Депутат Виктор Звагельский предлагает запретить индивидуальным предпринимателям продавать вино и крепкие напитки. Новые правила продажи спиртного в общепите направлены против торговых точек (магазинов и супермаркетов), которые устанавливают несколько столиков и барную стойку и продают спиртное под видом реализации через кафе.
Так как разграничения правил продажи в магазинной и ресторанной рознице в России пока нет, некоторые предприниматели таким образом обходят запрет на торговлю спиртным в ночное время. Новый законопроект, внесённый в Государственную думу, призван отобрать у них такую возможность, пишет газета «Известия».
Продавать высокоградусное спиртное смогут только пункты общепита, зарегистрированные как организации, и исключительно для потребления в зале кафе или ресторана.
Но, ужесточая требования к индивидуальным предпринимателям, ведущим ресторанный бизнес, депутат делает послабление для кафе, работающих при кинотеатрах, на спортивных стадионах, танцплощадках, дискотеках, в школах танцев, театральных и концертных залах, на рынках, вокзалах и в аэропортах, а также на всех видах транспорта. Сегодня во всех этих общественных местах запрещено распитие алкоголя. Звагельский прописывает возможность для таких заведений вернуть в ассортимент крепкий алкоголь, но продавать его порционно или предлагать посетителям открытую бутылку для распития в зале заведения.
Для этого пункт общественного питания должен обладать залом обслуживания с посадочными местами и иметь общую площадь вместе с кухней и складским помещением от 25 до 50 м², в зависимости от региона. При этом каждое кафе и ресторан в обязательном порядке должны быть оснащены кассовыми аппаратами. Продавать спиртное, пусть даже и порционно, не смогут несовершеннолетние сотрудники.
Звагельский добавил, что хочет законодательно упорядочить требования по алкоголю к организациям общественного питания на транспорте, так как сегодня наблюдаются проблемы с осуществлением этой деятельности в поездах, на воздушных и водных судах.
«Отдельное внимание мы уделили запрету работать несовершеннолетним непосредственно продавцами алкогольной продукции, хотя работать официантом возможность остаётся», — заключил он.
Сооснователь ресторанной компании Hurma Management Group Георгий Карпенко считает, что предлагаемые послабления для ресторанов и кафе по реализации крепкого алкоголя помогут бизнесу, так как увеличится выручка. Но это сведёт к нулю все попытки сократить количество пьяных людей в общественных местах, на транспорте и в местах проведения массовых мероприятий.
«Посетитель, к примеру, будет заказывать открытую бутылку в вагоне-ресторане и выпивать её там же или покупать крепкое спиртное по порциям. Итог один: в поезде едет пьяный человек, который может мешать другим пассажирам», — говорит Карпенко.Источник - russian.rt.com Новость добавлена SERGXI
05.02.2014 07:49