В Украине количество теневых предприятий, выпекающих свыше 1000т хлеба в год, составляет 3, 5 тыс. против 800 легальных

По официальным данным, годовая выпечка хлеба в Украине составляет 1, 7 млн. тонн — чуть больше 100 граммов на человека в сутки. Однако эксперты считают, что реальное потребление хлеба в Украине более чем в два раза выше.

Специалисты считают, что неэффективное госрегулирование вынуждает хлебопеков уходить в тень, пишет издание.

По словам обозревателя аграрного рынка Владимира Чопенко, за последние два года при минимальном сокращении производства хлеба (1-2%), число предприятий хлебопекарной отрасли сократилось более чем на половину (с 2010 предприятий до 800).

«1, 7 млн. тонн — это чуть больше 100 граммов в сутки. В продовольственной корзине норма хлеба рассчитана на уровне 277 граммов. Отталкиваясь от упомянутых 277 граммов (в зависимости от возраста и профессиональных категорий) и населения Украины, выходим на годовое производство хлеба в объеме 5, 1 млн. тонн, или 110 килограммов на душу», — отметил эксперт.

В то же время, подчеркнул обозреватель, истина находится посередине. Аналитики компании ПроАгро сходятся на 4, 2 млн. тонн. Вычтя тот объем, который выпекает население — почти 400 тыс. тонн, остается 3, 8 млн. тонн. Минус данные Госстата — 1, 7 млн. и имеем 2, 1 млн. тонн, которые не учитывают государственные учетчики. Таким образом, их реализуют в тени.

По разным оценкам экспертов, в Украине количество теневых предприятий, выпекающих свыше тысячи тонн хлеба в год, составляет примерно 3, 5 тыс. против 800 легальных.

Отметим, 16 ноября компания Киевхлеб на своем официальном сайте заявила о снижении цен на два сорта хлеба, которые подорожали несколькими днями ранее.Источник - ZN.UA Новость добавлена Pavel_Mal
27.11.2012 10:46