Страницы: 1 2
#1
26.04.2022 13:25
Карма: 0.02
Добрый день, уважаемые посетители форума!

Здесь собирается множество людей – профессионалов своего дела. Буду признателен, если поделитесь своим видением и опытом.

Кратко расскажу о нашей компании, мы на протяжении почти 20 лет производим кондитерские и хлебобулочные изделия с коротким сроком. Вся реализация сконцентрирована на локальном регионе, продажи осуществляются в сети/розницу/фирменные магазины/хорека. Думаю, как во многих небольших предприятиях, вся наша коммерческая структура сосредоточена на одном человеке.

Производство на 95% состоит из ручной работы, что даёт своими плюсы и минусы, на предприятии есть шоковая заморозка и условия хранения для замороженной продукции.

Ассортимент:
— Торты весом от 400г и сроком от 3х до 10 суток.
— Пирожные срок от 5 до 10 суток, фасовка от 1шт (треугольник) до 5 шт (контейнер с разделителем).
— Выпечка 48-72 часа, флоупак.
— Полуфабрикаты и выпечка для допекания (заморозка).

Не так давно появилась цель, возможность и необходимость увеличить нагрузку производства.

Хотелось бы услышать мнение более опытных в сфере продаж людей, по возможным направлениям работы и развития. Будь то формирование региональных продаж, разработки ассортимента или поиску контрактов под СТМ.
Возможно порекомендуете компании, в которые стоит обратиться с охлажденной или замороженной продукцией.

Для форумчан — поставщиков кондитерских производств, пишите в личные сообщения, подскажу всю информацию и дам контакты. Территориально находимся в г. Пенза. ПФО.
      #2
      26.04.2022 13:40
      Откуда: Москва
      Сообщений: 6276
      Карма: 4.13
      Коллега, готовьтесь к шквалу предложений сырья для конд/производства
          #3
          26.04.2022 13:42
          Откуда: Калуга
          Сообщений: 1309
          Карма: 1.25
          Это да
          Master of sales написал(а):

          Коллега, готовьтесь к шквалу предложений сырья для конд/производства

              #4
              26.04.2022 13:49
              Откуда: Волгоград
              Сообщений: 96816
              Карма: 62.63
              Master of sales написал(а):

              Коллега, готовьтесь к шквалу предложений сырья для конд/производства


              по охренеть какой цене)))
              Кстати, сахарок сегодня по 65, 5 предлагали.
                  #5
                  26.04.2022 13:50
                  Откуда: не указан
                  Сообщений: 9
                  Карма: 0.02
                  Уже несколько получил, спасибо коллегам за оперативность))
                      #6
                      26.04.2022 13:51
                      Откуда: Калуга
                      Сообщений: 1309
                      Карма: 1.25
                      pvkioni написал(а):

                      Кстати, сахарок сегодня по 65, 5 предлагали.


                      После Майских удивишься в какую цену маргарин будет.Привет
                          #7
                          26.04.2022 13:52
                          Откуда: Волгоград
                          Сообщений: 96816
                          Карма: 62.63
                          k126rm40rus написал(а):

                          После Майских удивишься в какую цену маргарин будет.


                          зачем так долго ждать? Я уже охренел. При чем, еще вчера. Индонезия закрыла поставки в РФ. Остается Малайзия, либо через третьи страны. Ценник уже подскочил.
                              #8
                              26.04.2022 13:54
                              Откуда: Калуга
                              Сообщений: 1309
                              Карма: 1.25
                              Мы по 159 взяли
                                  #9
                                  26.04.2022 13:56
                                  Откуда: Волгоград
                                  Сообщений: 96816
                                  Карма: 62.63
                                  k126rm40rus написал(а):

                                  Мы по 159 взяли


                                  повезло.
                                      #10
                                      26.04.2022 13:57
                                      Откуда: Москва
                                      Сообщений: 6276
                                      Карма: 4.13
                                      Sergeimlk написал(а):

                                      поиску контрактов под СТМ.


                                      Вкусвилл
                                      ссылка на ветку
                                      http://foodmarkets.ru/wholesale/view/47249
                                          #11
                                          26.04.2022 14:02
                                          Откуда: Москва
                                          Сообщений: 12
                                          Карма: 0.01
                                          Sergeimlk, соглашусь с коллегами, сейчас в этой категории спрос превышает предложение. Дерзайте)
                                              #12
                                              26.04.2022 14:55
                                              Откуда: Ханой
                                              Сообщений: 1285
                                              Карма: 1.19
                                              Коллеги, слышал, что пальму нам перестают поставлять. Интересно ваше мнение, что дальше будет?
                                                  #13
                                                  26.04.2022 14:56
                                                  Откуда: Волгоград
                                                  Сообщений: 96816
                                                  Карма: 62.63
                                                  spez2021 написал(а):

                                                  Коллеги, слышал, что пальму нам перестают поставлять. Интересно ваше мнение, что дальше будет?


                                                  pvkioni написал(а):

                                                  Индонезия закрыла поставки в РФ. Остается Малайзия, либо через третьи страны. Ценник уже подскочил.

                                                      #14
                                                      26.04.2022 14:56
                                                      Откуда: Москва
                                                      Сообщений: 6276
                                                      Карма: 4.13
                                                      spez2021,
                                                      pvkioni написал(а):

                                                      Индонезия закрыла поставки в РФ. Остается Малайзия, либо через третьи страны. Ценник уже подскочил.


                                                      вон уважаемый pvkioni, написал.
                                                          #15
                                                          26.04.2022 15:06
                                                          Откуда: не указан
                                                          Сообщений: 96
                                                          Карма: 0.27
                                                          Сахарок в Новороссийске по 40 предлагают. В предоплату 30%. Кто-нить закупился ?
                                                              #16
                                                              27.04.2022 09:56
                                                              Откуда: Москва
                                                              Сообщений: 153
                                                              Карма: 0.22
                                                              Master of sales написал(а):

                                                              Вкусвилл


                                                              Там нужна "зеленая этикетка". С ними интересно работать, но очень проблематично.
                                                                  #17
                                                                  27.04.2022 09:58
                                                                  Откуда: Волгоград
                                                                  Сообщений: 96816
                                                                  Карма: 62.63
                                                                  Krot2002 написал(а):

                                                                  Сахарок в Новороссийске по 40 предлагают.


                                                                  что за развод? Такой цены и до НГ не было
                                                                      #18
                                                                      27.04.2022 10:01
                                                                      Откуда: Калуга
                                                                      Сообщений: 1309
                                                                      Карма: 1.25
                                                                      pvkioni написал(а):

                                                                      что за развод? Такой цены и до НГ не было


                                                                      Оплати 30% узнаешь
                                                                          #19
                                                                          27.04.2022 10:03
                                                                          Откуда: Саратов
                                                                          Сообщений: 7202
                                                                          Карма: 6.46
                                                                          pvkioni написал(а):

                                                                          что за развод? Такой цены и до НГ не было


                                                                          ставка 1/3, а вдруг за такую цену надо все 100%
                                                                              #20
                                                                              27.04.2022 12:43
                                                                              Откуда: не указан
                                                                              Сообщений: 9
                                                                              Карма: 0.02
                                                                              Master of sales написал(а):

                                                                              Вкусвилл
                                                                              ссылка на ветку
                                                                              http://foodmarkets.ru/wholesale/view/47249


                                                                              Спасибо, удалось пообщаться))

                                                                              alena1811 написал(а):

                                                                              соглашусь с коллегами, сейчас в этой категории спрос превышает предложение. Дерзайте)


                                                                              Спасибо, будем пробовать))

                                                                              Коллеги, всем откликнувшимся спасибо за информацию)
                                                                                  #21
                                                                                  27.04.2022 13:24
                                                                                  Откуда: Пенза
                                                                                  Сообщений: 2461
                                                                                  Карма: 2.16
                                                                                  Sergeimlk написал(а):

                                                                                  Хотелось бы услышать мнение более опытных в сфере продаж людей


                                                                                  в 2010-12 годах был руководителем филилала в г Пенза, одной Ульяновской контры — с таким же ассортиментом (торты и пирожные до 120 часов)
                                                                                  Развитие :
                                                                                  1) заключил договор с Магнитом на доставку в магазины — это стало костяком для моего лог плеча
                                                                                  2) Купили две газели термобутки- для поставок, гоняли по маршрутам каждые 3 дня (то есть всего 6 маршрутов для двоих вэн доставщиков один город/второй область)
                                                                                  3) Грузили не только заказы Магнита но и дополнительно продукцию и по пути окучивали розницу по каждому маршруту.
                                                                                  4) Итого через 1 год работы : ММР, Грозди, Тандер, Империалы, Караваны -как костяк и постоянные заказы + около 150 т.т. розницы +Северская база — сливы в нал (пополняли бюджет на зп).
                                                                                  5) Под НГ или 8 марта Пенза и Пензенская область брали примерно 35 000 — 40 000 тыс штук тортов по 500-600 грамм + около 100 -110 тыс пирожных (картошка, наполеон, и еще пару видов — уже не помню каких).
                                                                                  Тема достаточно интересная, если правильно расставить вэн логистику+ решить вопрос обменом в сетях тортов на каждый третий день по маршруту и научиться перерабатывать в пирожные что обменял.
                                                                                      #22
                                                                                      27.04.2022 20:30
                                                                                      Откуда: Москва
                                                                                      Сообщений: 15865
                                                                                      Карма: 115.14
                                                                                      evgeniypar написал(а):

                                                                                      научиться перерабатывать в пирожные что обменял


                                                                                      Это Россия
                                                                                          #23
                                                                                          28.04.2022 08:52
                                                                                          Откуда: Пенза
                                                                                          Сообщений: 2461
                                                                                          Карма: 2.16
                                                                                          oatfield написал(а):

                                                                                          Это Россия


                                                                                          Летом при поставке в т.т. за 200 км и привоз обратно торт превращается не в торт,
                                                                                          и процент брака даже в сроках при обмене может превысить 60%.
                                                                                          При такой переработке- доля потерь снижается до 10-15%.
                                                                                          А это денежка.
                                                                                              #24
                                                                                              28.04.2022 10:40
                                                                                              Откуда: Москва
                                                                                              Сообщений: 15865
                                                                                              Карма: 115.14
                                                                                              evgeniypar написал(а):

                                                                                              Летом при поставке в т.т. за 200 км и привоз обратно торт превращается не в торт,
                                                                                              и процент брака даже в сроках при обмене может превысить 60%.
                                                                                              При такой переработке- доля потерь снижается до 10-15%.
                                                                                              А это денежка.


                                                                                              Спасибо я в курсе.
                                                                                              Поэтому не покупаю магазинное.
                                                                                              Ну максимум АВ.
                                                                                                  #25
                                                                                                  28.04.2022 13:27
                                                                                                  Откуда: Волгоград
                                                                                                  Сообщений: 96816
                                                                                                  Карма: 62.63
                                                                                                  oatfield написал(а):

                                                                                                  Спасибо я в курсе.
                                                                                                  Поэтому не покупаю магазинное.


                                                                                                  Зато сами не прочь пивасик просроченный перегнать в самогоночку)
                                                                                                      #26
                                                                                                      28.04.2022 13:38
                                                                                                      Откуда: не указан
                                                                                                      Сообщений: 13528
                                                                                                      Карма: 42.65
                                                                                                      pvkioni написал(а):

                                                                                                      ато сами не прочь пивасик просроченный перегнать в самогоночку)


                                                                                                      или разливать крановуху из подвала кому не попадя
                                                                                                          Страницы: 1 2

                                                                                                          Вы не можете комментировать. Для этого нужно зарегистрироваться или войти

                                                                                                          Нас уже 245701!
                                                                                                          Новый пользователь: pugvica88
                                                                                                          Сейчас на сайте 191 пользователь

                                                                                                          Прямой эфир



                                                                                                          FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение