитель ?


                                                                                            oatfield, ну если учесть что на нашей территории варится пиво. то да. я потребитель свежего пива. от компании свежев.
                                                                                                #25
                                                                                                10.09.2015 06:02
                                                                                                Откуда: Баку
                                                                                                Сообщений: 1357
                                                                                                Карма: 11.28
                                                                                                oatfield написал(а):

                                                                                                Пиво с большой буквы имеет закупочную цену от 120 р за литр. Российское.
                                                                                                Импорт — от 180р.
                                                                                                И это будет самое простое, но хорошее.
                                                                                                Повторюсь, цена ЗАКУПКИ.



                                                                                                я про 0.5 литра.
                                                                                                    #26
                                                                                                    10.09.2015 06:13
                                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                                    Сообщений: 15865
                                                                                                    Карма: 115.14
                                                                                                    MOZG написал(а):

                                                                                                    если учесть что на нашей территории варится пиво. то да. я потребитель свежего пива. от компании свежев.


                                                                                                    Поглядим в поисковике.
                                                                                                    Будете в МСК, заезжайте ко мне в бар-магазин. Продолжим дискуссию.
                                                                                                        #27
                                                                                                        10.09.2015 06:52
                                                                                                        Откуда: Липецк
                                                                                                        Сообщений: 15313
                                                                                                        Карма: 11.61
                                                                                                        oatfield написал(а):

                                                                                                        Пиво с большой буквы имеет закупочную цену от 120 р за литр. Российское.


                                                                                                        oatfield написал(а):

                                                                                                        Будете в МСК, заезжайте ко мне в бар-магазин.


                                                                                                        вопросов больше нет.
                                                                                                            #28
                                                                                                            10.09.2015 06:55
                                                                                                            Откуда: Москва
                                                                                                            Сообщений: 15071
                                                                                                            Карма: 13.41
                                                                                                            oatfield написал(а):

                                                                                                            Будете в МСК, заезжайте ко мне в бар-магазин. Продолжим дискуссию.


                                                                                                            я уже тут. куда ехать?
                                                                                                                #29
                                                                                                                10.09.2015 07:05
                                                                                                                Откуда: Другие города Испании
                                                                                                                Сообщений: 33242
                                                                                                                Карма: 14.61
                                                                                                                нормальное пиво от 100 руб, если с логистикой то и потребителю от 150 до 200 а то 300 руб. за литр если оно импорт, а пивоварня-рестор может себе позволить и продавать уже по 100 и 3л по акции за 190, до 18-00 например
                                                                                                                    #30
                                                                                                                    10.09.2015 07:06
                                                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                                                    Сообщений: 2912
                                                                                                                    Карма: 22.6
                                                                                                                    MOZG написал(а):

                                                                                                                    я так понимаю вы про розничную точку?
                                                                                                                    меняйте поставщиков… хотя Москва не вся Россия. у вас может и норма в закупе 120р. а в рознице? все 180? у нас в пивном ресторане со своей пивоварней литр стоит 190 рублей при покупке 3х литров. так то ресторан. а вы про разливайки. смешно.


                                                                                                                    Классно, начали с масла и сыра а все равно скатились к пиву.
                                                                                                                        #31
                                                                                                                        10.09.2015 07:16
                                                                                                                        Откуда: Москва
                                                                                                                        Сообщений: 467
                                                                                                                        Карма: 2.15
                                                                                                                        Alexei4 написал(а):

                                                                                                                        я уже тут. куда ехать?


                                                                                                                        +1

                                                                                                                        вот это правильный подход, диктуйте адрес)))
                                                                                                                            Страницы: 1 2

                                                                                                                            Возможность комментирования закрыта.

                                                                                                                            Прямой эфир



                                                                                                                            FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение