#1
В России стремительно растут цены на красную икру. С середины июня в Камчатском крае, где ежегодно добывается 40-60% ее общего объема, отпускные цены увеличились почти 70%, до 2, 1-2, 5 тыс. руб. за 1 кг. Виновато не слишком успешное начало лососевой путины: рыбы оказалось меньше, чем ожидалось. Ситуация выправится к концу рыболовного сезона, рассчитывает Росрыболовство.

"Отпускные цены рыбодобытчиков на Камчатке за последний месяц подскочили с 1, 2-1, 5 тыс. руб. за 1 кг до 2, 1-2, 5 тыс. руб.", — рассказал глава комиссии Российского союза промышленнико и предпринимателей по рыбному хозяйству и аквакультуре Герман Зверев. По его словам, это реакция на низкие показатели вылова лососевых видов рыб, от которых напрямую зависит объем добычи красной икры.

Ежегодный объем производства готовой упакованной красной икры в России составляет 11-13 тыс. тонн на сумму 28, 6-30 млрд руб. в год (по ценам переработчиков с учетом НДС).

Как пояснил руководитель Союза промышленников и предпринимателей Камчатки Сергей Тимошенко, ожидания значительного улова лососевых видов на Камчатке не оправдались. По данным рыбаков, общий вылов с начала путины составил около 50 тыс. тонн, что почти на 40% ниже уровня прошлогоднего лова за тот же период. На текущий момент Герман Зверев оценивает прямые убытки дальневосточной рыбной отрасли, сложившиеся из простоя судов, оплаты сезонным рабочим и передислокации судов, в 400-450 млн руб.

Помимо не слишком успешно начавшейся лососевой путины эксперты называют еще ряд причин, повлиявших на уровень отпускных цен рыбодобытчиков: природные, связанные с естественным цикличным уменьшением численности этих видов рыб, и рыночные — усиление конкуренции между береговой переработкой на местах и профильными предприятиями в центральной части России.

"Исторический максимум вылова лососей и рекордные уловы 2009-2012 годов на несколько ближайших лет могут уйти в прошлое: красной рыбы становится объективно меньше", — отмечают во Всероссийском научно-исследовательском институте рыбного хозяйства и океанографии. "Камчатские и сахалинские добытчики ввели в строй большое количество перерабатывающих цехов и заводов, поэтому если раньше не менее 30-35% икры-сырца рыбодобытчики вынуждены были продавать на ценовых условиях переработчиков из европейской части России, то сейчас они могут производить готовую продукцию на местах. Для того чтобы заполнить сырьем собственные производства, переработчики из центральной части готовы покупать икру по более высоким ценам", — говорит Герман Зверев. По его данным, в 2010-2011 годах поставки икры-сырца в европейскую часть России составляли около 4 тыс. тонн в год. В 2012 году этот показатель сократился до 1, 5 тыс. тонн. "В этом году поставки для переработки на рыбоперерабатывающие предприятия европейской части России если и осуществлялись, то в самом незначительном объеме", — отмечает эксперт.

В Росрыболовстве не склонны драматизировать ситуацию. "Путина продлится еще несколько месяцев, и та рыба, которая по тем или иным причинам еще не дошла до наших берегов, по прогнозам, должна прийти", — говорит руководитель центра общественных связей ведомства Александр Савельев. По словам экспертов, из общего объема вылова лососевых на Дальнем Востоке (80% отечественной рыбодобычи) в прошлом году до 60% лососевых было выловлено на Камчатке, остальные 40% пришлись на Сахалинскую область, где "красная путина" начинается позже. В этом году львиная доля добычи может прийтись на Сахалин, что в целом выровняет ситуацию с добычей и ценами, отмечает господин Савельев.

По данным аналитического центра Росрыболовства, оптовые цены переработчиков на упакованную икру в среднем по России в мае составили 2, 4 тыс. руб. за 1 кг. Как поясняют эксперты, это икра, которая приобреталась еще в прошлом году, когда цена на сырье находилась на уровне 0, 9-1, 1 тыс. руб. за 1 кг. В Росрыболовстве не исключают роста розничных цен на упакованную икру в пределах 10% до конца года.Источник - http Новость добавлена Pavel_Mal
22.07.2013 04:24
    #2
    22.07.2013 05:06
    Откуда: не указан
    Сообщений: 28411
    Карма: 17.64
    Pavel_Mal написал(а):

    "Отпускные цены рыбодобытчиков на Камчатке за последний месяц подскочили с 1, 2-1, 5 тыс. руб. за 1 кг до 2, 1-2, 5 тыс. руб.",


    Чай не картошка, переживем как-нибудь))
        #3
        22.07.2013 06:58
        Откуда: Другие города Испании
        Сообщений: 40364
        Карма: 74.9
        горе -то какое)))
            #4
            22.07.2013 07:22
            Откуда: Санкт-Петербург
            Сообщений: 43897
            Карма: 130.78
            А мне вот повезло … отхватил на распродаже в "ОКЕЙ" и "х5" по 5-ть баночек , на Днюху и Новый Год — хватит
                #5
                22.07.2013 07:48
                Откуда: Ростов-на-Дону
                Сообщений: 670
                Карма: 1.14
                А мне вот повезло … отхватил на распродаже в "ОКЕЙ" и "х5" по 5-ть баночек , на Днюху и Новый Год — хватит
                Димка, привет. Осторожнее с Новым годом! Температура хранения икры в банке -4… -8 градусов. Можешь нажить неприятности в виде диареии:)))))))







                    #6
                    22.07.2013 08:11
                    Откуда: Санкт-Петербург
                    Сообщений: 43897
                    Карма: 130.78
                    Rostovchanin,
                    Rostovchanin написал(а):

                    Температура хранения икры в банке -4… -8 градусов.


                    Да , Коля , день добрый — у меня 2-а холодильника , и вроде бы пока держат -4 … -8… , так что , оченьнадеюсь , что обойдусь без приключений и диареи …
                        #7
                        22.07.2013 08:14
                        Откуда: Другие города Монголии
                        Сообщений: 5399
                        Карма: 6.48
                        Ну, не хлеб, однако…
                        А надо будет, куплю у финов. У них икра дешевле нашей.
                            #8
                            22.07.2013 08:19
                            Откуда: Москва
                            Сообщений: 384
                            Карма: 0.66
                            В Москва-реке весь лосось нынче. Продаём дешевле камчатки.
                                #9
                                22.07.2013 12:30
                                Откуда: Москва
                                Сообщений: 3405
                                Карма: 28.15
                                ivasi.msk написал(а):

                                В Москва-реке весь лосось


                                С пятницы в Яузу пошел… Вернулись не все…
                                    #10
                                    22.07.2013 12:48
                                    Откуда: Ростов-на-Дону
                                    Сообщений: 670
                                    Карма: 1.14
                                    ivasi.msk написал(а):

                                    В Москва-реке весь лосось нынче. Продаём дешевле камчатки.


                                    Нерестятся там же? И сами икру по банкам раскладывают, а еще у Вас в Яузе слышал нерка отнерестилась:)))))))
                                        #11
                                        22.07.2013 12:50
                                        Откуда: Ростов-на-Дону
                                        Сообщений: 670
                                        Карма: 1.14
                                        dvp_wholesaler написал(а):

                                        меня 2-а холодильника , и вроде бы пока держат -4 … -8…


                                        Димка, я тебя разочарую: в холодильнике +2… +4 (в хорошем), а где лампочка все +15…
                                            #12
                                            22.07.2013 13:09
                                            Откуда: Москва
                                            Сообщений: 1598
                                            Карма: 5.82
                                            .есть выход на производителя который катает в Москве .получающего Камчатскую икру самолетом в 25 кг кубам. беру у него уже 6 лет … если что сосватаю.
                                                #13
                                                22.07.2013 13:10
                                                Откуда: Москва
                                                Сообщений: 2470
                                                Карма: 5.84
                                                Leonsio написал(а):

                                                есть выход на производителя который катает в Москве


                                                и мы катаем))
                                                    #14
                                                    22.07.2013 13:12
                                                    Откуда: Москва
                                                    Сообщений: 1598
                                                    Карма: 5.82
                                                    о как .почем чичас икорка и какая?
                                                        #15
                                                        22.07.2013 13:13
                                                        Откуда: Москва
                                                        Сообщений: 2470
                                                        Карма: 5.84
                                                        на данный момент есть форелька 2100 за кг.скоро остальная появится
                                                            #16
                                                            22.07.2013 13:15
                                                            Откуда: Москва
                                                            Сообщений: 1598
                                                            Карма: 5.82
                                                            … 2100 ндя … выросла цена … а нерка будет?
                                                                #17
                                                                22.07.2013 13:16
                                                                Откуда: Москва
                                                                Сообщений: 2470
                                                                Карма: 5.84
                                                                очень ждемс
                                                                    #18
                                                                    22.07.2013 13:23
                                                                    Откуда: Москва
                                                                    Сообщений: 384
                                                                    Карма: 0.66
                                                                    Нерку отдам по 1700. И даже дешевле. Банку 140 г накатаю по 245 р.
                                                                        #19
                                                                        22.07.2013 13:27
                                                                        Откуда: Ростов-на-Дону
                                                                        Сообщений: 670
                                                                        Карма: 1.14
                                                                        Leonsio написал(а):

                                                                        2100 ндя … выросла цена … а нерка будет?


                                                                        alexmsk написал(а):

                                                                        очень ждемс


                                                                        Насколько я знаю нерка уже закончила нерест, больше скажу в Ростове она уже продается!
                                                                            #20
                                                                            22.07.2013 13:29
                                                                            Откуда: Москва
                                                                            Сообщений: 2470
                                                                            Карма: 5.84
                                                                            Rostovchanin написал(а):

                                                                            больше скажу в Ростове она уже продается!


                                                                            она и в Мск продается.а мы сидим и ждемс
                                                                                #21
                                                                                22.07.2013 13:30
                                                                                Откуда: Москва
                                                                                Сообщений: 384
                                                                                Карма: 0.66
                                                                                Rostovchanin написал(а):

                                                                                больше скажу в Ростове она уже продается!


                                                                                Это как-то должно повлиять на ценообразование в целом?
                                                                                    #22
                                                                                    22.07.2013 13:55
                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                    Сообщений: 1598
                                                                                    Карма: 5.82
                                                                                    Rostovchanin написал(а):

                                                                                    больше скажу в Ростове она уже продается


                                                                                    по чем в Ростове?
                                                                                        #23
                                                                                        22.07.2013 13:56
                                                                                        Откуда: Москва
                                                                                        Сообщений: 1598
                                                                                        Карма: 5.82
                                                                                        ivasi.msk написал(а):

                                                                                        Нерку отдам по 1700


                                                                                        а для себя пару кг?
                                                                                            #24
                                                                                            22.07.2013 14:06
                                                                                            Откуда: Москва
                                                                                            Сообщений: 384
                                                                                            Карма: 0.66
                                                                                            Leonsio написал(а):

                                                                                            а для себя пару кг?


                                                                                            Да сделаем. Телефон в профиле.
                                                                                                #25
                                                                                                22.07.2013 14:09
                                                                                                Откуда: Москва
                                                                                                Сообщений: 1598
                                                                                                Карма: 5.82
                                                                                                оке сам ешь?
                                                                                                    #26
                                                                                                    22.07.2013 14:09
                                                                                                    Откуда: Ростов-на-Дону
                                                                                                    Сообщений: 670
                                                                                                    Карма: 1.14
                                                                                                    Leonsio написал(а):

                                                                                                    по чем в Ростове?


                                                                                                    это уже маркетинг:)))) Сейчас узнаю!

                                                                                                    2500 везут для розницы. Исправлено Rostovchanin (22.07.2013 14:10)
                                                                                                        #27
                                                                                                        22.07.2013 14:09
                                                                                                        Откуда: Москва
                                                                                                        Сообщений: 1598
                                                                                                        Карма: 5.82
                                                                                                        ivasi.msk написал(а):

                                                                                                        Да сделаем. Телефон в профиле.


                                                                                                        Могу бартернуть на корма для животных:)
                                                                                                            #28
                                                                                                            22.07.2013 14:12
                                                                                                            Откуда: Москва
                                                                                                            Сообщений: 384
                                                                                                            Карма: 0.66
                                                                                                            Leonsio написал(а):

                                                                                                            оке сам ешь?


                                                                                                            Нет, в глаза закапываю.
                                                                                                                #29
                                                                                                                22.07.2013 14:14
                                                                                                                Откуда: Москва
                                                                                                                Сообщений: 1598
                                                                                                                Карма: 5.82
                                                                                                                Rostovchanin написал(а):

                                                                                                                2500 везут для розницы.



                                                                                                                Барыги + розница 40% = 3300 руб , хотя это товар не первой необходимости :)
                                                                                                                    #30
                                                                                                                    22.07.2013 14:15
                                                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                                                    Сообщений: 1598
                                                                                                                    Карма: 5.82
                                                                                                                    ivasi.msk написал(а):

                                                                                                                    Нет, в глаза закапываю.


                                                                                                                    Красавчегггг

                                                                                                                        Возможность комментирования закрыта.

                                                                                                                        Прямой эфир



                                                                                                                        FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение