Страницы: 1 2 3 4 … 8
#27
12.03.2019 09:20
Откуда: Москва
Сообщений: 40504
Карма: 48.65
Maximus73 написал(а):

если серьёзно — 1% это ни о чём


Maximus73 написал(а):

чистая маржа по году менее 15%


Maximus73 написал(а):

всё зависит от оборота компании


Так на что ориентироваться-то?

На процент? На оборот?
      #28
      12.03.2019 09:23
      Откуда: Москва
      Сообщений: 15865
      Карма: 115.14
      serega84 написал(а):

      иначе бы собственники деньги в банках держали или ОФЗ.


      А именно это сейчас и происходит.
      Многие собственники не видят
      serega84 написал(а):

      Смысл бизнеса


      с учётом специфических российских рисков.
      Но работают.
      По привычке.
      Чича об этом хорошо писал.
          #29
          12.03.2019 09:25
          Откуда: Москва
          Сообщений: 421
          Карма: 1.36
          Irokezz, на продукт, его маржинальную прибыль
              #30
              12.03.2019 09:26
              Откуда: Москва
              Сообщений: 11799
              Карма: 29.3
              Irokezz написал(а):

              Так на что ориентироваться-то?


              Правильнее на рубли
              Есть несколько знакомых владельцев бизнеса, так доходы у них небольшие, но машины обслуживаются за счет фирмы, отдых и поездки, в том числе и за границей, за счет фирмы, представительские расходы опять же. Купили несколько квартир в крупных городах, сдали их своим конторам как корпоративное жилье и т.д. и т.п. По отчетам конторы не сильно прибыльные, но люди живут достойно.
                  #31
                  12.03.2019 09:34
                  Откуда: Москва
                  Сообщений: 40504
                  Карма: 48.65
                  chitatel написал(а):

                  но люди живут достойно.


                  Богат не тот, кто много получает, а кто мало тратит
                      #32
                      12.03.2019 09:36
                      Откуда: Москва
                      Сообщений: 15
                      Карма: 0.01
                      Средняя чистая прибыль у производителей в продуктах питания уже много лет вертится около 10%. У кого-то больше, у кого-то меньше.
                      Если сильно меньше, то закрывайте дело и несите бабло в банк. Если сильно больше, то значит рынок еще не конкурентный. Скоро придут другие игроки и маржа выровняется.
                      Ну и правильнее смотреть EBITDA. Т.к. есть налоги, кредиты и т.д.
                          #33
                          12.03.2019 09:50
                          Откуда: Москва
                          Сообщений: 15865
                          Карма: 115.14
                          Меня другой вопрос интересует — сколько менеджер по продажам получает.
                          Ну или КАМ.
                          Вот например крутой бармен получает макс 50тр.
                          При этом работа сменная, на ногах, полная материальная ответственность, физические нагрузки, гости иногда совсем сложные.
                          Ну и продажи надо делать.
                          У КАМца всё совсем хорошо на этом фоне.
                          Может с этих позиций справедливая оценка труда была бы… ну скажем 40тр?
                              #34
                              12.03.2019 09:52
                              Откуда: Москва
                              Сообщений: 40504
                              Карма: 48.65
                              oatfield написал(а):

                              Может с этих позиций справедливая оценка труда была бы… ну скажем 40тр?


                              Справедливая для кого?
                                  #35
                                  12.03.2019 09:54
                                  Откуда: Москва
                                  Сообщений: 15865
                                  Карма: 115.14
                                  Irokezz написал(а):

                                  Справедливая для кого?


                                  Для всех — и работодателей, и сотрудников.
                                      #36
                                      12.03.2019 09:56
                                      Откуда: Москва
                                      Сообщений: 40504
                                      Карма: 48.65
                                      oatfield написал(а):

                                      Для всех — и работодателей, и сотрудников.


                                      А так бывает?

                                      Справедливо ли: у тебя пять разливаек, а у меня ни одной?
                                          #37
                                          12.03.2019 09:57
                                          Откуда: не указан
                                          Сообщений: 13528
                                          Карма: 42.65
                                          прошу не забывать про мои комиссионные
                                              #38
                                              12.03.2019 10:11
                                              Откуда: Нижний Новгород
                                              Сообщений: 1672
                                              Карма: 6.52
                                              oatfield написал(а):

                                              Вот например крутой бармен получает макс 50тр.


                                              Думаю, в крупных городах в модных заведениях реальная зп бармена больше в несколько раз.
                                              Сам работал барменом в студенчестве. Было много знакомых барменов.
                                              Большинство из них за зп иногда забывают приходить, т.к. схем "левого" заработка у барменов ОЧЕНЬ много.
                                              oatfield написал(а):

                                              При этом работа сменная


                                              Да, но количество рабочих часов часто меньше.
                                              oatfield написал(а):

                                              на ногах


                                              зато голова не болит ни за что.
                                              oatfield написал(а):

                                              полная материальная ответственность


                                              Вся ответственность измеряется совсем другим порядком цифр. Не как у КАМа.
                                              oatfield написал(а):

                                              физические нагрузки


                                              Какие?) Кегу 25-50л перенести с места на место? Это не всегда обязанность бармена.
                                              oatfield написал(а):

                                              гости иногда совсем сложные


                                              А у нас закупщики — пензец, какие все простые.
                                                  #39
                                                  12.03.2019 10:12
                                                  Откуда: Москва
                                                  Сообщений: 1780
                                                  Карма: 3.2
                                                  oatfield написал(а):

                                                  Может с этих позиций справедливая оценка труда была бы… ну скажем 40тр?



                                                  Не, справедливо без оклада и процент с продаж
                                                      #40
                                                      12.03.2019 10:12
                                                      Откуда: Москва
                                                      Сообщений: 40504
                                                      Карма: 48.65
                                                      aleksieiev.artem написал(а):

                                                      Не, справедливо без оклада и процент с продаж


                                                      У КАМа?
                                                          #41
                                                          12.03.2019 10:15
                                                          Откуда: Москва
                                                          Сообщений: 15865
                                                          Карма: 115.14
                                                          Вы —
                                                          nnpapacarlo написал(а):

                                                          Думаю, в крупных городах в модных заведениях реальная зп бармена больше в несколько раз.


                                                          а я — знаю.
                                                          Есть небольшая разница.
                                                              #42
                                                              12.03.2019 10:17
                                                              Откуда: Нижний Новгород
                                                              Сообщений: 1672
                                                              Карма: 6.52
                                                              oatfield написал(а):

                                                              а я — знаю.


                                                              Вы знаете о зп в наливайках? Это продавцы, чаще всего, а не бармены.
                                                              А я еще раз повторю
                                                              nnpapacarlo написал(а):

                                                              Сам работал барменом в студенчестве. Было много знакомых барменов.

                                                                  #43
                                                                  12.03.2019 10:20
                                                                  Откуда: Другие города Испании
                                                                  Сообщений: 40364
                                                                  Карма: 74.9
                                                                  oatfield написал(а):

                                                                  Вот например крутой бармен получает макс 50тр.


                                                                  перестаньте
                                                                  за такие деньги крутой, как Вы пишите, может неделю и поработает)) и то не факт
                                                                      #44
                                                                      12.03.2019 10:20
                                                                      Откуда: Москва
                                                                      Сообщений: 15865
                                                                      Карма: 115.14
                                                                      При чем здесь
                                                                      nnpapacarlo написал(а):

                                                                      зп в наливайках?


                                                                      nnpapacarlo написал(а):

                                                                      Сам работал барменом в студенчестве.


                                                                      Речь идёт о сегодняшнем дне.
                                                                          #45
                                                                          12.03.2019 10:21
                                                                          Откуда: Москва
                                                                          Сообщений: 40504
                                                                          Карма: 48.65
                                                                          oatfield написал(а):

                                                                          Речь идёт о сегодняшнем дне.


                                                                          Это практически одно и то же
                                                                              #46
                                                                              12.03.2019 10:23
                                                                              Откуда: Москва
                                                                              Сообщений: 15865
                                                                              Карма: 115.14
                                                                              maslenka написал(а):

                                                                              перестаньте
                                                                              за такие деньги крутой, как Вы пишите, может неделю и поработает)) и то не факт


                                                                              То есть 150 примерно в месяц?
                                                                              Где есть такая работа ?
                                                                                  #47
                                                                                  12.03.2019 10:23
                                                                                  Откуда: Москва
                                                                                  Сообщений: 40504
                                                                                  Карма: 48.65
                                                                                  oatfield написал(а):

                                                                                  То есть 150 примерно в месяц?


                                                                                  В месяце от 4-х недель
                                                                                      #48
                                                                                      12.03.2019 10:25
                                                                                      Откуда: Москва
                                                                                      Сообщений: 15865
                                                                                      Карма: 115.14
                                                                                      Irokezz написал(а):

                                                                                      В месяце от 4-х недель


                                                                                      Я намеренно занизил, счетовод
                                                                                          #49
                                                                                          12.03.2019 10:26
                                                                                          Откуда: Москва
                                                                                          Сообщений: 40504
                                                                                          Карма: 48.65
                                                                                          oatfield написал(а):

                                                                                          Я намеренно занизил, счетовод


                                                                                          Это справедливо?
                                                                                              #50
                                                                                              12.03.2019 10:29
                                                                                              Откуда: Москва
                                                                                              Сообщений: 15865
                                                                                              Карма: 115.14
                                                                                              nnpapacarlo написал(а):

                                                                                              Вся ответственность измеряется совсем другим порядком цифр. Не как у КАМа.


                                                                                              С этим согласен.
                                                                                              Бармен — лицо материально ответственное.
                                                                                              Кам — лицо материально безответственное.
                                                                                              С позиций ТК РФ.
                                                                                                  #51
                                                                                                  12.03.2019 10:29
                                                                                                  Откуда: не указан
                                                                                                  Сообщений: 13528
                                                                                                  Карма: 42.65
                                                                                                  oatfield написал(а):

                                                                                                  Где есть такая работа ?


                                                                                                  думаете, в крупном заведении бармен меньше имеет? (не говорю про белую зп, а про весь его доход)
                                                                                                      Страницы: 1 2 3 4 … 8

                                                                                                      Вы не можете комментировать. Для этого нужно зарегистрироваться или войти

                                                                                                      Нас уже 245701!
                                                                                                      Новый пользователь: pugvica88
                                                                                                      Сейчас на сайте 276 пользователей

                                                                                                      Прямой эфир



                                                                                                      FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение