На рыбе и мореподуктах должно быть меньше ледяной глазури — от 5 до 8 процентов / Новости / Портал менеджеров и представителей оптово-продуктовых фирм. Оптовая торговля продуктами питания.

USD: 92,3058↓ EUR: 100,0668↑ - 05.04.2024

Главная »
Новости »

На рыбе и мореподуктах на прилавках российских магазинов должно быть меньше ледяной глазури — от 5 до 8 процентов по разным видам продукции.

"Это станет возможно с принятием нового техрегламента на рыбную продукцию. Российская сторона по этому вопросу свою позицию представила. Сейчас мы ждем согласования основных параметров от наших коллег из ЕврАзЭС", — заявил на пресс-конференции в "Российской газете" руководитель Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство) Илья Шестаков.

Стоит отметить, что вопросы содержания ледяной глазури в рыбе пытались решить еще в 2010 году. Тогда предшественники нынешних руководителей, курирующих рыбное хозяйство и защищающие интересы потребителей, "пробивали" СанПиН, по которому доля глазури не должна была превышать 5 процентов. Однако лед и ныне там.Источник - www.retailer.ru Новость добавлена bg2014
12.08.2015 13:35

12.08.2015 14:07

Pustunnik: Откуда: Москва; Сообщений: 2912; Карма: 22.6

Реально на креветках примерно 50%.
Думаю остальные виды морепродуктов недалеко ушли…

12.08.2015 14:10

bg2014: Откуда: Москва; Сообщений: 1909; Карма: 19.07

Pustunnik написал(а):
Реально на креветках примерно 50%.

Верю. На Хладокомбинате №7 в Москве одна хачевская контора распаковывает канадские креветки — мочит их в воде и фасует под своим брендом )))) грузчики говорят, из 1 коробки канадской получается 2 их ))))

12.08.2015 14:18